拉麵台風 (已搬遷) 新店位置

其實都幾個月之前食不過依家得閒就依家先寫~朋友唔係荃灣人 但絕對係拉麵愛好者 之前更遠渡而來食佢! 佢極力推薦我地今晚食佢, 咁我不嬲唔太好拉麵, 因為擔心唔夠飽同肥膩, 不過久唔久先一次可以一試.其實環境就真係麻麻排隊係巴士站附近 又係迷你公園 唐樓樓下好多蚊 二手煙 同 樓上可能掟野前面個阿叔又係到食煙希望可以改為派籌叫number囉而且店內好陳舊 又逼 d凳用bar凳好高唔係幾好坐最後我地3個都揀左伊台風食 仲有得揀湯濃度同多汁食慣重口味既我地填晒最多 因為久唔久一次 又唔係日日食 唔怕啦😂但我地最後好後悔 原來個湯底好"杰"好咸 講真 好似沾麵咁😂 但明明湯拉麵黎建議各位簡正常 或者少而呢個拉麵特別在有一d粉係紫菜上面 唔夠味可以撈晒落湯到! 不過呢餐真係好飽好飽 平時食拉麵都係得7成飽🐷可能鍾意濃味既人會鍾意食多d最後埋單好似話留返唔知幾多張收據 下次可換溫泉蛋一隻

食餐飯最怕花時間排隊，今日難得時間早一個人唔駛排，就試下好評如潮既台風。入去唔知食邊款好，侍應好有禮貌咁問我鍾意湯面定沾面，我話無所謂，佢就介紹左一日限量30碗既魚介沾面。 回想上一次吃沾面己是多年前，那沾面的味道仍是記憶猶新，今次就嚐嚐這一間的吧。因為看到這間好評如潮，心中是有一定的期望的。座位前面看着銀魂和海賊王的公仔，麵店播着日本歌曲，店員說着日文，一切都感覺良好。麵來了，份量比我想像中大，急不及待夾一著面沾一沾湯，魚介湯夠濃又不會過咸，麵質夠彈牙，豬肉也做得很好，肥瘦軟硬適中。我之前也試過附近另一間拉麵店，不過比較下我會選擇台風。 店外的長龍是合情合理的。

<終於有機會朝聖！拉麵台風>😆🍜識食拉麵🍲既朋友一定會知道拉麵如果喺日本計喺每一個地區村落每一個師傅既style 煮法都好唔同🙂 有d 好濃， 有d 好香魚味🐟， 有d 以夠辣🌶 所以冇話好食難食，叫有啱唔啱自己口味 縱使無論食評 或者自己朋友 大部分都讚賞不絕 就如同去戲院睇戲一樣 要自己試過先知啱唔啱自己 😄食店環境同我去日本好似 細細間有特色 坐位好多只有單邊 客人可一邊睇住師傅整麵 一邊食麵😆 食店牆身有好多得意既壁畫裝飾 別樹一格 ! 🌉🗾🌠而menu簡單且有精美既圖案 會教你食麵法🍜 客人亦可自己選擇麵既硬度 醬料多少等等🍜夏季限定拉麵 🍜🍴黑色暴雨拉麵 🍜85 蚊湯底有黑蒜油 黑芝麻 麻辣椒 十分香濃 😋密度好高 首先飲啖湯 充滿住麻辣同醬油既甜味 鍾意重口味既我幾鍾意 但放心唔係真係好辣 🌶 濃而不咸 🤓麵身點左硬底，好爽滑煙靭 😆材料方面有入味叉燒 🐷爽滑溏心蛋🥚 芽菜 🌱魚粉 筍 .首先飲啖湯 食個麵 再將魚粉撈埋一齊 整個湯麵充滿住魚香味🐟😋 又有另一番滋味 ! 好好味！🍜蕃茄拉麵系列🍜🍴伊台風🍴🍜 88 蚊番茄🍅湯底配上軟林芝士🧀有新鮮蕃

搵左日可以早尐出來食LUNCH, 嘗試下每日限定30碗的沾麵.午餐包飲品, 不設加一. 十二點幾來到, 已經要等位. 等位時, 要選定食乜, 飲乜.  環境幾特別, 好有特色. 因為未食過, 所有都TICK了普通.沾麵分量十足, 配料足夠, 湯略為不太熱, 味道即很濃郁!!! 整體感覺相當好, 很滿足, 價格亦相當親民, 值得推介. 

荃灣的拉麵台風，好像到開了好幾年了。常常工作都會經過，但都沒有機會進來吃個麵。今天收到同事邀請，就過來試一下吧。其實店舖略嫌有點小，也好像不太新淨，但裝修充滿日本小店特色，和一般的拉麵小店真的一模一樣呢。裏面煮麵的師傅是日本人，煮出來的拉麵應該會很正宗吧。雖然中午過來也可以選擇每天限量的沾麵，但看到一個叫紅色風暴的拉麵更為吸引我，辣辣的湯底應該會很惹味吧。不過我又不是吃得很辣，所以點單時都以先問店員會不會很辣， 店員就建議第一次點的話先試一試普通辣度。紅色風暴 $83超級足料的一碗拉麵，叉燒，溏心蛋，紫菜，筍，應有盡有。麵條的分量還很多呢，很適合大胃的朋友們。叉燒不鞋不韌，肥瘦適中，令我吃過不停。微辣的湯很香口，沾滿在每條麵條上，惹味道100%Up。但略嫌溏心蛋不夠溏心，如果糖心蛋做得再好一點這碗麵的確得分很高呢。 

好耐無食，今日收早過來再試下，6點半到唔洗等位即有。哎左個伊台風:1. 蕃茄湯真係好濃好正好味2. 香油d味慢慢滲出來..有層次3. 芝士好香4. 叫左少1/3份量麵，結果係岩岩好101%飽5. 個糖心蛋真心正6. 係個music有小小嘈但ok7. 差燒感覺比以前唔同左但講唔出係咩唔同

荃灣好食嘅拉麵店真係屈指可數，但係呢間屹立於大河道嘅台風，闊別兩年左右，又返嚟食都仲係咁多人排隊。我同朋友大概等左15分鐘左右，就坐到入去。裏面嘅空間唔算多，但係都有四五個店員負責接待同埋落單，感覺好熱鬧。由於係高枱嘅關係，店員小心翼翼咁推開座椅俾我哋坐上去，不忙不急地將我哋拍入去長枱。為左令我地坐得舒舒服服，每一個客人都設有一個扣，係可以將自己嘅袋勾起，令客人嘅袋子不用佔據位置，非常細心。因為我哋排隊嘅時候已經落左單，枱上面已經放有我哋要飲嘅飲料，就係可樂。喺出邊排咗咁耐隊，一飲一口冰凍既可樂，頓時疲累感盡消。我朋友叫咗黑色暴雨我就叫左伊台風。就咁聽個名都知道，黑色暴雨係同黑椒、辣、黑蒜頭扯上關係。個面大概7分鐘就整好，第一啖試咗我朋友個湯覺得好刺激，因為黑椒嘅味道好濃厚，尤其鍾意個湯食完之後唔會太辣，唔會令到鼻涕長流。我個面就係同番茄有關，裏面仲有啲芝士同埋豬頸肉。講返個麵，我覺得啲麵既硬度都尚算適中，但係份量太多，對於女仔來講其實一定食唔晒。不過整體個面都不過不失。番茄同芝士味道出眾，而且係其他拉麵店少見，亦好適合唔食辣嘅朋友。最難忘嘅事，係啲汁唔小心彈到我條白色裙，店員及時遞上

媽媽打電話問我去了哪裡，我說我在荃灣拉麵台風與朋友吃拉麵中，她的第一個反應是我又吃拉麵。😂雖然下著大雨，朋友也願意跟我瘋癲一番排隊吃拉麵 ，感謝她這麼寵我，哈哈。在這橫風橫雨的下午，我也應節一番吃碗黑色暴雨拉麵。黑色暴雨拉麵湯頭就是用了蒜頭炸出來的焦黑色香油，再混合原本已經濃郁甘醇的魚介湯頭，使湯頭更添一抹迷人香氣。我覺得粗麵跟湯頭搭配起來，比較對味，多了幾分彈牙的口感，較有嚼勁。其他的配菜都很不錯，尤其是糖心蛋，濃郁並帶有回甘的甜味，頗有畫龍點睛的效果。筍乾則是加強了口感的脆度。大量的冰涼的芽菜與麵條一同入口，增添不少爽脆的口感。半肥半瘦的叉燒份量可謂巨無霸級，如掌心般大，肥的部份吃起來軟嫩，也很入味，瘦的部份肉感也還不錯，不會硬硬的，直接入口即化。朋友不像我這麼大吃，所以她的拉麵份量都減半，不過台風拉麵有一個好處就是拉麵減半可多添一款配料，很合朋友心意。她的魚介豬骨湯應該是以豬骨，魚粉熬煮而成，湯頭呈現褐黃的色澤，有著濃郁的口感。品嚐一口拉麵湯汁的味道，入口先是嚐到魚粉的濃味，細細品味之後則是多了一份豚骨的香甜味道。一人一罐汽水，吃拉麵時才會有爽快感。

星期六黃昏時份見到台風拉麵門口站滿人群窺探一下裏面個個也埋頭苦幹地食緊拉麵肚子開始餓嘅我立即排隊試下先有五款拉麵選擇以魚介豚骨湯作主打同行嘅朋友望左一陣已經拍板話要點呢款見到佢嘅拉麵這裡的拉麵比平時食開的更粗身食落更有口感已經叉燒用上更瘦的部位製作所以肉味更濃我今晚就選擇咗這一款寫住話每日限量30碗的沾麵賣哂就冇㗎啦可能就係吸引人排隊嘅原因啦等咗十五分鐘終於到我的沾麵做好了拉麵外相精美湯汁顏色略為深色應該加入了魚介湯底濃厚而入口黏口豬骨中的骨膠原融入湯中而麵條選擇了粗身而帶硬廚師弄得恰到好處叉燒比其他拉麵店的嫩口而且用上非一般的叉燒片而是用上叉燒粒及件所以食落口啖啖肉給予人毫不吝嗇的感覺筍條亦令拉麵增加口感溏心蛋沒有失手內裏依然流心有蛋香已經湯面泛起一層略厚的油油份可以增加面的豚肉香味而且仲可以令到個湯汁保持熱度不過建議可以加入客人自選油份的份量更佳

🍍荃灣越開越多拉麵店🍜拉麵台風算喺開得比較耐嘅一間，仲成日大排長龍今次試咗每日限量30碗嘅沾麵，麵質揀咗硬，香油醬汁都揀咗普通。|沾麵 $83先試試個沾麵汁，魚介味道頗濃但唔覺油膩。麵條常溫未至於店舖menu簡介話喺凍麵，而叉燒有兩款：分別喺豬肩肉粒同薄切叉燒，兩款叉燒都有同樣問題—太乾，放湯浸一浸再食就啱啱好喇！麵條韌韌有咬口，我個人都幾鍾意🤤 食完個麵叫店員幫忙加湯，將沾麵汁變成湯，又喺另一個味道啊！豚骨味出返嚟😎

因為睇咗電視節目，話呢度既拉麵好食，咁老婆眼明手快，又搵得到荃灣呢間拉麵店，咁趁住假日，就過黎朝聖一下。睇下係咪堅係咁好食？！呢間叫拉麵台風，唔知點解改呢個名。明明係日本拉麵。佢有落場時間，我哋等佢夜晚個場開門，未開之前已經排長龍。估唔到都幾多人等。間舖仔好細，大約得十多個位。全是吧台位，就如日本小型拉麵店一樣。排緊隊個時，已經一人一支筆一張紙揀定想要食既嘢。款式得幾款，但可以要求拉回軟硬、加配料等等。我就揀咗個伊台風，黎呢度，當然食返有湯既拉麵好啲。始終比起撈既出名。一間拉麵店正唔正，個湯係好重要。一放上枱面，個湯就極之濃郁既蕃茄味！與其說係湯，不如說是很杰的近醬的湯頭。喜歡極濃味的朋友，呢度既湯就啱晒大家啦。話明係蕃茄湯，當然有埋鮮茄啦。仲有叉燒及半隻溫泉蛋。配料都好多下。老婆點了魚介豬骨湯拉麵，佢以為無溫泉蛋，所以點了加蛋。原來每一碗都有半隻溫泉蛋。同樣，就算係魚介豬骨湯，都係極之厚重濃郁既湯頭。配料也是有叉燒、菜絲同埋紫菜。你睇下個湯，濃到杰咁。飲得多，會覺得杰得滯。拉麵量可是很多，食起上黎，女人會食唔晒。加上個湯濃，所以食多幾啖都幾滯下，絕對飽過出面的拉麵店。拉麵是這一種比較

平時成日經過呢間拉麵店，都見到好多人排隊，今次見唔多人排就去試下啦，等位都等左廿分鐘左右。見到佢個牌推薦既魚豬骨湯底就試下。一黎到個拉麵時，就試下個湯底，個湯底既豬骨味係幾好。但又未至於感覺到佢講咁好味。但塊叉燒先嚇親我，我都未試過食咁厚身既叉燒，又厚又孩，又唔好食。完全同個湯底唔夾。至於個拉麵底更加唔好食，份量雖然係多，但似即食拉麵既麵咁，同個湯底係完全另上咁。成碗麵我都只係食左一半就食唔落去。呢碗麵真係一試難忘。

由於想試一試不同的日式拉麵，今天便來到了位於荃灣區的台風拉麵。來到的時候，由於不是午飯時間，我們不用排隊便可入內就坐。看了餐牌後，我們點了一碗骨膠原拉麵，和一碗限量的沾麵。上圖的是沾麵，而下圖的是骨膠原拉麵。這間店的特色是拉麵的份量很大，無論是麵條還是配料，都可以看到他的份量10分足夠。我在吃這碗拉麵的時候，都吃不完他的叉燒和豬肉。撈麵加了他的魚介粉，更加顯出他的鮮味。總括來說，這間店開業多了，仍然生意10分好，的而且確有他的原因。不過個人來說我還是比較喜歡蝦湯底的拉麵。

之前見到呢間日日都排哂長龍，自己都想試好耐今日起身瞓到好晏，出到荃灣都3點幾。經過呢間舖頭出面，喜見入面有兩個吉位，即刻衝入去啦。點知食落，同係日本買嘅魚介杯麵差唔多水準⋯ 真心失望魚介味唔濃。至於，女朋友仔嗌左個限量沾麵，湯比較濃，算係好味啲⋯ 肉好大塊，麵麵好大碗總結，除左大大碗夠抵食之外，我的尋找好味嘅味蕾係唔會再入去試

平時經過荃灣都會見到有條長長人龍等食，仲要係不分時段都係有條人龍！好啦，今日星期六午飯時段經過，只見四個人排隊，我同朋友就緊係發揮香港人精神，吾執輸排隊啦。無錯！今日就係食久仰大名既拉麵台風啦！ 吾係講笑，Menu原來只得四款拉麵選擇，但都甘受歡迎，鋪內師傅原來仲係日本人，問返先知師傅之前係東京都開拉麵店，主打係魚市場風味拉麵，跟足日本漁民做法炮製魚介，用上鯖魚乾、沙甸魚乾、鰹魚乾、蝦乾及昆布柴魚高湯等種材製成。 排隊的時間每人有一張點麵的紙，那張紙上有各種口味可供選擇，比如麵的軟硬程度，醬汁，香油和蔥的份量等等。我選擇了魚介豬骨湯，而朋友點了骨膠原撈麵。 座低見到師傅係日本人，好有日本小店感覺。影返張相先啦！O曬咀做咩野姐！ 唔講唔知，日本人食拉麵喜歡加麵，因為師傅為保持麵質不被浸軟會偏少分量，但傳統日本沾麵或撈麵等多數一口氣放250g至300g的分量，大約等於一碗拉麵和加麵的總和。因為冷麵沒有溫度的顧慮，不會被浸軟的問題，故此會是"足料"分量。所以女士驚浪費食物，落單前可以表明少麵。 骨膠原撈麵 HK＄78 - 口味全部都係選擇普通，份量十足，醬料帶有麻油同魚香，麵