石鍋堂

营业中

休息中

同朋友放工喺旺角見面見到呢間都有啲人等位，應該好好食，我哋等咗一陣就可以入啦，都幾好彩入邊個裝修都幾有特色，我同朋友坐二人枱，有少少迫不過都OK👍🏻我哋一人嗌咗一碗烏冬同埋嗌咗個🥢牛舌牛舌超級厚切，而且燒得好好味，唔會好油膩，超級有牛味❤️👍🏻👍🏻朋友叫咗🥢黑松露香菇湯烏冬配照燒雞扒個湯一上到嚟真係超級滾熱辣，仲有好大pat黑松露醬喺度,個湯飲落好creamy和濃郁，菇味都好香，呢個湯食落好有西式意粉嘅味道，不過都好match雞扒都幾大嚿，而且多汁🤩🤩我就叫咗🥢魚芥豬骨濃湯，係傳統日式拉麵嘅味道，另外我揀咗鰻魚魚湯都係一樣好濃，襯埋烏冬食真係好有日式嘅感覺，湯上面仲有少少櫻花蝦同鳴門卷鰻魚超級大條， $100來講性價比真係好高！🤤食晒個烏冬都未食晒鰻魚另外我仲叫咗一個🥢溫泉蛋配落個烏冬度，蛋汁流晒出嚟配烏冬好正🤩🤩食到最後，店員仲送咗一粒甜品俾我哋抵食，又好味，性價比好高。而且地點位置好方便，一定會再嚟

今晚約個朋友去旺角石鍋堂食飯，帶過唔同嘅朋友去，就好似我嘅飯堂一樣。同平時一樣，今晚我都係例牌叫厚切鵝肝惹菌石鍋飯。原因好簡單，可以去邊度用呢一個咁街坊嘅價錢，食到咁厚切嘅鵝肝，配以用石鍋燒出嚟嘅飯焦。一啖鵝肝，一啖飯，感覺已經一流，但其實仲有好多蘑菇，再加一啲herbs ，製造出清新嘅草清味。咁熱嘅天氣，配石頭鍋飯，當然要飲冰凍嘅嘢飲啦，今晚就叫咗蜂蜜柚子蜜，係大熱天時嘅解藥。朋友就叫咗個石鍋堂海鮮石燒手打烏冬，配以黑蒜油豚骨湯，因為佢鍾意煙煙銀銀嘅烏冬。我眼見確實係一個好足料嘅烏冬，有蝦，有帶子，有蜆肉，有蟹柳等等。而佢就嗌左一杯凍朱古力。最後仲有一人一件和果子做甜品，總算係唔錯嘅一晚。

今天去旺角逛街，晚餐選了石鍋堂這間以石鍋美食為主的小店飽餐一頓。汁燒帆立貝雞扒石鍋飯賣相吸引，香味誘人。店員送上飯的時候，提醒枱上有樽燒汁，可以跟據個人喜好添加。燒汁加入了白芝麻調製，所以淋上飯時特別香。帆立貝兩大粒，彈牙鮮美，味道鹹香。雞扒表面燒至脆身，灑上芝麻，更添風味。食到最後，碗底形成了一層飯焦，很脆口，咬起來會發出像食厚身薯片的「沙沙」聲音。安格斯牛肉烏冬熱騰騰地送上。豚骨魚介湯呈現好看的奶白色，湯底不斷「滾動」，冒出很多氣泡。喝一口，味道很濃郁，看來是用了很多魚乾熬製。再加上櫻花蝦點綴，湯底更鮮了。烏冬軟硬適中，滑口並且吸收了湯底精華。牛肉的油脂豐富，肉味香濃。凍檸茶食完熱食，最好就是飲一杯凍飲，冰凍解渴。最後，店員送上2粒和菓子，說是贈送的，令人覺得開心啊。和菓子表面是黑糖味，口感煙韌，像是珍珠奶茶中的珍珠。餡料是紅豆蓉，甜甜的，味道不錯。

夜晚收工，同朋友到旺角行街，順便一試。之前在食評覺得湯烏冬幾吸引，所以一行兩人都order了湯烏冬，湯底濃郁，海鮮都算新鮮，硯比較細肉，有2隻蝦，2硯，一扇貝肉，一蟹柳，一蠔肉。最後還有甜品送，是2塊水晶皮紅豆陷的麻薯。 不過，店鋪確實需要改善服務，我比較早食完，食緊甜品，朋友還有2/3烏冬，因為湯都比較熱，所以朋友食得慢少少，店員見我已經食完，就急急收起餐具，還擺抵了單據😢朋友已經覺得，好像趕住叫我地叫檯🤣 最後，朋友食完，我地傾了2/3分鐘，店員已經出聲，叫我地交檯，最後我地埋單走人，成餐飯，食了約50分鐘，其實連普通/60/90分鐘用膳時間都沒，店鋪服務有待大大提升。💪🏻 不好因為想做多幾檯生意，而失去了某些應該有嘅嘢，有時顧客嘅感受都好需要重視

晚上7:30 ，門口都站滿人， 不過客人流轉很快，不用等太久就可以入座。這裏有名的石燒烏冬一定要試， 選了照燒雞扒石燒手打烏冬配黑松露香菇湯$74。烏冬遞上枱時， 湯底仍然十分沸騰，一陣陣香濃的黑松露香味撲鼻。湯底亦有少許粟米，紅蘿蔔和竹輪相伴。手打烏冬口感煙韌， 沾滿香濃黑松路湯底，每一啖到齒頰留香。伴隨着烏冬還有照燒雞扒，雞扒十分厚實， 燒汁味道香口，份量亦都很大。另一份主餐點了燒牛仔骨牛舌石鍋飯$78分量很多，牛舌牛仔骨都非常入味- 濃郁的BBQ醬油。配有少許西蘭花， 店員建議沾上秘製醬油，份外滋味。小食方面： 一份兩串的岩燒牛舌$48分量很大，等如其他餐廳八件的份量。我們沾了他們的秘製醬汁及檸檬汁，味道不錯。不過覺得如果時間少夠一點，表面乾身一點，口感會更加好。另一款燒物是鹽燒鯖魚$32放上的時候已經沒有魚骨，所以吃得十分方便。鯖魚腥味不太濃， 很適合額加來當小食或送飯。就差不多吃完的時候，店員送上日本果子作甜品，是紫薯味，淡淡的甜味， 軟懦的口感。飲料方面，加了$15點了凍柚子蜜。總括而言， 美味的石鍋烏冬， 值得再去。兩人合共吃了$273。

石鍋飯已是常便飯，石鍋烏冬市面罕有而呢間石鍋堂其實已經細細個就開始幫襯一段時間無食，估唔到味道依舊之外價格都無怎麼加過，非常難得！今晚與朋友再度光顧，朋友首次接觸都讚不絕口雖然石鍋堂的食物品種有很多，但每次都被 石鍋烏冬吸引住，而且有多款湯底選擇，根本冇機會試其他菜式！🍄黑松露香菇湯🐟魚介豚骨濃湯🍲和風咖哩濃湯🌶️山地獄辛辣湯🧄黑蒜油豚骨湯今次點選<安格斯牛肉咖哩烏冬>及<照燒雞扒黑松露烏冬>兩者各有千秋，前者安格斯牛肉在未熟的情況下放在鍋面慢慢浸熟，烏冬沾滿咖喱湯，非常惹味；後者照燒雞扒另上有誠意，煎得好香口又唔乾身，松露湯底味濃！另外多叫一份餃子，白菜肉餃加上大板燒汁醬，好味有水準！

可能早黎七點鍾就黎到唔駛等位呀點左~大蜆辛辣湯烏冬佢個辛辣係泡菜味底雖然我唔好泡菜但都接受到佢個湯底唔算好重泡菜味但就辣得黎幾惹味蜆肉不得不讚真係大大隻蜆好肥美~安格斯牛肉魚介豚肉湯烏冬試左一件牛肉都OKAY至少無我討厭既牛肉蘇味豚肉湯底好濃又重既魚介湯味整體都幾好呀

📍石鍋堂旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖.🤢燒鰻魚石燒手打烏冬配黑松露香菇湯Stone Pot Udon with Braised Eet in Black Truffle and Shiitake Mushroom Soup💰$98.旺角真係劣食地獄黎幾乎無喺旺角食過好食嘅餐廳大部分都唔好食/好難食/好鬼難食由我個friend揀呢間located喺通菜街嘅餐廳我都估到係伏不過凡事都比一次機會佢 試下囉n̶e̶v̶e̶r̶ ̶t̶r̶y̶ ̶n̶e̶v̶e̶r̶ ̶k̶n̶o̶w̶ok果然in expectation地難食.聞到好香松露味一食落口 嘩 咸到要洗腎但我睇人地啲食評已經話菇湯算淡⋯.主打手打烏冬 但烏冬完全唔掂淋batbat完全唔彈牙我唔知佢係overcooked定本身整得差.鰻魚 原條上 算抵食但個汁好奇怪唔係平時食開嘅鰻魚汁反而有種說不出嘅膠味食得落口嘅 但唔好食囉.座位安排得好cap4人枱拆2人坐 中間隔塊黑色版但係唔係打直劏 係打橫劏 姐係同朋友會平排坐而唔係面對面坐咁樣劏 張枱會勁細 所以張相先咁 點影都唔靚.超級多人排隊 理解唔到好彩我地去嗰陣早 唔駛等如果唔係等勁耐之後食啲咁嘅嘢 我應該會躁

石鍋堂門外經常人頭湧湧，夏天時間在門外等位都幾熱，最好早點來取票等位，避開晚飯時間。座位之間用隔板間格著。厚切豚肉石燒手打烏冬 | 黑蒜油豚骨湯 $70黑蒜油湯一落枱已經聞到好香，飲啖湯試試，是好濃的蒜油香味，配起烏冬味道十足，忍不住飲了朋友的湯多次。豚肉燒厚切，有少少肥肉幾香口。鮮活蜆石燒 | 黑松露香菇湯$84大約有八隻蜆，蜆肉無沙，店員提供了碗仔給我放蜆殼，好細心。黑松露一撮地放在蜆肉上，味道濃，湯內也有很多菇粒，湯味道較黑蒜油輕。吉列芝士豬扒 | $25件芝士切件上枱，已經見到它的芝士流心湧出，一人食一半不怕熱氣。豬扒炸得鬆化，芝士味濃，但我最喜歡是它的沙律醬夠多。

第一次嚟呢間上網搵見呢間烏冬好似好吸引啲湯底選擇種類又多食物種類都多有茶漬飯 有烏冬所以嚟咗呢到個人比較鍾意食烏冬 同辣揀咗個地獄辣烏烏冬加吉列豬扒超級抵食湯底又夠熱夠味 但都係唔夠辣吉列豬扒偏薄 但都唔算差朋友叫咗魚介湯 都超級推介下次一定會再嚟 試吓其他唔同菜式上菜速度都好快 唔怕餓親可能因為我哋係第一批客人所以好快 夜少少食食吓都越來越多人幫襯只係地方比較迫 但都算坐得舒服 雖然迫 但櫈下底仲可以放袋 唔怕哽住整體來講都算好好

好耐冇出旺角行街，難得今日有空約朋友出去旺角打個白鴿轉睇吓電子產品，行到攰當然要食飯，繼續和朋友吹水，朋友提議到這間位於女人街內的，「石鍋堂」全店主打滾熱辣的石鍋手打烏冬和石頭鍋飯，如果不喜歡石鍋上，亦有其它選擇，而我當然食石鍋系列。吉列豬扒石燒手打烏冬（黑松露香菇湯）吉列豬扒石燒手打烏冬，我朋友喜歡黑松露味，所以選了黑松露香菇湯，這個烏冬用料十足，烏冬和吉列豬扒分開上，烏冬在熱辣辣的石鍋內不斷翻滾，黑松露的味道亦隨着空氣一陣一陣撲入鼻腔，香氣誘人立時令人食慾大增，吉列豬扒大大件入口鬆脆唔油膩，可以脆食又可浸湯，浸湯後吸收了黑松露和香菇的味道，兩種食法都一樣好食。燒牛仔骨牛舌石鍋飯加低溫慢煮流心蛋燒牛仔骨牛舌石鍋飯，一上枱吱吱渣渣的聲音非常刺激，食的時候加上他們秘製調製的醬汁和低溫慢煮流心蛋，當兩者混合時，蛋味香濃，醬汁香味更加出眾。把石鍋飯的層次再度提升，牛仔骨牛味香濃分量十足入口柔軟，加上牛舌的濃香味道絕對適合喜歡食牛的朋友，當食到最後的時候鍋底還有濃香的飯焦十分鬆脆，值得一試。岩鹽燒牛舌岩鹽燒牛舌，質量十分高選用牛舌心來燒，燒的火候和時間拿捏得十分準確，入口甘香味濃油脂滿佈口腔内

烏冬一向都係我既最愛之一，而呢間位於女人街既石鍋烏冬，係近期朋友發貨，話今日同我去試下 ~石鍋堂既烏冬湯底有幾款選擇，有辣同唔辣！鮮活蜆黑蒜油豬骨湯底烏冬：大蜆好大隻吖，而家5大隻甘多吖，隻隻都好飽滿，好鮮甜哦~而家烏冬係即叫即煮，上來仲係滚緊架。安格斯牛肉山地獄辛辣湯：牛肉好大塊，牛味好濃。雖然話係山地獄辛辣湯，個名好似好辣甘~但其實唔算好辣架~烏冬軟滑得來有煙韌，湯底都好味哦~餐後仲有甜點，係日式和果子~真係完美既一餐

安格斯牛肉石燒手打烏冬 $80今次揀咗黑蒜油豚骨湯 除咗係面頭啲蒜片辣到我夾走哂之外 成個湯都好香濃 唔會好油😋 而牛肉食落都幾淋身 加埋烏冬同湯食都唔錯🤣評分: 8/10🌟鮮活蜆石燒手打烏冬 $80而另一個就叫咗和風咖喱濃湯 呢個一黎到就聞到好香既咖喱味 加埋成座山咁高既蜆肉都幾震撼😆 蜆肉食落郁算鮮甜又冇沙 加埋彈牙既烏冬同唔會太淡既咖喱湯底 整體都算幾好😚 而且仲有個甜品送 係黑糖紅豆和菓子 味道都正常 黑糖味較重 算係高cp值🤩評分: 8.5/10🌟———————————————————————石鍋堂 (旺角)旺角通菜街2A-2P號鴻光大廈地下D號舖

係旺角行完街就去左啲橫街小巷覓食，見到有間熱辣辣嘅石鍋料理就入咗去試試佢，入座前都先做好安心出行同埋量體溫！我就叫左個安格斯牛肉濃湯烏冬，佢有四款湯底選擇，而我就選擇左魚介豚骨濃湯。先講湯底，湯底係每一碗麵嘅靈魂，佢地啲湯既豬骨味極濃，濃得黎又唔係好鹹個種重味，且帶些少清甜既口感，而烏冬口感爽口彈牙，軟硬度適中！仲有就係啲安格斯肥牛，佢哋會將生嘅安格斯牛放喺石鍋烏冬上面，然後利用石鍋嘅熱度將牛肉灼熟，咁做一黎食客可以自行控制牛肉嘅生熟度，二黎又唔會令牛肉過熟，而且安格斯牛肉肉味香濃，成個烏東既配搭都係一流！而我朋友就叫左個300度鰻魚熱石茶漬飯，石鍋飯將鍋邊嘅飯燒成飯焦，建議喺倒落茶湯前先試試飯焦，咁就食到脆脆既飯焦，茶湯味道帶甜，口感幾新鮮，而鰻魚就爽口彈牙又鮮甜，份量又多，鰻魚汁又夠多！而且因為石鍋嘅關係，食物可以保持係一個高溫嘅情況下進食，保持到食物既溫度以及味道，唔錯唔錯！

去左旺角拎野, 咁岩想食烏冬, 睇D相幾吸引就諗住試下呢間, 地方唔算大, 要等位, 大概等左15-20分鐘到, 呢排天氣咁熱咁等法真係有D辛苦入到裡面,張台有D細, 不過睇落算乾淨黎到緊係要食佢D石鍋菜式啦,叫左個黑松露香菇湯底既海鮮烏冬 同 魚介豚骨濃湯既鰻魚烏冬, 另外再加左一份雞扒,水蜜桃綠茶 同 青蘋果綠茶先講烏冬啦, 個人覺得魚介湯底岩自己好味多D, 唔算太咸, 味道豐富, 湯底仲有D櫻花蝦係裡面, 增加口感之餘亦令味道變得更好 而D烏冬都冇煮得太淋, 口感非常好, 鰻魚亦都非常出色, 唔會太腥或者煮過頭, 而且仲大大條, 份量絕對足夠而黑松露香菇湯就比較濃味, 個人認為咸左少少, 不過味道都算好味, 海鮮有蝦,硯, 蟹柳, 帆立貝, 味道唔錯, 亦都冇腥味, 大細正常, 唔係D縮水海鮮另外加點既雞扒都好嫩滑, 亦都係大大份, 食完之後真係飽上加飽野飲偏甜左少少, 不過熱辣辣飲真係幾正, 重點係夠大杯