申子居酒屋

营业中

休息中

和朋友都吃過旺角的申子居酒屋，還沒來到銅鑼灣，今晚我們相約來這晚餐。餐廳內以日式木質裝飾為主，營造出溫馨的氛圍，而座位感覺比旺角店來得舒適。餐廳有不同種類的食物，包括日式小食、刺身、串燒、炸物及鍋物等，我們選了幾項人氣單品來試試。申子海膽和牛燒$378全晚的焦點在這道菜上，店員會在我們面前將和牛由生燒到熟，問我們想吃的熟度，我們選了推介的七成熟，看他在面前即席製作，有治癒感，未吃已先期待。將和牛燒好後包入米飯，再在上層放置海膽及魚子，非常premium的感覺，一口咬下去，那種juicy及和牛香味，和牛肉質柔軟而多汁，加上海膽及魚子的鮮甜中帶鹹香，滿滿都是感動的滋味。 申子新卷$248飯卷的中心似是炸魚皮，在頂層加上吞拿魚蓉、海膽及三文魚子，這是我最喜歡的配搭，一口一件，鮮甜魚香及海鮮香氣層次豐富，食完有意猶未盡的感覺，極上鹽燒牛舌芯$128牛舌芯是牛舌中最嫩滑的部分，這道牛舌芯的口感絕對值回票價，牛舌切成粒狀及比較厚身，但卻一點都不韌，它燒得剛好，很爽口，淡淡的鹽味帶出牛舌的鮮味，質地柔嫩，令人回味無窮。舞茸豚肉卷$68肉卷外皮烤得恰到好處，帶有微微焦香，內裡的舞茸菇平衡了肉的油膩，而

🏯 I had the pleasure of dining at Shinko, a highly recommended Japanese restaurant in Causeway Bay. With glowing reviews from friends and a reputation for excellence, my expectations were high, and I was not disappointed. Here are the exquisite dishes we savored:1️⃣ Grilled Wagyu Beef with Urchin (申子海膽和牛燒)🥩🔥 $378repare to be amazed by the captivating culinary showmanship of the Shinko waitstaff as they expertly prepare this dish right before your eyes. Using a flame gun, the raw wagyu beef is sear

高質居酒屋 想食靚牛嘅首選地銅鑼灣真係美食集中地，尤其係日本料理，簡直雨後春筍，花眼瞭亂到唔知揀乜好。如果嗰晚想食日本嘢，唔係刺身壽司咁凍冰冰嘅，又唔係串燒啤酒🍻，想食和牛兼滿足感，多數會揀申子。先講氣氛，有啲情調又暗暗地，空間感好好，仲有卡位好座好吹水！今晚夜入座，有四人座，仲送和牛壽司🍣✨//申子海膽和牛燒//見隔離枱食緊和牛燒，吸引到我閃閃眼🤩唔執輸嗌一份，$378係唔平，不過2個人share呢，都值得試！有員工即場燒俾你，生熟度可以揀。有中間包住啖飯，重點加隻蛋黃！和牛味濃，加上有fancy嘅海膽同魚子🤭呢個質素 我會encore!! //鹽燒牛舌芯//呢個必試！即叫即整完全熱辣辣，軟淋淋口感好好，外面亦好香脆。唔使點樣調味，加少少鹽已經好好。//壽喜燒//天氣涼涼地，嗌個鍋試下。水準高，和牛當然無和牛燒咁正，但絕對好唔錯👍🏻 加埋蛋一流。如果可以配烏冬就正了！//蓬松玉子//即係芝士雞蛋卷，內裏嘅芝士係留心嘅！外面嘅玉子好香蛋味，鍾意食蛋嘅朋友仔記得要試吓。

【銅鑼灣人氣日式料理🏮申子居酒屋】-小編之前食過幾次旺角嗰間申子居酒屋🏮想睇返之前嘅食評可以撳➡️ #為食貓申子居酒屋 ⬅️今日就黎到銅鑼灣分店😋睇下係咪都係咁高質先～-餐廳以黑色同木色為主調，配上柔和嘅燈光同月亮嘅主題🌙相當有氣氛～不過座位就比旺角少，周未黎食可能要book位啦～餐廳用嘅高檔食材全部新鮮空運到港，質素有保證👍🏻不過晚市定價較高，午餐有定食套餐，價錢比較實惠哦～-😋和牛壽司 （餐廳贈送）一坐低餐廳職員就送咗一碟和牛壽司，原來係訂座優惠嚟😌只要6:30前入座就會有😝讚👍🏻-😋拖羅蓉脆米餅🍘$98+1呢個係全場MVP👑好食到為佢鼓掌👏🏻脆米餅香脆帶點蜜糖嘅甜味，拖羅蓉軟綿綿帶有吞拿魚嘅脂香😻三文魚籽粒粒飽滿，帶有海水味同鹹甜交織的卵汁係口中爆開😙再加埋京蔥同香蔥提鮮😳食落層次豐富🤩好想再食多嚿‼️好味指數：🌕🌕🌕🌕🌖-😋申子海膽和牛燒🥩 $378+1呢個『申子海膽和牛燒』絕對係必食推介‼️(心痛荷包一下👛）餐廳選用咗日本鹿兒島既A4和牛，油花分佈均勻而且紋理細緻👍🏻店員即席用火槍炙燒和牛薄片，再包住雞蛋同日本米飯🍚最後和牛燒上放上海膽同黑魚子😍睇到呢到小編已經流晒口水🤤和牛軟腍，佢

之前食過旺角分店💛，食物除左賣相精緻，質素非常高！皆因爸爸鍾意食居酒屋,今日帶佢黎試下CWB呢間。餐廳以黑和木色為主調，柔和嘅燈光同月亮設計睇到佢地設計上的心思💡而且有一定的私隱度，想聊天天飲嘢都合適。 我地係6:30PM入座，餐廳贈送左申子和牛壽司，未食先興奮丫🥳 💛申子和牛壽司輕輕火灸過的薄切和牛片壽司飯結合，香濃的牛味有少少的焦香，完全冇諗過連送都咁高質。 💛海膽炒飯 👍🏻大推👍🏻 $238打開蓋就聞到香氣滿瀉，入口即溶海膽，加入粒粒分明的黃金炒飯內，再結合櫻花蝦同魚籽，嘩嘩嘩!!!真係不得了成口都香氣滿瀉，大推👍🏻👍🏻👍🏻💛申子海膽和牛燒 $378職員即場於台面用火槍烤，由薄切薄的和牛肉片包上上月見飯細心地烤，最後再裹上蛋液、海膽同魚子醬，吃落口感豐富，而和牛入口即溶真係好加分。 💛火炙大蝦讚岐手打烏冬 $168手打烏冬鋪滿櫻花蝦同一隻火炙大蝦。湯底非常濃郁，烏冬口感彈牙，而櫻花蝦嘅香味亦加分不少，配上啖啖肉的大蝦好滿足👍🏻。 💛雞軟骨 $38用新鮮雞軟骨燒得好香，食落好脆口呀。 必定會ENCORE的高質良心店。

餐廳環境私隱度高, 座位闊落舒適$148汁煮左口魚裙邊: 擺到似一朵盛開高貴鮮花, 有滿滿三文魚籽同魚子醬$108 蓮松玉子: 超長既玉子燒, 配上藝術感大阪燒醬汁, 廚師用醬汁在碟上晝到好似一條魚, 中間超多芝士可以拉絲~$128 極上鹽燒牛舌芯, 長條型的牛舌芯有驚喜, 外焦內軟, 配上柚子芥末, 一試難忘$248申子新卷: 卷物口感豐富,有拖羅蓉、三文魚籽同海膽, 卷物內是脆炸魚皮$108廣島蠔春卷: 春卷包住完整一粒蠔$98 拖羅脆米餅: 上面既料係拖羅蓉、三文魚籽同申子新卷有D似$88水母刺身配上酸汁幾開胃$98富士高砂少甜梅酒總體食物精緻尤如藝術品

上網見到呢間餐廳吉列千層豚肉好吸引，芝士流哂出黎好正，我地去到就叫左個三重芝士既吉列千層豚肉，呢個好出色！稻亭烏冬都有驚喜，和牛好味但價錢略高，下次想試下其他炸物，見到評價都高呀，環境坐得舒服，比較暗如果影人就難小小，但食物值得再黎食呀！😍🐷吉列千層豚肉 (三重芝士) $238吉列豬扒食得多，呢款入面係疊左幾塊五花肉同大量芝士，食落特別鬆軟！炸粉好薄超脆好味，必食！🥚薘松玉子 $108玉子好長偏薄，但味道非常好，入面仲有芝士，蛋好滑，配埋類似小丸子既醬汁係面好夾好好食🍜冷稻亭烏冬 $78超級凍既冷烏冬，烏冬係幼身，夠凍令口感更好🐮申子海膽和牛燒 $378成餐飯既重頭戲，今晚想食好小小，叫左個和牛食，雪花好靚，和牛有小小厚度，上桌再燒，入面有蛋黃同飯，配埋醬汁好正，和牛味濃又香，如果價錢再親民D就正啦

申子居酒屋聽就聽得多，今日就第一次同朋友去食。搭𨋢上到去，餐廳內個環境都算可以燈光比較暗，氣氛都OK唔會話好嘈〜因為有時去啲居酒屋都係好似去咗酒樓咁叫咗好多嘢食，但係一張相都冇影到😣😣因為當時餐廳內光線都比較昏暗，同埋個人都好肚餓所以急不及待就起筷🤤上菜速度都好正常唔使特別等太耐〜食物同服務態度冇乜嘢可以彈，唯獨是雞腎串燒個人認為麻麻哋，另外啤酒只有一款可以嗌感覺好似差d，但係其他樣樣野都幾好食😋👍有機會下次再嚟🌸

成日聽朋友介紹呢間居酒屋，同埋上網見人食即席燒和牛，今次特登出銅鑼灣試下🤭環境方面坐得幾舒服，燈光昏暗有情調，朋友話旺角分店會有多啲位，我當日平日夜晚去銅鑼灣分店，唔使book位都即刻有得入🐮申子海膽和牛燒雖然定價唔低但係見好多枱都有叫，不愧係招牌菜！😳💸把心一橫試試佢！好彩和牛油花真係好靚🤤未食都知唔伏🤤揀好生熟程度之後，師傅會席前用燒槍烤和牛然後將佢包住粒日本蛋🥚同🍚 卷好、切完分俾食客我揀咗7成熟，塊和牛被燒得逼出油花，滲落同蛋漿融合嘅白飯🥰 入口油香滿溢，又有滑捋捋既蛋漿平衡油膩感😍而且上面仲有海膽&黑魚籽點綴，有鮮甜味令成件事更具層次😍🦀極上蟹膏蟹肉燉飯因為怕唔飽，我地叫咗個燉飯🤤 個飯底應該係用海鮮湯一齊煲過，非常入味，相信就咁食都會好好味，更何況加埋大量蟹肉蟹膏蟹籽🤤 好鮮甜呀👅極上鹽燒牛舌芯好食！完全冇牛臊味，厚切有口感，但係食落非常之滑+有牛味，爽口又彈牙🥰🧀🍣申子前比較特別既小菜，分三個細碗，盛有煙三文魚芝士卷、日式海膽魚子凍豆腐、酒盜芝士，送酒一流，又有豆腐平衡返食完肉嘅油膩感🍹巨峰提子Highball & 巨峰乳酸梳打晚市飲品買一送一，酒精飲品都計，可以揀兩杯

🐽申子新卷 $248就咁睇吞拿魚蓉 海膽 三文魚籽配搭既壽司卷好似係想像到既味道 但竟然有驚喜‼️入面原來包住左炸魚皮🫣食落去有脆脆既口感層次豐富🫶🏻好特別好滿足🥹海膽好鮮甜同三文魚籽同肥美既吞拿魚蓉好夾🥰🐽申子海膽和牛燒 $378申子signature和牛燒🫣之前見到好多人都介紹 已經好想試了🥹今次終於決定豪一豪佢🤭果然‼️真係超好食‼️‼️staff會即場係我地面前火炙和牛 仲會問我地食開幾成熟 成個過程一路望住真係流曬口水🤤簡簡單單包住蛋同飯再加上海膽同魚子 真係好幸福🥹和牛入口即溶 好juicy🤤牛既香味同肉質既軟淋 配埋蛋汁真係好正🥺海膽係超鮮甜嗰種 如果有budget既一定要嗌黎試下‼️🐽吉列三重芝士千層豚肉 $238邪惡之選😈呢個一定要趁熱食 超誇張既拉絲🧀卡路里爆燈 但真係好好食🥹每咬一啖都好酥脆 之後就爆曬豚肉既肉汁同海量芝士😛好滿足😋另外仲有蛋黃醬同吉列豬扒汁比你點黎食架😚不過食到最後有少少膩 我會點返個吉列豬扒汁 酸酸地解返膩🫣🐽極上鹽燒牛舌芯 $128算係抵食之選🐮平時都勁鍾意食厚切牛舌👅個厚感好正😝呢個牛舌芯切成粒狀 另外配上青蔥 幼鹽同柚子芥末 按自己喜好配搭😋我鍾意

餐廳環境以木系為主， 裝潢典雅 燈光較暗好有格調，餐廳主打高質日本 料理，雖然係樓上鋪，但係人氣十足， 座無虛席。我哋叫咗和牛茶漬飯， 和風麻醬豆腐沙律，燒汁蒜片牛肉粒， 蓬鬆玉子，豆腐。蓬松玉子：玉子超正，生熟蛋嘅比例分明 表面熟透嘅玉子 包住半熟嘅蛋漿， 入面仲有多重芝士香， 蛋香之餘仲食到濃濃嘅芝士味道， 加埋燒汁同埋沙律醬 令味道更加突出🤩和牛茶漬飯： 茶漬上湯 鮮甜，和牛嫩滑、油香滿溢，米飯煙韌有口感，和牛肉倒入濃湯會自動變成半熟，搭配上香蔥芥末，令人胃口大增🤤汁燒蒜片牛肉粒：牛肉煮得非常腍身, 一啲都唔韌, 燒汁味道香濃唔會太咸, 而且煮得非常惹味😁

🐂申子海膽和牛燒 $378即叫即起，店員會拎埋支火槍去你面前問要幾成熟，然後即場睇住佢燒，燒完面一次會搽番啲燒汁再撈埋個蛋飯一邊捲一邊燒埋上面，最後放上海膽同黑魚子，叫咗5成熟，和牛入口即溶，濃郁嘅牛脂味道，仲有海膽一齊食，真係好滿足🦪廣島蠔鍋 $158一鍋有5隻蠔，隻隻都好肥美大粒，咬落爽彈新鮮，飲埋個湯底夾雜住有蠔鮮味嘅味噌湯，仲有啲雜菜同菇🍳蓬松玉子 $108開頭以為係玉子燒，原來係流心嘅蛋包，震揗揗嗰隻，一切開蛋漿同埋芝士一齊流出嚟😳 好嫩滑，加埋啲燒汁，蛋黃醬同埋蔥花，有啲似食緊章魚燒🦀鮮蟹肉粥 $168蟹肉粥好清甜，有蟹肉同埋蟹籽撈埋，食完幾樣溜溜地嘅野，呢碗粥打底即係fresh 晒

上次食過申子居酒屋之後就念念不忘，佢哋嘅嘢食質素真係幾高，今日收工之後再同朋友一齊嚟食🤤•申子海膽和牛燒🐮侍應都係即場喺你面前用火槍炙燒和牛，再用日本蛋汁撈飯，然後將和牛片包住蛋飯，最後喺上面加上魚子醬海膽，咁就可以一次過將佢哋一齊食，牛肉入口即溶，配埋海膽同埋蛋汁撈飯真係一流🤩•海膽炒飯🍛一打開蓋已經聞到超香嘅海膽味，面頭放咗一嚿大海膽同埋鋪滿咗櫻花蝦同魚子，返入面仲有粒粒帶子，每一粒飯都炒到金黃色，令人忍唔住一啖接一啖🤤•軟芝士黑豚卷🐷一嚟到就覺得有啲邪惡，豚肉入面包住軟芝士，豚肉燒得香脆，芝士軟滑香濃，食落口感豐富•黑松露芝士雞肉雜坎🍲呢個其實有啲似西式嘅黑松露雞肉芝士risotto，黑松露味都幾出，喺居酒屋食到risotto覺得幾特別～

六點半前入座送和牛!!必食🔥申子招牌菜 聽講仲係銅鑼灣限定‼️🌟申子海膽A4和牛燒 $348雪花分佈均勻 油脂感好重旁邊仲有海膽同黑魚子 最後會放上面☝🏻店員先用火槍將和牛燒到五成熟 將和牛嘅油脂逼晒出嚟將蛋汁撈埋白飯 然後包好 最後會放海膽同魚子係面和牛燒超級香 和牛同蛋黃好夾 滿滿油脂汁煮左口魚裙邊 $148清甜湯汁浸住爽口彈牙滑捋捋嘅左口魚裙邊配埋三文魚子增加鮮味～一個解膩嘅汁煮小食極上蟹肉蟹膏燉飯 $288賣相好靚 飯面有大大隻蟹蓋做裝飾蟹膏蟹肉分量均勻 整體味道比較清淡火炙大蝦讚岐手打烏冬 $168鮮蝦湯底 加上嫩滑烏冬配搭櫻花蝦鮮味更突出🦐申子居酒屋銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

【申子居酒屋】上次阿妹生日同咗佢嚟食日本嘢佢哋6:30前到 仲會送兩件和牛壽司 🍣食落牛味超濃油脂分布好好👍🏻 超好食🤤申子海膽和牛燒 💰$378Staff會係你面前用火槍將和牛慢慢燒熟，儀式感十足📸將牛肉包好飯同雞蛋後再加上海膽同黑松露點綴，同牛肉的口感完美融合🤤拖羅蓉米餅 💰$98拖羅蓉餡料，米餅脆口，味道雖然比較清淡嘅，但兩隻結合又好新奇，上軟下硬可以一試😌吉列千層豚肉（三重芝士） 💰$238好似吉列豬扒包住芝士咁樣，豬肉肥嫩多汁，芝士做到拉斯維加斯嘅效果🤣整道菜係比較膩🧀適合三個人share，但係絕對好食😋柚子酒 💰$98柚子的酸甜風味與酒精的香氣融合在一起清新嘅味道🥃西尾抹茶凍鮮奶 💰$68抹茶和凍鮮奶嘅combination😂不過不失 預期嘅味道🍵🥛千層蛋糕雲呢拿 💰$68千層蛋糕的層次感同雲呢拿的味道，永遠唔會出錯😂本身想試抹茶味，但咁啱賣晒🥲芝士酒盜 💰$78以cream cheese 粒為主芝士濃郁既口感和酒精嘅結合，啱晒啲鍾意有酒味嘅朋友🍷