牛陣 (已結業)

本來想話呢度交通都幾方便，但係呢度嘅服務態度實在係太差喇。我同我朋友打算收工之後，想稍為放肆一下，食返個火鍋放題都係唔錯嘅選擇。但係普通嘅一個星期一，冇咩特別值得慶祝，就普普通通食一餐。於是我哋叫咗最平嘅一個套餐，但係店員就係一副睇唔起人嘅面色，中俾我哋聽到佢同廚房入面講：嘥晒我啲口水，講咁多都係叫呢個餐。佢哋真係需要檢討一下。雖然話係最平嘅一個餐，但係同樣嘅價錢係同一條街仲有好多選擇，而且我好肯定質素仲會比較好。就係咁，我就帶住好唔gur 嘅心情食完，然後好用心機咁為呢間餐廳寫呢個食評。雖然話係最cheap嗰個餐，但都不至於要供應肉碎俾客人食。都已經唔考究係牛肉與否，但真係一啲肉味都冇，只知自己食緊軟林林嘅嘢。

講起食當然周圍去穩好個美食啦，食識之人，又怎少得了港九新界都開有分店的牛陣，我們一早訂了位，今日就來到地處旺角旺區的牛陣。上到文華商場三樓，見到非常多人在等位，慶幸一早訂了位。我朋友用和牛脂、京蔥爆香鍋底，再教草根姐妹用少許壽喜燒汁輕輕煎熟牛肉片，壽喜燒汁味道超級濃郁，是整個菜色的靈魂！最後沾上蛋汁，增加牛肉的嫩滑口感。草根將牛肉吃得七七八八後，在鍋內加入鰹魚湯，開始自制一品鍋。牛肉很不錯，用壽喜燒的方法做得很好吃，但海鮮較普通，這一餐吃得超飽足呢！下次繼續來。

食午市牛肉放題，有4個價錢，我揀左中價嘅$149嚴選套餐。飲品任飲，但係要同侍應落order的，唔係去雪櫃拎。任食嘅配菜非常少，一眼睇晒熟食只有咖哩牛肉同白飯有熱綠茶斟配料有蔥，芫茜，辣椒，蒜蓉同炸蒜有豉油，燒汁，酸汁同芝麻汁第一碟牛，ok，正正常常咁第二round order嘅牛一定係最平個隻，之後再三強調要嚴選牛先正常返，但係牛嘅質素麻麻，好韌，好嚡，𡁻到我ｄ牙肉好痛。另外，配料好少野揀，拎烏冬黎淥，烏冬一ｄ都唔好食，好粉，好難食。本身我貪佢有haagen dazs 先揀依間，但我後悔了，haagen dazs都係得4款味，朱古力，士多啤梨，綠茶同雲喱那，我唔鐘意食綠茶，所以揀左朱古力同士多啤梨。但我覺得士多啤梨好似好酸咁，朱古力又偏苦。埋單２人加一都要$328，有ｄ中伏咁～

之前去牛陣見有日本黑毛和牛任食（$289/位）就可以任食日本和牛，仲有壽喜燒推廣，任食和牛套餐可以免費升級至壽喜燒set，可以自己親手DIY壽喜燒，聽講日本人會係喜慶節日或慶祝都會食壽喜燒架！就算本身唔太識煮食都唔洗怕😜有哂指引教你同店員都會幫手，而且過程都好易😂😉想親手整出正宗原汁原味無味精的壽喜燒都冇問題！1️⃣先將和牛脂肪爆香，再落洋蔥、京蔥炒香2️⃣再落和牛每面煎兩秒3️⃣最後落埋「壽喜燒甘露」調味就ok壽喜燒甘露甜甜地，有d似燒汁的味，可因個人口味而加，和牛吸哂啲壽喜燒甘露，食果時可蘸埋蛋汁，更香滑😝！食到尾想食火鍋亦得，加入甘露同清湯就可變成火鍋，亦有任食幾款海鮮，如廣島蠔、帆立貝、魷魚仔，外面亦有不少配料可以任取😉！最後甜品有任食4款口味Haagen-Dazs雪糕，仲要有新口味都有得食，正😋

約左朋友食飯傾計，打邊爐就可以慢慢傾喇朋友話食牛陣，我係第一次食揀左個和牛套餐，包埋海鮮任食。揀左壽喜燒湯底，而呢個套餐都有埋任飲。選擇都幾多，要叫店員幫手拎。首先三款肉都上左比我地，分別有牛舌、豚肉同牛肉。本身都唔知有牛舌，試左覺得口感好好，問店員先知原來係牛舌嚟豚肉同牛肉都好味，配埋壽喜燒好鮮甜海鮮都係三款，有八爪魚、元貝同蠔。蔬菜類都係自助，食幾多拎幾多。而且選擇都唔算少食到尾聲，當然唔少得甜品，有Haagen daz雪糕可以自己裝，有四款味，士多啤梨、果仁、朱古力同咖啡。不過以火鍋嚟講，我相信同價位會有更好嘅選擇。

原本約咗兩位朋友韓燒，點知前幾天開始有的唔舒服，即刻通知轉食火鍋，當然要重新揾地方，其實都係想方便就腳，最後拍板揀咗呢度去到感覺都還是良好，可能我地食得比較夜…九點鐘所以都唔算好多人，唔需要等（因為打電話去訂枱時，接線既姐姐講到呢的時間要等，唔知幾耐點。點。點）點知去到都唔夠十枱客兩位朋友先行到達，諗住等埋先一齊揀湯底，點知個侍應好似好趕咁，不停吹。吹。吹朋友頂佢唔順，就揀咗個“壽喜燒”，其實本人就唔係好知係乜，不過結合兩位朋友既意見，都唔係佢地想要既……而我只覺得好似豉油味既湯底其實我自己都係第一次去呢間店打邊爐，牛肉及豬肉都係任食，不過每次都要叫侍應加單，其他食物及醬油就需要自行領取，不過其他配料既選擇，比想像中都還要少，唔太吸引，除咗個甜品Haagen Daz 有四款口味我明白係限時，有時間限制，但都冇可能剩低十分鐘先通知客人，我都唔知食埋的咸既好，還是去攞甜既好，唔知係咪趕住收工，連一分鐘都唔會比多你

又好味又好玩既正宗壽喜燒😝同朋友食飯 揀咗大家都未試過既壽喜燒！旺角呢間牛陣位置十分方便 一出地鐵站轉個彎就到！而且鋪頭入面空間感大 食野果陣都唔會覺得焗促同逼夾我地選擇左日本鹿兒島產黑毛和牛放題，加上係推廣期間惠顧指定黑毛和牛放題套餐，所以可以免費升級！同埋惠顧至指定金額仲可以免費無限添加高級海鮮配料！和牛 豬肉 牛舌 海鮮都非常新鮮！上鍋時，店員好詳細地講解正宗煮壽喜燒既方法，而且亦都有指示卡教我地點煮！好貼心呀👍🏻👍🏻首先，將日本鮮雞蛋係碗內打勻備用，然後將和牛脂肪落鍋煎出牛油，再放入京蔥同埋洋蔥炒香！跟住就落得和牛每面煎兩秒！係差唔多熟既時候再加入少少壽喜燒既醬汁，最後沾上蛋汁就完成啦！又食得又玩得！岩岩用醬汁炒完既和牛肉質好好 再加上日本蛋汁 食落口除左有好濃既和牛香味之外 醬汁同蛋汁既配搭簡直係天衣無縫，入口即融！超級好味呀😭❤食夠燒肉後，就可以加入壽喜燒醬汁同埋日式清湯成為湯底，再放入蔬菜就可以有第二個打邊爐既食法😋食埋烏冬同拉麵真係超滿足！而且出面既自助區既選擇非常多！出面仲有Haagen Dazs雪糕同埋啫喱糖任食！食完和牛放題後 仲可以黎返個甜品放題！價錢真係十分之

-難得朋友生日🎂，今次就同朋友一齊去牛陣慶祝🎉，梗係要食餐好！依餐牛陣放題真係好滿意，食物又高質😎-日本產黑毛和牛火鍋放題🐮（$289）一上爐之後，侍應教我們正宗煮壽喜燒方法🤤-首先將和牛脂肪落鍋煎，再加入京蔥和洋蔥炒香，之後就可以煎和牛🐮，加入少少壽喜燒甘露，食之前蘸上蛋汁🤤好好味！和牛配蛋汁真係無得彈😋，和牛肉質鮮嫩👍🏻，油花分佈十分均勻😍，超級滿足！食完和牛壽喜燒之後，就可以加入日式清湯和壽喜燒甘露調製成火鍋🥘啦～-本身套餐都有海鮮🦐🦑，豬肉🐷，牛舌和蔬果拼盤🥬！材料份量十足😆另外，如果食唔夠，仲可以去自助區揀食物，肉類有雞肉、腸仔、魚蛋，羽衣甘藍，生菜🥬，南瓜🎃，烏冬，粟米🌽，蕃茄🍅等等⋯⋯如果想食熟食，都可以揀咖哩牛肉飯🍛，可以選擇健康穀米飯 或白飯🍚！-飲品都有最基本的款式，包括：汽水🥤，Jolly sandy，冬瓜茶等等😆-甜品方面，係任食Haagen-Dazs雪糕🍨，有4款口味可以選擇：有朱古力🍫，草莓🍓，曲奇雲呢拿⋯⋯超級正🤤-

受歡迎的任食日式火鍋當然有牛陣啦平日的晚上也要等位，可見頗受歡迎。這次叫了最普通的牛肉，$158。鍋底是豬骨湯，都濃郁。肉雖然是最平價，但質素不差，配料選擇都多樣。最開心是他是提供任食的hagendaz雪糕，食多幾杯就回本啦

朋友轉新工作，一起吃壽喜燒慶祝。聽說牛陣的壽喜燒很正宗，今日便來試一試。⭐️日本產黑毛和牛火鍋放題$289同時可以吃到壽喜燒和火鍋。任吃日本產黑毛和牛、澳洲穀飼牛肉、豬柳肉、豬肋肉、牛舌，還有海鮮呢！以及豐富的自助蔬菜吧、飲品、配料等等。桌上有關於壽喜燒的烹飪方法介紹，跟著步驟做輕鬆不求人。首先把日本雞蛋打在碟上攪拌備用，把和牛脂肪放在鍋上刷一刷，然後加上洋蔥和京蔥炒香，再煎牛肉，煎幾秒就好了，最後淋上壽喜燒汁，再蘸蛋液就可以吃了！熱騰騰的和牛蘸着醇厚的蛋液，配上壽喜燒汁，味道甜甜的，讓牛肉的口感更豐富了，我根本顧不上了，只想埋頭苦吃！吃得差不多的時候，再加入清淡的鰹魚湯，便開始打邊爐了！▫️火鍋放題質素很好，食物選擇很多，每一款基本上只吃了一次，因為限時90分鐘，根本上就跟時間競賽！

食識之人，又怎少得了港九新界都開有分店的牛陣，我們一早訂了位，今日就來到地處旺角旺區的牛陣。上到文華商場3樓，見到非常多人在等位，慶幸一早訂了位。限定湯底和牛套餐連加一服務$318，所有牛/火鍋配料/Haagen-Dazs雪糕任食, 飲品任飲 ，真是想起也垂涎。先上的有日本黑毛和牛兩盤,牛舌,豬肉,還有魷魚,帶子,青口及蔬菜盤，少不了的還有最最重要的㶽底。侍㒣先用牛膏及京蒽開㶽，再示范制作做壽喜燒，令我們可以品嚐到最正宗美味的壽喜燒。日本正宗壽喜燒是喜慶節日才會食的。開㶽后，侍㒣先取日本黑毛和牛放入㶽中，每面針約2秒，針好后再放入約兩湯匙壽喜燒甘露，䖄生雞蛋品嚐。黑毛和牛切得很薄，帶著䖄上的生雞蛋，入口軟滑，帶煎的香味並且入口溶化，非常讚。牛舌及豬肉也和和牛一樣切得很薄，又香又有肉味，非常正。跟著可自行加湯打火鍋，湯底沒有味精，很是清甜。日本黑毛和牛，牛舌及豬肉食火鍋，㸃上自行調制的辣醬汁，又是另一蕃味道。還有魷魚,帶子及青口，材料新鮮鮮甜，蔬菜也够新鮮。自助區我們揀了喜愛食的雞肉,白身魚肉,冬瓜,南瓜,甜粟米,秋葵,雨衣甘藍及冰菜，蕃茄及萵筍....等，食得非常開懷。自助區還有非常多

好耐都未去過牛陣啦，今日放假，就約咗女朋友去旺角行街兼去位於砵蘭街嘅牛陣打边爐，上到去嘅時候，因人太多要等一陣先有位，入座後侍應推介我地食壽喜燒，佢話只要照足枱上嘅细餐牌指示，就可以品嚐呢嗰壽喜燒啦，先將洋蔥和大怱抄香後，先放和牛落去燒吓先，跟住沾少少蛋汁，十分好味，和牛易入口，就咁燒都食咗大部份和牛，跟住就加入日式清湯嚟淥蔬菜和海鮮，海鮮有廣島蠔，帶子，鱿魚，蠔味濃郁，帶子和魷魚都好鮮甜，蔬菜有，金菇，日本豆腐， 羽衣甘藍，菠菜 ，冰菜，套餐都有咁多嘢食，真係食菜都飽，超抵食，最好嘅係大堂都有許多嘢食㨂，汽水都任飲，和牛都有得追加，我剩係和牛都追加咗兩次，兩個人真係食到飽到上心口，下次可以約埋其他人嚟。

 上星期為了彌補草根姐姐生日👩🏻🎂沒有外出吃飯慶祝，草根妹妹👭特意book了牛陣，吃餐好的慶祝一下🎉。日本產黑毛和牛火鍋放題（$289）Japanese Black Wagyu Buffet Course這次選的是新出的Sukiyaki壽喜燒🐃套餐！先吃和牛壽喜燒🔥，然後加入鰹魚湯吃火鍋🍲。餐牌寫著黑毛和牛是日本🇯🇵鹿兒島直送😏，肉類包了牛舌👅、黑毛和牛🐃、豬柳肉🐽。另外海鮮有，蠔、帆立貝和小魷魚🦑。蔬菜盤🥬中亦有特色的羽衣甘藍和冰菜。覺得不夠吃，大家還可到自助區，取丸類、麵、蔬菜等火鍋🍲配料。當然對草根姐姐而言，任食Haagen-Dazs雪糕🍦都是一大重點🤩，4款口味任食超幸福呢❤️🥰。店員非常親切🙌🏻，先幫忙用和牛脂、京蔥爆香鍋底，再教草根姐妹用少許壽喜燒汁輕輕煎熟🔥牛肉片🍴，壽喜燒汁味道超級濃郁，是整個菜色的靈魂！最後沾上蛋汁🥚，增加牛肉的嫩滑口感🤤。草根將牛肉吃得七七八八後，在鍋內加入鰹魚湯，開始自制一品鍋。牛肉很不錯👍🏻，用壽喜燒的方法做得很好吃😋，但海鮮較普通，這一餐吃得超飽足呢！

今日好開心Mary收到入學通知😚。 佢終於有書讀nah☺️。所以我哋就去食佢最鍾意嘅壽喜燒嚟慶祝🥳。之前都唔知牛陣會有壽喜燒，以為只係得shabushabu🍲。今日就去咗試佢呢個⭐️黑毛和牛壽喜燒放題❗️好在黎得早，我哋七點鐘就嚟咗，過多半個鐘開始有人等位了。揀好要食壽喜燒之後，服務員就攞咗壽喜燒個喎。預熱備用，之後就陸陸續續攞牛肉、豬肉同埋蔬菜黎。佢仲有海鮮添❗️❤️特別一提呢度啲服務員服務好好❤️除咗問我地識唔識壽喜燒點食之外、仲會時不時走來問下我哋需唔需要加肉，😍服務員走來問我地識唔識點食，咁當然我哋都唔會認叻，就請教左佢。😝所以佢就好大方咁表現左一次究竟正宗壽喜燒係點樣食啦！😍1️⃣首先佢會放一舊牛嘅脂肪係預熱左嘅鍋上邊🤤2️⃣之後佢就加咗京蔥同洋蔥落去炒香 🥬3️⃣然後我哋就可以落美味嘅和牛 4️⃣加少少壽喜燒雨露，燒三四秒到 5️⃣之後可以拎起點一點我哋預先打好咗嘅雞蛋🥚，咁就食得啦😋❤️佢哋秘製嘅壽喜燒雨露好濃又甜，點左雞蛋之後就令到味道中和同食落好滑。超級好味😋。我哋都燒左三碟和牛先至轉去湯鍋嘅煮法。享受完燒之後，就可以倒入魚介湯，好似shabushabu咁打邊爐，呢個就係正宗壽喜燒嘅食法啦🥳。❤️除咗可

壽喜燒和牛任食食到飽👍🏻🤤一向都好愛食壽喜燒，但唔平而且少放題，知道牛陣做壽喜燒放題，即去試試 . . 我地揀左$289個和牛餐🐮首先用京葱洋蔥炒香先，再落壽喜燒醬汁，牛肉大約煮幾秒就OK😍牛肉索哂啲汁，好好味💕一如往常牛肉質素唔錯而且好大塊，油脂分佈均勻！首先送上配菜有菜、冬菇、煎豆腐、芋絲...之後可以選擇加清湯落去就變左壽喜燒湯底火鍋🍲其實牛肉食2盤都已經飽豚肉+牛舌+海鮮+飲品+雪糕都係任食🍨