牛匠石燒 (已結業)

牛匠石燒鹽燒原條魷魚賣相非常之靚，食落一啲都唔韌，同埋燒汁同七味粉，好惹味。明太子玉子燒熱辣辣，有蛋香，鍾意明太子的話，可以一試🤤 肉類方面叫咗安格斯牛小排同埋無激素雞頸肉，牛小排牛味香濃，又夠脂肪，有驚喜。雞頸肉爽口彈牙，燒完表面脆卜卜，好香口。 店員仲會不是過嚟幫你燒，服務唔錯👍👍另外叫咗一個味素飯同埋湯烏冬，味素飯可以撈埋半熟溫泉蛋一齊食，夾埋燒肉真係。烏冬係昆布湯上枱嗰時熱辣辣，今餐真係食到捧住個肚走。嘢飲方面叫咗一個牛匠水果茶同埋士多啤梨乳酸，兩杯都唔係太甜，食燒肉飲就啱晒🫰🏻

除咗燒肉放題外，而家多咗好多燒肉set menu/單點menu，啱晒我呢啲唔大食，又對食物質素有要求嘅人，黎到尖沙咀，就食左一間專食🥩日式石燒燒肉餐廳🥳💠安格斯牛小排牛肉上菜嘅時候已經見到佢哋色澤非常鮮嫩，肉脂比例佳，花紋靚👍🏼，燒既時候勁多肉汁，唔會乾身，食既時候唔洗點醬都好有味道，仲可以加點生菜同蒜，黎個韓式食法😋😋😋💠鹿兒島無激素雞頸肉食雞最緊要揀一啲無激素嘅雞肉，食落口感好紋嫩滑，估唔到雞肉都可以咁高質😚😚燒既時候都勁猛火😚😚燒肉可配味素飯、溫泉蛋、湯/醬油湯烏冬，除左主食石燒燒肉外，餐廳仲有好多唔同類型嘅日式小食：💠燒原隻日本魷魚好少有原隻燒魷魚食，呢間竟然有得食，又易咬口💠明太子玉子燒鍾意玉子燒必點😋蛋味十足💠牛匠彩虹水果茶/💠草莓乳酪估唔到仲可以叫台式飲品，水果茶極級推介😚有超大菠蘿，百香果好有咬口

▫️鹿兒島A4和牛肩肉（$218)👉🏻原價$288，而家做緊期間限定offer ，好Lucky！脂肪比例適中唔會太肥，入口唔算好溶但就超重牛味同非常嫩滑⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️湯烏冬（$38)👉🏻佢係扁身烏冬，好煙韌個湯好清甜⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️厚切特上牛舌Combo（$158)👉🏻牛舌有2 隻，一厚一薄，兩隻咬落都好爽口😋薄切比較有咬口而厚切就去比較Juicy👉🏻由於厚切牛舌需要燒得比較耐，店員教可以擺則邊圍住燒咁中間可以燒其他⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️味素飯 湯 溫泉蛋 （$38)👉🏻溫泉蛋撈埋日本米就算冇餸都可以係咁食😋味素有大量紫菜同櫻花蝦好香口⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 明太子脆豆腐（$58)👉🏻豆腐外脆內軟，明太子醬質地好夠傑身，味道好濃但又唔會好鹹⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 唐揚墨魚咀（$58)👉🏻 外皮炸得好脆，墨魚咀好大粒仲好彈牙，加埋芥末沙律好惹味⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 蒜片生菜（$38)👉🏻 和牛點都會有少少漏，所以可以點埋生菜包住食，再燒香蒜片夾埋一齊食成件事好正🤩⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 牛匠彩虹水果茶（$68)👉🏻 超級大杯同超多水果！飲落好濃百香果味，唔會好甜，仲好解膩⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️桂花果釀四季春（芝士奶蓋）👉🏻 芝士奶蓋好傑身，芝士味

呢排出去食飯，係同朋友食生日飯多，大家開心聚會。今次去咗牛匠石燒，我哋5人，叫咗個極上盛合，有不同部位嘅牛，如牛舌，牛肩肉，牛小排，封門柳，牛肋骨肉肉，仲有雞肉同理黑豚肉。小食叫咗芝士豚肋骨，芝士起絲，豬肋骨甜又多肉，明太子玉子燒，甜蛋香，清酒煮蜆，蜆小小隻，冇沙，正常水平，海鮮煎餅同和風燒帝玉蟹柳，表面滿晒沙津，味道幾好，蟹柳好大條，份量好足。呢個燒肉係用另上嘅小爐，有放紙在爐上面，紙如有燶咗，可以要求換新。牛肉係新鮮，食完大家都好滿足

前幾日約左朋友去尖沙咀dinner ，佢就介紹左呢間，每款單價都吾貴，CP值都幾高！餐廳職員嘅服務都好好，見石板上嘅牛油紙開始變焦就會主動更換👍🏻安格斯牛小排 $ 188, 油脂分布平均，幾香牛油味，肉質比較淋身😍燒一燒d蒜片一齊食，香味即刻提昇不少，配飯一流！鹿兒島無激素雞頸肉（150g）$98，豬頸肉就食得多，雞頸肉都系第一次食😮口感都幾爽口，真系有d似豬頸肉，同埋佢一路燒一路會自帶油脂，幾好食燒原隻日本魷魚 $128 幾大份，咬落彈牙🦑飲品都有好多款，嗌左個牛匠彩虹水果茶& 草莓乳酸，真系真材實料，充滿多款水果🍓🍏🍐🍍

早幾日喺尖沙咀行街，行到咁上下就搵嘢食，就搵到一間位於金馬倫道嘅燒肉。佢哋嘅燒肉係用石燒，上面鋪一層牛油紙，燒嘅時候唔會咁容易燶👍🏻我哋嗌咗個安格斯小牛排，厚薄適中，肉質都唔錯，幾好味😋另外見有個好少見到嘅雞頸肉，肉質鮮嫩，值得推介。另外嗌咗燒原隻日本魷魚，魷魚質地爽口彈牙，同埋嗌咗出名嘅明太子玉子燒，明太子同玉子燒好夾，食完好想嗌多一份🙈最後嗌咗個烏冬同個溫泉蛋味素飯，將溫泉蛋，撈埋啲飯食，正🥰另外嘢飲，我哋嗌咗彩虹水果茶，水果茶裏便好多唔同類型嘅生果，仲要好大杯😝草莓乳酸唔係就咁溝啲草莓味，佢裏面真係有草莓🥳最後食完大滿足😍

尖沙咀真係有好多 日本 韓國嘢食 地舖方便晚上人流真係好旺呀 今日嚟到呢一間日式嘅和牛餐廳 好有特色 主打係燒肉 仲要係一個石燒 真係第一次試點咗個 #牛匠極上盛合 裏面有牛唔同嘅部位 有雪花和牛 牛脷 牛肉粒 雞肉 豬五花腩等等 全部都好新鮮 用料豐富考究 首先把牛油喺 石鍋上面燒一陣 之後就可以開始燒喇 自己燒好好玩 火力好夠呀 燒一陣就食得 熱辣辣配上醬汁嚟食 好滋味 或者包生菜食 配白飯嚟食 多種食法好好玩冬天食呢一個晚餐暖粒粒啱曬 套餐仲有溫泉蛋味素飯同面試湯 或者湯烏冬 兩個人慢慢share食 仲跟咗生菜 蒜片 包住啲肉食 感覺健康 飲品方面呢度都好出色點咗我最愛嘅#芝士奶蓋四季春 奶蓋未出唔會太甜 覺得呢度氣氛好好坐位舒適 啱曬拍拖同情侶 晚上慢慢用餐

大家一定知蕃薯我最鐘意食燒肉肉🥩🤤 發現尖沙咀有間高質日式餐廳～ 有得石燒和牛🤤 佢就係《牛匠石燒》店內裝修係簡約和風，座位都算舒適，唔會好逼夾。 Menu除咗有多款石燒肉類，亦有多款由廚師主理嘅鐵板燒、飯麵類、一品料理、小食等等，無酒精飲品選擇都非常多，亦有清酒🍶同生啤供應。與其話佢哋係燒肉店，應該話更類似係日式居酒屋。🍻============ヽ(○´∀`)ﾉ♪鹿兒島A4和牛肩肉 $218⭐️推薦🫶🏻見A4和牛做緊特價，叫咗一客牛肩肉🤤🤤 雪花油脂非常豐富，牛肩呢個位置嘅口感並唔係入口即溶化嗰一種，而係有少少咬口，但又非常軟嫩，牛味濃，非常之好味🤤每碟燒肉都有一隻冬菇伴碟，店員教燒緊肉嘅時候放埋上去燒，等佢吸收和牛嘅油份，更好食😋呢度用嚟沾點燒肉嘅醬汁，有生薑芝麻汁同埋果味燒汁，兩種都為燒肉片帶來唔同嘅味蕾衝擊😋😋😋 厚切特上牛舌Combo $158⭐️推薦🫶🏻 鍾意食牛舌嘅朋友不容錯過！係超厚切牛舌拼牛舌薄片，兩款都好正～份量亦都好多～ 牛舌唔羶口感爽口，厚切更加係好juicy彈牙😆 店員見我哋一嘢就放咗厚切牛舌去爐中間，就溫馨提示我哋要放爐邊慢慢燒曬4面等佢慢慢熟先好味👍🏻Orde

覺得自己最近真係做咗牛魔王, 一個月內大概食咗5,6次燒牛肉.. 但係呢間真係好期待,門口貼滿燒肉相, 見到都肚餓. 經過時候永遠都係排緊隊. 今日終於畀我試到!舖頭裝修好日式, 仲有卡位提供. 懶人一個嘅我好快揀咗個牛將極上盛合嚟試.好鍾意佢一人一鐵板, 可以自己顧自己咁燒自己想食嘅嘢. 牛嘅份量好多且新鮮. 燒到啱啱熟嘅時候口感好juicy同入口即融. 仲有我最愛嘅飯素, 加溫泉蛋落去真係一流! 主食烏冬都係我鍾意嘅煙韌口感. 嘢飲唔算好甜, 水果份量足. 係食燒肉嘅好partner!值得一讚嘅係服務態度, 店員好nice同keep住幫我哋換紙同加火石. 完全唔擔心燒肉嘅過程中斷. 唔怪得平日咁多人排隊.🥩 牛將極上盛合

呢間位於尖沙咀嘅石燒牛店已經開咗好一段時間, 每次經過見到佢唔同部位嘅牛牛都會好想入去食🥺🥺之前同👦🏻一齊食過一次，嗰陣已經覺好正🤤🌟安格斯牛小排 $188牛小排嘅色澤好靚，油脂分布都好均勻～燒到5-6成熟，咬落去油脂感唔算重，但肉味好濃，而且肉質好軟熟🤤點燒肉汁一齊食，甜甜地好正😋🌟鹿兒島無激素雞頸肉 $98好似第一次食雞頸肉😳😳但食落有驚喜😳燒到微焦咁食，肉質係超級爽口彈牙！同時間雞肉味都好鮮甜，完全冇雪藏味～🌟燒原隻日本魷魚🦑 $128呢個燒魷魚好味😋魷魚大大隻，餐廳燒完之後切到一圈圈，上面再淋上燒汁同七味粉🤩食落去魷魚係好淋身😍一啲都唔會韌！而且又唔腥，所以食每一件都好滿足🤤🌟明太子玉子燒 $48玉子燒有3件，上面擠咗滿滿嘅明太子醬😋食落蛋味好香，不過唔太juicy，但配合明太子醬超惹味😚🌟牛匠彩虹水果菜🌈🍹$68超鍾意呢個水果茶！！係我飲過最足料㗎😍首先飲落去甜度啱啱好，茶味好出，果味都好濃😚解油膩一流🤩配料方面，佢有3大串菠蘿🍍好多好多嘅藍莓🫐、蘋果粒、百香果、西柚、橙同檸檬🍋最鍾意係菠蘿😍因為勁鮮甜😍🌟草莓乳酸🍓$36呢個草莓乳酸都足料，上面有大量嘅草莓蓉，再加底層嘅草莓

二訪呢間《牛匠石燒》，都係覺得咁好味🤤今次店員仲好貼心幫我哋燒啲靚牛，如果我自己燒一定冇咁好食🤪╰☆鹿兒島A4和牛肩肉 見佢寫住「期間限定」，當然要叫嚟試吓，A4級和牛油花超靚，有油香，牛味濃郁，食落軟腍鬆化，柔軟多汁╰☆厚切特上牛舌combo牛舌combo分別有兩款，一次過試晒厚切同薄切，店員幫我哋燒得勁好食🤤，厚切燒到外脆內嫩，唔韌又多汁😋薄切入口脆嫩，牛味濃╰☆明太子脆豆腐｜唐揚墨魚咀 臭豆腐就食得多🤭第一次食明太子配搭豆腐，估唔到又幾夾喎！豆腐口感外脆內滑，配辛辣嘅明太子，味道立即升華😍而墨魚咀 炸得脆身爽口，入口都幾彈╰☆ 生菜蒜片食肉肉唔少得嘅生菜🥬同蒜片，中和油膩感╰☆溫泉蛋 ｜味素飯｜麵鼓湯｜湯烏冬╰☆牛匠彩虹水果茶｜桂花果釀四季春水果茶超大杯，入面仲有幾串菠蘿🍍肉🤤四季春都好好飲，面頭嘅芝士奶蓋鹹香味十足大滿足呀！未食完已經諗定下次帶埋阿囝嚟食😚

尖沙咀·惹火石燒牛專門店牛匠石燒📍尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖➰好歌推介「沿途在修理著熄了的曙光，祝你在亂流下平安，真愛是任何形狀，對付百孔千瘡。」.#銀河修理員 #Dear Jane➰今日與朋友相約在尖沙咀逛逛走走，途經些日式精品店，不約而同大家都懷念在日本燒肉的日子，所以打算今晚食燒肉好好回憶一番。搜查一下附近店鋪後，最後找了這間餐廳。.餐廳距離尖沙咀站5分鐘路程，地點非常方便，門口招牌醒目搶眼，將一整頭牛的部位都列出令人一目了然，餐廳以石系裝潢為主，周遭有日式掛飾佈置，每張枱面都有一個石燒爐用作燒肉，牆上貼滿不同推介食品特寫海報，很有居酒屋氣氛。➰飲品✥牛匠彩虹水果茶 💲68 ⭐️4.2/5⭐️✥桂花果釀四季香 💲38 ⭐️4.1/5⭐️✥Sapporo生啤 500ml 💲58 ⭐️4.1/5⭐️水果茶超乎想像地大杯，份量相信足夠兩人分享，而且非常多新鮮水果，特別喜歡竹籤菠蘿，最後當作甜品更是消膩解喝的良品。四季春則是很清爽，用來解油膩感亦是一流。.當然，筆者認為一定要配上生啤大喝一番才可以燒得盡興，可以喝酒的話，兩杯生啤開懷暢飲是非常推薦的。➰前菜小食𖥕明太子脆豆腐 💲58

睇開我食評嘅都知我介紹過不同嘅燒肉店，最近係做開facial間美容院附近又發現到新大陸😜 呢間叫✨<牛匠石燒>嘅燒肉店~ 今日就同friend過嚟食個lunch傾吓計～呢度嘅午市套餐種類都好多～ 有丼飯、石頭飯、蛋包飯、拉麵同定食～ 😋 我哋就嗌咗兩款石燒牛定食試試！兩款定食都包咗麵豉湯同白飯。首先店員會用牛油（牛脂肪）燒熱個石燒爐先～ 好快就食得啦！🐮鹽蔥牛舌伴牛五花定食牛舌燒過後爽滑清脆，油而不膩。牛五花油脂飽滿、油香四散帶偏濃肉味～🐮嚴選封門柳伴一口牛定食封門柳係牛牛橫隔膜既肌肉，入口極濃郁牛味，油花細緻均勻，我自己就好鍾意啦😁 一口牛較厚身，可慢慢地每邊燒至半熟，肉質有嚼勁。加配小食🐮和風芥末脆牛舌呢個牛舌就切成條狀去炸，口感似食牛舌天婦羅咁，幾得意～🐔煙肉芝士一口炸雞咬落去有少量爆漿芝士同煙肉～ 相信呢個小食好受小朋友歡迎呢！🥤芝士奶蓋四季春🥤白桃烏龍芝士奶蓋夠曬creamy好味😂忍唔住食咗好多先飲茶！ 白桃烏龍味道清甜都不錯呢～店員們都好細心，會幫忙「睇火」，一見到石爐燒得比較燶就即刻換紙👍🏻

鹿兒島A4和牛肩肉 $278一大片和牛（11 x 19cm 左右）切成8塊油脂分布，非常之平均、油花靚入口都真係有嗰種所謂即融的感覺🤤牛舌COMBOO $158第一次見到咁厚嘅牛舌，切長條形狀，厚1cm 長6-7cm ~ 店員都相當細心，會主動仔細教我哋要點樣去燒先至可以成塊熟透。除咗長條型，都有四塊薄嘅，可以試到有唔同嘅口感/厚感。明太子脆豆腐 $58豆腐口感都幾特別，要形容的話，比較唔係軟林林，而係煙煙韌韌、因為豆腐的裏面係一層一層的豆皮結構，水份都好夠 明太子醬味道就比較夜魅，就配搭返豆腐juicy～ 彩虹水果茶$68$68 係一個Jar 嘅份量🤣 裏面水果嘅種類都幾多，有藍莓，士多啤梨，熱情果，仲有血橙（味道口感同西柚差唔多嘅橙），而且仲有三條菠蘿冰串🍍桂花果釀四季春$38芝士奶蓋都幾厚、有足足3-4cm ~ 茶的水位都只係10cm。喺計時裏面，都有一種淡淡的桂花香味。唐揚墨魚咀

午餐都可以食到日式燒肉平平地但又滿足到想燒肉既慾望尖沙咀呢間日式燒肉舖舖名好題眼再加埋一堆燒肉既menu一經過就知係食日式牛肉牆身掛上木質menu加埋短門簾營造日式感覺Lunch 唔想太heavy就揀左🤍午市石燒定食（嚴選封門柳一口牛定食）石燒定食店員會先上石板預熱3-4分鐘之後就可以開始燒肉石板同肉之間有塊牛油紙隔住鎖住肉汁之餘又唔會痴底先用提供既牛脂肪黎開爐之後再擺牛肉如果厚身啲既牛肉建議要擺爐邊唔好爐中心咁就易啲熟但又唔會燒過龍🤍醬油牛肉手打烏冬烏冬有彈性而且略帶醬油色所以湯底唔使好咸都夠味牛肉上碟個陣似越南河啲生牛肉咁要用熱湯浸熟所以到食個陣啲牛肉都嫰身溏心蛋望到隻色都知正🤍椒鹽雞翼炸到外脆入面雞肉唔乾🤍豚肉醬油蛋係似魯肉飯同魯蛋不過係日式做法豚肉勁入味配飯食一流🤍芝士奶蓋四季春同🤍芝士奶蓋桂花果釀四季春芝士奶蓋控必點！呢期啲台飲台都搵唔到芝士奶蓋呢間日式燒肉店居然有仲要好味！🫶🏼佢地既芝士奶蓋勁濃勁稠份量差唔多有三分一😍兩種飲法岩重口味既可以好似我咁只吸奶蓋！鍾意balance d既好以攪勻奶蓋同茶先飲攪勻左都好好飲的！大愛佢地既奶蓋店員會教你燒肉成個流程仲會幫眼monito