張公館

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ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 登龍街充滿各式各樣的餐廳，每次都讓我想把整條街，整個V point 都吃一下 ✌🏻𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 香煎墨汁十卵粿 188煎得香脆，外層微微焦香，內裡嘅米粉軟綿入味。✨ 洋蔥安格斯牛肉配芝麻黃金包（6個）外脆內軟的芝麻黃金包包着住得剛剛好的洋蔥牛肉，口感更加豐富。✨ 鮑片蝦醬唐生菜煲鮑片鮮嫩，口感彈牙，搭配上蝦醬的鹹香，味道更加豐富。唐生菜的清脆口感和鮑片的鮮美相互呼應，令人愛不釋手。✨ 黃金糕ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 張公館📍 銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

在銅鑼灣有很多高品質且具有水準的中菜餐廳，但並不是間間餐廳都能提供海景視野。這家主打高品質的中餐廳，位於市中心且高層，大部分座位都面對著落地大窗，讓客人能夠欣賞到維港海景。有小包廂是相當適合親友聚會或招待商務客戶，但房間不多，要提早預約！入座後，他們會送上香茶和小食，還用用小蠟燭來維持茶的溫度。臘味炒芥蘭：這道菜絕對有別於在家住的味道，中式才會有的芥蘭的臘肉，鹹香將清爽的芥蘭調出中式的臘味香，是一道可以作為主菜的佳餚，如果喜歡吃臘味的話，再配上一碗飯，絕對有滿足感。焗脆蝦多士超多蝦肉，而且外脆內香，金黃香脆再配蝦肉的鮮甜彈牙，讚！川式口水雲吞配糖心皮蛋(4粒)：新鮮煮熟的雲吞不是在湯中，而是跟皮蛋組合，再根據個人喜好添加川式口水辣汁，自由搭配成紅油抄手！XO醬黃金淮山麵：淮山麵是不少人的新歡，因為口感爽口，而且非常健康。用XO醬炒出了獨特風味，再配上大量的蝦肉，每一啖都好爽。養顏紅棗糕：最後是這款糕點，紅棗味醇厚，有滋潤養顏作用，非常喜歡。服務員上菜都好細心，確保客人需要，除了美食，環境及服務都很講究和注重。

張公館.臘味炒芥蘭食剩指數：0/100有臘腸、潤腸、臘肉臘味既鹹香同芥蘭好夾芥蘭都好嫩好爽口.蝦醬骨食剩指數：10/100蝦醬味幾香又唔會好咸炸得都ok唔會好油.Xo醬黃金淮山麵食剩指數：0/100淮山麵好少食炒通常都係湯炒完個麵又幾好唔會有油膩感配料仲有蝦、叉燒幾惹味.養顏紅棗糕食剩指數：10/100紅棗糕即叫即蒸一上枱個香味好出食落質感彈牙味道幾清甜..地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

過年前跟朋友提早吃團年飯想到環境舒適一點的酒樓 朋友提議到這裡這裡午市點心食物種類挺多 有的挺特別不是一般酒樓常常吃到食物都很足料 手工也細緻 吃得出師傅或廚師的功架🛎️魚湯鮮竹卷一條鮮竹卷竟然包含了三隻蝦 鮮蝦新鮮彈牙 腐皮浸滿魚湯很入味 魚湯沒有腥味挺好喝🛎️香茜叉燒腸腸粉皮超薄 叉燒量多初時擔心好重芫荽味 幸好沒有🛎️ XO醬黃金淮山麵雖然有XO醬 但也不會太鹹太辣炒得有鍋氣 實在難得淮山麵爽口 有很多蝦 味道挺好🛎️蟹籽麻辣燒賣很特別 很麻辣 很喜歡這味道🛎️養顏紅棗糕口感非常好 很Q彈 紅棗味濃 大愛😍...服務👨🏻‍🍳 不錯 回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟環境🏡 海景 座位舒適 枱與枱間距適中...🛎️ #魚湯鮮竹笙 $58🛎️ #香茜叉燒腸 $68🛎️ #XO醬黃金淮山麵 $198🛎️ #蟹籽麻辣燒賣 $68🛎️ #養顏紅棗糕 $32

星級高貴中菜晚宴，簡單美味之菜配美人，愛上晚上景色，令人深深感受到香港之繁華和高貴之面前菜鹹甜交融，滋味熱辣辣中茶揭開鍋蓋，聞到陣陣菜香，飲起感覺滑溜蝦醬骨溫馨有情調之味道，帶骨豬，帶住淡淡蝦醬香氣降驅在餐桌，不油炸得脆口也旦白蝦仁炒飯熱辣辣的旦白，味道滿海鮮，粒粒分明，炒得金黃有鑊氣， 配上米， 口感豐富。濃雞湯浸娃娃菜啖啖雞湯好吃，切成長條子，浸在香濃的雞湯中，濃雞湯浸娃娃菜，是棒的選擇，配上菇菌，不同的潮式私房菜，是高級中菜，濃雞味重餐廳的侍應照顧周到，時令菜式也吸引，很棒。

同老公去銅鑼灣辦年貨，諗緊晚餐食咩，原來佢已經book 咗V Point 張公館食飯，餐廳位於高層，擁有視野遼闊的維港景緻，坐返窗口位置可以飽覽維港景色，主打高質中菜。入座後送上香茶和小食。脆焗鮮鳳尾蝦多士，金黃色的蝦多士香脆可口，蝦肉鮮甜彈牙。蝦醬骨，肉質鮮嫩，帶有蝦醬的鹹香味道，非常惹味；配搭香甜嘅新鮮菠蘿，可以平衡油膩感。川式口水雲吞配糖心皮蛋，雲吞餡料飽滿，每粒都有數隻鮮蝦，十分爽口，沾上川式口水汁，辣辣哋好惹味，另有糖心皮蛋，馥郁香濃，口感滑溜。靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜，新鮮的娃娃菜，搭配清甜的上湯，加上靈芝菇、雲耳，讓整道菜清爽可口，口感豐富。養顏紅棗糕，晶瑩通透，爽口彈牙，清甜而不膩，陣陣棗香。

🐟 Recently, I had the pleasure of dining at Cheung Kung Koon in Causeway Bay. Situated on the 29th floor of V Point, this restaurant offers breathtaking views of Victoria Harbour, creating the perfect backdrop for a delightful ‘yum cha’ experience. From the moment I entered, I was captivated by the stunning scenery and the warm ambiance of the restaurant.1️⃣ 魚湯鮮竹卷 (Fish Soup with Fresh Bamboo Shoot Roll) - $58This dish featured a combination of tangy pickled vegetables wrapped in tender fish, crea

.銅鑼灣· 維港海景高質中菜.張公館📍銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓.➰朋友一向都知道我喜歡食中菜，朋友今日相約我來到銅鑼灣這間高級中菜館相聚，到埗餐廳一刻已見到餐廳低調奢華，走進內堂可以看見一望無際的維港海岸線，景觀一流。.✥紅燒乳鴿 💲98 ⭐️4.1/5⭐️前菜先點了一隻紅燒乳鴿，上枱色澤油亮，新鮮即炸，非常熱辣，入口外脆內嫩，很惹味。.✥川式口水雲吞配糖心皮蛋(4粒) 💲98 ⭐️4.1/5⭐️接著的這道菜很有趣，新鮮煮起的雲吞可以自行添加川式口水辣汁，自由配搭成紅油抄手，雲吞餡料豐富，爽彈鮮甜，水準很高，配上口水汁更是另一番滋味，皮蛋亦恰到好處，推薦。.❀菌皇醬蜜弄甜椒炒蝦球 💲388 ⭐️4.1/5⭐️炒蝦球上枱亦是十分搶眼，紅綠配搭非常有意境，蝦肉非常挺身爽口，高水準。.✥靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜 💲188 ⭐️4/5⭐️接著叫了一碟娃娃菜滋養一下，份量很多，伴上上湯一起進食，很是順喉。.❀海皇芝士蟹蓋焗飯 💲108 ⭐️4.1/5⭐️海皇芝士焗飯用上蟹蓋裝載，很有心思，面層芝士焗至焦香，拌上海鮮炒飯更是一起，亦很推介。.✥養顏紅棗糕 💲48 ⭐️4.1/5⭐️最後甜品部分，朋友點了紅棗

同屋企人慶祝升職，揀左間有海景既銅鑼灣中菜。窗外正正對住180度的維多利亞海景，一邊食飯一邊望全香港最靚既海景，食得特別開心同好味。今次我地揀左好多蝦既菜式，質素比想像中更高，不單只賣景，食物也好。脆炸蝦多士。蝦多士一向價錢比較昂貴，因為要用上大量的蝦肉，而且蝦肉質素要高，才可以做到又彈牙又有鮮味的蝦多士。上下兩塊薄薄多士包著大量蝦膠，有一隻蝦連著蝦尾，做出更漂亮的效果，像隻栩栩如生的蝦。蝦多士剛炸好就上枱，卻沒有一點油膩感，外脆多士，中間蝦肉新鮮彈牙有咬口，廚師的技術立見。蝦醬骨。一般店舖的蝦醬骨都比較咸，這間做得剛剛好，就算不配上飯也可以作小菜吃，而且同樣地不會很油膩，豬肉入口有溶化感覺，肥瘦亦適中，有喜出望外的感覺。靈芝菇木耳上湯娃娃菜。娃娃菜與上湯永遠是最佳組合。上湯的香味及精華可以深深浸入娃娃菜中，清淡得來又新鮮好味。靈芝菇及木耳為單純的娃娃菜帶來另一種口感。而且蔬菜可以中和一下蝦多士及蝦醬骨少少的膩感。川式皮蛋鮮蝦雲吞。川式皮蛋或紅油抄手見得多，雙併川式皮蛋鮮蝦雲吞還是首次，不知道餐廳是否想我們同時進食。我們試過一起把皮蛋及鮮蝦雲吞同時放入口中，之間味道的化學作用出來的效果

一直想試呢間位於銅鑼灣V Point 29樓嘅張公館，餐廳可以俯瞰維港靚海景，景觀十分很開揚，今次同同事嚟銅鑼灣工作順便飲個茶☺️🥢古法馬拉糕馬拉糕香甜，口感綿密細膩，入口即化😋🥢魚湯鮮竹卷魚湯好鮮味，鮮竹卷浸過魚湯後口感一流👍🥢脆皮韭菜角韭菜角香脆可口，外層炸至金黃酥脆，裏面嘅韭菜都份量十足🥢香茜叉燒腸腸粉拉得幾滑，叉燒份量都好多👍🍵 生磨蛋白杏仁茶口感香濃細膩，杏仁的香氣和堅果的口感豐富，而且唔會好甜🍵清心丸綠豆爽綠豆爽的口感清爽宜人，清心丸有口感，好清新嘅感覺，而且唔會好甜.

之前中午嚟過呢度飲茶，見到環境幾靚，服務又好，食物質素都唔錯，就決定搵日夜晚來encore!如果想去銅鑼灣高級中菜館嘅話，張公館一個唔錯嘅選擇嚟㗎～*蝦醬骨排骨炸得幾香幾脆啖啖肉而且骨頭唔會太大蝦醬味道濃郁，都幾惹味而且有六件菠蘿可以解膩*紅燒乳鴿燒乳鴿唔算特別但勝在都幾香口如果肉質可以再多汁啲同滑啲就好*蝦多士蝦多士真係好好味外層超酥脆入面嘅蝦滑好彈牙，仲有原隻蝦添*豆苗識咗咁多油膩嘢梗係要食啲清清地㗎喇啲菜索咗湯汁都幾好味

放工後阿姐請我地去簡單食個晚飯，我地3個女仔都唔太想食得咁油膩，就冇試到太多款菜式🔶椒鹽九肚魚九肚魚肉質鮮嫩調味恰到好處外皮炸得金黃酥脆咬下去不但多汁，更是入口即化🔶蝦醬骨口感鮮嫩多汁肉質鮮美蝦醬既獨特香氣非常吸引，但又唔會太濃烈刺激🔶川式口水雲吞配糖心皮蛋雲吞最緊要皮薄餡足肉質鮮嫩，最正係川式口水湯汁帶微辣好惹味糖心皮蛋🔶靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜食完個蝦醬骨，梗係要食個菜娃娃菜清爽，配上清甜湯汁，算係預期中既味道🔶紅棗糕不會太甜膩，QQ彈彈好好吃，又可以補血養顏

與朋友經過去試試！環境很優美，位於高層。位置很舒適，令人可以安心聚會！我們點了脆焗鮮鳳尾蝦多士。鳳尾蝦裹上酥脆的麵包糠，脆脆的口感和鮮美的鮮蝦風味都很值得一試！接著是川式口水雲吞配糖心皮蛋。雲吞裡面餡料有大蝦，鮮美多汁，配有糖心皮蛋，都很好吃～～～～蝦醬骨也很獨特，在其他地方少見！靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜的娃娃菜脆嫩可口，營養價值也不錯！接著是橙絲清心丸綠豆爽。清爽的綠豆爽，帶來了一種清涼的口感。最後是養顏紅棗糕。紅棗的味道很不錯！

銅鑼灣登龍街一向都係尋覓好西嘅好去處😋今次發掘到一間樓上中菜館🥢位於V Point 29樓嘅高層 眺望璀璨嘅維港景色🌃裏內裝修古典而樸實🐉平日晚上仍吸引唔少本地人及遊客到訪 品嘗實而不華嘅心機菜色👩‍🍳 ✨️脆焗鮮鳳尾蝦多士 $68熱辣辣嘅蝦多士新鮮出爐🔥一咬落外層好酥脆💥外層嘅蝦滑包住中間嘅原隻鮮蝦🦐食落感覺啖啖肉咁 口感爽彈鮮香😋作為小食真係好香口滿足😆 ✨️川式口水雲吞配糖心皮蛋 $98點咗另一道小食口水雲吞加糖心皮蛋 😛淋上秘製嘅辣汁 香麻辣掌握得啱啱好🌶雲吞皮薄而內餡彈牙爽口🥟而皮蛋都好香醇Q彈 帶溫和的氨味而不刺鼻🥚中間仲係半流心狀態🤤配上口水辣汁 麻香十足 真係十分開胃清爽🥰 ✨️靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜 $188點咗一道清淡一啲嘅素菜🥬先嘗一口上湯 湯底清香鮮甜🍲有靈芝菇淡淡嘅菌香味🍄無嗰種好假嘅味精味😉令人覺得清新暖胃🌿而娃娃菜吸收晒菇菌上湯嘅精華❤️‍🔥食落香甜美味😊 ✨️蝦醬骨 $228葷菜揀咗蝦醬骨😋雖然賣相比較平實 但食落味道卻不錯😲即炒嘅蝦醬骨熱騰騰地上碟🔥食落濃厚嘅蝦醬香味 鮮而香口🦐而豬肉選用豬五花嘅位置 咬落多汁爽彈🐽旁邊配上鮮菠蘿 清甜解膩🍍 ✨️生磨蛋白杏仁茶

今日去銅鑼灣行街，度度都好多人，又想坐得舒服少少，即刻諗起張公館，環境舒適，食物質素依然保持到🫶🏻🥢小食係花生魚仔同蕎頭，花生魚仔非常香脆，蕎頭我冇食到，不過朋友話好醒神🥢香茜叉燒腸- 叉燒腸係我最愛，皮薄餡靚，叉燒無雪味，好鍾意佢啲腸粉皮仲有米香🥢魚湯鮮竹卷- 平時我唔食鮮竹卷，但係呢一個鮮竹卷做得好好，首先佢嘅鮮竹卷外層係新鮮腐竹嘅鮮味，唔同平時食過出邊嗰啲，應通常係油炸又厚皮，呢個味道好清新🥢脆皮韭菜角- 店員問我哋鍾唔鍾意食韭菜，話呢個要試吓。果然一試落去外皮炸得非常乾身，入邊啲肉汁配合韭菜香氣四撲🥢XO醬黃金淮山麵- 呢個第一次試，首先成個麵炒得好乾身唔會油，淮山面係健康食品對腸胃好好，食落唔會好腍仲有少少咬口，配料好多，有鮮蝦，叉燒，香蔥等，添咗兩碗😋🥢養顏紅棗糕- 呢個養生甜品唔會好甜，淡淡紅棗香氣