燒鬼 (已結業)

朋友食完燒鬼之後極力推薦話佢主打高質和牛燒肉以及日式精品放題性價比相當高前前排晏晝出銅鑼灣經過餐廳樓下決定入去試下每枱都有個燒烤爐配埋勁大個抽氣管食完成餐飯件衫都完全唔會有陣味前菜枝豆豆莢翠綠豆粒飽滿佐酒啱哂泡菜豆腐質感水嫩細滑配搭泡菜酸辣醒胃；中華海蜇以及仿翅口感爽脆醬料微辛惹味刺身榮螺薄片肉質清鮮經過山葵醃漬嗆辣刺激；帶子肉厚鮮甜；甜蝦質感細綿清甜；三文魚肉厚切肥美；鰹魚魚肉細緻濃鮮壽司柚子醬油和牛壽司肉質柔韌同時帶有醬油鹹醇以及柚子清香；明太子醬帶子炙燒壽司將帶子炙至燒微焦配搭明太子醬濃香提鮮牛鬼和牛拼盤前胸肉屬於運動量大嘅肌肉因此脂肪較少相對清爽；上小排肉嚟自牛嘅前胸肋骨肉質緊緻油脂豐腴；橫隔肌肉質感細嫩油花甘香肉味濃郁；腹脅肉係指由牛腹尾端切割出嚟嘅五花肉肉質柔軟而且油花細密海鮮海蝦唔算大隻都幾易燒而且蝦肉彈嫩；帆立貝以及廣島蠔夠哂新鮮而且提供香蒜牛油同意式香草醬兩款選擇蔬菜迷你日本蕃薯紫皮黃心軟綿香甜好正；牛油雜菌包括冬菇金菇同杏鮑菇三種三文魚茶漬飯三文魚鬆拌搭海苔豐富口感而且茶香輕淺清新輕盈飲料紅莓汁同埋白桃味乳酸梳打都係酸酸甜甜咗幾消膩解滯

一入餐廳 已經充滿濃厚既日本feel同燒肉既味道～ 牆上面仲有啲假火係到燒緊🔥好特別既裝修！枝豆用左少少鹽去作調味☺️泡菜豆腐中華海蜇酸酸甜甜 幾好味😋刺身方面，食左帶子、甜蝦、鰹魚同三文魚。 刺身都唔錯 高質 三文魚亦係厚切🥰 帶子鮮甜 鰹魚比較特別 咸咸地 有種煙燻過既味道！壽司方面，食左柚子醬油和牛壽司同明太子醬帶子炙燒壽司。個人比較喜歡明太子醬帶子炙燒壽司，因為估唔到都幾夾🥳另外，仲有份牛鬼和牛拼盤，裏面有中腹肉、上小排肉、前胸肉同牛冧肉。四款肉都好高質，充滿油香🤩海鮮方面，有香蒜牛油帆立具、海蝦同意式香草醬廣島蠔。蔬菜有迷你日本蕃薯、牛油雜菌。三文魚茶漬飯一上枱非常熱，睇得出呢間店啲食物都即叫即做👏🏼👏🏼另外一提，放題黎講呢到既服務都幾貼心同細心 店員會向你介紹一下啲食材名稱🥰

「燒鬼」是以神秘的日本民間傳說為主題，餐廳設計大玩夏日晚上的妖怪大遊行，在燒肉店牆身掛上「百鬼夜行」圖畫，很有神秘感。而且燒肉店位於銅鑼灣近C出口附近，交通方便。「燒鬼」是主力為高檔優質放題，質素比一般放題水準高，價錢合理，$298/1位另加1服務費，加不同價錢可升級A4和牛，汽水及果汁任飲，現在openriceul訂位也有優惠，加上服務員態度積極，性價很比高。另外亦有提供A La Carte服務, 可於餐牌上散叫想吃的食物。食物款式繁多，今次前菜點來枝豆、泡菜豆腐及中華海蜇，健康又開胃。刺身就點了生葵榮螺片、帶子、甜蝦、鰹魚及三文魚，刺身水準超高。首先第一要大讚刺身夠新鮮，三文魚肥美，甜蝦及帶子滑溜，生葵榮螺片爽甜。壽司就點了柚子醬油和牛壽司，牛肉味香濃再加上柚子增加了清新感，而明太子醬帶子炙燒壽司很爽甜，口感清新，很滋味。燒肉方面，點了A4和牛壽司，上小排肉、中腹肉、前胸肉及橫隔肌。這四款都相當優質，我大愛橫隔肌，油脂分均勻，入口即熔。朋友就超愛中腹肉，燒烤時散發出滿滿的油脂，味道香濃，牛味十足。其餘兩款也算不錯，輕輕燒烤後牛肉香依然keep 得香口，肉質嫩滑，不用沾任何醬汁，就已

WFH 得太耐，人都發毛，襯天氣吾錯戴好口罩出發去銅鑼灣「燒鬼」刷餐勁。打開lift 門就是餐廳，以全黑的裝潢設計，的確很cool , 抽氣方面亦都做得幾好，沒有太大油煙味。Weekend Lunch hour 客人都唔少，已經有七成滿座。Weekend lunch set $318上菜超快，先奉上三款前菜枝豆、泡菜豆腐、中華海蜇刺身榮螺片山葵漬（榮螺鬼）、帶子、甜蝦和三文魚。榮螺片勁有咬口，加左葵感覺冇咁腥。其他刺身都幾新鮮，由其帶子十分鮮甜；厚切三文魚我也喜歡，壽司柚子醬油和牛壽司、明太子醬帶子炙燒壽司牛鬼和牛拼盤全是A4 和牛包括「前胸肉、上小排肉、腹脅、上肩肉」（各兩片）前三種牛肉油份較多，一放上燒爐脂肪令火花迅間燃燒起來，每邊燒30-40 秒就可以，三款牛味沒太大分別，但滿口油花就肯定。不過我較喜歡「上肩肉」冇咁多脂肪，感覺冇咁肥膩。燒海鮮「香蒜牛油帆立貝」、「意式香草醬廣島蠔」已經放在錫紙盤上，隨手放上燒爐等食就ok 。兩者鮮味可以，但略嫌太過細隻。燒海蝦就最好味，又吾會縮水太多，啖啖肉夠鮮香。蔬菜迷你日本蕃薯、牛油雜菌我喜歡「燒日本蕃薯」夠香又粉糯。如果仲未飽仲有「三文

晚市無咗堂食，所以晏晝想食餐豐富啲。 去咗銅鑼灣嘅「燒鬼 Yaki Oni」食燒肉放題。地方濶落，枱面夠大，枱與枱之間間距足，坐得舒服。所有嘢食都係即叫即做，熱食係熱辣辣，凍野又唔會溶晒咁。嚟呢度當然主打食燒肉，肉類部位有名牌分類。 以牛肉為例，有原味嘅A4和牛同調好味嘅牛，細細片方便食，雪花紋幾靚，屬於精品放題。食得多肉又可以叫啲海鮮或者蔬菜燒。 海鮮推介蠔，香蒜牛油廣鳥蠔同意式香草醬廣島蠔都好入味，蠔肉飽滿鮮甜。燒物以外仲有湯、麵、飯、沙律、天婦羅、熱食、前菜等等。刺身同壽司都有添，好多選擇。

有好一段時間沒有放縱食燒肉放題，今晚和朋友一於豪一豪，上網找到這家燒鬼吃日式燒肉。餐廳以日本鬼怪為主題，空間寬敞，亦有幾張卡位，可以坐得舒服慢慢食，而抽氣直接在燒烤爐的上方，所以食完亦不會太大味。午市放題$298加一，任食A4和牛只需加$98，性價比極高，十分容易回本。座位上有燒肉汁、辣椒粉及少見的日式鹽蔥，十分有地道日本風味。先點幾客前菜，試了枝豆、泡菜及海蜇，三款都十分有水準，尤其海蜇有特別調味，非常開胃，非一般街外的來貨可以比較。刺身料精而鮮，當中包括三文魚、帶子、甜蝦等，每種刺身都鮮甜可口，令人回味，特別榮螺片山葵漬亦十分鮮甜，調味恰到好處。亦試了一下壽司，柚子醬油和牛壽司及明太子醬帶子炙燒壽司，用料新鮮，尤其是和牛壽司，入口即融，脂香味豐。A4和牛，和牛有多款不同的部位，入口即化，油香豐腴馥郁，質地軟身，建議只加一點醬汁提味，可品嚐本身的油脂香味，雖然是放題，但和牛質素是散叫的水準，十分推薦加$98任食A4和牛。餐廳亦重本提供原隻扇貝及廣島蠔等海鮮，廣島蠔身型巨大，一咬蠔肉爽滑鮮甜，蠔味濃郁雋美。點了牛油雜菌，放在爐邊慢燒，待雜菌軟化吸收牛油香味後，即時品嚐到菇味的香濃滋味。

難得放假，雖然要去炮台山整d野，不過咁就一於去銅鑼灣食餐好既。就去食番餐燒肉去豐富下難得既休假。呢間放題絕對以品質取勝，所有食物即叫即整雖然係放題但係質素同出去日式居酒屋散叫質素一樣咁好👍🏻上到去見到坐位都好闊落，唔會逼住食。裝潢係高級日式居酒屋，望落好高級睇睇佢menu，除左燒肉，餐廳menu仲有壽司、又有刺身、茶泡飯果d，夠哂豐富。一黎就燒肉感覺好油膩，就整d開胃小菜，跟住每樣都叫d黎食下先。開胃小菜有泡菜凍豆腐同仿翅伴辣海蜇。兩樣冷盤都好開胃。泡菜夠辣，豆腐又滑，配埋一齊又有泡菜既爽脆感，又有豆腐既柔和同豆香。辣海蜇係切碎既，所以既爽口得黎又唔會煙韌得滯，調味就咸咸甜甜咁，都帶辣。跟住就有我地好鐘意食既鹽炒枝豆。其實枝豆喺香港街市都有得買，但係鹽炒就好有日式居酒屋既感覺，簡單但係就係會一條接一條咁食。枝豆炒得夠乾身，香得黎帶甜，面頭既鹽花簡單調味，食得好開心。刺身拼盤就有三文魚、赤蝦、北寄貝同八爪魚。赤蝦夠新鮮，有蝦刺身果種爽得黎帶黏既口感，鮮甜好味。三文魚夠肥，我地仲自己輕輕炙燒左一下，魚味仲更加濃。仲八爪魚就比較煙韌，但同樣炙燒左一下之後，口感同香味都唔錯至於壽司就有鰻魚、蟹

今日同朋友過嚟銅鑼灣到行街，上網好出名依間日本餐廳，所以同朋友過嚟試吓🤟🏻你都已經好多後生仔女喺度食緊，不過我哋都好快有得入，呢度嘅裝修好靚，好似去咗日本咁，而且服務員嘅態度十分之好🤩重點係呢度嘅嘢食好好食😋前菜我哋食咗枝豆同刺身刺身帶子、甜蝦、三文魚、堅魚刺身相當之鮮甜，超級新鮮，唔使點豉油就咁食都好好食😆我叫咗袖子醬油和牛壽司🍣同埋明太子醬炙燒壽司🍣超級超級推介，尤其是係和牛壽司，勁滑口😋遇到嚟到呢度主打嘅環節，就去燒烤啦！果然冇令我失望，特別推介嘅係依度上小排肉、內側腹肉，肉質超級鮮嫩，而且做到入口即溶嘅感覺，同日本食嘅黃牛有得輝！勁有牛味，超級高質👏🏻另外依度嘅生蠔、扇貝、大蝦都非常新鮮！重點係依度嘅嘢食全部都係即叫即做，高質、種類多元化嘅精品放題😋

經openrice訂座, 第2位有6折. 同友人坐長枱對坐, 座位好迫. 聽到坐左右邊食客既對話, 同埋重播左幾次LiSA x Uru首😅 室內佈置得幾靚, 但係燈光好暗, 唔係好睇到🙈scan QR code落單, 上菜速度ok. 雖然間中有漏單, 但職員都樂意跟進🆗️ 另外職員有適時收碟.雞肉同牛肉醃得好入味, 再encore水準都1樣👍🏻扇貝無論配香草或者牛油, 都好入味👍🏻汽水任飲, 最後每人送1杯雪糕.

一直以來吃燒肉都是去連鎖的，可是愈吃愈發現味道愈相似，猶如嚼蠟，故此此次來到主打高質燒肉的燒鬼，來一次味覺享受。雖然此處主打高質牛肉放題，但我卻覺得不止牛肉，服務、什至其他食物質素都比同行略勝一籌，沒有怱忙的感覺，侍應態度亦相當好。而且食物看得出、嚐得出新鮮，全部即點即製，沒有平時放題之弊病，預先做好令食物失去鮮味。因此今次這家店水準很不錯，CP值超高呢!店內裝潢以黑色為主，搭上鮮紅的椅子，有畫龍點睛之感，獨具一格。另外店內亦營造燒烤之感，窗邊有野火的特效，別具心裁! 寬闊又一塵不染的二人餐桌，用餐體驗舒適。最划算價格: $298 ( + $98就可以任點A4 和牛! ) 抵食!泡菜豆腐前菜必吃之一! 凍食豆腐滑不溜口，稍不留神便咽下去，泡菜香辣酸嗆，十分開胃!前菜還有中華海蜇、沙律可選! 枝豆簡單鹽水煮枝豆，好少會在外面放題會見到呢! 每次吃都忍不住要用手迫裡面的豆出來!刺身榮螺片山葵漬、甜蝦、三文魚、八爪魚融雪做得不錯，厚切三文魚色澤亮麗、頗肥美，甜蝦柔軟細膩，三文魚爽口彈牙。想不到這裡也提供近年大熱肉壽司! 柚子醬油和牛壽司相當柔軟，雖未至溶於口中，但嘗得出其鮮嫩質感!帶子炙燒壽

心血來潮想食燒肉，便趁著周未出銅鑼灣掃貨，來試了這家朋友推薦的放題燒鬼。總體嚟講雖然係放題但食物唔馬虎，有和牛等等高級食材，性價比不錯前菜小試幾樣，穩陣的配搭但味道沒有馬虎，水準之上！刺身夠新鮮，最愛肥美三文魚與鮮甜帶子；喜歡貝殼類的朋友要試試榮螺片山葵漬，爽口清甜搭上wasabi更是開胃。壽司的配搭頗有心事，除了我最愛的帶子還試了柚子醬油和牛壽司，肉質軟滑帶淡淡柚子香氣，不錯。主角和牛單是肉色與油脂分布已經令人流口水。貼心附上肉的部位分類，每個部位口感都有所不同，值得一試。和牛的牛香油脂香真是愈食愈愛！除了牛肉亦點了不少海鮮，廣島蠔夠肥美，蠔味濃郁，夾蒜蓉牛油或香草醬都好味。食燒肉放題實點雜菌，夠清爽清一清油膩感。店內空間不算大但勝在有氣氛，適合邊燒肉邊小酌兩杯。頗欣賞檯的設計除了燒肉位更預留了足夠放食物的空間，兩人檯加上食物都不覺擠擁。希望可以早日同一大班朋友齊齊燒肉啦！

位於銅鑼灣嘅燒鬼超近地鐵站，c出口過兩條馬路行多少少就到，好方便。餐廳以鬼怪地獄做主題，窗邊有一啲形造出火焰🔥嘅燈，好盞鬼。一站式有齊燒肉同壽司刺身食，而且款式多又有質素。雖然係放題形式，但食物媲美單點質素，剩係A4和牛已經有多個部位選擇，係走高品質放題路線。.以下是點過的食物：💃🏻前菜：枝豆，泡菜豆腐同中華海蜇🕺🏿刺身：生葵榮螺片、帶子、甜蝦、鰹魚、三文魚🍣壽司：柚子醬油和牛壽司、明太子醬帶子炙燒壽司、鰻魚壽司🥓燒肉：腹脅、前胸肉、橫隔肌、上小排肉🦪海鮮：白蒜牛油帆立貝& 廣島蠔、海蝦、意式香草醬帆立貝&廣島蠔🥬蔬菜：迷你蕃薯、牛油雜菌🍚飯：三文魚茶漬飯.🍣壽司同刺身都唔錯，唯獨鰹魚腥味重，個人唔太喜歡。🥓以上四款牛部位當中，最為好吃嘅係橫隔肌，雪花分佈最均勻，牛脂散發出香濃嘅牛味，滋味非常，上下排肉脂肪含量最高，而其餘兩款都略嫌脂脂比例分布不勻，因此就個人而言還是比較喜歡橫隔肌。🍠迷你蕃薯燒至焦香，內裏非常香甜，不錯。🍚還有想推介大家一試三文魚茶漬飯，雖然放題吃飯確係唔太抵食，但佢嘅文魚茶漬飯額有驚喜。.💰$298/1位 （+$98 升級A4和牛，汽水及果汁任飲）

銅鑼灣不嬲都多嘢食㗎啦不過今日呢就想試吓間又可以食燒肉又可以食個放題嘅餐廳佢就係燒鬼餐廳嘅地理位置非常方便地鐵站一出行三至5分鐘就係㗎啦佢係位於L square嘅9樓一上到去感覺好型格因為佢主打係用黑色來做主題點解會揀呢一間餐係因為呢一間餐廳同平時普通出邊嘅日式放題完全唔同佢係以品質取勝嘅放題餐廳所以食材絕對係新鮮用心揀過嘅而且聽啲職員講佢哋所有嘅嘢食都係即叫即做保證新鮮所以質素同埋價錢完全係成正比嘅前菜方面我就食左支豆同埋中華海蜇整體來講都唔錯雖然中華海蜇有啲啲鹹但係撈飯嘅話就好惹味食放題梗係唔少得刺身啦刺身方面我哋就叫咗山葵漬榮螺片，三文魚，帶子甜蝦全部都非常之新鮮同埋就算佢係放題都絕對唔會孤寒三文魚極度厚身 正！另外都想試吓啲特色嘅壽司當中包括明太子炙燒帶子個明太子醬超級香食完之後勁想再食！另外仲有柚子和牛壽司都唔錯主角終於到黎啦首先係一個海鮮拼盤當中有海蝦，廣島蠔，同埋帆立貝全部都食得出非常之新鮮💕惜才果然係用料上乘啊當然佢嘅牛油雜菇同埋日本番薯仔都做得唔錯重點就係A4和牛！每一款油脂分布都好靚所以望落去就已經流晒口水我個人最鍾意就係上小排肉入口即溶！正！最後我仲叫咗一個三文魚

下週打算跟朋友叫外賣日式燒肉慶生，為確保食物質素，決定先到餐廳試一試菜餐廳以東瀛鬼怪故事為主題，充滿暗黑玩味即使較訂座時間提早了很多到達，店員仍貼心地為我們安排座位，並於就座前擺放好三款醬汁，包括燒汁、辣味粉和蔥油醬燒肉當然要配生啤！Sapporo 札幌啤酒冰涼暢快先來前菜豆腐鬼及中華海蜇！泡菜豆腐以口味濃烈的韓式泡菜配合嫩滑的豆腐；爽脆的海蜇跟素翅以酸甜有的醋汁調味，兩者都清新開胃佐酒小吃枝豆香甜可過過口癮蠑螺鬼採用新鮮山葵製成的醬汁醃漬蠑螺刺身，入口鮮甜無比！其他刺身款式有甜蝦、八爪魚、帶子及三文魚等，每款皆為厚切又新鮮鰻魚壽司魚肉入口即化明太子醬帶子炙燒壽司的帶子經火炙後帶微微焦香，肉質嫩滑，配上鹹香的明太子醬，更突顯鮮味牛鬼和牛拼盤有四款A4和牛！橫隔肌有咬口！前胸肉富彈性，牛肉的鮮味齒頰留香！腹脅口感爽脆，又富肉香！上小排肉入口焦香豐腴海蝦又大隻又彈牙，燒過的蝦殼特別香口！香蒜牛油帆立貝加入自家醬料預先調味，味道鮮甜美味！迷你日本番薯細細粒，燒至微焦香甜誘人牛油雜菌及香蒜牛油廣島蠔放在錫紙碗內燒，香草牛油令鮮味更突出以最愛的三文魚茶漬飯作結！三文魚肉碎滿滿，啖啖茶味加上大量香

一向中意食和牛嘅我, 係網上得知銅鑼灣有間放題餐廳, 主打任食多款唔同部位嘅日本A4和牛, 另有刺身、海鮮等等...環境燈光昏暗, 再加上餐廳以黑色做主調, 營造到走高檔路線嘅感覺,  放題價錢唔包任飲, 我地order左d野飲菠蘿汁 HK$38巨峰提子梳打 HK$28QR code落order, 野食都幾快上檯, 枝豆表面有些少鹽, 入口bi豆時, 食到表面少少鹽吊味泡菜豆腐: 豆腐好滑, 入口溶化, 泡菜辣辣地好開胃中華海蜇: 海蜇好爽口, 不過味道偏鹹刺身質素唔錯, 對比其他放題黎講, 呢度算係幾高質 山葵漬螺片: 螺片鮮甜唔硬, 有些少嗆口嘅wasabi令整體味道更加鮮帶子: 肥美鮮甜甜蝦: 鮮甜, 冇腥鰹魚: 有d乾身, 味道微酸三文魚: 有魚香, 而且厚切, 超正!食左三款壽司,鰻魚壽司: 鰻魚好林, 如果多返d燒汁會更好柚子醬油和牛壽司: 和牛偏乾身, 而且有根, 有d趙口明太子醬帶子灸燒壽司: 帶子表面微微火灸, keep到刺身質地, 鮮甜中還有面層微辣明太子醬點驟海鮮方面, 試左蠔、蝦、扇貝, 蠔有盤仔裝住, 預先加左d調味落去, 容易控制到唔會燒過龍變得乾身扇貝不是