牧羊少年與他的浮萍

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之前見到 ❥⧽牧羊少年與他的浮萍 ❥⧽嘅環境好靚, 所以bookmark 咗要去, 琴晚去到同預期一樣, 環境真係好好, 呢度集咖啡室, 餐廳同酒吧(Lemna) 於一身, 滿足唔同需要。餐廳嘅窗邊位可以望到文化中心嘅水池, 而中央嘅座位有樹木擺設, 令餐廳更有空間感, 而位與位之間亦有舒適嘅距離。𓊈明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $𝟷𝟻𝟾𓊉大蝦幾大隻而且爽口。明太子味道唔會過濃, 食落有淡淡香味, 而意粉加咗奶油所以好 creamy, 每條意粉都掛滿醬汁。龍萵係一款少見嘅香草, 味道甘甜。𓊈獨子蒜蕃茄蓉意大利辣肉腸醬扁意粉 $𝟷𝟺𝟾𓊉整個意粉充滿獨子蒜, 如果鐘意食蒜片應該會好開心, 辣肉腸配蒜片好正, 意粉有少少辣, 味道有少少似韓式辣醬, 而蕃茄仔好甜, 整體幾得意。𓊈香料蛋黄醬火炙粟米 $𝟽𝟾𓊉粟米燒得剛剛好, 味道幾鮮甜, 蛋黄醬味唔係好出, 反而估唔到有少少辣。♡♡ 餐廳位於文化中心, 地理位置好方便, 而環境真係靚, 好有氣氛, 好適合同另一半食飯或者女仔們傾計。

是晚相約好友黎到文化中心附近既西式餐廳聚頭～呢間餐廳我哋都bookmark左一排，網上見到有不少打卡美食照，造就我哋是晚既聚餐😆😆我地要左一份pasta、一份海鮮拼盤同甜品一齊share~Pasta要左呢款海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉💕當中汁醬香濃，配合一絲絲既蟹肉同有嚼勁既貓耳朵粉，正中我口味！！！海鮮拼盤製作需要較長時間，但都值得等待～呢份海鮮拼盤係二人份量：當中有爽彈既大蝦、鮮嫩既帶子、嫩滑既比目魚、魷魚同大蜆，仲配上烤薯粒同粟米，非常豐富！！不過全晚最驚喜既係甜品既部分～我哋要左一份Earl grey Tiramisu，唔單止外表精緻，味道亦為出色！！伯爵茶既香味突與，同淡淡既咖啡味道好配合，食落一啲都唔覺甜膩～我同朋友呢晚都有點上不同既飲品：分別係檸檬特調都白桃烏龍，兩杯飲品都清新舒爽又能解膩，不錯呀～

超人氣連鎖Cafe1️⃣挪威三文魚柳配椰菜花蓉,烤薯仔三文魚好大舊,好厚身.味道方面幾濃味,外皮脆脆地,魚肉嫩滑😋😋薯仔都好香👍🏻💰HKD$186 set lunch2️⃣明太子奶油大蝦意粉非常creamy👍🏻醬汁味道正,蝦都幾爽口彈牙,不過依道菜有奶油關係,好漏好飽.但真係好食🤩💰HKD$202 set lunch3️⃣前菜:煙三文魚配溫泉蛋三文魚幾厚,好香好新鮮😊4️⃣朱古力慕絲蛋糕☺️☺️又係好好味,好香濃朱古力,慕絲好幼滑5️⃣牛奶咖啡廳味道正常,拉花好靚,個杯有隻羊好可愛想試牧羊少年好耐,真係冇令我失望🤫又靚又好食,價錢十分值,cafe黎講食物真係高質😎但真係要等位等好耐,已經係非繁忙時間,都等左成半個鍾.

這晚相約好友吃飯，選擇了位於香港文化中心的「牧羊少年與他的浮萍」。朋友好奇「牧羊少年」分店有好幾家，為何要選這間？答案就是它美麗的裝潢！「牧羊少年與他的浮萍」佔地6千平方尺，除了分成餐廳、酒吧2部份，也用來作舞台和展覽場地之用。店內空間寬敞，放了不少植物盆栽，中間更有特色的水泥中島座位，與店名「浮萍」作呼應。貓耳朵意粉特別之處是耳朵的形狀令每一粒都沾滿醬汁，啖啖濃郁味。貓耳朵粉口感煙韌，載著creamy的醬汁，每一匙舀起都夾雜著蟹肉絲。再加上海膽，以及黑魚子醬，香氣十足。海鮮拼盤款式豐富，分別有大蝦、比目魚柳、扇貝、蜆和魷魚圈。不過製作需時，大概要等候25分鐘才上菜。大蝦經鹽燒，肉質彈牙；比目魚柳亦做得滑溜香口。配上酸甜帶辣的海鮮醬汁，吃得更加開胃。另外碟上還有燒粟米、薯仔等配菜。沒想到以咖啡為主調的tiramisu可以加入茶的元素，非常有驚喜。忌廉細滑，帶著伯爵茶獨有的佛手柑香味。中間的手指餅乾被浸至軟淋，入口有咖啡香。不過2者中，伯爵茶味就會較為明顯一些。幽香烏龍茶帶著微微的白桃甜味，清新怡人。

呢間文青風格cafe空間感極大餐廳嘅裝修好有文藝色彩仲有埋圖書櫃閱讀Area食物方面亦都好多元化唔同種類嘅西式美食都一應俱全坐喺到chill住食返餐飯都幾嘆☺️最近餐廳內仲有🖼️展覽睇食完飯仲可以去睇睇 🔸瑪格麗塔薄餅 $148🔸明太子奶油龍萵大蝦扁意粉$158 🔸伯爵茶提拉米蘇 $98今次我哋叫咗意粉同pizza各一，再叫咗個甜品☺️ 瑪格麗塔薄餅個餅底烤得好脆，佢個pizza唔算好厚，食落好香脆。pizza面鋪咗好多芝士去焗，所以香噴噴，襯熱食仲做到拉絲效果，兩個人食份量啱啱好😋明太子奶油龍萵大蝦扁意粉份量都幾多，有幾隻大蝦，誠意十足。醬汁creamy，好重奶油味，配埋明太子簡直絕配，食落味道有少少辣，非常惹味🤤伯爵茶提拉米蘇擺盤相當精緻，影相打卡一流。食落好濃伯爵茶味，甜度適中，個人覺得好好味🤩

今日尖沙咀放工撞到朋友，打算係海旁hea行傾下計，見到文化中心附近有間cafe都幾正，就同個朋友傾不如邊坐邊食，係門口睇到旁邊有BAR，咁我地今日又唔係Happy Friday, 所以揀左餐廳果邊。入到去成個氣氛都好舒服，燈光環境都係比人休憩/打卡/傾計咁，好match我地想食少少野吹下八卦野🎀。由於我地本身都唔太肚餓，分別揀左d輕食。Pizza就係瑪格麗塔簿餅🍕都係正式瑪格麗特風味，雖然就無肉類配料，但莫札瑞拉乳酪與羅勒葉加番Pizza番茄醬，簡單已經好好食，simple is good而薯條係伊比利豬背油薯條🍟用左豬油炸，比平時街邊/其他快餐店好唔同，外脆內軟，而且薯條仲好飽滿如果可以加多D醬配埋就perfect match明太子奶油龍萵大蝦意粉🍝奶油汁好濃郁，大蝦仲非常大隻，絕對唔係平時蝦仔咁，明太子就係點綴兩者睇上去好似分量唔多，但我地已經食唔曬，真心飽🏆

牧羊少年咖啡館 (English name: The Alchemist) has come a long way. It started as a small cafe located in Prince Edward with a travel book theme. But 7 years later, it has since expanded with 8 branches throughout Hong Kong. And now there are 9. Their latest branch is the most impressive. Located in Hong Kong Cultural Arts Center, it's now a lot more grown up. The design is stunning. Calling itself 牧羊少年與他的浮萍 (English name: Lemna Of The Alchemist). And like an adult, they now have created a bar. As we had

【牧羊少年·充滿文化氣息的浮萍💃🏻】/////全新概念店 結合左浮萍元素嘅牧羊少年✨空間非常闊落 分左文藝區、咖啡廳以及酒吧三大區域 酒吧環境昏暗帶點文藝氣息 裏面有個表演場地 每個月都會有歌星、藝術家等文化工作者演出 係浮萍中體驗朝啡晚酒🌛.👉🏻慢煮豚五花迷你漢堡 ($138)漢堡包體有微微烤過 口感新鮮酥脆〰️中間夾住塊五花豚肉油脂均匀 肉質軟腍 配搭酸甜嘅波本威士忌燒烤醬 味道真係好出色🥹🤩.👉🏻明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 ($118)脆身夾餅夾住一絲絲嘅蟹肉 帶有少量芝士鹹香味 而明太子份量非常多 偏辣幾惹味(*¯︶¯*).👉🏻法式蛋白檸檬塔 ($88)賣相幾吸引 用左藍莓以及食用花去裝飾💐檸檬塔上有層香滑法式蛋白 切開會有流心檸檬餡 味道微酸 帶點甜味😋.👉🏻Coconut Clover Club ($98)以滿滿嘅椰子🥥粉做主調 椰子粉有豐富嘅膳食纖維 增加飲品口感 再加入薑、檸檬汁、覆盆子糖漿以及蛋白 更突出飲品酸甜味道😗.👉🏻Green Apple Smash ($108)呢款酒好特别 加入左檸檬葉 有泰式冬陰功湯嘅味道🤣上層嘅泡泡容易入口 整體濃度唔高 好適合會新嘗試

尖沙咀海旁的文化中心開左啲很有氛氣嘅新餐廳，當中最吸睛嘅一定牧羊少年🤩6000呎分左酒吧區同cafe，酒吧區會有時間表有live show，超推薦！！ 不過今次我係去食cafe區🤤 呢間餐廳嘅甜品好igable，主食味道都不錯！！🐷西班牙辣椒蒜油大蝦 $128西班牙醬汁，多汁，蒜片大片，8隻大蝦，冇雪味，爽口！🐷明太子奶油龍萵大蝦扁158有四隻大蝦，意粉彈牙掛汁，醬汁好creamy，因為好多櫻花蝦，所以唔算膩，喜歡白汁嘅朋友必試！🐷慢煮法國豬鞍配火炙粟米及烤新薯伴芥未籽蘋果醬$238這個豬𩣑很驚喜，真慢煮！！肉質很軟，保留肉味，不用點醬都好夠味，配菜都係主角，粟米同薯仔都特登處理過，甜甜的很開胃！！🐷抹茶牛奶（熱）$48.0冷熱同價！狗狗拉花好靚，淡淡抹茶香味，重奶味！！🐷朱古力咖啡 Mocha（熱）$48.0冷熱同價，海馬拉花比較特別，奶泡很綿密，奶味80% 咖啡同朱古力20%，不是很甜。🐷覆盆子奶油霜 配糖漬草莓及蛋白脆餅 $98睇個名就唔係好知道係咩黎😂但呢個價錢，我對佢有好多期望，當然就沒有失望，首先外表很吸引，igable，相機食先，但唔可以影太耐，因為原來覆盆子mix嘅奶油

💛好味指數:4.6/5💛💜回頭指數:4.6/5💜一向都好喜歡牧羊少年的一系列餐廳，每一間都有獨特嘅風格，而每次進入佢地嘅餐廳都會有莫名嘅舒適感☺️餐廳內部仲擺放咗唔少綠色植物🌳保留文青氣息，另外加入酒吧元素，又增添咗啲型格感🔲✅海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉之前試過貓耳朵粉之後就情有獨鍾，除咗鍾意貓耳朵嘅形狀，亦都覺得口感好好，可以掛上滿滿嘅汁，而且上面嘅海膽都幾甜😋✅菠菜苗蘑菇南瓜蓉燴巴馬臣芝士意大利飯$138意大利飯軟硬適中，醬汁好Creamy，加咗菠菜苗、蘑菇和南瓜成個感覺都好健康🥬而且份量充足，share兩款嘢食已經好夠飽🫢✅冷壓新鮮水果汁$62選咗葡萄、西柚配蜂蜜，水果汁嘅西柚味特別出眾，層次豐富之餘又唔會假甜，雖然比起平時嘅水果汁貴小小，但係冷壓整成嘅果汁真係特別唔同🍹我同朋友都大讚呢杯飲品🐻總結牧羊少年主力發展在文化集中地，提升大家對文化嘅意識，但係理念已經令人值得欣賞📍牧羊少年與他的浮萍 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下

「浮萍隨水漂泊 聚散不定 萍水相逢 儘是他鄉之客」俾menu呢句說話吸引住，餐廳位於尖沙咀文化中心，外圍有水池包圍，幾吻合浮萍呢個主題。明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 $118.0有滿滿蝦肉粒同埋明太子仲有牛油果等其他配料，味道有少少辣辣地作為前菜非常開胃。蒜香法國雞翼(6隻) 配 紐奧良風味蛋黄醬 $88.0雞翼一上菜就已經聞到好香，一口落去啲肉汁就標出嚟，點買個酸酸哋嘅醬唔錯唔錯。烤意式時令海鮮拼盤 $298.0海鮮嘅種類都唔少，有大蝦、蜆、扇貝、魷魚、薯仔同埋粟米。比目魚肉質嫩滑多汁，大蝦彈牙，每樣海鮮本身都有調味，亦都有配埋一個以蕃茄做主調嘅醬汁。法式蛋白檸檬塔 $88.0未試過食流心嘅檸檬撻，好香滑又唔會太酸，作為甜品真係好滿足。奇異果｜青瓜｜⽻衣⽢藍｜蜂蜜 (凍) $62.0草青味唔會太重，非常健康嘅配搭。海風眷戀沙 (凍) $58.0以蝶豆花作為主調嘅咖啡，飲落去又幾得意。

平時牧羊少年就食唔少，但原來佢新開咗間位於文化中心嘅咖啡店，連個名都好有文藝氣息😌 身為偽文青嘅我當然要嚟朝下聖，順便打個靚卡！嗌咗個挪威三文魚柳做主食，冇諗過個魚柳咁厚身！食落啖啖肉，肉質幾滑，仲食到魚嘅油香☺️ 佢嘅配菜都好唔錯，特別鍾意佢個薯蓉，好creamy😋另外，平時好鍾意食明太子嘅我緊係嗌呢個意粉🤓 大蝦新鮮無雪味，而且非常爽口彈牙，大讚！意粉彈牙，而且每條都掛到汁，如果多少少汁會更好！最後，見佢啲甜品都幾吸引，嗌咗個檸檬撻，賣相精緻，打卡一流☺️ 食落滑溜而且酸酸甜甜，一啲都唔漏🤤而飲品方面，嗌咗熱焙茶，店員keep住幫手fill茶，都算抵飲🤣

相信大家都一定聽過 牧羊少年咖啡館 最近佢地就係尖沙咀海旁 文化中心開設咗成萬呎咗大嘅cafe 牧羊少年與他的浮萍 主題以木系裝飾 整體感覺休閑舒適 好適合朋友假日 去傾計飲杯野明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $138辛味明太子份量十足 每一啖都食到明太子～ 食落有淡淡嘅辣味 龍萵是指一種香草🌿 所以整個意粉食落層次會更豐富 中和左奶油嘅濃郁 令到冇咗漏 大蝦唔霉🤥 食落十分彈牙 而且唔係急凍蝦雪到冇哂味個種 仲保留到蝦嘅鮮味味增三文魚柳 配 紫蘇葉醬& 雜菜 $158三文魚柳外皮已煎到十分香脆，成舊魚柳冇骨～ 啖啖魚 而且調味上岩岩好 唔會太咸又唔會冇味～ 保留到魚嘅香味 另外旁邊有焗過嘅薯仔 🥔 食落吸咗三文魚嘅肉汁 十分惹味椰子班蘭牛奶 $48飲落好香嘅椰汁味～ 最後回返班蘭味表面有椰子🥥脆片 底層仲有啫喱成杯味道唔會太甜 而且層次好豐富Overall 呢度環境的確十分好 坐起黎好舒服 好岩傾計同埋飲杯野 而且晚餐食起上嚟 都好有feel 好岩情侶去到💕 就嚟聖誕節 有需要bookmark嗎？🤣

尖東嘅文青新蒲點，我今日終於都嚟打卡啦❤️尖沙咀文化中心開左間好大間的牧羊Cafe, 以黑白灰為主調，裝修簡約現代，落地玻璃開揚典雅，充滿文化氣息。點了（以下價錢需加一）🐱西班牙辣椒蒜油大蝦$1288大隻蝦很是爽口，配西班牙辣醬同大大塊蒜片非常惹味。🐱明太子奶油龍萵大蝦扁意粉$158明太子奶油非常creamy, 扁意粉口感al dante，非常掛汁，有四隻大蝦同埋超多櫻花蝦，口感豐富，鹹香味適中。🐱慢煮法國豬鞍配火炙粟米及烤新薯伴芥末籽蘋果醬$238豬扒厚切，但火候剛剛好，外表金黃，但肉嫩多汁😋芥末籽蘋果醬味道清新，中和了肉的油膩感之餘，亦為伴菜添了一份鮮甜。🐱覆盆子奶油霜配糖漬草莓及蛋白脆餅$98靚！好igable😍 粉紅色嘅覆盆子奶油霜下面係大大個雲尼拿雪糕球，糖漬草莓大大粒，唔會過甜，加埋蛋白脆餅造型可愛之餘，酸酸甜甜，味道層次分明。🐱Mocha $48 + 抹茶牛奶$48拉花造型很精緻，唔會太甜，奶味挺香滑。

放工輕鬆一下傾下計，發現黎呢度食個pizza飲個apple juice係比預期中簡單又舒服嘅事。入門口氛圍寧靜寛趟，大家無壓迫感，仲會好自覺咁聲量較細，各自各可以好好享受食物。Margherita pizza，簡簡單單的舖上芝士、羅勒、茄汁。靈魂係餅皮，拉皮同發酵好好，餅皮有蓬鬆口感，亦有麵粉嘅香氣。樂得唔洗挑骨食魚可以好好享受三文魚嘅美味，呢舊挪威三文魚柳厚肉，煮到熟亦保留魚肉汁同嫩嫩口感。旁邊嘅烤薯有烤香味道，帶檸檬香氣嘅蛋黃抹醬，好靚、清香、仲帶出食物嘅原味，更豐富。