張公館

营业中

休息中

中午時段，好鐘意到張公館飲茶，可以令人稍作休息，欣賞維港美景，又可以盡情品嘗美食香茜叉燒腸熱熱足料叉燒腸粉，歎茶必食古法馬拉糕🧀傳統古法馬拉糕，充滿懷舊風味，而且馬拉糕好鬆軟，甜度剛剛好咸水角熱熱脆脆咸水角，外皮非常鬆脆，餡料好多XO醬黃金准山麵🍜充滿鑊氣准山麵，XO醬好惹味橙絲清心丸綠豆爽最後揀左兩款甜品，包括熱熱潤喉清心丸綠豆爽，味道清潤，好適合最近天氣豬仔出浴奶凍椰汁奶凍好好味，豬仔🐷又好得意

媽咪好鍾意食粵菜，所以今晚帶咗佢嚟呢度開餐。呢度坐得好舒服，又有海景樓景睇，今晚我哋叫咗兩個湯同埋四個餸：杏汁豬肺湯（$98/位）呢個可以係話係招牌菜，好似話要訂㗎，不過好彩我哋今晚一早嚟到，所以Walk in都食得到。個湯燉得好夠火候，又足料，啲豬肺又洗得乾淨冇味，杏汁又夠濃，飲完都覺得好養顏養生。羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯（$98/位）呢個湯一開蓋即刻見到好大個菜膽喺度，即刻覺得會係一個好下火嘅湯，而且啲菇類好粥，有唔少嘅羊肚菌、有好幾朵花菇、有一條竹笙，又有啲松茸，呢個湯清清地，啲湯料嘅菇類又有爽爽地嘅口感，好好飲。蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 $238呢個叉燒同燒男仔真係冇得輸，叉燒切得厚薄均勻，肥瘦又均勻，又可以食到啖啖肉，又唔肥膩，又有燶邊，燒得非常好嘅叉燒。燒腩仔個皮又夠卜卜脆，而且五花腩肉嗰層肥瘦分明，睇到係千層肉嘅視覺，再點咪似係自家條配嘅解辣真係食落一啲都唔肥膩，中間仲配埋少少海蜇中和下啖啖肉嘅口感，係一個非常好嘅配搭。脆焗鮮鳳尾蝦多士（兩份）$136就咁睇以為係脆炸而成嘅，但其實原來係焗到脆嘅。呢個蝦多士係上面上咗一層好厚好足料又爽彈啖啖肉嘅蝦膠，兒歌底只係墊住一天薄薄地嘅

店名: 張公館地址: 銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓銅鑼灣站 A 出口，行4分鐘環境: 4.5/5價錢: 4/5味道: 4.5/5位於銅鑼灣既V Point坐擁左唔少高級食府🏢，今次皆同朋友到29樓既張公館🥢！一坐低映入眼簾既係落地大玻璃🪟，景觀開揚☺️，望出去除左有無敵大海景外🌅，遠眺仲可以望到獅子山⛰。而且店內環境古典雅緻🏺、寬敞舒適😌，非常適合親友聚會👨‍👩‍👧‍👦！正直office放晏時間🕰，亦見到幾台食客係度招待商務客戶👩🏻‍💼👨🏻‍💼！茶芥(龍丼) ❤️❤️❤️❤️❤️$20/位好罕有見到有龍丼🍵，綠茶控二話不說就嗌左☺️，茶壼🫖上枱時仲用會蠟燭🕯維持溫度🌡，確保食客👨‍👩‍👧‍👦無時無刻都可以飲到熱茶🔥，非常細心🥰！小食 ❤️❤️❤️❤️$20/位餐前小食有鹹香鹹香既魚仔🐟、花生🥜同似生果又酸甜又爽脆既蕎頭🧄，兩個人食份量都夠👭～12年陳皮牛肉腸 ❤️❤️❤️❤️❤️$58“12年陳皮”屬入門版陳皮珍品🍊，放入牛肉球內，令牛肉腸更高級📈！腸粉質感軟綿綿☺️，加上清脆既馬蹄😝，口相當豐富，再配上甜醬油🍶，更加提鮮😍～脆皮韭菜角 ❤️❤️❤️❤️❤️$58韭菜角一碟三件🥟，皮薄餡靚😃、外脆內軟😝、餡料豐富🤗，

百花煎釀秋葵好的骰嘅前菜，平時食開釀茄子或者釀青椒，釀秋葵一樣咁好食。新加坡胡椒蟹爪粉絲煲鍾意食蟹既朋友一定必點，份量十足，係蟹多過啲粉絲，胡椒味好入味，蟹又夠大隻，肉質飽滿，啖啖肉，粉絲底好正。靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜食左粉絲煲，食反啲清清地既菜最適合，啲娃娃菜好甜。野菌紅燒豆腐豆腐豆味夠濃，廚房又煮得夠鑊氣，用黎送飯一流。養顏紅棗糕唔會太甜，口感好煙靭，大人細路都好鍾意，係熱辣辣既甜品好推介。

這間位於銅鑼灣的中式酒家擁有給人一種溫馨的感覺。餐廳充滿中國傳統的裝飾，整個空間散發出濃厚的中式風情。脆焗鮮鳳尾尾蝦多士。鮮蝦肉質鮮嫩，外層的多士則酥脆可口川式口水雲吞配糖心皮蛋，這道菜以嫩滑的雲吞為主角，搭配特製的辣椒油和醋汁，增添了一絲麻辣和酸爽的味道。糖心皮蛋，給整道菜帶來了獨特的口感和風味。臘味炒芥蘭，芥蘭嫩綠爽脆，臘味的豐滿香氣與芥蘭的清新口感完美結合XO醬黃金淮山麵是一道擁有濃郁香辣味道的主食。這道菜以黃金淮山為主材，搭配特製的XO醬，麵條煮得彈牙，搭配辣椒和香料的香氣，令人垂涎欲滴。這道菜既具有濃郁的口感養顏紅棗糕，口感柔軟細膩，甜度適中。

銅鑼灣飲茶之選🫖位於登龍街V Point既張公館環境開揚日光足 睇到維港海景🌊🌊坐得幾舒服🙌🏻🌟XO醬黃金准山麵🥢准山麵健康又有益炒得夠乾身 加埋蝦仁,叉燒,蛋同XO醬炒夠哂香口惹味👍🏻🌟金蒜豉汁蒸排骨🐖排骨肥瘦適中 蒸得又滑又腍加上濃郁蒜蓉同豆豉味鹹香味十足🙌🏻🌟蟹籽燒賣每粒都漲卜卜爽口彈牙😋🌟咸水角外皮酥脆煙韌加上鹹香肉餡料 味道鮮香👍🏻🌟紅棗糕養顏之選 紅棗糕軟糯香甜

這間餐廳位於銅鑼灣VPoint餐廳座位開揚，光線充足而且有不少座位也是對着海景適合午餐忙裏偷閑喝喝茶蟹籽燒賣 $68燒賣份量適中，不過跟平常吃到的燒賣沒有太大差別百花釀竹笙 $58竹笙吸收了滿滿的湯汁，口感爽口脆脆笑哈哈 $68外層腸粉很滑，內裏有酥脆的油條包著滿滿蝦和蝦膠，好吃😋秘製醬乾炒九肚魚河粉 $198乾炒牛河不算濃味，九肚魚份量適中而且份量很多，我和我朋友是吃不完的😂養顏紅棗糕 $48甜度適中，口感煙韌，女士養顏必試甜品👍🏻

從來未試過去一間叫做高級食府，可以嘈吵到好似大排檔。服務質素又差，食物質素又不成正比。喺OpenRice買咗個「龍躉包翅套宴」$988.-/位-(共5位）另外有3位食散叫。訂枱時已第一時間查詢，可否這樣order有些叫套餐有些散叫，對方話冇問題。因為5位逐位上。首先一去到本人都未坐低已經不斷叫你俾QR code for 食套餐又問你散叫食啲乜，好似好趕時間。當時只係7pm.咁一開始已經和他們講了那5位食套餐，為免放錯位置。第一度菜一上我們以為餐廳弄錯，5位食套餐的前菜全部放在一個碟內。頭盤我都算啦，照食。但我冇諗過俾$988每位計，居然係好似人哋嗌小菜咁樣上菜，佢哋仲聲明自己係高級粵菜館。侍應服務態度又差，之後上其他菜，隨便放喺一個人嘅面前便算數。最離譜係食套餐個五位食完之前一道菜，侍應未收嗰啲碗碟，就將鮑魚鵝掌那度菜，全部放喺個轉盤上就算數。我們要自己放回自己位置。老實講我如果食梗係普通一間茶樓，我願意接受你哋咁嘅服務質素，但係而家我比緊$988一位，咁嘅所謂高級食府真係不知所謂。唔怪得而家香港啲市道咁差，寧願去外地消費都唔想留喺香港。質素差、服務差、價錢貴有邊個想去食？為何會有這麼

今晚去咗銅鑼灣張公館食飯。因為佢喺29樓，所以有幾張枱望到海景。欣賞佢給我一個溫茶爐確保每一杯茶都熱辣辣👍🏻真係好貼身。環境好舒服，每張枱相隔有點距離，食客同侍應都好D👌侍應介紹砂礓豬手凍食爽而不膩，味道啱啱好，有豐富骨膠原，我鍾意😘臘味炒芥蘭，臘味除咗好味還好柔軟有口感😋要稱讚買手同廚師👍🏻還有乾炒九肚魚河粉唔單止好食還有心思🤔真係唔使我講有幾好食。最後甜品紅棗糕，煙韌清甜好香紅棗味😋佢嘅油炸花生魚仔小食都好有職業水準👌還有侍應好貼身服務一流👍🏻

My friend and I had dinner at this restaurant recently. This was my first visit, I was happy with this Chinese fine ding experience.It was time to have cured meat in this cold weather. The fried kale with cured meat and sausages was very good. Kale was fresh and the cured meat and sausages were of high quality.As recommended by the manager, we ordered a hairy crab brown meat with crispy rice. It was most delicious to dip the crispy rice with the golden hairy crab brown meat paste, so rich an

聽聞銅鑼灣有間張公館，擁有靚海景的高級中菜，所以和朋友去嘗試一下午餐。餐廳在V Point 的29樓，位置夠高，可以俯瞰銅鑼灣遠眺維港內部裝修高雅，座位寛敞舒適，窗外景觀景觀很開揚可惜我們二人坐在不近窗邊的細檯，只能遠眺外面景色。高級中菜廳，所以一直會以火溫熱茶壺，保持一定熱度，值得一讚。今次我們點了以下菜式﹕豉汁蒸排骨﹕蒸排骨中規中矩，味道一般，沒有留下特別印象鳯凰煎糯米雞﹕底面都煎香了的糯米雞，算是有特色和花心思，不過味道正常，不會特別推介牛肉腸﹕腸粉皮又薄又滑，而且上碟時已經切開了，值得一讚秘製醬乾炒九肚魚河粉﹕未試過食九肚魚炒河粉，覺得挺有特色，而且這碟份量好多。九肚魚翻少過後依然脆身，味道也不錯養顏紅棗糕﹕最後點了紅棗糕做甜品，紅棗味道濃郁，口感軟糯唔黐牙，不會太甜總結： 環境舒適 遠眺維港帶來視覺享受食物有心思 但味道質素僅屬中等惟價錢稍嫌貴 性價比不高相信不會再光顧味道： 7/10服務： 7/10環境： 7/10打卡： 8/10CP值： 4/10推介值：5/10

時近中西佳節，這家中菜館非常熱鬧，全都是大大小小的聚會。沙薑豬手是清爽開胃的冷盤，豬手多肉而沒有異味，補骨膠原一流。臘味炒芥蘭，天氣轉冷會特別想吃臘味，除了油份太多外，多款臘味都潤澤偏甜。瑤柱蝦仁蛋白紫米飯炒得乾身，粒粒分明夠鑊氣。上回試過令人驚艷的桂花五色糕，今回試傳統的養顏紅棗糕，口感軟糯，紅棗味濃，不錯！生磨蛋白杏仁茶一直都令我讚不絕口，所以每次必點。底部有一層香滑的燉蛋白，杏仁味濃郁，可惜今回溫度稍為不足，仍然是美味的，只是未到最佳水平。臨走時點了椒鹽九肚魚帶走，打算帶到親戚家給他驚喜。新鮮炸起，從剪了角的外賣盒處透出香氣，我們決定在它最熱最新鮮的狀態下試一些，果然鬆脆香口。

臘味炒芥蘭 $188芥蘭炒到好爽口，配埋大量的臘腸、潤腸一齊炒，好惹味，配白飯一流😋。香煎墨汁卵粿/例 $188個樣似蘿蔔糕，煎至金黃色，口感外脆內軟，每一啖都能食到墨魚的鮮味，令人難忘。養顏紅棗糕 $48一份有三塊，即點即蒸，上枱熱辣辣，味道剛好，吾會太甜。而且口感彈牙。另有茶位$20/人，兩份小食 $40，一份係香脆花生🥜加幾條蝦條，另一份係爽口又好酸酸甜甜的喬頭。晚市都幾多人，黎之前建議先訂位。

呢間張公館聽過好多人推介，今日終於都黎食到！ 環境闊落而侍應都好有禮貌，未食已經令人心情好好。鳳尾蝦多士蝦肉好飽滿而食到蝦肉仲好彈牙，爽口又完全唔油膩，加少少沙律醬已經好夠味。好耐都冇食過蝦肉粒粒分明又彈牙既蝦多士！杏汁豬肺湯，羊肚菌松茸竹笙花菇湯兩款湯都好好飲，特別係杏汁豬肺好足料而豬肺洗得好乾淨又淋身，杏汁味道岩岩好唔會搶走其他材料既味。另一款都係勁足料，菇既味道香濃又唔會腥！鐵板西班牙叉燒真係好好食，望落唔係肥叉但食落口感鬆軟而肉味濃郁，加埋蜜汁調味整體真係好出色。邊位都烤到少少脆身，口感層次一流！蜜汁銀雪魚魚肉一梳梳而且魚味好突出，完全唔腥再有少少蜜汁吊味，好高質。瑤柱荷葉飯成個飯份量好多而炒飯粒粒分明，調味亦岩岩好唔會過咸，食到荷葉既香味再加埋爽嫩雞肉粒，整體真心好食！五色糕，蛋白杏仁茶最後食埋甜品，杏汁豬肺湯太出色所以再嗌蛋白杏仁茶，杏仁味鮮甜又夠香。五色糕真係第1次食，爽口層次十足，食完真係幾清新。

爸爸喜歡吃粵菜，他對食物質素有要求。今日同佢去他喜愛的張公館吃晚飯。張公館提供優質粤式佳餚，地點方便，是和親友聚會或公務款客的理想地方。張公館位於銅鑼灣登龍街V Point 29樓，居高臨行，可以望到美麗的海景，店裝飾中國化，座位舒適，服務貼心。今晚由老豆發辦，簡單叫了幾樣他愛吃的菜式。蟹粉鍋巴是時令菜，值得細細品嘗。鍋巴酥脆香口，配埋甘香油潤的蟹粉，味道豐富，暫時忘掉膽固醇，盡情享受美食吧! 蟹粉份量不少，值回票價。臘味炒芥蘭也很有風味和鑊氣，臘肉，潤腸和臘腸都有水準，蘭度爽甜，和臘味配合得很好。沙薑豬手好惹味，豬手去骨易食，食落爽脆充滿骨膠原，正!瑤柱蝦仁蛋白紫米飯用料靚，炒得有功夫，好好食，米飯有咬口，食落不油腻。甜品由我話事，生磨蛋白杏仁茶真材實料香濃順喉，清心丸綠豆爽清甜，養顏紅棗糕煙韌有清甜棗味。今晚吃得好滿意，爸爸提議訂位來張公館做冬，我支持。