牛匠石燒 (已結業)

講開食燒肉🔥，體驗過咁多間石燒燒肉店，尖沙嘴牛匠石燒🪨🔥🥩令我回味無窮∞，今次再來試新嘢，點了成台美食， 滿足感滿滿🈵️1. 安格斯牛小排🥩（靚牛肉，食牛肉的必試）2. 無激素🐔雞頸肉（燒肉好少選雞肉，怕韌，但雞頸肉超級彈牙，必試）3. 燒原隻日本🇯🇵魷魚🦑4. 明太子玉子燒5. 溫泉蛋♨️味素飯🍚，湯🥣（跟餐，溫泉蛋撈在味素飯🍚上，真係無得頂）6. 湯烏冬（跟餐，大大碗，夠彈牙，湯也好喝）7. 生菜🥬🧄蒜片（送的，用來包燒肉🔥食，味道一流）8. 牛匠彩虹水果茶（食完燒肉，一定要點，超多水果真材實料，肉吃多了要吃飯後果，水果茶是我見過最棒的）9. 草莓🍓乳酸（適合喜歡粉紅色，甜甜的草莓味道）餐廳服務也十分好，喜歡這裡的人和服務，還要智能機器人送餐，整體感覺真的好好，好喜歡來這裡吃燒肉。

講到石燒燒肉第一時間可能會諗起吉列牛扒個類石燒，係香港都紅極一時。而燒肉，都會諗到各種豐富種類既日式燒肉。牛匠石燒，就將兩者結合起黎，既有種類豐富既肉類，海鮮，又有吉列牛扒可以燒。更加有多款唔同既特色飲品提供，實在係有夠全面。🌼 牛匠極上盛合既然提到種類豐富，花多眼亂，咁揀d每樣都有既組合就係最易揀既選擇啦。極上盛合就包括左一口牛，牛胸腹肉，封門柳，牛小排，薄切牛舌，牛助骨肉，西班牙黑豚，A4和牛肩肉，M9牛胸肉以及鹿兒島無激素雞頸肉。種類之多係除左海鮮之外基本上都已經試晒唔同款式既肉類 🐄當然，餐廳仲有其他更多選擇，例如厚切牛舌，其實部位既A4和牛，海鮮等等。石燒可以保持肉片係石頭上面受熱平均，高熱保留肉汁係肉入面，唔會流失 。所以相比起網燒，石燒更可以享受到肉既原汁原味 😌牛匠可以加配溫泉蛋味素飯配麵豉湯，湯烏冬，或者生菜生蒜片黎配搭肉食。自由選配，隨你喜歡 ☺️🌼 牛匠彩虹水果茶呢個黎到真係必點，大大杯既水果茶份量十足，味道清甜 ❤️食完燒肉想飲d清清地又想食d水果黎講，呢個真係一次過滿足你兩個願望 。而且佢賣相驚人，打個卡都值 👍🏻🌼 芝士奶蓋四季春 四季春相對黎講就似台式手搖，黎

牛匠石燒尖沙咀金馬倫道34至36A號福僑大廈地舖老友知我鍾意食燒牛，今次帶咗我去尖沙咀牛匠石燒，真係掂！😎嚴選封門柳一口牛定食鹽蔥牛舌伴牛五花定食封門柳即叫即切，肉汁豐富夠新鮮，牛味濃郁夠煙韌，下單後，侍應將迷你的爐預熱，大家先將牛脂肪搽在爐上，再將牛肉烹調到自己喜愛的生熟程度，我會先試原味，到中段再加醬汁，效果不錯，必食。🤤👍🏻定食配麵豉湯、沙律和御飯。芝士牛肉奄列超邪惡的組合，一上菜被我秒殺了，香濃芝士、牛肉加奄列的蛋香，好正！😆鹽燒青魚🐟即叫即燒，鹹度適中，面層加了白芝麻增加層次，加了檸檬汁好開胃。凍四季春茶茶味香濃，消暑解渴，沒有苦澀味。熱蜂蜜柚子茶柚子茶加了兩片檸檬，喝完很舒服，大杯裝，甜度剛剛好。牛匠石燒，食物高質，價錢合理，服務好，還會再來。😍

🍴牛匠石燒次次食任食燒肉放題嘅時候都會好驚蝕底叫好多嘢，最後食晒之後又會好有罪惡感。今日決定一於試吓唔再食放題，揀咗尖沙咀嘅呢間牛匠石燒試吓！🤍安格斯牛小排呢份安格斯牛小排嘅份量啱啱好夠兩個人食，夠滿足之餘又唔會太飽。佢嘅雪花紋分布平均，齋睇已經覺得好食， 食入口更加覺得牛味十足，脂肪香味都滲透得好均勻🤍無激素雞頸肉雞頸肉平時比較少食，不過聽到佢個名講明係無激素就安心啲。食落去同普通雞肉嘅味道差唔多，口感就相對彈牙爽口🤍燒原隻日本魷魚本身已經好鍾意食魷魚嘅，我見到呢個原隻嘅魷魚已經心心眼😍佢嘅燒汁塗抹得好均勻，唔會太鹹，但係有確保每條魷魚都有香味，咬落有口感😋🤍明太子玉子燒平時去居酒屋必食嘅明太子玉子燒，估唔到喺呢度都可以見到，佢嘅份量相對地比我想像中少，但係一口嘅size又幾過癮🤍湯烏冬烏冬送上嚟嘅時候熱辣辣，湯底清清地，用嚟食燒肉前打下底都唔錯🤍溫泉蛋味素飯鍾意佢嘅飯素份量充足，加埋溫泉蛋食味道一流🤍牛匠彩虹水果茶夠晒大杯，消滯解渴一流！🤍草莓乳酸酸酸甜甜嘅味道好fresh，仲會間唔中識到啲士多啤梨果肉😋@kausumisu 💰人均消費：約$350📍尖沙咀金馬倫道34-36 A號福

去完日本旅行 又好掛住啲牛 決定再黎呢間食🥩厚切特上牛舌combo $158我係牛舌愛好者 所以每當見到有牛舌都二話不說想叫黎食牛舌比較少油 所以燒之前 要用到餐廳俾你嘅肥豬肉係石鍋面燒幾下 先再燒牛舌厚切牛舌條最正 因為啖啖肉 好好咬口 而且都有濃濃牛舌香味 所以真係必食😛🥩日本A4鹿兒島牛肩肉＄278雪花紋分布平均 所以唔使用餐廳俾你嚿肥豬肉都已經超多油香🤣 牛肩肉嘅肉汁已經出晒嚟 勁juicy另外見到加＄38有溫泉蛋，味素飯，味噌湯，所以都即刻額外加咗 同啲牛一齊好好味🐙唐揚墨魚咀 ＄58一口大小 表面有輕微炸粉 再另外點Wasabi味嘅沙律醬 配飲品都一流🍞明太子脆豆腐＄58食落去嘅質感有啲似臭豆腐，不過係明太子味道少入面保持滑身 勁大堆明太子醬好夠味！🍹牛匠彩虹水果茶＄68推介！ 超大杯 啲水果勁爆炸多！最特別係仲有幾舊菠蘿，我仲夾咗出嚟放喺石鍋上面燒 燒完嘅味道會再甜少少 我覺得被出面買到嘅水果茶都好飲🤩🍹桂花果釀四季春＄38奶蓋口味係偏鹹鹹地，另外桂花味都算重，所以唔中意桂花味既人就唔好揀了，因為水果茶實在太出色，所以對比來講呢一杯就比較普通

今晚突然好想食燒肉，放工來牛匠石燒大快朵頤一番🍢明太子玉子燒軟嫩的玉子，上頭鋪滿明太子醬，天衣無縫的搭配，非常開胃。🍢燒原隻日本魷魚烤魷魚有水準，口感十分彈牙，帶有少許炭香味。🍢安格斯牛小排高級的牛肉油花完美分佈，在烤爐上兩面各烤幾秒鐘，粉嫩的牛肉非常誘人。味道軟嫩多汁，油脂香氣逼人，超正！🍢無激素雞頸肉第一次烤雞頸肉，肉挺厚的需要兩面各烤幾分鐘。口感很Q油脂很豐富。🍢牛匠彩虹水果茶水果茶超級推薦，各式水果，還可以吃到大大塊鳳梨果肉和藍莓，必試！總體來說，牛匠石燒的食材品質好，肉類選擇多，性價比也不錯，推薦給大家

近日本地天氣轉涼，最適合享用一碗熱騰騰的日式石鍋燒啦！今次來到尖沙咀的牛匠石燒，點了幾款招牌菜色，簡直讓我一口接一口。先來試試他們的和牛肩肉，肉質鮮嫩多汁，經過石鍋的高溫烤製後更是散發出濃郁的香氣，融化在口中的滋味真是美妙極了。接著試了牛舌及明太子脆豆腐，牛舌切得薄片均勻，入口即化，配上明太子醬汁更是鮮味十足。脆豆腐的口感十分特別，有著香脆的外皮及豆腐的柔軟口感，是一款不可錯過的小食。唐揚墨魚咀是另一款令我驚艷的菜式，墨魚咀的口感柔軟，配上酥脆的外皮，味道更是十分搶味，下酒的好選擇。最後試了他們的溫泉蛋飯，蛋汁加上白飯的組合總是令人食指大動，特別是他們的蛋汁煮得剛好，口感十分滑膩，絕對是一碗令人滿足的飯菜。最後來一杯他們的彩虹四季茶，清香可口，是一款很適合餐後享用的飲品。總括來說，牛匠石燒不單只有美味的菜式，他們的服務也十分周到，讓人感到舒適自在。如果你也是石鍋燒愛好者，記得來試試牛匠石燒的招牌菜式啊！

疫情三年，台灣朋友今年終於可以黎香港❤️難得咁多年無見，梗係要帶佢去食好野啦！今次我就同台灣朋友去咗尖沙咀嘅牛匠石燒🍖呢間餐廳除咗有燒肉，仲有其他日式小食同特色飲品，款式選擇十分豐富。而家仲有期間限定嘅A4牛肩肉，價錢唔貴，今次都叫咗一份試下。食燒肉之前食咗啲前菜先，明太子脆豆腐有四件，每一件都有大量明太子，明太子愛好者一定唔好走寶😋另外一道唐揚墨魚咀上枱熱辣辣，一口size好脆口，配埋wasabi沙律醬可以解膩👍🏻跟住就食牛啦🥰首先係A4牛肩肉，肉質好柔軟，油花十足，接近入口即溶🤤上枱嘅時候已經為我哋切成8份，一人4舊過足口癮👍🏻而牛舌combo係我同朋友一致認為CP值最高嘅一碟，$138就已經有6條厚切牛舌加4片薄切牛舌🤑店員教我哋將厚切牛舌放喺火爐邊邊慢慢燒🔥咁中間仲可以燒住其他牛食住先唔洗齋等😂厚切牛舌水準極高，厚身得黎又勁爽口，滿足感十足💯而薄切牛舌都表現正常，唔會話燒完縮晒水，但如果有埋檸檬汁點就一流🍋最後講埋飲品🥤我哋叫咗牛匠彩虹水果茶同桂花果釀四季春。牛匠彩虹水果茶大大杯，入面有超多生果，酸酸甜甜好適合食燒肉嘅時候飲🍓🍍而桂花果釀四季春梗係唔係單單得一杯茶，佢係有奶蓋架！

餐廳主打各式高質燒肉，全部食材都好新鮮，好高質，同朋友食得好開心安格斯牛小排牛小排冇醃製過，有時啲燒肉加咗好多醬落去，遮咗肉本身嘅香味，牛小排肉質好香，肥瘦適中，每邊煎10秒到已經食得，五成熟剛剛好，正無激素雞頸肉雞肉同樣冇醃製過，冇雪味，好香雞肉味，兩邊煎到微微脆，好食燒完隻日本魷魚🦑魷魚好爽趣，肉質煙韌，食材新鮮明太子玉子燒玉子燒好濕潤，一啲都唔乾，配上大量明太子，口感好好👍🏼服務員招呼很好，愉快的一晚用餐經驗

行開尖沙咀，聞到有間燒肉店既肉香味好香，就捉左男朋友入去食😂入到去呢間日式燒肉店，佢既肉類選擇都幾多，有唔同等級既牛、雞、豬、海鮮。我地係咁order牛既唔同部位試🤭超鍾意呢到，係燒肉前佢會俾舊豬油你，查個石燒板，所以d肉更加香！！omg！鹿兒島A4和牛肩肉：果然係A4級！肉既油花好靚😍脂肪好豐富，輕輕燒一燒已經食得！入口即溶，質感好嫩滑😋超好味！同埋燒到咁上下，staff就會主動黎幫你換過張牛油紙厚切特上牛舌Combo：有齊厚、薄既牛舌😍厚身果個勁有口感，包生菜同埋蒜片食，好夾！薄身果隻亦有一定厚度，幾抵食！明太子脆豆腐：面頭滿佈明太子，豆腐炸得外脆內軟，咁樣食落好咸香唐揚墨魚咀：食落外皮幾酥脆，唔會覺得好多粉，墨魚咀口感煙韌幾有嚼勁，點芥末醬幾邪惡牛匠彩虹水果茶：入面成大杯都係水果，好足料，果茶好香又唔太甜，配燒肉一流桂花果釀四季春：清香既桂花配四季春，味道幾清香，面頭仲有一層奶蓋，邪惡🤭溫泉蛋、味素飯：超愛個味素配珍珠米，好好食！湯烏冬：個魚湯幾清甜，烏冬亦都夠煙靭

呢間鋪頭位置好方便! 因為叫左石燒肉，所以一開始就會有2款醬汁提供，係生薑芝麻醬同埋果味燒汁，自己比較鐘意生薑芝麻醬! 叫左款安格斯牛小排，睇圖都見到D肉既紋理好正! 食落仲好嫩口! 呢到D staff 好好! 我地燒緊個陣都會提點我地點樣燒得好同埋會落手幫幫我地! 另外，再叫左無激素雞頸肉，真係比平時食到既唔同，一黎唔會有雪味，二黎係肉質!! 食既時候仲可以包生菜加蒜，都係一個幾好既食法。明太子玉子燒同樣係有驚喜，呢個好好食，明太子既份量都好多，蛋卷唔會老。燒原隻日本魷魚比我想像中多，好在佢上台個陣已經係切好曬，方便食用。湯烏冬好係彈牙個款~ 加分位! 野飲都好多選擇，叫左牛匠彩虹水果茶同埋士多啤梨乳酸，原來杯水果茶咁大杯，入面仲有菠羅冰! 大滿足

🇯🇵主打日式燒肉。他們使用石板燒加上牛油紙的方法來燒肉，這種方法容易控制火候，🔥不容易燒焦肉類，令肉類保持肉汁。.他們的Kagoshima A4 Chuck❤是使用日本A4鹿兒島牛肩肉製成，非常高質，油花豐富，每邊輕輕燒大約30秒左右，😘口感軟嫩，充滿油脂香。.Beef Tongue COMBO🐮則包括厚切特上牛舌和薄牛舌兩款，薄牛舌輕輕一燒，很快就熟了，口感軟嫩，🧄配上一片蒜片一起食，非常美味，厚切的部份更加好吃，外層帶焦香，爽口又有彈牙。

今日收工同同事去左尖咀行街行過見到有間石燒牛，決定入去試試除左有燒肉食之外，吸引我既地方係仲有 芝士奶蓋茶同水果茶仲要勁大杯，一次滿足兩個願望員工都好好，經常自動自覺幫我地換紙，換完紙仲會順手幫我地放埋d肉上去燒，又會提我地大約燒幾耐除左肉佢仲有唔少小食我地叫左墨魚咀，炸得好香，仲有個芥末醬另外朋友好鐘意食明太子，配埋豆腐食又真係唔錯叫左個牛舌combo 有厚有薄 一次過食晒兩種感覺鹿兒島牛肩肉好正花紋好正，燒個陣d油出晒黎，入口好嫩好好食仲叫左個牛胸肉好肥好正，夾生菜包埋一齊食冇得輸飯素加溫泉蛋超正 送肉一流平時我都好少dinner食飯 今次同朋友share清晒

🥢明太子玉子燒 $48·共有3件放滿明太醬係面, 玉子甜甜地係唔錯既前菜🥢鹿兒島無激素雞頸肉 $98· 雞頸肉較少見, 但可以燒到香脆口感同金黃色, 蒜我就烤一烤先夾埋一齊食!! 仲有埋生菜包住食可以減低油膩感 🥢安格斯牛小扒 $188· 等石燒了約5-6mins, 牛脂搽滿牛油紙就開始燒!! 肉既油脂分布平均薄薄地一片, 岩岩好可以一啖過!! 另外有生薑芝麻汁同果味燒汁可以點黎食, 個人覺得生薑芝麻汁比較顯出肉質🥢燒原隻日本魷魚 $128· 可以加啲檸檬汁調下味, 而魷魚口感唔韌得黎易咀嚼🥢味素飯, 溫泉蛋, 麵豉湯· 味素飯好吸引放滿好多紫菜, 芝麻同櫻花蝦, 另外放既溫泉蛋可以整個洞放埋落去, 變左流心蛋特別好味!! 麵豉湯足料但唔會好咸, 有啲熱湯飲下個人都舒服哂🙊🍹草莓乳酸 $36·士多啤梨味既乳酸可以解油膩感, 而且燒肉有啲有氣既飲品感覺好正🍹彩虹水果茶 $68•呢杯大大水果茶不得了, 仲要呢個價錢好抵飲!!! 將菠蘿串起3串, 西瓜果片加上唔同既果肉都可以食, CP值超高既飲品!!!!

牛匠石燒以木色為主調 ， 佈置充滿和式風情，主打親民的烤肉，有多款午市石燒定食，人氣之選，吸引不少粉絲支持，坐寬闊的卡位，細味品嚐熱燙燙石燒肉， 啖啖幸福的感覺。封門柳一口牛定食/午餐$108先打肥油塗上石爐上， 令到牛柳 更油潤， 牛柳脂肪分佈平均， 煎至兩邊金黃， 即時香氣十足，邊沿位置微微焦脆， 入口嫩滑， 肉汁美味，厚切的一口牛，表面均勻煎香，柔軟帶嚼勁的口感， 配上鮮味熱燙肉汁， 讓人喜歡， 定食還有熱燙燙的湯味噌湯、 爽脆胡麻沙律菜及白飯跟配， 十分豐富和抵食。特選牛肉定食/午餐 $98油花滿佈的牛肉， 賣相吸引，放在熱石上 ， 輕輕燒幾下，沒有多餘的醃料， 品嚐純樸的牛味，入口軟腍，肉味香濃， 滋味的油香充滿口腔。加配小食：▪脆炸多春魚▪鹽燒雞翼 剛剛炸起的多春魚， 熱燙香脆 ， 美味可口。鹽燒雞翼 ， 外皮脆卜卜， 內裏的雞肉軟嫩 ， 外脆內軟， 十分惹味。加配飲品：白桃烏龍冷泡茶冷泡茶， 淡淡白桃清新的果香， 冰爽解膩， 是熱燙燒肉的最佳拍檔。