鍾廚

🤩 WOW!!!!! 大闸蟹季来了！！！大家大快朵颐未呢！！！？？？ 今晚我就去咗铜锣湾钟厨试一人份大闸蟹宴套餐！！！只系 $398 一位咋 茶位加一另计！！！不过呢个价钱食到咁多野算唔错抵食了！！！而且呢间全部都系即叫即整！！！🫰🏻🫰🏻相当有诚意！ 职员服务都好好好细心！❤️加$98 就有一支咸亨花雕酒借花献佛比埋爸爸饮🤣🤣🤣 ✌🏻✌🏻✌🏻顺带一提呢间乳鸽都好味😋！最近做紧买一送一，都几大只又多肉多汁😛小菜：宫廷萝卜 （辣辣地几好食）拍蒜青瓜 （蒜味重）沙姜猪手 （充满胶质唔错！）·油盐水石斑件石斑鱼肉又滑又香！ 好味😋！·大闸蟹 （两只蟹乸、一只蟹公）两款都爆晒膏🤤🤤🤤🤤 朋友拆得好专业！我学到好多野了！我个人比较中意蟹乸 中意食蟹膏😍真系好惹味！😙·大澳海山骨炸得香酥！齿颊留香！·鲜茄珍菌泡菜苗整个都超鲜甜！ 好中意食油麦菜！·滋补炖汤今晚系鸡脚猪展汤 😚 呢啲天气饮好滋润又好饮！无加味精！·香芋糯米饭呢啲天气食热辣辣嘅糯米饭好正！！闻到都好香～～～·圆肉姜茶食完大闸蟹后饮驱寒一流！非常重姜味🤘🏻🤘🏻…查看更多

话咁快又一年, 前排同家人到「钟厨」品尝过佢地嘅菜式后都赞口不绝, 今次二访发现已经率先推出了大闸蟹宴, 而且价钱唔贵, 性价比极高!! 绝对值得分享+推介!!!餐厅装潢偏中式, 设有圆台、长台, 适合大小家庭聚会用餐。 大闸蟹宴 HK$398/位玛卡螺头炖汤: 原盅炖汤上台, 非常足料, 有玛卡、螺片、鸡脚、瘦肉等…浓郁滋润养颜。三款冷盘:沙姜猪手: 口感爽滑, 伴有些少沙姜作调味, 清爽美味。拍蒜青瓜: 超级爽脆多汁宫廷萝卜: 同样多汁爽脆, 酸辣开胃。大澳海山骨: 炸得酥脆不油, 带有肉汁, 而且渗出咸香浓郁嘅虾酱味。大闸蟹:每位均享有三只大闸蟹, 分别为两乸一公。大闸蟹热辣辣上台, size都几大只, 而且每只蟹膏都不少, 鲜橙黄色蟹膏甘香鲜味, 令人食指大动。油盐水石斑件:石斑超嫩滑有鲜味, 下层放有南瓜片, 吸咗石斑精华, 鲜味十足。香芋糯米饭:糯米饭色泽望落浅色, 但味道很正! 饭质软熟唔硬, 加入了虾米、腊味粒、芋头粒、葱粒, 口感同味道都很有层次。鲜茄珍菌泡菜苗:浓汤味道香甜, 油麦菜、珍菌、蕃茄尽吸汤汁, 清甜美味。圆肉姜茶: 加入了圆肉同埋杞子, 融入了辛辣姜茶中, 饮落即时感觉喉咙像火烧般, 驱寒一流!…查看更多

钟厨位于香港铜锣湾时代广场，是一间主打点心和粤菜的餐厅，装潢设计带有现代感，临近中秋节，大闸蟹快进入最肥美的时段。餐厅最近推出大闸蟹套餐，价钱相宜质量高，值得一试！滋补炖汤：玛卡螺头汤的味道清甜，带有浓郁的原汁原味，且有消滞、清热、祛湿的功效，喝起来十分清爽。风味小食：宫廷萝卜味道酸辣爽口。拍蒜青瓜，爽脆带蒜香。沙姜炆猪手软糯入味，猪皮爽而有弹性。大澳海山骨：选用精排骨，外皮酥脆，内里肉质嫩滑，带有虾酱的浓郁鲜香。油盐水石斑件味道清新，带有海鱼的自然鲜甜。大闸蟹上乘又肥美，三只份量分别是两只蟹乸，一只蟹公。蟹黄和蟹膏丰满且油脂细腻，吃起来会有甜甜且回甘的味道。鲜茄珍菌泡菜苗：这道菜以浓汤的形式呈现，味道酸鲜爽口，结合了鲜茄的新鲜甜味，爽脆的菜苗及珍菌的丰富口感和鲜味。香芋糯米饭：糯米的软糯香甜与芋头的绵密松软相结合，带有天然的芋香味，口感丰富而湿润。加入腊味、虾米、葱花等配料，使整体味道层次丰富。圆肉姜茶味道温润甘甜，带有圆肉和杞子自然的淡淡果香和甜味，融合了姜的辛辣口感，饮用姜茶能温中散寒，帮助驱寒解毒，促进消化，减轻食蟹后的不适症状。餐厅奉送甜品：蛋白杏仁茶味道香滑且美味，带有天然杏仁的清香和甜味。…查看更多

得知 #钟厨 做紧劲大推广红烧乳鸽［买一送一］$68 有两只红烧乳鸽仲平过返大陆食，冇乜理由吾去试吓。订了铜锣湾时代广场店饭店装修采用全统中国风大厅极宽躺，卡位够六人坐，窗边位是圆枱，望街境都ok 㖞，另一边是半开放式厨房，客人一目了然。🥢红烧乳鸽［买1️⃣送1️⃣］端上时已经感觉那份热力迫人店员将它们剪开四边叮嘱最理想进食时间为6 分钟。我们急不及待开动，乳鸽皮极薄脆，没有多余脂肪，鸽肉爆汁，肉味香浓，好味到连骨都损埋。🥢半只劲葱鸡从来未试过以葱打造的菜式，巨葱油埋藏著半只大肥鸡，鸡件比一般鸡实肉，而且多了一层脂肪，更有份量。鸡配葱油基本上是冇得输食法伴碟是炸虾饼，不浪费余下蒽，捞埋放入口，又几特别下滋阴补肾炖汤🥢玛卡向螺炖鸡汤呷一啖汤就见到有几浓郁，淡淡鲜甜甘香不过有半碗都系煲汤渣，其实汤嘅份量唔系好多🥲所以建议都系一人一盅🥢西兰花炒带子带子只只尺寸咁厚肉，食落去特别有感觉，带子和西兰花就已经系相当好的配搭，重点系份量十足，我哋两条友勉强先至食得晒一碟😅🥣陈皮红豆沙小甜品红豆沙，每一啖都充满红豆和陈皮嘅清香，绝对系完美嘅句号。…查看更多

饭店布置怀旧，充满广东风情，有多少去了广州的感觉，亮点是价钱亲民，尤其是套餐优惠。更有紫砂茶壶及茶隔的配备，真的恍如北上了！环境宽敞，运作畅顺。茶钱每位 $16真心推荐［浓汤大碗翅餐 $288］烛火保温的浓汤翅一大碗，汤头奶白黏稠，一梳翅群，喝得满足！除此之外，套餐包括三款小食，分别有［凉拌青瓜、七味豆腐、砂姜猪手］，整体水准唔错，尤其猪手皮爽肉结实。两款𩠌一个饭，［浓汤紫菜浸菜苗］、［纸包骨拼石本酒焗蚝］及［脆鳝饭］，若然胃口不大，足够两人分享。最后还有甜品 ［桂花椰汁糕］，爽滑凉快。另一必吃之选是［红烧乳鸽 $68］正在推广买一送一，即是$68已有两只，堂前替客人剪开，一分为四比较易食，若然想原汁原味，用手拿着原只咬更有风味。皮脆肉嫩，烧得好。心思细意，配上四杯迷你百香果汁，作为解肉腻之用，值得称赞。亦看中了「海陆鲜享」的［花椒盘龙东星班 $198］首先卖相得分，此外花椒的调味做得出色，的确有点辣，正好为东升斑提味，份量十足，啖啖肉。今次点了这三款皆非常满意，有这样的环境及价钱，对于我并非超级喜欢北上消费的人更加觉得无需舟车劳顿！…查看更多