牧羊少年與他的浮萍

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「浮萍隨水漂泊 聚散不定 萍水相逢 儘是他鄉之客」俾menu呢句說話吸引住，餐廳位於尖沙咀文化中心，外圍有水池包圍，幾吻合浮萍呢個主題。明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $118.0有滿滿蝦肉粒同埋明太子仲有牛油果等其他配料，味道有少少辣辣地作為前菜非常開胃。蒜香法國雞翼(6隻) 配 紐奧良風味蛋黄醬 $88.0雞翼一上菜就已經聞到好香，一口落去啲肉汁就標出嚟，點買個酸酸哋嘅醬唔錯唔錯。烤意式時令海鮮拼盤 $298.0海鮮嘅種類都唔少，有大蝦、蜆、扇貝、魷魚、薯仔同埋粟米。比目魚肉質嫩滑多汁，大蝦彈牙，每樣海鮮本身都有調味，亦都有配埋一個以蕃茄做主調嘅醬汁。法式蛋白檸檬塔 $88.0未試過食流心嘅檸檬撻，好香滑又唔會太酸，作為甜品真係好滿足。奇異果｜青瓜｜⽻衣⽢藍｜蜂蜜 (凍) $62.0草青味唔會太重，非常健康嘅配搭。海風眷戀沙 (凍) $58.0以蝶豆花作為主調嘅咖啡，飲落去又幾得意。

平時牧羊少年就食唔少，但原來佢新開咗間位於文化中心嘅咖啡店，連個名都好有文藝氣息😌 身為偽文青嘅我當然要嚟朝下聖，順便打個靚卡！嗌咗個挪威三文魚柳做主食，冇諗過個魚柳咁厚身！食落啖啖肉，肉質幾滑，仲食到魚嘅油香☺️ 佢嘅配菜都好唔錯，特別鍾意佢個薯蓉，好creamy😋另外，平時好鍾意食明太子嘅我緊係嗌呢個意粉🤓 大蝦新鮮無雪味，而且非常爽口彈牙，大讚！意粉彈牙，而且每條都掛到汁，如果多少少汁會更好！最後，見佢啲甜品都幾吸引，嗌咗個檸檬撻，賣相精緻，打卡一流☺️ 食落滑溜而且酸酸甜甜，一啲都唔漏🤤而飲品方面，嗌咗熱焙茶，店員keep住幫手fill茶，都算抵飲🤣

相信大家都一定聽過 牧羊少年咖啡館 最近佢地就係尖沙咀海旁 文化中心開設咗成萬呎咗大嘅cafe 牧羊少年與他的浮萍 主題以木系裝飾 整體感覺休閑舒適 好適合朋友假日 去傾計飲杯野明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $138辛味明太子份量十足 每一啖都食到明太子～ 食落有淡淡嘅辣味 龍萵是指一種香草🌿 所以整個意粉食落層次會更豐富 中和左奶油嘅濃郁 令到冇咗漏 大蝦唔霉🤥 食落十分彈牙 而且唔係急凍蝦雪到冇哂味個種 仲保留到蝦嘅鮮味味增三文魚柳 配 紫蘇葉醬& 雜菜 $158三文魚柳外皮已煎到十分香脆，成舊魚柳冇骨～ 啖啖魚 而且調味上岩岩好 唔會太咸又唔會冇味～ 保留到魚嘅香味 另外旁邊有焗過嘅薯仔 🥔 食落吸咗三文魚嘅肉汁 十分惹味椰子班蘭牛奶 $48飲落好香嘅椰汁味～ 最後回返班蘭味表面有椰子🥥脆片 底層仲有啫喱成杯味道唔會太甜 而且層次好豐富Overall 呢度環境的確十分好 坐起黎好舒服 好岩傾計同埋飲杯野 而且晚餐食起上嚟 都好有feel 好岩情侶去到💕 就嚟聖誕節 有需要bookmark嗎？🤣

尖東嘅文青新蒲點，我今日終於都嚟打卡啦❤️尖沙咀文化中心開左間好大間的牧羊Cafe, 以黑白灰為主調，裝修簡約現代，落地玻璃開揚典雅，充滿文化氣息。點了（以下價錢需加一）🐱西班牙辣椒蒜油大蝦$1288大隻蝦很是爽口，配西班牙辣醬同大大塊蒜片非常惹味。🐱明太子奶油龍萵大蝦扁意粉$158明太子奶油非常creamy, 扁意粉口感al dante，非常掛汁，有四隻大蝦同埋超多櫻花蝦，口感豐富，鹹香味適中。🐱慢煮法國豬鞍配火炙粟米及烤新薯伴芥末籽蘋果醬$238豬扒厚切，但火候剛剛好，外表金黃，但肉嫩多汁😋芥末籽蘋果醬味道清新，中和了肉的油膩感之餘，亦為伴菜添了一份鮮甜。🐱覆盆子奶油霜配糖漬草莓及蛋白脆餅$98靚！好igable😍 粉紅色嘅覆盆子奶油霜下面係大大個雲尼拿雪糕球，糖漬草莓大大粒，唔會過甜，加埋蛋白脆餅造型可愛之餘，酸酸甜甜，味道層次分明。🐱Mocha $48 + 抹茶牛奶$48拉花造型很精緻，唔會太甜，奶味挺香滑。

放工輕鬆一下傾下計，發現黎呢度食個pizza飲個apple juice係比預期中簡單又舒服嘅事。入門口氛圍寧靜寛趟，大家無壓迫感，仲會好自覺咁聲量較細，各自各可以好好享受食物。Margherita pizza，簡簡單單的舖上芝士、羅勒、茄汁。靈魂係餅皮，拉皮同發酵好好，餅皮有蓬鬆口感，亦有麵粉嘅香氣。樂得唔洗挑骨食魚可以好好享受三文魚嘅美味，呢舊挪威三文魚柳厚肉，煮到熟亦保留魚肉汁同嫩嫩口感。旁邊嘅烤薯有烤香味道，帶檸檬香氣嘅蛋黃抹醬，好靚、清香、仲帶出食物嘅原味，更豐富。

之前見到報道呢間文化中心開咗一排嘅cafe牧羊少年與他的浮萍, 原來有一邊係酒吧。諗住牧羊嘅其他分店都試過，之後決定試吓佢哋旁邊嘅酒吧。三點到七點有happy hour，有紅酒白酒啤酒選擇，價錢都OK，平均$60-70一杯。另外Menu都會有啲小食，特別推介佢哋嘅依比利豬背油薯條。應該係用咗豬油嘅關係，啲薯條特別好食。簡直係食到停唔到口！酒吧嘅環境都幾chill，嗰日星期五晚都唔係太多人，反而隔離Cafe就排晒長龍。酒吧連住Cafe有一個位定期有藝術展覽，另外亦定期都會有live band表演。本人覺得呢度係一個可以靜靜地傾吓計幾好嘅選擇。

最近經過尖沙咀文化中心，發現這裡多了一個很美的餐廳，這天和朋友去試一試。因為餐廳外面有一個小水池，整個環境都充滿氣氛。裡面仲有一個很像書店的地方haha，最吸引的是還有一部鋼琴呢！另外行多一步就會看到Lemna 酒吧，是一個酒吧及表演場地，空間感十足。今次我們在餐廳那邊用餐，裝修設計自然，用了不少光與影。甜品和意粉都相當多款式，不過今次想食一食其他的。於是，點了一個莎樂美腸薄餅，真的很大份，兩個人share真的很飽肚。上面有好多莎樂美腸，餅底很有咬口，一定要趁熱食。另外一個是明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅，真的十分惹味。微辣的明太子醬配上新鮮的芝士蟹肉及牛油果，令人感到開胃和滿足。飲品方面，藍橘子乳酸賣相一流，打卡必點，味道像忌廉溝鮮奶。還點了一杯Ice Espresso，第一次飲ice espresso，感覺很fresh，可能平時都飲慣齋啡，這杯亦飲到咖啡豆原本的香味。總括而言，這裡絕對是充滿藝術氣息和音樂的休閑餐廳，在餐廳吃飽飽還可以到Lemna 酒吧飲下cocktail呀，是一個和朋友聊天的好地方。

牧羊少年既分店愈開愈多，每間都有獨自既特色，呢間位於文化中心既分店Lemna 處處都充滿藝術氣息，裝修設計都似係文青咖啡店風，日頭既時候好岩叫杯野飲嗌個小食睇本書悠閑度過一個下午，晚黑既時候燈光偏暗，好岩同朋友知己黎談心我同朋友係平日大概7點多黎，唔洗等位我地首先叫左個依比利豬背油薯條，份量完全係比想像中大得多，炸出黎熱辣辣，每條都充滿豬油香，唔係普通薯條咁簡單我同朋友都幾鐘意食芝士，所以叫左個芝士四重奏薄餅，真係明顯食到有唔同既芝士係入面，而且味道都好夾，唔會太濃太搶味我同朋友都一眼睇中菠菜苗蘑菇南瓜蓉燴巴馬臣芝士意大利飯，本身已經好鐘意食燴飯，好creamy, 加左南瓜蓉令到燴飯更加香甜，上面菠菜苗、蘑菇、瓜子份量都唔少，所以就算冇肉都充滿口感野飲方面，朋友試左藍橘子乳酸，個底有啲乳酪，中間藍色係梳打水，本身略嫌個梳打水有啲甜，但乳酸可以中和到味道我自己就叫左抹茶牛奶，抹茶味都幾重，又唔會好甜，不錯

📍牧羊少年與他的浮萍尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下呢間餐廳有多個吸引人之處，先講佢嘅位置，座落於文化中心，頓覺整個人也充滿文化氣息😆餐廳好闊落，坐得很舒服呢。🍟依比利豬背油薯條 ($78-HKD)薯條炸完即上枱當然好食，但上枱一段時間仍然脆口，份量又多，不錯。🧀芝士四重奏薄餅($188-HKD)我個人認為薄餅只要焗完即上枱，味道點都有保証。喜歡芝士嘅朋友，推介試😋🍝獨子蒜蕃茄蓉意大利辣肉腸醬扁意粉($148-HKD)喜歡微辣嘅朋友可一試，由於帶點酸甜，感覺相當開胃，但略嫌油多了一點點😌🐟娜威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯伴檸檬時菠黃蛋醬($188-HKD)三文魚柳煎得唔錯，而且都大份😁🟠今次只得二人食，本來只叫了薯條、意粉同三文魚柳，但又好想食個四重芝士pizza。唔緊要啦，最後決定帶走一半意粉同三文魚柳當明天午餐😋🤩🟠總括來說，地方坐得舒適，而食物也好，價錢略為貴咗少少少少啫，但餐廳地處一個咁好嘅位置，略為貴少少少少都合理嘅。😁

尖沙咀文化中心下有間本地品牌餐廳，環境氣氛連個餐廳名都好文青，就算簡簡單單飲杯咖啡都好寫意，而且仲有酒可以飲，多種選擇！明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $118.0外皮超脆既夾餅，超強烈既明太子同芝士味道，加上清爽沙津絲同清新牛油果，作為開胃小食超好味！蒜香法國雞翼(6隻) 配 紐奧良風味蛋黄醬 $88.0香脆雞翼炸得好完美，唔太乾而且咬落熱辣辣仲有油汁出，配合秘製醬汁既蛋黃醬，昇華雞翼既味道。烤意式時令海鮮拼盤 $298.0超豐富海鮮拼盤，大蝦、帶子、魷魚、比目魚，仲有粟米、檸檬作配搭，感覺相當唔錯！尤其大蝦蝦肉豐厚、比目魚帶有肥美魚香油既口感！法式蛋白檸檬塔 $88.0超流心而且檸檬味非常突出既塔，又酸又甜像極了愛情！奇異果｜青瓜｜⽻衣⽢藍｜蜂蜜 (凍) $62.0海風眷戀沙 (凍) $58.0兩杯飲品都非常創意同埋值得打卡！

𝓛𝓮𝓶𝓷𝓪 ☘️浮萍專注於藝術，定期設有音樂、電影、讀書分享等文藝活動。咖啡廳設有小型藝術展，現為有關烏克蘭的攝影展 “Ukraine: A Love Story"。美食亦可以是呈現藝術的一種方式，而新概念店Menu亦偏向精緻西餐~蒜香法國鷄翼（6隻）配紐奧良風味蛋黄醬$88鷄翼炸香可口 沒有用太多調味味道主要來自蛋黃醬Risotto with Pumpkin Purée, Mushroom & Parmesan Cheese $148Risotto 材料十分充足，吃的很飽以甜品來完結滿足的晚餐跟朋友一樣都偏愛檸檬撻檸檬撻上邊仲有一層法式蛋白，香脆撻皮的靈魂，配搭質感細滑的檸檬餡，味道豐富之餘，口感十足， 加上藍莓同埋食用花，成個擺盤同外觀都好吸引菠蘿迷迭香清茶咖啡$58飲品方面亦有新嘢，例如呢杯好啱香港夏天飲嘅菠蘿迷迭香清茶咖啡，先以菠蘿、迷迭香打成基底，再倒入四季青茶、Espresso，最後以檸檬乾及迷迭香點綴。影完相記得攪勻再飲，聞落係迷迭香嘅芬芳，入口就係咖啡嘅醇香同菠蘿嘅酸甜交織，茶香唔太突出，整體清爽醒神。 𝓛𝓮𝓶𝓷𝓪 ☘️浮萍專注於藝術，定期設有音樂、電影、讀書分享等𝓛𝓮𝓶𝓷

今日行開尖沙咀，見到文化中心開左間牧羊少年，應該係我地太早，門口竟然冇人等位，就一於入去。原來入面位置已經 full，安排我地坐係比較近門口既位，都幾舒服，空間感好夠。原來呢間鋪已經係第9間分店，入到黎先發覺餐廳同酒吧一齊既全新概念。隔離酒吧既位置好 Chill，三五知己可以係果邊吹下水都幾好，唔知有冇D小食類既野呢，可以試一試。坐底冇耐就有 Menu 同 QR Code，就可以慢慢點菜喇 ~ 2個人唔係叫到好多野，只係叫左兩個 Main 同 兩杯野飲。隻衰佬個肚唔係好舒服，叫左焙茶，我就叫左 Home Made Lemonade，唔知點解每次野飲我都係鍾意人地果杯 🤣🤣🤣獨子蒜蕃茄蓉意大利辣肉腸醬扁意粉，入面料好多，比例上料多過意粉，肉醬多到好想食埋碟上面既汁 👍🏻 唔錯！再黎就係 慢煮法國豬鞍 配火灸粟米 及烤新薯 伴芥末籽蘋果醬，呢個整得好好 ! 豬鞍超級 JUICE，勁香！粟米好甜，燒過好似有點焦香既感覺，唔錯！薯仔點個芥末籽醬都好好食，加多少少鹽更好！牧羊整體都係唔錯 👍🏻

見到很多人都去呢間甘有文化氣息的餐廳難得放得早都可以同老公一齊感受下我們坐的位置最入面去梳化位餐廳很大，有酒吧區，用餐區，展覽區都集於一身我很喜歡lemna of the alchemist 的概念我自己本身都係文人，一個地方可以讓大家進行不同的文化活動交流，又可以享受美食，很寫意瑪格麗特薄餅芝士份量很多，薄批的批底很香脆，烘得微焦。喜歡餅底的口感很有韌性。兩個人分享都很足夠，最緊要襯熱食先好食，仲有少少拉絲添。慢煮法國豬鞍配火炙粟米及烤薯伴芥末籽蘋果醬豬鞍很大件，利用慢煮的方式能鎖住豬鞍的水份，肉質很滑口，一般煮法好易柴的，但切開豬鞍，見到仍見到肉汁，蘸上醬汁，很有果香帶有少許辣感，更能帶出肉香，吃起來很可口。配菜有香甜粟米，火炙後很有香味，薯仔很稔身。凍椰子斑蘭牛奶椰奶很香濃而幼滑，面層灑上椰香脆片，食落去很香口。呷一口的時候，感到斑蘭香味很清香的，底層有椰果，飲起來很有層次及口感。

-相信大家對 「牧羊少年」 嘅分店一啲都唔陌生香港九龍新界都充滿佢哋嘅足跡今次終於有時間去體驗吓位於文化中心嘅概念店「牧羊少年與他的浮萍 Lemna」/入邊主要分為餐廳區同酒吧區餐廳區環境係充滿木、石、植物嘅元素加上大落地玻璃吸取天然光線夠晒光猛大家影靚相就更方便📸/▫️依比利豬背油薯條▫️薯條夠晒大碟分量好多🍟每條都新鮮炸起夠晒脆卜卜熱辣辣一條接一條完全食唔停口/▫️菠菜苗蘑菇南瓜蓉燴巴馬臣芝士意大利飯▫️係素食朋友嘅選擇🌱意大利飯質地軟硬適中配合南瓜蓉醬汁煮出惹味材料充足，口感夠晒豐富/▫️慢火燒保濕三黄半雞伴烤新薯及澳洲西蘭花苗▫️慢煮出嚟嘅雞肉超嫩滑煮法鎖住肉汁，每啖肉都充滿肉汁同雞油就算係雞胸位置一啲都唔會乾熟度啱啱好，好有驚喜雖然等待時間會較長，但絕對值得🫶🏻/▫️黃金蕎麥茶(凍)▫️不含咖啡因嘅一款茶飲蕎麥味好清新，幫助中和肉食嘅油膩感/餐廳區同酒吧區中間有一個圖書館區域有各類型嘅中英文書籍相信大家喺社交平台都睇到唔少打卡相絕對係一個文青打卡好去處📸

👍🏻 海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉有著海膽及黑魚子醬嘅加持 意粉無需過多調味 簡簡單單呈現食材最真摯嘅原味😻每一啖都可以感受到鮮味 貓耳朵粉造型可愛 口感亦都唔錯 較一般意粉煙韌👏🏻👍🏻 獨子蒜蕃茄蓉意大利辣肉腸醬扁意粉蕃茄醬汁充滿蒜香🍅肉醬十分惹味 因為質地比較稠 所以意粉好容易掛上🍝整體味道酸酸甜甜 很是開胃！👍🏻 清酒昆布湯煮本地蜆蜆肉大大隻 好圓潤 用上傳統砂煲上菜 同餐廳環境有很強烈的對比☺️酒味頗濃架👍🏻 法式蛋白檸檬撻🍋甜品要咗個檸檬撻 造型美美的 外層撻皮有奶香味而且厚度剛好 lemon custard偏流心 微酸 注意事項⚠️- 餐廳空間感好大 座位都各式各樣 任大家選擇😝部份位置更可以望到海景