牧羊少年與他的浮萍

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喺文化中心嘅🌟牧羊少年與他的浮萍🌟，係💛良心嘅👩🏻‍🎨文青風Cafe☕，佔地面積極大，極具空間感✨！而旁邊嘅🍸Bar Lemna充滿時代感，氣氛一流！🍝明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $158大蝦🦐爽彈甜美，另有大量🌸櫻花蝦提升鮮味同埋口感！明太子奶油汁🧈嘅質地啱啱好可以沾住每一條扁意粉，啖啖都一樣咁滋味😋！🐟挪威三文魚柳配椰菜花蓉及烤新薯伴檸檬時蘿蛋黃醬 $188三文魚柳🐟煎到好香，肉厚味美！下面嘅🥔烤薯仔同埋椰菜花蓉都煮得幾出色！圍邊嘅🍋檸檬時蘿蛋黃醬夠酸而且清新！

喺尖沙咀行完香港文化中心，打算去搵食嘅時候發現近海旁有間文青森林系嘅Cafe 💕咁就去試吓啦，點知食物質素都唔錯😋😋😋挪威三文魚柳 配椰菜花蓉 及烤新薯伴檸檬時蘿蛋黄醬呢款制作時間需時，所以一開始就落單先😆 三文魚柳焦到外表好脆，充滿油脂香💕椰菜花蓉好幼滑，食落又帶有椰菜花香氣～明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅明太子份量肉眼可見的多，帶有麻辣感～夾餅餡料豐富，餅皮帶有粟米香，一咬爆開✨充滿墨西哥風味💕海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉超鮮甜又濃郁嘅醬汁，醬汁連蟹肉絲啖啖肉👍🏻 海膽黑魚子醬有提鮮嘅作用，一咬開就爆汁✨伯爵茶提拉米蘇擺盤好精美～伯爵茶及花香味濃💕口感好有層次，幾好味😋葡萄|西柚|蜂蜜Cold Press Fresh Fruit Juice系列，飲落西柚感覺較多，清爽之選✨100%草莓西瓜牛奶 分層嘅草莓西瓜牛奶好靚✨攪拌後飲仲有果肉，西瓜味較重，清甜可口💕

餐廳融入酒吧嘅概念，🍝夜晚黑環境非常放鬆，舒服好寫意。🌮明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 118幾有墨西哥feel，🥙夾餅上邊載滿豐富的餡料，自家製嘅醬汁，搭配埋明太子，🧀同埋芝士碎，😍蟹肉口感更加鮮甜。🍚菠菜苗蘑菇南瓜蓉燴馬臣芝士意大利飯 138惗唔到上邊仲有南瓜子仁，🤓撈埋意大利飯一齊食香香脆脆，☺️更加帶有果仁的香味。意大利飯軟硬比例把握得啱啱好，😚再加埋香滑嘅南瓜，唔錯。🌶獨子蒜蕃茄蓉意大利辣腸肉醬扁意粉 148因為加上辣肉腸，🍅同埋番茄蓉意大利醬，味道比較香辣酸甜。

最近見網上好多人都去咗尖沙咀文化中心的「牧羊少年與他的浮萍」影相打卡📸收工後晚上到訪，果然沒有失望！餐廳店舖面積好大，環境寬敞，座位與座位之間距離充裕，更設有落地大玻璃，感覺悠閑又好chill餐牌上的食物選擇頗多元化澳洲西蘭花苗 配 泰式士拉差蛋黃醬新鮮翠綠的澳洲西蘭花苗，口感爽脆，配上微辣泰式士拉差蛋黃醬，出乎意料地幾夾明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅墨西哥夾餅香脆可口，表面灑滿芝士碎作點綴，中間夾著蟹肉、蝦肉、康提芝士、牛油果醬及明太子，配料份量充裕，口感相當豐富！味道濃郁，微微辣，好好食呀獨子蒜蕃茄蓉意大利辣腸肉醬扁意粉扁意粉口感軟硬適中，每條都掛滿濃厚的蕃茄蓉及辣腸肉醬，鹹香微辣，配上獨子蒜片，更添滋味

之前路過，發現文化中心開了牧羊少年， 樣子氛圍很像不錯， 於是立馬bookmark了。今晚趁早下班就帶媽咪來試。上網爬文， 發覺這分店地方幾大，分了三大區域， 有餐廳、酒店，及一邊靠著圖書架的， 我們被安排在餐廳區， 地方比一般的寬敞， 因為用了很多綠色植物配合簡約佈置， 真的很有文青feel。我們靠著玻璃而座，外面潺潺流水池， 特別治癒。以QR Code下單， 可以慢慢選擇， 我們最後選了瑪格麗塔薄餅，菠菜苗磨菇南瓜蓉燴巴馬臣芝士意大利飯，桂花梳打濃縮咖啡， 日本玄米茶，朱古力布朗尼配雲尼拿雪糕。先來兩杯飲品， 玄米茶雖然不是原壺上， 但茶包都是滿滿的玄米茶， 茶味很香。我的桂花梳打濃縮咖啡，有著桂花的甜香，也有咖啡的單寧酸，配上梳打，很清爽的感覺。意大利飯先上， 看著就是濃郁的味道。意大利飯上面灑了南瓜籽仁及芝士碎，因為用了南瓜蓉去燴飯，所以口感特別濃厚，但又不會太膩。是健康又美味之選。發現今晚兩道主菜都是素的， 對於食肉派的我是大突破， 但又甘之如飴。有一陣子掛念著Pizza, 今晚終於吃到。簡單的碼格麗塔， 薄底不算薄但烤得香脆，特別是邊邊， 像厚版克力架呢。Toppings

之前見到 ❥⧽牧羊少年與他的浮萍 ❥⧽嘅環境好靚, 所以bookmark 咗要去, 琴晚去到同預期一樣, 環境真係好好, 呢度集咖啡室, 餐廳同酒吧(Lemna) 於一身, 滿足唔同需要。餐廳嘅窗邊位可以望到文化中心嘅水池, 而中央嘅座位有樹木擺設, 令餐廳更有空間感, 而位與位之間亦有舒適嘅距離。𓊈明太子奶油龍萵大蝦扁意粉 $𝟷𝟻𝟾𓊉大蝦幾大隻而且爽口。明太子味道唔會過濃, 食落有淡淡香味, 而意粉加咗奶油所以好 creamy, 每條意粉都掛滿醬汁。龍萵係一款少見嘅香草, 味道甘甜。𓊈獨子蒜蕃茄蓉意大利辣肉腸醬扁意粉 $𝟷𝟺𝟾𓊉整個意粉充滿獨子蒜, 如果鐘意食蒜片應該會好開心, 辣肉腸配蒜片好正, 意粉有少少辣, 味道有少少似韓式辣醬, 而蕃茄仔好甜, 整體幾得意。𓊈香料蛋黄醬火炙粟米 $𝟽𝟾𓊉粟米燒得剛剛好, 味道幾鮮甜, 蛋黄醬味唔係好出, 反而估唔到有少少辣。♡♡ 餐廳位於文化中心, 地理位置好方便, 而環境真係靚, 好有氣氛, 好適合同另一半食飯或者女仔們傾計。

是晚相約好友黎到文化中心附近既西式餐廳聚頭～呢間餐廳我哋都bookmark左一排，網上見到有不少打卡美食照，造就我哋是晚既聚餐😆😆我地要左一份pasta、一份海鮮拼盤同甜品一齊share~Pasta要左呢款海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉💕當中汁醬香濃，配合一絲絲既蟹肉同有嚼勁既貓耳朵粉，正中我口味！！！海鮮拼盤製作需要較長時間，但都值得等待～呢份海鮮拼盤係二人份量：當中有爽彈既大蝦、鮮嫩既帶子、嫩滑既比目魚、魷魚同大蜆，仲配上烤薯粒同粟米，非常豐富！！不過全晚最驚喜既係甜品既部分～我哋要左一份Earl grey Tiramisu，唔單止外表精緻，味道亦為出色！！伯爵茶既香味突與，同淡淡既咖啡味道好配合，食落一啲都唔覺甜膩～我同朋友呢晚都有點上不同既飲品：分別係檸檬特調都白桃烏龍，兩杯飲品都清新舒爽又能解膩，不錯呀～

超人氣連鎖Cafe1️⃣挪威三文魚柳配椰菜花蓉,烤薯仔三文魚好大舊,好厚身.味道方面幾濃味,外皮脆脆地,魚肉嫩滑😋😋薯仔都好香👍🏻💰HKD$186 set lunch2️⃣明太子奶油大蝦意粉非常creamy👍🏻醬汁味道正,蝦都幾爽口彈牙,不過依道菜有奶油關係,好漏好飽.但真係好食🤩💰HKD$202 set lunch3️⃣前菜:煙三文魚配溫泉蛋三文魚幾厚,好香好新鮮😊4️⃣朱古力慕絲蛋糕☺️☺️又係好好味,好香濃朱古力,慕絲好幼滑5️⃣牛奶咖啡廳味道正常,拉花好靚,個杯有隻羊好可愛想試牧羊少年好耐,真係冇令我失望🤫又靚又好食,價錢十分值,cafe黎講食物真係高質😎但真係要等位等好耐,已經係非繁忙時間,都等左成半個鍾.

這晚相約好友吃飯，選擇了位於香港文化中心的「牧羊少年與他的浮萍」。朋友好奇「牧羊少年」分店有好幾家，為何要選這間？答案就是它美麗的裝潢！「牧羊少年與他的浮萍」佔地6千平方尺，除了分成餐廳、酒吧2部份，也用來作舞台和展覽場地之用。店內空間寬敞，放了不少植物盆栽，中間更有特色的水泥中島座位，與店名「浮萍」作呼應。貓耳朵意粉特別之處是耳朵的形狀令每一粒都沾滿醬汁，啖啖濃郁味。貓耳朵粉口感煙韌，載著creamy的醬汁，每一匙舀起都夾雜著蟹肉絲。再加上海膽，以及黑魚子醬，香氣十足。海鮮拼盤款式豐富，分別有大蝦、比目魚柳、扇貝、蜆和魷魚圈。不過製作需時，大概要等候25分鐘才上菜。大蝦經鹽燒，肉質彈牙；比目魚柳亦做得滑溜香口。配上酸甜帶辣的海鮮醬汁，吃得更加開胃。另外碟上還有燒粟米、薯仔等配菜。沒想到以咖啡為主調的tiramisu可以加入茶的元素，非常有驚喜。忌廉細滑，帶著伯爵茶獨有的佛手柑香味。中間的手指餅乾被浸至軟淋，入口有咖啡香。不過2者中，伯爵茶味就會較為明顯一些。幽香烏龍茶帶著微微的白桃甜味，清新怡人。

呢間文青風格cafe空間感極大餐廳嘅裝修好有文藝色彩仲有埋圖書櫃閱讀Area食物方面亦都好多元化唔同種類嘅西式美食都一應俱全坐喺到chill住食返餐飯都幾嘆☺️最近餐廳內仲有🖼️展覽睇食完飯仲可以去睇睇 🔸瑪格麗塔薄餅 $148🔸明太子奶油龍萵大蝦扁意粉$158 🔸伯爵茶提拉米蘇 $98今次我哋叫咗意粉同pizza各一，再叫咗個甜品☺️ 瑪格麗塔薄餅個餅底烤得好脆，佢個pizza唔算好厚，食落好香脆。pizza面鋪咗好多芝士去焗，所以香噴噴，襯熱食仲做到拉絲效果，兩個人食份量啱啱好😋明太子奶油龍萵大蝦扁意粉份量都幾多，有幾隻大蝦，誠意十足。醬汁creamy，好重奶油味，配埋明太子簡直絕配，食落味道有少少辣，非常惹味🤤伯爵茶提拉米蘇擺盤相當精緻，影相打卡一流。食落好濃伯爵茶味，甜度適中，個人覺得好好味🤩

今日尖沙咀放工撞到朋友，打算係海旁hea行傾下計，見到文化中心附近有間cafe都幾正，就同個朋友傾不如邊坐邊食，係門口睇到旁邊有BAR，咁我地今日又唔係Happy Friday, 所以揀左餐廳果邊。入到去成個氣氛都好舒服，燈光環境都係比人休憩/打卡/傾計咁，好match我地想食少少野吹下八卦野🎀。由於我地本身都唔太肚餓，分別揀左d輕食。Pizza就係瑪格麗塔簿餅🍕都係正式瑪格麗特風味，雖然就無肉類配料，但莫札瑞拉乳酪與羅勒葉加番Pizza番茄醬，簡單已經好好食，simple is good而薯條係伊比利豬背油薯條🍟用左豬油炸，比平時街邊/其他快餐店好唔同，外脆內軟，而且薯條仲好飽滿如果可以加多D醬配埋就perfect match明太子奶油龍萵大蝦意粉🍝奶油汁好濃郁，大蝦仲非常大隻，絕對唔係平時蝦仔咁，明太子就係點綴兩者睇上去好似分量唔多，但我地已經食唔曬，真心飽🏆

牧羊少年咖啡館 (English name: The Alchemist) has come a long way. It started as a small cafe located in Prince Edward with a travel book theme. But 7 years later, it has since expanded with 8 branches throughout Hong Kong. And now there are 9. Their latest branch is the most impressive. Located in Hong Kong Cultural Arts Center, it's now a lot more grown up. The design is stunning. Calling itself 牧羊少年與他的浮萍 (English name: Lemna Of The Alchemist). And like an adult, they now have created a bar. As we had

【牧羊少年·充滿文化氣息的浮萍💃🏻】/////全新概念店 結合左浮萍元素嘅牧羊少年✨空間非常闊落 分左文藝區、咖啡廳以及酒吧三大區域 酒吧環境昏暗帶點文藝氣息 裏面有個表演場地 每個月都會有歌星、藝術家等文化工作者演出 係浮萍中體驗朝啡晚酒🌛.👉🏻慢煮豚五花迷你漢堡 ($138)漢堡包體有微微烤過 口感新鮮酥脆〰️中間夾住塊五花豚肉油脂均匀 肉質軟腍 配搭酸甜嘅波本威士忌燒烤醬 味道真係好出色🥹🤩.👉🏻明太子康提芝士蟹肉墨西哥夾餅 ($118)脆身夾餅夾住一絲絲嘅蟹肉 帶有少量芝士鹹香味 而明太子份量非常多 偏辣幾惹味(*¯︶¯*).👉🏻法式蛋白檸檬塔 ($88)賣相幾吸引 用左藍莓以及食用花去裝飾💐檸檬塔上有層香滑法式蛋白 切開會有流心檸檬餡 味道微酸 帶點甜味😋.👉🏻Coconut Clover Club ($98)以滿滿嘅椰子🥥粉做主調 椰子粉有豐富嘅膳食纖維 增加飲品口感 再加入薑、檸檬汁、覆盆子糖漿以及蛋白 更突出飲品酸甜味道😗.👉🏻Green Apple Smash ($108)呢款酒好特别 加入左檸檬葉 有泰式冬陰功湯嘅味道🤣上層嘅泡泡容易入口 整體濃度唔高 好適合會新嘗試

尖沙咀海旁的文化中心開左啲很有氛氣嘅新餐廳，當中最吸睛嘅一定牧羊少年🤩6000呎分左酒吧區同cafe，酒吧區會有時間表有live show，超推薦！！ 不過今次我係去食cafe區🤤 呢間餐廳嘅甜品好igable，主食味道都不錯！！🐷西班牙辣椒蒜油大蝦 $128西班牙醬汁，多汁，蒜片大片，8隻大蝦，冇雪味，爽口！🐷明太子奶油龍萵大蝦扁158有四隻大蝦，意粉彈牙掛汁，醬汁好creamy，因為好多櫻花蝦，所以唔算膩，喜歡白汁嘅朋友必試！🐷慢煮法國豬鞍配火炙粟米及烤新薯伴芥未籽蘋果醬$238這個豬𩣑很驚喜，真慢煮！！肉質很軟，保留肉味，不用點醬都好夠味，配菜都係主角，粟米同薯仔都特登處理過，甜甜的很開胃！！🐷抹茶牛奶（熱）$48.0冷熱同價！狗狗拉花好靚，淡淡抹茶香味，重奶味！！🐷朱古力咖啡 Mocha（熱）$48.0冷熱同價，海馬拉花比較特別，奶泡很綿密，奶味80% 咖啡同朱古力20%，不是很甜。🐷覆盆子奶油霜 配糖漬草莓及蛋白脆餅 $98睇個名就唔係好知道係咩黎😂但呢個價錢，我對佢有好多期望，當然就沒有失望，首先外表很吸引，igable，相機食先，但唔可以影太耐，因為原來覆盆子mix嘅奶油

💛好味指數:4.6/5💛💜回頭指數:4.6/5💜一向都好喜歡牧羊少年的一系列餐廳，每一間都有獨特嘅風格，而每次進入佢地嘅餐廳都會有莫名嘅舒適感☺️餐廳內部仲擺放咗唔少綠色植物🌳保留文青氣息，另外加入酒吧元素，又增添咗啲型格感🔲✅海膽黑魚子醬蟹肉貓耳朵粉之前試過貓耳朵粉之後就情有獨鍾，除咗鍾意貓耳朵嘅形狀，亦都覺得口感好好，可以掛上滿滿嘅汁，而且上面嘅海膽都幾甜😋✅菠菜苗蘑菇南瓜蓉燴巴馬臣芝士意大利飯$138意大利飯軟硬適中，醬汁好Creamy，加咗菠菜苗、蘑菇和南瓜成個感覺都好健康🥬而且份量充足，share兩款嘢食已經好夠飽🫢✅冷壓新鮮水果汁$62選咗葡萄、西柚配蜂蜜，水果汁嘅西柚味特別出眾，層次豐富之餘又唔會假甜，雖然比起平時嘅水果汁貴小小，但係冷壓整成嘅果汁真係特別唔同🍹我同朋友都大讚呢杯飲品🐻總結牧羊少年主力發展在文化集中地，提升大家對文化嘅意識，但係理念已經令人值得欣賞📍牧羊少年與他的浮萍 (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道10號香港文化中心地下