胡同 (已搬遷) 新店位置

和男朋友一家人提前做節~Book 了胡同, 未出發先興奮, 很期待維港夜景!坐lift上28樓, 一踏入胡同, 黑黑的,但昏暗的燈光下特顯維港夜景的亮麗.可惜, 老人家對黑黑的餐廳好感不大. 建議不要帶老人家來這種暗暗的地方.而且, 細看之下, 發現老外和觀光客居多.我們一行六人 叫了好多吃的.京城羊肉: 好好吃, 香口! 一點也不so.比較西式的弄法.京府烤鴨: 相比京城羊肉, 這個有點失色, 可能, 鴨肉太多, 有點老.魚湯菜苗: 好鮮味! 魚湯好喝, 有魚乾在內, 好吃!四季豆: 不太特別, OK 的.大紅燈籠高高掛: !!!!超級推薦!!! 別看它紅紅火火就怕了, 軟彀蟹,那個辣不用怕, 慢慢來的.農香炒飯: 挺好的, 份量不太多.P.S: 有些$$ 是買景私. haha

在北京道一號樓下見到廣告說"胡同"被一家世界權威雜誌選為世界五大京菜店之一。講得這麼厲害，糖不甩立即捉友人來飯聚。映入眼簾的是落地大玻璃後一望無際的醉人維港景色。可惜我們沒訂臺，已經沒有窗邊。內裡裝修以中國古典特式為主。木造的臺椅非常舒適和涼快。餐牌做得別緻有特色，很中國風味聖旨到，$218糖不甩是專程為了這個菜而來胡同，侍應一大盤拿過來，非常期侍，而且是非常大隻的蟶子皇！原來這道菜是冷盤，雖然質感更為爽口彈牙，但蟶子上面的蒜粒已經全吸收了酒及醬油味，蟶子卻沒有入味，連基本的海鹽提鮮也沒有，像吃擦膠，和蒜粒同吃也改變不了，也頗失望。乾隆魚頭，$358友人要點這一個，一分錢一分貨應該不俗啦。上菜是比人頭更大的魚頭，相機先食。配醬是辣椒豬肉碎，吃下魚肉滑嫩香甜，配醬亦夾。羊肉撈，$188羊架配上麻醬和雪菜，創新的配搭。但麻醬令菜式不太熱，可能是遷就外國人吃。唉唉唉，為什麼兩碟菜這麼類似啊？一大盤醬汁淋在上面，雪菜豬肉碎辣椒粒，啡啡黃黃，一汁兩用嗎？侍應對餐廳食物認識不夠吧，客人點了相同味道的菜式，一句提點和建議都沒有。食物名稱這麼帥氣，客人自己怎估到是一汁幾用呢？西施餃，$88即豬肉餃。西

之前聽說胡同晚飯的最低消費是$400。不為甚麼，有部份的消費是用來看風景的，因為這兒有著全港最佳的維港景觀。不過當訂檯時向服務員查詢時，服務員卻說近期胡同已取消了最低消費這個限制，看來最低消費這個措施是按彈性安排的。北京道有專用電梯直上胡同及樓上的Aqur，感覺氣派十足。店內環境實是幽暗，不太易感受到店內環境的鋪陳。沒為甚麽，因為晚上到來要感受的，不是店內的環境，而是外邊的風光。看到這道一覧無遺的維港景緻，真的不需要再用筆墨去形容。是夜無雨無霧，是欣賞夜色的最佳時間。店內有不少外藉食客，大多應是慕名而至，令我猶豫是否應該寫一篇英文的食評來迎合這裡的捧場客。座位用上富有中國色彩的木凳， 不過三號與肯恩都覺得座位坐得不很舒服， 有點搖搖晃晃不太穩固的感覺。至於餐具，也不算得是很有驚喜。大小兩隻碟子沒有甚麼連貫性，筷子也沒有用上筷子座，感覺較為隨意。不過值得一讚的是食店的餐牌，做得別緻有特色。餐牌內的食物名稱更是一絕。可惜不懂中文的外藉食客不能感受到菜式名稱的玩味之處。食店有師博即場表演拉麵團。不消兩分鐘麵粉團便被拉成拉麵。記得在中環的北京樓也看過類似的表演，西方食客看得嘖嘖稱奇，華人食客似

餐廳位於28樓，整所餐廳以沈實的木材作主題，入口以一棵掛著許多細小紅牌的許願樹襯托著，感覺確實如置身胡同內。踏進餐廳，取而代之的是全層落地玻璃外的維港海景，所有桌椅均採用與主題相應的實木，貫徹著胡同的感覺。基於餐廳大部分人客均是外藉人仕，侍應們都以英語招待。因為只有我和女友前往進餐，點的菜不能太多，只點了兩道前菜，兩碗湯羹和一道主菜。前菜有雲海白玉(柚子帶子)和聖旨到(蔥蒜聖子)帶子十分鮮甜，柚子的輕微酸和苦能帶出帶子的甜，可惜味道層次略為欠奉。聖子新鮮，配以大量蔥蒜，加以豉油調味，可惜味道欠缺驚喜，與香蒜帶子極為相似。再來是宋嫂魚羹和西湖牛肉羹，兩羹皆以濃烈金華火腿上湯作湯底，襯以鮮魚肉及芫茜(宋嫂魚羹)，胡椒及牛肉(西湖牛肉羹)。兩羹味道均較普遍湯羹為香濃。最後為主菜京燒羊肉，外表吸引不在話下，表皮香脆，肉質軟腍，羊味在口內湧出，好羊之人絕對不會失望。總結:用料新鮮，海鮮菜式味道尚可改進，主菜味道吸引，值得一試。

We had the brunch at Hutong last Sunday to celebrate my hubby's birthday. It was not just a big disappointment but a complete rip-off. Not only very few buffet dishes were offered - All dishes were made of cheap ingredients and none of them were skillful dishes. Here were the selections : 5 different types of steamed buns/dumplings -same stuffing pretty much, minced pork with veg, veg only or plain. 3 cold dishes : pickled cucumbers, soy sauced gluten and plain shredded chicken. 7 hot dishes : p

閒來無所事事，當然要好好與家人相聚吧！當提出與媽媽到「胡同」用餐的一刻，媽咪居然碌大眼問我：「下？我有無聽錯，去掘頭巷食飯？」哈哈！誤會就是這樣的發生，笑話百出～「胡同」意喻「狹窄的街道」，北京的胡同最為著名。記憶中第一次到這家餐廳好像是2011年，在這數年裡間中也會到來與朋友共餐。幾年來「胡同」沒變過，一樣是給人神神秘秘，古色古香的感覺，充滿著濃厚的中國氣息。餐廳依然是很多外國人的聚餐地，喜歡吃北京菜的話，「胡同」確是很值得推介的，加上無敵海景。「 美食＋美景＝讓人心醉 」聖旨到－取其諧音。冷盤還算不錯，玫瑰露與蒜味太過突出反而令蟶子失去其鮮味，少許的辣味別有一番風味。雲海白玉－鮮帶子配上柚子清新一下味蕾，絕對是很不錯的選擇，雖然談不上有什麼技巧的冷盤，卻為味蕾帶來春天的味道蟹箝鍋粑－鍋粑口感略為鬆脆，帶點許焦味，爽口，脆卜卜鐵板上的蟹箝淋上酸酸甜甜的汁，味道酸甜可口農香炒飯－看起來，一點也不起眼，十分普通似的一吃落口，才明白平凡的外表絕對是有欺騙的成份每粒飯都有丁點兒的油，炒飯裡加入蝦仁，每啖也能嚐出師傅的堅持與用心鴛鴦戲水－只提供照片作參考因為Miss F並不吃乳鴿，所以不作評論

胡同已經係第二次食喇，記得第一次係同朋友黎食下午時間，落地玻璃望住維港食LUNCH，的確可以令平時繁忙既節奏慢落黎。今年好朋友生日決定試下食晚飯先。 因為我地係訂位，所以唔需要等候。一入門口好有氣氛，擺設有老北京既風味，燈光較暗應該係方便客人睇夜景。景色絕對係一流。我地一行3人點左幾個菜色，有手"棒棒雞" 辣辣地好惹味，而且好香好有雞味。話梅蝦既汁有D甜，唔算突出。王府烤鴨有少少乾，但味道不錯，如果醬汁唔好咁甜會更加好。 仲有個豆腐都好味，可以一試。整體食物既味道一般，賣相就唔錯，食到一半又有師父去餐廳入門口位置表演拉麵條，師父表演既時候仲有強勁既音樂伴奏，幾特別。 如果有朋友係外國人，好應該黎食下晚飯等佢地開心下。服務亦都可以接受，但相信唔會經常食，鐘意睇靚景食氣氛既不妨一試。

I bumped into a friend whom I have not seen for a long time in Hong Kong and asked me to join lunch with him at Hutong. Not being familiar with the restaurant, I quickly made an internet search to find out about the menu and of course, prices. He said that Hutong is his favorite restaurant because of the view from the 28/F where it is located. He did not mention the food so that was quite foreboding. But when he said it will be his treat, I did not complain anymore. And because it was his treat,

想試好耐,终於可以成局, 地方暗暗, 裝修好有特色, 枱與枱之间都有距離, 可以慢慢傾計素菜春卷～ 雖然等得耐, 味道还可以豬肉餃子～皮唔算厚, ok松子魚 ～ 炸得太乾, 食一舊已經牙較軟, 服務員好好人,主动幫我哋換走烤鴨 ～ d包皮唔熱, 淨食烤鴨会有d乾身,連包皮一齐食会好d炒飯～ 見个樣好似麻麻地, 食落去有薑汁味, 炒得好香口 四季扁豆 ～ 辣辣地,好惹味 芋頭窩餅 ～ 好食吖 煎堆 ～ 擺設得好靚, 唔太甜, 正吖服務好, 地方都坐得舒服, 又唔會限时要交枱, 值得去試, 雖然地方黑忟忟, 睇唔清d擺設, 但环境遇感覺良好, 下次要叫d唔同款野食試下先

又係一年一度興祝老公生日的日子！而今次就選擇了北京道1號的胡同享用我們的晚餐！嘻，而我，係11月頭時已經打電話去book定位，指定要向窗位了！^0^一入到去，已經感覺到超有中國風味的，好特別的設計！超大塊玻璃窗，因為我們7點食飯，所以這時候無乜人，但一到晚上8點後，已經滿座了~~~Wwoooo好搞笑啊個餐牌小吃！酸酸甜甜的！很美的碟呢，我超鐘意檯上裝置的單車仔襯無乜人，合照下先........嘻，我們座的位置正好見到中環摩天輪喔！！聖旨到！好重酒味，而且是凍吃的喔！龍抄手！每粒都超大粒，勁多料，皮超薄，食到第3粒已經飽晒~糖醋帶魚！酸酸辣辣的！而且魚是炸過的，好香口！串燒八戒！超推介這碟菜！出面是豬肉，中間是包著青尖椒，最裡面是粒酸喬頭！愈食愈辣，超野味！農香炒飯！最估唔到呢碟最簡單既炒飯是最最最好味的！因為加左d鹹魚碎粒，d炒飯炒到粒粒分明，又唔油，而且加左好多鮮蝦落去，正到爆！桂花茶我唔講，大家應該唔會知，呢個咁古典的門，其實是廁所黎！@@~廁所裡面都幾黑黑暗暗，其實我覺得有d恐怖(尤其是塊大鏡)

首先我聽過胡同這餐廳很久了但一直未有機會一試這一次一行三人,我先在Openrice預約了時間,非常方便一入到餐廳,感覺比較暗還好這天天氣不錯,所以沒有錯過窗邊位的香港夜景肚子都餓了我先點了蒜泥白肉這個菜跟我平常吃到的有點不一樣平時這菜是有些醬在面的但這個沒有,青瓜和肉都是分開的味道比較清淡我是個很喜歡中國湯水的人吃中菜當然也少不了點個焞湯這個響𠼱焞湯味道非常好推介＾＾酒我都喜歡,所以都點了比較易入口的梅酒餐廳只有賣兩款梅酒我都是叫侍應介紹給我還好,都可以吃辣當然也不可少水煮魚吧但這道菜只能用差字來形容汁方面有點稠身,並不似川菜那樣而且汁和魚完全是分開兩個味道差不多到晚飯的尾聲了這個大千雞,味道還可以比較正常炒飯的味道,,,,,,,,比較淡味而且飯有品炒過頭了飯有點硬這一餐我有點不死心因為好像沒我想像的好所以我再點了個水餃味道都是正常的可能這餐廳有點迎合外國人口味吧所以這餐不太合我口味

久聞朋友間Brunch的選擇 ，大多都是西式的餐廳。所以今次聽到有中式的餐廳辦Brunch，當然立刻試試。建議大家兩星期前book位，就可以一睹維港兩岸景致。普通set是$398，$598便可任飲所有飲品，酒精香檳無限供應，愛酒的我們當然後者。任食的，我推介蒜泥白肉和片片金，前者是我現時吃了最好吃的，後者那海鮮餡料十分彈牙。而順嫂魚羮魚味十足，但本人那天不太想吃魚，可以一戰。餃類有黃金辣肉餃、草原餃、翡翠素餃及胡同小籠包，小籠包比較乾身了一點。辣肉餃最惹味，因其辣勁令之後的胃口大開。主菜我們叫了話梅蝦和青花椒鱈魚, 鱈魚的魚肉超滑, 青花椒的味道很配合呢。下次encore。酒包括香檳，包括紅白都試光。最好飲除了Veuve Clicquot Brut，加入了柚子蜜的Golden Orchid值得推介，本人是Mojito愛好者，但由於是Mojito Tea，沒有了氣覺得有點奇怪，但都好易上口。最後甜品雪糕有兩款口味，荔枝和豆腐，胡同，真的可以encore。

近年興起Weekend brunch，週末懶洋洋的，睡個飽再出去吃個飽。brunch都是以西式為主，知道胡同有中式半自助餐，次次都是爸爸陪我們吃西餐，今次就下佢啦。來到28樓的胡同，甫出𨋢，好像時光倒流到從前。裝修古色古香。古代中國建築都是一層起，兩層止，這裡卻把傳統扭轉，來個高聳入雲的胡同。男友為我們拿到窗邊的位子。望出窗外，是無敵大海景。午餐＄398。配酒精飲品加$200，有紅酒，白酒，啤酒，香檳和tea cocktails。也可以加＄100, 任飲果汁，汽水和mocktails。有任食點心，前菜，湯，飯和麵，每人可選一款主菜，另有甜品拼盤。點好主菜，急不及待出去走一轉。前菜有蒜泥白肉，乾煸四季豆，麻辣魚，薑汁翡翠，醉手撕雞，素菜春卷，大紅袍蝦球，龍鳳配，玉子豆腐和冬菇。是日的湯是宋嫂魚羹，魚肉挺多，但不太喜歡那味道。雲腿雞粒炒飯，飯偏硬，但帶點火腿香，味道不錯。也有炒麵。點心方面，有草原餃，黃金辣肉餃，小籠包和翡翠餃。草原餃包著羊肉和帶子，羊肉味重而羶，夠濕潤。黃金辣肉餃有點像五香肉丁味，辣辣的，幾惹味。翡翠餃的皮有點厚，少少粉，但餡料夠多，充滿菜香。點了四款不同的主菜分享。先是

有感近年年輕一輩的開始越來越懂得享受, 這也難怪, 平日上班工作壓力大, 來到周末放假就總想找些高質一點的活動來獎勵一下自己, 最簡單, 當然就是吃餐好的. 而這亦造就了不少酒店餐廳近年興起了周末BRUNCH, 各式各樣的美食任吃, 再加無限添飲的美酒香檳, 舒舒服服坐上數個小時, 實在是一大樂事. 近期宅女也吃了不少BRUNCH, 不過有時候覺得間間如是, 供應的食物又沒什麼特別, 難免會開始有點懨悶. 不過最近得知這家胡同都有BRUNCH供應, 不過不是一般的西式BRUNCH, 而是少有的京川中式BRUNCH!這家位於尖沙咀北京道一號的胡同, 跟希慎的白鮨, 中環HAPPY HOUR聖地TIVO及同廈的AQUA都屬於AQUA GROUP旗下的餐廳, 更曾在2009年首次獲得了香港米芝蓮的美譽. 餐廳走的路線主要是高格調的京菜, 而且環境加入了不少懷舊及古色古香的原素, 令人仿如置身於老北京一樣. 不過要數餐廳最吸引食客的地方, 就莫過於內裡整面都是落地玻璃, 維港景色盡覽無遺.餐廳平日吃的都以京菜為主. 不過最近他們在周日就推出了一個中式的早午半自助餐, 前菜, 湯, 點心及特色小