船皇 (謝斐道) (已結業)

今日同同事去食午餐，叫左3你面食，同2款串燒船皇湯河，船皇湯金邊粉，雞翼雞絲漫蛋面，雞肉串燒，牛肉串燒。都幾特別呀，呢款河粉好粗身呀，同平時食開既好唔同不過我都係主打食金邊粉，因為甘先夠泰色哈哈因為呢排豬無得食新鮮既，所以豬潤就無左😩，但佢其他款式都幾好食！最搞笑係，豬皮係好隨機的，我同事呢碗好大塊😂😂相反我果碗就好細條🤣🤣另外，湯底可以揀辣度，我揀左中辣，下次可以試下大辣同事果碗走辣，但佢就話屬於偏甜，有沙茶味🤔沙爹汁有少許辣，正常ok，不過唔知點解唔熱的🤔

之前幾次路經船皇也想一試這個泰式麵，今日中午時份去食，全場滿座，單人還有幸即時入座，鋪內環境裝修簡潔，光線充足，主要是坐無椅背圓櫈，餐單簡單易明，硬膠卡一大張，這質地很好，方便用水清潔餐單左邊是4款湯麵和4款撈麵，麵款在餐單後面，餐單右邊是小食，整體價錢算是可接受。叫了3號，即是牛肉丸+牛腩+牛肉片+金邊粉湯麵，辣度方面可揀唔辣、小辣、辣，我揀了小辣。餐台上已放置膠筷子和又寬又淺的泰式鋼匙spoon，還有3款口味的酸辣汁，是大家常見的紅紅的、綠綠的和透明色的醋味酸辣汁叫餐後5分鐘內麵已上台，很夠熱，出晒熱。放在最上面的炸豬皮很好吃，見到有其他食客突登再加這個炸豬皮，值得推薦這個炸豬皮！牛肉丸新鮮，質地彈牙，好味牛腩有三件，其中兩件很好味，有一件全是肥肉，食唔到，單係評論這兩件，很不錯很入味啊牛肉片似普通的打邊爐肥牛片only，不特別金邊粉吸湯很好，軟硬適中湯底，超級香甜可口，充滿牛肉味，我飲晒我吃的是大碗，其實都唔係好大碗的，留意中午11至2 和 晚上6至9點沒細碗供應啊！這家店可再來😊

船皇湯麵 HK$58佢基本上就係牛、雞、豬款麵嘅材料嘅結合，多啲款自然比其他三款麵貴。佢個湯嘅感覺都幾似係泰國食嘅味道，不過味道就無夠濃。 我揀咗辣，但我同朋友食咗都覺得唔辣，再加下佢放嘅調味料會重味啲。如果你唔太食辣，都唔洗怕，可以試下。. 豬肉 豬肉丸 豬潤 湯麵 HK$48.泰式奶茶 (跟餐HK$18)其實原本都已經好大碗，而且無落到冰，所以感覺佢好似好大杯咁 。而味道上，就偏奶味重啲，有少少甜。. 餐牌如下:

🇹🇭船皇🇹🇭下午茶之選由於👧🏻唔太肚餓又想食小小野😳於是就入左這間新開無耐既船麵餐廳2號：雞翼+雞絲湯麵🍜$12（小）$48（大）🔸炸豬皮🔸少少雞絲🔸半隻雞翼🔸米粉*（總共有四款麵底選擇）😋湯頭味道十分濃郁🐔雞翼鹵得好入味👍🏻值得一讚🍋青檸梳打用碗裝有特色👍🏻❤️下次有機會👧🏻要試埋［船皇湯麵］😋⚠️溫馨小提示：細碗真的只有2-3啖⚠️如果男生/較肚餓的朋友仔要叫大碗啦❤️🧡💛💚💙💜❤️🧡💛值得一試過下口癮

Traditionally hidden Thai’s noodles was discovered on Causeway Bay!-聽聞銅鑼灣有間過江龍-專食泰式船麵既小店過黎香港踩埸,作為未來飲食界既鉅子,點可能唔會一會佢呢,原來呢間野係泰國有50幾間分店,原來都唔惹小,一去到門口,已經要排隊,鋪面新淨,而且有充滿住濃濃既泰國文化氣息,係唔錯既! 👇📌船皇湯麵 - $58👉睇睇餐牌,都幾特別,有2個SIZE,1個大碗同細碗,細既就$12,睇落就好平,但我望到隔離個SIZE原來都幾細下,我咁大食,咁緊係嗌返大碗啦!先試左個湯底先,非常濃郁!以我所知,湯底先將牛骨煲三粒鐘,再加入香葉,各樣香料,班蘭葉,枸杞,做秘製藥材膽再熬8個鐘,唔得之個味道咁濃咁香啦!而呢個最重點係可以比我一次過食齊牛腩,牛肉片,牛丸,雞絲,雞翼,豬肉,豬肉丸同埋豬潤,完全係食肉獸係無窮既慾望!之後仲以簡辣度同麵條質地,有金邊粉,蛋麵,米粉或者河粉,我就簡左蛋麵,食落就有D似雲吞麵果種口感,幾有咬口,同埋幾香,整體黎講!性價比都唔錯!一定要再返黎試!

每次去泰國都一定會食船麵臨走之前仲要喺超級市場買多一大堆船麵返香港聽到泰國好出名嘅船皇嚟咗一定要黎試吓！聽講所有材料、調味料都係由泰國直送推介船皇湯麵可以一次過吃齊所有材料牛腩、牛肉片、牛丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸同豬潤好豐富！佢個湯底都好正👍🏻好似返咗去泰國咁😍

船皇在泰國都有好多分店，銅鑼灣也開了分店，有朋友食左介紹比我，湯味好濃，好有正宗泰國菜風味。中午時段時好多人排隊，我1:15來到排左半小時，先可以入去。我㸃了船皇撈麵可粉小辣，佢地有細碗先$12不過只限2:00 後到6:00雞翼煮得好琳，河粉好香，大條到好似食腸粉咁，豬肉丸一般，啲醬汁幾香，不錯的。細碗，牛腩牛肉片+牛丸湯麵份量可以食到大約五啖六啖，其實都好抵食👍🏻炸豬皮，一圈圈咁好可愛，咬下去香脆，脆到隔離枱都聽到，味道鹹鹹地👍🏻幾有趣。泰仔奶茶味道不算很甜，同泰國飲的奶茶一樣。

船皇 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道526號地舖-銅鑼灣新發現！泰國船麵風味！😆🔸船皇湯麵自己本身係泰式船麵嘅粉絲！今次叫呢碗船皇湯麵咩料都有，滿足曬鐘意多料嘅我。我叫咗蛋麵，要小辣🤪配料非常豐富，有牛腩+牛肉片+牛肉丸+雞絲+雞翼+豬肉+豬肉丸+豬潤!啱曬我呢種食肉獸！湯底偏向濃味，配料亦都好入味。肉類都算淋身，份量適中😋船皇湯麵上面會有一啲泰式炸豬皮，吸收湯底精華一齊食，非常惹味豐富❤️🔸牛肉丸 牛腩 牛肉片湯麵朋友叫咗金邊粉底，走辣😂呢碗絕對係牛肉粉絲嘅首選！肉質都係軟淋，好吸收到湯底嘅風味。整體唔錯，欣賞佢啲麵條唔會煮得太淋，幾有咬口！😄🔸串燒沙嗲豬肉牛肉串燒得香口 唔會太乾 最鍾意食豬肉串😍配上沙嗲醬食 味道更提升！隱約仲有啲花生香味！

今天在銅鑼灣行街，決定吃完晚餐才回家，在 世貿中心旁邊開了一間船面，喜歡吃泰國東西的我們決定來這裏一試。我們叫了兩個麵給兩個小食，小食有豬肉燒及春捲，另外就是一個船皇麵跟豬肉撈麵。 這裏的麵食都有得選擇小辣中辣大辣，另外粉麵則有河粉金邊粉全蛋麵及米粉。湯河粉的粉皮較一般的厚，但是亦十分滑身，配合上他很濃郁但是不算很鹹的湯底，味道非常之好。船皇麵包括所有這裏的餸，有牛豬雞。各樣也有一至兩舊，餸的份量挺多。比較懷念的是他的豬肉丸，是香港很少吃到的，雖然是肉質結實，但因它爽口又鮮味，味道也是好味的。另外朋友的撈麵叫了小辣，小辣不算很辣，但有少許回勁。撈麵的醬汁十分美味，吃到停不了口。這裡的湯底跟醬汁也十分出色，是吃泰國麵必要的東西。小食豬肉燒有沙嗲味，肉味也香。春捲用蝦造成的，內裡有些薯粉及香菜，味道也可以。

1️⃣牛肉丸，牛腩，牛肉湯麵（米粉）價錢：$52好濃既牛肉湯底，配上爽口彈牙既牛肉丸，勁淋勁入味既牛腩同牛肉，正👍🏻本身既香料味都好重，所以成碗麵都好香好入味😋😋😋2️⃣ 牛肉丸，牛腩，牛肉撈麵（蛋麵）價錢：$52唔想食湯麵既朋友仔可以試撈麵同樣一樣勁香牛肉味👍🏻👍🏻👍🏻配埋秘製既醬汁一齊撈黎食好快就食晒成碗喇🤤🤤🤤3️⃣泰妹雞翼價錢：$22呢款雞翼係單骨既，總共有5隻炸得好香，而且本身辣辣地😋點埋泰式酸甜汁食好正呀🤤👍🏻4️⃣串燒沙爹雞肉價錢：$22雞肉都算滑，亦都燒到好香！配埋沙爹汁食，正😍

銅鑼灣祟光化粧品大減價，放工和同事往掃貨，一輪激戰後就肚餓了！經過謝斐道見到一間餐廳門口有多人排隊等位，店名叫船皇，望望門口餐牌岩食又唔貴，而且甘多人等位，味道應該不錯吧！那我們立即加入排隊行列等位。每款麵食都可以選擇辣度，粉麵就有四款選擇，有蛋麵、河粉、米粉、金邊粉。船麵有分大小份量，可按個人食量下單，但小份量是有分時段供應的。雞絲、雞翼湯麵：值得一讚就是個湯底，好鮮甜，查詢下是用牛骨熬製。雞翼鹵得入味，皮滑肉質鮮嫩，我選配金邊粉和走辣。掛湯後口感爽滑，美味可口！還是有一件炸豬皮，吸收了湯的味道，脆口鮮甜。豬肉、豬肉丸、豬潤湯麵：豬肉丸彈牙，猪肉和豬潤有口感不鞋口，蛋麵爽口。同事說小辣味道好惹味！泰式炸春卷：即叫即炸，餡料飽滿，外層酥脆。冰碗奶茶：這樣飲法真好，凍奶茶已雪凍，放在冰碗，不用加冰令奶茶變稀，保持味道濃郁，雪碧

泰國鐵粉同事聽聞有間泰國船麵店在香港開業，地點還很接近公司，就想相約我去躍躍一試，我們揀左lunch time 去試，分別選了船皇湯麵和船皇撈麵，午餐時段只提供大碗選擇，我還點了凍泰茶，先上枱的是凍泰茶，湯麵同撈麵跟隨上枱。裝泰茶用上泰式盛器頗有心思，但飲落唔夠茶味同少了一份茶香，兩碗麵就吃不出船麵的味道，湯底唔見突出，配料一般豬皮唔脆。同事問我有沒有追點多碗的感覺，大家不約而同都回答沒有追加的感覺。

天氣開始熱，胃口開始唔係咁好，最好就是可以食點濕濕地既食物， 突然間好想食泰國野剌激下味蕾。 突然想起朋友介紹銅鑼灣剛開左一間頗為正宗的泰船麵，襯三天長假，一於約埋男友去試試。 位於WORLD TRADE CENTER 對面， 地點好鬼就腳。 店舖細細間， 和香港粉麵店差不多，但獨估一味賣船麵， 豐檢由人。 男友點了全店最貴 $58岩晒心多既人, 一次過試齊雞、牛、 豬。  有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸、豬潤 (當日豬潤賣清)材料十分豐富， 十足十食車仔麵一樣，金邊粉都被餸蓋過。 以雞亦最好味，相當入味但不會過咸， 丸類入口彈牙，牛腩鬆化可口。 唔好睇到湯底好似醬油咁深色就以為會好咸， 其實剛剛相反，  反而都幾甜下，和在泰國吃到的真是相差不遠。 我就唔想食咁多, 點左 $42 三款牛當以牛腩最好味， 色澤深， 又淋又入味； 牛肉片採用了肥牛，我嫌牛肉太過肥。 但最好味反而系粗河粉， 超級索汁，微辣惹味可口。 另外亦點了兩款抵食串燒  串燒泰式牛肉丸子 $18 、沙嗲雞肉串$22牛肉丸子細細粒，只有牛丸的三份二體積，口感比牛丸更彈牙，味道稱不上特別，但蘸上燒汁後

係香港都食過好幾間船面，大部份都係幾難食下，湯底大多淡而無味，最好食嘅一定係係灣仔藍屋附近果間，雖然係好食但都幾貴下，成百幾蚊碗，所以一直都希望可以係香港揾到間性價比高嘅船面。加上上個月去完泰國，食咗碗好好食嘅船面，個心都成日掛住，見到有人介紹呢間新開嘅船麵餐廳，就特登出銅鑼灣去試一試。道道餸都想食，所以揀咗咩都有啲嘅船皇湯麵。碗麵賣相唔錯，睇上去啲餸都好足，又有牛肉，雞翼，豬肉，豬肉丸等，個湯底好得！有我係泰國食嘅8成！夠濃夠香夠野味！係我咁掛住泰國船面嘅時候食到佢，我覺得好感動，好滿足！呢58蚊我覺得值得比！泰國奶茶用咗個特別銀器載住，幾特別，但略嫌太甜。湯麵本身係有幾款麵底可以揀，因為我對任何寬麵情有獨鍾，再加上覺得河粉應該會吸湯啲，所以我揀咗寬河粉，可惜，啲河粉有8成都係痴到咁（如圖上）似食緊「粉件」多過「粉條」完全影響到碗麵，係呢碗麵嘅不足之處。雖然我始終都覺得灣仔藍屋果間好食啲，但計埋價錢，我都係覺得呢間值得食多啲！

有一段時間冇去銅鑼灣食嘢行過謝斐道見到有幾間新餐廳開左其中見到呢間船皇賣既係泰式船麵，好似幾特別咁，就諗住一於試下啦佢既麵食兩種食法 - 湯麵或者係撈麵而麵底有四種四種辣度加上四種餸既配搭仲有唔同既小食，應該點都搵到啲嘢啱口味今次叫左雞翼雞絲湯麵船皇撈麵泰仔奶茶食物味道方面，個人覺得湯麵比撈面好食可能因爲啲餸味道比較淡，同個濃味既湯一齊食比較可以刺激味蕾不過份量略少，就算係menu入面既大碗，女仔可能啱啱好，但男仔可能要加底先夠食奶茶有泰式奶茶既味道，不過如果同近期喺銅鑼灣開店既泰式奶茶店相比，佢既茶味就較少而比較重奶味店員雖然有啲粗魯但服務都ok如果鐘意食船麵既話都可以一試