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港铁石门站 A 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
36194394
开饭介绍
以木色及黑色为主的装潢,甚有日式餐厅气氛。主厨厨师经验丰富,餐厅食材大部分由日本新鲜直送,全日供应的特级刺身拼盘,质素,分量同样足。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通
座位数目
50
其他资料
网上订座
酒精饮料
泊车
电话订座
赏订座积分
加一服务费
有关奖赏计划
食记 (61)
等级4 2019-11-24
11 浏览
星期天来到石门,本来想先去附近取包裹,但一出A出口便看到一个大大banner,心想既然都有点饿,便决定先吃个lunch进内看到有9张四人枱,下午2时进内,以为lunch 时间已过,但位置八成满,幸好还剩下一张枱。Lunch menu 有刺身定食刺身定食的刺身分别有矶煮鲍鱼、吞拿鱼腩、油甘鱼、鲷鱼、三文鱼、剑鱼和甜虾,配上沙律、面豉汤、滑嫩蒸蛋和饭。刺身新鲜又鲜甜,个人特别欣赏牡丹虾。而剑鱼、油甘鱼和吞拿鱼腩特别肥美,入口即溶除了Menu上的选择,厨师推介当然是必选之一鲷鱼刺身薄切伴土佐啫喱: 肉质爽脆,点上淡淡像柚子蜜的酱特别夹,更显鲷鱼的鲜味和甜味不要点寿司豉油,因为寿司豉油反而会掩盖了刺身的甜味。吞拿鱼头顶肉刺身,属於矜贵部位,每条只有两片,果然没有令人失望,口感较滑和肥美,而且鱼味浓。这里的串烧都很入味,却不会过咸,串烧肉嫩多汁仍能保留肉汁,不会烧得过乾。由左至右分别是串烧牛舌、盐烧荔枝猪肉串和汁烧免治鸡肉软骨串。厚切牛舌特别爽口。而猪肉串夹住荔枝令荔枝的汁和清新的香味渗入猪肉,中和油腻的感觉,意想不到地夹。最後更送上雪糕糯米糍作为甜品。 继续阅读
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等级4 2019-11-20
368 浏览
好耐无食过日本野喇,心血来潮好想食,不过平时好少黎沙田,所以要朋友带我去觅食店员很亲切有礼,坐底不久,便很主动介绍精选推介软壳蟹手卷朋友的爱好只软壳蟹好完整,食到底都仲有的,唔会只流於表面北寄贝寿司+炙烧平目边寿司原来平目边就系我平时好锺意食既左口鱼边口感好细滑朋友第一次食都赞口不绝一件寿司仲要有两块左口鱼添架海鳗寿司唔系间间都有海鳗寿司食架,平时多数都系河鳗为主,河鳗肉质较爽弹,而海鳗令肉质较软绵绵,口感会滑啲两种我都好锺意食不过海鳗寿司比较少餐厅有三文鱼刺身系三文鱼腩黎架,好肥美蕃茄牛油果沙律盐烧猪腩肉串+日本鸡肾猪腩肉烧得岩岩好,唔会好鞋日本鸡肾超好味虽然较为细粒,但真正的日本鸡肾就系咁细粒的,口感超爽脆,一啲都唔硬而且鸡既味道好突出汁烧免治鸡肉软骨串味道较为浓味,应该系汁烧份量多左既关系,但也不错的盐烧三文鱼鲛呢个超好食,烧到外脆内滑三文鱼既油份令肉质更juicy甜品:雪米糍我地两个食左咁多野每人都系$260咋 继续阅读
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等级4 2019-11-16
336 浏览
今次就朋友去了石门站附近嘅寿司店食饭,真系朋友懂得搵食,这里有个非常抵食套餐,而用料十分足料之外,口味亦十分好味!感觉就好似食紧omakase咁,九款类型食物,先上蟹籽沙律,沙律上面放满了脆口嘅蟹籽,青瓜丝配埋蟹柳丝一齐入口,作为今餐嘅清新开始!甜酒煮螺,螺肉十分入味,入口软熟香甜,十分好味!接住就系刺身五点,一次过上了吞拿鱼、三文鱼、油甘鱼、牡丹虾、白身鱼伴海胆,每样两件,入口刺身新鲜肥美,绝对唔够!好彩再来寿司三点,帆立贝、缟鰺、剑鱼三点寿司大大件,入口都新鲜好味!而比较好味嘅缟鰺嘅肉质细致爽口带油份,味道甜美,感觉唔错!再来天妇罗四点,紫苏叶、日本番薯、日本南瓜、鱿鱼都炸得好香脆,粉薄而且唔会觉得油腻, 鱿鱼炸得好香口软熟,正!烧物盐烧吞拿鱼鱼颚,呢个烧得十分香滑,入口鱼肉肥美嫩滑!接近尾声还有个黑松露三文鱼斧饭,店员先将斧饭上枱,待一回开盖将黑松露同三文鱼肉同饭搅匀,帮忙分碗上,饭身烟韧弹牙,加埋香浓嘅黑松露同肥美三文鱼肉,入口十分满足!当然还有碗大蚬清汤,蚬肉清甜,汤底清新,完全将今餐嘅肥美清新一下!最後送上跟餐嘅雪米糍,作为一个完结!以呢个价钱二人份,绝对超值吸引!差点忘了呢个优惠! 继续阅读
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等级4 2019-11-10
293 浏览
平时比较少去石门站,通常都系有电器要维修嘅时候,一般都会顺便食个饭。今日就经过一间日本料理嘅门口,比抵食二人餐吸引着。店内装饰以原木色为主,环境卫生又舒服,睇介绍知道 chef 曾任湾仔万丽酒店松菱和食部主管,相信出品有一定水准。坐下来店员推介先 Like Facebook 送啤酒,如果不用想太多就可以食一个豪华的二人餐,因为餐内各款食物都好啱口味。另外再加点店内的推介特色美食,那就Perfect了!《烧帆立贝柱博多》$48这个真心推介,一份有两件,鲜甜的北海道帆立贝烧到半熟,再夹上特别脆脆的白饭鱼苗乾,用紫菜包起食,阵阵香气兼且口感丰富,大赞!《矶烧海胆翡翠螺 》$50矶烧北海道海胆十分奢侈呢!入口即化味鲜甜,再加上加拿大翡翠螺,弹牙有囗感!《盐烧荔枝猪肉串》荔枝猪肉串入口香浓软滑,用猪肉包住荔枝一起烧,一啖入口清甜又有层次!《串烧鸡翼》$28烧鸡翼佐酒一流,鸡翼外脆内嫩又多肉汁。《刺身五点》品嚐完一连串香口的前菜小食,吃日本料理又怎能够少了刺身呢!漂亮的摆盘,增加了进食的胃口。牡丹虾、白身鱼伴海胆、吞拿鱼、油甘鱼、三文鱼。这里的牡丹虾特别鲜甜,加上虾膏入口时囗感有层次!吞拿鱼可以话系当时得令,新鲜甜美又无筋。《帆立贝寿司》帆立贝肥美肉厚,寿司饭粒粒饱满。总括而言,金石寿司价钱亲民又可以食到咁高质素嘅日本料理真系开心大发现呀! 继续阅读
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好久没有到沙田闲逛搵食 除左新城市大围马鞍山其实石门都有不少好选择 好友系石门搵食时搵到呢间日本小店 装潢以木色及黑色为主 墙上挂有多幅画作 颇有日系风情感觉 虽然舖面不算大 不过坐位间空间感足够 坐得舒适唔会迫夹   望望餐牌 款式齐全 由寿司手卷到烧物串烧都有  除左特定菜式 仲有不少厨师推介 十分周到三文鱼/北寄贝寿司 三文鱼刺身系厚切 大大块颇新鲜 质素好高 一口咬落油脂甘香可口 北寄贝味道有点似象拔蚌 新鲜味美 口感回馈都很不俗 八爪鱼刺身 虽然相比三文鱼同北寄贝来得薄身一点 不过仍无损口感 爽口弹牙 鲜味十足 配合海带一并食用更添大海鲜味 牛油果蕃茄沙律 蔬菜新鲜爽脆清甜 配上带点酸酸甜甜既蕃茄  口感清新之余亦可增进胃口 作为开胃前菜甚为不俗 沙律仲加入左牛油果粒 配以和风黑醋汁 味道讨好  令整个沙律鲜味度提升不少 软壳蟹反卷 份量十足 卖相亦十足不俗 虽然白饭外露 不过饭粒没有四散 黏度不俗 软壳蟹是新鲜即炸 食落香酥脆口 外脆内软 配合新鲜混醋既饭团 一口一啖 基本上不用沾什麽酱汁都已经好好吃 盐烧荔枝猪肉串 荔枝味清甜多汁 配合猪肉甘香 加上肉汁丰富 双重口感 食落juicy唔违和亦唔觉油腻 串烧牛舌 味道调得不俗 牛舌够厚身亦非常有咬口 爽脆可口 烧得唔乾身 实在令人有意外惊喜 烧多春鱼 烧得外层香脆脆身 食落唔乾唔硬身 沾上新鲜柠檬汁 中和左油腻感 蒲烧鳗鱼饭 大大盒份量十足 鳗鱼厚身肥美啖啖肉 烧得甘香香口鲜甜 鱼质油脂丰腴 酱汁味美饭旁有数位渍物酸瓜 配合鳗鱼饭进食 口感层次特别丰富  餐厅最後仲送上小甜点 呢一餐又食到捧着肚子离开了 继续阅读
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