辣吧 (已結業)

之前見到友人打卡，一大盤麻辣海鮮，像個軍艦般，非常吸引！這晚相約幾位嗜辣而且很喜歡吃海鮮一起到尖沙咀諾士佛臺嚐嚐這個大鍋。幸好友人早點到達，晚飯時間很快就全場滿座，不然要等很久。裝潢特別新穎，帶中國風，紙巾、濕紙巾包裝都別有心思。主打成都川菜、火鍋等食物，還有選擇挺多。當然重頭戲－海鮮大咖上枱了，十分震撼長形大鍋，整個鍋也是滿滿的，每款海鮮不只一隻，份量很多。這個鍋可揀選六款或八款時令海鮮，有青蟹、帶子、魷魚、鮑魚、貴妃蚌、花甲、虎蝦等等。海鮮肉質鮮甜彈牙 ，尤其是虎蝦、帶子、鮑魚，蟹亦有很多蟹膏。另外再揀四款配料墊底，豆卜，蘿蔔，土豆粉、金針菇、生菜等等。湯底原本點了麻辣的，但是侍應出錯了，給了我們冬陰公湯底，那就照試試吧。錯有錯著，出奇地夾，雖然不及麻辣那種辣，但湯頭清甜酸微辣，非常入味。上枱時所有材料已經熟透，不過建議待湯頭滾透了才開動，讓海鮮及配料吸盡湯底精華。扇貝上的蒜蓉、粉絲、青蔥，最惹味的配搭。除了海鮮外，還額外點了串串鍋，揀了獨創蒜蓉醬，可揀選熱或冷食。自選十款串串材料，有肉類亦有素菜類，自由配搭，熱食比較吸引，香蒜醬汁，濃郁的蒜味。藤椒雞扒：酥炸雞扒，香口帶淡淡的藤椒