船皇 (謝斐道) (已結業)

一星期總有幾天會來銅鑼灣健身，對於附近的餐廳都開始有點生厭了，難得今天發現了一間新開的餐廳，當然要立刻試試。餐廳主打泰國粉麵，暫只提供湯麵和撈麵，沒有任何飯類，所以對一些一定要吃飯的人可能不太適合。選好餸之後就可選麵底，四款可供選擇船皇撈麵(蛋麵/小辣) $58材料可謂包羅萬有，牛腩、雞絲、肉丸、雞翼...麵條十分彈牙，蛋麵濃香而且醬汁味道不會過咸牛腩、牛肉丸、牛肉片湯麵(金邊粉/小辣)湯底一流，喝得出是熬製了很久...配上金邊粉更是冇得輸最後當然唔小得泰國飲品，泰式奶茶和龍眼冰。前者茶香奶滑，後者則用上大大粒肉眼肉👍🏼最特別之處是用碗上

去過泰國既人都知，泰國船河出名因爲夠平，重要係咁濃既湯底。先看看餐牌，麵類有分湯麵橯麵。而且麵有四款選擇。今次兩個人黎食。先點了一杯凍青檸梳打（跟餐$15）味道還可以偏淡。然後另一伴點了泰式龍眼冰（同樣跟餐$15）看落雖然係黃色但無味，眼龍肉係罐頭開隻款，比較酸。點了串燒沙爹雞肉（$22）這價錢這份量真係無言。一串得手指尾長。豬肉、豬肉丸、豬潤金邊粉（$48）湯底正宗，餸份量可以接受，但麵粉量以$48黎講直係太小，女士都唔夠飽。但去唔到泰國又想食泰國船河都可以一試，味道一樣。其次點了牛肉、牛肉丸、牛腩金邊粉（$52）評語同上。

行開銅鑼灣發現開左間船皇專賣船麵，見唔係好貴，同fiancé入去試下。叫左一碗船皇湯河粉（$58）、船皇撈蛋麵（$58）同埋一碗凍咖啡（$15）。兩碗麵都有豬肉丸、豬肉、豬潤、牛腩、牛肉片、牛丸、雞絲同雞翼。兩碗都叫左小辣，唔係好辣，可以話係bb辣😂湯麵既湯底同我係泰國買返黎既船麵醬有9成相似👍🏻👍🏻河粉好滑。撈蛋麵既醬好惹味🤤蛋麵好彈牙。配料方面我覺得個最正係個炸豬皮🤣🤣🤣浸左陣湯都重脆！下次食要叫碟送麵😂其他配料正常，無乜大驚喜。豬肉丸、豬肉片、牛肉丸同雞絲中規中矩；牛肉片好似吉野家啲牛肉咁；豬潤煮太耐有啲鞋口；牛腩炆得入味夠腍；雞翼都係炆得好腍但唔算好入味。

泰國美食真係數極數唔完，掛住泰國又未去得住就決定係香港搵下有咩地道泰國野試下先🤣黎開銅鑼灣行街就發掘到呢間船麵專門店試下先！星期六既下午人多要等位係基本，好彩我地已經係下午茶時間去到就少d人潮！排左一陣就可以入去坐啦～餐牌簡單易睇，有好多配搭又有大細碗揀，如果叫細碗就可以試幾款唔同啦！我同朋友太餓啦就叫左咩都有既船皇湯面同船皇撈麵啦！有牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸同豬潤咁多野 岩曬我咩都想試既人啦！跟住仲跟餐叫左泰仔奶茶（凍）+$18而麵食仲有4款選擇！好正啊！我今次就叫左金邊粉黎試～叫完都要等一陣架，應該係即叫即煮 咁就保持新鮮啦！首先講下上面塊炸豬皮！好脆好香味好食啊！而牛丸同豬丸都係好彈牙！牛腩同雞翼夠哂滷水味！我食既係撈面，特別要讚下每條面已經撈勻哂每條都有汁架！平時食撈面好驚黎到仲要自己撈又撈唔勻！撈面既汁岩岩好 好味！而我都有痴下朋友個湯面食下，d湯唔似味精湯，好鮮味，忍唔住飲左幾啖啊！鐘意重口味仲可以自己加配料！另外再講下個奶茶，首先賣相好吸引啦，而飲落去都好滑好香茶味！又無冰唔會飲到後面無哂味！

聽聞泰國的船皇來了香港開業，趁今晚早收工又無人約，便去食。 咦咦! 人氣果然旺盛，排晒長龍。既然來到，就一邊捽手機，一邊等位。 咁多人，搭檯都要架喇。 叫了一杯凍柚子檸檬梳打，一碗大船皇湯米，再加一個炸蝦卷。凍柚子檸檬梳打甜甜地，飲落冰涼夠爽快。船皇湯米料多，除咗有魚旦、肉丸、雞絲之外，最緊要的就係炸豬皮，脆脆地又韌韌地，口感好過癮。 至於個炸蝦卷就真係無得輸。外層是炸脆麵，卜卜脆，好香口。內裡的蝦肉大隻，食落仲好彈牙，食嘅時候再點些泰式甜酸辣汁，更加好食。這個小食絕對是真心必食推介!

今日跟兩個朋友在銅鑼灣行街，準備明天去Sogo感謝節掃貨，在535對面見到一間新開的船皇，在店外見到第一間店是在泰國2005年開業，今年在香港開第一間店，見店內都坐滿人，口碑應該不錯，所以就決定入去試試。餐牌有四款麵類選擇、粗身河粉、幼蛋麵、米粉、金邊粉，有湯有撈、有大中少辣、四款不同配搭的主菜，而且最好就是可以點大碗小碗。最後我們點了豬肉+豬肉丸+豬潤撈河粉麵（大碗）$48、雞絲+雞翼撈幼麵（大碗）$48、牛肉丸+牛腩+牛肉片湯金邊粉（大碗）$52、泰式炸蝦卷$22、龍眼冰$15、凍柚子蜜糖茶$15。豬肉+豬肉丸+豬潤撈河粉麵 - 豬肉、肉丸口感非常好，平日吃開幼河粉，粗河粉更特別，整體味道都不錯！雞絲+雞翼撈幼麵 - 雞翼非常入味，夠淋，蛋麵硬度適中！👍🏽牛肉丸+牛腩+牛肉片湯金邊粉 - 牛腩份量十足，湯底很濃口！龍眼冰 - 龍眼肉是新鮮，不是乾龍眼浸，味道比一般泰國茶餐廳更重味。

#船皇湯麵 $58一碗有齊8款配菜，𥚃面包括：牛腩、牛肉片、牛肉丸、雞絲、雞翼、豬肉、豬肉丸和豬肝。雖然睇落好多配菜，可能會驚食唔晒，但其實每樣得一舊🙈🙈不過每樣試下都開心嘅。食材烹煮有心思，餸菜多數都煮得好入味。而湯底有驚喜，除了滷水味濃郁，更加入少量豬血作為湯底調味，這間的湯底都幾特別。.🏠船皇 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道526號地舖

曼谷的船皇來了! 在銅鑼灣開了香港的第一間分店，我呢個fans聞風便來了奉場。雖然是人頭湧湧，但毫無影響我誓吃船麵的心志。 終於等到位了! 立即order 一份泰妹雞翼、一杯凍檸水。船麵就諗咗一陣，才下決定，因為要在4款粉麵中揀一款，最後都是揀了蛋麵，雞翼 + 雞絲，辣度就揀了小辣。 雞翼是一指骨的，非常易食，炸得香口，配上酸甜汁，特別好吃。 碗麵裡面的雞翼不是炸的，但是非常入味，雞絲的口感亦不錯。點些特別醬汁來吃，更加滋味。 杯檸水隻杯用了泰式花紋杯，更顯泰式風情。

上次無意中睇到,飲食廣告介紹呢一間餐廳,香港地竟然仲食到12蚊一碗嘅船麵仲要喺銅鑼灣地段,有啲匪夷所思決定嚟試一試等咗大概十分鐘我哋 六個人 可以入座此時突然間有一條短短嘅排隊菜單主要圍繞船河,有分湯可同撈河自己主力梗係食湯粉仲有四隻麵畀你揀泰式 凍特飲 好特別,用傳統嘅泰國 銀器去 出嘅杯飲品,味道只係一般反而泰式熱奶茶就失色味道很一般 跟餐仲要加18元四個人食咗 四款唔同船河左上嘅係豬肉船河右上角係 船王撈麵配雞蛋麵左下係船王湯河金邊粉右下角船王湯河撈麵泰妹雞翼 由兩隻雞翼分成 四件加半隻索價不菲抵唔抵食見仁見智.！總結湯底算唔錯，幾濃味同台有朋友未食過泰式船河性價比都可以，不過只限食船河飲品同小食就.....見到隔離枱食12文嘅船河,或者未試過嘅朋友又懷念泰式船河味道可以試下12元嘅細船河

今日同朋友去銅鑼灣世貿中心shopping餓餓地咪諗住去揾間餐廳食午飯，竟然俾我發現新大陸。依間餐廳主打菜色係泰國必食嘅船麵，即係好細碗嗰啲麵，要食十幾碗先飽嗰啲。但佢為左迎合香港市場都推出左大碗麵。我地分別叫左一個船皇撈麵同一個船皇湯麵，有齊所有餸，包括雞翼，豬肉丸，肥牛等。仲可以自己揀麵底，包括蛋麵，金邊粉，米粉等。湯底非常濃郁，好有喺泰國食船麵嘅feel(當然乾淨好多，哈哈)。飲品我地叫左個泰仔奶茶同青檸梳打，味道算係中上水平，同泰國飲到嘅差唔多最後埋單每人75，以銅鑼灣餐廳黎講算合理。服務又好，之一後一定會再黎幫襯！

我每年都會去泰國 喺曼谷就一定會去食船麵! 鐘意啲湯味道夠濃 細細碗 可以一次過食好多款麵。今日去銅鑼灣 經過世貿 發現左呢間新開餐廳-船皇轉食泰國嘅船麵入面分別有4款湯麵 同4款撈麵。，有大碗同細碗選擇。不過我去到嘅時候係lunch hours, 餐廳就只係供應大碗。冇得好似喺泰國細細碗一次過食幾款不過好彩湯同撈面都分別有船皇湯麵船皇撈麵，都包哂各款麵嘅餸。一次過滿足哂幾個願望每款麵都有得揀辣 小辣 同唔辣同麵款 - 蛋麵 米粉 同金邊粉湯麵 我地就揀左金邊粉撈麵就揀左蛋麵落左單冇幾耐 兩碗麵就嚟啦湯 味道十分濃郁 同泰國食到嘅船麵味到係一樣架！撈麵 都唔輸蝕麵十分爽口彈牙 好好食啊兩碗麵嘅份量都十分大 好飽好抵食我地都叫左兩杯野飲食泰國野當然唔少得飲泰式奶茶呢到啲飲品用上鋁碗 有特式之餘 飲料亦十分冰涼味道方面 泰式奶茶味道正宗。茶香奶滑另一杯係柚子檸檬梳打 不會太甜 味道不錯喺銅鑼灣地區 咁嘅價錢算係咁最重要係喺香港都可以食到泰國風味 一定會再幫襯！

🔎銅鑼灣謝斐道526號地舖*「銅鑼灣船麵好選擇」- 船皇.船皇湯麵($58)揀咗米粉，份量都OK，但下次想揀返金邊粉，感覺夾啲！有好多牛丸、牛肉、炸豬皮等，好多料，都唔錯。炸豬皮($12)一大堆炸豬皮，價錢中等。超級脆口，幾好味，豬皮迷必試。泰妹雞翼($22)$22 5隻雞翼，但雞翼偏細隻，食落都脆身。似係泰國嘅味道💕串燒泰式豬肉丸子($18)豬肉丸🍡兩串，調味得好好，同朋友加埋落湯麵底一齊食👍🏻泰式熱奶茶($18)泰國奶茶唔易係香港搵到，而佢做到泰國嘅味道😋串燒沙嗲雞肉($22)沙嗲好惹味，雞肉都大舊，中等價錢，可以一試。🍽️7/10

好耐無食過泰國嘢，係銅鑼灣行街經過見到呢間食船麵既餐廳，門口有人等位，價錢又唔係貴，就入去試下。星期六下晝嚟，週圍都要等位，呢度等咗五分鐘入得去，都唔算太耐。佢既麵有分撈麵同湯麵，因為之前食船麵都係鐘意佢個濃湯，所以今日都係揀返湯麵，朋友就試下新嘢揀咗撈麵，呢度就有大細碗揀，食細碗就可以連埋其他小食一齊食，試多啲，不過因為我地都好肚餓又當正餐食，就叫咗船麵既大碗，又咩餸都有。Menu好貼心有show埋可以揀咩麵底，食泰國嘢我就梗係揀金邊粉啦。我叫既船皇湯麵($58)，每樣食物有小小，有雞翼、牛腩、肥牛、肉丸、雞翼同豬潤等等，根本上全部味道都不錯，最鐘意食係個兩粒肉丸，食落去都彈牙。而個湯底好香濃，唔會太咸。朋友叫既船皇撈麵($58)，餸就同我一樣，大家都share咗小小俾大家，個人覺得湯麵比較香濃同無咁乾身，啱自己食啲。如果覺得唔夠味枱麵都有一啲醬料例如魚露等可以加。飲品我地見到人地枱個涷泰式奶茶好特別就跟住叫咗，跟餐係加$18有得飲，個色水一睇就知係thai tea，之前飲過既thai tea都算幾甜，但呢個就唔會，甜度啱啱好，茶味又幾香，而且個賣樣特別都有加分。

Been craving boat noodles for some time and this satisfied the cravings.Had number 4 with the lot with the Thai noodles. The taste I thought was pretty good. When the bowl came out I thought it was on the small side, but once I finished it was actually just right (I'm on the bigger side 😅). They could improve on the brisket, it was on the tough side and a bit bland.I would come back, otherwise the other components was on the good side 🤣

Food: they served boat noodles and some snacks dishes. -The most impressive thing is that they have $12 for a small bowl of boat noodles (with or without soup, different kind of noodle/meat types, spicy or not). I found that really user friendly as you can try out different combination all at one visit 😋-Deep fried shrimp 🍤it’s wrapped with potato. Not just bread flour. Really nice! Note: $12 per small bowl doesn’t apply during lunch and dinner hoursService: the severs are polite and attentive.