燒鬼 (已結業)

為吸引客人upgrade +$98 仼食和牛，佢會每人先上一set 和牛。嗰碟的而且確係幾好的，所以我地都加左+$98仼食和牛。但可惜之後上的和牛同第一碟都有很大差別。很肥很韌的。最值得一提是佢第二轉上的三文魚是壞的臭的🤮幸好職員也幫我們換上保證沒有變壞的三文魚。最後總結，食物中等至中下，但如果價錢是每位458。性價比不高，仼飲只包括不是一罐罐的汔水，應該是快餐店的汔水，亦沒有雪糕。牛藏會好很多，性價比較高。

性價比極低的烤肉店1)和牛有筋咬唔開，無肉味2)放題時間兩個鍾，食左一個鐘就要人last order3) 牛肉類選擇極少4）只有甜蕃薯🍠同菠蘿好食5）火力唔夠，得中間先燒到6）服務態度良好放題任食的價錢要HKD378 絕對不便宜，但食物質素偏低，種類不足，口感不佳，大部份牛肉有筋咬唔開，而且送嚟果陣大部份都仲結緊冰，想食好d 要揀和牛放題的話要另加HKD98 ，但所謂和牛得個樣似，筋多，無肉味，無油香，非常令人失望，真心唔明白好評何來

一周緊張的工作節奏，周末想放松一下心情，朋友提議來到位於銅鑼灣CP值超高的日式燒肉放題＂燒鬼＂。餐廳寬敞舒適，通風做得幾好。放題菜式相當豐富，有前菜、壽司、海鮮、燒肉、蔬菜等，應有盡有食品質素相當高。刺身拼盤有帶子、甜蝦、鰹魚、三文魚等，帶子鮮甜，甜蝦彈牙，夠水準。招牌菜牛鬼和牛拼盤，有牛不同部位，擺盤非常精㴛。開爐後逐一品嚐，肉質肥美，牛肉味濃郁，我致愛上小排肉，油脂分布均勻，入口即溶，齒夾留香，回味無窮。餐廳不僅食材一流，服務也非常熱誠周到，感覺是高質素的享受，是愉悦心情的理想場所，以後會再次光顧！

今次嚟到呢一間食a4和牛放題， 位於cwb都幾方便，環景都幾好唔會太迫， 佢有個假嘅火爐郁下郁下都幾有趣，同朋友嚟呢到食嘢傾計都幾好選擇啊。 佢提供嘅a4和牛有分好多個部位， 每一款都唔錯 ，脂肪分佈都ok， 燒到7成熟就啱啱好，佢主打係食和牛，仲有其他嘅壽司同埋刺身 ，牡丹蝦都幾大隻，相當肥美， 仲有三文魚刺身係厚切，如果三文魚愛好者就唔好針過啊，飲品方便飲咗佢杯巨峰提子同埋白桃，我自己就比較鍾意peach嘅香味，整體都滿意。

生日要食餐好既!今年選左食燒肉放題! 主打係食和牛，配上海鮮、蔬菜、小碟前菜，壽司同刺身! 原本既放題加98蚊就轉做和牛，諗都無諗就即刻轉左! 和牛用大火燒一燒, 好豐富既油脂就出哂來。因為掛住食和牛, 其他肉類只係淡嘗。和牛同埋可以加埋泡菜一起食，又扮下韓式食法咁。海鮮亦係我中意既一環牛油燒蠔肉, 同調好味道既scallop都係唔錯既選擇。位置都闊落, 但鋪頭以黑色個主調, 未夠開揚。燒完衣服都有少少燒肉味。侍應解釋清晰，反應快， 服務唔錯。有時d 餐廳會拖慢上和牛既時間同後加既和牛質素可能無咁穩定。但燒鬼完全無呢個問題，和牛質素好穩定，待應仲好細心每次咁問我地要咩部位。

燒鬼🔥👻極豐富之和牛+刺身+海鮮全餐😽.開心仔🥳久違了的食大餐‼️成個燒肉套餐勁豐富，整個lunch嘆足兩個幾鐘，好飽又滿足😻.前菜🥗已經有驚喜種類多多，枝豆、泡菜豆腐、中華海蜇😌.刺身🐠🐟🐡🐙🦑大大兜的有榮螺片山葵漬、帶子、甜蝦、鏗魚、三文魚🐠全部都夠冰凍，要讚一讚個榮螺片好入味，甜蝦帶子都好鮮😍.柚子醬油和牛壽司🐮🍣和牛好軟熟夠鮮味，柚子醬油清香能夠提昇味覺層次明太子醬帶子炙燒壽司🍣件帶子好厚身，燒過後帶出油香，明太子醬好少可有成為左小編新寵，即刻屋企都買返支！.牛鬼和牛拼盤🐮🔥黎到重點之重，燒鬼既和牛拼盤❗️🐮全部都係A4和牛不過係唔同部位，包括前胸肉、腹肉、上小排肉、牛罧肉，上枱時仲會有噴煙效果記得相機食先🌬，好清楚有卡仔寫明係邊個部位所以一定唔會搞錯，高級牛果然食落軟熟無筋，有啲仲有入口即溶既感覺😌.海鮮🦞🦐🦀🦑🐙香蒜牛油帆立貝、海蝦🦐、意式香草醬廣島蠔，調味好掂～.蔬菜🥬迷你日本蕃薯相信女生一定好愛🍠牛油雜菌啲味好出，勁香滲晒入啲金菇入面，就算飽飽食菜都係必需的！.三文魚茶漬飯🐠🍚三文魚肉碎滿滿，啖啖茶味加埋大量香蔥同紫菜，雖然已經極飽但係依然食晒！.最後送左盒本地雪芭品牌Sh

因為疫症太耐無去旅行喇！今晚出左銅鑼灣行下日本既連鎖店，同要搵燒肉食。同朋友二人決定去食燒鬼。果到地方唔算好大，但座位好闊落，而因限聚令，位置間都有分隔，都幾衛生安全既食物方面，首先係有前菜，有泡菜豆腐同中華海哲，兩樣都好開胃。仲有碟枝豆，口痕又食兩條。之後有兩款壽司，柚子和牛壽司同明太子帶子火炙壽司。帶子大粒鮮甜，配埋鍾意既明太子，太夾喇。而刺身拼盤有三文魚，鰹魚同甜蝦，每樣都好新鮮，三文魚仲要厚切，啖啖肉，仲有螺片幾爽口A4和牛拼盤有四款，包括前胸肉，橫隔肌，上小排肉，牛罧肉。四款唔同既部位，味道方面都一樣咁重牛味！而口感方面其中橫隔肌就比較有咬口，最鍾意既係上小排肉，個脂肪比例令塊肉入口即溶！海鮮方面就有廣島蠔，蝦同帆立貝，都幾鮮味，唔錯蔬菜既選擇有菇類，以牛油調味，另外仲有日本蕃薯最後仲有三文魚茶漬飯，好少餐廳有茶漬飯既選擇，味道幾好，容易入口總括黎講，食物質素相當唔錯，價錢合理，好似去左日本咁呀🥰🥰

我地早咗少少點，安排咗坐個路口位，問職員可否調，正如相片所見，果時仲好多空位，但佢地話已經Reserved 曬，無辦法。咁唔緊要啦。開始就上咗和牛拼盤，職員同我地講，落其他食物可以直接同佢地落單，但又無俾menu我地，再問，先話用QR code落單，原來佢地無俾QR code我地🙄到正式開始，我地個爐上面的燈唔著，完全睇唔到d肉燒得熟唔熟，再問另一個職員先話個燈係壞的，再同我地轉枱🙄 雖然職員都好有禮貌不停同我地講唔好意思，但真係一肚氣，話另一個同事搞錯，但係我地開始咗半個鐘，又係門口當眼位，都無人理我地😒😒 幫我地開爐個同事揸豬油果時又無發現....😅食物方面，沒錯！牛肉類是不錯的！不過只係牛肉類，不過都有值得推介的，牛舌同和牛拼盤係好食的，不過牛肉上碟一陣就已經勁多血水🤭，柚子醬油和牛壽司超韌，蠔唔算新鮮，有一隻有怪味，一口和牛炸粉太多，食炸粉咁，完全一試難忘，唔想再試。不過咁，餐廳賣點係燒牛肉，如果你唔介意其他野食的話，都無所謂的今次經驗，相若價錢，必定有更好選擇。希望餐廳會改善

同朋友好想食放題放縱下，就去左呢間主打燒肉的高質日式放題🇯🇵餐廳入面以日本鬼怪做主題，坐得好舒服，而且通風系統幾好。食放題當然要咩都試晒先開心，估唔到餐廳嘅菜式都好多，而且樣樣都好出色，睇得出餐廳對食材嘅執著，真係同一般放題好大分別。🌟榮螺鬼：即是螺肉，想不到吃放題的螺肉也可以如此鮮甜有咬口😋忍不住不斷在吃，還點多了一round！🌟明太子醬帶子炙燒壽司：火炙過的帶子非常香，帶子幾厚肉鮮甜，同明太子醬好match🌟枝豆：每次放題都會點的，因為可以同朋友一邊傾計一邊食，枝豆捧上來時熱騰騰的（真的少有），外面加了些鹽作調味。不得不說的是，這裡的刺身真的非常出色，放題來說很高質素！三文魚和帶子刺身都是厚切，而且好鮮甜，每一口都是一種享受。甜蝦亦非常新鮮彈口，鮮甜味道從蝦肉中滿滿滲出。店員為我們用牛脂肪開爐後，就可以燒肉了～牛鬼和牛有很多種類，每款都是來自牛的不同部位，朋友和我點了牛罧肉、橫隔肌、上小排肉和前胸肉。🌟橫隔肌：肉質比較肥美，而且牛肉味濃，還很有咬口🌟牛罧肉：嫩滑得來幾juicy一路食一路燒牛肉，感覺好滿足！由於朋友和我都喜歡吃海鮮，所以也點了些海鮮來燒🔥🌟香蒜牛油帆立貝：餐廳很有心

前菜 - 枝豆 泡菜豆腐 中華海蜇呢三個前菜都非常開胃，好岩係燒肉前食D，尤其是小編特別鍾意食枝豆，配埋啤酒就真係一流😍😍-刺身 - 榮螺片 帶子 甜蝦 三文魚 鰹魚幾個刺身都好鮮甜，平時未試過食燒肉既地方竟然都有刺身食，個感覺好新鮮好過癮😋刺身中特別要點名榮螺片好甜好好味💯-壽司 - 和牛壽司 帶子灸燒壽司可能呢d係燒肉餐廳，個和牛真係特別出色😍-和牛拼盆 - 4款牛今次都豪一豪試下食和牛拼盆 ，食左4個唔同既部位，每一舊都好肥好有牛味，睇下張相入面果d雪花紋真係好正🤤🤤-海鮮 - 意式香草 + 牛油蒜蓉帆立貝 海蝦 廣島蠔好少燒肉既地方會有埋幾種唔同既海鮮一齊燒，個帆立貝同個蠔好有去日本旅行街邊燒既果種香味😭-蔬菜 - 雜菇 迷你日本蕃薯個日本蕃薯甜到不得了，好食!😍😍-三文魚茶漬飯到最後都當然要叫返一份主食食啦，呢個茶漬飯其實都好有日本既特色，唔錯唔錯😚

尋日食左和牛放題，失望到寫point form重點算...1. 牛完全未解凍就咁比上黎，超硬2. 寫有8個部位但其實只有4個部位...佢menu有寫但只有5成既種類available...店員一開始又唔講...好似比人呃左...如果只有5成available 我建議一係店員一開始就講一係降價...3. 切到好多肥膏...一燒又超大火又多煙...係咁流眼淚4. 和牛無咩味又好多咬唔開...唔知係咪真A4...佢美國牛仲有味d5. 無火候 唔放最中間都燒唔到6. 海鮮類燒成個鐘都先熟7. 刺身除帶子其他都無味唯一讚得 就係service同態度餐廳核心係食物 可惜野食真係好差 每人一杯cocktail 每人$600...評分：2/10

生日的時候已經想來吃，不過入到去才知道一定要訂座，當時Walk in食唔到，今日終於比我約到啦：.很喜歡這裏的氣氛好好，暗暗地很有情調，最適合工作辛苦後來這裏窩藏吃燒肉。.而且食物種類很多，有前菜、刺身、和牛等等，10分容易回本！.⭐️前菜Appetizers枝豆Eda Mame、泡菜豆腐（豆腐鬼）Bean Curd with Kimchi中華海蜇Jellyfish - 混合素魚翅，口感更加彈牙.⭐️刺身Sashimi - 很新鮮豐富而且是厚切的！榮螺片山葵漬（榮螺鬼）Whelk Slice with Shem Wasabi Cut 、帶子Scallop、甜蝦Ama Ebi、鰹魚Bonito、三文魚Salmon.⭐️壽司Sushi柚子醬油和牛壽司Wagyu with Yuzu Soy Sauce Sushi、明太子醬帶子炙燒壽司Roasted Scallop with Mentaiko Sauce Sushi.⭐️和牛Usioni Wagyu - 最易回本的當然是和牛、見到說花紋就知道是用上佳材料，脂肪比例平均，燒完之後也有入口即溶的感覺，真心正。前胸肉A4 Wagyu Brisket胸腹肉A

🌕Hello我係Moon🌕喺香港可以食到好高質素日本和牛嘅餐廳真係少之又少，🤭搵咗好耐終於比我搵到喺銅鑼灣有一間可以食到日本A4和牛嘅餐廳！😚呢間餐廳裝修設計都好特別，🤣好有日本居酒屋嘅感覺，🥰周圍嘅圖畫擺設都好鬼馬，🤣真係好啱聚會嘅地方，🤩我哋一枱四個人，坐得好舒服，因為呢度枱與枱之間唔逼，呢度嘅店員服務態度都好好，😳係我同朋友睇菜單嘅時候，🧐店員向我哋介紹任飲酒嘅package，🤩又真係幾抵喎！嗰個酒鬼朋友即刻話要！🤯可以食和牛放題嘅餐廳真係少之又少，🧐所以我哋都好期待！🥰首先係前菜，其實前菜方面做得好好，🥰選擇多，份量十足，好開胃！😚佢嘅刺生真係好高質素，🥰同一般嘅放題比較佢嘅刺身係再新鮮d質素再高d，🤤我最鍾意就係佢嘅三文魚刺身，😳油脂分布好平均，🤩食落口好香！佢嘅壽司選擇都幾多，🤭不過我最欣賞就係佢嘅和牛手握壽司，😚因為佢用咗柚子醬油🤩所以食落口好清新嘅感覺唔會好肥膩！🥰好快就到左我最愛嘅環節，🥰就係燒和牛！！😇係我期待已久，😚和牛嘅部位都有分好多，😍我每一份都有食，🤪如果你鍾意油脂分布比較多嘅就要揀中腹肉，呢一個部份真係入口即溶，🤩成個口都會好香好香和牛味！😜腹脅都係我最愛

今晚9:30同左一個平時都好夜收工嘅朋友上黎食燒肉刺身海鮮放題，本身店舖面積唔算大，有啲落簾嘅卡位，又有啲四人/二人枱，牆壁上有齊日式鬼神嘅圖案，令整體幾有「燒鬼」嘅感覺。食放題最緊要食得夠廣，我地今晚就試齊和牛、海鮮、蔬菜、壽司同刺身。前菜我地揀左泡菜豆腐同中華海蜇。豆腐非常滑溜，用酸辣嘅泡菜增加味道。反而海蜇就偏鹹。刺身方面，首先有榮螺片山葵漬，基本上就係螺片配Wasabi粒，好有咬口又帶爽，好正～之後上刺身拼盤，有超厚切嘅三文魚、薄切帶子、比較少見嘅鰹魚、每人兩隻鮮甜嘅甜蝦。壽司方面，係柚子醬油和牛壽司同明太子醬帶子炙燒壽司。和牛係厚切嘅和牛，啖啖咬口，半熟狀態帶出牛味。主菜燒肉用呢個好特別嘅架上，上小排肉、前胸肉、橫隔肌、牛腹肉。都係厚切嘅所以感覺啖啖肉，特別係上小排，油脂較多。仲有蝦、帆立貝、廣島蠔。侍應特別推介呢度嘅蒜茸，特別香，令海鮮增添口味層次。我就特別鍾意廣島蠔，感覺好有海水鮮味，燒得恰度好處嘅時候又有一份滑溜感。蔬菜有紫薯、雜菌。飽肚仲有三文魚茶漬飯，有啲熟三文魚碎，湯飯黎講都幾大碗幾飽肚。之後食埋Shake Up嘅雪糕，不過就有啲起冰。食燒肉當然仲有啤酒啦。

這兩星期非常忙碌，有時連出街食飯都不能好好享受。早前找到時間與媽媽一起出街食好西☺️這間以鬼怪為主題的日式燒肉店，完全滿足我想食和牛燒肉和壽司的願望❤️❤️餐廳牆上掛了不少鬼怪圖畫，很有風格🤩——————————🔸前菜前菜有三種，分別是泡菜豆腐、中華海蜇和枝豆。前兩種味道偏鹹，要食枝豆中和一下😆🔹刺身這裏的刺身有帶子、甜蝦、鰹魚、三文魚和很少見的榮螺片山葵漬。我最喜歡的當然是三文魚，厚切肥美❤️帶子同樣甘甜鮮味，十分新鮮。而媽媽最喜歡榮螺片山葵漬，未食已經聞到好香wasabi，煙韌爽口的螺肉淋上新鮮山葵醬汁，好惹味😋食大啖啲會攻鼻😂🔸壽司柚子醬油和牛壽司，原來是生的和牛😳食起來充滿油脂香，而且有點嚼勁，再配合柚子的清新，不錯👅但媽媽就不太敢食～明太子醬帶子炙燒壽司，帶子稍微火燒後，會有點焦香味，配上上面的明太子醬，鹹鹹香香，的確很鮮味。🔹牛鬼和牛拼盤這個和牛拼盤有不同部位的肉，包括腹脅、牛冧、上小排肉、前胸肉等等。四款肉類的油花都很多，清楚看見雪花紋😍腹脅，雪花紋較少，中間還有一大條白色的脂肪，但肉質紮實，要花時間咬😋；牛冧，脂肪分佈均勻，所以食起來很香油脂味，肉味亦很充分😊上小排肉，會有些大