石鍋堂

天气渐凉，今晚想吃点热腾腾的食物，于是来到人气旺美食多的旺角。🌟 蒲烧鳗鱼鸡扒石锅饭一上桌，石锅的滋滋声与焦香便令人食欲大振。肥美软糯的蒲烧鳗鱼，酱汁甘甜浓郁，香煎鸡扒肉质嫩滑多汁，底下是吸饱了酱汁与肉脂的米饭，靠近石锅的部分还有香脆的饭焦，一软一脆，口感层次爆棚。🥟 关西风石烧流煎饺子内馅是经典的日式风格，猪肉白菜馅调味清爽，香脆的外皮将肉汁牢牢锁住，木鱼花撒满饺子，配以照烧汁及沙律酱，口感丰富。🖤 黑松露帆立贝大颗肥厚的帆立贝经过恰到好处的炙烧，表面微焦，内里鲜甜柔嫩。浓郁的黑松露酱，独特的菌菇香气包裹著鲜甜的贝肉，每一口都是浓郁与清甜的交融。…查看更多

境超迫夹，一张唔大嘅枱都要隔板四人坐。辛辣汤底又咸又油，一点辣味都无。吉列猪扒炸得好硬。见佢好似主打乌冬，以为会系稻庭之类有口感嘅质地，点知系街市买的平价乌冬。墙上贴咗欢迎外来饮品，又要人带走饮完嘅饮品樽，但照收加一。…查看更多

每次路过门口都有人排队，常常刷到大家推荐的post，这次在旺角办事特地试试，店舖面积不大，每个座位都小小、窄窄的，略拥挤，需要排队，但翻台速度很快，店员会给你排队号码和菜单，可以提前选好店内有招牌的石锅乌冬，也有石锅饭、冷乌冬和各种小吃，乌冬一共有5种汤底可选，咖哩、鱼介猪骨、猪骨、黑松露猪骨和辛辣汤。第一次吃就试了2款石锅乌冬，海鲜乌冬（猪骨汤）和猪手乌冬（鱼介猪骨汤），猪骨汤底也不会过于油腻，鱼介猪骨的咸香味会多一点点，当然闻到别人的黑松露汤也是非常不错的。海鲜真的新鲜、甜甜的，里面有大虾、带子、生蚝、蚬、蟹柳棒等，特别喜欢大虾和带子，质素非常不错。猪手是有点酱香的，份量超级大🤣 特别注意的是，店内可以自带饮品～…查看更多

踏入石锅堂，空气中弥漫著热腾腾的诱人气息。甫坐下，目光便被那「厚切豚肉 – 和风咖哩浓汤」牢牢攫住。深琥珀色的汤汁在石锅中翻滚，厚切豚肉片慵懒舒展，脂花匀称诱人。汤匙轻搅，浓郁辛香瞬间升腾，温和咖哩韵味里藏著微妙的果香回甘。豚肉吸饱汤汁，入口柔嫩得令人惊叹，舌尖稍压即化，肉香与浓汤在口中交织成一首暖意融融的协奏曲，从喉间一路熨帖至胃底。目光转向「烧牛仔骨牛舌石锅饭」，堪称双牛合璧的盛宴。烧牛仔骨酱香浓郁，边缘微焦，肉质紧实却不韧；牛舌则切得薄而精巧，脆嫩弹牙的口感令人欣喜。热烫石锅将底层米饭烘出金黄酥脆的锅巴，如一身黄金战甲，咬下喀嚓作响，焦香四溢。拌匀半熟蛋液与秘制酱汁，饭粒裹上油润光泽，肉香、米香、蛋香与焦香层层叠加，每一口都踏实饱足。酣畅淋漓之际，一杯「咸柠檬七喜」如清泉涌现。沉在杯底的咸柠檬饱经时间腌渍，酸咸风味深邃。气泡欢腾的七喜巧妙中和其浓烈，冲泡出清新微咸的独特口感。猛啜一口，冰凉气泡裹著咸柠檬的醒神酸香直冲味蕾，瞬间洗净所有浓郁油腻，彷佛夏日骤雨后澄澈的天空，为这顿石锅盛宴划下清爽句点。石锅堂以滚烫石锅为舞台，让厚切豚肉的温柔、双牛石锅饭的澎湃，与咸柠七喜的澄澈轮番登场。这三重奏不仅是食材的交响，更是温度与滋味的完美对话——每一口，皆是烟火人间最温暖的慰藉。…查看更多

旺角老店啦，朋友和同事都有讲，我仲没试过🤣哈哈！一定要试试，朋友带我去的。我哋叫左乌冬和饭🍚烧鳗鱼石烧手打鸟冬可以选择唔同嘅汤底，黑松露香菇汤底好浓郁，将黑松露酱拌匀乌冬后的香味十足，乌冬烟烟韧韧好有咬口，鳗鱼系一整条，好大块同厚身，食落好惹味。300°c热石式海鲜茶渍饭热辣辣的石锅饭，倒入热汤后香味十足，汤底饮落好鲜甜，海鲜有鲜虾，帆立贝，蚬肉和蟹柳，配上樱花虾加添鲜味。食材足料，会再去吃。…查看更多