張公館

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呢間中菜試過質素唔錯，仲有靚view，今次專登帶咗鐘意中菜嘅屋企人一齊食飯❤️❤️❤️.✨「胡椒粉絲蟹爪煲」胡椒非常香濃惹味，粉絲好入味，蟹爪輕炸過幾多肉，蟹肉鮮嫩，味道好香，熱辣辣好好味😆😆😆.✨「椒鹽白飯魚」炸得好香脆，白飯魚幾大條，肉質結實🫶🏻.✨「沙薑豬手」.✨「紅棗糕」質感好軟熟，口感煙韌，味道唔太甜👍🏻👍🏻👍🏻.📍 張公館 (銅鑼灣)銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

依家好出名嘅中菜館，裝修好古色古香，星期六日好多人，今日特地同屋企人平日夜晚來😎😎嘢食，果然有質素👍👍🤩百合鳳梨咕嚕肉香甜的鳳梨咕嚕肉❤️肉質鮮嫩多汁，與鳳梨的甜味完美融合，既酸甜可口又帶有點脆口🥰🥰🤩靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜搭配上靈芝菇和雲耳，將鮮嫩的娃娃菜浸泡😍😍湯汁清澈，菜的口感爽脆🍲🍲🤩瑤柱蝦仁蛋白紫飯以瑤柱和鮮蝦仁為主要配料，搭配蛋白，色澤鮮豔🥸🥸米飯蒸煮入味，口感綿密😎😎瑤柱和蝦仁的鮮美與紫飯的香氣相互融合😃😃🤩養顏紅棗糕口感柔軟滑嫩👌👌紅棗帶有天然的甜味和營養價值，糕體細膩，帶給人一種養顏美容的感覺☺️☺️還具有養生的效果😬😬

.‼️❤️ 記得CLICK我PROFILE關注我呀 ❤️‼️.😋 𝓒𝓪𝓷𝓽𝓸𝓷𝓮𝓼𝓮 𝓒𝓾𝓵𝓲𝓷𝓪𝓻𝔂 𝓒𝓱𝓪𝓻𝓶 @ 🌟 張公館《👽食神大媽嘆粵菜》.💁‍♀️ 圖片展示美食為：紅燒乳鴿 HKD 98蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔 HKD 238脆焗鮮鳳尾蝦多士 HKD 136靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜 HKD 188生磨蛋白杏仁茶 HKD 48橙絲清心丸綠豆爽 HKD 38.👽 大媽好鍾意同屋企人黎呢間裝修新派仲有靚夜景睇嘅餐廳，嘆正宗廣東美食！.🐔 每次嚟呢度第一樣要嗌嘅一定係「紅燒乳鴿」，肉鮮嫩多汁，皮脆內嫩，超正！.🍖 另一樣都係好正嘅就係呢度嘅燒味，「蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔」真係超吸引！叉燒燒得火侯剛好，厚切同時保持肉質嫩滑，蜜汁香甜濃郁。燒腩仔非常肥美，尤其是個皮超級香脆，肥瘦適中。雙拼仲會有埋海蜇，一齊食真係非常正。.🦐 廣東菜超經典嘅「脆焗鮮鳳尾蝦多士」絕對一定要叫，呢度做得非常好！炸得金黃酥脆，裏面嘅蝦肉打得非常彈牙，好難得搵到唔油膩嘅蝦多士，仲要真材實料非常厚身！.🥬 健康美味嘅「靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜」湯底清淡得黎同時鮮味，靈芝菇同雲耳增添咗層次感，食得出好新鮮，令人好暖胃舒服。.🍨

今日老細請食團年飯，去咗飲茶，揀咗張公館，有靚海景，又坐得舒舒服服食餐好嘅，迎接新一年。脆脆笑哈哈呢款係蝦腸同埋炸兩嘅混合版，又薄又滑嘅腸粉皮包住脆脆，然後在裏面就係滿滿嘅爽口彈牙蝦肉，配埋佢個調味得好好嘅甜豉油，一口咬吓，口感豐富又滿足。卡邦尼海皇卷新年點少得食香口野，呢個超級金黃香脆，裏面配咗卡邦尼口味海鮮，fusion 嘅感覺，卡邦尼醬汁Creamy濃厚，好滋味。鮮蝦帶子粉果呢個粉果要俾個like，個皮整得超薄，晶瑩剔透，裏面嘅先蝦同帶子好足料，啖啖都係鮮味。張公館.蝦餃皇呢個蝦餃王爆得好靚，粒粒都飽滿，晶瑩剔透，白裏透紅，入面嘅蝦肉好飽滿，爽口彈牙，而且仲有陣陣嘅麻油香氣，好味。酥皮菠蘿叉燒包香港飲茶特色一定要叫籠叉燒包。呢個酥皮菠蘿叉燒包絕對係呢度嘅招牌點心之一，熱辣辣新鮮出爐，酥皮香脆，麵包鬆軟。入面好多叉燒餡料，叉燒醬調味得好好，特別嘅係裏面仲有啲菠蘿粒，令到成個叉燒包生色不少，沒有那麼飽滯。生磨蛋白杏仁茶/碗最後食埋甜品，杏仁味香濃，杏仁茶嘅蛋白非常滑溜。橙絲清心丸綠豆爽呢個甜品清清地，好清爽，最適合飲完茶食完大量點心之後食，清清味蕾。總括而言，嚟呢度飲茶從來都唔會失望

開工前嘆咗個開新早茶，去咗位於銅鑼灣商廈高層中菜廳，可眺望開揚維港海景景色嘆高質素粵式佳餚🫖🥢鮮蝦帶子子粉果煙韌粉粿皮，晶瑩剔透，裡面包滿蝦同帶子，好足料啖啖鮮美🥢魚湯鮮竹卷一碗有三件鮮竹卷，材料豐富嘅鮮竹卷加入魚湯蒸制，食落啖啖滿足，魚湯加入芹菜，飲落鮮甜清香🥢脆皮韭菜角外皮像炸香了的餃子皮，脆得像薄餅，餡料豐富，蝦肉韭菜絕配🥢港式混醬腸粉港式茶餐餐嘅經典美食，幼滑嘅粉皮加上混醬，簡單但超好吃🥢古花馬拉糕金黃、口感鬆軟嘅馬拉糕🥢養顏紅棗糕柔韌清甜吓蒸紅棗糕紅棗，紅潤晶瑩🎈張公館🎈銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

張公館位於V point 29樓，唔單止獨享維港全海景，交通亦十分便利，菜式多樣特別。🔅沙薑豬手前菜叫咗充滿家鄉風味及富含骨膠原嘅沙薑豬手，估唔到咁貼心，豬手size切到剛好一口可以吃下，而且全部都係軟骨，可以直接吞。🔆荷葉和牛面頰肉以荷葉襯底，擺盤優雅。牛面頰肉本身已經係較為軟腍嘅部分，再加上選用和牛，更為優質。🔅瑤柱蝦仁蛋白紫米飯炒飯炒得好靚，粒粒分明，蝦仁爽彈，配上蛋白同瑤柱，味道唔太濃烈。🔅野菌紅燒豆腐紅燒豆腐兩面焦香金黃，口感嫩滑，配有野菌及菜心。🔅養顏紅棗糕一籠兩件小小嘅紅棗糕，勝在唔太甜，滲透出淡淡棗香。特別一提呢度嘅服務都幾好，樓面都幾有禮貌。🛎️必試指數：9/10🔆

去咗一間中式酒樓應用餐廳，佢哋餐廳環境真係好正，可以遠眺香港維港，景色好靚好迷人。魚湯鮮竹卷，竹卷裡面有新鮮嘅魚肉同埋香料，煮落去個湯底好鮮甜，竹卷本身都好滑嫩，真係好開胃。再嚟係脆皮韭菜角，外脆內軟，韭菜嘅香味同埋韌口感好出色，一口咬落去，真係好有嚼勁，配埋啲醬汁食，味道更加豐富。香茜叉燒腸，叉燒腸燒得好入味，肉質嫩滑，外皮炭燒到微微焦香，食落去口感好多汁，香茜嘅香氣又令味道更加迷人。最後就係養顏紅棗糕，呢個糕點色彩鮮豔，入口滑軟，紅棗嘅甜味同糕點嘅香氣好搭配

喺V Point 29 樓嘅張公館坐擁維港嘅無敵海景，唔少食客都會選擇坐近窗邊，邊欣賞景色邊嘆茶🥰🥰🤩🤩🤩😚😚紅燒乳鴿🐦‍⬛ $98表皮香脆，味鮮香甜，肉質嫩滑，上枱時非常熱，係即時炸起，亦都因為夠新鮮，撕開鴿肉時肉汁爆發，做得比唔少餐廳出色😁😁😊😊😚😚蝦醬骨🐷 $228豬脆骨帶蝦醬鹹香，味鮮香口同時炸得金黃香酥，表面炸粉好薄，好酥脆，豬脆骨醃得夠入味， 肉質鮮嫩，咬開時有肉汁滲出，火喉控制得宜🥰🥰😄😄🔥🔥🔥川式口水雲吞配糖心皮蛋🦐 $98雲吞鮮蝦鮮甜爽口，口水醬汁味香微辣，為雲吞提升上不只一個層次；同時有大量芫茜同皮蛋，鐘意呢道菜嘅朋友會非常鐘意😁😁😚😚🥳🥳野菌紅燒豆腐🍄 $168豆腐嫩滑有豆香，野菌爽脆有咬口，感覺好健康嘅一道菜，醬汁應該係用咗素蠔油烹煮，初一十五應該都適合食，有需要嘅可以向侍應再次確認🥰🥰😄😄😛😛生磨蛋白杏仁茶🥛 $48蛋白應該以燉嘅方式放入碗底，表面再加上生磨鮮杏仁，香甜味濃，足料之作♥️♥️😛😛😚橙絲清心丸綠豆爽🍵 $38清心丸Q彈，綠豆爽清新有咬口，不俗😁😁🥳🥳🥰🥰從張公館嘅角度望去維港，係可以睇到煙花嘅， 想食飯同時睇到live 煙花就要預先book定位啦♥️♥️

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 登龍街充滿各式各樣的餐廳，每次都讓我想把整條街，整個V point 都吃一下 ✌🏻𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 香煎墨汁十卵粿 188煎得香脆，外層微微焦香，內裡嘅米粉軟綿入味。✨ 洋蔥安格斯牛肉配芝麻黃金包（6個）外脆內軟的芝麻黃金包包着住得剛剛好的洋蔥牛肉，口感更加豐富。✨ 鮑片蝦醬唐生菜煲鮑片鮮嫩，口感彈牙，搭配上蝦醬的鹹香，味道更加豐富。唐生菜的清脆口感和鮑片的鮮美相互呼應，令人愛不釋手。✨ 黃金糕ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 張公館📍 銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

在銅鑼灣有很多高品質且具有水準的中菜餐廳，但並不是間間餐廳都能提供海景視野。這家主打高品質的中餐廳，位於市中心且高層，大部分座位都面對著落地大窗，讓客人能夠欣賞到維港海景。有小包廂是相當適合親友聚會或招待商務客戶，但房間不多，要提早預約！入座後，他們會送上香茶和小食，還用用小蠟燭來維持茶的溫度。臘味炒芥蘭：這道菜絕對有別於在家住的味道，中式才會有的芥蘭的臘肉，鹹香將清爽的芥蘭調出中式的臘味香，是一道可以作為主菜的佳餚，如果喜歡吃臘味的話，再配上一碗飯，絕對有滿足感。焗脆蝦多士超多蝦肉，而且外脆內香，金黃香脆再配蝦肉的鮮甜彈牙，讚！川式口水雲吞配糖心皮蛋(4粒)：新鮮煮熟的雲吞不是在湯中，而是跟皮蛋組合，再根據個人喜好添加川式口水辣汁，自由搭配成紅油抄手！XO醬黃金淮山麵：淮山麵是不少人的新歡，因為口感爽口，而且非常健康。用XO醬炒出了獨特風味，再配上大量的蝦肉，每一啖都好爽。養顏紅棗糕：最後是這款糕點，紅棗味醇厚，有滋潤養顏作用，非常喜歡。服務員上菜都好細心，確保客人需要，除了美食，環境及服務都很講究和注重。

張公館.臘味炒芥蘭食剩指數：0/100有臘腸、潤腸、臘肉臘味既鹹香同芥蘭好夾芥蘭都好嫩好爽口.蝦醬骨食剩指數：10/100蝦醬味幾香又唔會好咸炸得都ok唔會好油.Xo醬黃金淮山麵食剩指數：0/100淮山麵好少食炒通常都係湯炒完個麵又幾好唔會有油膩感配料仲有蝦、叉燒幾惹味.養顏紅棗糕食剩指數：10/100紅棗糕即叫即蒸一上枱個香味好出食落質感彈牙味道幾清甜..地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

過年前跟朋友提早吃團年飯想到環境舒適一點的酒樓 朋友提議到這裡這裡午市點心食物種類挺多 有的挺特別不是一般酒樓常常吃到食物都很足料 手工也細緻 吃得出師傅或廚師的功架🛎️魚湯鮮竹卷一條鮮竹卷竟然包含了三隻蝦 鮮蝦新鮮彈牙 腐皮浸滿魚湯很入味 魚湯沒有腥味挺好喝🛎️香茜叉燒腸腸粉皮超薄 叉燒量多初時擔心好重芫荽味 幸好沒有🛎️ XO醬黃金淮山麵雖然有XO醬 但也不會太鹹太辣炒得有鍋氣 實在難得淮山麵爽口 有很多蝦 味道挺好🛎️蟹籽麻辣燒賣很特別 很麻辣 很喜歡這味道🛎️養顏紅棗糕口感非常好 很Q彈 紅棗味濃 大愛😍...服務👨🏻‍🍳 不錯 回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟環境🏡 海景 座位舒適 枱與枱間距適中...🛎️ #魚湯鮮竹笙 $58🛎️ #香茜叉燒腸 $68🛎️ #XO醬黃金淮山麵 $198🛎️ #蟹籽麻辣燒賣 $68🛎️ #養顏紅棗糕 $32

星級高貴中菜晚宴，簡單美味之菜配美人，愛上晚上景色，令人深深感受到香港之繁華和高貴之面前菜鹹甜交融，滋味熱辣辣中茶揭開鍋蓋，聞到陣陣菜香，飲起感覺滑溜蝦醬骨溫馨有情調之味道，帶骨豬，帶住淡淡蝦醬香氣降驅在餐桌，不油炸得脆口也旦白蝦仁炒飯熱辣辣的旦白，味道滿海鮮，粒粒分明，炒得金黃有鑊氣， 配上米， 口感豐富。濃雞湯浸娃娃菜啖啖雞湯好吃，切成長條子，浸在香濃的雞湯中，濃雞湯浸娃娃菜，是棒的選擇，配上菇菌，不同的潮式私房菜，是高級中菜，濃雞味重餐廳的侍應照顧周到，時令菜式也吸引，很棒。

同老公去銅鑼灣辦年貨，諗緊晚餐食咩，原來佢已經book 咗V Point 張公館食飯，餐廳位於高層，擁有視野遼闊的維港景緻，坐返窗口位置可以飽覽維港景色，主打高質中菜。入座後送上香茶和小食。脆焗鮮鳳尾蝦多士，金黃色的蝦多士香脆可口，蝦肉鮮甜彈牙。蝦醬骨，肉質鮮嫩，帶有蝦醬的鹹香味道，非常惹味；配搭香甜嘅新鮮菠蘿，可以平衡油膩感。川式口水雲吞配糖心皮蛋，雲吞餡料飽滿，每粒都有數隻鮮蝦，十分爽口，沾上川式口水汁，辣辣哋好惹味，另有糖心皮蛋，馥郁香濃，口感滑溜。靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜，新鮮的娃娃菜，搭配清甜的上湯，加上靈芝菇、雲耳，讓整道菜清爽可口，口感豐富。養顏紅棗糕，晶瑩通透，爽口彈牙，清甜而不膩，陣陣棗香。

🐟 Recently, I had the pleasure of dining at Cheung Kung Koon in Causeway Bay. Situated on the 29th floor of V Point, this restaurant offers breathtaking views of Victoria Harbour, creating the perfect backdrop for a delightful ‘yum cha’ experience. From the moment I entered, I was captivated by the stunning scenery and the warm ambiance of the restaurant.1️⃣ 魚湯鮮竹卷 (Fish Soup with Fresh Bamboo Shoot Roll) - $58This dish featured a combination of tangy pickled vegetables wrapped in tender fish, crea