金石寿司 (已結業)

上個月先食完一次金石壽司，一直心思思佢嘅美食，放假前就帶朋友去試一試！食飽飽後，朋友都話d食物出品不但新鮮、分量又多，而且有d款式係出面冇嘅！仲讚我好介紹㖭！好少見到海哲沙津，而且分量非常多例牌叫幾款壽司芥末八爪魚🐙壽司必點厚燒牛舌，勁juicy 新發現明太子雞亦，𥚃面係滿滿明太子！荔枝豬肉串！好香荔枝味，唔會乾👍🏻超大份軟殼蟹卷必食燒茄子好正中蕎麥冷面推介一定要叫雜錦天婦羅食埋甜品，冇得輸

朋友約了去食日本菜，在石門附近商場，平日好少入烏溪沙，放了工坐地鉄，轉火車再轉馬鉄，路程好似繁複，但時間同去尖沙咁差不多，可以考慮多去，人流又較旺區少。餐廳好易找，出了地鉄，行幾分鐘就到。門口最特色是那個掛著的大水桶廚師推介一眼就可以望到室內燈光柔和，魚生櫃在盡頭地方唔算大， 但令人有一種舒適感覺記得要 like, 有著數魚生壽司，日本菜指定動作， 況且價錢算合理， 三百幾蚊有特級壽司拼盤10款吞拿魚腩、 油甘魚 、海膽、 三文魚腩、 帆立貝、 燒左口魚、燒宮崎和牛……，個人覺得吞拿魚腩， 帆立貝、燒宮崎和牛最好，魚腩部分充滿油脂，入口即溶， 帆立貝厚切非常滿足，和牛超正，牛味濃郁，口感醇滑朋友鍾情燒物， 揀了串燒雞翼、燒明太子雞翼、 串燒牛舌， 鹽燒豬腩肉串串燒牛舌令人有驚喜，平時食到的都是切到薄薄，燒完之後，又乾又柴口，但今次味道除了有醃過之外，仲係厚厚肉，入口 juicy ，有咬口感，要讚主食牛肉稻庭稻庭口感和烏冬完全是兩回事，麵身幼細滑溜又帶少許煙韌， 沒有一些粗鞋感覺，牛肉軟綿，湯味鮮甜鰻魚飯鰻魚燒得香口，醬汁味甜，配飯簡直是一流甜品糯米雪糕 價錢合理， 質素唔錯， 有機會去

放工諗住喺附近食下野 發現左呢間新店位置唔係好顯眼 估唔到真係有驚喜 平日大概七點零鐘到 walk in 就ok 唔使等. 餐牌有散叫同埋套餐 第一次嚟梗係試吓個套餐先啦唔清楚有冇啲四人餐 可能我哋兩個人食所以佢淨係比咗二人餐嘅餐牌我哋 叫咗個二人餐A 除咗套餐之外咁見佢仲有啲刺身同壽司拼盤 仲有啲廚師推介 不過第一次食就諗住試吓啲簡單啲先 我覺得佢嘅海鮮刺身都幾多選擇甜酒煮螺 個前菜好快就上咗 估唔到甜酒同螺又幾夾 五款刺身 海膽雖然細咗啲 不過一啲都唔腥 甜蝦入口即溶正👍🏼👍🏼Like佢哋個Facebook 可以送三文魚壽司兩件 食落唔會散晒 飯都唔會太多 比例啱啱好碎吞拿魚手卷 睇落好似好多飯咁 因為上面嗰啲嘢都少少飽已經開始 點知食食吓又食得落 食落淡淡都有吞拿魚一口炸雞 啲肉好林 又唔老 有驚喜最後呢個大蜆清湯同埋鵝肝飯 一開始以為係一個飯大家share 點知原來係有兩個飯兩碗湯 個湯海鮮味極重 （1d都唔腥）飲完唔會覺得口渴 鵝肝入口即溶 加埋啲油溶入d飯到 真係食到舔舔脷 仲有叫咗杯檸檬薑有氣酒 飲落好似薑醋嘅味道...口味真係見仁見智啦我哋仲叫多咗個炙芝士三文魚卷 呢個

首先我地一行二人收工找東西吃，係石門站一出京瑞廣埸地下便見到門口好有曰本味既金石店，好方便，就一試大大個光猛招牌，非常易揾店內舒服舒適又有店員熱情倒兩杯茶水，解解渴我地兩個人點左個二人餐$428，加兩杯薑檸氣洒聴店員介紹原來係日本清酒再有薑同檸蒙調出來，岩岩好match返，好飲，每杯$38頭菜來了，是蟹子沙律，新鮮味道的之後就到個甜酒花縲，清甜洒搭上了縲肉，不會蓋過縲肉味，因為有d店洒味好濃的，呢個干干好。主菜刺身來了，全部都新鮮爽口又唔油呢個吞拿魚腩手卷點名正，d吞拿魚腩可以食到尾都有吞拿魚在底，而不是只有頂有魚，最like再來炸雞配酸沙拉汁，吊出雞味同炸到好脆亦都有期侍二人餐的鵝肝飯，肝煎到脆脆地：食完飽哂同滿足，最後有個大蜆湯，蜆有兩粒大大蜆肉，喝光光了。最後仲有個甜品是云呢拿雪米池，凍左心頭，如果唔食二人餐，仲可以散叫家，師傅大部分也現場點現場做的見到。衞生一定好同乾淨。最後總結：地點方便就腳，店家員工有禮一道道上菜和收走吉碗碟，很好，下次會再來。

平時去開石門食飯 都唔覺原來開左一間日本菜 所以特登今晚黎同朋友試下食個晚餐 鋪頭門面雖然唔係好大 但似係日本一d嘅小店***我同朋友叫左三款唔同嘅壽司 兩件炙燒三文魚伴柚子胡椒壽司 炸蝦芝士飯卷 軟殼蟹飯卷 軟殼蟹炸得非常香脆 口感最為特別 ***之後我哋仲叫咗唔同嘅串燒 雞翼同雞肉 熱辣辣非常好食 燒茄子入口有啲熱 要小心辣口 不過十分juicy ***至於天婦羅蕎麥面 我同朋友都覺得麵條幾爽口 天婦羅炸得唔算太油膩 最啱係而家呢種熱嘅天氣下食***最後我哋仲叫左個柚子sorbet做甜品 少少酸幾fresh

朋友想有個 舒適環境 傾吓偈 就帶我黎 這家日式料理店環境優雅 播放著輕快的音樂店內嘅佈置到食具 也一絲不苟令人心曠神怡 可以放下煩惱 好好享受食物 及 與朋友共聚嘅時光朋友 喜愛吃 壽司隨意點了幾款 製作認真 睇住壽司師傅 即叫即做尤其推介熟廣島蠔 咬下去有甘香味道 相信花了不少時間去烹調三文魚炙燒後 充滿魚油 再配上那柚子胡椒 感覺清新特別手卷 在冷靜與熱情之間 相得益彰點了 天婦羅蝦 和 炸軟殼蟹 2款炸物 新鮮 炸好後 配合上 冰冷的壽司飯 與 香脆的紫菜 Oishi 太喜歡炸物 所以再點了一個天婦羅 稻庭烏冬滑溜溜的烏冬 與 香脆可口嘅炸物冇得彈 服務員 不時 為我們添茶 另外 幫我們2人 分好了2碗稻庭烏冬 才送上枱非常窩心有機會再來試試其他食品見有食客 跟壽司師傅 談笑風生像是 厨師發辦 般互動着非常親切

今次係第二次黎金石食，上次點二人套餐，今次就散叫，第一時間叫左生蠔食先，好快就上左，幾分鍾搞掂左，好大好多肉，加左海膽係上面先58蚊隻，食完再叫炸蝦🍤天婦羅，岩岩炸出來好脆，同放題食既無得比。另外再叫啲壽司同手卷，無乜特別，係燒三文魚壽司值得一讚，仲好食過元氣個啲。跟住叫牛舌，煮得岩岩好，吾雁好爽口！食完之後佢地送左個甜品，綠茶糕俾我地食。全程有3個店員招呼，所以招呼好周到，食得開心。

今日與同事係石門有工作，工作完已到夜晚，大家都餓，我地搵野食，係Facebook搵到*金石壽司*，評價唔錯，決定去上下店內環境清潔，夠晒光猛。食物款式多，串燒刺身炸物樣樣有！三文魚刺身先到，新鮮肥美，好味壽喜燒，牛肉份量多，有牛味，而且用日本蛋，蛋味濃烏冬口感不錯，天婦羅即炸夠熱，粉薄，蝦彈牙，南瓜夠甜鰻魚飯份量正常，鰻魚厚肉冇骨，啖啖肉串燒係最叫最燒，較遲來，茄子多汁，夠甜，不錯！串燒仲叫左燒雞翼，牛舌，燒雞翼肉嫩多汁，唔會太燶，牛舌更正，厚肉肥美又嫩滑，油香重，正食完仲有甜品送*厥餅*，口感Q彈，抹茶味重埋單食左$502，我地食得好飽又滿足，而且服務很好，主動加茶同執野，值得再黎惠顧

聽友好說沙田的金石壽司性價比高、平靚正！ 專程與朋友到此一試，店舖並不太大，且位置較偏，要從石門站的A出口左拐才見到！我們二人硏究餐牌後，點了一個二人套餐。 起初擔心是不是夠飽落肚，但吃完後才知想法是錯的！食品雖然不是味道極出眾，卻不失水準，份量十足！先來的蟹籽沙律，蟹籽特多，也頗好味！ 甜酒煮螺的螺足夠大、新鮮入味，抵贊。刺身共有五種、各二件，包括有三文魚、油甘魚、劍魚、甜蝦和海膽，全部不是一般的壽司店以行貨奉客，各項非常鮮味、不韌、爽口滋味。尤以甜蝦和海膽，完全超乎想像，很出色。碎呑拿魚腩手卷，份量大，但敗筆在溫熱的壽司飯，令紫菜很韌且難嚼開，這個需要改善了！炸雞外皮脆卜卜，內裏肉汁豐滿，確實是一口一件。炭燒法國鵝肝飯，飯粒軟香，粒粒分明，加上惹味的鵝肝汁伴隨，吃起來很滋味。大蜆清湯雖然没甚特別，但蜆絕對是揀手貨，大大隻、好新鮮，所以湯頗清甜！最後的甜品是抹茶蕨餅，份量太少了。 金石的座位不是太多，上菜算快，服務員態度好，招呼周到。 

今日去石門食日本菜，鄰近新開商場，地點好方便，隔離就是馬鐵站，裝修以木色為主，清靜優雅。先叫吉列廣島蠔$88，熱辣辣，好香口，因好肚餓，叫了數件壽司，有三文魚$13@，抵食又夠長又大件；炙燒三文魚伴柚子胡椒壽司$24，胡椒味唔算太辣；真鯛伴梅醬紫蘇葉$24，肉質彈牙，最愛紫蘇葉的獨特味道，配搭夠特別；真鯛魚子醬壽司$24，肉質彈牙。還叫了鰻魚飯$98厚切鰻魚，好香。可以落少少山椒。甜品叫了心太軟，味道都好濃郁。我地食到last order後，呢度都開得算夜，去到23:00。

家住石門朋友約我食壽司，表示店裡有好多出色食物所以十分之期待。非常方便一出石門站A出口左轉就到日式風格必試廚師推介愛爾蘭生蠔，加上海膽、三文魚子！不得了⋯⋯超濃嘅海洋味令人十分回味材料好新鮮好細心，將茄子切成一段段，方便大家享用串燒好出色生鮮水果的確唔同，甜度剛剛好！推介雜錦天婦羅，還可以加綠茶海鹽！夠特別！壽喜燒，分量好多，牛肉下還有大量蔬菜！鮮味加埋菠蘿雪葩，晚飯完美了值得一提店員服務超貼心，有禮而且會向客人推介食物！讚

早幾日同老公去石門探完朋友，之後就喺附近既京瑞廣場一帶揾食，行到近馬鐵站A出口見到一間叫金石的日式料理店，見佢店面裝飾好有日本風情又幾吸引，所以今晚晚飯就選這兒了，一行四人入店後立即安排入座，女店員亦很有禮貌的，地方不算太大但環境唔錯，店內裝修一樣好日式，坐低後店員就友善地向我地推介是日精選同食物等，我地跟住就落單叫左: 三文魚壽司、蟹膏壽司、蝦天婦羅、蔬菜天婦羅、鰻魚飯、燒大蜆、窩蛋牛肉鍋、串燒(雞皮、雞翼、雞軟骨、雞腎同牛舌)同鰻魚飯等等，品嘗過後，我同老公及朋友都覺得食物質數好好，全部都食得出係即叫即整同食材本身都好新鮮😋😋👍🏻👍🏻並不是一般放題質數可比ga，到最後再送上甜品糯米磁給我們作結尾，這間金石，無論整體食物，環境，店員服務質數都好好，又時常嚟加茶同換碟tim，我地仲諗住下次會試埋吧枱個廚師發辨，這間高質🍣🍱日式料理值得向大家推介😋😋👍🏻

今晚約了我的好兄弟大章去他公司附近的金石壽司吃晚餐，他說公司發了花紅，今晚一定要請客，所以我撘火車到沙田石門站C出口去，没想到行路也不到2分鍾就到!我們先叫了兩杯提子梳打，因為真的口喝透了!我們决定先叫了一客燒菠蘿，配上自家醬汁，酸酸甜甜，而且賣相十分漂亮!串燒牛舌是招牌串燒，我們當然要叫，一点也没失望，牛舌很香濃，真的很出色!海膽壽司是我的心頭好，大璋一下叫了三件給我品嘗，雖然40元一件，但真的很新鮮和味美，我覺得真的是一分錢一分貨!另外大璋的北寄貝，蟹棒，海鰻和鰻魚壽司也是即叫即做，食材新鮮!我目己叫了一個原隻活赤貝刺身，又大又爽口而且鮮味十足!最後又怎少得菠籮雪葩是夏天的一道另有眼前一亮的甜品，多謝今晚好兄弟請客，没想到石門也有不一樣的日夲餐廳! 值得再去!

男友收工後，開車帶我到石門新開的金石壽司吃日夲菜，這間金石的感覺像大阪的屋酒屋，而且內裹很別緻又舒服! 首先我們叫了一個2人餐，真的很抵食，不過四百廿八元!!首先來的第一道菜是梅貝煮就是清洒甜酒煮螺，味道很入味而且螺肉也十分爽口!第二道是蟹子沙律很新清新，而且脆脆的，我們一下子吃光光了!刺身五點分刭是甜蝦，海膽，三文魚，油甘魚和劍魚! 說真的我最欣賞的還是我最愛的海膽，没想到入口即溶，真的是舌尖上的誘惑!碎吞拿魚腩手卷真的很入味，我們兩個停不了口!一口炸雞熱辣辣，而且脆卜卜，放入口中還是很熱很香口!炭燒法國鵝肝飯再加上大蜆清湯，真的誠意十足!最後甜品是缺嵌餅，鬆鬆軟軟，今晚的二人餐真的物超所值!

今日去石門食日本菜，新開的日式餐廳，金石，近馬鐵站好方便，簡約的日系裝潢，感覺舒服。先叫了江戶前甜蛋 $30，甜蛋上燒上金石的名字，應該是用鐵片放面燒成，甜蛋是凍食的，甜甜地，夠蛋香。見餐牌有多款串燒，點了牛舌$50/2串，又大塊又厚切的，調味粉好惹味；鹽燒荔枝豬肉串$76/2串，豬肉中加入荔枝肉, 荔枝夠清甜，中和豬肉的膩口感覺，好夾的配搭。炸雞夠驚喜，有沙律菜伴著，仲有沙律醋添，炸雞真材實料，有埋雞皮連著，好香口，而且好抵食$48@有好多件，推介。軟殻蟹天婦羅 $88酥脆的香脆軟殻蟹，蟹肉夠厚身，多肉，脆漿夠薄，好好味。什錦天婦羅 $98份量都多，有三隻大蝦、五款蔬菜，炸蝦夠彈牙，蔬菜包括冬菇、蕃薯、青椒、南瓜，一次過滿足曬。 壽喜燒 $98店員放下就問，要不要打埋隻雞蛋，我答了先己放，估唔到咁多牛肉，而且牛味夠濃，還有好多蔬菜、豆腐、冬菇等，$98 抵食。最尾叫了菠蘿及柚子雪葩，$38@好清新，清甜。