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2017-06-18
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淮杞響螺燉翅群 $238——————————————整體得分：6.5分（10分滿分）——————————————🕳️食評：1️⃣口感 7/10入口幾粘幾潤，但係唔會太膩好難頂。幾鍾意啲螺肉同翅嘅口感，特別係啲翅。睇落好似好大塊嘅花膠，食落同亦好似花膠，不過會有啲少少魚翅嘅軟骨口感，幾常嫩口同幾肥美。2️⃣味道 7/10個湯一上嘅時候就已經聞到濃濃嘅響螺香味。飲落果然冇令我失望，非常濃郁美味。呢啲咁滋補養顏嘅老火湯，入面嘅材料真係一啲都唔簡單，其實個湯名已經講左九成材料出黎，再配埋雞腳你嘆，雖然餐廳會將湯渣隔開比你點豉油食，但呢個湯連啲配料本身已經好足味道，點豉油食反而會蓋過曬啲味。3️⃣抵食 6/10呢一個價錢黎講，份量大概係二人份，剩湯嘅話岩岩好裝滿兩個湯碗，而啲配料就多到成坐山咁，話比你知佢樣樣真材實料。飲呢啲湯真係需要付出多啲～.
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整體得分：6.5分（10分滿分）
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🕳️食評：
1️⃣口感 7/10
入口幾粘幾潤，但係唔會太膩好難頂。
幾鍾意啲螺肉同翅嘅口感，特別係啲翅。睇落好似好大塊嘅花膠，食落同亦好似花膠，不過會有啲少少魚翅嘅軟骨口感，幾常嫩口同幾肥美。
2️⃣味道 7/10
個湯一上嘅時候就已經聞到濃濃嘅響螺香味。飲落果然冇令我失望，非常濃郁美味。呢啲咁滋補養顏嘅老火湯，入面嘅材料真係一啲都唔簡單，其實個湯名已經講左九成材料出黎，再配埋雞腳你嘆，雖然餐廳會將湯渣隔開比你點豉油食，但呢個湯連啲配料本身已經好足味道，點豉油食反而會蓋過曬啲味。
3️⃣抵食 6/10
呢一個價錢黎講，份量大概係二人份，剩湯嘅話岩岩好裝滿兩個湯碗，而啲配料就多到成坐山咁，話比你知佢樣樣真材實料。飲呢啲湯真係需要付出多啲～
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