辣吧 (已結業)

之前見到友人打卡，一大盤麻辣海鮮，像個軍艦般，非常吸引！這晚相約幾位嗜辣而且很喜歡吃海鮮一起到尖沙咀諾士佛臺嚐嚐這個大鍋。幸好友人早點到達，晚飯時間很快就全場滿座，不然要等很久。裝潢特別新穎，帶中國風，紙巾、濕紙巾包裝都別有心思。主打成都川菜、火鍋等食物，還有選擇挺多。當然重頭戲－海鮮大咖上枱了，十分震撼長形大鍋，整個鍋也是滿滿的，每款海鮮不只一隻，份量很多。這個鍋可揀選六款或八款時令海鮮，有青蟹、帶子、魷魚、鮑魚、貴妃蚌、花甲、虎蝦等等。海鮮肉質鮮甜彈牙 ，尤其是虎蝦、帶子、鮑魚，蟹亦有很多蟹膏。另外再揀四款配料墊底，豆卜，蘿蔔，土豆粉、金針菇、生菜等等。湯底原本點了麻辣的，但是侍應出錯了，給了我們冬陰公湯底，那就照試試吧。錯有錯著，出奇地夾，雖然不及麻辣那種辣，但湯頭清甜酸微辣，非常入味。上枱時所有材料已經熟透，不過建議待湯頭滾透了才開動，讓海鮮及配料吸盡湯底精華。扇貝上的蒜蓉、粉絲、青蔥，最惹味的配搭。除了海鮮外，還額外點了串串鍋，揀了獨創蒜蓉醬，可揀選熱或冷食。自選十款串串材料，有肉類亦有素菜類，自由配搭，熱食比較吸引，香蒜醬汁，濃郁的蒜味。藤椒雞扒：酥炸雞扒，香口帶淡淡的藤椒

👫一直以為諾士佛臺得酒吧，點知發現到呢間食麻辣加酒吧嘅混合體🙈 餐廳以中國風裝潢門面，好古色古香💓 而且仲有好多款唔同嘅酒飲，啱曬同朋友嚟chill下😳一一一一一一一一一一一一一一#海鮮大咖 <$288/六款海鮮>·海鮮係每日由師傅係街市挑選，食材會按應季新鮮度而調整🤞🏻我地食嗰日有肉蟹、魷魚筒、元貝、帶子、鮑魚、蝦、花甲等等😋一嚟到真係嘩一聲，好大盤海鮮呀😍聞到好香嘅麻辣味，湯底夠曬濃郁😝鮑魚彈牙爽口，肉蟹啖啖肉又多膏，食落超滿足🥳元貝連埋粉絲蒜蓉一齊食好惹味😚魷魚好滑身🦑，花甲都好新鮮👍🏻除咗海鮮之外，仲可以揀配料四款🤗我地揀咗生菜、白蘿蔔、土豆粉同金針菇，兩個人食完都好飽肚，好滿足☺️唔夠仲可以再加配料，每款$38咋，為咗唔好浪費呢個咁濃香嘅麻辣湯底，我地仲加咗烏冬嚟食，超正呀😍.#黃金炸饅頭 <$44>有八嚿炸饅頭，件件都炸到金黃色🤗即叫即炸食落熱辣辣，外層微脆內裡鬆軟👍🏻一啖一嚿嘅口感配合埋煉奶一齊食，好有細個回憶嘅味道呀💓一一一一一一一一一一一一一一👾驚喜指數：❗️❗️❗️❗️🔙翻撻指數：❗️❗️❗️❗️（5個❗️最高）一一一一一一一一一一一一一一💑提提你：▪️1

朋友話之前食過一間令人忘懷既麻辣海鮮餐好滿足，又知我鐘意辣決定今晚要帶我見識下! 呢間辣吧顧名思義係麻辣同酒吧既混合體，位於尖沙咀諾士佛臺1號1樓，相當易搵。一入到去裝修好潮，叫到台面上既濕紙巾 設計笑左! 而普通紙巾設計到好似煙盒咁！有趣!因為見枱枱都食海鮮大咖，所以我哋都嗌咗一set。海鮮大咖會包六款海鮮 （每位$288），仲可以包四款配料：我地簡左土豆粉、白蘿蔔、薯條和金針菇。仲可以簡埋辣度!(麻辣、冬蔭功或蒜茸)一嚟到已經好震憾，個個都搶住影相，一大隻海鮮船同黎呃like一流。材料有好多，例如有青蟹、魷魚筒、元貝、蝦、鮑魚、花甲等等。海鮮全部都鮮甜好新鮮。青蟹: 估唔到有膏，唔係hea我地既，而且食得出好實肉，重點一讚好細心已經先殼，所以食起黎好方便。魷魚筒: 彈牙，仲要食極仲有，好chewy!蝦: 爽口不得止，仲要一早已經脫埋殼，懶人食法簡值係。鮑魚: 一人一隻唔洗爭，洗得好乾淨土豆粉: 煙韌彈牙，係必試之選。白蘿蔔煮得耐咗都好入味。我都食得幾辣，嗌咗最小麻辣令到食到差不多尾個陣土豆粉已經吸曬D辣汁既精華，好惹味。成餐飯辣得過癮🌶🌶 海鮮夠新鮮，會再黎光顧!

週末在尖沙咀出沒，想找個地方晚餐輕鬆聊天，在諾士佛臺隨意找了辣吧。裝潢走中國風，掛上不少紅燈籠，還可收看運動節目，別具特色。一看餐牌已被海鮮大咖吸引，我們點了六款海鮮，還可選四樣配菜。雖然這裡名叫辣吧，應該是以辣出名，但基於個人喜好食海鮮蒜茸較能突顯其鮮味，最後選了蒜茸口味。店員把一大盤海鮮端上，只有兩個字形容 : 澎湃! 各種海鮮鋪滿在鍋上，足料。湯底加了花椒，所以蒜茸香中帶輕微的辣。蒸元貝 - 元貝大隻，加了粉絲和蒜茸蒸，惹味。花甲 - 粒粒飽滿鮮甜。蝦 - 肉質結實彈牙。膏蟹 - 蟹蓋全是又香又軟滑的膏，而且蟹肉也有不少。鮑魚 - 口感煙韌彈牙。還有魷魚和蟹柳配菜選了蘿蔔，冬瓜，金菇及生菜，前兩者吸收了湯底精華，既腍又入味。吃了熱騰騰的海鮮鍋，當然要飲杯凍飲降溫，這杯奇異果 smoothie，只是微甜，十分清新。海鮮鍋令人滿足，下次要挑戰這裡的辣食。

-海鮮大餐🥰🥰🥰食物新鮮～份量也大～當然質素不會是最好🤭但是以良取勝，看到都滿足！而且服務還很貼心呢😳😳餐廳提供圍裙、小垃圾筒、濕紙巾和乾紙巾！污糟貓也不怕會弄髒自己了😎 （（嘻嘻嘻✨♥小提示 Tips：有辣度選擇🥰

最近天氣又涼番啲，就最適合就係食辣野暖下胃。今次同朋友行開尖沙咀，見到酒吧街竟然有間酒吧唔單止飲酒，仲有得食辣煲。呢個配搭咁得意就決定想去試吓。呢度除咗有得飲酒食野之外，仲有得睇波，好齊全！我同朋友帶咗個二人辣煲套餐，入邊包兩款海鮮，三款肉類，四款蔬菜同一款粉面。上菜之後會有店員幫你炒好配料，相當貼心。煲下會有蠟燭興着，成晚保持着熱辣辣嘅狀態🔥🔥海鮮我哋帶咗花甲同鮮蝦；花甲好大隻，冇沙。鮮蝦份量多肉類就嗌咗肥牛，黑豚肉同牛舌。比較推介係牛舌因為係厚切，兼爽口入味蔬菜類就嗌咗娃娃菜，萵筍，千頁豆腐同金菇。千頁豆腐索晒啲辣汁，好好味🤤粉麵類我哋就嗌咗土豆粉，賣相同口感方面似烏冬，都唔錯由於我同朋友都不勝酒量，所以就要咗菠蘿汁同蔓越莓汁，兩個都好清新！

諾士佛臺除咗酒吧之外，其實仲有好多好好味既餐廳🍴呢間辣吧 就係其中之一😋入到去既裝修格局都有中國風情，我同朋友安排在坐窗口位👏🏻(就連濕紙巾嘅包裝都好有特色🤣🤣)我地兩個人都想食「海鮮大咖」 按人數計（每人$288+1）有六款海鮮，另外仲可以揀四款配料我哋揀咗豆卜，蘿蔔，土豆粉同金針菇。口味就揀左：麻辣小Order完無幾耐就送到黎😱 份量好多！（分別有蟹、魷魚、元貝、鮑魚、花甲同蝦）湯底好清甜 叫左麻辣小覺得岩岩好😍 海鮮好新鮮，配料係底索晒啲湯既清華😋👍🏻

又愛吃辣又愛海鮮的我，有什麼開心得過可以同時享受這兩個大愛，所以你說我又怎能不愛辣吧呢～這個麻辣X酒吧概念的辣吧，配上新潮的裝潢與玩味的配件，例如像聖旨造形的menu，他家的濕紙巾是安全套包裝，餐紙是用香煙包裝，再點杯啤酒，整個畫面就是壞男孩的感覺XD然後再配上餐廳主打的海鮮大咖，整個mix&match的感覺非常不錯，是中跟西、新和舊的融合。我們二人就點了六款海鮮的麻辣海鮮大咖，食材會因應當日的新鮮度而有所改變，而當天我們有的是花甲、鮑魚、蝦、肉蟹、帶子、魷魚筒和自選四款配菜，每人都只是288，那麼大盤實在是性價比非常高！雖然他的麻辣味可以再香一點再麻一點，但對不太能吃辣的朋友應該是一大福音，重點是他家的海鮮都超級鮮甜美味～喜歡邊喝酒邊吃海鮮的朋友就千萬不要錯過～

今晩大學同學聚會，之前已經去過食放題、打邊爐、食蒸氣鍋，今次決定試下新嘢！我哋一行四人就嚟到位於尖沙咀四川餐廳，名叫“辣吧”，但唔至係飲酒咁簡單。裝修都好潮，只係閒日已經好爆喇。其實呢盒係紙巾嚟嘅！因為見枱枱都食，所以我哋都嗌咗海鮮大咖。我哋嗌平嗰隻，有六款海鮮 （每位$288）。一嚟到已經好震憾，個個都搶住影相。材料有好多，例如有青蟹、魷魚筒、元貝、帶狀、鮑魚、蟶子皇、瀨尿蝦、花甲等等。海鮮都好鮮甜好。仲可以揀四款配料：土豆粉、白蘿蔔、豆卜和金針菇。土豆粉煙韌彈牙，係必試之選。白蘿蔔煮得耐咗都好入味。揀湯底都好有技巧，你可以揀麻辣、冬蔭功或蒜茸。自認食得幾辣嘅我嗌咗最小麻辣都搞唔掂，仲要店員加水溝淡佢。。。

辣吧果然名不虛傳！之前聽過不少朋友推介這間，辣得好好味，必須一試今次我們一行六人去試試點了八款海鮮鍋，廚師會為我們挑選最時令新鮮的八款海鮮今次這八款包括：多膏肉蟹、鮑魚、聖子、貴妃蚌、大蜆、帶子、八爪魚、虎蝦不用擔心，每款每人一隻，必定足夠另外可選3配料於鍋底，我們選了豆卜、金菇及薯條推介豆卜！十分入味，滲入了辣味海鮮湯底，美味極了我們額外點了串串鍋，好像百多元就有30串雖然辣湯好食但每串只有小小一口

位於諾士佛臺既四川菜酒吧 我係為咗佢既海鮮大咖而黎既🤩海鮮可揀6款($288)或8款($328)✨仲可以揀4款配料 麻辣或蒜味⠀上一次食過6款海鮮蒜味唔錯，今次試下8款海鮮麻辣味🌶海鮮係由師傅當日挑選👨🏻‍🍳包括帶子/ 鮑魚/ 貴妃蚌/ 蟶子王/ 🦀蟹/ 🦐蝦/ 蜆/ 🦑魷魚✨配料揀咗豆卜/ 金針茹/ 土豆粉/ 冬瓜✨每款海鮮都不錯🤤帶子好大隻啖啖肉 鮑魚鮮甜彈牙 蟹有好多蟹膏☺ 而蝦X埋X好方便 貴妃蚌&蟶子王就老左少少 蜆肉今次有好多沙 明明上次食好鮮甜架 不過配料樣樣都好吸味😋

辣吧🔥顧名思義係麻辣🌶同酒吧🍺嘅混合體。呢度除咗尋辣，仲有好多款唔同嘅酒，啤酒/白酒/紅酒/香檳/威士忌，多款特色cocktail。店鋪空間大，裝潢以紅黑色中國風為主調，令人有置身古城既感覺。而且呢到抽風系統做得好，入到嚟聞到陣陣麻辣香氣，但個身就唔會食完一陣味。餐廳仲有窗邊既座位，啱哂鐘意chillchill，邊飲酒邊睇街景嘅我地。⭐️蕨根粉 ($52)麵質非常Q彈，個汁酸酸麻麻好開胃，配上大量青瓜絲，感覺好清新！⭐️四川香鍋，小/2-3人 ($488)自選 : 一款粉麵/兩款海鮮/三款肉類/四款蔬菜我地兩個女仔都有選擇困難😂對住張剔剔紙諗咗好耐，因為真係太多選擇。呢度上菜時間都唔算耐，香鍋一上枱嗰陣我地都嚇親😱因爲真係好大盤呀！- 紫薯寬粉 : 質感彈牙，仲索哂啲汁，好入味。- 花甲/鮑魚 : 海鮮鮮甜，花甲份量多，大大隻又冇沙，鮑魚有兩隻，肉質彈牙。- 肥腸/豬手粒/牛肉餅 : 肥腸處理乾淨冇騷味，油香惹味; 豬手皮煙煙韌韌，肉質嫩滑 ; 牛肉餅牛味濃，口感結實彈牙。- 台灣麵筋/千頁豆腐/金針菇/萵筍 : 麵筋/豆腐都好正，索哂啲汁，由於係乾鍋，唔係好多湯汁，反而咁樣仲香濃惹味！金

今晚過來尖沙咀去左諾士佛臺，原來諾士佛臺除左飲酒仲有好多餐廳又有不同種類的美食。辣吧呢間餐廳裝修好特別，裝修又紅當當又掛上一個個紅色燈籠🏮。選擇$288海鮮大咖六種海鮮：扇貝，魷魚，蝦🦐，蟹，魷魚和蜆。之後還有4種配菜：蘿蔔，荳卜，芽菜和烏冬，湯底選舉蒜味，味道香濃。鮑魚大大隻又爽口陣牙。扇貝上面舖滿粉絲和蒜蓉，扇貝又大隻又清甜。蝦又新鮮又爽口。蟹肉好多糕，糕又好香，蟹肉又鮮甜。蟹肉又有好多糕，肉又結實，海鮮全球都好新鮮，配菜索晒湯底的精華又美味可口。

今晩我們一行四人來到尖沙咀的辣吧吃四川菜。這是間新派餐廳，裝修新乾，走中國風又帶點西式的酒吧感。就連濕紙巾也很特别呢～六款海鮮 （每位$288）的海鮮大咖十分養眼，打卡一流。材料非常豐富，有青蟹、魷魚筒、元貝、帶狀、鮑魚、蟶子皇、瀨尿蝦、花甲等等。海鮮全都新鮮美味，這個價錢簡直超值唷！還可以自選四款配料，我們便點了土豆粉、白蘿蔔、豆卜和金針菇。土豆粉有點像烏冬，煙韌彈牙，所以我們還加多了一個。湯底可以選麻辣、冬蔭功或蒜茸，因為大家也能吃辣，所以點了麻辣小。誰知原來小麻辣已很辣，可能餐廳要加項小小辣才行了。吃這些惹味濃味的食物，當然口渴啦。所以我們點了 1664 tower （$312）, 四人分享更是超值。

上星期同男朋友食左呢間辣吧，好正！平時係諾士佛臺主要都係食西餐飲酒，今次係一個幾特別的體驗。我地叫左一個海鮮大咖，總共六款海鮮同埋4 款自選配料。海鮮大咖其實就係一個麻辣海鮮火鍋，首先個爐好特別，係一個中國風嘅銅爐，大約等佢煮10分鐘左右就可以食，裡面海鮮有蜆、蟹、蝦、扇貝、鮑魚同埋魷魚。海鮮全部都好新鮮又好大隻，首先蜆肉好多肉，兩隻蟹都好有肉地，而且還有蟹棒，蝦好大隻又好鮮味，扇貝裡面好夠肉地而且還有粉絲，鮑魚新鮮好彈牙，魷魚就大隻兼厚肉，個麻辣湯底好惹味，辣味好夠火喉，d海鮮嘅鮮甜加埋個麻辣湯真係相當夾和好惹味，真係食到舔舔脷！配菜方面，我地揀左薯條、冬瓜、生菜同金針菇。雖然只係配菜，但裡面份量都唔少，認真低食，材料一樣都好新鮮，夾埋個麻辣湯底，真係好滿足。