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2019-04-24
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今晚係復活節假期最後既一天,約左朋友食番個鐵板燒黎慰勞番自己先,位置都好方便,係D2 第2期商場內,我地食頭輪6點,店員安排左我地座係鐵板燒爐面前,我地叫左個特上活伊勢海老鐵板燒二人前$2080,店員首先安排左溫室野菜沙律🥗同埋花螺,沙律🥗十分鮮甜爽脆,仲配埋海葡萄一齊食,花螺味道甜甜地,冇沙,很有咬感!之後女師傅出場啦,比左我地睇下d新鮮材料,當然都係相機食先啦!😊😊 北海道帆立貝,加入魚湯同埋新鮮紫菜係貝殻上燒一燒,帆立貝都好大粒同厚身,燒完個肉身更香口,超級好食!燒銀鱈魚🐟也一樣出色,師傅將魚皮燒到好甘香同脆身,而魚肉好滑同好juicy! 之後主角活龍蝦🦞登場啦,好生猛係咁郁,見到佢個殻由深綠色變左紅色,燒到差不多熟透,師傅就會用好犀利既刀功幫佢除左個頭同埋件龍蝦🦞衫,再落少許鹽同埋黑pepper黎吊一下味道,龍蝦肉身因含水量較低,因此反而有QQ彈牙的口感,甜美滋味更是不用多說,再沾一點附上的醬料,與海的鮮味一同呈現出晒黎!日本響螺好大隻,肉也十分之多,師傅一早已經切成薄片,燒完之後好煙韌又爽脆,味道仲好鮮甜!中途仲提供埋青檸jelly 比客人除去口腔內剩餘既味道,真貼心!而壓
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