牧羊少年與他的浮萍

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呢幾日得知左一個壞消息冇乜心機想放空想靜下想抖下昔日好多人嘅尖沙咀海傍已經唔多人夜晚過黎吹下海風係幾舒服人生在世，得得失失，有咩先係最重要？Anyway文青都係會肚餓嘅就喺海傍呢間牧羊少年食下嘢坐下呢間同其他牧羊少年唔同首先佢嘅全名叫做牧羊少年與他的浮萍Lenma of the alchemist實在上佢除咗係一間cafe外佢更係一間酒吧同藝術館佔地極大，劃分成三個地區酒吧嗰邊燈光昏暗啲，幾好情調Cafe多啲枱，但空間感都好足藝術館有一個大型漂書櫃更定期有唔同嘅展覽品添我都真係幾佩服牧羊少年可以堅持到品牌想營造嘅氣氛唔放棄難，做到收支平衡更難老實講喺香港呢個速食又功利嘅社會我都有懷疑過究竟有冇得做而事實係佢哋嘅質素真係高即使價錢貴少少但都值得一試紅菜頭沙律用料唔馬虎，用最嫩嘅baby spinach 大量紅菜頭同核桃沙律醬不多也不少同蘋果醋結合，甜酸剛剛好賣相靚，味道好，而且比靚材料我覺得係對得住 $128呢個價Earl grey tiramisu 甜品最基本係要打咭靚，佢做到一上枱就瘋狂餵相機食先味道有驚喜，earl grey味超級濃係超級濃！超級濃！超級濃！！索曬入手指餅度我覺得係

約友人來尖沙咀文化中心的cafe，非常多打卡位，富有空間感，而且好有文青及藝術feel，環境寬敞舒適，落地大玻璃可以望到維港景色，不論日與夜都同樣吸引。伊比利豬背油薯條 $78上菜時好香好誘人，用左伊比利豬背油，所以特別香，濃郁豬油香氣。幼身薯條炸得外脆內綿，用左蒜蓉同鹽調味，味道更豐富。瑪格麗塔薄餅 $148喜歡最簡單直接的美味，沒有過多的餡料，用左番茄醬汁、芝士、羅勒....等食材，又薄又脆的薄餅，淡淡的番茄甜味，大量芝士好香濃滋味，呢度唔止用左mozzarella，應該加多左濃味芝士，除左拉絲，味道相當濃厚，羅勒香氣也很好，襯熱食會更好味。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158醬汁creamy 濃厚，微微辛辣的明太子令人更開胃解膩，大蝦非常爽口彈牙，亦都頗大隻，用少見的龍萵香料，更添風味，扁意粉彈牙有咬口，熟度煮得剛好。

牧羊少年系的食品一向都有一定水準，環境也十分文青feel他的浮萍開在文化中心地下， 記得以前是一間自助餐，裏面相當寬敞，私隱度頗高，落地玻璃外面是小橋流水，10分好坐服務態度不俗，有高級cafe的感覺食品：蒜香法國雞翼（六隻）配紐奧良風味蛋黃醬$88這六隻炸雞翼入口相當juicy，肉汁甚多，剛上桌時裏面熱辣得燙咀，外皮香脆，沾上紐奧良風味，蒜香濃郁的蛋黃醬，creamy得來非常提味，雞翼件頭大，相當不錯慢煮法國豬鞍配火炙粟米及烤新薯伴芥末籽蘋果醬$238豬鞍肉相當厚重，採慢煮法煮至七分熟裡面呈現淡粉紅，邊位帶骨位置半肥不瘦，入口更juicy多汁粟米烤過更甜，新薯外皮超香脆！蘋果醬帶甜中和豬鞍油膩感，不俗法式蛋白檸檬塔$88相當creamy，檸檬酸令它非常開胃，塔底爽脆不會太重牛油，味道出色，唯價格不算便宜偶爾來chill一下也不錯

去完太空館，經過見到呢間新開嘅Cafe ，集餐廳、酒吧、文化藝術於一身，仲有個文化藝術區🤩 用作舉辦展覽及工作坊，今次去就有個攝影展📸餐廳空間感大，一直行都未見盡頭，以木系及綠色植物為主調，加上日光照射☀️，環境非常悠閑舒適😌 我就揀咗水泥中島座位🏝，被植物圍繞住，同時又可以見到外面餐廳主打西式菜式，賣相精緻香料蛋黄醬火炙粟米🌽粟米沾滿蛋黃醬，烤至微焦，外面灑上香料，食落外脆內多汁，帶點辣，好惹味明太子奶油龍萵大蝦扁意粉🍝奶油醬汁滿滿，順滑creamy，但唔會膩，每一條意粉都可以沾滿。 大蝦🍤好大隻又爽脆。伯爵茶提拉米蘇🍰加入伯爵茶為特色，夾雜咖啡及茶香😌，奶油軟滑，手指餅有脆有軟，好有口感特濃朱古力（熱）🍫🍫🍫驚喜特飲，朱古力味非常濃郁，入口幼滑，唔甜😍 完全無法抗拒😇

隱藏於尖沙咀文化中心入面嘅「 牧羊少年與他的浮萍」，估唔到餐廳地方喺咁大，進入餐廳後好似去咗另一個世界咁😆將文化、音樂、藝術、飲食集於一身嘅餐廳於幾個月前先開業。開業初期我試過weekday 午飯時間去過，但因等候時間太耐而放棄了。今次選擇於晚餐時間去，成功之餘仲安排咗窗口位俾我哋添🥰🥰 餐廳內環境一流，設有多塊落地玻璃，我覺得日間時間去有日光引入餐廳感覺應該會好Chill呢。食物方面以西餐為主，而且冇套餐供應。想飲嘢嘅話就要另外單點飲品喇。今次食咗前菜、主菜甜品，全部水準都唔錯，大滿足😋▫️香料蛋黃醬火炙粟米 (HKD78) - 蛋黃醬味道唔算特出，不過味道辣辣地送啤酒🍻非常適合喎。呢個前菜廚房將原條粟米切件，細細件容易食。▫️挪威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯 (HKD188) - 晚市餐牌其中一個特色主菜。肥美肉厚嘅三文魚柳配檸檬時蘿蛋黃醬呢個配搭又幾新鮮喎。▫️明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 (HKD148) - 意粉彈牙，大蝦份量有大約4隻，每隻大蝦都沾滿了加入明太子及奶油嘅意粉醬，好creamy👍🏻 意粉灑上嘅櫻花蝦係用來提升鹹香。▫️伯爵茶提拉米蘇 (HKD98) - 主菜、意粉做得出色，

🔸️ 牧羊少年與他的浮萍 🌍 西式📍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下一直都無食過牧羊少年，今日終於有機會喇。星期五，12點幾黎到，唔算多人，個場非常大同有空間感，仲要幾靚好岩打卡～Lunch set 可以前菜加主菜或主菜加甜品或三樣都要曬我地唔打算試佢既甜品，所以淨係叫前菜+主菜🗨️ 獨子蒜蕃茄蓉辣肉腸肉醬扁意粉呢個估唔到甘好味，個肉醬係非一般，連埋啲蕃茄蓉，好細碎，非常開胃，位位朋友試完都大讚🗨️ 菠菜苗蘑菇南瓜蓉意大利飯朋友話因為睇落好健康所以叫左。食落份量都幾多，味道清新，配合南瓜甜甜地，我試左都覺得幾喜歡。只可惜係係素食，肉食既我當然次一個選擇🗨️ 燒雞漢堡配日曬蕃茄蛋黃醬伴海鹽薯條 呢個無影到相，但個雞扒勁大塊，仲有個薯條好好味，係幼薯條，個表面似再裹多一陣粉再炸，好食呢🗨️ 純素早午餐呢個餐有睇頭，樣樣都做得好，朋友話杯希臘乳酪好好食，為素食者帶來福音☕️ Cappuccino 拉花精美☕️ Matcha Latte 好夠大杯感覺很好，會再黎架！

尖沙咀文化中心，充滿了文藝氣息 而今年剛進駐這裏 "牧羊少年" 餐廳也同樣充滿藝術的色彩牧羊少年與他的浮萍一個以發展文化藝術為宗旨的餐廳，除了提供餐飲服務外,也定期舉辦攝影展，工作坊，新書發佈等一切與文化有關的活動現正舉行的" UKRAINE : A LOVE STORY "的影展讓大家透過照片去感受一下烏克蘭戰火中的情在這裏還設有一個2手書漂書櫃書本除了在場內閱讀外，還可以捐$10 將佢帶走，所有捐款會撥作文化或慈善用途。大家將舊書帶來捐獻，可以獲贎餐飲劵~書本又能延續生命。 簡直係3贏呀~餐廳的用餐區非常闊落，設計也很有文化氣息到了七點後，餐廳的燈光也會調暗，令餐廳更有氣氛呢~ 餐廳四周圍以落地玻璃，可以在食飯的同時，也欣賞到文化中心的藝術設計如果餐廳的音樂可以調低少少音量，整個餐廳的感覺就更完美了。前菜蒜香法國雞翼 (6隻) 配紐奧良風味蛋黃醬Deep Fried Chicken Wings (6pcs) with Cajun Lemon Mayo ($88) 雞翼外皮非常脆，而且一點也不油，雞肉還很JUICY 配上紐奧良風味蛋黃醬，一種新的味覺體驗~明太子奶油龍萵大蝦扁意粉Li

今日同老婆參觀完M+博物館，附近又無咩好食，就上網搵到呢間開係文化中心嘅西餐廳。餐廳地理位置方便，從尖東站L6出口 步行幾分鐘後就到達。大家用餐完畢，還可以漫步尖沙咀海傍，欣賞維港夜景🌃。我地傍晚時分，直接walkin入去，座位都幾多，唔需要等位。餐廳裝修設計以文青風為主，方便顧客打卡影相，室內放置了幾棵裝飾樹🌴，環境更加令人寫意，透過大玻璃可以望到窗外嘅流水，用餐時別有一番意境。餐廳嘅座位亦都好闊落，一班朋友收工之後，可以暢所欲言。挪威三文魚柳魚柳煎得啱啱好，唔會過熟，肉質仍然保持鮮嫩多汁。肉質細膩、魚油甘香味美，蘊含的Omega-3和蛋白質，啱曬健康人士之選。而且一啲都無腥的味道，配合埋檸檬蛋黃醬，味道更加佳。海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉呢到菜簡直用料十足，用上了海膽 黑魚子醬🦀️肉做醬汁，味道鮮而濃郁，喜歡濃味嘅朋友，值得一試。 因為意粉的外型像是小耳朵，故稱貓耳朵意粉，中間的部分柔軟、外圍彈牙，相比貝殼粉較厚身，更有嚼勁。總的來講，餐廳無論環境、食物都係高質的，值得大家一試。

牧羊少年新開的分店選了在香港文化中心，位置非常好，還能看到海景，到了晚上8時還能看到幻彩泳香江的燈光表演，真的挺浪漫！明太子奶油萬萵大蝦扁意粉（158元）這個賣相挺不錯，最上面還放了櫻花蝦來作點綴，來增加食慾。意粉吃起來味道非常濃香，奶油香味濃，帶點芝士香，亦因為加了櫻花蝦，會多了份海鮮的鮮味！而配的大蝦一共有四隻，每一隻都挺大隻，而且都去殼了，吃起來爽滑彈牙！瑪格麗塔薄餅（148元）這個的芝士份量真的挺多的，下面不是平常得番茄醬，而是吃起來鹹香味挺足的醬了！整體吃起來有軟糯的口感，又有餅皮帶點脆的質量！蒜香法國雞翼（6隻）配紐奧良風味蛋黃醬（88元）這個雞翼炸得很不錯，外見內嫩的口感，味道帶點蒜香，吃起來就很惹味了，再配上這裡特別的醬汁，味道更香！法式蛋白檸檬塔（88元）這表面有加了砂糖，然後用火槍燒了一下，令整體多了份焦香和脆脆的口感！上面的蛋白質地非常幼滑，因為撒上了砂糖，所以吃起來會是甜甜的，而下面的檸檬塔的檸檬味非常濃郁，酸味比較突出！

| 浮萍 | 水生飄浮植物，常見於池塘湖泊；四處飄零。牧羊少年跟隨他的浮萍，來到香港文化中心；成群的浮萍築成咖啡廳。咖啡廳中庭有植樹的浮島， 室外直立著一幅如馬賽克的磚牆，水池流水淙淙。浮萍專注於藝術，定期設有音樂、電影、讀書分享等文藝活動。咖啡廳設有小型藝術展，現為有關烏克蘭的攝影展 “Ukraine: A Love Story"。朝啡晚酒，漆黑的 Lemma bar 靠著燭光，微弱的吊燈和酒吧枱的暖燈泡； 富有格調和氣氛。美食亦可以是呈現藝術的一種方式。Beetroot salad with Greek feta cheese & honey mustard balsamic vinaigrette 迷人的粉紫色來自原生紅菜頭，爽脆多汁，經處理後完全沒有苦澀味。紅菜頭多得堆成一個山丘，非常健康。Linguine with mentaiko, shrimp & tarragon in cream sauce 以明太子奶油伴扁意粉，是最佳的配搭。奶油包裹著每一條意粉，香濃幼滑；大蝦非常爽脆彈牙，質素很高。Four cheese pizza熱辣辣的pizza，芝士香氣四溢, 溶化的四

今日去咗尖沙咀一間好有feel嘅餐廳食飯，我覺得餐廳格調幾啱慶祝生日/ 紀念日。餐廳俾我嘅感覺比較chill，而且有啲位可以望到維港景。牧羊少年與他的浮萍主要分為三大區域，分別有咖啡室、餐廳酒吧同文化藝術場地。今次我去餐廳食晚餐，食物同飲品都好高質！菠菜苗蘑菇南瓜蓉燴巴馬臣芝士意大利飯 $138意大利飯飯粒帶點咬口，每粒都包裹住滿滿嘅醬汁。味道方面，意大利飯食落有淡淡嘅蘑菇味，南瓜味比較重。再加上巴馬臣芝士，每一啖都好濃郁。另外仲有菠菜同瓜子，令意大利飯嘅口感更加豐富。明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158依款意粉我大推！記得要趁熱食，凍咗啲汁會凝固咗～意粉充滿蝦味，除咗面頭佈滿櫻花蝦，仲有四隻大蝦。櫻花蝦好香口，大蝦好彈牙。明太子奶油醬濃郁，好creamy，帶微辣。抹茶牛奶（熱）$48近排熱愛抹茶😌，今次個拉花係小鹿，好靚。抹茶味道香醇，口感順口，奶味濃郁。特濃朱古力（凍）$48依杯朱古力好濃！！好似飲緊溶咗嘅朱古力咁～

之前同朋友下午茶嚟過一次牧羊少年與他的浮萍。今日帶先生嚟Lemna，今次都係坐餐廳位。裝修好靚，餐牌都好有質感 - 係我喜愛嘅綠色系。靚在文青打卡，上次下午嚟咗好多人嚟打卡飲咖啡，晚上來別有一番風味，似fine dining x coffee shop咁，充滿着藝術氣息，多人時就較art coffee shop。特別係入夜之後燈光開始變暗，再加上有抒情嘅音樂，拍拖幾好，嘻嘻！明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $118Cod roe and crab meat taco墨西哥夾餅上面先有牛油果肉，再嚟就係蟹肉、蝦用同埋明太子，最後係大量芝士絲。蝦肉配蟹肉增加口感同鮮味，最後明太子嘅辣味刺激味蕾。挪威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯伴檸檬蛋黄醬 $188Roasted salmon with cauliflower purée, roasted new potato & lemon dill mayo挪威三文魚柳厚肉脆魚皮，肉汁都好juicy。檸檬蛋黄醬小清新帶cream cream地。薯仔炸煎香左都唔錯，粉粉口感兼飽肚。朱古力布朗尼配雲尼拿雪糕 $88Chocolate brownie with

🔅 牧羊少年與他的浮萍 🔅尖沙咀🔅甜品🔅話說一直都好欣賞文化中心樓下嘅牧羊少年咖啡館環境好高級文青feel，成日見到大排人龍，今次竟然俾我哋捕捉左個時間，係人比較少，可以靜靜地享受一份甜品～我同男朋友唔係太肚餓，所以今次就主攻甜品，首先我哋發現個Menu每一間咖啡館都唔同，我哋本身想食窩夫，但係呢間分店冇得叫～我哋叫咗一份伯爵茶Tiramisu，伯爵茶味嘅就比較少見，好期待咖啡同茶嘅味拎個平衡～結果都有驚喜，但就唔係話有咖啡味，而係個伯爵茶同cream原來都好夾，加埋紅桑子個酸味，味道就非常之突出～加上個咖啡餅既脆又軟，唔係硬梆梆，所以個口感都好好食另外一份就係檸檬撻，檸檬撻上邊仲有一層法式蛋白，所以都係高級嘢，加上藍莓同埋食用花，成個擺盤同外觀都好吸引我哋另外叫咗咖啡，冇咩特別，入口順滑，奶味平均，都係個拉花靚靚～另外我哋都叫咗Heroes啤酒，揀咗個好飲嘅IPA，唔係好夾啲甜品，但係就飲得好開心😂😂😂咁就okay啦！🤭牧羊少年與他的浮萍 網址: https://s.openrice.com/QrbS00f8B00~uZ5MGAA地址: 尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下電

個日咁啱睇完戲 就來到文化中心見到呢間cafe 聽聞晏晝好似好多人排隊 但係我地去嗰陣七點幾唔多人 一拎飛就可以入到了！呢度佔地空間真係好大 好多座位 不過我地就坐左係一個意料之外嘅位～餐牌同普通嘅牧羊少年唔同 選擇比較少 場景燈光比較昏暗 不過會更🈶️feel 適合情侶～🍝獨子蒜番茄蓉意大利辣肉腸醬扁意粉💰148意粉上面撒左一層芝士粉 下面全部都係肉醬 有番茄仔同埋辣肉腸 呢度嘅肉醬比較辣 應該落左D辣椒仔 辣肉腸鹹度啱啱好 扁意粉口感都唔同D 有手工意粉煮出來嘅煙韌度 而且都幾索汁 算ok🤭🍕芝士四重奏薄餅💰188呢個芝士pizza雖然係薄底pizza 但係芝士含量一D都唔少 上面真係有四隻🤣有一舊嘅好似係奶酪芝士 下面都有好多重口感嘅車打芝士之類 中間D芝士係軟淋淋嘅 但係到外皮嗰度好脆！脆🉐️來唔係一㩢就甩 而係有D咬口嘅餡餅咁 芝士愛好者我就好鍾意！🍟依比利豬背油薯條💰78講真呢個薯條上到來都嚇親我 份量超級多🙈每條都係幼身 上面有D歐芹碎好香 而且用「豬背油」炸真係特別香口 唔使點茄汁都已經好好味 幼身得來雖然同粗薯嘅感覺唔同 但係就一啖接一啖咁咬 真係好抵食！雖然呢度野食選擇

📍<< Lemna >>尖沙咀梳士巴利道10號 香港文化中心🫧紅眼睛幽幽的看着這孤城…. 香港人呢幾年嚟大家係咪都攰了？有時候都需要一下靜默。呢度嘅氛圍同環境好適合來一場思緒嘅沉思。處於香港文化中心旁，望住維多利亞港，此處不論不同嘅年齡層都有自己一定嘅回憶吧。行得攰下就嚟下呢間餐廳作息，光線充足環境開闊光猛，好舒服，有種木系感，水池圍繞。男女朋友拍拖，家人聚餐，傾生意飲杯咖啡都有絕對嘅空間。💯‼️💕✏️有lunch同埋brunch選擇Lunch set，很不錯👍🏻都有幾樣選擇頭盤主菜甜品，我就選擇全餐。煙三文需魚溫泉蛋係我每次黎必食嘅頭盤👍🏻煙三文魚沒有死鹹，又有羅勒油香。溫泉蛋，我喜歡留喺以下嘅意粉一同加入享受。✏️明太子大蝦🍤扁意粉忌廉味香濃，大蝦大大粒，而且份量好足👍🏻對我口味嚟講我個人會比較喜歡spaghetti 但佢係采用linguine ，無法子。味道係美味的。✏️烤雞漢堡配乾茄蒜香蛋黃醬伴海鹽薯條薯條炸得香脆可口完全沒有軟感💯‼️見到烤雞配蛋黃醬，都冇得輸了。✏️是日甜品每天不同，大家可以就住自己口味選擇需唔需要享用甜品，個人就覺得一般，但係手造甜點亦