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| 餐厅: | 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道) |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
开饭介绍
主打蒸气火锅，配以各种新鲜的海鲜，当中以「刁钻海鲜套餐」最为吸引，包括东星斑、龙虾、鲍鱼、贵妃蚌等，十分豪华。
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营业时间
今日营业
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座服务暂停
优惠
53折
特选海鲜套餐（1位用，2位起）
$369
$698
九龙城呢间海鲜蒸气锅有好多明星黎食过，所以我同朋友都去试下，叫咗个每位$419嘅set，海鲜每日由唔同地方运到，高质而且好够饱！⭐秘制原只南非干鲍呢款系前菜，鲍鱼煮得软腍，鲍汁渗透，浓香入味，质感一流。仲有粒大冬菇，完全索哂鲍汁嘅鲜味。⭐加拿大野生海虎虾虾肉爽而弹牙，虾头仲有少少膏。⭐韩国釜山野生鳗鱼蒸得啱啱好，食落爽口而且冇骨。⭐黄金翡翠螺蒸气带出螺肉嘅鲜甜，有嚼劲，跟职员建议点刺身豉油同wasabi食，鲜味更加突出。⭐蟹皇大元贝肉厚鲜甜，入口满满海鲜甜香。⭐韩国釜山蚝蒸气轻煮，蚝肉保持creamy，海水味浓，鲜到爆。⭐大西洋野生青口青口肉质好嫩，食到海水嘅味道，唔驶点酱汁都好够味。⭐野生琵琶龙虾第一次试呢款海鲜，肉质弹牙，味道比平时食开嘅龙虾更鲜甜。⭐野生奄仔蟹来自菲律宾未交配过嘅奄仔蟹，超多蟹膏，蒸气煮法留住蟹膏浓香，鲜味突出，肉质嫩滑好食。⭐有机蔬菜篮蒸气煮得蔬菜嫩绿，清新解腻，保留自然甜味。⭐海鲜粥用蒸气海鲜嘅精华熬粥，特别鲜甜，加埋葱花同葱菜落去，味道层次更加提升。整体黎讲，呢餐嘅海鲜好新鲜，蒸煮方式锁住原味，每道菜都鲜甜可口，值得推介！
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放工与同事相约九龙城寻味，踏入「蟹仙海鲜蒸气锅」，扑面而嚟嘅系海洋嘅气息，因为呢度主打食海鲜蒸锅。呢间街坊小店藏著惊喜——以蒸锅锁住最纯粹嘅海鲜甜味，十款环球海鲜轮住上阵，人均四百嘅价位竟然食得出高级品质。 先以秘制南非干鲍做前菜，鲍鱼口感弹韧如，酱汁微微咸香，绝无掩盖本身嘅鲜味，调味恰到好处。重头戏系野生奄仔蟹，开半即见金黄流沙，蟹膏丰腴如奶黄酱，蟹肉饱满弹牙，自带海水甘甜，完全唔需要添加调味，我同同事瞬间静默，忙于拆壳吮指。更意外嘅系琵琶虾，虾肉饱满似龙虾，价位却亲民得多，性价比之王当之无愧。 釜山鳗鱼，皮滑肉弹，鱼油香气随蒸气窜升，蘸少少芥茉豉油如点睛。加拿大海虎虾：虾头藏琥珀色虾脑，甜度直逼舌尖，虾肉鲜甜爽口，一只真系太少；（当然你可以加钱再叫嘅…）韩国釜山蚝：又大又肥美，连埋啲蚝汁入口时，蒜蓉葱油仅是配角。甲壳类大军压境～～纽西兰刀贝爽脆，大西洋野生青口肉逆先甜弹牙。蟹黄酱大元贝配上店家秘制蟹黄酱，咸鲜加倍，无需调味已够吸引。 高潮过后，杂菜盘适时登场。甜粟米爽甜爆汁，娃娃菜清甜，中和满桌浓郁。压轴海鲜粥非同凡响，芋头绵密，配著排骨肉香，每粒米都吸饱十种海鲜精华，暖胃程度破顶。甜品椰汁雪燕画下完美句点，椰汁香配雪燕爽滑，甜度调控得刚刚好。 今晚蒸锅，让我见识到海鲜最纯粹的美味：无需花巧调味，新鲜即是王道。店家深谙「不时不食」之道，环球搜罗当季靓货，四百零蚊食尽七大洋，仲想点？当然毫克仲有其他选择，套餐又平有贵，丰俭由人！
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今日同家姐经过九龙城，发现到呢间海鲜蒸锅店，作为海鲜控梗系要入去试吓啦！Ps:店员好热情招呼●秘制原只南飞干鲍个人最欣赏酱汁，调味恰到好处，鲍鱼亦都好烟韧●加拿大野生海虎虾爽甜弹牙●黄金翡翠螺超级厚实同弹牙，店员姨姨叫我哋配wasabi食超级夹！●韩国釜山野生鳗鱼好厚肉而且新鲜，自己本身唔系鱼控都觉得好食！●韩国釜山蚝一啖咬落去，食得出海水嘅咸鲜和蚝肉嘅清甜，系至爱！●蟹黄大元贝肉质q弹，鲜嫩多汁！●大西洋野生青口因为系清蒸所以锁住咗原汁原味，好大只之余鲜甜而且有海水味●澳洲青年龙虾肉质弹嫩鲜甜，而且好大只好厚肉，上面仲要有虾膏，超级正！●野生奄仔蟹蟹壳一剥开即刻可以见到超多金黄色嘅蟹膏，蟹肉都好鲜甜，家姐钟意食蟹所以赞不绝口！●粥底食咗好多海鲜同蔬菜之后，就可以叹埋个粥🥣因为吸收晒所有海鲜嘅精华，超级无敌鲜甜！入面亦有粟米、排骨同埋芋头～●椰汁炖雪燕除咗海鲜，雪燕亦都好吸引！每一啖都超满足，透心凉～
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今次我嚟到一间专注海鲜嘅餐厅，听闻佢哋嘅海鲜每日都新鲜运到，通过简单既蒸煮已经好出色，真系好期待！⭐️ 秘制原只南非干鲍（熟食）呢个干鲍味道浓郁，口感柔韧，经过餐厅秘制烹调后，香气四溢。听讲干鲍嘅制作过程非常繁复，需要长时间嘅浸发同埋烹煮，才能够达到最佳嘅口感同埋味道，真系一个奢华的开胃菜！⭐️野生奄仔蟹香港人出名钟意食蟹 ，呢度嘅野生奄仔蟹蟹肉鲜嫩，甜美可口，每一口都充满海洋嘅鲜味。据说，奄仔蟹嘅蟹膏特别丰富，味道浓郁，真系海鲜爱好者嘅心头好！🦀⭐️ 韩国釜山野生鳗鱼鳗鱼肉质滑嫩，烧至外焦内嫩，搭配特制酱汁，味道香浓，令人回味无穷。韩国釜山嘅鳗鱼以肉质鲜美见称，而且营养价值高，真系一个健康又美味嘅选择！🐟⭐️ 琵琶龙虾这道琵琶龙虾鲜美多汁，肉质弹牙，简单调味就能展现出海鲜的天然风味，令人一试成主顾！据网上资料，琵琶龙虾嘅外型独特，肉质比一般龙虾更为细腻，真系海鲜中嘅极品！🦞⭐️ 大西洋野生青口青口肉质鲜甜，汤汁清香，搭配新鲜调味，食落去好满足，真系一个不错的选择！听讲，大西洋嘅青口生长环境优越，肉质特别肥美，而且含有丰富嘅营养价值！🦪⭐️ 加拿大野生海虎虾海虎虾肉质厚实，肉质鲜甜，煮法简单却能保留鲜美，绝对系海鲜餐桌上的明星，加拿大嘅海虎虾以体型巨大见称，肉质弹牙，口感十足！🍤⭐️ 韩国釜山蚝*这些蚝新鲜滑顺，带有海水的咸香，口感极佳，搭配柠檬汁更能提升味道层次！听讲，韩国釜山嘅蚝以味道鲜甜见称⭐️ 蟹皇大元贝元贝肉质鲜美，蟹皇更增添了浓郁的海味，口感层次丰富，真系一个好选择！元贝嘅营养价值高，而且口感鲜甜，搭配蟹皇更显矜贵！🐚⭐️ 纽西兰刀贝蚌刀贝蚌肉质脆嫩，带有淡淡的海味，搭配简单的调味，纽西兰嘅刀贝蚌生长于纯净海域，肉质特别鲜甜，而且口感爽脆！🦪⭐️ 有机蔬菜有机蔬菜口感清脆，搭配海鲜食用，增添了健康感，真系一个完美的搭配！⭐️粥最尾个粥简直系吸收晒所有海鲜嘅鲜甜美味，食完之后真系超级大满足！
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成日心思思想食海鲜，而蟹仙一直都想试，终于的起心肝过嚟九龙城点咗尊贵套餐，大大盘二人份新鲜野生海鲜，色泽吸引元贝好特别，铺满自制嘅蟹皇酱，食落鲜味更突出蒸鳗鱼都系第一次食，食法几特别几新鲜，肉质够晒实净大大只珍宝蚝，海水味浓郁，食嚟又肥又嫩滑螺肉大大粒，爽口弹牙重头戏，蟹肉一丝丝好新鲜，啖啖蟹肉好过瘾，仲有满满嘅蟹膏，其余嘅海鲜仲有青口、琵琶龙虾同鲜虾，款款都高质一坐低就奉送鲍鱼，口感同调味又唔错㖞仲有新鲜蔬菜，嫩绿鲜甜粥底一边蒸海鲜一边熬，海鲜味特别浓郁，加埋香葱、菜甫、排骨特等，味道丰富甜品仲有椰汁燕窝，滋补养颜蟹仙服务好好，店员会帮手蒸晒啲海鲜同逐款介绍，食同坐都舒舒服服，好叹嘅一个晚上
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