牛陣 (已結業)

呢幾日開始聞到秋天既氣息😍😍係時候開始打邊爐、食雞煲😍.牛陣🐮雖然係連鎖，但係價錢唔太貴，質素都幾好👏🏻👏🏻今次出左#diy冬蔭公湯底 $219，會比啲材料同香料🌱，先落香材炒香，再落海鮮，最後倒上冬蔭公湯💥，起初會怕冬蔭公湯底好辣，我就覺得唔會太辣，反而好開胃同惹味👅👅👅.野食方面有任食澳洲穀飼牛、牛舌、豬肉👏🏻👏🏻👏🏻雖然薄切，但肉味重阿自助吧有常見既火鍋配料，有任飲象啤，食到最後緊就係要食H記雪糕😛😛最後每人一支isee isee芒果糯米飯雪條，椰香十足，仲有粒粒糯米飯🤣🤣.

今日出左旺角接朋友收工，佢話想食牛陣，咁就去啦，因為仲係好早，所以係冇book枱就上左去，入到去感覺不錯👍🏻，環境好好，服務員好好禮貌，我哋揀咗個$219澳洲上級長期穀飼牛套餐，而湯底就揀咗DIY冬陰公湯👍🏻，湯底係要自己炒香啲配料，然後自己再落湯，湯底好好飲好重冬陰公味，酸酸辣辣咁好開胃，而個餐有牛肉，好冧，有牛味👍🏻👍🏻，牛舌都幾好食，豬肉就唔係太出色，不過不失啦，海鮮拼盤有生蠔、魷魚🦑、帶子都唔錯，已其他配料，例如菜、面、烏冬、響鈴等等，就要自己係出邊攞，選擇都幾多，最後佢會有一條雪條，係芒果糯米飯味道，入面真係有糯米飯😂，都幾好食，當然啦出邊都仲會有Häagen-Dazs雪糕攞✌🏻，整體來講值得一試

尋日同朋友行經牛陣見到佢有個最新嘅主題 就係泰式火鍋都幾鍾意食泰國嘢嘅我就決定去食入到去店員就熱情咁推介佢哋嘅泰式主題店員就話我哋可以自製呢個冬陰公我哋當然想試吓 店員首先放低材料之後細心教導先落煎香豬油 再煎海鮮 到咁上下就煎埋啲蔬菜 之後落湯底就搞掂 都係一個幾有趣嘅體驗之後講返我哋個餐 係有牛舌 牛肉 豬肉同埋海鮮任食 好正好豐富除此之外仲有不同嘅配料係出面拎可能佢為咗配合泰式嘅主題所以都有唔少泰式嘅配料例如青木瓜絲去了來講 比其他連鎖嘅火鍋店真係多好多而喺呢個泰國餐嘅尾聲 會送一條芒果糯米飯雪條俾你 你真係好特別因為真係會食到 有糯米飯係入面 呢個餐真係超級驚喜

食泰國菜好多人都必點冬蔭功湯，但原來用冬蔭功作火窩湯底又是另一翻滋味，牛陣最近新推冬蔭美窩，整個過程由食客DIY，要大辣還是小辣？全由自己話事﹗今晚就帶老爺奶奶近近地出旺角牛陣，場地雖然不算但，但坐位都算舒服，不會太迫⋯冬蔭美窩還可以任飲泰國象啤⋯每位$219另加一服務費自助區有火窩配料、熱食、醬油區、沙律及雪糕⋯也有些不常見的火窩配料給客人選擇⋯火窩湯底由客人一手一腳炮製，當然要有步驟提示啦﹗先將牛的油脂均勻塗抹鍋底，再將泰式香料和配菜全部下鍋爆香，這個時候已經香味十足，令人流口水了﹗抄好配料就可以加入湯底，待滾起再加青檸汁，就大功告成了﹗不能不讚這個湯底，味道十足，我們只加小量紫天辣，微微的辣，初嚐帶酸，但稍後帶甜，作為火窩湯底非常惹味，配料可以完全不沾醬油來吃﹗我們點$219套餐，所以可以一嚐澳洲上級長期穀飼牛肉，肉質嫩滑肉味很濃，牛舌薄切油香滿分，另外還有豚肉，海鮮也是任食的，奶奶整晚不停讚生蠔很肥美，就算煮過火依然不縮水，鮮味到不行⋯自助區有Haagendazs雪糕，另套餐還送ISEE ISEE的芒果糯米飯手作雪條，如果大家吃過ISEE ISEE的鮮果雪條，都知道一支賣$40

打邊爐打得多，但泰式主題嘅打邊爐真係幾特別除咗穀飼牛、海鮮、蔬菜等等係任食之外最重要係有泰國象啤任飲！啱哂老公 😂冬蔭功湯底係自己 DIY有齊哂香料同材料，落多少可以按口味調節中間仲有大蝦同魷魚，令到湯底鮮味啲～另外仲有個 DIY 青瓜沙律嘅 corner 🥗有啲似去泰國玩嗰啲 cooking class，哈哈！穀飼上級牛肉質素非常高肥瘦適中，雪花紋理好靚牛肉味仲好濃𠻹 😋冬蔭功湯底同啲肉都幾夾酸酸辣辣開胃又好味 👍🏻蔬菜好新鮮清甜～海鮮都係任食生蠔都幾大隻～甜品係 Haagen-Dazs 雪糕🍦有四個 flavours 揀，有咖啡、芒果 raspberry、焦糖脆餅同夏威夷果仁一人一支 ISEE iSEE 手工雪糕！之前買過嚟食，成四十幾蚊支㗎，好豪華阿 🤤🤤🤤呢個係芒果糯米飯味，襯翻個泰國主題真係有玩味，同埋勁好食！

好耐都冇去食牛陣，心思思又想去食🤤 今次去旺角分店，我哋一早去到，唔係好多人，唔使等位～ 見到有個新出嘅泰式主題，冬陰公湯底，仲要係DIY，幾特別，所以試吓～ 店員送上唔同嘅配料，我哋炒香之後，先至加湯底落去，煮滾就可以開始打邊爐啦～ 真係幾特別🤩 我哋揀咗$219嘅澳洲上級長期穀飼牛套餐～ 任食牛肉、豬肉、牛舌，牛肉最正！👍🏻 我地兩個人食咗五碟！湯底味道香濃，少少酸辣，我再配酸汁食，覺得更正～ 因為泰國主題，餐廳自助區可以自製青木瓜沙律，非常特別～ 自助區其他配料都新鮮好味，最正係有羽衣甘藍！😍 食咗咁多肉，可以食返d super food, 感覺都良好d呀～ 最後當然唔少得食埋 Haagen-Dazs 雪糕啦！😚原來最尾重有每人一條芒果糯米飯雪條！好特別喔～ 真係有飯的！不過有點硬，而且不太甜，如果有真的芒果糯米飯可能更正😝 整體非常満足的一餐～

秋風起，涼爽爽的天氣很適合吃火鍋呢。在旺角逛完街就選了牛陣吃🐮🐮任食放題入到去店員姐姐介紹有新湯底的期間限定套餐，點了$219以上的放題套餐就可免費選擇這個「冬蔭美鍋」套餐，套餐優惠很多！除了放題時間升至100分鐘可以慢慢享用之外，還可以有海鮮任食和象啤任飲，而且每人送一支 ISEE ISEE 的手工雪條 很吸引呢沒有不選擇的理由吧～ 下單後後店員就送上材料給我們自己 DIY 湯底，先在鍋底炒香一下泰國蔬菜和各種泰式香辛料，然後再倒下香噴噴的冬蔭公湯，可按個人喜好調酸一點或是辣一點，蠻好玩的還有蝦和魷魚用來熬冬蔭公湯底吃酸辣惹味的冬蔭公火鍋配冰凍的泰國象啤 🍻 味道清香很易入口，解辣一流店員陸續上菜～是澳洲上級長期穀飼牛，有均勻的脂肪雪花紋，肉質肥潤軟腍，牛味十足除了主角穀飼牛，放題套餐也包了牛舌和豚肉，水準也很捧海鮮配料有蠔、帆立貝和原隻魷魚仔，全部都可以無限追加～還有一整櫃火鍋配料可以自取，菇類、丸類和蔬菜款式都很多呢，連泰國圓茄、青木瓜絲和蟲草花等等也有吃到差不多就吃甜品了，任食哈根大師 有四款口味最喜歡焦糖脆餅和夏威夷果仁這兩種口味最後還有套餐送的 ISEE ISEE 的手工雪

今日男朋友話想食牛陣放題，所以去左旺角間牛陣~我地叫左澳洲上級穀飼牛套餐（$219）依家晚市可以揀泰式冬蔭功湯底，放題時間仲可以去到100分鐘。d牛肉都幾新鮮，湯底比我地預期高水準，正~除左牛肉，個套餐仲有豬柳肉同豬肋肉，男朋友話醃得夠入味，豬肉同牛肉我地叫左兩三轉refill。除左呢d，仲有好多蔬菜、丸類喺出面自助吧自取~除左食物，各款飲品都係任飲。食完仲有甜品tim，係芒果糯米飯味手工雪條，濃濃嘅椰奶配上香甜嘅芒果，好透心涼XD有時食放題放縱下都幾減壓，下次再黎食先~

牛陣放題火煱一個月最少食一次是常識吧~今次佢地新出左泰式冬陰公口味，自己DIY整湯式，要幾重口味，幾辣都可以自己選擇✌️有得食又有得玩，任食時間仲廷長左添~ 湯式材料到了，全部用充滿泰國風味嘅籃，店務員仲會standby 在旁幫手同埋教你點整~先落豬油再落配料同海鮮加入湯底，完成🙌配料選擇多同新鮮~ 魚旦大愛，超彈牙我地要左上級牛，色澤唔錯，食落無根嫩滑~👍👍質素好好~ 牛魔王即係我。地係食左6碟😂😂日式蘿白牛腩蘿白吸哂日式醬汁，超超超入味同鮮味！泰式香矛蜜糖茶都係DIY，加入香矛茶包，再加入適量泰國蜜糖，最後再用香矛搞暈，好清熱~ 喉嚨即係舒服哂😍壓逐嘅有Isee Isee 出品嘅芒果糯米飯雪條😍真係有糯米個下好surprise 😂味道都好似，好出色👍

見到身邊既朋友去晒泰國玩，日日post埋啲野食搞到我都好想食泰國野😍見到牛陣出左個冬蔭公鍋，價錢都算平，去唔到旅行唯有食好西安慰下自己😭不過呢個限定湯底只有惠顧$219以上既放題先有得轉，其實睇過啲價錢平啲同貴啲個個都唔會差太遠，就叫左個澳洲上級牛套餐😈呢個鍋仲有得可以俾你自己DIY自製個泰式湯底，最尾仲有埋茫果糯米飯雪條送，真心幾抵食👍🏿仲要係海鮮，豚肉，牛肉，汽水都任叫，抵到傻了👀個湯底的確幾濃厚既冬蔭公味，而且真係落足海鮮料炒香去，帶啲微辣，非常夠味！牛肉黎講每舊都好腍，入口即溶咁濟😍豚肉都非常唔錯～滿足晒我呢個食肉獸🤣佢既配料選擇雖然唔算多，丸類較小，不過食肉都食飽晒😂最中意佢既白魚蛋😍超級彈牙！呢隻簡直係勁放肆☺️食到最尾除左有芒果糯米飯雪條送，都仲有哈根達斯雪糕任食🤤雪糕為呢餐完美收結，人均250食到咁豐富既大餐，真心ok👌🏽

平日放飯時間，旺角上班一族便會衝入連快餐店，恰好撞正今日放假，趁暑期未完之際食盡每分每秒吧，所以揀咗午餐放題。因為平日關係，完全不用等候，立即能安排坐低。既然友人都放假，無謂狼吞虎嚥，直接就揀了90分鐘嚴選套餐(無視60分鐘)套餐包了任叫美國上級牛肉和豬肉，自選湯底，任飲汽水和任食hagandaz雪榚。先來番茄湯底, 希望入口可以帶走牛肉嘅油膩可能係湯料包太濃，番茄湯底味道不自然再來美國牛肉和豬肉！上碟時牛同豬肉色澤都唔錯。雖然略為牛肉偏瘦，但賣相認真唔錯。可惜入口有點「鞋」,相反豬肉質感和味道可以接受。最後食了數不清的雪榚是日有4種味道，有芒果、朱古力、焦糖曲奇。

沒吃早餐，非常肚餓。一於食個牛陣既半自助lunch。旺角的牛陣lunch人流吾多，吾洗等位，我們一同2人，點了每位$149的嚴選套餐，牛肉豬肉任點任食，包飲品同haagen daz 雪糕任飲任食，都算幾低我們點了柚子鹽湯底，幾特別的，咸咸地又帶點清新的柚子味，好適合跟肉類的配搭，柚子的酸甜減弱了肉類的油膩，令人係不知不覺間愈食愈滋味主要是食牛肉，我們選的是上級牛肉，肉質尚算不錯，雖然吾係入口即溶，但食落都吾會太硬，牛味都OK,呢個價錢既質素算吾錯。豬肉就一般般啦，配菜方面是自助的，種種蔬菜，豆腐，有個榪楴魚滑幾好食的，爽爽地幾彈牙。最後有士多啤梨，杏仁同芒果味的雪糕當甜品。想任食足90分鐘，lunch 去牛陣都係吾錯既選擇

今日放假，行開出旺角，見到$99放題60min,就試試吧！中午十二時，得二、三枱客，嘩，好靜牙，座位寬鬆，叫左個$109任食清湯打邊爐，主食系牛，豚肉、配料任食，包一罐飲品，出面打邊爐配料有蔬菜、金菇、冬菇、蘿蔔、冬瓜、蓮藕、南瓜、豆腐、雞髀菇、烏冬、蟲草花、秋葵、丸子、芝士腸、蕃茄等，仲有熟食方面有咖喱豬肉飯，講番主角牛，豚肉，兩者肉身好薄，入口鬆化，冇筋，牛吾史烚甘熟，七成熟更有牛既so味，幾好味，甜品仲有Haagen Dazs 任食，食反四個球都夠晒數，雪糕仲有兩款可可脆片可以加，有四種口味添（今日有藍莓,咖啡,朱古力,乳酪口味四種選擇)，推介朱古力同埋咖啡味-朱古力幾濃，正，仲有七彩啫喱仔任食，每人$120

其實我都唔知道有冇人會為牛陣寫食評，但係事實上呢一間牛陣比我嘅感覺實在係10分良好，所以我好想喺呢度讚一讚佢哋。服務態度好好，去到呢啲地方食90分鐘任食，真係唔好期望有啲乜嘢服務態度，但係我想讚佢哋呢度嘅每一個服務員態度都好好，佢哋會有禮貌講解點樣叫，唔會見到你當見唔到你，當我懶腌尖腌啲牛肉太肥要去換過碟瘦啲俾我哋嘅時候佢都冇托我手踭。肉嘅選擇同你揀嘅價錢一定成正比，我嘅意見聽你呢啲地方真係唔使食最貴嘅用唔好叫最貴嘅湯底。另外有一樣想讚嘅係佢嘅配菜，難得係任食嘅地方有羽衣甘藍，所以今次我都食咗好多，另外就係佢有我好鍾意食嘅萵筍，又係另外一個加分位！雖然我冇食到雪糕，但係佢連雪糕都係任食Haagen Dazs，以任食來講性價比真係相當高！

同個朋友唱完k 想食埋嘢先返屋企 本身唔係鍾意食任食既人 但係朋友聲稱自己可以食好多 所以去左牛陣 想講 其實所以類似既日式任食邊爐對我黎講都差不多 最大分別就係 雪糕係hagen daaz定fro yo 咁我係比較喜歡fro yo既 所以下次應該會建議其他牛豬日本邊爐 其實我同個friend都係食菜比較多所以一路sarp一路講話 菜既種類唔夠多 有一隻少見啲既菜 但係又有啲苦 啲丸大家都係嗰啲差不多啦 不過呢度有魚有雞任拎 雖然睇落都係急凍 但係記得好似食fro yo嗰間雞要分開叫 雖然唔知食落口感有無差好遠 但係 放曬出黎感覺好大方 夠鐘我地已經無再夾嘢 但係諗住sarp埋啲嘢先走 不過已經係咁俾人趕 但係其實都唔等位用 小氣鬼 可能怕做壞規矩