金石寿司 (已結業)

聽友好說沙田的金石壽司性價比高、平靚正！ 專程與朋友到此一試，店舖並不太大，且位置較偏，要從石門站的A出口左拐才見到！我們二人硏究餐牌後，點了一個二人套餐。 起初擔心是不是夠飽落肚，但吃完後才知想法是錯的！食品雖然不是味道極出眾，卻不失水準，份量十足！先來的蟹籽沙律，蟹籽特多，也頗好味！ 甜酒煮螺的螺足夠大、新鮮入味，抵贊。刺身共有五種、各二件，包括有三文魚、油甘魚、劍魚、甜蝦和海膽，全部不是一般的壽司店以行貨奉客，各項非常鮮味、不韌、爽口滋味。尤以甜蝦和海膽，完全超乎想像，很出色。碎呑拿魚腩手卷，份量大，但敗筆在溫熱的壽司飯，令紫菜很韌且難嚼開，這個需要改善了！炸雞外皮脆卜卜，內裏肉汁豐滿，確實是一口一件。炭燒法國鵝肝飯，飯粒軟香，粒粒分明，加上惹味的鵝肝汁伴隨，吃起來很滋味。大蜆清湯雖然没甚特別，但蜆絕對是揀手貨，大大隻、好新鮮，所以湯頗清甜！最後的甜品是抹茶蕨餅，份量太少了。 金石的座位不是太多，上菜算快，服務員態度好，招呼周到。