張公館

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人均$200起｜銅鑼灣｜中菜｜張公館發現了一家好吃的中菜廳！魚翅灌湯餃包裹著鮮嫩的魚翅和精心調製的湯汁，一咬下去，湯汁會在口中爆裂，帶來令人陶醉的美味享受。脆脆笑哈哈是一道經典的炸雞菜品。它的外層酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，咬上一口，那種脆口的感覺簡直令人上癮。古法馬拉糕以其獨特的口感和甜美的味道而聞名。它由糯米粉和椰漿製成，口感軟糯，入口即化。這款糕點經過精心蒸製，保留了古法製作的風味和口感，是一種香甜可口的甜點選擇。養顏紅棗糕以紅棗為主要材料，經過精心熬煮和製作而成。這種糕點具有豐富的養顏功效，紅棗的甜味和糯米的香濃相得益彰。它是一種營養豐富的甜點選擇，不僅美味可口，還有助於保持健康和美麗。以上這些美食都展現了獨特的風味和精湛的烹飪技巧，每一道菜都值得一試，讓您的味蕾享受一場美妙的盛宴。無論您是喜歡辛辣風味還是甜美口感，都可以在這些菜品中找到適合自己的美食享受。——————為食分界線——————📍張公館銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓人均消費： $200#mariofatfat #foodie #hkfoodie #hkrestaurant #topcitybiteshk #

居高臨下位於29樓，超開揚景觀，呢日唔係坐窗口位，但都見到個view好靚，午飯時間都幾多人，呢度嘅茶係有個火暖住，keep住有熱茶飲~🔘脆脆笑哈哈最緊要腸粉皮夠薄夠滑，中間一層超脆口，然後鮮蝦飽滿彈牙，好似係呢度嘅招牌點心~🔘酥皮叉燒包皮薄餡靚，餡料除咗叉燒仲有菠蘿，麵包鬆化~🔘XO醬黃金淮山麵非常足料嘅炒麵，眼見有唔少鮮蝦，第一次食炒淮山麵，炒得乾身唔油膩，麵條彈牙～🔘魚湯鮮竹卷 鮮竹卷餡料飽滿，吸收晒魚湯嘅精華，非常正~🔘養顏紅棗糕本來朋友話好飽只食一粒，結果都忍唔住要食多一粒，紅棗味好出又唔太甜，煙靭度剛好，一啲都唔黐牙~🔘生磨蛋白杏仁茶杏仁味道香濃，蛋白夠滑，不愧為女士最愛嘅甜品，夠晒滋潤~食完之後對呢度嘅點心一致好評，又有靚view，食物環境服務都好好，難怪咁多熟客幫襯~

這個價位可以有更好選擇朋友訂咗張公館和我4人飲茶，由於我拿著買餸車，而剛巧正門扶手電梯維修，要問附近食店才知道豚王隔離有𨋢上29樓。酒樓有天然光，非常光猛。29能看見無敵維港景，心矌神怡。地方也很整潔。枱上餐具沒有要自己洗一次嘅陰影。枱上有紅燒翅推介，我忍唔住叫咗一個share食，以蠟燭熒住個翅，都算用心。材料和分量算對得住300幾蚊呢個價格。豬肺湯也很不錯，百花釀竹笙係幾特別嘅菜式，其他酒樓無呢個選擇。腐皮卷，蝦多士係大路口味，如以二分法評價，是好味的。唯蝦腸皮稍厚，未能對得住環境和價格。酒樓職員說下午2時半last order，可坐到3點，唯2時17分已經問我哋仲有無野加，略嫌趕落場，少少扣分位。埋單人均300幾蚊，性價比一般，除了海景，會有好多選擇。

又到Happy Friday! 放工約咗好友去V Point 29 樓嘅張公館✨撐枱腳～齊齊望住維港景色，歎返餐高質素粵式佳餚🥢🔹紅燒乳鴿製作過程複雜既紅燒乳鴿以鮮嫩乳鴿搭配紅燒醬汁，味道濃郁香濃，外酥內嫩，肉質鮮嫩又多汁，色香味俱佳，有驚喜！🔹蝦醬骨以濃郁蝦醬調味而成既蝦醬骨散發著濃濃蝦醬香氣，入口鹹香味濃，鮮嫩夠JUICY，鹹度及豐富香氣為菜式增添層次感，帶來獨特風味，喜歡蝦醬風味既人一定唔可以錯過！🔹川式口水雲吞配糖心皮蛋雲吞用上麻辣川菜調味，湯汁集麻辣鮮香於一身，雲吞皮薄餡嫩，湯汁散發著辣椒及花椒香，拌以食用爽滑鮮美，夠哂開胃；糖心皮蛋鹹甜兼備，味道馥郁香濃，口感軟滑無比。🔹黃湯娃娃菜新鮮娃娃菜脆嫩鮮甜，配以黃湯煮，金黃色湯汁特別香甜，健康又滋味～🔹橙絲清青心丸綠豆爽估唔到呢度有得食清熱潤肺既潮式糖水～清心丸Q 彈煙韌，好有咬口！配以清熱綠豆爽及橙絲煮成糖水，口感豐富得黎味道份外清甜！🔹香煎黃金糕黃金糕煎至兩面金黃色，口感濕潤鬆軟，富有濃濃雞蛋香及椰香，帶來外脆內糯既口感。張公館✨📍銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓

👨🏻‍🍳米芝蓮中菜館👨🏻‍🍳-今日喺銅鑼灣試咗間最出色嘅中式餐廳🥰餐廳整齊乾淨👍🏼而且擁有維港海景滿足埋視覺享受😎嘢食方面菜式食得出功夫十足😋-🐷蜜汁西班牙叉燒拼燒腩仔叉燒厚身肥瘦適中🤤燶邊位香氣四溢🐖燒腩仔個外皮脆到不得了👍🏼但肉就保持到嫩得黎有汁😍出色😋海蜇爽口之餘又彈牙-🐷杏汁豬肺湯豬肺湯香濃幼滑😋而且十分足料-🍲鮑片蝦醬啫啫唐生菜煲新鮮嘅鮑魚切片🥬加埋鮮爽既唐生菜係煲到快兜🔥唐生菜上曬味之餘鮑片熟度岩岩好-🐟秘製醬乾炒九肚魚河粉河粉都炒到每一條乾身分明🤤秘製醬好香而且均勻炒上河粉😍一拎上嚟鑊氣滿👍🏼加埋略帶鹹香嘅九肚魚🐟好惹味-🍵生磨蛋白杏仁茶/碗磨到又香又滑😋杏仁香味重而且會停留係口👍🏼鍾意杏仁嘅朋友一定要試吓-🍮養顏紅棗糕煙靭得來散發着陣陣嘅紅棗味😋甜而不膩-📍張公館銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓-

「張公館」位於銅鑼灣V Point 29樓，環境寬敞舒適，有大片維港海景，景觀遼闊。入座後侍應先送上兩樣小食今日點了—🥢脆焗鮮鳳尾蝦多士外表炸得金黃，一口咬下非常酥脆，每口都吃得到彈牙的蝦肉與酥脆的多士，沾著特製蛋黃醬更是絕配。🥢紅燒乳鴿粵式餐館招牌乳鴿，紅燒的料理方式外皮油亮誘人。嚐起來皮與肉都很有彈性，肉質細緻油脂適中，味道不會過鹹。🥢鲍片蝦醬唐生菜煲在蝦醬的調味下，平凡的唐生菜口感依然很脆但味道更清甜，鲍片給的也很大方，口感彈牙。🥢秘製醬乾炒九肚魚河粉九肚魚使用酥炸的方式料理，類似乾炒牛河的做法，讓人眼睛為之一亮。口感細緻鮮美九肚魚，搭配Q彈入味的河粉，相當美味，份量很多適合多人一起享用。整體而言，食物品質高，服務態度佳，環境寬敞舒適。用餐時間座無虛席，生意非常好，建議提前訂檯再前來。

位於銅鑼灣的中菜館。餐廳樓高29樓，邊眺望維港海景邊嘆精緻中菜，更是賞心悅目。而餐廳環境寬敞優美，裝潢時尚大方。 ⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆ ꙳ 醉乳鴿 $98꙳ 百花煎釀秋葵 $60꙳ 百合鳳梨咕嚕肉 $268꙳ 上湯千層莧菜 $188꙳ 養顏紅棗糕 $32꙳ 橙絲清心丸綠豆爽 $38  ___⋆ ⋆ ___  ✿ 醉乳鴿  很少見的醉雕菜色，乳鴿肉質緻緊實，加上酒香更惹味。 .✿ 百花煎釀秋葵 翠綠的秋葵上釀入魚肉及蝦滑，雖帶有黏滑的口感，但入口爽嫩惹味。.✿ 百合鳳梨咕嚕肉以菠蘿盛著上桌，咕嚕肉外脆內嫩，炸漿薄薄一層，入口即化，肉質軟嫩多汁；搭配開胃的甜酸汁，轉眼便清空一盤了。.✿上湯千層莧菜 上湯清甜，一件件的千層腐皮圍繞著翠綠的莧菜擺放，莧菜纖維雖比較粗糙，但浸在上湯內變得清甜易入口，清爽不油。.✿ 甜品：養顏紅棗糕 / 橙絲清心丸綠豆爽紅棗味道濃郁，入口軟熟，果然養顏之選。綠豆爽清甜清爽，加入清心丸後，口感煙煙韌韌。

二訪張公館，今次帶了外地朋友來到張公館。餐廳屬高層位置，面向維港海景令人心曠神怡。加上食物水準高，服務員態度有善，值得推介。朋友第一次來，也讚口不絕脆焗鮮鳳尾蝦多士非常香脆鮮鳳尾蝦多士 蝦肉新鮮彈牙 必點推介麻辣燒賣第一次食麻辣燒賣，燒賣飽滿帶微辣翡翠明珠球翡翠明珠球皮薄餡料有鮮蝦菠菜，味道清新櫻花蝦蘿蔔糕蘿蔔糕好香脆 配櫻花蝦提升味道層次感酥皮叉燒包酥皮叉燒包，餡料十足，好味道牛肉腸粉腸粉夠幼滑，牛肉都好嫩口生磨蛋白杏仁茶最愛的生磨蛋白杏仁茶，杏仁香濃，蛋白超滑，甜度適中陳皮紅豆沙陳皮紅豆沙濃稠起沙，甜到剛剛好，作餐後甜品一流

今日午餐想飲茶銅鑼灣飲茶都有好多選擇但我自己其中一個主要心水一定係呢間幫襯過好多次嘅張公館👍🏻貪佢景觀好，服務周到，點心品質有夠高！朋友係甜點控，所以今日叫咗好多甜點食:🥢百花釀釀竹笙-首先嚟嘅係呢個釀竹笙非常之清甜清甜，面頭有啲蛋花汁，入邊釀咗蝦肉，清新之選🥢橙絲清心丸綠豆爽- 呢個甜品夠清甜，夠晒下火，綠豆爽清甜，清心丸好彈牙🥢香煎黃金糕- 呢個煙煙韌韌，甜蜜之選，椰汁味好濃🥢古法馬拉糕- 食落熱辣辣，馬拉糕好鬆軟🥢翡翠明珠球(3粒)- 呢個係其中一個招牌點心，面頭竹笙，入邊包菜苗同蝦肉，鮮嫩多汁，鮮味濃郁🥢酥皮菠蘿叉燒包- 酥皮叉燒包皮薄餡靚，最重要係面頭嘅麵包唔會太甜

肥瘦剛好，不會說突然吃到一大塊油脂也不會說瘦得沒有油香皮是超脆超焦香即使後面放涼了也是好脆的口感完全沒有變濕變淋切成方塊口感和每口份量跟配搭杏汁豬肺湯十分鮮甜濃郁而且湯料也十分飽滿完全有被養生的感覺蜜汁銀鱈魚整個調味很開胃能吃上焦糖的燻香感這吃上去根本可稱為中菜版鰻魚甜品的糕點亦十分有特色每一層都用上了不同的鮮榨果汁去製成每一層都能吃到不同的味道一次滿足多個口味餐廳位置處於銅鑼灣 V Point 的29樓夜景也是一覽無遺中菜餐廳這家的地理位置和水準真的很不錯

Chinese tea time with nice harbour view💙..有時間就多點跟家人吃飯吧💕 ，今次就去左銅鑼灣位於商廈高層既餐廳🍽，可眺望鬧市景色🏙 & 迷人璀璨既維港景致🌊，一邊慢慢吃著粵式點心，加上中菜廳典雅既裝修設計，適合親友聚會及招待商務客戶，找個下午來慢活一下💫。🔸奶黃流少包 $48🔸蟹籽燒賣 $68🔸櫻花蝦蘿蔔糕 $98🔸養顔紅棗糕 $48點左數款經典粵式點心🥢，最特別係櫻花蝦蘿蔔糕，煎香後有啖啖咸香食落更香口，最後食個煙韌香甜既紅棗糕❤️ 甜一下吧。茶位 $20 each..×××××ש銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓..

呢間中菜館位於V Point高層，落地大玻璃，可以眺望180度維港海景，環境開揚，座位闊落，打卡一流～ 食物方面午市提供點心，晚市主打多款中式料理，適合聚會同招待商務客戶嘅好地方👍前菜附上橋頭同花生，前者大大粒，酸甜可口十分開胃、後者脆卜卜，鹹度適中，可惜無得添加哈哈🤣 麻醬海蜇咬落爽脆，帶有嚼勁，調味啱啱好，冰冰涼涼，十分清爽～ 紅燒乳鴿賣相可愛，細細隻，外皮脆身，肉質軟嫩多汁，點埋醬汁更加惹味，附上手套方便食用，好貼心！黃湯娃娃菜份量十足，湯底清甜，娃娃菜鮮甜美味，感覺健康。個人私心推介蝦醬骨，炸至金黃酥脆，上枱時香氣四溢，外層夠薄身，食落帶蝦醬香味，咬落啖啖肉，肉質嫩滑又多汁，完全唔嚡口，配上菠蘿，幫助解膩！最後以甜點作結，橙絲清心丸綠豆爽好足料，滋潤又養身、紅棗糕即叫即整，帶淡淡紅棗香氣，味道香甜而不膩，口感煙煙韌韌，好味道呀！

"張公館"嘅中菜餐館食嘢，餐館裝修高雅地方寬敞，仲可以望到維多利亞港煙花景，令人非常舒服,而且食物仲非常高質.脆皮韭菜角:皮薄炸得香脆,蝦肉加上韭菜,食落非常美味.香茜义燒腸:腸粉皮薄晶瑩通透.魚湯鮮竹卷:濃香奶白色嘅魚湯,配上鮮竹卷內包住好多蝦肉,非常鮮味可口.

之前有朋友嚟過铜記“張公館”食過，知道咗呢度有好靚嘅景觀，喺度嘆茶係一種好享受。今次坐唔到窗口位，但都望到海景和可以遠眺獅子山。"張公館蝦餃皇"，用得餐廳名的蝦餃皇又點可以唔嗌呢？果然唔錯，可以話皮薄餡靚，啲蝦又新鮮彈牙；"麻辣燒賣"，平時飲茶，燒賣食得多，但麻辣燒賣就真係第一次，麻辣味都好重，可以話係廣東四川fusion菜，幾有創意；“酥皮叉燒包"嗰皮夠鬆脆；"魚翅灌湯餃"好大隻，湯裡有大量可見的瑤柱絲，因此好鮮甜；"百花釀竹笙"和"翡翠明珠球"都有竹笙和蝦，都係我哋鍾意的食物，尤其去翡翠明珠球有好靚嘅外觀，可謂係色香味俱全。"生磨蛋白杏仁茶"和"橙絲清心丸綠豆爽"作為呢餐的完美結束，perfect 👍

最近就嚟咗張公館度望住海景食中菜，一入席就叫咗一壺香片，水滾茶靚，嘆住茶食小食，有香脆嘅炸魚仔丶花生同埋橋頭百花煎釀秋葵：秋葵入面包咗蝦肉，蝦肉餡料相當彈牙，最後再煎香秋葵脆皮燒腩仔：呢款燒腩仔肥瘦均勻，外面嘅表皮炸得香脆，啱晒唔食得太肥膩嘅朋友椒鹽九肚魚：椒鹽嘅調味非常好，表面嘅蒜亦都炸得香脆，九肚魚嘅表層有一層薄薄嘅炸漿，咬開就係啖啖魚肉菌皇醬蜜豆甜椒炒蝦球：呢款豆真係非常好食，爽口得來香甜，蝦球好大嚿，亦都新鮮彈牙養顏紅棗糕：呢款紅棗糕真係啱晒女仔，可以活血養顏，不過都比較甜