蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

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蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道) (九龍城).屯馬線嘅開通後，來往九龍城真係方便左好多，去食蟹仙變左九龍城分店更近我，今日見屋企人早收，一齊搭屯馬去九龍城，再帶左佢地食我地成日讚好食嘅蟹仙！.🔹$399尊貴海鮮套餐🔹.都係照舊每次都叫呢個套餐，貪佢海鮮多又食得好夠喉今日睇menu無左蒸細龍躉，反而變咗潮州凍蟹，呢個我哋兩個食過幾次都未食過，但係有少少失色因為雪得太冰凍，連蟹肉入面都有冰塊，令到我淨係食到冰嘅雪味影響左我食蟹嘅鮮味基本上店員係會因應食材嘅狀況邊樣新鮮就作出適當嘅調整，例如今日佢可以叫我地揀食完杯或者月亮貝，我哋都係揀咗後者因為比較特別出面難啲買到另外今日嘅鮑魚好大隻，咬落好彈牙，蒸嘅時間啱啱好唔會過韌;虎蝦好爽肉質又實，一入口就知新鮮！ 呢度嘅重頭戲包括琵琶龍蝦同埋大黃奄蟹，唔係講笑真係十二萬個好食！唔好睇佢細細隻，但龍蝦個肉質真係好鮮甜，我寧願食高質細隻驚嚇都唔想寫啲大大隻但係冇味蟹好多膏，多到連蟹腳位都有少少好厚身好creamy!! 店員話呢隻蟹好少有因為漁民有時見到都要收埋自己慢慢嘆！我個蟹蓋食到一乾二淨！另外最後仲有蔬菜🥬盤，蒸氣菜感覺好健康同好好食🥰 食完所有海鮮就到

1. 越南虎蝦唔新鮮2. 菲律賓凍蟹超細隻，無肉3. 越南頂角膏蟹d膏好味，但係蟹肉唔新鮮4. 其他海鮮(蠔，蚌)細隻5. 蟲草花雞淨係雞翼同雞腳6. 個粥無想像般充滿海鮮味，反而好稀個晚食咗1500左右，但係唔值個價，食物質數唔夠好，吃完一次唔會再返去。

提起九龍城，想必令人想起泰菜或者清湯腩，今次我們反而去試蒸氣海鮮鍋。首先，前菜是餐廳送的炸魚皮，不得不說，這道炸魚皮十分有驚喜，香脆可口，鹹度適中，一口炸魚皮，一口啤酒，簡直令人停不下來，讚👍🏽第一位出場的主角是深海海星斑，每兩位半條，可能午膳時間人手不足，店員來不及最佳時間上菜，魚肉有點過熟，但味道尚可。接著出場的是每位加198升級的西澳龍蝦，吸取了前一道菜的經驗，我們不等店員前來上菜便自助上菜，以免龍蝦過熟。龍蝦肉質結實彈牙，鮮味十足😍然後就到重頭戲之一的奄仔蟹，蟹膏量一般，蟹肉鮮甜，但沒有留下特別難忘的感覺。中間還有一些貝類的海鮮，因為沒有什麼特別，所以沒有拍照，味道及新鮮度也一般。最後的甜品是椰汁燕窩，整頓飯最後出場的它竟然出乎意料的出色，椰汁香滑，每一口都有燕窩，如果份量能再多一點就完美。

聽日1／7 放假，緊係出食餐好既，九龍城有地鐵，一於食呢間蒸海鮮啦，第一次食呢間野。叫左399hkd套餐，但假日前，茶位都要加錢又要加一，2個人要成一千鬆啲落樓。。。有凍蟹，幾多肉，係咸左啲鮑魚都幾大隻，有口感青口元貝就正正常常，無咩特別然後就係龍蝦啦，叫左琵琶龍蝦，未食過麻，樣子唔太好lol 係好味既。仲有澳洲青年龍蝦，算多肉，正正常常。最後就食菜同食粥啦，個粥無乜鮮味...服務就算一般，成日無人理，又唔係爆場，影響晒餐飯。性價比差啲。

蟹仙海鮮蒸氣鍋，位於九龍城龍崗道，進店內幾乎滿座，幸好事前有預約留位，原來粥底蒸氣海鮮是那麼受歡迎，這間店的食材新鮮相信也是它吸引的地方。這個套餐包括的海鮮有很多種，首先是大虎蝦，店員較好時間，等幾分鐘後就可以食，蝦肉新鮮，蒸熟時間剛剛好。九孔鮑魚確實有驚喜，爽口彈牙，容易咬食，相信這就是時間的重要性。青口，刀貝蚌，大元貝，珍珠蠔等貝殼類海鮮只要蒸熟時間較好，吃起來又帶有海水味。大奄仔蟹相信是我最喜愛的食材，因為蟹糕是要用「爆膏」來形容，只是這個已經值回票價。琵琶龍蝦，龍蝦都是很棒，肉質鮮嫩，帶有肉汁。有機蔬菜吃過之後，最後可以吃吸收了所有海鮮精華的粥，整件事十分完滿。飲品揀選了一渣柚子蜜，夠味好飲。

今次去到九龍城，一間專做蒸氣海鮮嘅餐廳食晚飯。海鮮只要夠新鮮，用最簡單嘅烹調方法，唔使調味已經做到極致鮮味，呢間店做到呢一點。因為每一種海鮮都有自己最佳蒸氣煮熟嘅時間，較岩時間後就食得。我地嗌左個每位399蚊嘅餐，海鮮種類好多，包括，大虎蝦，九孔鮑魚，青口，刀貝蚌，大元貝，珍珠蠔，大奄仔蟹，琵琶龍蝦，龍蝦等等。其中特別欣賞嘅係大奄仔蟹，啲膏係勁多，爆哂個隻，睇得出係極新鮮，蒸完拎黎食啲膏係有一種回甘味，肉質係一梳梳好掂。琵琶龍蝦雖然大隻，但肉唔多，不過有樣野叫貴精不貴多，佢嘅肉質同鮮甜味係完勝左龍蝦，食完之後就係有種品嚐過黯然消魂飯嘅感歎。食完海鮮再食埋有機蔬菜，就會黎壓軸粥底食，海鮮精華同海水已經入哂落個粥度，真係鮮味無限。

店內面積唔算大，有幾張卡位，幾張非卡位，卡位寬敞舒適。一坐低，店員就會即時幫我哋蒸一蒸啲餐具，消毒3分鐘，有少少潔癖嘅我即刻加分🆙🤣 蒸海鮮嘅時候全程都由店員幫手：放海鮮、調教時間、夾起海鮮，完全唔需要自己落手，我哋淨係負責食呢part😆 枱側邊有個位拉出來可以倒海鮮殼，呢個動作都係店員主動會幫手操刀。蒸緊海鮮嘅時候店員會講解每樣海鮮個產地特點，同埋點樣食先最好食，超細心！店員仲有分享話用稻草帽蓋住係因為稻草會吸左啲草青海鮮味😵店員特別建議我哋食海鮮唔好點豉油，要試最原本嘅海鮮味，所以我哋都聽話無落過任何調味咁食～•🥢 尊貴海鮮餐 $399蟹仙有唔同嘅海鮮餐選擇，我哋揀咗$399個餐，一共有九種海鮮加一碗蔬菜加粥底。一開始店員會放入粥底材料，有芋頭、米粒、粟米、豬骨，無鹽無味精。然後就開始蒸海鮮喇～📸 花蟹蒸咗隻花蟹先，因為蒸嘅時間係最長，同埋店員話要完全攤凍哂先係最好食，我哋真係差唔多食哂其他海鮮先食攤凍咗嘅花蟹，肉質嫩滑結實，蟹膏係實淨有甘香。📸 黃奄蟹仲食咗另一款蟹叫黃奄蟹，呢款蟹有好多膏，啲膏又滑又香😲同花蟹嘅膏係完全唔同㗎！黃奄蟹啲膏好食好多，而啲蟹肉係一絲絲嘅質感，同花蟹嘅

有一段時間冇食蒸氣海鮮，所以約朋友一齊食。我地點咗尊貴海鮮套餐，食物包括罕有大黃奄蟹、海星斑、琵琶龍蝦、九孔鮑魚、大虎蝦、野生青口、刀貝蚌、月亮貝、珍珠蠔同蔬菜籃，仲送咗甜品比我地。首先蒸咗海星斑食，淋上豉油同薑蔥，味道更鮮甜。罕有大黃奄蟹既蟹膏香滑，蟹肉琵琶龍蝦肉質晶瑩，煮熟後好彈牙。鮑魚口感軟稔，唔會咬好耐都咬唔開。虎蝦比想像中爽甜，而且有海水既鹹味。蠔同青口肉質都肥美，好滑溜。刀貝蚌同埋月亮貝既海水味重，食得出係新鮮。最後係用海鮮精華嚟煲既粥底，仲有豬骨同芋頭，入口軟綿，我地每人都食咗幾碗。食埋附送既甜品椰汁官燕燉雪燕，為呢一頓晚餐畫上句號。一共食咗900蚊左右。

食過其他分店，個人覺得呢間店整體質素都比坊間大部分蒸鍋店好每一個細節，每一款食材都好好，無挑剔好新鮮，好生猛，好足料，好心機，好好客，好態度，好環境，好出色，好價錢，一定再帶朋友幫襯

去九龍城買完野…諗下去邊開飯…經過蟹仙…咁擇日不如撞日…就食海鮮蒸鍋。因為之前都食過蟹仙好好味。坐低望下Menu, 豐儉由人…300又有400又有…因為同朋友都好鍾意食蟹…就點左個$499餐…因為呢個餐有兩隻蟹😍😍😍。呢度好有彈性…店員話糕蟹同奄仔蟹今日都好靚…主動提議可以每樣一隻咁就試齊哂。其他海鮮就有月亮貝…刀背…美國青口…半條東星…越南虎蝦。我就好貪心加左隻本地龍蝦😍…食完海鮮就到肉類…有安格斯牛肉…豚肉…蟲草雞…芝心小籠包…醬爆牛丸…爆汁貢丸…少少菜…食定所有野仲有排骨粥、之後仲有椰汁燕窩…真係好鬼飽。首先蒸左條魚先…東星肉質好嫩滑…半條真係唔夠喉😋😋。跟住介紹下呢度既貝類海鮮…月亮貝…刀背同美國青口…店員話所有都係野生(見到黐住d海草)…美國青口比平時食到既青口大隻…口感有d似蠔…月亮貝就好鮮甜…肉質好嫩…刀背就比較有咬口…所有貝類都好重海水味…到主角之一既蟹啦…見到糕蟹同奄仔都爆哂糕…未食都覺得好好味…鍾意食蟹呢個餐啱哂。糕蟹d糕好似鹹蛋黃咁…好香…呢種糕就會比較實。奄仔d糕就剛剛相反…流心蛋咁…好香好creamy。未蒸時…見到有d糕係綠色既…店員解釋呢個奄仔蟹係呢個少域食

嚟到香港嘅美食天堂九龍城，想搵好嘢食一啲都唔難~今次蕃薯妹又嚟試吓呢間蒸海鮮專門店呢間「蟹仙」有幾間分店，之前試過新蒲崗同埋尖沙咀分店，兩次都非常滿足，所以對佢哋嘅品質同服務都有信心。同其他分店一樣，門口一定有大大隻招牌蟹，非常吸睛。佢哋嘅套餐有好多選擇，適合唔同胃口同埋喜好嘅食客，最驚喜係見倒有兒童餐，帶小朋友嚟食就唔使擔心小朋友無嘢好食喇由於我哋太耐無食過海鮮大餐喇 最後決定食最豐盛嘅「刁鑽海鮮套餐」$688一位。跟住落嚟我哋好似食緊殘廢餐咁，全程有專人招呼，幫食客續樣海鮮放入去蒸爐度蒸、計時，蒸好之後夾埋俾你，服務真係一流小食我哋揀咗蟹黃青瓜，原來咁樣食青瓜好好味！店員奉送炸魚皮，餸酒一流凍食野生大瀨尿蝦，真係好大條，好多肉！八頭南非鮑魚、越南大虎蝦、北海道生蠔、紐西蘭月亮貝黃膏肉蟹、澳洲龍蝦、野生琵琶龍蝦完全未食過琵琶龍蝦，店員推薦話好多食客都鐘意食，味道比起澳洲龍蝦更鮮甜，我覺得食落去似大蝦嘅味道。龍蝦都唔細隻，鮮甜彈牙！痴線咖啲膏多到咁！而且仲好多肉食，好甜。冰鎮澳洲龍蝦刺身等咗好耐，最期待嘅龍蝦刺身出場！咁新鮮嘅龍蝦用嚟做刺身真係鮮甜爽口，口質極好！食埋最後嘅蔬菜盤，店員

特別的日子，當然要食好D，今晚和老公一起來到九龍城的「蟹仙蒸氣石鍋」食海鮮慶祝慶祝。店舖位於龍崗道街口，開業已有一段時間，老板話第四間分店剛在銅鑼灣開張，能在這市道不景的日子開新店，一定是實力派。我們叫了兩份$399的套餐，共有九款海鮮，一份蔬菜籃和一鍋粥，全部都是原汁原味蒸熟的，夠晒健康。蒸每款海鮮時，服務員都會親自來按時間制，以確保海鮮是剛剛熟，不會過老。服務員要走來走去，在客人中穿梭，挺忙呢！《星班半條》迷理星班仔，肉非常嫩滑鮮甜，一食就知不是養魚。《大虎蝦》超大隻虎蝦，肉質厚實鮮甜彈牙。《九孔鮑魚、珍珠蠔》這兩款一齊蒸，服務員把時間控制得很好，剛剛熟的程度，肉質煙韌彈牙，值得一讚是鮑魚洗得非常乾淨。《刀貝蚌、月亮貝、青口》紐西蘭月亮貝和刀貝蚌，海水味濃郁。《奄仔蟹、琵琶蝦》最期待的奄仔蟹和琵琶蝦終於出場啦！奄仔蟹有滿滿的蟹膏，蟹膏濃滑似流沙蛋黃，非常滋味。蟹肉則鮮甜細嫩。琵琶蝦新鮮的程度可以當刺身食，肉質比龍蝦更鮮甜，更幼滑，簡直好食到停不了口。當然，連龍蝦頭都沒有放過。海鮮樣樣都很新鮮好味，完全不用點醬油。《蔬菜籃》有機蔬菜，是自家農場種植，粟米好甜啊。最後，當然要食埋這碗用

一直都好鍾意食蒸海鮮！因為「蒸」先可以食到海鮮嘅原汁原味，稍有少少唔新鮮都食得出！所以自己對於主打食蒸海鮮嘅食店都會好有要求！今日同朋友嚟九龍城「蟹仙」，估佢唔到、基本上令我哋成餐飯都好滿意！我哋揀咗《尊貴海鮮套餐》～呢個Package堅豐富呀！總共有10款菜式，等我逐一介紹下啦！首先上嘅係深海海星班我平時就最驚魚腥味，呢條星斑蒸魚蒸8分鐘新鮮果然係新鮮魚肉又滑又亂一啲都唔聲啊之後嘅海鮮分明就係俾我哋相機食先😂 用個又靚又大嘅大紅蟹盤上枱！即刻食慾大增啊！先蒸越南大虎蝦🦐～ 蝦肉結實彈牙，蝦頭膏鮮甜～ 負責我哋呢台嘅靚姐仲特登切咗個心形出嚟蒸添😆☺️之後係台灣九孔鮑魚、韓國慶南珍珠蠔～本身自己其實唔係特別愛好鮑魚啦，覺得無味、而且食親呢側邊通常都係好軟嫩、但咬到去中間個心呢就會韌啦！ 嘩！但呢度嘅鮑魚真係蒸得啱啱好，個心咬落一d韌都無！味道清甜，完全改善我一向對鮑魚嘅睇法～至於珍珠蠔🦪，其實都唔算細隻，蠔味濃郁鮮美，食完一隻唔夠😂忍唔住叫多半打～大西洋野生青口、紐西蘭刀貝蚌、月亮貝講到青口、出邊好多食肆都係急凍貨.... 食落完全冇味嘅！🙄一係就用極濃醬汁去cover雪味.... 呢隻野

今日同朋友行完街經過見到哩間新開食海鮮既餐廳就心郁郁咁想試吓。食完覺得係有驚喜既😆D海鮮新鮮，種類又多，岩曬我哩d超愛海鮮既人而且價錢優惠合理以後又多個同朋友既落腳點啦

都好鍾意食清蒸海鮮，特別係呢啲有鍋仲喺底嘅海鮮餐，簡直就係最正，今次嚟多九龍城呢間都幾出名食店，試吓呢度嘅海鮮餐。餐廳嘅環境光猛清潔，全晚都有專人服侍幫手蒸海鮮，而且談笑風生，態度都幾友善，令到成個用餐過程開心愉快。首先送上一盤新鮮嘅海鮮，有越南蝦、月亮貝、饅頭蟹、琵琶龍蝦，有好幾樣都平常好少食到嘅海鮮，所以心情都幾期待。其中最正嘅就係大王奄蟹，入邊嘅蟹膏多到開心死人，而且味道又甜又鮮，真係食極都唔夠，好想食多一隻。第一次食嘅琵琶龍蝦，肉質爽甜，都有啲驚為天人嘅感覺。台灣9孔鮑魚大大隻，色澤鮮艷，真係冇得輸。最後講囉海鮮粥更加係精華，粥底夠棉，又有海鮮嘅鮮味超正！