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28
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等级4
502
6
2020-10-17 1207 浏览
這天和媽媽去銅鑼灣逛下街,當然要食番好的補充體力。靈機一閃,都好久沒食火鍋了,心血來潮一於試下好評如潮的「老鍋」。老鍋果然厲害🤩,門外貼了好多名人,名星藝人相。門外的掛了滿天天燈,好美啊,就像去了一程台灣打邊爐一樣。雖然我們食午餐,但這個時間12時左右,都有不少食客。但坐位都十分舒適闊落,環境好好。因為媽媽都不太食辣,要一個酸菜白肉鍋就最適合。↝ 1. 酸菜白肉鍋酸菜白肉鍋的湯味好濃郁,酸酸微微的帶有少許辣,酸香醒胃。這個白肉鍋真深藏不露鍋,除了白內和酸菜,鍋內配料非常豐富,有粟米、白菜、菇菌、蕃茄,還有我打邊爐最愛食的寛粉條,完完全全吸收曬湯汁,好滋味。誠意十足!👍↝ 2. 美國梅花豬肉 $98平時打邊爐就食得多牛肉,今次就試試老鍋的美國豬肉先。豬肉薄切得來肥瘦適中,好明顯看到肉質的肥紋。將豬肉輕輕過鍋,香口肉嫩,並不會有普通牛肉那種嚡口感覺,做邊爐配料實是一流。↝ 3. 老鍋丸餃井字盤 $98老鍋丸餃井字盤有三個選擇的,我們叫了比較特別的蛋餃和墨魚丸。井字擺盤似過三關的,好有創意。蛋餃的製作,配搭都好新穎,用上蛋皮包入豬肉,出面好少見到。墨魚丸則口感彈牙,質素不錯。↝ 4. 台灣蒜
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這天和媽媽去銅鑼灣逛下街,當然要食番好的補充體力。靈機一閃,都好久沒食火鍋了,心血來潮一於試下好評如潮的「老鍋」。老鍋果然厲害🤩,門外貼了好多名人,名星藝人相。門外的掛了滿天天燈,好美啊,就像去了一程台灣打邊爐一樣。雖然我們食午餐,但這個時間12時左右,都有不少食客。但坐位都十分舒適闊落,環境好好。因為媽媽都不太食辣,要一個酸菜白肉鍋就最適合。
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↝ 1. 酸菜白肉鍋
酸菜白肉鍋的湯味好濃郁,酸酸微微的帶有少許辣,酸香醒胃。這個白肉鍋真深藏不露鍋,除了白內和酸菜,鍋內配料非常豐富,有粟米、白菜、菇菌、蕃茄,還有我打邊爐最愛食的寛粉條,完完全全吸收曬湯汁,好滋味。誠意十足!👍
酸菜白肉鍋
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↝ 2. 美國梅花豬肉 $98
平時打邊爐就食得多牛肉,今次就試試老鍋的美國豬肉先。豬肉薄切得來肥瘦適中,好明顯看到肉質的肥紋。將豬肉輕輕過鍋,香口肉嫩,並不會有普通牛肉那種嚡口感覺,做邊爐配料實是一流。
美國梅花豬肉
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↝ 3. 老鍋丸餃井字盤 $98
老鍋丸餃井字盤有三個選擇的,我們叫了比較特別的蛋餃和墨魚丸。井字擺盤似過三關的,好有創意。蛋餃的製作,配搭都好新穎,用上蛋皮包入豬肉,出面好少見到。墨魚丸則口感彈牙,質素不錯。
老鍋丸餃井字盤
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↝ 4. 台灣蒜香腸 $48
雖然是火鍋店,但這裡都提供好多台式的小食。打邊爐同時我都好口痕,叫了在台灣旅行時夜市必食的台灣腸,邊打邊爐邊吃這個台灣蒜香腸,受台式風味。
台灣蒜香腸
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老鍋的確是一餐好地道的台式火鍋店,既然現在仍未可以飛去台灣,一於來老鍋食番餐,一解思鄉之情吧 🇹🇼。
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-10-11
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
酸菜白肉鍋
美國梅花豬肉
老鍋丸餃井字盤
台灣蒜香腸
等级3
35
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2020-10-14 141 浏览
好想去旅行!!超懷念去台灣日食夜食嘅感覺,無得去唯有喺香港尋下寶。。。朋友超好,幫我尋左一間有得食火鍋又有我最愛嘅夜市臭豆腐!門口有發哥😀👍🏾都有自助醬料🙂不過唯一美中不足係得蒜泥汁冇我最愛嘅生蒜叫左個秘製麻辣鍋!超正呀!!入面有台式豆腐同豬紅!仲要係超多!食呢啲都幾飽🤣叫左美國梅花豬肉,味道一流,厚薄適中仲有鮮做水餸,好多餡料👍🏾老鍋丸餃井字盤- 魚皮餃好好味!平時都唔算好鍾意食,但呢個有啲唔同,皮唔會太厚同冇怪怪滑潺潺感黎到最正嘅夜市炸臭豆腐!好好味!必試!唔臭嘅其實,😆原來唔同時間入座係有優惠嘅👍🏾😀必讚嘅就係呢個飲品- 冷泡白桃烏龍茶、淡淡嘅桃味女生必愛❤️ 最後要多謝服務員好有禮貌👍🏾😊
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好想去旅行!!超懷念去台灣日食夜食嘅感覺,無得去唯有喺香港尋下寶。。。朋友超好,幫我尋左一間有得食火鍋又有我最愛嘅夜市臭豆腐!

門口有發哥😀👍🏾
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都有自助醬料🙂不過唯一美中不足係得蒜泥汁冇我最愛嘅生蒜
老鍋秘製麻辣鍋
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叫左個秘製麻辣鍋!超正呀!!入面有台式豆腐同豬紅!仲要係超多!
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食呢啲都幾飽🤣
美國梅花豬肉
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叫左美國梅花豬肉,味道一流,厚薄適中
鮮做極品水餃
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老鍋丸餃井字盤
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綜合手工丸拼盤
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仲有鮮做水餸,好多餡料👍🏾
老鍋丸餃井字盤- 魚皮餃好好味!平時都唔算好鍾意食,但呢個有啲唔同,皮唔會太厚同冇怪怪滑潺潺感
夜市炸臭豆腐
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黎到最正嘅夜市炸臭豆腐!好好味!必試!唔臭嘅其實,😆
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原來唔同時間入座係有優惠嘅👍🏾😀
冷泡白桃烏龍茶
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必讚嘅就係呢個飲品- 冷泡白桃烏龍茶、淡淡嘅桃味女生必愛❤️
最後要多謝服務員好有禮貌👍🏾😊
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堂食
推介美食
老鍋秘製麻辣鍋
美國梅花豬肉
鮮做極品水餃
老鍋丸餃井字盤
綜合手工丸拼盤
夜市炸臭豆腐
冷泡白桃烏龍茶
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2020-10-14 929 浏览
踏入秋天,又到打邊爐嘅季節🤤呢間老鍋想試好耐啦!入到舖頭,地方算闊落,而且每張枱真係有隔1.5米嘅距離!😍好少舖頭真係做到,食都食得好安心! 醬料區都算幾齊全,我哋叫咗一個老撾秘製麻辣鍋🌶最鍾意就係佢真係好夠麻辣,入邊有啲蜂巢豆腐同埋鴨血😚吸晒啲麻辣味勁正!鍾意食辣嘅一定要叫呀😍我哋兩個人食,所以冇點好多嘢食,叫咗一個響鈴,響鈴係自家製😍完全唔係坊間嗰啲盒裝、勁多防腐劑嗰種!肉方面就叫咗一個美國梅花豬肉,佢嘅油脂分布得好平均,影出嚟勁靚仔!食落去都好重豬肉味,而且好淋!呢個真係值得一試啊😜咁打邊爐一定要食牛啦,我哋就叫咗個牛肩肉,佢嘅油脂都算平均,而且一啲都唔孤寒每片都切得好厚身下,入口勁有牛味,而且價錢都合理。另外我哋都嗌左個丸嘅拼盤,分別有有蛋餃同埋墨魚丸。佢嘅墨魚丸係即打嘅,食落去超級彈牙!而蛋餃就好特別,佢嘅皮係用蛋做嘅,入而佢係包住啲豬肉,呢個都好好味呀😍最後帶叫咗兩杯老鍋嘅特別飲品 - 白桃🍑烏龍茶,佢有淡淡既白桃味,而且係無糖嘅茶嚟嘅,用嚟解油膩一流呀👍🏻
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踏入秋天,又到打邊爐嘅季節🤤呢間老鍋想試好耐啦!


入到舖頭,地方算闊落,而且每張枱真係有隔1.5米嘅距離!😍好少舖頭真係做到,食都食得好安心!
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醬料區都算幾齊全,我哋叫咗一個老撾秘製麻辣鍋🌶
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最鍾意就係佢真係好夠麻辣,入邊有啲蜂巢豆腐同埋鴨血😚吸晒啲麻辣味勁正!鍾意食辣嘅一定要叫呀😍我哋兩個人食,所以冇點好多嘢食,叫咗一個響鈴,響鈴係自家製😍完全唔係坊間嗰啲盒裝、勁多防腐劑嗰種!
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肉方面就叫咗一個美國梅花豬肉,佢嘅油脂分布得好平均,影出嚟勁靚仔!食落去都好重豬肉味,而且好淋!呢個真係值得一試啊😜

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咁打邊爐一定要食牛啦,我哋就叫咗個牛肩肉,佢嘅油脂都算平均,而且一啲都唔孤寒每片都切得好厚身下,入口勁有牛味,而且價錢都合理。
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另外我哋都嗌左個丸嘅拼盤,分別有有蛋餃同埋墨魚丸。佢嘅墨魚丸係即打嘅,食落去超級彈牙!而蛋餃就好特別,佢嘅皮係用蛋做嘅,入而佢係包住啲豬肉,呢個都好好味呀😍

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最後帶叫咗兩杯老鍋嘅特別飲品 - 白桃🍑烏龍茶,佢有淡淡既白桃味,而且係無糖嘅茶嚟嘅,用嚟解油膩一流呀👍🏻
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2020-10-11
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午餐
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2020-10-12 49 浏览
一入呢間火鍋店,門口已經見到放天燈嘅畫面及一盞盞燈籠,很有台灣特色。裝潢亦古色古香。台式火鍋注重湯底,有秘製麻辣、酸菜白肉、膠原蛋白美人及尚膳養生鍋。 揀咗獨特醒胃嘅~老饕酸菜白肉鍋($158)鍋嘅材料好多,醃製大白菜、豬王花腩、寬粉絲、蕃茄、粟米、香菇等等。湯底酸味好香濃;寬粉絲吸收了湯汁,份外入味;花腩一層肥一層瘦,好有口感。小食:台灣蒜香腸($48)鍋物:特級美國安格斯雪花肥牛($188)涮鍋小羊肉片($98)梅菜豬肉丸半份($48)魚皮餃半份($48)我就喜歡雪花肥牛及梅菜豬肉丸,而細佬就好鍾意濃味的羊肉片及蒜香腸😋😋 大愛嘅冷泡白桃烏龍茶($28)清香去膩
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一入呢間火鍋店,門口已經見到放天燈嘅畫面及一盞盞燈籠,很有台灣特色。裝潢亦古色古香。
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台式火鍋注重湯底,有秘製麻辣、酸菜白肉、膠原蛋白美人及尚膳養生鍋。
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揀咗獨特醒胃嘅~老饕酸菜白肉鍋($158)
鍋嘅材料好多,醃製大白菜、豬王花腩、寬粉絲、蕃茄、粟米、香菇等等。湯底酸味好香濃;寬粉絲吸收了湯汁,份外入味;花腩一層肥一層瘦,好有口感。

小食:台灣蒜香腸($48)
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鍋物:
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特級美國安格斯雪花肥牛($188)
涮鍋小羊肉片($98)
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梅菜豬肉丸半份($48)
魚皮餃半份($48)

我就喜歡雪花肥牛及梅菜豬肉丸,而細佬就好鍾意濃味的羊肉片及蒜香腸😋😋
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大愛嘅冷泡白桃烏龍茶($28)清香去膩
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  • 老饕酸菜白肉鍋
  • 寬粉條
  • 台灣蒜香腸
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2020-10-10 47 浏览
今日同帶爸爸出銅鑼灣行吓 出到嚟去咗附近一間近近地火鍋店老鍋 叫咗個酸菜白肉鍋 同一份老鍋丸餃井字盤 再加一人一隻王子麵酸菜白肉鍋都幾豐富 有蕃茄粟米寬粉白肉同酸菜 仲有啲冬菇 蔥同埋粟米咁 味道酸香開胃唔油膩 老鍋丸餃井字盤 都算幾多種類 每款各兩 啱晒款款都試吓 兩人share之選 有墨丸貢丸 蛋餃水餃仲有個特式d好似小籠包咁既丸 全部都幾彈牙 質素幾好喎酸菜白肉鍋加入鴨血 鴨血彈滑 掛住些小酸香味 寛粉豆腐菜 等等既配料吸收咗湯既精華 好惹味 最後落埋個台灣好興既王子麵落去一分鐘 食落香脆爽彈 就係咁又食到好滿足既一餐
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今日同帶爸爸出銅鑼灣行吓 出到嚟去咗附近一間近近地火鍋店老鍋
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叫咗個酸菜白肉鍋 同一份老鍋丸餃井字盤 再加一人一隻王子麵
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酸菜白肉鍋都幾豐富 有蕃茄粟米寬粉白肉同酸菜 仲有啲冬菇 蔥同埋粟米咁 味道酸香開胃唔油膩
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老鍋丸餃井字盤 都算幾多種類 每款各兩 啱晒款款都試吓 兩人share之選 有墨丸貢丸 蛋餃水餃仲有個特式d好似小籠包咁既丸 全部都幾彈牙 質素幾好喎
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酸菜白肉鍋加入鴨血 鴨血彈滑 掛住些小酸香味
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寛粉豆腐菜 等等既配料吸收咗湯既精華 好惹味 最後落埋個台灣好興既王子麵
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落去一分鐘 食落香脆爽彈 就係咁又食到好滿足既一餐
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2020-10-09 806 浏览
呢排放大假,見天氣好舒服就過海行山行完就近近地去銅鑼灣醫肚由於近排低碳水飲食中,所以幾乎日日都打邊爐/食燒肉😛😛-話說,前一晚先home hotpot完今日就外食hotpot🤓-好多美顏養生鍋,但今日想開胃少少揀左酸菜白肉鍋要食海鮮要食牛既朋友都好多選擇不過因為早一日home hotpot食左太多今晚我就唔牛唔海鮮了~~~-酸菜白肉鍋好多材料,除左酸菜同白肉之外,仲有冬菇、粟米、蕃茄等等湯底酸酸甜甜超級開胃-食哂鍋中既白肉,飲兩啖湯都半飽🤭🤭鍋中仲有冬粉⋯好足料-呢個嘉美雞好滑身店員果然無介紹錯兩個人食呢個份量岩岩好👍🏻👍🏻-臭豆腐呀!忍唔住點甜醬食,炸到熱辣辣,好香又好臭果種好食,應該知音人先識欣賞😌食到一半約佢浸落湯底濕濕地食又係另一種臭🤤今餐打邊爐有得食臭豆腐簡係點綴!!!-呢款墨汁丸係估佢唔到咁好食,水準之上咬落去有輕微爆汁之餘,墨汁既油香出哂黎,好驚喜不過朋友就鍾意白色果款墨魚丸,覺得好彈牙好有咬口~ 呢兩款丸都係出奇地好食🥰一杯冬瓜茶、一杯菊花茶,再嘆住冷氣食台式火鍋行山後食翻餐好叉飽電可以再行街🤣
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呢排放大假,見天氣好舒服就過海行山
行完就近近地去銅鑼灣醫肚
由於近排低碳水飲食中,所以幾乎日日都打邊爐/食燒肉😛😛
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話說,前一晚先home hotpot完
今日就外食hotpot🤓
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好多美顏養生鍋,但今日想開胃少少揀左酸菜白肉鍋
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要食海鮮要食牛既朋友都好多選擇
不過因為早一日home hotpot食左太多
今晚我就唔牛唔海鮮了~~~
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酸菜白肉鍋好多材料,除左酸菜同白肉之外,仲有冬菇、粟米、蕃茄等等
湯底酸酸甜甜超級開胃
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食哂鍋中既白肉,飲兩啖湯都半飽🤭🤭
鍋中仲有冬粉⋯好足料
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呢個嘉美雞好滑身
店員果然無介紹錯
兩個人食呢個份量岩岩好👍🏻👍🏻
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臭豆腐呀!
忍唔住點甜醬食,炸到熱辣辣,好香又好臭果種好食,應該知音人先識欣賞😌
食到一半約佢浸落湯底濕濕地食又係另一種臭🤤
今餐打邊爐有得食臭豆腐簡係點綴!!!
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呢款墨汁丸係估佢唔到咁好食,水準之上
咬落去有輕微爆汁之餘,墨汁既油香出哂黎,好驚喜
不過朋友就鍾意白色果款墨魚丸,覺得好彈牙好有咬口~ 呢兩款丸都係出奇地好食🥰
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一杯冬瓜茶、一杯菊花茶,再嘆住冷氣食台式火鍋
行山後食翻餐好叉飽電可以再行街🤣
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2020-10-05
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堂食
用餐时段
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推介美食
  • 酸菜白肉鍋
  • 老饕酸菜白肉鍋
  • 老鍋丸餃井字盤
  • 夜市炸臭豆腐
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2020-10-08 534 浏览
趁著天氣開始轉涼,和朋友決定去邊爐。記得上次和朋友去台灣邊爐時吃得非常盡興,所以今次都選擇去台式邊爐,滿足一下想去寶島的願望!一進去便被滿天的天燈吸引著,真的很有台式風格!店內的座位亦非常舒適,好闊落,而且播放著台灣歌,好有feel。食物和鍋的選擇也很多,尤其是丸類和肉類都非常有特色。🍲老饕酸菜白肉鍋:朋友那天不想吃辣,所以就點了個酸菜白肉鍋,想不到湯底非常多料,有很多番茄、菜和菇,還有以酒味調過的腩肉片,非常有誠意老饕酸菜白肉鍋最驚喜的是底部有很多寬粉,非常入味,吃下去再點些蒜蓉辣椒,非常滋味😋還有,湯底的粟米真的很甜🌟美國梅花豬肉:最喜歡打邊爐時吃豬肉片,因為薄切得來肥瘦適中,不會有很邪惡的感覺,而且還吸了湯底的酸菜味,肉質也很好。🌟老鍋丸餃井字盤:感覺像在玩過三關,砌法頗特別,蝦丸的蝦味真的很重,亦很欣賞魚肉小湯包,外面彈口之餘入面都有湯肉。🌟三秒響鈴卷(半份):吃火鍋必點的食物之一,真的如其名三秒食得!去吃老鍋,感覺像飛了去台灣一轉!
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趁著天氣開始轉涼,和朋友決定去邊爐。記得上次和朋友去台灣邊爐時吃得非常盡興,所以今次都選擇去台式邊爐,滿足一下想去寶島的願望!
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一進去便被滿天的天燈吸引著,真的很有台式風格!
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店內的座位亦非常舒適,好闊落,而且播放著台灣歌,好有feel。
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食物和鍋的選擇也很多,尤其是丸類和肉類都非常有特色。
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老饕酸菜白肉鍋
$158
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🍲老饕酸菜白肉鍋:朋友那天不想吃辣,所以就點了個酸菜白肉鍋,想不到湯底非常多料,有很多番茄、菜和菇,還有以酒味調過的腩肉片,非常有誠意
老饕酸菜白肉鍋
$158
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老饕酸菜白肉鍋最驚喜的是底部有很多寬粉,非常入味,吃下去再點些蒜蓉辣椒,非常滋味😋還有,湯底的粟米真的很甜
美國梅花豬肉
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🌟美國梅花豬肉:最喜歡打邊爐時吃豬肉片,因為薄切得來肥瘦適中,不會有很邪惡的感覺,而且還吸了湯底的酸菜味,肉質也很好。
老鍋丸餃井字盤
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🌟老鍋丸餃井字盤:感覺像在玩過三關,砌法頗特別,蝦丸的蝦味真的很重,亦很欣賞魚肉小湯包,外面彈口之餘入面都有湯肉。

三秒響鈴卷(半份)
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🌟三秒響鈴卷(半份):吃火鍋必點的食物之一,真的如其名三秒食得!

去吃老鍋,感覺像飛了去台灣一轉!
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环境
服务
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推介美食
老饕酸菜白肉鍋
$ 158
老饕酸菜白肉鍋
$ 158
美國梅花豬肉
老鍋丸餃井字盤
三秒響鈴卷(半份)
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老鍋係銅鑼灣京都廣場,裝修古色古香,設有多張卡位座,想私隱度高仲可以包貴賓房,坐得舒服😌門前仲有台式電子天燈,有台灣特色之餘,仲可以寫上內容,幾特別調料吧整齊乾淨,多款配料都有,不過我覺得豉油味道比較淡------老饕酸菜白肉鍋 $158鍋裡面的火鍋配料有好多,白肉片、酸白菜、菇類、其他蔬菜等,湯頭的酸度適中,順口清爽,肉片半肥瘦,煮耐左都唔會好韌,而酸菜保持到脆度,開胃甘甜,整體不會很油膩👍🏻鹽酥一口豆腐豆腐真係好滑😋炸得出色,一來炸皮唔厚,二來粒粒豆腐都係完整,冇散開或者爛掉,如果再熱一點會更好,因為依家處微溫狀態千張豆葉紙其實係台灣「豆腐皮」,豆腐經高溫壓制而成﹐輕輕灼幾秒就食得,口感滑溜🤤仲吸埋湯汁
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老鍋係銅鑼灣京都廣場,裝修古色古香,設有多張卡位座,想私隱度高仲可以包貴賓房,坐得舒服😌
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門前仲有台式電子天燈,有台灣特色之餘,仲可以寫上內容,幾特別
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調料吧整齊乾淨,多款配料都有,不過我覺得豉油味道比較淡
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老饕酸菜白肉鍋 $158
鍋裡面的火鍋配料有好多,白肉片、酸白菜、菇類、其他蔬菜等,湯頭的酸度適中,順口清爽,肉片半肥瘦,煮耐左都唔會好韌,而酸菜保持到脆度,開胃甘甜,整體不會很油膩👍🏻
老饕酸菜白肉鍋
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鹽酥一口豆腐
豆腐真係好滑😋炸得出色,一來炸皮唔厚,二來粒粒豆腐都係完整,冇散開或者爛掉,如果再熱一點會更好,因為依家處微溫狀態
鹽酥一口豆腐
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千張豆葉紙
其實係台灣「豆腐皮」,豆腐經高溫壓制而成﹐輕輕灼幾秒就食得,口感滑溜🤤仲吸埋湯汁
千張豆葉紙
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2020-10-04
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (午餐)
推介美食
老饕酸菜白肉鍋
鹽酥一口豆腐
千張豆葉紙
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192
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2020-10-02 77 浏览
◾️今次要介紹嘅係位於銅鑼灣嘅老鍋台式火鍋,主打用上新鮮食材同湯料嘅台式火鍋。依次係我哋第二次去,決定去試唔同嘅菜式。Taiwanese Hot Pot is located in Causeway Bay, specializes in Taiwanese Hotpot using fresh ingredients. This is our second visit, and we've decided to try something new.◽️老饕酸菜白肉鍋 (Pickled Cabbage and Pork Soup) $158酸菜用上醃制東方大白菜,配上豬腩同寬粉條。湯底幾足料,味道以酸菜嘅酸味為主,頗為開胃。The soup has included with pickled cabbage, together with pork belly and vermicelli noodles. The flavour of the soup mainly comes from the sourness of the pickled cabbage, which is quite
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◾️
今次要介紹嘅係位於銅鑼灣嘅老鍋台式火鍋,主打用上新鮮食材同湯料嘅台式火鍋。依次係我哋第二次去,決定去試唔同嘅菜式。
Taiwanese Hot Pot is located in Causeway Bay, specializes in Taiwanese Hotpot using fresh ingredients. This is our second visit, and we've decided to try something new.
◽️
老饕酸菜白肉鍋 (Pickled Cabbage and Pork Soup) $158
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酸菜用上醃制東方大白菜,配上豬腩同寬粉條。湯底幾足料,味道以酸菜嘅酸味為主,頗為開胃。
The soup has included with pickled cabbage, together with pork belly and vermicelli noodles. The flavour of the soup mainly comes from the sourness of the pickled cabbage, which is quite appetizing.
◾️
手切安格斯牛小排 (Angus Steak) $338
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我哋叫咗大份嘅牛小排,份量頗大,牛小排雪花平均,質感嫩滑,值得一試。
We've ordered the large portion of Angus steak. It has nice marbling, and it tastes tender. It worths a try.
◽️
美國梅花豬肉 (U.S. Pork Collar Butt) $98
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梅花豬肉質感較軟熟,脂肪分佈平均,但肉味則相對較淡。
Pork collar butt has a balanced marbling, that gives it a tender texture. However, the taste is not as strong as other parts of pork.
◾️
鹽酥一口豆腐 (Fried Tofu) $48
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豆腐上桌時熱辣辣,外脆內軟,令人不自覺食完。
The fried tofu is crispy in the outer layer and hot inside.
◽️
嘉美農場雞肉 (Kames Chicken) $58
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雞肉嘅質感頗為嫩滑,但建議可以給單一嘅部位,例如雞胸,會更適合火鍋
Kames Chicken tastes soft and tender. A little suggestion is to unify the part of the chicken, let say giving only chicken breast. It suits the hotpot more.
◾️
杞子抗菊露 (Goji Chrysanthemum Tea) $28
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味道唔會好甜,令菊花味更出,好適合清火鍋嘅熱氣。
The tea won't taste too sweet and gives a more outstanding flavour of chrysanthemum. It is a drink that you would like to have together with a hotpot meal.
◽️
老鍋台式火鍋
Taiwanese Hot Pot
📍銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場2樓
📍2/F, Kyoto Plaza, 491-499 Lockhart Road, Causeway Bay
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2020-09-30 69 浏览
好掛住鄉下啊 ! 忍唔住要去食台灣嘅火鍋 🥘🥘.唔知你哋去台灣旅行有冇食台灣火鍋我每次去都會試! 太耐冇去旅行所以今日要去銅鑼灣食好西!.叫咗酸菜白肉鍋 🥰🥰 真係好足料 入邊有白肉🥰 酸味剛剛好 👍👍.另外叫咗老鍋丸餃井子盤 d 餃好新鮮🤪🤪. 入邊有梅菜豬肉丸 韭菜餃 魚皮餃 麻辣鹵肉丸😮 我覺得個麻辣鹵肉丸就最特別啦👍👍 10分推介.另外在叫咗響鈴卷 🥰🥰 同埋老鍋台灣麵😮 個麵不得不提 有兩個味道 一個係當歸味 另一個綠茶味😮😮 當歸味面底味道極濃🥰🥰 鍾意藥膳嘅朋友必試👍👍.如果鍾意台灣夜市 我叫咗台灣蒜香腸😂😂 今次呢餐真係完全一解我思鄉之情 🥰🥰.鍾意食正宗台灣火鍋嘅朋友一定要去試吓啦😍😍
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好掛住鄉下啊 ! 忍唔住要去食台灣嘅火鍋 🥘🥘.
唔知你哋去台灣旅行有冇食台灣火鍋我每次去都會試! 太耐冇去旅行所以今日要去銅鑼灣食好西!.
叫咗酸菜白肉鍋 🥰🥰 真係好足料 入邊有白肉🥰 酸味剛剛好 👍👍.
另外叫咗老鍋丸餃井子盤 d 餃好新鮮🤪🤪.
入邊有梅菜豬肉丸 韭菜餃 魚皮餃 麻辣鹵肉丸😮 我覺得個麻辣鹵肉丸就最特別啦👍👍 10分推介.
另外在叫咗響鈴卷 🥰🥰 同埋老鍋台灣麵😮 個麵不得不提 有兩個味道 一個係當歸味 另一個綠茶味😮😮 當歸味面底味道極濃🥰🥰 鍾意藥膳嘅朋友必試👍👍.
如果鍾意台灣夜市 我叫咗台灣蒜香腸😂😂 今次呢餐真係完全一解我思鄉之情 🥰🥰.
鍾意食正宗台灣火鍋嘅朋友一定要去試吓啦😍😍
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2020-09-28 498 浏览
有一種幸福,叫「做完運動去打邊爐」,即刻叉滿電🔋🥣尚膳養生鍋$228能令嗜辣魔人願意放棄辣湯,就是這個養生鍋的魅力🤩以名貴中藥和人蔘肴制,輕輕撈起就看到大量蔘枝和紅棗,加入了火腿的鹹香,超好喝🤤 我都一碗一碗的喝🤣裡面還有凍豆腐可以吸湯🙊🍡老鍋丸餃井字盤(B) $98-蝦丸-魚肉小湯包-鮮蝦雲吞-魚皮餃兩個人打邊爐很適合點這個,有4️⃣款丸餃,每款2️⃣粒,可以多試幾款,不用看著menu心大心細了😎🐏涮鍋小羊肉片$98捲起來排成金字塔狀很治癒☺️沒有羶味,濃濃的肉味很好吃😌🦐手工干貝滑$88蝦滑裡加了干貝,不只是鋪面的一撮,而是揉在蝦滑裡面,確保每一口都吃的到干貝,非常足料😍🐮麻辣牛肚絲$58麻辣中帶一點酸,牛肚絲咬落爽口,一流的開胃前菜👍🏻🍲關廟麵$48辣湯要配薯粉,吃養生鍋則極力推薦配關廟麵😍關廟麵是台南特產,粗幼度與擔擔麵相近,但口感更Q彈爽口,而且不小心煮久了都不容易煮爛🤤🌀三秒響鈴卷(半份)$4🎀芋絲$38打邊爐必食,不解釋😆🥤冬瓜茶$22🥤杞子杭菊露$28清甜解渴,比喝汽水健康多了🙈
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有一種幸福,叫「做完運動去打邊爐」,即刻叉滿電🔋
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🥣尚膳養生鍋$228
能令嗜辣魔人願意放棄辣湯,就是這個養生鍋的魅力🤩
以名貴中藥和人蔘肴制,輕輕撈起就看到大量蔘枝和紅棗,加入了火腿的鹹香,超好喝🤤 我都一碗一碗的喝🤣
裡面還有凍豆腐可以吸湯🙊
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🍡老鍋丸餃井字盤(B) $98
-蝦丸
-魚肉小湯包
-鮮蝦雲吞
-魚皮餃
兩個人打邊爐很適合點這個,有4️⃣款丸餃,每款2️⃣粒,可以多試幾款,不用看著menu心大心細了😎
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🐏涮鍋小羊肉片$98
捲起來排成金字塔狀很治癒☺️
沒有羶味,濃濃的肉味很好吃😌
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🦐手工干貝滑$88
蝦滑裡加了干貝,不只是鋪面的一撮,而是揉在蝦滑裡面,確保每一口都吃的到干貝,非常足料😍
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🐮麻辣牛肚絲$58
麻辣中帶一點酸,牛肚絲咬落爽口,一流的開胃前菜👍🏻
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🍲關廟麵$48
辣湯要配薯粉,吃養生鍋則極力推薦配關廟麵😍
關廟麵是台南特產,粗幼度與擔擔麵相近,但口感更Q彈爽口,而且不小心煮久了都不容易煮爛🤤
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🌀三秒響鈴卷(半份)$4
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🎀芋絲$38
打邊爐必食,不解釋😆
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🥤冬瓜茶$22
🥤杞子杭菊露$28
清甜解渴,比喝汽水健康多了🙈
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环境
服务
卫生
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用餐日期
2020-09-20
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2020-09-28 50 浏览
去唔到台灣旅行,唔洗怕,香港都一樣食到台式火鍋,時間尚早,兩個人都可以安排坐到卡位,所以坐得好舒服😌揀左酸菜白肉鍋做鍋底再叫個老鍋丸餃井字盤,每款一人一粒試下唔同款先,落完單就去調味吧調下醬啦水滾啦,聞到酸菜白肉鍋既酸味,醒神又醒胃,鍋入面有好多配料,有栗米🌽、蕃茄🍅、五花腩、冬菇、寬粉條等,我最鍾意就係寬粉條,同個湯底好夾,食得辣可以加埋辣椒, 咁就係一碗酸辣粉嘞。個湯底有好多料,份量好多所以唔洗爭🤣揀左SET丸餃井字盤,擺盤有心思,每樣兩款,有梅菜豬肉丸、麻辣鹵肉丸、韮菜餃、魚皮餃🥟各2粒,2個人食剛剛好就可以每款每人一粒叫左碟美國梅花豬肉,厚度適中,滾耐左都唔會變UN。加左碟甜不辣,熱辣辣,食落有D似芋頭餅,再點埋個酸甜醬一齊食,好味道,找回台灣夜市既感覺食火鍋又點可以唔飲番杯🥤,叫左杯杭菊露,好冰涼,感覺很爽,而且唔會死甜,即時減低食火鍋熱氣既罪惡感
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去唔到台灣旅行,唔洗怕,香港都一樣食到台式火鍋,時間尚早,兩個人都可以安排坐到卡位,所以坐得好舒服😌
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揀左酸菜白肉鍋做鍋底再叫個老鍋丸餃井字盤,每款一人一粒試下唔同款先,落完單就去調味吧調下醬啦

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水滾啦,聞到酸菜白肉鍋既酸味,醒神又醒胃,鍋入面有好多配料,有栗米🌽、蕃茄🍅、五花腩、冬菇、寬粉條等,我最鍾意就係寬粉條,同個湯底好夾,食得辣可以加埋辣椒, 咁就係一碗酸辣粉嘞。個湯底有好多料,份量好多所以唔洗爭🤣

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揀左SET丸餃井字盤,擺盤有心思,每樣兩款,有梅菜豬肉丸、麻辣鹵肉丸、韮菜餃、魚皮餃🥟各2粒,2個人食剛剛好就可以每款每人一粒

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叫左碟美國梅花豬肉,厚度適中,滾耐左都唔會變UN。

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加左碟甜不辣,熱辣辣,食落有D似芋頭餅,再點埋個酸甜醬一齊食,好味道,找回台灣夜市既感覺

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火鍋又點可以唔飲番杯🥤,叫左杯杭菊露,好冰涼,感覺很爽,而且唔會死甜,即時減低食火鍋熱氣既罪惡感
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2020-09-28 39 浏览
難得同男朋友一齊放假,又唔想夜晚出去同人迫,所以決定晏晝就出去行街,同埋食返餐好。之前一直無機會打邊爐,今日一定要食個台式麻辣鍋。正宗台式麻辣鍋,鍋入面有好多鴨血同凍豆腐,啲鴨血超煙靭,而且煮到好入味。我地另外叫左個丸餃井字盤,有蝦丸、魚肉小湯包、鮮蝦雲吞同魚皮餃,每樣兩粒好適合兩個人去食,份量唔會太多,又可以試到唔同款既丸同餃。涮鍋小羊肉片,超香羊肉味但唔會有膻味,厚薄適中,咬落唔會好靭。食麻辣火鍋必點響鈴同寬粉條,可以完全吸收哂麻辣湯既精華,超正🤤🤤最後必點我最愛既萵筍🥰
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難得同男朋友一齊放假,又唔想夜晚出去同人迫,所以決定晏晝就出去行街,同埋食返餐好。

之前一直無機會打邊爐,今日一定要食個台式麻辣鍋。

正宗台式麻辣鍋,鍋入面有好多鴨血同凍豆腐,啲鴨血超煙靭,而且煮到好入味。
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我地另外叫左個丸餃井字盤,有蝦丸、魚肉小湯包、鮮蝦雲吞同魚皮餃,每樣兩粒好適合兩個人去食,份量唔會太多,又可以試到唔同款既丸同餃。
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涮鍋小羊肉片,超香羊肉味但唔會有膻味,厚薄適中,咬落唔會好靭。
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食麻辣火鍋必點響鈴同寬粉條,可以完全吸收哂麻辣湯既精華,超正🤤🤤
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最後必點我最愛既萵筍🥰
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2020-09-26
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推介美食
  • 老鍋秘製麻辣鍋
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2020-09-27 72 浏览
今日同有人去銅鑼灣行街的時候去了這間很有特色的火鍋店,最喜歡的是他的酸菜白肉鍋因為湯底入面的陪了很多,包括白肉,酸菜,薯粉及白菜等等。另外叫了一碟羊肉給他們很有特色的遠慮包括墨魚丸,蛋餃,水餃及手打豬肉丸等。放在酸菜鍋入面煮一煮後就會有酸菜的濃郁味道然後點一點醬油食用很醒胃。我最喜歡的是他的薯粉,在鍋入面10一段時間後會變得很林加上他們秘製的沙嗲醬攪拌之後感覺很不錯,另外他們的百葉也很特別不像平時在街市買回來的豆製品。
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今日同有人去銅鑼灣行街的時候去了這間很有特色的火鍋店,最喜歡的是他的酸菜白肉鍋因為湯底入面的陪了很多,包括白肉,酸菜,薯粉及白菜等等。另外叫了一碟羊肉給他們很有特色的遠慮包括墨魚丸,蛋餃,水餃及手打豬肉丸等。放在酸菜鍋入面煮一煮後就會有酸菜的濃郁味道然後點一點醬油食用很醒胃。我最喜歡的是他的薯粉,在鍋入面10一段時間後會變得很林加上他們秘製的沙嗲醬攪拌之後感覺很不錯,另外他們的百葉也很特別不像平時在街市買回來的豆製品。
酸菜白肉鍋
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羊肉片
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环境
服务
卫生
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酸菜白肉鍋
  • 寬粉條
  • 老饕酸菜白肉鍋
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2020-09-27 40 浏览
Recommended the hot and sour cabbage potIt’s very appetising With tonnes of vege and vermicelli at the bottom which are deeply soaked in soup Yum!Spicy meat balls are just fascinating With fresh pork meat wrapped with fish ball skin Soup will then splash out while you chew
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Recommended the hot and sour cabbage pot
It’s very appetising
With tonnes of vege and vermicelli at the bottom which are deeply soaked in soup
Yum!

Spicy meat balls are just fascinating
With fresh pork meat wrapped with fish ball skin
Soup will then splash out while you chew
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服务
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