繼 (已搬遷) 新店位置

荔枝角自從有D2Place之後，高質素既餐廳都唔少呢間主要食日本菜鐵板燒，門面已經好有日本feel！入到黎service仲好好，有籃比我地放手袋、有熱毛巾先擦手、侍應自動自覺不停斟茶refill。我地2個人可以叫個抵食既龍蝦鐵板燒2人餐，有前菜、帆立貝、響螺、龍蝦、銀鱈魚、A5和牛、炒飯/烏冬、炒雜菜、魚湯同甜品，起初仲擔心會唔會唔夠飽，點知食到炒飯已經飽到上心口！前菜有海葡萄沙律同田螺，沙律均匀地沾上芝麻醬，田螺個汁亦好甜帆立貝係用返個殼裝住，入面仲有個紫菜清湯要飲埋！店方仲好細心用個爐熱住，唔怕d湯變凍。響螺湯就飲得多，鐵板燒響螺就係第1次食，原來好爽口！呢條銀鱈魚平時出街食都要賣200幾啦！真係燒得好嫩好juicy！食完海鮮就到和牛啦有厚燒同薄切揀，厚燒就係切成粒粒咁燒，一咬開就爆晒d油花出黎！果然係A5！唔好睇個樣好似好熟，其實咬開係岩岩好medium！雖然食炒飯好飽，但都忍唔住要全清！因為真係炒到粒粒都好香口最後甜品揀左芝麻雪糕，個人覺得唔夠濃味，無乜特別。

我喜歡吃鐵板燒 除了享受名符其實嘅熱騰騰食物外 還可以近距離觀察師傅為客人揮動鏟子製作美食 食材在鐵板上的滋滋聲 以及食材傳來的香味 簡直就係集視覺，聽覺，味覺於一身的享受餐廳內設有四個鐵板區 每個師傅就好似一個表演者一樣站在鐵板前獨當一面 每個鐵板只可以容納一位師傅 旺場嘅時候 師傅需要一打十 確實並不容易唷經餐廳職員一番細心講解之後 我和朋友最後選擇了 特上龍蝦鐵板二人前套餐 當中包括了多款海鮮以及A5鹿兒島和牛師父在鐵板上用快炒方式煮熟日本響螺 輕輕加上調味 相當有鑊氣 而且口感一流 完全唔硬 肉質相當彈牙帆立貝清洗得乾淨 一啲污糟嘢都見唔到 肉質又厚又鮮甜 餐廳仲好細心用熱鍋 坐熱帆立貝 讓食客可以品嘗一道熱辣辣的佳餚師傅用咗支豆薯蓉配忌廉作為白目鯛嘅醬汁 順滑嘅醬汁與鯛魚口感一致 魚肉滑溜細緻 魚鱗炸至捲起 就像 一道藝術品一樣 相當精緻美麗另一主角A5和牛 牛肉質嫩滑 肉味相當濃 輕輕咀嚼油份已經充斥整個口腔 旁邊仲有來自日本的蒜片 師傅半煎炸嘅形式 令蒜片質感像薯片一樣 又脆又香 伴著一起吃又別有一番風味套餐仲包括咗魚湯，炒飯，炒野菜……唔好以為份量咁少會唔夠飽 但係其實

今日系我好朋友生日，4月真係特別多人生日，我一班好朋友都係白羊座。今次我就同呢個好朋友去食鐵板燒料理。其實我都係聽月頭生日既朋友話呢間料理好食好正，咁我就帶月中生日既依位朋友嚟食啦。餐廳地方分咗兩個部份，一邊係鉄板焼，一邊係廚師發辦。我今日嚟到全場爆滿，好彩我有預先book位，如果唔係都應該冇得食嘞。香港人真係越黎越捨得食，我依個月幼次鐵板燒或者廚師料理，竟然次次都爆哂棚，睇嚟大家都係預先訂位比較好喇。特上活鮑魚鐵板燒 $2080呢個套餐包括，前菜，沙律，澳洲鮑魚，帆立貝，白甘鯛， 法國鵝肝 ，和牛，炒飯，炒嘢菜，鯛魚湯，甜品。真係超級豐富喎！果然朋友係冇介紹錯，今晚食到飽到傻咗。海葡萄沙律，囗感脆卜卜，沙律用柚子汁調味，酸酸地嫁。先嚟食嘅係澳洲黑邊鮑魚！呢個黑邊鮑魚有成450G，真係超重呀！令到我朋友忍唔住同佢影返張自拍照，呢個鮑魚嚟自澳洲，超級超級大個，師傅用咗兩個方法去煮，切片同切粒，同埋用左二個調味方法，用鹽同醬汁去煎，個鮑魚真係好好味啊！又彈牙又入味，而且肉質好嫩好有嚼勁，好好食！來自北海道的帆立貝，一樣係咁大隻！湯大係用左新鮮紫菜去煮，大大嘅帆立貝就用左鹽去煎熟，個邊亦都炒

同閏蜜補祝生日，想食高級啲嘅，決定試吓荔枝角嘅「繼」。以日式餐廳環境同擺盤嘅講究度，未睇餐牌都已100分！餐牌嘅價錢唔算太貴，二人餐$2080加一，有鮑魚鵝肝和牛黑毛豬，其實可以用抵嚟形容。點好餐後，前菜同沙律好快就上枱，廚師亦準備好食材「表演」！先煮澳洲鮑魚再切片上，鮑魚邊就切粒，食落超級鮮甜惹味，問廚師用咗咩汁醬去煮，佢笑笑口話只係用黑椒同豉油吊味，味道全來自鮑魚自身鮮甜！估唔到第一道菜就令人驚艷！之後出現嘅係北海道帶子，加入海藻魚湯湯底，再座熱住咁上枱，成件事好高級！帶子鮮甜彈牙都係意料中事，估唔到嘅係個魚湯，濃濃嘅味道，好味到想舔埋個殼！帶子之後就到煎白甘鯛，魚皮煎得香脆到連魚鱗都食得，非常誇張，以千島薯榕汁伴住食，冇咁溜。魚之後就到鵝肝，墊底嘅麵包都見到個「繼」字，真識做branding!鵝肝入口即溶，真係想encore!食件啫喱清清口腔，茶亦由綠茶轉成麥茶，開始品嚐和牛同黑毛豬。和牛入口即溶，黑毛豬全無豬腥味！食到呢度，其實都飽飽地。由於廚師特登將和牛切條同切粒上碟，於是就同佢傾吓和牛唔同切法喺口感上嘅分別。傾咗陣，就到鯛魚湯上枱，睇顏色都知有幾濃，正到爆！之後就係炒烏冬同

係D2商場行街，見到一間門口幾特別既日式餐廳睇到 menu，見到係食係香港唔常見鐵板料理！二話不說即走入來試左先講鐵板料理有主要兩個套餐，龍蝦或者鮑魚，而作為海鮮愛好者真係好鬼難抉擇！兩樣都吸引！！！！主菜未上，前菜已經好吸引，沙律好常有，但醃製過嘅花螺做前菜，相當有特别，花螺非常入味而且 唔會好似平時嘅花螺咁韌， 加埋個沙律即刻食慾大增第一道菜，係白鯛魚。 炸過嘅魚鱗香脆嘅魚皮， 配上特製白汁煮嘅魚肉非常滑！ 唔會因為炸過而令到魚肉變老身，一啖要連魚鱗同魚肉食， 會感受到香！脆！滑！幾種滋味， 簡直就係一次過滿足曬三個願望🤣🤣好野係會繼續來~ 由於廚師就喺你前面， 佢會非常細心逐樣逐樣菜等你食完之後keep住上而呢樣就係大家都見到嘅扇貝， 用咗好特別嘅湯汁蒸煮， 本身扇貝肉又有另外煎香過， 陣陣香味已經聞到扇貝嘅新鮮扇貝食咗之後千祈唔好浪費咗佢嘅湯汁！ 呢啲湯汁都係重點， 小弟我一滴不剩，全部喝埋 扇貝嘅鮮味全部喺曬呢啲湯汁到。終於來到主菜， 隻鮑魚絕對有手板咁大隔離碗仔嘅係準備好嘅鵝肝🤤係你面前煎煮嘅鮑魚， 佢會分成兩味唔同口感嘅菜， 首先上嘅係鮑魚中間嘅肉切片， 爽脆嘅口感、鮮甜

我同朋友都好鍾意食日本菜，佢喺荔枝角放工咁我就索性約埋佢一齊喺荔枝角食晚飯啦，然後揀左呢間日本菜。我對荔枝角既認識同印象唔深，不過呢區近年多左D2 place一期同埋二期之後，原本比人印象沉悶既工業區頓時變得更有生氣。呢兩個商場既落成多左好多唔同種類唔同菜式既食店，而"繼"就係其中一間。繼係分開鐵板燒同埋壽司吧枱，我同朋友比較鍾意壽司所以就嚟到食壽司啦。嚟到呢間餐廳食壽司omakase我同朋友都係食左"作"呢個menu，因為貪佢最平，哈哈，$1180+10%/p.p，包括有沙律，前菜，８款刺身，３款壽司，手卷，湯同埋甜品。出面愈來愈多omakase既價錢都要二千幾蚊一位，我同朋友喺度試個最平既$1180睇下質素點先。前菜—螺。搵支竹籤撩螺肉出嚟食。刺身首先上，第一款食既係石鯛魚，肉質爽口。第二款刺身係針魚，薄切通透。第三款刺身，特別喜愛右邊既右口魚，經火灸過之後油脂既甘香出晒嚟，唔錯。有時食日本菜，都會欣賞埋個presentation，哈哈。in-season既刺身，幾爽彈。下面既刺身係平貝。呢件個蒜味幾香。鰹魚，幾滑，下面冰菜幾爽口。壽司嚟講我同朋友都好鍾意食海膽，而圖中既海膽係北海

朋友一向喜歡到處尋找美食，於openrice search到近來十分出名的繼鐵板燒試一試！餐廳裝修完全不似在荔枝角的一般餐廳，私隱度極高，就似身在東京的餐廳一樣我們選了特上活鮑魚鐵板燒二人套餐（$2080 for 2)先上沙律，火箭菜加上小蕃茄，淋上點點醋，十分開胃，準備好吃大餐 北海道帆立貝師傅以牛油煎香，再配上魚湯和昆布，鮮上加鮮！店子更細心地以小火爐上菜，就算女士們慢慢食都不會令魚湯變腥煎鵝肝，鵝肝入口非常軟熟，肥而不膩，極之香口，配上脆多士一同吃減低了油膩感，吃完後仲有檸檬啫喱清口腔，細心！汁煮白金鯛肉質嫩滑，師傅有心思地將外皮煎脆，在插上魚肉面，一次過享受兩款口感，醬汁亦十分creamy，入口幼滑重頭戲燒活鮑魚亦沒有令我們失望，店方細心地以兩種切法：切片及切粒，令人一次高試齊兩款口感。鮑魚肉質鮮甜美味，鐵板燒能做到這樣的效果實在十分難得！和牛亦屬另一高質之作，師傅煎得外皮香，內里肉質鮮嫩，入口即化的感覺！炒烏冬炒得十分香口，看著師傅在面前猶豫變魔術般表演，色香味具全！最後上的白桃雪笆為全餐劃下完美句點！這餐實在吃得十分滿足！

今日係我同男朋友拍拖一週年紀念 我哋沒有安排特別嘅節目 早上在家休息 晚餐book咗位於荔枝角D2 Place嘅一間日式鐵板燒餐廳 是朋友極力推薦的好餐廳特上活龍蝦鐵板燒二人前套餐$2080套餐包括咗前菜，沙律，龍蝦，帆立貝，白甘鯛，響螺，a5和牛，炒飯，炒野菜，鯛魚湯及甜品職員安排我們入座 隨即為我們送上前菜及沙律 前菜是醬油東風螺 用日式嘅醬油浸醃東風螺 夠入味之餘又不失鮮味沙律菜夠新鮮 每天蔬菜入口都脆卜卜 胡麻醬夠開胃 二人前嘅海鮮分量 一隻活活的大龍蝦size十分巨型 又大又厚嘅帆立貝 大過拳頭嘅日本響螺 以及從未食過嘅白甘鯛 未食已經流曬口水日本響螺 廚師炒嘅時間拿捏得剛剛好 響螺片僅僅熟 肉質非常爽脆 廚師建議點鹽及黑椒吃 味道更為鮮味帆立貝煎到表面金黃 肉質鮮嫩無比 裙邊爽脆 簡直好味到唔識形容 廚師仲用咗日本味淋，清酒，和鮮海藻來烹調帶子的底汁味道 完全不會奪去帶子的鮮味白甘鯛從未吃過 今天是我第一次品嚐這種魚 廚師在鐵板上放上鐵鍋 坐熱油之後 將白甘鯛以半煎炸嘅形式烹調白甘鯛最大嘅特色就係將魚鱗炸到脆卜卜 魚肉細嫩 一夾就好易散 有雙重口感 非常特別我最期待嘅活龍蝦

約了久未見面朋友聚舊，大家都想找一間可以慢慢坐傾計餐廳，朋友推介這間位於長沙灣D2的"繼"食鐵板燒，一於試試！ 餐廳設計闊落，每張台之間都有充足空間，十分適合朋友相聚 餐廳有兩款套餐選擇，我地揀咗 特選鐵板燒鮑魚套餐(二人前)$2080。前菜沙律+汁煮花螺,沙律酸酸的，清新開胃，花螺肉煮到好林, 好入味~ 為嚟緊嘅鐵板燒做好準備。香煎北海道帶子--- 煎得外膽內軟, 有少少半生, 好鮮甜, 再配個上湯用個小爐興住咁上~ 每一啖都係熱驣驣, 加分~ 好好味~ 炸金目雕魚, 原件連鱗一齊炸, 魚鱗炸得香脆, 好出色的煮法 鮑魚--好大隻~ 勁大隻~ 好似塊面咁大~ 師夫兩種切法, 鮑魚身切片, 鮑魚頭尾切方粒, 帶來兩種好唔同既口感~ 好好味~ 黑毛豬-- 油份好豐富, 好濃豬味, 一D豬羶味都冇~ 好高級的食材丫~和牛--睇油花既分佈已經知係好野~ 入口勁林~ 肉味同油脂味道平均~ 靚貨~極濃魚湯-- 好好好好好濃既魚湯~ 好有家的味道~ 好想叫佢俾多碗我~ 真係好好味~ 好豐富美味嘅晚餐，服務一流，可以同老友到此一聚，人生一大樂事！以這價錢可以食到高質素鐵板燒，實在十分

今日兩姐妹拍拖食好嘢，去咗D2~細妹帶我去食鐵板燒，淨望門面好有格調名字取之為＂繼＂，有師傅專門介紹及服務，格調高尚，係小有的高CP值鐵板燒，也是我第一次吃的鐡板燒我哋揀咗活龍蝦鐵板燒，在場侍應介紹如何配搭，食法，時不時換上熱毛巾和補茶，熱心非常頭盤沙律，以海藻類配搭，味帶酸，囗感爽口，好特別又醒胃這份拼盤，有活生生龍蝦一只、帶子丶雪魚丶日本響螺，吸引非常❤️先整咗日本響螺俾我哋食先，鮮味十足，火候掌握得好好，不會過熟，只係落黑椒丶鹽同埋醬油。已經非常美味，再點埋個醬汁令味道更升華~其後就係雪魚，煎得滑嫩無比，廚師特意將魚皮分開煎，特別香脆～帶子用牛油先在鐡板煎好，再放落盛滿新鮮紫菜的湯內浸煮，廚師還教我哋先吃了裙邊，因為較帶勁，其後方吃帶子及喝湯，既肉厚也鮮甜，口感一流再來是厚厚的A5和牛，揀咗五成熟，配上蒜片吃，能解其油膩感，和牛油脂分布均勻，煎到五成熟，口感軟腍滑溜，入口即溶，幸福爆標，特別一提，麵包是墊底用，不用吃的主角出場～龍蝦原隻放於鐡板煎到七成熟再拆肉，再用其龍蝦膏及牛油煎到全熟上碟，香氣四溢，龍蝦索滿蝦膏，肉質爽口彈牙，鮮郁香濃，美味可口店員推薦我地食炒飯，炒得香口分明。

Finally a teppanyaki with the focus where it matters - The food! There are countless teppanyaki around the world which had paid too much attention to the performing art of the chef rather than making good quality food. For me, teppanyaki is a demonstration of the fresh ingredients and how skillfully they are prepared and not just flipping eggs and catching them in their pockets. Tsugu has successfully nailed it!Me and my buddy ordered the 2 person lobster set for a little celebration, the averag

今晚係復活節假期最後既一天，約左朋友食番個鐵板燒黎慰勞番自己先，位置都好方便，係D2 第2期商場內，我地食頭輪6點，店員安排左我地座係鐵板燒爐面前，我地叫左個特上活伊勢海老鐵板燒二人前$2080，店員首先安排左溫室野菜沙律🥗同埋花螺，沙律🥗十分鮮甜爽脆，仲配埋海葡萄一齊食，花螺味道甜甜地，冇沙，很有咬感！之後女師傅出場啦，比左我地睇下d新鮮材料，當然都係相機食先啦！😊😊 北海道帆立貝，加入魚湯同埋新鮮紫菜係貝殻上燒一燒，帆立貝都好大粒同厚身，燒完個肉身更香口，超級好食！燒銀鱈魚🐟也一樣出色，師傅將魚皮燒到好甘香同脆身，而魚肉好滑同好juicy! 之後主角活龍蝦🦞登場啦，好生猛係咁郁，見到佢個殻由深綠色變左紅色，燒到差不多熟透，師傅就會用好犀利既刀功幫佢除左個頭同埋件龍蝦🦞衫，再落少許鹽同埋黑pepper黎吊一下味道，龍蝦肉身因含水量較低，因此反而有QQ彈牙的口感，甜美滋味更是不用多說，再沾一點附上的醬料，與海的鮮味一同呈現出晒黎！日本響螺好大隻，肉也十分之多，師傅一早已經切成薄片，燒完之後好煙韌又爽脆，味道仲好鮮甜！中途仲提供埋青檸jelly 比客人除去口腔內剩餘既味道，真貼心！而壓

位於荔枝角D2 Place 2嘅高質日本料理<繼>，主打鐵板燒、刺身和壽司。而呢到嘅日式鐵板燒—-賣點就係唔花巧，我地點咗特上活伊勢海老鐵板燒二人前。呢到嘅準備工夫做得好足，預先擺放好食材及切好晒需要用嘅材料比我地先欣賞，據了解咁樣製作上會流暢啲。套餐包括前菜、活龍蝦、北海道帆立貝、銀鱈魚、日本響螺、A5鹿兒島野崎和牛（厚）、炒飯、炒野菜、鯛魚湯及甜品。師傅處理唔同食材嘅技巧及刀功亦非常專業，火候掌握相當準確，配以美國菜油、海鹽、黑椒、清酒及醬油，就已經可做出多變的味道，以簡單的調味，食到最新鮮時令嘅食材味道，真係一流。首先係前菜，新鮮嘅沙律配上海葡萄，味道好夾而清爽，另外一道係螺肉，味道鮮味，為一頓盛宴作開端。帆立貝，貝殼內倒入魚湯及新鮮嘅紫菜，有趣嘅係會附上小爐，可以係食嘅時候保持溫度，帆立貝熟度恰到好處，非常鮮味。銀鱈魚，外面香脆內裡多汁，夾起嚟唔會散開，另外將魚皮切起分開處理煎壓，最後整好形狀，放係魚上，賣相甚有藝術感，食起嚟亦非常脆口。響螺，師傅話切成薄片形狀入口感覺會比較爽口，而且呢到嘅煮法係唔會用牛油烹調，咁樣就唔會蓋過響螺嘅鮮味，果然的確鮮味好食。龍蝦，

其實我真好少去D2 Place，唔係佢位置唔方便，而係我唔知嗰到有咩好食。今次朋友就話帶我食 好野，我就跟住佢黎咗呢間日本餐廳，日式嘅自動木門，一打開就見到餐廳員工，問完我地有無 訂座之後，就帶我地去到座位。餐廳算係分咗三個部份，第一個部份係食刺身、壽司廚師發辦嘅 座位，第二個部份就係貴賓，由於長期都係關門嘅關係，所以唔知入面係點嘅，最後一個部份就 係鐵板燒，佢就係我地今晚黎嘅目的喇我地揀咗特上活鮑鐵板燒(二人前): 先黎係開胃前菜同溫室野菜沙律，前菜係一小杯海草配酸汁，凍冰冰又帶點爽口，好開胃口，沙律就配搭咗海葡萄，再加入咗芝麻醬，同爽脆嘅野菜幾夾係食緊沙律嘅時候，我地俾隻巨型澳洲活鮑魚 (450g)吸引咗，我都係第一次食咁大隻嘅鮑魚，尺 寸同我部Iphone 6S Plus差唔多，而且佢仲係生嫁!!! 放上鐵板到時，會聽到滋滋聲之外，仲可以 見到鮑魚好新鮮咁，不停郁動，係有少少殘忍，但係嗰一刻個腦淨係諗住食，望住個鮑魚係殼到 慢慢煮熟，廚師再將佢起肉、切片、調味，再煎香，我已經等唔到喇! 本身廚師已經簡單用鹽、胡 椒同醬油調味，所以食嘅時候唔洗點其他醬料都得。由於鮑魚好新鮮，味道同