114
44
22
餐厅: 胡同
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

筛选食记
简介
文章
食记评分
庆祝纪念
用餐时段
特别条件
等级3
55
0
情人節的浪漫
2017-03-13 2199 浏览
情人節多數情侶都會食西餐，覺得浪漫d，但我剛好同其他人相反，我會想食一d平時少食到既餐廳，而且這𥚃的價錢就算是情人節都一樣，不會得d set好左既menu, 我唔鍾意用咁多錢去食平時一樣既食物，但因為情人節而炒貴嘩！好靚呀！而且very good view, 我darling真有我心，而且我非常like spicy food, 但香港好少正宗辣菜！一坐落就一直影影影，由日落影到天黑，因為真係好靚，深深被環境吸引我咁鐘意食辣，所以叫左辣子雞，麻辣蝦，但辣味不是太夠，不過適合我darling食，因為佢唔能夠食太辣，會出暗瘡我地叫左2柸cocktails, 而荔枝酒好特別，係用紫砂壺裝住，而杯裡面有粒荔枝，第一次咁飲酒，另一番風味而甜品係麻薯流心朱古力，我darling愛到一次食左3粒如果大家想睇view, 靜靜地，又like spicy food! 依個地方絕對適合你地！
更多
情人節多數情侶都會食西餐，覺得浪漫d，但我剛好同其他人相反，我會想食一d平時少食到既餐廳，而且這𥚃的價錢就算是情人節都一樣，不會得d set好左既menu, 我唔鍾意用咁多錢去食平時一樣既食物，但因為情人節而炒貴
54 浏览
0 赞好
0 留言
94 浏览
0 赞好
0 留言
 嘩！好靚呀！而且very good view, 我darling真有我心，而且我非常like spicy food, 但香港好少正宗辣菜！
93 浏览
0 赞好
0 留言
 一坐落就一直影影影，由日落影到天黑，因為真係好靚，深深被環境吸引
119 浏览
0 赞好
0 留言
 我咁鐘意食辣，所以叫左辣子雞，麻辣蝦，但辣味不是太夠，不過適合我darling食，因為佢唔能夠食太辣，會出暗瘡
我地叫左2柸cocktails, 而荔枝酒好特別，係用紫砂壺裝住，而杯裡面有粒荔枝，第一次咁飲酒，另一番風味

而甜品係麻薯流心朱古力，我darling愛到一次食左3粒

如果大家想睇view, 靜靜地，又like spicy food! 依個地方絕對適合你地！
92 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
  • 推介
    已推介
  • 检举
1 已推介
    张贴
    评分
    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2017-02-14
    等候时间
    10 分钟 (堂食)
    人均消费
    $700 (晚餐)
    庆祝纪念
    情人节
    推介美食
    • 麻辣蝦、辣子雞
    等级4
    97
    0
    modern Chinese
    2017-03-06 1827 浏览
    My third time here so I don't mind leaving the harbour view to my guest from out of town, though I would have preferred to be given a window seat as requested.  In addition to the usual dishes, we ordered beggar's chicken and lamb with pancakes,  both very good but my dish-of-the-night goes to the lamb - crispy skin, tender meat, full of flavour, nicely accompanied by the pancake and scalion slices, enhanced by the sauce just about right.  The chicken had the wow factor upon presentation and the
    更多
    My third time here so I don't mind leaving the harbour view to my guest from out of town, though I would have preferred to be given a window seat as requested.  In addition to the usual dishes, we ordered beggar's chicken and lamb with pancakes,  both very good but my dish-of-the-night goes to the lamb - crispy skin, tender meat, full of flavour, nicely accompanied by the pancake and scalion slices, enhanced by the sauce just about right.  The chicken had the wow factor upon presentation and the rich aroma was indeed very apetising, but the chicken itself was unremarkable as the added ingredients of various fungi and vegetables provided the texture and taste.  The chili infused soft shell crab was very spicy, buyers beware! 
    题外话/补充资料： corkage fee - it was showing HKD 350 in OpenRice, when I called to book the table, I was told HKD 350, when the waiter opened my bottle, he confirmed HKD350. When I paid the bill, it was HKD 400 !!! I complained to the manager but was told the corkage fee had been HKD400 since October 2016. I am not going to throw a tantrum over HKD50 after spending nearly HKD3000 on a meal, but I will think twice before dining at Hutong again. OpenRice - please update the corkage fees immediately - your data is 4 months out of date.
    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
    • 推介
      已推介
    • 检举
    张贴
    评分
    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2017-02-01
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $1000 (晚餐)
    推介美食
    • lamb
    • pig's throat
    等级2
    18
    0
    海景浪漫情人節晚餐
    2017-02-16 2126 浏览
    因為情人節關係，男朋友一個月前已經book定海景位了首先一踏入餐廳門口，已經感愛到好強烈既中菜味道(裝潢），佈置得有情調我同男朋友決定點烤鴨，辣子雞，辣肉生菜包，胡同擔擔麵仲有香醋排骨，兩個人夠食了。等左一陣，欣賞下海景～～～～生菜包就到了辣辣地，係我至愛，十分開胃呢！好fresh～之後辣子雞真係幾辣下，見到好多辣椒，男朋友唔太好辣野，所以覺得一般，但我就覺得好正，配飯係一流的烤鴨，發現其實叫炸鴨會岩D，因為真係炸的，食左兩舊就"流流地"，還算ok擔擔麵同香醋排骨，覺得一般，下次不會點了～男朋友好貼心地問要唔要點甜品，但我想食中式糖水，不過無岩心水，都係甜品多，就無點到啦～總結環境好好，情人約會好合適，慢慢食睇住海景都幾浪漫～
    更多
    因為情人節關係，男朋友一個月前已經book定海景位了

    首先一踏入餐廳門口，已經感愛到好強烈既中菜味道(裝潢），佈置得有情調


    我同男朋友決定點烤鴨，辣子雞，辣肉生菜包，胡同擔擔麵仲有香醋排骨，兩個人夠食了。

    等左一陣，欣賞下海景～～～～生菜包就到了

    辣辣地，係我至愛，十分開胃呢！好fresh～

    之後辣子雞真係幾辣下，見到好多辣椒，男朋友唔太好辣野，所以覺得一般，但我就覺得好正，配飯係一流的
    108 浏览
    0 赞好
    0 留言
     烤鴨，發現其實叫炸鴨會岩D，因為真係炸的，食左兩舊就"流流地"，還算ok
    112 浏览
    0 赞好
    0 留言
     擔擔麵同香醋排骨，覺得一般，下次不會點了～
    香醋排骨
    113 浏览
    0 赞好
    0 留言
     男朋友好貼心地問要唔要點甜品，但我想食中式糖水，不過無岩心水，都係甜品多，就無點到啦～

    總結環境好好，情人約會好合適，慢慢食睇住海景都幾浪漫～
    438 浏览
    0 赞好
    0 留言
    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
    • 推介
      已推介
    • 检举
    1 已推介
      张贴
      评分
      味道
      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐日期
      2017-02-14
      用餐途径
      堂食
      人均消费
      $800 (晚餐)
      庆祝纪念
      情人节
      等级4
      104
      0
      食個海景為主
      2017-02-15 1992 浏览
      預早了一個月訂海景位，因為特別日子，早看了這裡的報告多說是俾遊客食。先說這裡的環境真的很落重本，裝修十分有胡同的味道，連洗手間也佈置得有老胡同格局，這點是要加分的。另外最大賣點是那完全沒有阻擋的維港海景，這絕對是佔了價錢一半以上。但對我來說，食物質素永遠最重要，因為價錢絕對係酒店級以上，普通一個肉食主菜二百多以上是必要的。我點了王府烤鴨，山城辣子雞，香醋骨，辣肉生菜包，胡同擔擔麵。因為我們只想要清水，來了一支mineral water ，要注意支水要78元加一，就是差不多90元一支水，所以去的朋友要水記得有心理準備。先來了辣肉生菜包，辣肉炒得很香很惹味，配合爽脆的生菜，很配合很開胃。不知是餐廳特登等我地差不多食哂這個生菜包先來其他主菜定咁岩，我喜歡佢地冇一次過黎哂d野食。之後來了山城辣子雞，辣得來不會太過火，也有點點香，不過雞肉就很普通。王府烤鴨明明是炸的，不是烤的，皮是脆，肉也很多但很鞋，但一定不夠烤的香口。擔擔麵很有花生香，麵質地剛好不會太硬或太軟。香醋骨係全晚最令人失望的，完完全全只有死甜味，不知是不是落少了醋，完全沒有香醋味，加上那肉質硬到隻牙差d都咬唔到，可能是炸得過火了。總
      更多
      預早了一個月訂海景位，因為特別日子，早看了這裡的報告多說是俾遊客食。

      先說這裡的環境真的很落重本，裝修十分有胡同的味道，連洗手間也佈置得有老胡同格局，這點是要加分的。

      另外最大賣點是那完全沒有阻擋的維港海景，這絕對是佔了價錢一半以上。

      但對我來說，食物質素永遠最重要，因為價錢絕對係酒店級以上，普通一個肉食主菜二百多以上是必要的。

      我點了王府烤鴨，山城辣子雞，香醋骨，辣肉生菜包，胡同擔擔麵。

      因為我們只想要清水，來了一支mineral water ，要注意支水要78元加一，就是差不多90元一支水，所以去的朋友要水記得有心理準備。

      先來了辣肉生菜包，辣肉炒得很香很惹味，配合爽脆的生菜，很配合很開胃。

      不知是餐廳特登等我地差不多食哂這個生菜包先來其他主菜定咁岩，我喜歡佢地冇一次過黎哂d野食。

      之後來了山城辣子雞，辣得來不會太過火，也有點點香，不過雞肉就很普通。

      王府烤鴨明明是炸的，不是烤的，皮是脆，肉也很多但很鞋，但一定不夠烤的香口。

      擔擔麵很有花生香，麵質地剛好不會太硬或太軟。

      香醋骨係全晚最令人失望的，完完全全只有死甜味，不知是不是落少了醋，完全沒有香醋味，加上那肉質硬到隻牙差d都咬唔到，可能是炸得過火了。

      總括來說可以試一次如沒有來過，看看那室內裝修與海景，但食物質素絕對不值而個價錢。

      埋單1400元，我相信一半既價錢係比左係非食物上。另外要讚一下服務真的不錯。
      香醋骨
      $248
      60 浏览
      0 赞好
      0 留言
      王府烤鴨
      $388
      93 浏览
      0 赞好
      0 留言
      山城辣子雞
      $278
      74 浏览
      0 赞好
      0 留言
      辣肉生菜包
      73 浏览
      0 赞好
      0 留言
      1945 浏览
      0 赞好
      0 留言
      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
      • 推介
        已推介
      • 检举
      张贴
      评分
      味道
      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐途径
      堂食
      人均消费
      $700 (晚餐)
      推介美食
      辣肉生菜包
      等级4
      1.8K
      14
      看日落吃麻酸辣
      2016-12-12 12475 浏览
      曾經連續兩年奪得米芝蓮一星的餐廳「胡同」，位於尖沙咀北京道一號，主打吃京菜魯菜，相信很多朋友都不會陌生。 此餐廳走型格中菜路線，是挺啱遊客、老外及 executives 聚會。 大型落地窗看到維港海景 (那晚有點雨呢)： 今次來是品嚐 Sunset Dinner (看日落晚餐)，就是邊看靚景邊吃飯。 冷盤「聖旨到 / 冰鎮露筍」，聖子肉汋熟後混合酸汁、蒜蓉、蔥粒再雪凍，爽口醒胃。冰鎮露筍的莖部是塗了辣椒漿，再黏上白芝麻，整體只是微辣，始終是開胃菜嘛，露筍爽脆，處理得不錯。 再來醒胃的「北園松子魚」，比手掌長一點的桂花魚，每人一條，吃起上來蠻方便。酸汁調味不會酸巴巴，松子與配料混合酸汁吃也很棒。 「京城羊肉配薄餅」一直是「胡同」的味自慢，紐西蘭羊肉用京城烤肉方法烤熟再起肉切片，吃時就用薄餅包著脆皮羊肉、京蔥、蒜蓉、醬油包來吃： 薄餅皮薄，羊肉香而帶微騷，配蒜蓉更好提香啊。 另外這天加插了套餐沒有的新菜式作品嚐，「鵝肝燻蛋」，燻蛋流心程度不錯，整件放入口，鵝肝的油脂與流心蛋在口腔內混合爆發，吃時候我加了一點海鹽吊味，整體味道是有提升到。 另一項 off men
      更多
      曾經連續兩年奪得米芝蓮一星的餐廳「胡同」，位於尖沙咀北京道一號，主打吃京菜魯菜，相信很多朋友都不會陌生。

      208 浏览
      0 赞好
      0 留言
       此餐廳走型格中菜路線，是挺啱遊客、老外及 executives 聚會。

      214 浏览
      0 赞好
      0 留言
      189 浏览
      0 赞好
      0 留言
       大型落地窗看到維港海景 (那晚有點雨呢)：

      255 浏览
      0 赞好
      0 留言
       今次來是品嚐 Sunset Dinner (看日落晚餐)，就是邊看靚景邊吃飯。

      396 浏览
      0 赞好
      0 留言
       冷盤「聖旨到 / 冰鎮露筍」，聖子肉汋熟後混合酸汁、蒜蓉、蔥粒再雪凍，爽口醒胃。冰鎮露筍的莖部是塗了辣椒漿，再黏上白芝麻，整體只是微辣，始終是開胃菜嘛，露筍爽脆，處理得不錯。

      202 浏览
      0 赞好
      0 留言
       再來醒胃的「北園松子魚」，比手掌長一點的桂花魚，每人一條，吃起上來蠻方便。酸汁調味不會酸巴巴，松子與配料混合酸汁吃也很棒。

      158 浏览
      0 赞好
      0 留言
       「京城羊肉配薄餅」一直是「胡同」的味自慢，紐西蘭羊肉用京城烤肉方法烤熟再起肉切片，吃時就用薄餅包著脆皮羊肉、京蔥、蒜蓉、醬油包來吃：

      146 浏览
      0 赞好
      0 留言
      101 浏览
      0 赞好
      0 留言
       薄餅皮薄，羊肉香而帶微騷，配蒜蓉更好提香啊。

      92 浏览
      0 赞好
      0 留言
       另外這天加插了套餐沒有的新菜式作品嚐，「鵝肝燻蛋」，燻蛋流心程度不錯，整件放入口，鵝肝的油脂與流心蛋在口腔內混合爆發，吃時候我加了一點海鹽吊味，整體味道是有提升到。

      87 浏览
      0 赞好
      0 留言
       另一項 off menu 的是「薑蔥重皮蟹」，重皮蟹先炸，再用薑蔥汁、花雕酒燴煮，點火就帶來視覺享受：

      132 浏览
      0 赞好
      0 留言
      109 浏览
      0 赞好
      0 留言
       重皮蟹啖啖肉，索盡薑蔥汁味，可說是薑蔥炒蟹的變奏版。

      「乾扁四季豆」，長豆角真的很嫩，而且它調味下了孜然粉，先外頭吃不到的獨有乾扁四季豆。

      74 浏览
      2 赞好
      0 留言
       放棄了炒飯，改了「胡同擔擔麵」，這裏的 signature，來到這裏怎能不打個卡吃一下？濃郁的花生麻醬味，不太辣，我覺得是以香味主導，不錯。

      84 浏览
      0 赞好
      0 留言
       「薑汁燉蛋 / 流沙柑橘」，流沙柑橘表面是燸米皮，內藏奶皇，一咬爆漿：

      76 浏览
      0 赞好
      0 留言
       大家若果心水清的話，這個是某餐廳的著名甜品呢。現在大廚過檔，這項甜品也稍微改良了，落戶「胡同」。

      76 浏览
      0 赞好
      0 留言
       Sunset Dinner 由 6pm-8:30pm，喜歡邊看靚景邊吃美食的朋友就不要錯過，猶其在要慶祝的日子.

      56 浏览
      0 赞好
      0 留言
      58 浏览
      0 赞好
      0 留言
      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
      • 推介
        已推介
      • 检举
      3 已推介
        张贴
        评分
        味道
        环境
        服务
        卫生
        抵食
        用餐日期
        2016-11-24
        用餐途径
        堂食
        人均消费
        $550 (晚餐)
        推介美食
        • 聖旨到
        • 京城羊肉配薄餅
        • 鵝肝燻蛋
        • 薑蔥重皮蟹
        • 胡同擔擔麵
        • 流沙柑橘
        等级4
        7.9K
        78
        Sunset dinner at Hutong
        2016-11-23 7160 浏览
        Hutong is part of the Aqua Restaurant group in Hong Kong.If you book the Aqua Luna boat ride package you can dine at any of their restaurants after the boat trip.Aqua Luna experience:http://supersupergirl-dining.blogspot.hk/2016/05/an-unforgettable-experience-on-aqua-luna.htmlI think dinner at Hutong is the best after experiencing Aqua Luna because it can't get more Chinese than this!!The decor, music and everything is just amazing that tourists and expats will love this place.Every aspect of fr
        更多
        Hutong is part of the Aqua Restaurant group in Hong Kong.

        If you book the Aqua Luna boat ride package you can dine at any of their restaurants after the boat trip.

        Aqua Luna experience:

        http://supersupergirl-dining.blogspot.hk/2016/05/an-unforgettable-experience-on-aqua-luna.html

        I think dinner at Hutong is the best after experiencing Aqua Luna because it can't get more Chinese than this!!

        The decor, music and everything is just amazing that tourists and expats will love this place.

        Every aspect of from the ceiling to the menu was totally oriental.

        I know it sounds silly mentioning the washroom but that was worth checking out too.

        138 浏览
        0 赞好
        0 留言
        153 浏览
        0 赞好
        0 留言
        114 浏览
        0 赞好
        0 留言
        168 浏览
        0 赞好
        0 留言
        151 浏览
        0 赞好
        0 留言
        126 浏览
        0 赞好
        0 留言
        91 浏览
        0 赞好
        0 留言
        61 浏览
        0 赞好
        0 留言
        54 浏览
        0 赞好
        0 留言
        57 浏览
        0 赞好
        0 留言
         Wine menu held together by a matchstick binding.
        46 浏览
        0 赞好
        0 留言
         If you don't go on the boat tour, the Sunset dinner from 6-8pm costs $498 per person.

        42 浏览
        0 赞好
        0 留言
        57 浏览
        0 赞好
        0 留言
         This is what we had.

        ++++++++

        Bamboo clams steeped in Chinese rose wine and chili sauce paired with asparagus:

        A great way to begin dinner with appetizing clams and nutty asparagus coated in sesame.

        28 浏览
        0 赞好
        0 留言
         ++++++++

        Northern garden braised fish fillet in Sweet and Sour sauce:

        This was the highlight of dinner because I love fish.

        It was totally boneless and it was a whole fish with skin and tail attached.

        The fish was soft and silky coated in a sweet and sour sauce that was flawless.

        35 浏览
        0 赞好
        0 留言
         I devoured it all except the tail.

        29 浏览
        0 赞好
        0 留言
         ++++++++

        Crispy boneless lamb ribs with Chinese pancakes:

        This was crispy chunks of lamb that was soft and tender.

        27 浏览
        1 赞好
        0 留言
         ++++++++

        Stir fried string beans with minced pork:

        I loved the beans, they were spicy with a fragrant cumin kick to it.

        30 浏览
        1 赞好
        0 留言
         ++++++++

        Hutong Dan Dan noodles:

        The noodles came in this cute ceramic little pot, the broth was quite spicy and thick with a rich peanut taste.

        35 浏览
        0 赞好
        0 留言
        45 浏览
        1 赞好
        0 留言
         ++++++++

        Ginger creme brulee:

        I am not a fan of creme brulee but the ginger makes it more palatable and tones down the sweetness and creaminess.

        37 浏览
        0 赞好
        0 留言
        32 浏览
        0 赞好
        0 留言
        39 浏览
        0 赞好
        0 留言
         The mandarin was a crispy mochi ball on top of ovaltine and sugar sand filled with delicious egg custard.

        51 浏览
        0 赞好
        0 留言
         ++++++++

        My friend got me a lovely Chinese jar of Chili sauce which is so Hutong style!

        It makes a great souvenir and gift!

        68 浏览
        1 赞好
        0 留言
        57 浏览
        0 赞好
        0 留言
         **********

        Hutong:

        28/F, One Peking, One Peking Road, Tsim Sha Tsui

        www.hutong.com.hk

        **********
        (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
        • 推介
          已推介
        • 检举
        1 已推介
          张贴
          评分
          味道
          环境
          服务
          卫生
          抵食
          用餐途径
          堂食
          等级1
          1
          0
          21-11-2016
          2016-11-21 2529 浏览
          本次選擇胡同餐廳用餐,是因為要招待重要貴賓,整個用餐期間不斷有小孩的哭鬧聲,也沒有人制止,另外已知道用餐時間快到了,叫了人也沒人買單,又感覺要催促客人趕快走,以這種價位服務實在不夠好
          更多
          本次選擇胡同餐廳用餐,是因為要招待重要貴賓,整個用餐期間不斷有小孩的哭鬧聲,也沒有人制止,另外已知道用餐時間快到了,叫了人也沒人買單,又感覺要催促客人趕快走,以這種價位服務實在不夠好
          (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
          • 推介
            已推介
          • 检举
          张贴
          评分
          用餐途径
          堂食
          等级4
          244
          0
          中秋慶團圓@胡同
          2016-09-21 8703 浏览
          中秋這個傳統的節日食中餐便最好不過，胡同今個中秋節特別安排了中式套餐，除有曾為「Jacky Yu」效力的「韜師傅」加盟「胡同」成為總廚外，由中秋節正日及前幾日，更請了師傅製作燈籠，晚飯後店員還為大家送上特製的燈籠。在古典裝潢的餐廳裡，品嚐中菜，望著維港景色，不論是家庭聚會或情侶拍拖，也能感受到中秋的浪漫佳景。 胡同，當然菜式是以辣為主，可以在落菜單時，跟店員要求辣的程度。 前菜三小碟 「黃金一口鮑」，鮑魚慢煮20小時，肉質既幼嫩保持了鮑魚汁鮮味。 「香煎鵝肝流心蛋」，鵝肝外脆內軟，配上桂花煙薫流心蛋。 「芥未胡麻秋葵」，芝麻醬芥未醋香伙秋葵，令人非常開胃。 「椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白」，淺嚐完少辣菜式後，奉上這個「椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白」，淡淡清甜的椰皇果肉配上豐富蟹肉炒蛋白，絕佳的安排。 「風沙鱈魚」，打扮得像小船的風沙鱈魚，薄薄的脆漿包著充滿肉汁的銀鱈魚。 「草綑牛骨」，淡淡荷葉香味中散發出香濃鬆軟的牛骨香氣。嫩嫩的，軟軟的肉質，肥瘦適中。 「火燑菊火菜」，以金華火腿製成的伴著以菊花型的菜葉。 「大紅燈籠高高掛」，這道菜概念源自辣子雞，主
          更多
          121 浏览
          0 赞好
          0 留言
           中秋這個傳統的節日食中餐便最好不過，胡同今個中秋節特別安排了中式套餐，除有曾為「Jacky Yu」效力的「韜師傅」加盟「胡同」成為總廚外，由中秋節正日及前幾日，更請了師傅製作燈籠，晚飯後店員還為大家送上特製的燈籠。在古典裝潢的餐廳裡，品嚐中菜，望著維港景色，不論是家庭聚會或情侶拍拖，也能感受到中秋的浪漫佳景。

          107 浏览
          0 赞好
          0 留言
          255 浏览
          0 赞好
          0 留言
          112 浏览
          0 赞好
          0 留言
          84 浏览
          0 赞好
          0 留言
           胡同，當然菜式是以辣為主，可以在落菜單時，跟店員要求辣的程度。

          前菜三小碟

          74 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「黃金一口鮑」，鮑魚慢煮20小時，肉質既幼嫩保持了鮑魚汁鮮味。

          58 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「香煎鵝肝流心蛋」，鵝肝外脆內軟，配上桂花煙薫流心蛋。

          47 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「芥未胡麻秋葵」，芝麻醬芥未醋香伙秋葵，令人非常開胃。

          35 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白」，淺嚐完少辣菜式後，奉上這個「椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白」，淡淡清甜的椰皇果肉配上豐富蟹肉炒蛋白，絕佳的安排。

          34 浏览
          0 赞好
          0 留言
          39 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「風沙鱈魚」，打扮得像小船的風沙鱈魚，薄薄的脆漿包著充滿肉汁的銀鱈魚。

          32 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「草綑牛骨」，淡淡荷葉香味中散發出香濃鬆軟的牛骨香氣。嫩嫩的，軟軟的肉質，肥瘦適中。

          41 浏览
          0 赞好
          0 留言
          25 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「火燑菊火菜」，以金華火腿製成的伴著以菊花型的菜葉。

          38 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「大紅燈籠高高掛」，這道菜概念源自辣子雞，主廚換上軟殻蟹，大家切記任性覺得不夠辣把整顆辣椒也進食，因為同桌朋友說很辣，很喜歡每種辣的菜式也是食物到喉嚨個刻才誘發絲絲的香辣，保持可以品嚐每款食材的味道。

          42 浏览
          0 赞好
          0 留言
          32 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「燈籠灌湯餃」，充滿湯汁的餃子，皮薄餡厚，湯底是以瑤柱伴製，很久也沒有食到這麼薄皮的灌湯餃。

          35 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「喜宴團圓」，一整匙的燕窩配上杏仁茶，十分足料。

          59 浏览
          0 赞好
          0 留言
          42 浏览
          0 赞好
          0 留言
           這晚我們還安排了套餐以外的食物，也值得一試。

          「脆香一口脆」，微辣香口的碎鮮蝦香菇機子粒，連匙羹都可以食埋！

          55 浏览
          0 赞好
          0 留言
          27 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「貴妃泡飯」，龍蝦湯配泡飯，泡飯中配有小小的脆飯焦，可口非常。

          30 浏览
          0 赞好
          0 留言
          47 浏览
          0 赞好
          0 留言
           「柑桔流沙」，像柑桔的果子，是以脆皮的糯米包著像奶黃的餡料，可口不甜不膩。

          82 浏览
          0 赞好
          0 留言
           每次同胡同除了喜愛它們盡顯傳統中國的裝潢，以優雅演繹中菜外，更喜歡他們的表演節目。記得上次下午食brunch有拉茶，變臉的表演；今晚師傅便表演了傳統的拉面。

          94 浏览
          0 赞好
          0 留言
           如果有外國朋友到港，很值得邀請他們到胡同一可感受中國的傳統，二可品嚐細緻的中菜，三既享受優美的維港景色。

          By 卡卡醬

          胡同

          地址：九龍尖沙咀北京道1號28樓

          電話：3428 8342
          (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
          • 推介
            已推介
          • 检举
          4 已推介
            张贴
            评分
            味道
            环境
            服务
            卫生
            抵食
            用餐途径
            堂食
            人均消费
            $1300 (晚餐)
            推介美食
            • 貴妃泡飯
            • 大紅燈籠高高掛
            • 椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白
            等级4
            2.4K
            8
            品味精巧。。。別緻京菜
            2016-09-14 2619 浏览
             朋友說去年在尖沙咀北京道1號28樓「胡同」此訂了VIP 房賞月，逗得家人非常開心。所以今年也再接再厲和家人中秋在此慶祝。而我們這班損友一呼百應，先在此預演中秋盛會。 主打京菜的胡同居高臨下，維港景色更加一覽無遺。加上古色古香的別緻裝潢，令人吃得更加投入。輔以別出心裁的創意和賞相，予人有驚喜感。中秋特設賞月套餐 $1088/位熱葷黃金一口鮑、香煎鵝肝流心蛋、芥末胡麻秋葵非常精緻的頭盤，鮑魚香軟入味。稍嫌鵝肝配流心蛋有點霸道。反而秋葵配胡麻醬味道出奇地夾。大紅燈籠高高掛 喜歡重口味的人一定要試「草綑牛骨」，它除了以香辣為主道外，牛骨的肉味非常濃厚，有咬口之餘也惹味十足。火膧菊花菜 以黃芽日切成菊花一樣，你還捨得吃它嗎？老實說它除了美之外，菜本身也蒸至軟腍再以之餘上湯埋獻，上湯相當鮮甜，感覺好清好健康，沒有一滴多餘油份。唯一不辣的菜式 「椰王阿拉斯加蟹炒蛋白」炒蛋白吃得多，當以鮮椰肉入饌，口感豐富起來，蛋白幼滑嫩口和蟹肉更是絕配，感覺是養顏有益的菜式。風沙鱈魚 將鱈魚炸至金香薄脆，鱈魚肉香滑油潤，配上惹味香口的炸蒜粒，甚是美味。燈籠灌湯餃 賣相就連接的燈籠灌湯餃，餃子皮包着新鮮帶子蝦仁及豬
            更多
             朋友說去年在尖沙咀北京道1號28樓
            256 浏览
            0 赞好
            0 留言
            116 浏览
            0 赞好
            0 留言
            113 浏览
            0 赞好
            0 留言
            104 浏览
            0 赞好
            0 留言
            109 浏览
            0 赞好
            0 留言
             「胡同」此訂了VIP 房賞月，逗得家人非常開心。所以今年也再接再厲和家人中秋在此慶祝。
            而我們這班損友一呼百應，先在此預演中秋盛會。 主打京菜的胡同居高臨下，維港景色更加一覽無遺。加上古
            色古香的別緻裝潢，令人吃得更加投入。輔以別出心裁的創意和賞相，予人有驚喜感。

            中秋特設賞月套餐 $1088/位

            熱葷
            69 浏览
            1 赞好
            0 留言
             黃金一口鮑、香煎鵝肝流心蛋、芥末胡麻秋葵

            非常精緻的頭盤，鮑魚香軟入味。稍嫌鵝肝配流心蛋有點霸道。反而秋葵配胡麻醬味道出奇地夾。

            大紅燈籠高高掛
            53 浏览
            0 赞好
            0 留言
             喜歡重口味的人一定要試「草綑牛骨」，它除了以香辣為主道外，牛骨的肉味非常濃厚，有咬口之餘也惹味十足。
            73 浏览
            0 赞好
            0 留言
             火膧菊花菜
            48 浏览
            0 赞好
            0 留言
             以黃芽日切成菊花一樣，你還捨得吃它嗎？
            老實說它除了美之外，菜本身也蒸至軟腍再以之餘上湯埋獻，上湯相當鮮甜，感覺好清好健康，沒有一滴多餘油
            份。

            唯一不辣的菜式 「椰王阿拉斯加蟹炒蛋白」
            35 浏览
            1 赞好
            0 留言
             炒蛋白吃得多，當以鮮椰肉入饌，口感豐富起來，蛋白幼滑嫩口和蟹肉更是絕配，感覺是養顏有益的菜式。

            風沙鱈魚
            134 浏览
            0 赞好
            0 留言
            56 浏览
            1 赞好
            0 留言
             將鱈魚炸至金香薄脆，鱈魚肉香滑油潤，配上惹味香口的炸蒜粒，甚是美味。

            燈籠灌湯餃
            55 浏览
            0 赞好
            0 留言
             賣相就連接的燈籠灌湯餃，餃子皮包着新鮮帶子蝦仁及豬肉，接得靚靚有緣燈籠作防守高湯味道清香。

            最後以「喜宴團圓」作結，材料有燕窩，杏仁煮成糖水，味道香濃滋潤、香甜美味。

             
            (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
            • 推介
              已推介
            • 检举
            9 已推介
              张贴
              评分
              味道
              环境
              服务
              卫生
              抵食
              用餐日期
              2016-09-03
              用餐途径
              堂食
              人均消费
              $1200 (晚餐)
              推介美食
              • 風沙鱈魚
              等级4
              1.5K
              340
              節慶中推陳出新
              2016-09-06 5598 浏览
              多年沒到訪北京一帶，所以對那邊的印象也開始有點模糊，不過對吃過的東西和味道卻印象猶在，心中是有點記掛那些食物和地方，今晚特別跟食友來到這裡看看和試試中秋團圓菜單，看看可以尋回多少回憶。 因為在尖沙咀海旁，所以香港島西邊的維港夜景盡收眼廉。 今晚在屏風和月牙玄關後的廂房中晚膳，其實廂房沒有任何一幅正式的牆跟大廳分隔，所以感覺仍是很熱鬧。 前菜來了黃金一口鮑、香煎鵝肝流心蛋和芥末胡麻秋葵，鮑魚真的是一口大小，因已經用了二十四小時烹煮，所以入口軟熟也有點辣味滲出，流心蛋味道淡了一點所以跟濃味的鵝肝同吃就剛好，秋葵的芥末味不算強，反倒是它的點點酸味更突出醒胃。 吃了前菜椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白便在眼前，椰皇的味道不算突出，但蛋白炒得嫩滑之中，在口中也透出蟹肉的味道。 炸物來的是風沙鱈魚，魚柳份量不少，雖外層炸得夠香脆，內裡的魚柳沒有給炸乾肉汁，入口仍嫩滑。 草綑牛骨是今晚的濃味菜式之一，出來的牛肉除了帶濃郁的肉味，入口也不是一咬即散那種，是要點嚼勁去跟牛的纖維在口中互動一下。 大紅燈籠高高掛只看菜名完全估不到是甚麼，出來就知道大紅燈籠是紅色乾辣椒，藏在辣椒堆中就是炒香的軟殼蟹，軟殼蟹的火喉剛好入口
              更多
              419 浏览
              1 赞好
              0 留言
               多年沒到訪北京一帶，所以對那邊的印象也開始有點模糊，不過對吃過的東西和味道卻印象猶在，心中是有點記掛那些食物和地方，今晚特別跟食友來到這裡看看和試試中秋團圓菜單，看看可以尋回多少回憶。

              200 浏览
              1 赞好
              0 留言
               因為在尖沙咀海旁，所以香港島西邊的維港夜景盡收眼廉。

              242 浏览
              1 赞好
              0 留言
               今晚在屏風和月牙玄關後的廂房中晚膳，其實廂房沒有任何一幅正式的牆跟大廳分隔，所以感覺仍是很熱鬧。

              171 浏览
              1 赞好
              0 留言
               前菜來了黃金一口鮑、香煎鵝肝流心蛋和芥末胡麻秋葵，鮑魚真的是一口大小，因已經用了二十四小時烹煮，所以入口軟熟也有點辣味滲出，流心蛋味道淡了一點所以跟濃味的鵝肝同吃就剛好，秋葵的芥末味不算強，反倒是它的點點酸味更突出醒胃。

              177 浏览
              1 赞好
              0 留言
               吃了前菜椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白便在眼前，椰皇的味道不算突出，但蛋白炒得嫩滑之中，在口中也透出蟹肉的味道。

              111 浏览
              1 赞好
              0 留言
               炸物來的是風沙鱈魚，魚柳份量不少，雖外層炸得夠香脆，內裡的魚柳沒有給炸乾肉汁，入口仍嫩滑。

              106 浏览
              1 赞好
              0 留言
               草綑牛骨是今晚的濃味菜式之一，出來的牛肉除了帶濃郁的肉味，入口也不是一咬即散那種，是要點嚼勁去跟牛的纖維在口中互動一下。

              208 浏览
              1 赞好
              0 留言
               大紅燈籠高高掛只看菜名完全估不到是甚麼，出來就知道大紅燈籠是紅色乾辣椒，藏在辣椒堆中就是炒香的軟殼蟹，軟殼蟹的火喉剛好入口又帶辣椒的刺激，這樣的蟹鮮在辣味配合下令人印象更深。

              66 浏览
              1 赞好
              0 留言
               吃過了重口味的紅肉菜式，要來一客精緻的火燑菊花菜來平衡一下

              115 浏览
              2 赞好
              0 留言
               燈籠灌湯餃雖不是傳統的將湯汁灌在餃皮中，但湯汁也有鮮味，不過自己對傳統的灌湯餃還是有點情意結。

              62 浏览
              0 赞好
              0 留言
              67 浏览
              1 赞好
              0 留言
               今晚的甜品是喜宴團圓，這甜品的造型看似沒甚特別，但杏仁茶味道剛好不過甜而入口夠幼滑，且旁邊還有湯匙中的一大口燕窩，加上另外加插的誘人柑桔流沙，看似不特別的甜品其實也不能錯過。

              46 浏览
              0 赞好
              0 留言
              80 浏览
              0 赞好
              0 留言
               在飯局中段還有即席的拉麵條表演，雖不是第一次看這類表演，但也確實為本來寧靜的大廳帶來了高潮。

              41 浏览
              1 赞好
              0 留言
              65 浏览
              1 赞好
              0 留言
               中秋團圓菜單由即日起至九月十八日供應，今晚試後覺得胡同的裝潢是貫徹的中國風，且是從入門一刻到離開都完全給這感覺重重包圍，食物出品卻不守舊，沒有墨守成規的只做老菜老味道，也加入其他元素如麻辣口味去刺激食客的味蕾，希望店家可在破舊立新，在往後的節慶中繼續推陳出新。
              (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
              • 推介
                已推介
              • 检举
              2 已推介
                张贴
                评分
                味道
                环境
                服务
                卫生
                抵食
                用餐途径
                堂食
                等级4
                538
                4
                全海景團圓
                2016-09-03 1626 浏览
                第一次踏進尖沙咀北京道一號的，有點以為自己穿越回到清朝。 老北京宮廷的裝潢和擺設，給人一種華麗而富氣派的感覺。不過，一望出去窗外，看見維港景色，便又回到2016年的香港，一邊古代，一代現在，感到很有趣。單單看環境，已經花了我不少時間，這裡活像一座主題概念的餐廳，恰巧中秋節快到，在這裡慶團圓，確實充滿氣氛的。這晚吃的就是為中秋而設的菜單，共有七道菜，每位$1088。黃金一口飽、香煎鵝肝流心蛋、芥末胡麻秋葵淋上黑松露的飽魚，像一位噴了名牌香水的女人，已經充滿「味力」，再戴上金飾，立時顯得高貴大方，旁邊的流心蛋因此變得平庸，但作為副手，蛋保持流心已是足夠地恰如其份，反而芥末胡麻秋葵在不起眼之中，郤低調地詩人喜愛。椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白之前的前菜是蜻蜓點水式，這道炒蛋白才顯得有份量。用椰子殼來盛裝食物，並不只是Gimmick，內裡真的有椰肉的，阿拉斯加蟹肉跟椰肉和蛋白混在一起，不只有滑，還有清甜和鮮味，再加蟹籽作點綴，這客炒蛋白我認為是近乎完美的。風沙鱈魚當端上時，我在想這是魚嗎? 像炸香蕉多點吧! 但又確實是魚肉，大量的炒蒜粒，令魚肉加添微辣和惹味，辣度只是輕微，應該還算是老少咸宜的。大紅燈籠
                更多
                第一次踏進尖沙咀北京道一號的，有點以為自己穿越回到清朝。
                224 浏览
                0 赞好
                0 留言
                  
                老北京宮廷的裝潢和擺設，給人一種華麗而富氣派的感覺。
                425 浏览
                0 赞好
                0 留言
                 不過，一望出去窗外，看見維港景色，便又回到2016年的香港，一邊古代，一代現在，感到很有趣。
                95 浏览
                0 赞好
                0 留言
                 單單看環境，已經花了我不少時間，這裡活像一座主題概念的餐廳，恰巧中秋節快到，在這裡慶團圓，確實充滿氣氛的。

                這晚吃的就是為中秋而設的菜單，共有七道菜，每位$1088。
                29 浏览
                0 赞好
                0 留言
                 黃金一口飽、香煎鵝肝流心蛋、芥末胡麻秋葵

                淋上黑松露的飽魚，像一位噴了名牌香水的女人，已經充滿「味力」，再戴上金飾，立時顯得高貴大方，旁邊的流心蛋因此變得平庸，但作為副手，蛋保持流心已是足夠地恰如其份，反而芥末胡麻秋葵在不起眼之中，郤低調地詩人喜愛。
                39 浏览
                1 赞好
                0 留言
                 椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白

                之前的前菜是蜻蜓點水式，這道炒蛋白才顯得有份量。用椰子殼來盛裝食物，並不只是Gimmick，內裡真的有椰肉的，阿拉斯加蟹肉跟椰肉和蛋白混在一起，不只有滑，還有清甜和鮮味，再加蟹籽作點綴，這客炒蛋白我認為是近乎完美的。
                37 浏览
                1 赞好
                0 留言
                 風沙鱈魚

                當端上時，我在想這是魚嗎? 像炸香蕉多點吧! 但又確實是魚肉，大量的炒蒜粒，令魚肉加添微辣和惹味，辣度只是輕微，應該還算是老少咸宜的。
                40 浏览
                0 赞好
                0 留言
                 大紅燈籠高高掛

                不要被菜名嚇怕，以為是水煮魚之類嗎，其實是辣雞。先說佈置，像一籃水果般，但入面不是蕃茄，而是辣椒，雞肉炸得很鬆化，吃時只要拿起辣椒，不要同時放入口，雞肉其實並非十分辣，中辣左右啦!
                41 浏览
                0 赞好
                0 留言
                 草綑牛骨

                有草根綑著的食物，我認為特別有風味，牛肉加了草木香，便變得獨特，雖然可點一點醬汁，但原味的還是很濃郁。
                45 浏览
                0 赞好
                0 留言
                 火燑菊花菜

                濃郁之後，宜清淡一點，砌成菊花狀的娃娃菜，當然沒有菊花味。
                72 浏览
                0 赞好
                0 留言
                 「燈籠灌湯餃」重點在清湯，真的很好飲，我是飲乾了整碗的。

                胡同還有一個特色，就是晚上有不同的表演環節，以前試過有四川變臉，這晚就有拉麵表演，據講中秋節期間會有紮燈籠環節。 
                吃中秋節團圓飯，如果想要高級一點而富應節的氣氛，胡同是一個不錯的選擇。
                (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
                • 推介
                  已推介
                • 检举
                5 已推介
                  张贴
                  评分
                  味道
                  环境
                  服务
                  卫生
                  抵食
                  用餐日期
                  2016-09-01
                  用餐途径
                  堂食
                  人均消费
                  $1100 (晚餐)
                  等级4
                  1.5K
                  52
                  胡同-中秋下醉人夜幕
                  2016-09-03 4958 浏览
                  同樣是Aqua Group旗下餐廳，位處同一棟高樓之上。同一片景色，但步出升降機門，迎來的是胡同的大紅中國風情。跟樓上Aqua的現代西式裝潢風格不同，主打的菜系亦不同，由環境已是別出心裁。面對的是大棵許願樹，客人可以在籤上寫著願望，掛在樹上，取個好意頭。　　$1088+10%一位的傳統中秋宴席，九月一至十八日供應，中秋限定嘛。另外會送上一隻傳統的中式紅燈籠帶走，內裏的是小電燈，可拆開摺細，方便攜帶。以此價位，吃的不只是食物，還有環境、地段、景色、氣氛……跟坊間多間中菜廳及酒樓那些相比固然是天價。但就其自身而言，正常不過的價位，平時單點就只點到兩份多的主菜吧？　　由日間黃昏到夜幕低垂，維港及對岸的景色一覽無違。日落時分有橙紅太陽及蔚藍天空醉人的漸變色。而晚間，則以五彩玲瓏的燈光為中心，投映在黑漆大海上的倒影也是別有風味。　　前菜以拼盤形式呈現，先以香甜並帶酒香的黃金一口鮑開始。鮑魚沒有半點韌口，慢煮後入味帶彈性，紹興酒香亦不嗆口。其後的香煎鵝肝流心蛋再添豐腴，鵝肝不會太油膩搶味。流心蛋為上海蛋，蛋白不韌且稍算入味，潤稠蛋汁亦對版。芥末胡麻秋葵內裏黏潤，本帶少許清甜，輕微裹上胡麻醬，味香。
                  更多
                  同樣是Aqua Group旗下餐廳，位處同一棟高樓之上。同一片景色，但步出升降機門，迎來的是胡同的大紅中國風情。跟樓上Aqua的現代西式裝潢風格不同，主打的菜系亦不同，由環境已是別出心裁。面對的是大棵許願樹，客人可以在籤上寫著願望，掛在樹上，取個好意頭。
                  141 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  79 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  91 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　$1088+10%一位的傳統中秋宴席，九月一至十八日供應，中秋限定嘛。另外會送上一隻傳統的中式紅燈籠帶走，內裏的是小電燈，可拆開摺細，方便攜帶。以此價位，吃的不只是食物，還有環境、地段、景色、氣氛……跟坊間多間中菜廳及酒樓那些相比固然是天價。但就其自身而言，正常不過的價位，平時單點就只點到兩份多的主菜吧？
                  177 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  136 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  68 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  89 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　由日間黃昏到夜幕低垂，維港及對岸的景色一覽無違。日落時分有橙紅太陽及蔚藍天空醉人的漸變色。而晚間，則以五彩玲瓏的燈光為中心，投映在黑漆大海上的倒影也是別有風味。
                  57 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  黃金一口鮑
                  57 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  香煎鵝肝流心蛋
                  59 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  芥末胡麻秋葵
                  53 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　前菜以拼盤形式呈現，先以香甜並帶酒香的黃金一口鮑開始。鮑魚沒有半點韌口，慢煮後入味帶彈性，紹興酒香亦不嗆口。其後的香煎鵝肝流心蛋再添豐腴，鵝肝不會太油膩搶味。流心蛋為上海蛋，蛋白不韌且稍算入味，潤稠蛋汁亦對版。芥末胡麻秋葵內裏黏潤，本帶少許清甜，輕微裹上胡麻醬，味香。雖說有芥末的存在，但是實際上又沒有嗆辣之味。
                  椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白
                  75 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  37 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白用椰子殼盛著，賣相甚有特色。全白的椰子蟹肉蛋白上點上晶瑩剔透的橙紅魚籽及刁草，多分精緻。入正題，蛋白炒後不會泛油，伴著椰肉絲，略帶爽脆，蟹肉香味低調，入口不會過乾。
                  風沙鳕魚
                  46 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　風沙鳕魚有點避風塘系列的感覺，有著脆口金黃的蒜粒伴食。鹹香合宜，厚身的鱈魚水分不失，未見半點腥膩，更可說是頗嫩的。另外伴上脆麵，加上紫菜的出現，來得香口不過。
                  草綑牛肉
                  30 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  41 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　草綑牛肉甫上桌已傳來濃濃荷葉香氣，不斷湧來，喚醒味蕾食慾。牛肉腍綿可口，肉質實在不能說是嫩滑，但保持到濕潤。夾著些少脂肪油香，其實不沾任何調味料，一嚐本味最教人滿足。
                  40 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  51 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  36 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　食到半路，大家都衝出門口位圍觀，因為師傅要即場手拉麵。看那麵團漸漸變成一掛幼麵，需時不長。可就算知道製作過程，要親手做就的確需要練練功夫，還是別想太多，看師傅拉麵就好了。
                  大紅燈籠高高掛
                  75 浏览
                  1 赞好
                  0 留言
                  43 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  29 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　表演後回到席上，驚喜地發現一大籃子，那就是盛得滿滿的大紅燈籠高高掛。有點像辣子雞，這次的主食材就轉換成酥香薄脆的炸軟殼蟹。成色金黃，只有輕微油光，大大伴的軟殼蟹可是外脆內綿軟。點點甜意，依然濕潤不失水分的蟹肉，炸軟殼蟹就只以鹹香為主，淨食不會太辣。當然，若然為嗜辣之人，那就儘管一試紅通通的四川乾辣椒吧。
                  火燑菊花菜
                  38 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  33 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　接下來以火燑菊花菜清一清，並非以菊花入饌，而是將菜葉化成盛放中的鮮花。菜甜味清，另加上帶肉味鹹香的金華火腿雞湯，香味深邃豐厚。
                  燈籠灌湯餃
                  28 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  36 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　再次是浸在湯中的灌湯餃，我知道要找到內裹湯汁的灌湯餃是不容易啦。反正燈籠灌湯餃就是如此，餃子皮十分薄身，幸好不至濕爛。內包豬肉餡，調味恰到好處，伴以加了瑤柱的湯品，頗為味濃。
                  喜宴團圓
                  24 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  39 浏览
                  1 赞好
                  0 留言
                  42 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                  64 浏览
                  0 赞好
                  0 留言
                   　　最後的喜宴團圓甜品環節夠驚喜，尤其是那一大匙的燕窩，能否說它是足本呈獻？杏仁茶白中的一點杞子紅，甜度不高，杏香不會太濃郁，細緻順口。另一邊廂以柑桔的樣貌來到我們面前的是溶心小煎堆。外皮脆身，煙煙韌韌的嚼感稍解油膩，餡料甜潤不膩。食時或許因為已經放涼至微暖的狀態，不至流心，那就稱其為溶心吧。

                  　　若不約晚膳，其實胡同在週六、日及公眾假期也有供應風味早午餐　$428+10%。我就沒有嚐過了，但友人說是抵食之選（就胡同而言）。因為除了主菜及甜品拼盤外，還有任食點心前菜，十二歲以下更可免費享用Buffet。每當看到幾歲幾歲之下免費時，就會感歎自己已經是可以帶……可以養育小孩的年齡。兒童餐什麼的，就算有多吸引，還是只可遠觀。可惜小時沒好好享用這些優惠，總想點一些沒那麼幼稚的東西。
                  (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
                  • 推介
                    已推介
                  • 检举
                  3 已推介
                    张贴
                    评分
                    味道
                    环境
                    服务
                    卫生
                    抵食
                    用餐途径
                    堂食
                    人均消费
                    $1200 (晚餐)
                    推介美食
                    黃金一口鮑
                    香煎鵝肝流心蛋
                    芥末胡麻秋葵
                    椰皇阿拉斯加蟹炒蛋白
                    風沙鳕魚
                    大紅燈籠高高掛
                    等级4
                    7.9K
                    78
                    Delights from Hutong
                    2016-05-05 7438 浏览
                    I got to try these delights from Hutong because they were served on the aqualuna.These were my favourites.The vegetarian dumplings were delicious because it was tasty filled with glass vermicelli, spinach and carrots.The beancurd skin rolls were also good but on the sweet side.
                    更多
                    I got to try these delights from Hutong because they were served on the aqualuna.
                    These were my favourites.
                    122 浏览
                    1 赞好
                    0 留言
                     The vegetarian dumplings were delicious because it was tasty filled with glass vermicelli, spinach and carrots.
                    143 浏览
                    0 赞好
                    0 留言
                     The beancurd skin rolls were also good but on the sweet side.
                    163 浏览
                    1 赞好
                    0 留言
                    (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
                    • 推介
                      已推介
                    • 检举
                    2 已推介
                      张贴
                      评分
                      味道
                      环境
                      服务
                      卫生
                      抵食
                      用餐途径
                      堂食
                      等级2
                      6
                      0
                      古色古香
                      2016-04-04 6455 浏览
                      朋友推薦的一家可以眺望港島的餐廳。去京菜館，當然得吃烤鴨，比較香脆，肉很酥，但和在北京吃的，味道和賣相都還是有點差別炒芥蘭就比較一般了，還是挺油的，這是清炒嗎？生菜包挺好吃的，香辣可口。最後的炒飯也不錯，裝在蒸籠里，看上去挺有意境的。這裡的環境自然沒得說，雖然看的不是維港夜景，但眺望對面展覽中心，灣仔、中環，海天一色，心曠神怡，白天也有白天的好。另一面可以看九龍城和碼頭海港邊的景色。餐廳裡裝飾了老北京的人力車，就連洗手間都配合胡同的主題，設計獨特，不過要補妝的MM們，估計就只能靠自己的化妝鏡了，梳妝台比較昏暗，整個餐廳都比較暗的。服務也很周到，不斷有服務員倒茶添水，點的炒飯也幫我們分了3碗，吃完了自己那份，蒸籠里還剩，服務員還會逐一問你，還要嗎？這裡的餐牌是中英文的，但中文名字有時候并沒有講清楚菜的內容，名字很有意思，但讓人看得不清不楚，是一定要懂英文才能點嗎？雖然大家都能看懂，但并不太周道
                      更多
                      朋友推薦的一家可以眺望港島的餐廳。
                      308 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      北京烤鴨
                      258 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                       去京菜館，當然得吃烤鴨，比較香脆，肉很酥，但和在北京吃的，味道和賣相都還是有點差別
                      炒芥藍
                      179 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                       炒芥蘭就比較一般了，還是挺油的，這是清炒嗎？

                      生菜包挺好吃的，香辣可口。最後的炒飯也不錯，裝在蒸籠里，看上去挺有意境的。
                      304 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      129 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                       這裡的環境自然沒得說，雖然看的不是維港夜景，但眺望對面展覽中心，灣仔、中環，海天一色，心曠神怡，白天也有白天的好。另一面可以看九龍城和碼頭海港邊的景色。餐廳裡裝飾了老北京的人力車，就連洗手間都配合胡同的主題，設計獨特，不過要補妝的MM們，估計就只能靠自己的化妝鏡了，梳妝台比較昏暗，整個餐廳都比較暗的。
                      196 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                       服務也很周到，不斷有服務員倒茶添水，點的炒飯也幫我們分了3碗，吃完了自己那份，蒸籠里還剩，服務員還會逐一問你，還要嗎？

                      這裡的餐牌是中英文的，但中文名字有時候并沒有講清楚菜的內容，名字很有意思，但讓人看得不清不楚，是一定要懂英文才能點嗎？雖然大家都能看懂，但并不太周道
                      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
                      • 推介
                        已推介
                      • 检举
                      张贴
                      评分
                      味道
                      环境
                      服务
                      卫生
                      抵食
                      用餐日期
                      2016-03-10
                      用餐途径
                      堂食
                      用餐时段
                      午餐
                      推介美食
                      北京烤鴨
                      等级4
                      314
                      6
                      要食埋環境
                      2015-11-05 10438 浏览
                      親友回港，相約在此晚飯，出升降機見有一個具有特色的招牌，內裏擺放了仿古董的裝飾物和仿古傢具，坐位尚算寬闊，但燈光十分昏暗，為了不影響其他客人，所以沒有拍下內裏的環境相片。餐牌封面也設計獨特，但內裏有些餸名用上"包青天"、"見龍在田"等，就覺得太過花巧，令人有點費解。這晚點了六個餸，計有銀雪魚，京蔥烤鴨，話梅蝦，窩塌豆腐，干煸四季豆和上湯菜苗，其後再加了兩個飯，就是海鮮咸魚炒飯和瑤柱蛋白炒飯，食物質素尚算可接受，份量就十分輕型，味道一般偏淡，用料算是新鮮，但如果以此價錢純以食物計算，就真是有點不值，一定要計算享受其環境和服務才可接受，在我們離去時，看到店方安排了一名廚師作拉麵表演供參觀，我們當然興趣不大，但很多外國人還是挺有興趣，這也是成本之一呢。食物品評請參閱下列相片內:
                      更多
                      親友回港，相約在此晚飯，出升降機見有一個具有特色的招牌，內裏擺放了仿古董的裝飾物和仿古傢具，坐位尚算寬闊，但燈光十分昏暗，為了不影響其他客人，所以沒有拍下內裏的環境相片。餐牌封面也設計獨特，但內裏有些餸名用上"包青天"、"見龍在田"等，就覺得太過花巧，令人有點費解。
                      這晚點了六個餸，計有銀雪魚，京蔥烤鴨，話梅蝦，窩塌豆腐，干煸四季豆和上湯菜苗，其後再加了兩個飯，就是海鮮咸魚炒飯和瑤柱蛋白炒飯，食物質素尚算可接受，份量就十分輕型，味道一般偏淡，用料算是新鮮，但如果以此價錢純以食物計算，就真是有點不值，一定要計算享受其環境和服務才可接受，在我們離去時，看到店方安排了一名廚師作拉麵表演供參觀，我們當然興趣不大，但很多外國人還是挺有興趣，這也是成本之一呢。
                      358 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      412 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      3936 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      7684 浏览
                      3 赞好
                      0 留言
                      327 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                       食物品評請參閱下列相片內:
                      銀雪魚
                      1085 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      窩塌豆腐
                      441 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      話梅蝦
                      505 浏览
                      1 赞好
                      0 留言
                      京蔥烤鴨
                      654 浏览
                      1 赞好
                      0 留言
                      干煸四季豆
                      317 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      濃湯菜苗
                      213 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      海鮮咸魚炒飯
                      263 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      瑤柱蛋白炒飯
                      223 浏览
                      0 赞好
                      0 留言
                      (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
                      • 推介
                        已推介
                      • 检举
                      3 已推介
                        张贴
                        评分
                        味道
                        环境
                        服务
                        卫生
                        抵食
                        用餐日期
                        2015-11-01
                        用餐途径
                        堂食
                        用餐时段
                        晚餐
                        推介美食
                        銀雪魚
                        窩塌豆腐
                        話梅蝦
                        干煸四季豆
                        海鮮咸魚炒飯