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2019-01-08
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之前聽過玄鮨連續五年獲得米之連推薦已經想試最近經過銅鑼灣發現餐廳由中環搬左過黎餐廳裝潢時尚典雅而且環境寬敞明亮座位方面除左壽司吧台仲有包廂選擇Sashimi Set Lunch刺身午市套餐除左刺身拼盤仲有煮物同埋白飯Simmered Dish煮物係煮牛筋;牛根煮得軟腍入味,入口即溶好正刺身拼盤刺身總共八款包括中拖羅、吞拿魚、鯛魚、油甘魚、八爪魚、沙甸魚、帶子同牡丹蝦;其中油甘魚上面沾有烏魚子味道咸香唔需要蘸醬油都好鮮甜,而沙甸魚切碎後拌入香蔥整成他他層次豐富口感清新Deluxe Chirashi特上刺身雜錦丼套餐跟配茶碗蒸特上魚生飯刺身種類繁多總共十四款鋪滿丼飯表面,其中九款都係魚生包括冬菇魚片、拖羅、中拖羅、深海池魚、䲞魚、鯖魚、金目鯛、沙甸魚、赤目魚另外五款仲有帶子、象拔蚌、牡丹蝦、三文魚子同海膽;餐廳跟隨時令選取唔同各式魚生製作保證食材新鮮優質Steamed Egg Custard 茶碗蒸雞蛋嫩滑而且材料豐富包括雞肉、魚片、蜆肉、冬菇、百合、白果等Dessert 每款午市套餐均奉送前菜、味噌湯、咖啡或甜品;前菜係糖漬黑豆而甜品則係紅豆雪糕首尾相應好有心思
最近經過銅鑼灣發現餐廳由中環搬左過黎
餐廳裝潢時尚典雅而且環境寬敞明亮
座位方面除左壽司吧台仲有包廂選擇
Sashimi Set Lunch
刺身午市套餐除左刺身拼盤仲有煮物同埋白飯
Simmered Dish
煮物係煮牛筋;牛根煮得軟腍入味,入口即溶好正
刺身拼盤
刺身總共八款包括中拖羅、吞拿魚、鯛魚、油甘魚、八爪魚、沙甸魚、帶子同牡丹蝦;其中油甘魚上面沾有烏魚子味道咸香唔需要蘸醬油都好鮮甜,而沙甸魚切碎後拌入香蔥整成他他層次豐富口感清新
Deluxe Chirashi
特上刺身雜錦丼套餐跟配茶碗蒸
特上魚生飯
刺身種類繁多總共十四款鋪滿丼飯表面,其中九款都係魚生包括冬菇魚片、拖羅、中拖羅、深海池魚、䲞魚、鯖魚、金目鯛、沙甸魚、赤目魚
另外五款仲有帶子、象拔蚌、牡丹蝦、三文魚子同海膽;餐廳跟隨時令選取唔同各式魚生製作保證食材新鮮優質
Steamed Egg Custard
茶碗蒸雞蛋嫩滑而且材料豐富包括雞肉、魚片、蜆肉、冬菇、百合、白果等
Dessert
每款午市套餐均奉送前菜、味噌湯、咖啡或甜品;前菜係糖漬黑豆而甜品則係紅豆雪糕首尾相應好有心思
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