張公館

营业中

休息中

今次同👬去「高層」+「海景」飲茶☕️😮‍💨 首先環境📸已經💯 中午坐係到心情都靚 啲侍應哥哥都着西裝 感覺高檔次 btw當然都要睇埋啲食物我地叫左流心奶黃包 叉燒腸 鹹水角 鮮竹卷 佢嘅流心奶黃包真係洗心🤣 保持係液態 甜度適中 另外特別欣賞佢嘅麵包 棉質有彈性😮‍💨 叉燒腸擺盤好靚 佢嘅腸粉同出邊係唔同 厚+煙靭 簡單黎講 好食🤤鹹水角都有特色 入邊嘅餡好飽滿 皮好煙韌 真才實料最後鮮竹卷湯底好清 入邊係素菜 出邊有啲係肉總結價錢當然比出邊貴少少 但除咗環境 食物質素都高👍 好適合同長輩家人 朋友黎 飲杯茶傾返兩個鐘😌

姑姐岩岩去完個長旅行返黎😜湊Lunch Times話約我去飲茶順便比手信我💖我揀左間坐得舒服、環境好好嘅張公館✨飲茶最緊要水滾，啲水長期有小蠟燭㷫住保溫！蟹籽麻辣燒賣🌟第一次食麻辣口味嘅燒賣，味道幾過癮！奶黃流沙包🌟中式包夠軟熟，中間奶黃爆餡！咸水角🌟外皮脆中間軟糯，入面豬肉餡惹味！香茜叉燒腸🌟有姑姐最愛嘅芫荽，叉燒都幾大粒！生磨蛋白杏仁茶🌟杏仁味濃厚，養顏又滋潤！碗橙絲清心丸綠豆爽🌟清心丸煙韌，整體清爽唔會過過甜膩！

呢間餐廳位於銅鑼灣商廈之中店員貼心安排靠近窗邊位置有美麗嘅維港相伴菜式選擇豐富，主打高質粵菜親友聚會 或 公司飯局 就最適合Lunch嚟飲茶點心都唔錯✨魚湯鮮竹卷足料嘅鮮竹卷放在香濃嘅魚湯之中湯底清甜冇味精✨酥皮菠蘿叉燒包酥脆嘅外皮．包着叉燒同菠蘿粒增添味道同口感✨鹹水角熱辣辣嘅鹹水角食起來唔會太油膩香脆軟糯嘅外層，包著飽滿嘅餡料✨牛肉腸腸粉外皮夠軟滑同牛肉係完美嘅配搭✨養顏紅棗糕味道清甜嘅紅棗糕口感Q彈．係飲茶必點嘅甜品

好好正的張公館，又有海景。今次食order左以下食物：沙薑豬手：豬手肉質鮮嫩多汁，沙薑醬料香辣誘人，美味又有益健康。百合咕嚕肉：百合與咕嚕肉完美結合，口感層次豐富，清甜可口，具有養顏功效。靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜：靈芝菇和雲耳營養豐富，娃娃菜鮮脆口感，上湯清淡鮮美，營養又美味。XO醬黃金淮山面：淮山營養價值高，搭配香辣XO醬，面條爽滑彈牙，美味又營養豐富。養顏紅棗糕：以紅棗為主要食材，口感滑嫩，甜味自然，具有養顏保健的功效。

《鮮蝦帶子粉果》晶凝通透的粉果皮包住鮮蝦和帶子粉果柔軟 製作精細味道鮮甜 保持內餡鮮嫩《香茜叉燒腸》叉燒腸腸皮又薄又滑叉燒帶有甜味 有獨特的燒烤香氣搭配了香茜 增添了層次 帶來一種清新的味道感覺冇咁油膩《魚湯鮮竹卷》一中濃郁白色嘅魚湯 滋味濃郁浸住鮮竹卷 腐皮索晒啲魚湯 質地脆嫩 與魚湯的鮮美味道相得益彰中間仲包住爽脆嘅木耳絲同蘿蔔絲清爽且美味 記得飲埋啲湯唔好嘥《卡邦尼海皇卷》炸到金黃酥脆成雀巢形狀嘅海皇卷入邊釀滿咗卡邦尼醬汁係一款以蛋黃和牛油為基礎的法式醬汁富有濃郁的奶油味道呢間酒樓有落地大玻璃坐近窗邊可以望到美麗嘅銅鑼灣景色估唔到鬧市中都有一間樓上酒樓

百花煎釀秋葵 $118煎釀三寶變奏版將爽彈蝦膠釀入秋葵到估唔到又幾match🫶🏻整體味道清爽碟底有唔少油🍾如果用少啲油煎會更好👼🏻紅燒乳鴿 $98新鮮炸起♨️上到枱仲出緊煙外皮香脆肉質鮮嫩✅撕開乳鴿果陣仲有肉汁流出十分juicy💦調味適中唔會過鹹🧂靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜 $188外食太過邪惡要order返碟菜中和下🤣湯底清甜鮮美靈芝菇同雲耳增加口感層次🤗爽脆👏🏻娃娃菜份量好多一開二食起上黎有少少狼狽不失為清洗味蕾之選🥗養顏紅棗糕 $48煙韌🤘🏻攤凍左會更有咬口有淡淡既紅棗香氣味道唔會過甜😻小食 $20/1魚乾花生 - 脆口鹹香🥜酸蕎頭 - 大粒爽脆茶位 $20/1 菊花茶 - 清香🌼整體而言，價錢唔平💸但係可以一邊欣賞高空夜景🌃一邊嘆住茶☕️傾計食飯都幾正😇

🔹️與朋友敍舊便選擇到銅鑼灣 “張公館” 午餐🥢 環境寬敞舒適、可觀看維港景色😍服務貼心有禮🧑‍💼👩‍💼食物高質美味👍價錢相宜💰🔸️魚湯鮮竹卷🍲以奶白鮮甜魚湯配鮮蝦鮮竹卷,腐皮幼滑可口, 口感充實👍🔸️脆皮韮菜角🥟外皮炸至金黃香脆、內裡滿滿韮菜和蝦, 十分惹味😋🔸️香茜义燒腸🌯腸粉薄皮、晶瑩剔透, 甜香义燒, 肉質軟嫩🤤🔸️古法馬拉糕🥧外型挺身、口感鬆軟、味道香甜👍🔸️養顏紅棗糕🧆濃郁紅棗味, 醇香清甜, 口感煙煙韌韌😋

銅鑼灣呢間中菜地理位置方便，位於v point 29樓。食中菜兼同時望住有海嘅景觀，約長輩過嚟食飯，包保唔會失禮。麻醬海蜇🪼涼拌海蜇作前菜一流，可作開胃菜或下酒菜，食完隨即覺得清新。紅燒乳鴿乳鴿細細仔，表皮炸得香脆，肉滑骨嫩，甘香可口。菌皇醬蜜豆甜椒炒蝦球菌皇醬醬香味濃，一大碟蜜豆上有6隻大蝦球，色澤鮮艷，望落已經好靚好吸引。橙絲清心丸綠豆爽潮汕特色甜品，清心丸煙煙韌韌，綠白相襯，清清熱氣。養顏紅棗糕紅棗糕細細件，滋補養顏，亦唔會太甜。🧸評分：🧸🧸🧸🧸4/5

銅鑼灣V POINT好多食肆，今次去咗9樓張公館，一入去餐廳，已經俾個無敵大海景吸引住，飽覽維多利亞港全景，對住呢個景食飯，真係冇得輸除咗有靚景之外，食物質素都非常高，餐牌有好多唔同嘅中式小菜， 座位坐得舒服，唔怪得平日夜晚餐廳都幾乎坐滿蝦醬骨呢個蝦醬骨好惹味，好香蝦醬味，而且肉質好鬆軟，外層炸得好鬆脆，送飯一流沙薑豬手豬手嘅沙薑味好濃郁，豬手好爽脆，又夠入味，好味😋靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜上湯個汁好濃，娃娃菜吸晒湯嘅精華，連啲湯都飲晒養顏紅棗糕最後仲叫咗呢款紅棗糕做甜品，紅棗糕好煙韌，唔會太甜，完美嘅一餐

人大左反而小同媽媽飲茶，細個爸媽逢星期日都飲早茶，今日丟低阿仔帶媽媽飲茶，帶媽媽去張公館一定係好既選擇❤️有靚既維港景，可惜我忘記訂窗口位🫠翡翠明珠球：外面包著竹笙，十分爽口彈牙，內裡是綿密的菜苗，味道清甜，口感唔錯。2. 咸水角：外皮金黃酥脆，內裡是鹹香的豬肉和蝦仁餡，味道鮮美，口感多汁，帶有咸香的滋味。3. 酥皮菠蘿叉燒包：酥皮外脆內軟，內裡包裹著鮮嫩的叉燒和甜酸的菠蘿餡，味道豐富，口感酥脆，帶有叉燒的香氣和菠蘿的甜酸風味。4. 香茜叉燒腸：鮮嫩多汁的叉燒腸搭配香氣撲鼻的香茜，味道鮮美，口感彈牙，帶有叉燒的香氣和香茜的清香。5. 養顏紅棗：外形小巧可愛的紅棗點心，內裡是甜蜜的紅棗味道。

眾多美食雲集的銅鑼灣登龍街，在V POINT 29樓的酒樓，餐廳地理位置極佳，落地玻璃採光充足，而遠望就是維港景色，在怡人景色既地方用餐特別休閑陳皮牛肉腸 $58 腸粉滑溜，入面啲牛肉餡都足料，但唔係幾食到有陳皮味翡翠明珠球（3粒）$58幾特別外面水晶皮包住咗個羊肚菌食落幾有口感，入面係韮菜餡XO醬黃金淮山麵 $198炒得幾乾身，食到有xo醬的香養顏紅棗糕 $16/件蟹籽麻辣燒賣 $68幾特別好濃的麻辣味，口感與平時燒賣一樣橙絲清心丸綠豆爽 $38

呢間海景中菜，之前一望見到佢個海景已經心心眼所以諗住帶媽媽去呢個海景真係無得頂，完全可以望住佢發呆望住食飯，已經開哂胃😂😂不過眼見都幾多人食，要等一陣先有位 🫣可能大家都好似我咁 😂要食景講返食物蝦醬骨呢個排骨用上蝦醬嚟醃製，比預期中好食，蝦醬好入味得黎，而又唔太鹹，就咁食又得，送飯又得靈芝菇雲耳上湯浸娃娃菜然後叫咗個清淡啲既菜食下，又順便吸收下膳食纖維 😂😂 份量都唔錯，而又清清地，唔會話有味精味 not bad而紅棗糕 見幾乎枱枱都有叫，照跟大隊 😆又真係幾好食煙煙韌韌，紅棗味都好出 🤤

飽覽維港景色的粵菜館不多位於銅鑼灣的張公館就是其中一家地理位置很方便，就在銅鑼灣的食街: 登龍街‣ 張公館蝦餃皇 ($39)貴為招牌的蝦餃果然不錯外皮很爽滑、蝦肉鮮甜咬下去覺得很飽滿👍🏻‣ 翡翠明珠球 ($40)賣相特別，表面有蟹子外皮也夠薄，比較軟糯中間是菠菜和鮮蝦蝦肉挺新鮮的‣ 櫻花蝦蘿蔔糕 ($25)蘿蔔糕煎得很香脆表面鋪滿櫻花蝦中間的蘿蔔絲切得挺細‣ 百花釀竹笙 ($40)這款很有特色‘竹笙吃起來是比較爽口的用竹笙包裹蝦肉表面還沾滿蛋白，所以口感很滑整體來說口感豐富，特別推薦🫶🏻！‣ 牛肉腸 ($58)腸粉皮做得很滑中間的牛肉調味也不錯份量也挺多的‣ 脆焗鮮鳳尾蝦多士 ($136)平時很少見這個厚的蝦多士蝦肉飽滿、爽口彈牙炸得通透，但不會油炸味很重整體來說這個蝦多士做得不錯🥰‣ 麻辣燒賣 ($17)第一次吃麻辣的燒賣，辣度適中，容易入口蝦肉挺飽滿～💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳上菜速度很快，食物質素也挺好的難怪平日中午也坐滿了客人如果想坐窗邊位置記得訂位～💰Total: $524.7 ($262.35pp 已包括10%服務費)📍張公館｜@cheungkungkoon銅鑼灣登龍街1

昨晚餐來吃私房菜，可以有180度的夜景觀賞。牌上仲有很多魚翅海味特色小菜可供選擇，有火暖住茶。前菜有2樣。橋頭好大粒。另外一款希望是白飯魚都好大條脆卜卜。人少就叫咗沙薑豬手 ＄98豬手好爽口，肉質好腍身。完全沒有豬喏一陣味，而且連骨都可以咬入口中。份量約20左右。臘味炒芥蘭 $188臘味材料有潤腸和臘腸仲有燒肉，全部大嚿好厚身，芥蘭應該走咗油好爽口。原來我第一次吃潤腸，原來臘腸味道好。蝦醬骨 $228蝦醬不會好搶口，金黃色薄薄的一層炸粉剛好到好處，有六件最大件的。還有六件鳳梨。養顏紅棗糕 ＄48一籠有三件，一層充滿紅棗味道還很彈牙，養顏必備之選。

▫️放假同屋企人去飲茶🫖 想揀間環境舒服啲嘅💕 今次黎到銅鑼灣V point嘅中菜館，對住維港無敵大海景，特別心曠神怡😌🫖 茶芥 $20/ p.p.🔮 翡翠明珠球 $58▫️外貌幾吸引🤣 咬開原來係菠菜餡，仲有大大粒蝦仁，感覺幾健康😆🥟 脆皮韭菜角 $58▫️外皮炸得酥脆，食落唔算太油膩👍🏻 包住好香嘅韮菜同蝦仁味道好夾☺️🥯 奶黃流沙包 $48▫️最鐘意嘅中式包點之一😎 一咬爭啲俾流沙辣親😝 流沙仲有淡淡蛋黃香🥳🫔 香茜叉燒腸 $68▫️腸粉皮滑溜，包住滿瀉嘅叉燒粒好豐富😋🍡 養顏紅棗糕 $48▫️一上枱已經好大陣紅棗香氣飄出，鐘意嘅朋友仔一定好滿足😆 口感煙韌Q彈，作為甜品好唔錯👏🏻