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2019-04-29
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我喜歡吃鐵板燒 除了享受名符其實嘅熱騰騰食物外 還可以近距離觀察師傅為客人揮動鏟子製作美食 食材在鐵板上的滋滋聲 以及食材傳來的香味 簡直就係集視覺，聽覺，味覺於一身的享受餐廳內設有四個鐵板區 每個師傅就好似一個表演者一樣站在鐵板前獨當一面 每個鐵板只可以容納一位師傅 旺場嘅時候 師傅需要一打十 確實並不容易唷經餐廳職員一番細心講解之後 我和朋友最後選擇了 特上龍蝦鐵板二人前套餐 當中包括了多款海鮮以及A5鹿兒島和牛師父在鐵板上用快炒方式煮熟日本響螺 輕輕加上調味 相當有鑊氣 而且口感一流 完全唔硬 肉質相當彈牙帆立貝清洗得乾淨 一啲污糟嘢都見唔到 肉質又厚又鮮甜 餐廳仲好細心用熱鍋 坐熱帆立貝 讓食客可以品嘗一道熱辣辣的佳餚師傅用咗支豆薯蓉配忌廉作為白目鯛嘅醬汁 順滑嘅醬汁與鯛魚口感一致 魚肉滑溜細緻 魚鱗炸至捲起 就像 一道藝術品一樣 相當精緻美麗另一主角A5和牛 牛肉質嫩滑 肉味相當濃 輕輕咀嚼油份已經充斥整個口腔 旁邊仲有來自日本的蒜片 師傅半煎炸嘅形式 令蒜片質感像薯片一樣 又脆又香 伴著一起吃又別有一番風味套餐仲包括咗魚湯，炒飯，炒野菜……唔好以為份量咁少會唔夠飽 但係其實
餐廳內設有四個鐵板區 每個師傅就好似一個表演者一樣站在鐵板前獨當一面
每個鐵板只可以容納一位師傅 旺場嘅時候 師傅需要一打十 確實並不容易唷
經餐廳職員一番細心講解之後 我和朋友最後選擇了 特上龍蝦鐵板二人前套餐 當中包括了多款海鮮以及A5鹿兒島和牛
師父在鐵板上用快炒方式煮熟日本響螺 輕輕加上調味 相當有鑊氣 而且口感一流 完全唔硬 肉質相當彈牙
帆立貝清洗得乾淨 一啲污糟嘢都見唔到 肉質又厚又鮮甜 餐廳仲好細心用熱鍋 坐熱帆立貝 讓食客可以品嘗一道熱辣辣的佳餚
師傅用咗支豆薯蓉配忌廉作為白目鯛嘅醬汁 順滑嘅醬汁與鯛魚口感一致 魚肉滑溜細緻 魚鱗炸至捲起 就像 一道藝術品一樣 相當精緻美麗
另一主角A5和牛 牛肉質嫩滑 肉味相當濃 輕輕咀嚼油份已經充斥整個口腔 旁邊仲有來自日本的蒜片 師傅半煎炸嘅形式 令蒜片質感像薯片一樣 又脆又香 伴著一起吃又別有一番風味
套餐仲包括咗魚湯，炒飯，炒野菜……唔好以為份量咁少會唔夠飽 但係其實慢慢食 係會有飽肚嘅感覺
真係多謝師父今晚落力演出
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