海街丼 (海光街) (已搬遷) 新店位置

今晚約左M在他公司附近食飯，佢帶左我黎食丼飯，佢話呢間丼飯好有特色，我緊係要試下la店子雖然小小，但擁有濃厚的日式風格，氣氛很不錯今晚order左2個丼飯和M一齊share海寶丼~連茶漬飯高湯($150)海寳丼用料非常豐富，有吞拿魚，鰻魚，三文魚籽，蟹籽，蟹肉，章魚粒，帶子裙邊，青瓜粒和紫菜，全部都很鮮甜，份量亦頗多，由於所有魚生均直接由日本直接取貨，不經買手空運到港，所以比起同檔次的魚生更加抵食丼飯的食法有別於一般餐廳，首先倒入芥末豉油吃海鮮的鮮味，接着加入自家製壽司醋啫喱，酸酸的令飯粒更香吃至一半後，再將秘製魚湯倒入，作茶漬飯吃，魚湯非常香濃味鮮，丼飯即時變得更美味可口一丼三吃，真是非常有特色滑蛋豬扒飯~($120)豬扒外脆內juicy, 肉質又厚又嫩滑，配埋極有蛋香的滑蛋一起吃，絕配

鰂魚涌其實有很多小巷隱藏著不同太少的美食，其中以「海光街」無論中式、日式、泰式、越式等，應有盡有。附近鄰里及寫字樓關係，亦帶旺這條小巷。今日到訪一間日式店鋪，外觀上非常隱蔽只有木製的裝潢及藍色的布料只有「海街丼」三字。入內有些居酒屋的感覺，牆身亦相當日本風情的風格，而且相當舒適。餐牌上大多以「丼飯」為主，有冷丼及熱丼飯。種類上以海鮮刺身丼飯為主，另有滑蛋豬扒丼或是親子丼等。海宝丼（上）$150首先丼飯相當吸晴而且飽滿，內含：魚籽、蟹肉、吞拿魚、扇貝仔等，所有食材都鮮美十足而且旁邊有一個小酸汁非常開胃。還有餐前小鉢，可以吃主菜前食。吃到飯的一半可以混入魚介湯，魚湯極具美味，而且可以免費添加飯添。滑蛋豬扒飯 $120終於明白一分錢一分貨的道理，$120一碗豬扒飯可能覺得貴得很，但其實物有所值。豬扒非常厚切，即叫即整香脆無比。熱辣辣的滑蛋香滑，連同豬扒及飯粒同吃滋味無比。最後飲埋麵豉湯立即暖笠笠。

喺鰂魚涌一帶想食到質素高, 而價錢又不會離地嘅日本魚生飯, 呢間位於海光街嘅海街丼係唔錯嘅選擇。特上海寶丼 $210有別於一般日式餐廳, 海街丼嘅水產食材係店主直接由日本取貨, 用料新鮮, 性價比亦不錯。海膽質感濕潤, 味道濃郁, 甜蝦晶瑩剔透, 十分鮮甜, 拌起其他水產, 口感層次豐富。店員仲細心介紹丼飯嘅3個食法, 第一食, 先以芥末同豉油, 帶出水產原有鮮味, 第二食, 加入餐廳自製嘅壽司醋啫喱, 提升飯香。 好好品嚐一會, 食到一半唔好忘記第三食！將暖壺內嘅魚介出汁混入飯中, 令整個丼飯更香濃鮮美。

日式水產丼喺香港開到成行成市, 但我今日揀嘅呢間海街丼有一獨特之處, 就係！一丼有三食！呑拿魚二色丼$160三食分別有最經典嘅芥末醬油(右下)、壽司醋果凍(右上)同魚介湯(左上)。先由左下酸甜凍番茄食起, 再到主角丼飯。飯上海鮮均從日本直購, 除咗可以確保食材新鮮之外, 仲唔使畀人賺多一層, 自然特別抵食。白飯沒有調味, 吃過原味後就可以按個人口味加入壽司醋果凍, 令米飯香氣更特出。食到一半, 加入以鮮魚淆製而成嘅魚介湯, 成為魚湯泡飯, 令鮮味更上一層樓。

每次完成公司一個大project, 我會吃一餐好西同自己慶功。 今次成個星期也要長時間OT，終於也叫做完成。 路經鰂魚涌看見一間門口好日式居酒屋，入到餐廳也係一貫全日式設計，感覺好正宗。 原來中午也有供應 lunch set ，叫咗海宝丼(並) ，lunch set 包飲品價錢也算可以接受。 海宝丼定食有一碟用醋做果凍，整得好味感覺好清新。 之於那主角魚生飯，白飯品質很好有米香味。 不過餐牌上海宝丼(並)相，同實物魚生份量比較感覺少了一些。

今日自己一個嚟到鰂魚涌食飯見到有一間小店個門面好吸引所以就入咗去入到去裝修勁靚 好似去咗日本高級餐廳見到呢度原來主要係食丼飯不過除此之外我都好想試吓佢嘅小食我就叫咗個牛油果豆腐同埋炸章魚個牛油果豆腐 勁正 同豆腐一齊食個口感好特別 而且牛油果新鮮 豆腐又夠凍夠滑而炸章魚都炸得好鬆脆 同埋唔會太油膩而丼飯方面我就叫咗個限定丼係廚師發板嘅 廚師會根據當日新鮮嘅食材係決定呢一個飯嘅配料咁我今日呢個就係海膽同吞拿魚吞拿魚入口即溶 而海膽都好正係店員介紹嘅時候佢有教我原來呢到嘅丼飯後特別嘅食法因為佢啲飯係冇加到壽司醋反而佢哋係會另上一啲醋嘅啫哩俾你加落飯嗰度食除此之外佢亦都會附上一壺魚高湯可以喺食嘅後期加入 當茶漬飯咁食果然好特別 而且都好夾好好食

今日同朋友行經鰂魚涌見佢介紹我食呢間日式刺身丼飯一入到去 鋪頭嘅裝修勁靚好高級 而且好有日本風格而店員亦都友善同埋熱情咁推介佢哋嘅食物咁我朋友就叫咗個海寶丼入面好足料 而且全部都好新鮮而我呢就叫咗個限定丼係廚師發板嘅丼 師傅就會根據當日新鮮嘅食材來決定呢個丼飯嘅材料係限量㗎所以店員叫我如果想食就快啲叫果然冇介紹錯 當日嘅材料係吞拿魚同埋海膽兩樣都好新鮮 海膽係好鮮甜而不得不介紹嘅就係呢度嘅當飯原來係冇落到醋 而係有一啲醋嘅果凍俾你另外落呢個食法好得意 而且令你更加開胃除此之外佢仲會有一壺魚嘅高湯一齊上佢話食到咁上下可以試吓 落去個飯到當茶漬飯咁食 果然有另一番風味 正啊

位於 鰂魚涌的海街丼，是一間日本東京丼飯過江龍。向來喜歡日本的我，對於日本的所有事物無法抗拒，得知有新日本餐廳進駐，當然山長水遠都要過海光顧啦。海膽吞拿魚三文魚子丼$230色澤鮮艶飽滿的魚生丼，不論新鮮度，可觀度和味道，都有與眾不同之處哦。漁鮮由專人從東京築地購入，然後新鮮直送香港。何謂新鮮直送？意思是不經冷藏，直接從當地送到香港。在本港能吃到未冷藏過的魚生少之有少，想吃便要來光顧一下啦。鮮橙色的海膽，鮮紅色的吞拿魚，晶瑩剔透的三文魚子，色彩奪目，吞拿魚肉無比鮮嫩，沒有經冷藏過的實淨囗感，片片鮮腍軟滑，但根位甚多，三文魚子鮮甜不已，不過份量不多。米飯選用日產珍珠米，粒粒圓潤甘甜，超愛它的米飯阿。丼飯除漁鮮特別，吃法也很特別哦。採用一飯三食的吃法，先加入芥末豉油吃，後加入壽司啫喱吃，最後加入魚湯做成泡飯哦。

成日聽同事講公司附近有間高質日本餐廳，今次就等我呢個魚生迷去睇下呢間海街丼係咪真係咁正啦！小食點左日式炸豆腐，外脆內軟外層炸到好香脆，但裡面既豆腐仲係滑到不得了！而且新鮮炸起熱辣辣真係好好味啊！呢間餐廳既menu選擇唔算太多，我就揀左同事大力推薦既特上海宝丼！一個魚生飯已經有哂各式各樣既靚料份量十足既海膽，新鮮甜蝦，真雪蟹，小扇貝，鰻魚，紅肉，章魚同白肉數到數唔哂！而呢到既魚生最勁既地方就係日本直送，唔經香港買手空運到港，所以靚料之餘又抵食，比起其他餐廳cp值高好多！另外值得一提既係呢到既魚生飯食法好特別：一丼三食！第一種食法係要加入芥末豉油食，最正宗既食法先食到魚生真正既鮮味！而第二種食法就係加埋自家製壽司醋啫喱落魚生飯，帶出飯既香味！壽司啫喱酸度適中，加強左口感，正！最後既食法就係加埋秘密武器-秘製魚湯，變成傳說中既茶漬飯啦！我自己就最鍾意呢種食法，香濃到不得了！而朋友唔食魚生，叫左滑蛋豬扒飯！估唔到連呢個豬扒飯都咁出色，豬扒多汁連埋滑蛋簡直絕配，個飯仲跟埋味噌湯，同事大叫好滿足！

公司同事last day，佢最鍾意食日本野，於是收左工就拉埋佢去海街丼食farewell dinner!我地8點幾左右去到，見到有個廚師發板既魚生飯好吸引！可惜每日限量發售，下次要早d去先得啦!今次無緣啦！我自己點左滑蛋豬扒飯豬扒炸到外脆內軟 食落去仲好juicy 再沾埋香滑既蛋一齊食簡直一流啊！而我既同事就叫左特上海宝丼勁足料 有鰻魚/章魚/海膽/甜蝦/雪蟹/紅肉白肉等等賣相勁吸引而且仲係一丼三食嫁！Step 1:首先要倒左芥末豉油食魚生既鮮味！魚生好鮮甜，海膽大大份好正啊聽店員講呢到既所有魚生都係直接係日本攞貨，唔經買手空運到港，抵食好多嫁！Step 2:加埋店主自家製既壽司醋啫喱一齊食，令到飯粒更香！呢個啫喱酸酸甜甜好開胃，第一次食覺得好驚喜，加埋落飯到成個口感唔同左！Step 3:食到禁上下，就將秘製魚湯倒埋落個魚生飯，變左茶漬飯！成個魚生丼飯又變左做第二種食法，食落魚湯味好香濃！真係一次滿足成三個願望啊！總括黎講，價錢適中，好多驚喜！大推！

之前有好多同事去開鰂魚涌上堂都同我介紹話個度有間好正既日本丼飯店，今晚我咁arm去開個頭攞野就決定試下佢地口中既呢間日本野喇。佢係係海光街，由鰂魚涌地鐵站行去都係5分鐘左右，地點方便易搵。呢度既門面好傳統日式風格，入面地方唔大，座位有限，但係裝修有格調，環境舒服。Menu呢度主打丼飯，上網睇返原來佢係東京既過江龍，係日本好出名既，個老細係築地做魚類批發，所以d刺身新鮮有保證，仲係每日由築地新鮮直運到香港，唔經買手，所以價錢仲好抵食tim。海宝丼（特上）$210呢個海宝丼係呢度既招牌，有蟹肉、海膽、牡丹蝦、三文魚籽、蟹籽，仲有鋪滿左切粒既時令刺身tim，大大碗好抵食，刺身新鮮鮮甜，飯粒煙韌嚼口。店員會介紹個丼飯，仲會教埋呢度既獨特食法，除左可以淋醬油食海鮮既原味之外，仲可以加由壽司醋整成既壽司醋啫喱，令成個丼丼更有咬口同飯香，最後仲可以加埋秘制既鯛魚湯變成茶泡飯，食落香濃仲別有一番味道如果係大食既，呢度加飯仲唔駛加錢tim，一丼三食，真係抵呀

今日係同朋友食飯, 鰂魚涌接佢收工,就喺附近食咗個日本丼, 簡直係我今年年度之最好食嘅丼飯! 臨近聖誕節, 就一於豪一豪, 所以我叫左最貴嘅deluxe, 特上丼飯, 非常之多嘅海鮮, 鋪滿一個大大嘅碗上面有, 真雪蟹,有章魚, 鰻魚, 扇貝, 甜蝦, 有海膽, 我最欣賞嘅係佢切到細細粒, 同其他餐廳既丼飯與別不同, 可以細味新鮮, 分量好多嘅真雪蟹, 鮮甜無比! 海胆好多, 又CREAMY!個丼飯仲有多重嘅食法, 首先就食咗佢嘅原味, 唔需要落任何調味已經好正, 之後食自家餐廳嘅酸汁啫喱, 倒落飯度, 一啖啫喱一啖飯, 口感層次非常之豐富酸酸地, 好開胃最後再倒埋佢嘅魚湯, 用保溫壺盛載嘅魚湯保存溫度, 魚湯令到個丼有另一重口感, 濕濕地又暖暖哋, 好快就清曬一碗飯呀, 從來未試過一口氣食曬一碗丼飯, 今次真係第一次, 因為真係正

鰂魚涌有間海鮮丼專門店，總店在東京三軒茶屋，食材由日本空運來，所以好新鮮。去到一定要試鎮店之海寶丼！海寶丼共有三種食法，首先係食刺身蘸豉油wasabi，然後放入特製啫喱醋，攪混就可以吃，口感複雜，鮮·酸·辛辣。最後再加上湯做成湯飯，又是另一種吃法，一飯二食！蟹醬多士: 有点似鵝肝醬，但味道比較淡，烘得脆脆的多士上搽上厚厚幼滑的蟹醬，真是好味道😋。炸雞件: 日式炸雞是我至愛的其中一款，外層脆内層雞肉嫰滑。牛油果豆腐: 微酸的沙律醬撈着豆腐和牛油果吃，感覺好健康👍。海街沙律: 有少少失望，還以為有少少魚生或海鮮在内，完全没有，只有蟹柳絲及—堆鰹節。

肥妹仔為咗食海鮮丼 ，特登去鰂魚湧海光街一間叫海街丼專食丼飯嘅日本餐廳。海寶丼特上  $210我地嗌咗個特上海寶丼，咁呢個當飯呢係有兩種食法嘅。頭開始嘅時候可以配埋啫哩醋豉油芥末醬一齊撈啲魚生去。 去到尾呢就可以用佢跟餐送既鰂魚湯撈落啲飯度，變咗湯飯嚟食。佢啲料好豐富，有雪場蟹肉，海膽，鮭魚，八爪魚，蜆肉，吞拿魚， 鵪鶉蛋，全部都係價值不菲，食得出非常新鮮，一啲雪味都冇。海寶天婦羅丼   $190除咗食魚生之外，再嗌多個天婦羅飯，有炸蝦，炸魚柳，炸蟹棒，炸茄子冬菇等 。因為呢個天婦羅飯係即叫即炸，雖然等得比較耐，但係熱辣辣食，超好食。日式炸豆腐  $40清酒煮蜆  $55再嗌多兩個小食 一個係炸豆腐配埋佢個湯汁一齊食，好正。另一個清酒煮蜆，清酒味好濃，啱曬我。

海街丼尋日肥雞同朋友去 鰂魚湧海光街 一間食丼飯好出名嘅日本舖，叫做海街丼。咁肥仔就嗌咗個極上海寶丼🤡， 一上菜，當堂嚇左肥雞一跳😲入面有真鱈場蟹肉 甜蝦 魚生 吞拿魚 海膽 鮭魚子 章魚 海蛤😍😍尤其係個雪場蟹肉差唔多有成半碗即係啖啖都充滿咗海鮮嘅鮮甜😀咁佢食法好特別🤗有啫喱醋撈飯食嘅肥雞都係第一次用豉油Wasabi以外嘅食物嚟撈魚生食，值得一試😁個餐仲跟埋個鰂魚湯，用黎食到後半段撈飯食，食番暖笠笠嘅湯飯，真系好滿足！😎再嗌咗個海寶天婦羅飯 😉入面有竹魚，海蝦，茄子，蔬菜等材料，天婦羅系即炸，新鮮食一流！！😚之後就嗌咗個炸豆腐同埋清酒煮蜆 呢兩個小食都好好食😋😋