
餐廳以東瀛鬼怪故事為主題,充滿暗黑玩味

即使較訂座時間提早了很多到達,店員仍貼心地為我們安排座位,並於就座前擺放好三款醬汁,包括燒汁、辣味粉和蔥油醬

燒肉當然要配生啤!Sapporo 札幌啤酒冰涼暢快

先來前菜豆腐鬼及中華海蜇!泡菜豆腐以口味濃烈的韓式泡菜配合嫩滑的豆腐;爽脆的海蜇跟素翅以酸甜有的醋汁調味,兩者都清新開胃

佐酒小吃枝豆香甜可過過口癮

蠑螺鬼採用新鮮山葵製成的醬汁醃漬蠑螺刺身,入口鮮甜無比!其他刺身款式有甜蝦、八爪魚、帶子及三文魚等,每款皆為厚切又新鮮

鰻魚壽司魚肉入口即化

明太子醬帶子炙燒壽司的帶子經火炙後帶微微焦香,肉質嫩滑,配上鹹香的明太子醬,更突顯鮮味

牛鬼和牛拼盤有四款A4和牛!橫隔肌有咬口!前胸肉富彈性,牛肉的鮮味齒頰留香!腹脅口感爽脆,又富肉香!上小排肉入口焦香豐腴

海蝦又大隻又彈牙,燒過的蝦殼特別香口!香蒜牛油帆立貝加入自家醬料預先調味,味道鮮甜美味!迷你日本番薯細細粒,燒至微焦香甜誘人

牛油雜菌及香蒜牛油廣島蠔放在錫紙碗內燒,香草牛油令鮮味更突出

以最愛的三文魚茶漬飯作結!三文魚肉碎滿滿,啖啖茶味加上大量香蔥及紫菜,甚有傳統和風滋味









