鍾廚

营业中

休息中

時代廣場内的鐘廚是稻香的一個分支。ㄧ如稻香的分支,都是價廉物美。鐘廚每個月都推介ㄧ個12人的套餐--鐘盛宴。今個月家中有人生日,套餐内包含壽桃,所以二話不說,選了鐘廚興生。和一般的稻香的酒樓有些不同,環境裝修都很時尚,坐得很舒適。除了傳統的茶之外,還可加錢點不同種類的花茶。這個是今個月的莱單。鐘家六小碟。XO碧綠爆雙蚌，香口!脆網海皇卷,看似炸雞肶，吃下嘗到海鮮的鮮香。南乳醬脆皮雞,南乳香口,雞味足。杞子百合泡翡翠,ㄧ般家常菜餚。整體不錯,但今天上莱很慢,最後應上十二個壽桃,但只來了六個,需要追單,才上足十二個,令人有點不耐煩。

小毒毒豪食一人套餐❤️七款食物仲包一杯橙汁或紅洒🙂其實一個人都食吾哂🤣建議可以同朋友share， 環境亦都坐得好舒服潤燒妙齡乳鴿，燒得都幾香口！肉質吾會好乾身😉吾會好油膩！ 生拆蟹肉燴冬茸，十分足料～好似羹咁嘅質地，而且吾會太過咸😊蟹肉都幾多，食落帶啲清甜！仲有蛋白，冬菇，絲瓜，肉鬆等配料😊清清地蠔皇扣原隻四頭鮑魚🤤一上枱已經好吸引！鮑魚味香，富有咀嚼感～鮑魚汁稀稠度亦都適中古法蒸龍躉頭腩，魚肉份量都算係多，醬汁味道較為濃，龍躉肉質亦算新鮮，配一碗白飯就啱晒啦！🤗杞子百合浸菜苗，用咗白菜仔😉幾鍾意佢嘅上湯，浸過嘅白菜亦都好入味😃帶有淡淡嘅杞子香上湯波士頓龍蝦伊麵，龍蝦肉質尚算爽彈🙂伊麵亦都沾滿芝士上湯，好入味～伊麵軟硬度適中，而且份量都幾多，食完真係好夠飽🤣最後以陳皮燉津梨呢款特別嘅甜品作為結尾，有陳皮嘅甜品都係第一次食🤔味道亦都唔錯，津梨同陳皮亦夾得到，飲完有種潤喉感！

淮杞響螺燉翅群 $238——————————————整體得分：6.5分（10分滿分）——————————————🕳️食評：1️⃣口感 7/10入口幾粘幾潤，但係唔會太膩好難頂。幾鍾意啲螺肉同翅嘅口感，特別係啲翅。睇落好似好大塊嘅花膠，食落同亦好似花膠，不過會有啲少少魚翅嘅軟骨口感，幾常嫩口同幾肥美。2️⃣味道 7/10個湯一上嘅時候就已經聞到濃濃嘅響螺香味。飲落果然冇令我失望，非常濃郁美味。呢啲咁滋補養顏嘅老火湯，入面嘅材料真係一啲都唔簡單，其實個湯名已經講左九成材料出黎，再配埋雞腳你嘆，雖然餐廳會將湯渣隔開比你點豉油食，但呢個湯連啲配料本身已經好足味道，點豉油食反而會蓋過曬啲味。3️⃣抵食 6/10呢一個價錢黎講，份量大概係二人份，剩湯嘅話岩岩好裝滿兩個湯碗，而啲配料就多到成坐山咁，話比你知佢樣樣真材實料。飲呢啲湯真係需要付出多啲～.

位於銅鑼灣的鐘廚，原來是稻香旗下集團今天相約吃貨好友來吃午餐，喝茶可以慢慢談，齊齊講八掛嘢呢。二人點得滿桌都是，旁人看傻眼，但我們吃得相當開心。奶黃卷$27除了奶皇包，我也愛吃奶皇卷。卷卷的賣相，可愛有趣。微微扎實，微微鬆軟，微微膠質，奶皇糕夾著奶皇餡，味道不錯呢。可可卷饅頭$27兒時揀飲澤食，去喝茶的話，大多只選蒸饅頭，炸饅頭，蒸銀絲卷，炸銀絲卷等等，我很好養吧？！大個後，依舊對饅頭愛不惜手。可可卷內裡沒有流心可可醬，但有可可相間的漂亮紋理，沾一沾煉奶，好好吃呢。豆豆千層凍餅$30沒想到千層凍餅，原來是千層蛋糕。一層班戟皮，一層紅豆芒果餡，茶樓甜品的賣相也令人驚喜。花雕酒醉雞翼$55一客五隻的醉雞，份量不少。好友愛喝酒，認為醉雞翼不足味哦。鹽燒脆茄子$50看錯餐牌，原本想點煎茄子，呈上才發現點錯了。薄薄的脆皮茄子，鹹味充足哦。秘製蜜汁叉燒$55一客多片的蜜汁叉燒，二人分享大滿足。叉燒肉質扎實肉軟，甜了點，也不錯。山竹牛肉球$29一般牛肉球只有三球，這裡有四球，一人兩球不用搶啦。牛肉球嫩滑，底下的山竹份量十足。龍蝦湯脆雲吞$33口龍痛的我，好友想吃炸雲吞，我也是會陪伴的。雲吞肉少了點，

喺銅鑼灣鬧市區的時代廣場12樓＂鍾廚＂，平日下午茶之大、中、小點心有６折優惠，且免茶免加一，以實惠抵食来吸引客人。餐廳內的環境算不上高雅，但都算係寬敞明亮，賓客滿座。出品的點心賣相不夠精緻，味道卻是可以的，且造型都有Ｄ新意嘅。如果咁啱在銅鑼灣附近食下午茶，提供多一個機會去試一次都無妨。😋

昨天約咗個姊妹一同食下午茶點心見鍾廚有六折點心小,中，大點好抵食我們叫咗8個點心 叉燒包，香脆芋頭餅，海歐水晶餃 野菌素餃 鳳爪 芝士蝦春卷 越式蔗蝦 脆香蝦紅腸粉我喜歡芋頭餅 好香又多芋頭蔗蝦也好好味 雖然只有兩顆 但都大顆有口感 好彈牙野菌素餃皮好軟 包著有南瓜 雜菇 好香好食鳳爪都好有份量 又多肉又軟

放假請爸爸去佢最鍾意的鍾廚飲茶！今次有試新野，鮑汁鳳爪同菠蘿包好好食好想叫個炒飯撈d鮑汁，但已經太飽食唔落喇安格斯肥牛腸粉好有牛味，不唔夠多牛，件件都有部份淨係食到腸粉冇牛嘅

如題，今日飲茶點了幾樣點心。個松露三文魚春卷同個銀絲卷完全係勁淡，可以用難食來形容。好！俾多個機會你，叫個灌湯餃來食，第一次食到個餃咁硬到同粒燒賣一樣，實在驚喜。總結就係環境算係乾淨，其他一無是處。

上網見到有優惠話$25小菜 咁抵就一於帶埋屋企人一齊出去食番餐因為爸爸鍾意食中菜$25有個小菜真係抵到爛每枱限一個小菜呀 心大心細揀左大澳海山骨顏色深就知入味~加上好易離骨又唔痴牙不會過份油膩重點係份量唔會少 所以真抵食

不經不覺，原來稻香已經25週年了！哈哈 比我還要大稻香旗下品牌均選出兩款最受歡迎的兩道菜式，以$25優惠價回饋食客。不過每枱只限揀選指定小菜一款，最後我點了大澳海山骨，份量也不少啊！海山骨賣相吸引，上桌時更飄來陣陣南乳香氣~外皮炸得金黃香脆，肉質非常嫩滑，而且帶濃烈的南乳味道。這道菜吃下去香口惹味，$25只能說很划算留意優惠推廣至到6月16日(6月10至12日 暫停供應) ，供應時間是晚上6時至9時。

假日跟女朋友的媽媽去酒樓飲茶,老一輩總是喜歡這種中式食物,偶爾我也要接受一下呢今時今日飲茶絕對不是便宜玩意,但這兒的食物卻不算太貴,真是難得吃了不小點心,燒賣蝦蛟,珍珠雞等,味道都不錯但最抵吃的還是這個大澳海山骨,肉質鮮嫩之餘,炸得相當香脆而且用的是上等油,沒有什麼油憶味,吃起來也不油膩,味道不錯$25,比特點便宜,所以十分抵吃吃過飯後,我們便一起逛街,十分高興

每次黎呢間餐廳我必揀蜜汁叉燒肠，肠粉洁白唔浑，軟糯嫩滑，叉燒瘦肉均勻带點油脂，每一啖摆落嘴經咀嚼汁水充滿味蕾，散發出肉质原始鮮嫩濃香味，沾上酱汁口感更加濃郁清甜。

早前母親節忘了跟母親大人慶祝,媽媽嬲了差不多一星期,終於在上星期我們一家人補祝了為了補償,今次選擇了一家較好的餐廳,而媽媽只愛吃中菜,所以和她來到了鍾廚點了多樣食物,我們一家人還是最喜歡這個新鮮菠蘿咕嚕肉,因為最有家的味道,吃起來相當有親切感菠羅選用了上等新鮮來貨,所以吃起來多肉多汁,感覺十分fresh咕嚕肉肉質亦非常新鮮,口感嫩滑,醬汁亦相當足夠,不多不小,所以吃起來相當入味整天晚上都是跟母親合照,其實令人感動的時刻,往往是跟親人一起吃飯,明年要再來呢

是夜，友人C宴客，款待由越南回港渡歲的友人M一家大小吃頓開年飯，小妹也被邀出席飯局。友人M夫家乃日本人，鍾情於中菜，故我們去了時代廣場的鍾廚。先來一客自選孖寶$628，有半隻金瑤貴妃雞，以及上湯焗波士頓龍蝦伊麵，兩道菜選料不佳，均是失敗之作。金瑤貴妃雞入口肉質毫無彈性或雞味可言，乃不鮮不美的雪藏雞也。C和小妹吃了一件，扁晒嘴，挺失望的﹗幸而，M的爸媽和公婆四位長輩不太嘴刁，把雞件蘸上薑蓉同吃，吃得一乾兩淨。上湯焗波士頓龍蝦伊麵只感其鹹，不覺其鮮，且殼多肉少，性價比極低﹗伊麵入口十分軟腍，龍蝦肉不多也罷，且談不上半點的鮮美，有如雞肋﹗外層微脆，內裏微溫的冰鎮咕嚕肉$108/例牌，無論賣相或食味，甚得大家的喜歡，M的公婆更不斷豎起大拇指稱讚。是的，球狀的咕嚕肉，一口一粒，伴以酸甜火龍果和青椒同吃，食味不賴。M叫了一客相對輕盈清淡的花膠海味雜菜煲$118給長輩清清腸胃，只見煲底有不少盡吸上湯精華的爽滑粉絲，小棠菜、西蘭花、花膠、瑤柱、蝦仁、魷魚、冬菇和雞髀菇混雜其中，湯底清甜味鮮。另一道以玉子、海蝦、豆腐、珊瑚蚌、冬菇和菜心入饌的玉子海皇豆腐$108，也挺適合老人家和小孩吃用。龍躉兩味$42

與友人飯聚，搞手C揀了位處食通天十二樓的中菜館 – 鍾廚。裝潢挺華麗大方的，又帶一點古樸的味道。四人，獲安排坐在角落梳化椅卡座，既闊落舒服，又便於閒談。用餐時間，限時一小時四十五分鐘。幸而，是晚客人不多，店員服務挺殷勤的，也識趣地沒有趕客，我們可以盡興而歸。白色瓷具繪有鮮色花紋，很討人喜歡﹗晚市提供兩款「鍾‧膳‧美套餐」，有龍躉鮑魚，或龍蝦花膠等佳餚，挺豐富吸引的，匯豐信用卡持卡人更可專享八折優惠﹗友人對套餐不感興趣，決定散叫，先來一客養顏潤肺的杏汁豬肺雞腳湯。可惜，成品不佳﹗湯質稀稀的，杏香豬肺味極為淡薄，蠻失望的﹗冰鎮咕嚕肉可用「盤大冰多咕嚕肉少」來作一概括評論。球狀的咕嚕肉，食味香濃且香甜，咬下去外層微脆，內裏微溫，未達致冰火交融的至高境界，伴以火龍果和青椒同吃，水準不過不失也﹗叉燒以鐵盆盛載，上枱後，侍應把煲得火熱的醬汁倒入，一縷縷輕煙四起，且發出「吱吱」的聲響。挾數件叉燒來吃，肥瘦得宜，邊沿帶微焦黑，吃起來肉質香腍易嚼，油脂四濺，且帶一份的香甜。蝦肉脆麵略嫌醬汁過多，浸淋了脆麵，故脆麵不太多，反而較為濕淋了。蝦頗大隻的，咬下去爽彈，惜毫無鮮味可言。此外，友人又嫌脆麵較為淡味，