申子居酒屋

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人氣居酒屋一直聽聞申子居酒屋嘅食物好高質這次終於試了 果然沒有失望每一道菜都很滿意一定要點招牌申子和牛燒 A4和牛入口即融 店員仲會喺你面前即場燒配咪蛋黃同特製醬汁 一啖咬落去真係好滿足！ 另外廣島蠔都好有驚喜 超級足料 有六隻以上 而且每一隻都好飽滿又唔會腥湯底都好濃郁🤍推薦鐘意飲sake嘅可以試明太子山藥燒 送酒一流🍶-申子和牛燒 $338蟹膏蟹肉燉飯 $288廣島蠔鍋 $138明太子山藥燒 $62-申子居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

💛好味指數:4.7/5💛💜回頭指數:4.4/5💜之前已經試過一次呢間人氣高企嘅居酒屋🏮晚市等候人數眾多，記得要提早Book位🤣✅蓬鬆玉子$98玉子係流心嘅😍配上蔥花、沙律醬，好滋味😋大大件玉子燒，食得多都唔會厭💛✅極上鹽燒牛舌心$118牛舌心係厚切的，燒得好香🐂旁邊可以配柚子胡椒、海鹽、蔥花和檸檬🍋比較喜歡柚子胡椒的配搭，本身牛舌心已經帶鹹味🥰✅梭子魚$338梭子魚用咗刺身和天婦羅兩食🍤刺身新鮮，魚皮充滿油脂，魚肉軟嫩☺️天婦羅用紫蘇葉包住炸，多咗啲香味😋✅手作免治雞肉棒$68雞肉和雞軟骨比例啱啱好，雞肉香嫩，配月見汁多咗蛋香味😋✅廣島蠔鍋$138廣島蠔大隻肥美，食落好Creamy🦪湯底味道好濃郁，好好飲😋📍申子居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

📍「申子居酒屋」- 銅鑼灣今次食食食之旅黎到銅鑼灣😌呢間人氣居酒屋🏮都無咩人唔識架啦，之前食過旺角分店，一直對佢嘅吉列芝士千層豚肉念念不忘，今次就試吓銅鑼灣分店先😎📷餐廳位於渣甸街渣甸中心，裝修充滿日本🇯🇵居酒屋feel🤗有好多酒樽🍶🍾、係卡位做裝修，仲有大大個月球🌑for 打卡🤣🏮🎎🎏，猶如置身日本🇯🇵🤗最中意佢門口擺嘅牌同slogan 💛宜家係OpenRice 訂座6點前或者8點45分後入座都會贈送和牛壽司2客，超正呀🫰🏻🍴申子和牛燒（鹿兒島A4和牛）💰HK$338✨推薦指數：9/10嘩嘩嘩‼️呢個和牛燒好浮誇呀😆🤩首先店員會拎哂和牛、日本白白飯連日本生蛋、特調醬料同烏魚子嚟到我哋面前，然後即席表演燒和牛😎火焰炙燒住A4和牛片，然後staff 再將生雞蛋同白飯拌勻，令到每粒飯都被蛋汁包裹住，再放上和牛片，搽埋特製醬汁，再慢慢對半切開，令到每粒飯都唔會跌出嚟，最後放上烏魚子係頂作為點綴✨整個烹煮嘅過程完全係視覺嘅享受😍😍😍食落和牛燒得岩岩好，可以鎖住肉汁，口感嫩滑，每粒白飯都被蛋汁包住，夠哂濕潤滑身，亦中和咗和牛嘅油膩感😋一份兩個人分岩岩好，食完好滿足🤤🤤🤤🍴極上蟹肉蟹膏燉飯💰HK$2

呢間係銅鑼灣嘅居酒屋食物質素好好😋差唔多每樣都想encore 餐牌選擇都唔少又有特式🤩環境燈光昏暗🔮座位舒適程度就一般 啲嘢食主要用鹽調味可以真係食到材料嘅原味🌟留意番可以係openrice定位 定時有五折架🖐️🥩申子和牛燒 (鹿兒島A4) 呢樣係佢地好出名嘅👏小編都好推介🙌而且最特別係佢會係你面前燒同捲埋好壯觀🤩炙燒五成熟嘅和牛夾埋日本生蛋同飯食🥢脂肪同肉嘅比例完美 入口即溶👅完全充滿住蛋汁嘅飯完全唔膩🍳食落係好幸福嘅味道 個汁少許甜配埋食啱啱好👍🐮極上鹽燒牛舌心 牛舌好嫩好爽 厚度啱啱好 牛味好濃👃加咗檸檬汁 🍋海鹽🧂芥末🟡更加昇華🐙手打墨魚棒 似食墨魚滑嘅感覺 口感有驚喜🫦好爽口好滑 點蛋漿食好🍳🍳蓬松玉子燒 入邊原來有埋芝士好有驚喜🧀配沙律醬同燒汁好夾好好食👍食落有半熟蛋漿口感😋🍣水母刺身 口感好特別偏爽口👌有啲似啫喱嘅感覺 佢用咗柚子醋嘅汁好夾好味 會再食🙌🐟汁煮左口魚裙邊 口感可以話係特別 但小編就覺得少少韌🫢略為太油 亦有少少鯹🍢鮮肉內臟 (雞肝、雞腎、雞心) 雞心就燒得有啲窿🫢雞潤好大嚿👍雞腎超級推介 食完仲encore左一份🙌🍘燒芝士年糕 用塊紫菜夾住食🥢口感外脆內軟

📍申子居酒屋 (銅鑼灣)放假去試試黃店居酒屋🏮。OpenRice訂枱，18:30前/20:45後入座仲送和牛壽司🍣。✨申子和牛燒 $338鹿兒島A4和牛炙燒後香到不得了。白飯仲吸收晒油脂香。✨明太子天婦羅$128明太子鹹香鮮美，紫蘇葉有少少解膩作用。最啱配啤酒🍻。✨蟹肉蟹膏蟹甲燒 配多士 $138蟹蓋鋪滿蟹肉、蟹膏、飛魚子，質素可以，份量夠食晒四塊多士。熱住上當然更好啦。✨油揚腐皮烏冬 $68烏冬口感滑溜。腐皮表面有略略煎香，吸收晒湯汁。✨梅子雞翼 $40雞翼香脆多汁，有少少梅子酸味。📍申子居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓

申子提供優質食材，用心製作聽取客人意見，又會不定期更新Menu令客人每次都有新鮮感。餐廳同Menu用都獅子山做背景，真係有意思聽到好多人講「申子」好唔錯，所以今次同朋友一齊上嚟試食🤤因為有4 人所以可以試多啲唔同嘢食👏🏼👏🏼👏🏼🦀極上蟹膏蟹肉燉飯一上枱已經超香蟹味🤤蟹膏蟹肉好鮮加上上湯燉過D飯吸收曬D蟹味，入口蟹味大爆發🌊🐙手打雞肉🐥/墨魚🐙棒比較喜歡墨魚口感Q彈 / 雞肉加左雞軟骨打成咬囗會有少少爽囗🐠汁煮左口魚裙邊裙邊燒過有陣陣燒烤味再用汁煮令到入囗軟滑唔乾🐂極上鹽燒牛舌芯大細切得剛好可以一囗，有一定厚度咬口又唔韌仲有少少爽身牛味濃🍣海苔拖羅赤膽壽司海膽味濃配埋拖羅提升兩者鮮味加上黑魚子簡直無得輸🥚蓬松玉子蛋味濃又滑加上包住芝士，切開蛋同芝士有少少🤏流出，仲可以拉絲😙🐟燒油甘魚鮫 燒到脆面魚肉嫩滑，仲有少少魚油浸出🐥手羽肉（鹽燒）雞皮超脆肉又唔乾🍣火炙和牛壽司輕輕燒過和牛面將油分同香味逼出，一上枱已經好香，配上四款不同口味（黑魚子/魚子/柚子胡椒/海膽），如果可以4 款食曬就好😝🍤海老天婦羅粉漿厚薄適中，蝦新鮮爽囗，配菜本菇/ 金菇都有炸過超脆👍🏼👍🏼🍗日式雞鎚蝦花雞䭔樣上碟其實佢

🧡Please follow my IG : orororenji☆ 申子居酒屋銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓✦ 申子和牛燒絕對係呢到嘅招牌菜，差不多每一枱都會叫，用左鹿兒島A4和牛，配左米飯、蛋黃同佢地自家醬汁，店員用火槍兩三下手勢就攪掂，一路睇一路流口水，食落又滑又嫩又多汁，係入口即化嘅感覺，好幸福呀(〃ω〃)✦ 汁煮左口魚裙邊長長一條左口魚裙邊真係好正，個魚油脂感入口即溶，而且輕輕燒過更加帶出油香，個汁微微酸，一齊食起黎又幾夾喎。✦ 海苔拖羅赤膽壽司海膽鮮甜，配埋toro蓉都係我好鍾意嘅野，所以呢個一定唔會輸，100分！✦ 吉列千層豚肉（三重芝士）超！級！好！食！用一片片豚肉卷住芝士再去炸，超級邪惡但都超級好食，拉絲拉到唔夠手長，大推薦，一定要叫呢個！✦ 和牛壽司用OpenRice book枱就會送嘅，鮮嫩無比，好滿足！

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$500-600+📍Address: 申子居酒屋, Causeway Bay好耐冇去過高質嘅居酒屋🏮，申子居酒屋果然名不虛傳，好多朋友同我推介過呢間，今日終於可以一試！作為牛肉愛好者，推介和牛壽司，入口即融，油脂比例好好，非常腍身。牛肉極上鹽燒牛舌心，超級厚切彈牙，相當有驚喜，算係暫時食過最好食嘅牛舌。最出名嘅當然係申子和牛燒（鹿兒島A4），簡直係視覺嘅享受，有專人喺面前烹飪🍳，首先用火槍將牛肉燒熟，然後用和牛包住留心嘅蛋黃同飯，捲起再慢慢燒熟。蛋黃嘅香氣，中和牛肉嘅油膩感，食落去口感豐富，齒頰留香。其他串燒、食物都相當出色，海苔拖羅赤膽壽司🍣，紅色嘅拖羅再加上黃色嘅海膽，紅黃映襯，真係好值得打卡，北海道赤膽非常creamy，香脆嘅紫菜再加上充滿油香嘅拖羅，特別有滿足感。個人特別推介明太子芝士生藥、軟芝士黑豚卷，真係出面比較少見嘅串燒款式。燒菠蘿多汁香甜，雞軟骨鎖緊肉汁，燒得香脆。

______________________________🦁🍘🍤𝕄𝕚𝕤𝕤 𝕃𝕚𝕠𝕟𝕟 評分🥟🥢🇭🇰8/10明太子芝土山藥串一塊塊好爽口，明太子加芝士比較重口味，配埋淡淡嘅山藥就啱啱好啦～吉列蘋果豚肉卷推介🤩👍🏻蘋果香甜配埋啖啖肉豬排，口感好豐富，食落有蘋果爽口清甜，加埋香脆外皮，同豬排好厚，唔會好油好肥膩，出色！手打墨魚棒好味，彈牙又爽口，加埋醬汁同蛋汁香味，好好味，串燒類入面必定要點！蓬松玉子有燒汁同沙律醬係面，香蔥做少少點綴，蛋好滑，熱辣辣好香好好味😋流哂口水，一夾，芝士拉絲😚好滿足黑松露雞肉芝士雜炊賣相未必好吸引😅味道幾好，松露好香，芝士拉絲，加埋滑滑嘅雞肉，飽肚又好味千層蛋糕（抹茶）比較甜左啲，有香濃抹茶味，紅豆🫘夾係中間回頭率：85% 良心居酒屋🏮店員都好親切😚👍🏻食物都好食，不過就價錢中上..

Bookmark咗一段時間，終於到訪人氣居酒屋小店，order完野食無耐，友善嘅員工就送上訂座贈送嘅和牛壽司，為期待已久嘅呢餐拉開序幕❤️‍🔥🥩申子和牛燒 $338限定菜式和牛燒基本上枱枱都有嗌🌟店員先問客人想要幾成熟，再係席前用火槍燒熟鹿兒島A4和牛，我哋要左5成，和牛色澤均勻，油花滿佈！燒後嘅和牛包住蘭王蛋飯，摺埋後再喺上面放一匙黑魚子醬，真係種種滋味衝擊味蕾🤤🦀極上蟹膏蟹肉燉飯 $288燉飯上面舖左一層蟹膏蟹肉，攪勻先食會令濃郁鮮甜嘅蟹湯味更加突出！入面仲有蟹籽同菇等配料，配上濕潤嘅燉飯口感一流☺️🐮極上鹽燒牛舌芯 $118牛舌芯外層燒得焦脆，入面非常爽口，亦保持到牛舌芯嘅油份。餐廳用上海鹽、柚子醬同葱調味，啖啖牛鮮味好滿足👅🦑手打墨魚棒 $78墨魚棒上枱果陣熱辣辣冒住煙，離遠都聞到墨魚香味！大大粒嘅墨魚滑爽口彈牙，點埋日本蛋仲多左層細滑口感👍🏻🍳🥢燒芝士年糕 $68煙靭嘅芝士年糕內裏流心，充滿咸香🧀🍹青蘋果/荔枝乳酸梳打 $48梳打帶微微乳酸香氣，想清新啲可以嗌荔枝味，青蘋果味就會甜啲🍏😽

生日飯，忙到完全冇時間心機諗食乜。突然諗起呢間，網上好多人提過，即日打電話去又竟然有位好鍾意日式居酒屋，分量唔大，樣樣都可以食啲佢個汁燒牛柳粒（唔記得真名）好夠味又好淋。蝦湯烏冬個蝦味濃到飛起，不過食得多會有啲膩，好在份量唔係平時主食咁大幾款串燒都燒得唔錯，脆邊但係唔會太乾👍🏻Tempura 就真係普普通通，炸粉厚左少少🤏🏻上菜時間同速度好好，一兩樣一兩樣咁上，唔會突然間一次過上晒搞到攤凍晒估唔到臨急抱佛腳都食到好野不過價錢小貴不過以佢質素黎講，都接受到嘅

銅鑼灣一間人氣居酒屋, 同fd黎食chill下傾下計最啱👍🏻-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 申子和牛燒🐮 $338店員會喺我地面前燒塊A4和牛比我地影相打卡🤣之後再將燒到半熟既和牛捲起包左蛋同飯🤤🤤d蛋汁撈埋和牛再加少少飯好正好夾💕-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 海苔拖羅赤膽壽司🍣$198呢個又係喺openrice見到人食覺得好吸引😍d海膽份量好多同埋都唔腥, 如果再鮮甜d仲正~拖羅個味可能比海膽搶左唔係好突出~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 汁煮左口魚裙邊🐟$138d左口魚都算肥美同重魚油🤤配搭埋三文魚籽好夾~不過略嫌個左口魚有少少筋🙊-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ吉列三重芝士千層豚肉🧀$248d芝士痴住勁邪惡😈😈豚肉都炸得ok不過如果多汁d juicy d會更好味~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ海膽炒飯🍚$238好香海膽味, 個炒飯仲有蝦, 蟹籽同三文魚籽, 食落口感多d層次~-ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ蜜桃乳酸梳打/柚子乳酸梳打🍸$68唔算好甜既特飲, 幾好味🙌🏻

之前佢地比人停晚市已經好想去支持下但一直夾唔到時間🥲今次終於夾到！申子和牛燒（鹿兒島A4) 好多雪花分佈得好平均，店員用火槍燒完之後更加bid咗啲油脂出嚟勁邪惡(｡･ω･｡) 店員會一路燒一路加秘製甜醬油、生蛋同飯～可能因為有飯同流心蛋，所以中和咗膩嘅感覺～超邪惡超好食！極上蟹膏蟹肉燉飯有齊蟹膏、蟹肉同蟹籽～燉飯唔會煮得太濕，入口好濕潤軟綿，食落好鮮甜好好味！不過蟹膏味唔算超級濃～加埋蟹子同一梳梳嘅蟹肉口感幾好吉列千層豚肉呢個我期待咗好耐！炸漿幾薄唔厚，咬落去好酥脆，豚肉類似半肥瘦嗰種，所以咬落都幾Juicy，夾埋芝士好好好食不過食咗兩嚿就有啲膩🤣Overall雖然價錢相對有啲貴，但樣樣都絕對係高質同心機之作，如果係特別節日/生日應該會encoreP.s. 6點半前入座同8點後入座會送2件火炙和牛壽司🍣很好吃 記得book檯先有

最近身邊有唔少朋友準備去日本旅行，暫時未有計劃嘅我就唯有搵間高質嘅日本餐廳慰勞下我嘅日本胃🤣最近就去左食銅鑼灣一間樓上居酒屋，餐廳主打各式高質日本菜，除左有高質食材之外，烹調手法亦好精湛，食落好有驚喜😋‣ 申子和牛燒 (鹿兒島A4) ($338)上菜好有驚喜，有專人即場係面前火燒烹調，差唔多煮左3分鐘，全程就係視覺享受，未食已經好滿足😍燒完之後見到好大塊和牛包住蛋汁飯，上面仲有少少烏魚子點綴，食落和牛燒到啱啱好，口感軟熟，油脂飽滿，味道豐富，好滿足🥰‣ 極上蟹膏蟹肉燉飯 ($288) 賣相幾吸引，一個燒過嘅蟹蓋下面見到一大團蟹膏，龍蝦湯燉飯好入味，湯配飯唔會太乾或者太濕口感唔錯；配上蟹籽蟹膏蟹肉一齊食，口感好豐富😋‣ 蓬鬆玉子 ($98) 估唔到一份玉子都咁有驚喜，上菜賣相幾精緻，切開見到中間滿滿蛋汁🤩而且中間仲有芝士拉絲，可見烹調技巧精湛，食落口感外軟內滑，整體好高質素，誠意推介呢份玉子燒👍！！！‣ 汁燒蒜片牛柳粒 ($118)賣相色澤唔錯，牛柳粒燒嘅火候唔錯，咬落入面仲有肉汁😋～配埋濃郁嘅蒜片燒汁，味道好突出，總體質素同樣唔錯‣ 和牛壽司(free)呢份壽司係打卡贈送既，塊和牛好

裝修簡單唔華麗，空間亦唔大，但暗暗嘅燈光，枱用木板隔開增加私隱度，室內氛圍就係好想飲酒食醉，同三五知己把酒談歡，過一個愉快嘅晚上。氛圍好，食物更加好，睇到他們不斷改進，味道出色，擺盤亦精美，當然更重要係超好嘅服務態度，在這裏用餐絶對係享受😍📌申子和牛燒衣個絕對係申子嘅招牌菜，用上一大片薄身嘅鹿兒島A4和牛，配料用簡單嘅日本米飯、蛋同秘製醬汁，服務員問幾成熟後就喺你面前開始用手提火槍燒，服務員熟練嘅手勢，兩三下功夫就搞掂可以上碟，口感又滑又嫩，肉質又香又多汁，神作👍📌海苔拖羅赤膽壽司拖羅壽司或赤膽壽司都常見，但拖羅赤膽壽司就真係少見，紅色拖羅黃色赤膽賣相超靚，味道又鮮又甜，加上少少魚籽，入口三重享受，配上海苔，另一必食📌和牛壽司和牛非常鮮嫩，入口滿滿幸福感📌蜜桃/茘枝乳酸梳打乳酸梳打比普通梳打多少少酸味，入口特別，蜜桃味非常出色，必飲📌汁煮左口魚裙邊擺盤靚到勁似一朵花咁，原來係左口魚裙邊，咁樣做法不多見，好特別好有創意，左口魚裙邊爽口，長長一條，伴以酸酸甜甜嘅湯汁好惹味，配上魚子增加鮮味，必食📌極上鹽燒牛舌芯牛舌最肥厚嗰部份，食落爽口啖啖肉，鹽燒過就更香口，沾上淮鹽，極上極好味📌手打墨魚