張公館

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銅鑼灣V POINT好多食肆，今次去咗9樓張公館，一入去餐廳，已經俾個無敵大海景吸引住，飽覽維多利亞港全景，對住呢個景食飯，真係冇得輸除咗有靚景之外，食物質素都非常高，餐牌有好多唔同嘅中式小菜， 座位坐得舒服，唔怪得平日夜晚餐廳都幾乎坐滿蝦醬骨呢個蝦醬骨好惹味，好香蝦醬味，而且肉質好鬆軟，外層炸得好鬆脆，送飯一流沙薑豬手豬手嘅沙薑味好濃郁，豬手好爽脆，又夠入味，好味😋靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜上湯個汁好濃，娃娃菜吸晒湯嘅精華，連啲湯都飲晒養顏紅棗糕最後仲叫咗呢款紅棗糕做甜品，紅棗糕好煙韌，唔會太甜，完美嘅一餐

人大左反而小同媽媽飲茶，細個爸媽逢星期日都飲早茶，今日丟低阿仔帶媽媽飲茶，帶媽媽去張公館一定係好既選擇❤️有靚既維港景，可惜我忘記訂窗口位🫠翡翠明珠球：外面包著竹笙，十分爽口彈牙，內裡是綿密的菜苗，味道清甜，口感唔錯。2. 咸水角：外皮金黃酥脆，內裡是鹹香的豬肉和蝦仁餡，味道鮮美，口感多汁，帶有咸香的滋味。3. 酥皮菠蘿叉燒包：酥皮外脆內軟，內裡包裹著鮮嫩的叉燒和甜酸的菠蘿餡，味道豐富，口感酥脆，帶有叉燒的香氣和菠蘿的甜酸風味。4. 香茜叉燒腸：鮮嫩多汁的叉燒腸搭配香氣撲鼻的香茜，味道鮮美，口感彈牙，帶有叉燒的香氣和香茜的清香。5. 養顏紅棗：外形小巧可愛的紅棗點心，內裡是甜蜜的紅棗味道。

眾多美食雲集的銅鑼灣登龍街，在V POINT 29樓的酒樓，餐廳地理位置極佳，落地玻璃採光充足，而遠望就是維港景色，在怡人景色既地方用餐特別休閑陳皮牛肉腸 $58 腸粉滑溜，入面啲牛肉餡都足料，但唔係幾食到有陳皮味翡翠明珠球（3粒）$58幾特別外面水晶皮包住咗個羊肚菌食落幾有口感，入面係韮菜餡XO醬黃金淮山麵 $198炒得幾乾身，食到有xo醬的香養顏紅棗糕 $16/件蟹籽麻辣燒賣 $68幾特別好濃的麻辣味，口感與平時燒賣一樣橙絲清心丸綠豆爽 $38

呢間海景中菜，之前一望見到佢個海景已經心心眼所以諗住帶媽媽去呢個海景真係無得頂，完全可以望住佢發呆望住食飯，已經開哂胃😂😂不過眼見都幾多人食，要等一陣先有位 🫣可能大家都好似我咁 😂要食景講返食物蝦醬骨呢個排骨用上蝦醬嚟醃製，比預期中好食，蝦醬好入味得黎，而又唔太鹹，就咁食又得，送飯又得靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜然後叫咗個清淡啲既菜食下，又順便吸收下膳食纖維 😂😂 份量都唔錯，而又清清地，唔會話有味精味 not bad而紅棗糕 見幾乎枱枱都有叫，照跟大隊 😆又真係幾好食煙煙韌韌，紅棗味都好出 🤤

飽覽維港景色的粵菜館不多位於銅鑼灣的張公館就是其中一家地理位置很方便，就在銅鑼灣的食街: 登龍街‣ 張公館蝦餃皇 ($39)貴為招牌的蝦餃果然不錯外皮很爽滑、蝦肉鮮甜咬下去覺得很飽滿👍🏻‣ 翡翠明珠球 ($40)賣相特別，表面有蟹子外皮也夠薄，比較軟糯中間是菠菜和鮮蝦蝦肉挺新鮮的‣ 櫻花蝦蘿蔔糕 ($25)蘿蔔糕煎得很香脆表面鋪滿櫻花蝦中間的蘿蔔絲切得挺細‣ 百花釀竹笙 ($40)這款很有特色‘竹笙吃起來是比較爽口的用竹笙包裹蝦肉表面還沾滿蛋白，所以口感很滑整體來說口感豐富，特別推薦🫶🏻！‣ 牛肉腸 ($58)腸粉皮做得很滑中間的牛肉調味也不錯份量也挺多的‣ 脆焗鮮鳳尾蝦多士 ($136)平時很少見這個厚的蝦多士蝦肉飽滿、爽口彈牙炸得通透，但不會油炸味很重整體來說這個蝦多士做得不錯🥰‣ 麻辣燒賣 ($17)第一次吃麻辣的燒賣，辣度適中，容易入口蝦肉挺飽滿～💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳上菜速度很快，食物質素也挺好的難怪平日中午也坐滿了客人如果想坐窗邊位置記得訂位～💰Total: $524.7 ($262.35pp 已包括10%服務費)📍張公館｜@cheungkungkoon銅鑼灣登龍街1

昨晚餐來吃私房菜，可以有180度的夜景觀賞。牌上仲有很多魚翅海味特色小菜可供選擇，有火暖住茶。前菜有2樣。橋頭好大粒。另外一款希望是白飯魚都好大條脆卜卜。人少就叫咗沙薑豬手 ＄98豬手好爽口，肉質好腍身。完全沒有豬喏一陣味，而且連骨都可以咬入口中。份量約20左右。臘味炒芥蘭 $188臘味材料有潤腸和臘腸仲有燒肉，全部大嚿好厚身，芥蘭應該走咗油好爽口。原來我第一次吃潤腸，原來臘腸味道好。蝦醬骨 $228蝦醬不會好搶口，金黃色薄薄的一層炸粉剛好到好處，有六件最大件的。還有六件鳳梨。養顏紅棗糕 ＄48一籠有三件，一層充滿紅棗味道還很彈牙，養顏必備之選。

▫️放假同屋企人去飲茶🫖 想揀間環境舒服啲嘅💕 今次黎到銅鑼灣V point嘅中菜館，對住維港無敵大海景，特別心曠神怡😌🫖 茶芥 $20/ p.p.🔮 翡翠明珠球 $58▫️外貌幾吸引🤣 咬開原來係菠菜餡，仲有大大粒蝦仁，感覺幾健康😆🥟 脆皮韭菜角 $58▫️外皮炸得酥脆，食落唔算太油膩👍🏻 包住好香嘅韮菜同蝦仁味道好夾☺️🥯 奶黃流沙包 $48▫️最鐘意嘅中式包點之一😎 一咬爭啲俾流沙辣親😝 流沙仲有淡淡蛋黃香🥳🫔 香茜叉燒腸 $68▫️腸粉皮滑溜，包住滿瀉嘅叉燒粒好豐富😋🍡 養顏紅棗糕 $48▫️一上枱已經好大陣紅棗香氣飄出，鐘意嘅朋友仔一定好滿足😆 口感煙韌Q彈，作為甜品好唔錯👏🏻

呢間中菜試過質素唔錯，仲有靚view，今次專登帶咗鐘意中菜嘅屋企人一齊食飯❤️❤️❤️.✨「胡椒粉絲蟹爪煲」胡椒非常香濃惹味，粉絲好入味，蟹爪輕炸過幾多肉，蟹肉鮮嫩，味道好香，熱辣辣好好味😆😆😆.✨「椒鹽白飯魚」炸得好香脆，白飯魚幾大條，肉質結實🫶🏻.✨「沙薑豬手」.✨「紅棗糕」質感好軟熟，口感煙韌，味道唔太甜👍🏻👍🏻👍🏻.📍 張公館 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

依家好出名嘅中菜館，裝修好古色古香，星期六日好多人，今日特地同屋企人平日夜晚來😎😎嘢食，果然有質素👍👍🤩百合鳳梨咕嚕肉香甜的鳳梨咕嚕肉❤️肉質鮮嫩多汁，與鳳梨的甜味完美融合，既酸甜可口又帶有點脆口🥰🥰🤩靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜搭配上靈芝菇和雲耳，將鮮嫩的娃娃菜浸泡😍😍湯汁清澈，菜的口感爽脆🍲🍲🤩瑤柱蝦仁蛋白紫飯以瑤柱和鮮蝦仁為主要配料，搭配蛋白，色澤鮮豔🥸🥸米飯蒸煮入味，口感綿密😎😎瑤柱和蝦仁的鮮美與紫飯的香氣相互融合😃😃🤩養顏紅棗糕口感柔軟滑嫩👌👌紅棗帶有天然的甜味和營養價值，糕體細膩，帶給人一種養顏美容的感覺☺️☺️還具有養生的效果😬😬

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 𝓒𝓪𝓷𝓽𝓸𝓷𝓮𝓼𝓮 𝓒𝓾𝓵𝓲𝓷𝓪𝓻𝔂 𝓒𝓱𝓪𝓻𝓶 @ 🌟 張公館《👽食神大媽嘆粵菜》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：紅燒乳鴿 HKD 98蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 HKD 238脆焗鮮鳳尾蝦多士 HKD 136靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜 HKD 188生磨蛋白杏仁茶 HKD 48橙絲清心丸綠豆爽 HKD 38.👽 大媽好鍾意同屋企人黎呢間裝修新派仲有靚夜景睇嘅餐廳，嘆正宗廣東美食！.🐔 每次嚟呢度第一樣要嗌嘅一定係「紅燒乳鴿」，肉鮮嫩多汁，皮脆內嫩，超正！.🍖 另一樣都係好正嘅就係呢度嘅燒味，「蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔」真係超吸引！叉燒燒得火侯剛好，厚切同時保持肉質嫩滑，蜜汁香甜濃郁。燒腩仔非常肥美，尤其是個皮超級香脆，肥瘦適中。雙拼仲會有埋海蜇，一齊食真係非常正。.🦐 廣東菜超經典嘅「脆焗鮮鳳尾蝦多士」絕對一定要叫，呢度做得非常好！炸得金黃酥脆，裏面嘅蝦肉打得非常彈牙，好難得搵到唔油膩嘅蝦多士，仲要真材實料非常厚身！.🥬 健康美味嘅「靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜」湯底清淡得黎同時鮮味，靈芝菇同雲耳增添咗層次感，食得出好新鮮，令人好暖胃舒服。.🍨

今日老細請食團年飯，去咗飲茶，揀咗張公館，有靚海景，又坐得舒舒服服食餐好嘅，迎接新一年。脆脆笑哈哈呢款係蝦腸同埋炸兩嘅混合版，又薄又滑嘅腸粉皮包住脆脆，然後在裏面就係滿滿嘅爽口彈牙蝦肉，配埋佢個調味得好好嘅甜豉油，一口咬吓，口感豐富又滿足。卡邦尼海皇卷新年點少得食香口野，呢個超級金黃香脆，裏面配咗卡邦尼口味海鮮，fusion 嘅感覺，卡邦尼醬汁Creamy濃厚，好滋味。鮮蝦帶子粉果呢個粉果要俾個like，個皮整得超薄，晶瑩剔透，裏面嘅先蝦同帶子好足料，啖啖都係鮮味。張公館.蝦餃皇呢個蝦餃王爆得好靚，粒粒都飽滿，晶瑩剔透，白裏透紅，入面嘅蝦肉好飽滿，爽口彈牙，而且仲有陣陣嘅麻油香氣，好味。酥皮菠蘿叉燒包香港飲茶特色一定要叫籠叉燒包。呢個酥皮菠蘿叉燒包絕對係呢度嘅招牌點心之一，熱辣辣新鮮出爐，酥皮香脆，麵包鬆軟。入面好多叉燒餡料，叉燒醬調味得好好，特別嘅係裏面仲有啲菠蘿粒，令到成個叉燒包生色不少，沒有那麼飽滯。生磨蛋白杏仁茶/碗最後食埋甜品，杏仁味香濃，杏仁茶嘅蛋白非常滑溜。橙絲清心丸綠豆爽呢個甜品清清地，好清爽，最適合飲完茶食完大量點心之後食，清清味蕾。總括而言，嚟呢度飲茶從來都唔會失望

開工前嘆咗個開新早茶，去咗位於銅鑼灣商廈高層中菜廳，可眺望開揚維港海景景色嘆高質素粵式佳餚🫖🥢鮮蝦帶子子粉果煙韌粉粿皮，晶瑩剔透，裡面包滿蝦同帶子，好足料啖啖鮮美🥢魚湯鮮竹卷一碗有三件鮮竹卷，材料豐富嘅鮮竹卷加入魚湯蒸制，食落啖啖滿足，魚湯加入芹菜，飲落鮮甜清香🥢脆皮韭菜角外皮像炸香了的餃子皮，脆得像薄餅，餡料豐富，蝦肉韭菜絕配🥢港式混醬腸粉港式茶餐餐嘅經典美食，幼滑嘅粉皮加上混醬，簡單但超好吃🥢古花馬拉糕金黃、口感鬆軟嘅馬拉糕🥢養顏紅棗糕柔韌清甜吓蒸紅棗糕紅棗，紅潤晶瑩🎈張公館🎈銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

張公館位於V point 29樓，唔單止獨享維港全海景，交通亦十分便利，菜式多樣特別。🔅沙薑豬手前菜叫咗充滿家鄉風味及富含骨膠原嘅沙薑豬手，估唔到咁貼心，豬手size切到剛好一口可以吃下，而且全部都係軟骨，可以直接吞。🔆荷葉和牛面頰肉以荷葉襯底，擺盤優雅。牛面頰肉本身已經係較為軟腍嘅部分，再加上選用和牛，更為優質。🔅瑤柱蝦仁蛋白紫米飯炒飯炒得好靚，粒粒分明，蝦仁爽彈，配上蛋白同瑤柱，味道唔太濃烈。🔅野菌紅燒豆腐紅燒豆腐兩面焦香金黃，口感嫩滑，配有野菌及菜心。🔅養顏紅棗糕一籠兩件小小嘅紅棗糕，勝在唔太甜，滲透出淡淡棗香。特別一提呢度嘅服務都幾好，樓面都幾有禮貌。🛎️必試指數：9/10🔆

去咗一間中式酒樓應用餐廳，佢哋餐廳環境真係好正，可以遠眺香港維港，景色好靚好迷人。魚湯鮮竹卷，竹卷裡面有新鮮嘅魚肉同埋香料，煮落去個湯底好鮮甜，竹卷本身都好滑嫩，真係好開胃。再嚟係脆皮韭菜角，外脆內軟，韭菜嘅香味同埋韌口感好出色，一口咬落去，真係好有嚼勁，配埋啲醬汁食，味道更加豐富。香茜叉燒腸，叉燒腸燒得好入味，肉質嫩滑，外皮炭燒到微微焦香，食落去口感好多汁，香茜嘅香氣又令味道更加迷人。最後就係養顏紅棗糕，呢個糕點色彩鮮豔，入口滑軟，紅棗嘅甜味同糕點嘅香氣好搭配

喺V Point 29 樓嘅張公館坐擁維港嘅無敵海景，唔少食客都會選擇坐近窗邊，邊欣賞景色邊嘆茶🥰🥰🤩🤩🤩😚😚紅燒乳鴿🐦‍⬛ $98表皮香脆，味鮮香甜，肉質嫩滑，上枱時非常熱，係即時炸起，亦都因為夠新鮮，撕開鴿肉時肉汁爆發，做得比唔少餐廳出色😁😁😊😊😚😚蝦醬骨🐷 $228豬脆骨帶蝦醬鹹香，味鮮香口同時炸得金黃香酥，表面炸粉好薄，好酥脆，豬脆骨醃得夠入味， 肉質鮮嫩，咬開時有肉汁滲出，火喉控制得宜🥰🥰😄😄🔥🔥🔥川式口水雲吞配糖心皮蛋🦐 $98雲吞鮮蝦鮮甜爽口，口水醬汁味香微辣，為雲吞提升上不只一個層次；同時有大量芫茜同皮蛋，鐘意呢道菜嘅朋友會非常鐘意😁😁😚😚🥳🥳野菌紅燒豆腐🍄 $168豆腐嫩滑有豆香，野菌爽脆有咬口，感覺好健康嘅一道菜，醬汁應該係用咗素蠔油烹煮，初一十五應該都適合食，有需要嘅可以向侍應再次確認🥰🥰😄😄😛😛生磨蛋白杏仁茶🥛 $48蛋白應該以燉嘅方式放入碗底，表面再加上生磨鮮杏仁，香甜味濃，足料之作♥️♥️😛😛😚橙絲清心丸綠豆爽🍵 $38清心丸Q彈，綠豆爽清新有咬口，不俗😁😁🥳🥳🥰🥰從張公館嘅角度望去維港，係可以睇到煙花嘅， 想食飯同時睇到live 煙花就要預先book定位啦♥️♥️