申子居酒屋

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人氣居酒屋-申子居酒屋🏮旺角同銅鑼灣都有分店,餐廳提供高質日本菜🎌今次我去咗銅鑼灣店,有靚靚獅子山打卡位⛰好有特色🤩食物亦相當吸引😍佢地嘅店員仲好nice服務好好添🥰🐮申子和牛燒呢一個絕對係必點😍用上鹿兒島A4和牛,將和牛切成5至7mm厚🤩店員會即場用火槍將和牛燒熟🔥之後再將日本雞蛋同日本米飯加入和牛,和牛肉香味濃郁🤤油脂分布均勻🐄連埋蛋同飯一齊食絕對係完美結合,滿滿肉汁同蛋汁😍🍚三色迷你丼賣相超靚嘅迷你丼😍分別由海膽、三文魚籽同蟹肉組成🤩係最佳組合😚全部都好新鮮同鮮甜😋雖然係迷但食落都幾多架😛啱晒我呢啲樣樣都想試嘅人😚🎌日式特製鵝肝鵝肝軟溫,有入口即溶感覺🤤用咗秘製醬汁醃漬,更能突出鵝肝鮮甜😛圍住碟邊有醃製過嘅蘿蔔🥕連埋一齊食有另一種味道,口感爽脆😋🍘燒芝士年糕外層脆口,入面係流心芝士🧀芝士味香濃,年糕煙韌,可以連埋紫菜一齊食添😋飲品叫咗蜜桃乳酸梳打同柚子乳酸梳打🍹甜甜嘅蜜桃同柚子味🍑🍋再上乳酸,酸酸甜甜幾好飲,夠晒解渴🥳

今晚難得同神奇女俠撐枱腳，佢話想食居酒屋，咁我哋就慕名試吓呢一間被各大KOL推介的申子居酒屋。睇完餐牌未食先興奮，睇得出充滿創意、特別、好想試，期待值直程7，8層樓咁高。先來一個水母刺身熱熱身、好似海蜇頭一樣，為今晚晚飯揭開一個不錯嘅序幕。跟住來一個招牌香煎牛脷芯，成隻碟立立令、好似用咗賭神髮蠟一樣，牛脷心雪味十足，好似去咗一轉北歐睇北極光咁樣，食完好似搽咗無比膏一樣，「好止旅行痕」，口感同普通牛脷切厚少少冇乜分別，真正嘅牛脷心係可以食到佢嘅幼嫩以及爽彈…… 再嚟一份吉列芝士千層豚肉，一聽個名就知道佢靠譜，唔打得都睇得「笑」，同時也令我勾起東京新宿京王百貨公司14/F嗰間千層豚肉遐想、可惜好夢難圓，外表的炸醬呈現出淺燈近乎黃嘅顏色、食落去脆硬🥺 千層豚肉效果只係捲起來，而不是每塊豚肉層層疊、炸豬扒用雪豬在香港是常識、但係佢竟然能夠令到炸豚肉令你置身於北極咬雪充肌一樣，確實難得，最邪惡嘅芝士可以完全冇味道，更不要說沒有拉絲，可見一班唔緊要、唔係每間餐廳所有食物都是招牌，再來一個特別推介嘅鯖魚多士、聽個名就知道佢係「有創意、我鍾意、不過佢唔係收大快活嘅價錢」， 未上枱前對佢嘅幻想無限，上到

呢間都一段時間之前食㗎啦 一直未有機會打食評😆申子居酒屋 之前一直幫襯開旺角分店 知道銅鑼灣開咗 又過嚟支持下呢度比旺角分店更寬敞舒服 環境設計更加有心思 同埋呢度有申子特撰 係👉🏻銅鑼灣分店限定👈🏻我都試咗兩款 同旺角嘅菜單選擇係有啲唔同嘅🫧申子和牛燒銅鑼灣分店限定 用咗鹿兒島A4和牛薄燒 上面放咗一小團珍珠飯同埋日本雞蛋 staff會喺你面前燒 一邊燒一邊見到和牛油脂迫出嚟 絕對係視覺享受 A4和牛入囗溶化 牛味充斥住整個口腔 絕對係必食推介🫧海苔拖羅赤膽壽司銅鑼灣分店限定(二)滿滿嘅拖羅蓉 海膽 黑魚子 感覺好矜貴 赤膽十分鮮甜 拖羅蓉入囗綿綿 點少少日式醬油更加可以帶出鮮味 🫧網燒安格斯牛肉定食估唔到lunch set都咁高質 牛肉肉質十分軟稔 用咗柚子汁調味 食落感覺比較清新 Set都會配咗飯 湯同兩款前菜 其中一款蒜頭用咗秘制醬汁 我覺得好惹味 🫧三文魚刺身當時嘅優惠 只要喺IG或者FB打咭就會送 雖然係送嘅 但係三文魚都好新鮮 厚切大件 好正飲埋兩款乳酸梳打 巨峰同蜜桃 呢個lunch真係勁滿足

申子居酒屋🍱🍢💛……….首次到訪良心店申子居酒屋，絕對要去支持下！銅鑼灣店內環境昏暗，座位好舒適寬敞，仲有私隱度高嘅卡位坐，真係可以同朋友好好享用食物同環境。店內充滿住有香港特色嘅擺設同設計，好有歸屬感和親切感，會再食過🥰……….🥩申子和牛燒 $278 🌟•推薦！呢度用嘅鹿兒島A4和牛！店員會先遞上未經烹調嘅和牛，飯和生蛋，就會詢問食客想要和牛嘅生熟程度，店員建議五成熟左右，然後就會即席用火槍反覆燒熟和牛，加上醬汁，將生蛋和飯勻和，再用和牛包住飯。口腔有滿滿嘅油脂香，口感軟腍，食落多汁美味，係一個又可以打卡又美味嘅食物😚🍳蓬鬆玉子 $98 🌟•推薦！呢個玉子真係好好食！玉子煮得好嫩滑，唔會過熟/過生，切開玉子入面仲有蛋汁同芝士，食落好有蛋香味！玉子面頭仲唧咗大板燒汁同沙律醬，同放咗啲蔥粒，好有日式風味😋🍚海膽炒飯 $198 🌟•推薦！炒飯炒得粒粒分明，材料夠豐富，分別有三文魚籽，蟹籽，櫻花蝦，蝦仁，香菇和帶子，全部都炒得好香脆可口！炒飯面頭仲舖了海膽，夠鮮甜唔腥臭，絕對令人感到滿足嘅炒飯🥰👅極上鹽燒牛舌芯 $118 🌟•推薦！呢個牛舌芯係超厚切，係切成粒狀上碟，好易入口。牛舌芯燒到外脆

本是二人飯聚，最後變成4人飯局，哈！多少人也沒所謂，最重要就是吃得開心愉快！興奮快樂的心情最適合到居酒屋歡聚～ 這次來到一間評價甚高也是收藏多時的一間居酒屋，盡情大吃大喝芥末八爪魚刺身 $78螢光魷魚沖漬 $62先來點開胃菜吧！選了味道比較強烈，加入調味的兩款刺身，同樣鮮味十足爽口甜美～ 前者的芥末不嗆鼻但帶芥末香；後者鹹鹹的味道很好，兩款都是開胃之選～雞腎 $32/串來一串串燒雞腎，燒得香口又爽脆，調味不俗，這個很可以！手打墨魚棒 $78手打免治雞肉棒 $68店家的signature food之一無誤！幾乎每檯都會點的美食，墨魚棒跟免治雞肉棒均非常受歡迎啊～ 墨魚棒口感彈牙，墨魚味濃郁；雞肉棒肉質扎實，還有雞軟骨碎增添口感！調味都是恰到好處，再配上日本生蛋黃液及醬油，拌勻醬汁再配肉來吃令味道更多層次！火炙大蝦手打讚岐烏冬 $168來到主食了，每款都如此吸引，先來一份火炙大蝦手打讚岐烏冬，滿滿的一碗，賣相非常精緻，是看不到烏冬的擺盤啊！一邊放滿櫻花蝦另一邊就放了比碗的直徑還要長，燒得剛好的開邊大蝦！蝦肉鮮嫩爽彈～ 烏冬軟綿帶韌度，掛湯能力高，能將濃稠的湯汁全都掛上；湯頭濃郁味美，加上炒

依間居酒屋🏮十個有九個都強烈推介😆真心高質👍🏽如果無Book 位真係會食唔到😂每日既場都爆得滿滿❤️大家不防留意下店內既擺設，真係好有心思😇.🦀極上蟹膏蟹肉燉飯 $288中意蟹肉既人千奇唔好放過佢❗️蟹味濃😍打開蟹蓋,超多蟹肉，同埋蟹籽☺️啲飯係Risotto形式.🐮申子和牛燒(鹿兒島A4) $278和牛係鐵板到燒熟😍再配埋飯同埋日本生蛋一齊食，加埋佢地可以減少和牛既肥膩感☺️略嫌飯較黏口.🐮 極上鹽燒牛舌芯 $118依個都係必點既item 黎☺️ 牛舌芯較為厚身，仲配左鹽，柚子鹽，同埋蔥，蔥既最為特色☺️平日出去食好少配蔥，估唔到可以甘夾😆.🦑手打墨魚棒 $78入面有粒粒墨魚，做法有啲似雞肉免治棒，一樣配上醬油同生蛋黃.🐟汁煮左口魚裙邊 $138左口魚超嫩滑☺️油脂超豐富👍🏽用左火燒一燒，味道更上一層樓.🍳蓬松玉子 $98依個玉子入面係流心，仲夾住啲芝士，超邪惡呀😝

呢間餐廳之前係旺角果陣食過已經覺得幾正，依加銅鑼灣仲有分店，都坐得幾舒服🥰經openrice訂座晚市18:30前/20:45後有和牛壽司送，味道都唔錯😍#水母刺身 ($88)😋好味指數：(7.5/10)本身就冇咩味，食落去口感實淨但爽口，靠佢嘅柚子醬油嚟調味😚#申子鹿兒島和牛燒 ($278)😋好味指數：(9/10)店員會係我地面前燒呢個A4和牛，我就揀咗5成熟🖐🏻和牛嘅油脂+蛋汁+燒汁完全融入咗係舊飯到🤤超級好食，推薦!!🥳#明太子天婦羅 ($128)😋好味指數：(7.5/10)除咗明太子之外仲有2種菇嘅天婦羅🍄勁大舊明太子，好岩送酒因為食食下都幾鹹同埋帶小小辣味🤣#三重芝士吉列千層豚肉 ($248)😋好味指數：(8/10)每次嚟都會嗌呢個千層豚肉，食落去唔會覺得好濟，因為唔係炸到油淋淋，咬落去好鬆脆，豚肉軟嫩，加埋芝士好邪惡🤤#蓬鬆玉子 ($98)😋好味指數：(8/10)估唔到呢個玉子咁好食，蛋香十足仲要好滑，入面啲啲芝士係到🧀#極上鹽燒牛舌芯 ($118)😋好味指數：(7.5/10)好厚嘅牛舌芯又燒得幾嫩，味道香濃，可以配搭柚子胡椒、鹽或者檸檬一齊食😆飲品就嗌咗柚子同巨峰提子乳酸梳

申子居酒屋憑著質素吸引大量回頭客，第一間店2019年1月於黑布街開業。第二間分店位於銅鑼灣，不難發現鋪內設計很多香港人才有同感的元素。獅子山山脈及點點星火、純黑menu設計等，嗰份親切及歸屬感難以言喻🫶🏻 IG上的post食物只佔少部份，更多是他們對每件事的看法和立場，非常明確，亦欣賞他們在這個世代的表態。前一排旺角店被停，好好支持銅鑼灣分店💪🏻 主廚曾經在大阪一間居酒屋內工作，將學到的帶回港，保留著一份對食物認真的態度，從選材、製作都用心預備。以串燒為例，落order之後即叫即整/串起，保持新鮮味道。難怪出餐時間比一般體驗長少少，但美味食物是值得等待！申子和牛燒（鹿兒島A4） $278又是一個表演，一片薄薄的油花平均整齊地舖在鐵板上，肉上有一堆飯及蛋黃，店員會先問要幾多成熟，再即席以火槍反覆地燒熟，中途會加入醬油及將蛋黃撈白飯。首先食到係豉油香味、然後係飯同蛋漿混合嘅濃郁感覺，飯粒粒分明而且好彈牙，只有日本米（唔知係咪越光米？）才做到這種咁豐富既口感，最後吃到主角和牛，口油脂充滿口腔，好美滿。太喜歡吃飯的我已經包住飯在裡面配以高級牛肉感到非常滿足，吃板塊絕對係意猶未盡。火炙大蝦讚岐烏

🇭🇰#香港捐窿捐罅記 #菠蘿王子經濟圈真香港人專用同聲同氣好地方💛本土罕有高質素日式居酒屋🍶大家有留意都知道 今日申子旺角總店又被逼停業14日 已經唔係第一次🤷🏻‍♂️ 再加上疫情 對佢哋嘅生意都真係大受影響🥲 所以決定出咗呢個post 先 等大家記得要多多支持佢哋🙂 呢間餐廳我大大話話都食咗超過5次🐖 質素次次都咁好👍而且服務都一流 各位同路人記得多多支持💁🏻‍♂️-🥩 #申子和牛燒 🥩 （$278）（7.75/10）用上咗鹿兒島和牛😆一睇就知係肉眼🤤師傅會即刻喺你面前用火槍燒，仲會問你生熟度 細心😗之後會用和牛包住日本蛋同日本飯💁🏻‍♂️有一口高潮嘅效果😆 入口即融👍蛋香即好重，有令你想食多幾啖嘅感覺🤤.🐟 #汁煮左口魚裙邊 🐟 （$138）（7.75/10）魚油味超重嘅一個部位，而且價錢普遍都平民🥰而且佢係完整一條長嘅俾你，記得要不停咀嚼咁樣啲魚油香先會出😗再加上三文魚子嘅鮮味 成件事好滿足🤤.🐖 #吉列三重芝士千層豚肉 🐖 （$248）（7.5/10）佢哋最出名嘅一個餸，每次食都一定要叫😈火候控制得啱啱好，芝士令到佢好creamy🤤外皮又炸得好脆，點埋神醬真係一流🍼但係略嫌芝士有少少

推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌕（5🌕滿分）之前試過一次，食物高水準，價錢合理，一直對和牛燒念念不忘😋 而家提前訂座免費送和牛壽司🍣味道同質素都👍🏻👍🏻🌟申子和牛燒（鹿兒島A4）$278專人用火槍逐面燒塊和牛，慢慢將蛋漿同飯撈勻，令人食指大動和牛捲住飯同蛋槳一齊放入口，油脂在口腔中浪下浪下，和牛入口即溶，蛋漿飯吸收咗牛嘅油脂香同肉汁，簡直係人間一大美食🌟極上鹽燒牛舌芯 $118可能來貨貴咗，比起上次黎食加了$30價🙈牛舌芯切成正方體狀，熟成度恰到好處，咬起上嚟爽口多汁，超想encore！🌟汁燒左口魚裙邊 $138特別鍾情左口魚嘅口感同油脂感，絕對係入口即溶，廚師👨🏻‍🍳預計有人會怕膩，將佢變成冷盤，用秘製酸汁浸住左口魚裙邊，另加上魚子醬同飛魚仔，平衡返酸味，最後灑上少許花瓣，頓時變成一碟藝術品🌟海膽炒飯 $198海膽份量適中，飯炒得乾身，加入了大量蟹子，更添口感，記得趁熱食呀！

🥩高質日式黃店💛系列—▫️餐廳：申子居酒屋 @shinkohk ▫️地點：全香港有2️⃣間分店📍此為：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓（港鐵銅鑼灣站 D3 出口, 步行約3分鐘）▫️營業時間⏰：星期一至日 12:00-22:00▫️價錢：～$150+—美味：🥩🥩🥩🥩環境：🥩🥩🥩🥩價錢：💰💰💰+0.85💰服務：👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳+0.9👨‍🍳—👧🏻👦🏻好鐘意食日式野，聽朋友介紹依間高質同黃💛已經去咗5-6次😍😍😍Jeng 😆環境都好好☺️～📍 申子和牛燒（鹿先島A4)價錢：$278分數：🥩🥩🥩🥩+0.3🥩係好有驚喜嘅和牛燒🤩🤩有專人幫你即場燒❤️❤️火光紅紅✨✨夾埋蛋同埋飯食，好juicy💛💛仲入口即溶—📍極上蟹膏蟹肉燉飯價錢：$288分數：🦀🦀🦀🦀+0.1🦀勁足料既蟹飯🤩🤩超多蟹肉蟹膏🤩🤩每啖都食到☺️☺️加埋啲飯好夠軟熟，jeng—📍極上鹽燒牛舌芯價錢：$118分數：🐃🐃🐃🐃可以話係必叫🤩🤩超級爽口，而且好夠燒味😃😃juicy jeng—📍日式鮮製鮑魚價錢：$278分數：🦪🦪🦪🦪+0.2🦪幾驚喜🤣🤣鮑魚係幾大隻，仲好爽口同入味—📍雞腎&雞軟骨價錢：$32@分數：🐥🐥🐥+0.8🐥都爽口既，但冇燒肉咁驚喜—📍手

好有日本居酒屋感覺！今次完全衝著銅鑼灣限定的和牛燒，受網上和牛燒照片完全引誘🤤 食完之後，感覺申子居酒屋的定位亦是偏中高價的，偶爾豪吃一點也不錯！申子鹿兒島A4和牛燒廚師推介，幾乎必點！由師傅親自即席炙燒A5和牛🐮，炙燒環節大概3分鐘 · 但餓到好像過了10分鐘🤤 油脂分布呈現好美的雪花紋，店員掌握得熟嫩程度剛好，包着日本蛋拌均的日本珍珠米及香甜燒汁調味一同燒香，又香又誘人，一口滋味，雖然薄薄一片，但摺疊之後一口滋味好有咬感！和牛油脂完全滲入蛋黃拌飯裡面，每一口超幸福💕 讚！三重芝士吉列千層豚肉另一個好多人點的推介菜式！用上嫩滑日本栗飼豚腩肉，炸得保留肉汁和油香，一咬裡面有一層層豚肉包著流心拉絲芝士，極.度.邪.惡.🤤 配有燒醬汁及沙律醬，炸得酥脆美味！火炙和牛壽司有一種入口即融的感覺，超滿足，可惜我們只點了一人一件，要留肚食另外的菜

點樣食推介✨💛人氣居酒屋💛💛銅鑼灣/旺角黃店💛申子居酒屋 地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓🍖極上蟹膏蟹肉燉飯 $288 (7/10)上碟個樣好靚仔，又有d蟹肉、蟹籽同蟹膏鋪面，飯底本身有調味過但偏淡，口感似risotto，如果用珍珠米會更開心😚，蟹膏嘅份量再多d嘅話會好d，整體食落係淡淡嘅蟹味🍖手打墨魚棒 $78 (7.6/10)免治雞肉棒就食得多，墨魚棒就第一次見，入口爽口彈牙又咬到墨魚原粒，點埋蛋汁+醬汁食非常滋味，個黃金表皮又燒到夠脆，應該係黎申子必食嘅item 🍖廣島蠔鍋 $138 (7.6/10)算係申子價錢較宜人嘅菜式，適合用黎暖胃，廣島蠔個size大大隻，一個鍋大概有6粒，個蠔湯飲落夠鮮甜👍🏻，兩個人share食啱啱好🍖芝士酒盜 $68 (7.8/10)份量比其他居酒屋多，芝士好大舊，入口超香👍🏻，配埋d鹹香味夠重嘅漬魚內臟一齊食真係唔錯，高質🫶🏻🍖新鮮鳥內臟 $78 (7.6/10)一串有雞心、雞肝同雞腎，燒得超級無敵香口，男朋友話雞肝燒到似食緊鵝肝咁，我就覺得佢誇張左，但都係好食嘅🍖申子和牛燒 (鹿兒島A4) $278 (7.3/10)又係一款申子嘅招牌菜，店員會

Grilled Wagyu Beef & Stewed Flounder Fin😍🥢..人氣居酒屋🏮 申子開到黎銅鑼灣了，店內既光影設計為餐廳增設特色打卡位，而且滿有氣氛情調，有種去左日本居酒屋既小感覺💫。餐廳供應多款日式料理，由小菜、串燒、炸物到鍋物都有，最近亦新出左Menu🥢 (銅鑼灣限定❤️)，必試和牛喔！🔸申子和牛燒 $278Girilled Wagyu Beef由店員即席炙燒嫩滑和牛🐮，熟嫩程度掌握剛好😍，加上日本蛋呈橙黃色很吸引呢🧡，夾上珍珠米，最後以香甜燒汁調味再燒香，一口滋味。🔸汁煮左口魚群邊 $138Stewed Flounder Fin另一款必點之選，炙燒後既魚油香滲透口腔，做到入口即溶。🔸燒油甘魚鮫 $158Grilled Yellowtail Collar外皮香脆不油膩，🐟同樣充滿油脂部份，魚油嫩滑。🔸極上蟹肉膏燉飯 $288Crab White-meat & yellow-meat Risotto 新餐牌之選，蟹肉 & 蟹膏鮮味double up，🦀燉飯濕潤濃香。🔸青蘋果 / 巨峰乳酪梳打 $68特飲不能少既梳打🍹，夏天之選。..×××××ש銅鑼灣渣甸街50號

最近跟友人去了申子居酒屋吃晚餐銅鑼灣分店位於便利的渣甸中心呈長形的餐廳兩邊放滿桌子有幾個寬敞的卡位 簾子放下就變小包廂 瞬間有種去了日本旅行的感覺哈哈！餐點選擇琳瑯滿目 有沙律 炸物 麵食 串燒 丼飯每個子目錄都可以鋪滿一版 也有 sᴘᴇᴄɪᴀʟ ᴍᴇɴᴜ 像關東煮 茶漬飯等等𓋪 海蜇柚子沙律先來個清新一點的前菜好久沒吃海蜇頭 爽口彈牙加上剝好的柚子 酸酸的蠻開胃 𓋪 汁燒蒜片牛柳粒一上桌真的超 香 的牛肉肉質軟淋 吸收濃郁的醬汁惹味又好吃！𓋪 日本甜薯以為是 ᴍɪɴɪ 小甜薯 原來是蕃薯片兩塊 別看它平平無奇 實際 超 好 吃 外脆 ─ 表面烤得焦香 皮也吃掉了內軟 ─ 裡面的肉綿密又帶甜友人跟我也讚口不絕𓋪 鹿兒島 ᴀ𝟺 和牛茶漬飯和牛茶漬飯就像定食一樣上桌兩塊和牛片油花均勻把附上的一壺熱高湯淋在和牛片上逐漸變成五分熟 飯也吸收了湯汁另外有紫菜絲 芥末跟蔥粒自行搭配𓋪 關東煮好久沒吃關東煮 看到就立馬點了 有蘿蔔 竹輪 魚餅 年糕福袋 魔芋條等湯底鮮甜 魚餅大塊材料十足魔芋條吸收了高湯 咬下去會爆汁耶福袋裡有軟糯的年糕 甚驚喜呢𓎾 青蘋果乳酸梳打𓎾 柚子乳酸梳打因為不喝酒 就點了兩