嵐橋丼飯專門店 (已結業)

響棉登街頭十字路口位一眼就見到，加埋門口個menu，一個個好靚仔既丼飯show曬出黎，真係因為咁比佢吸引左入去！季節限定丼由於咩都想試下，又心大心細，所以店員就介紹左呢款比我。有三文魚，牡丹蝦，拖羅，三文魚籽，海膽，松葉蟹肉，仲有兩塊鵝肝添！$248有咁多料，仲要響尖沙咀，好抵食。食落d刺身都新鮮而且厚切，滿足！同其他丼飯店唔同既係，佢d飯已經幫你落左醬調味添，有味得黎又唔會過鹹！個丼飯包面鼓湯既，可以另外加錢再升級要另一個湯，呢個湯好香魚味，煲到奶白色，入面仲有d菇，真係落足料！

今日同另一半嚟到靜中帶旺嘅棉登徑覓食發現到哩間以丼飯為主題的日式小店：「嵐橋」見到門口menu，丼飯非常吸引！二話不說，一於入去試下！！！雖然鋪位不算大，但因座位間距合宜，所以都坐得舒服，唔會太迫丼飯價位由$148至$278之間，款式非常多重點係每碗都堆上滿滿嘅刺身！非常吸引！另有兩款丼係熟食，方便不吃魚生的食客。⭐️味噌湯每個丼飯都會配送一碗味噌湯。雖說是配送，但絕不馬虎，味道不會過咸～而且內有豆卜、豆腐、海帶，材料十足！⭐️黑松露帆立貝鵝肝丼 （$168）丼飯非常精美，同menu圖片不大出入份量十足！包括黑松露灸燒帆立貝、鵝肝慕絲、蔥花吞拿魚蓉、三文魚籽。黑松露香味濃郁，帆立貝亦相當鮮甜肥美，估唔到兩者味道係相當配合！另外，鵝肝慕絲煎得好香，入口順滑即溶而唔漏值得一讚嘅仲有喺飯上有一啲呈透明狀 嘅「醋啫喱」，如覺飯不夠酸可以拌勻進食！⭐️極上海之幸丼 （$258）哩個丼飯真係不得了刺身件件都份量十足！包括大拖羅、鮑磯煮、蔥花吞拿魚蓉、日本牡丹蝦、深海池魚、三文魚籽、松葉蟹鉗、金目鯛、海膽。蟹鉗&牡丹蝦 超超超大隻！而其他刺身亦不容忽視～全部厚切非常新鮮！吞拿魚蓉，味道濃郁，口感cream

尖沙咀熱鬧的棉登徑上，美食一間接一間。那時嵐橋剛開，還沒有什麼人氣。過了個大半年，網路上好評累積得越來越多，朋友強烈要求我帶他來嘗嘗鮮，故此半年後，我再踏入這裡。一進門就是吧檯，圍繞著為透明的冷凍櫃，除吧檯座位其實再進去內部空間的座位不多，但坐得都蠻舒適的～喜歡和廚師交流的可以坐吧台，可以看到食物製出來的過程，絕對安心進食。菜色的選擇好多樣～壽司、串燒、關東煮、丼飯種類也不少，本日推介菜色等。菜單上沒有的隱藏版的食物，想品嘗季節限定的海味就請看黑板！每光顧一個井飯，都會送一個味噌湯，我們選擇了加$28 upgrade做𩶘魚湯。𩶘魚湯誠意十足，有豆腐、海帶、冬菇、油豆腐，而且味道還蠻濃的，非常單純的魚肉鮮味。因為不太嗜好熟魚的味道，這碗湯我喝得不多。但愛好魚的朋友把他那碗喝個精光。吃丼飯之前，我們點了兩串串燒，一串是日本蕃薯仔（$28），一串是阿波酢橘雞肝（$34）。這串雞肝很特別，用醬醃好，再上竹籤燒得帶燶邊，食落香口煙韌、粉糯嫩滑，焦香甜美，齒頰留香。然後我點了一個赤鯥丼（$228），雖然不是第一次光顧，但丼飯上桌後我還是震了震！也太豐盛了吧！池魚、赤鯥、三文魚、牡丹蝦、吞拿魚蓉、海

突然心血來潮想食魚生飯見嵐橋多好評就黎一試行到店門前已被吸引裝飾得好有心思成間店都好有日本風情佢有成大個menu圖文並茂好顏色鮮豔咁詳細說明左多款魚生飯簡左好耐心大心細款款都好正最終試貝三味丼加錢轉立魚湯勁濃郁好好飲好足料貝三味丼活象拔蚌同北寄貝咁新鮮真係唔係講笑勁鮮味好爽口食到停唔到根本成個魚生飯都是高質素足料魚生又新鮮每一啖都係享受串燒叫左兩串日本阿波雞柳日本沖繩黑豚腩肉質岩岩好有鹹香但又唔太濃味而且有彈牙位又有肉脂位大滿足打緊食評時已經好回味一定要番去再食！！

好一段時間沒有吃刺身丼飯，突然很想吃，見嵐橋的風評不錯，丼飯都多選擇，最緊要位置就腳，一於去試下。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊嵐橋的店面不大，但全店以木系作裝潢主調，加上日文字的牌子和天花上的旗幟，有點像走進日本的小餐館一樣。七點多來到，店內都有半滿，因為怕影到其他食客，所以都等食客走了才拍其中一角。餐牌上有十多款不多的刺身丼，價錢在$148至$278不等，豐儉由人，全部都堆滿不同的刺身，都要花一段時間才可以下決定。店內但凡點刺身丼，都會奉送一碗味噌湯，也可以加$28轉立魚湯。味噌湯內有豆卜和海帶，味噌湯夠熱不過鹹。赤鯥丼($228)赤鯥丼實物跟餐牌上的圖片分別不大，丼飯上堆滿不同的刺身，由上至下分別是赤鯥、機葉蟹鉗、三文魚、深海池魚、三文魚籽、牡丹蝦、海膽和吞拿魚蓉，非常吸睛。深海池魚夠厚切，魚味甘甜。三文魚都幾肥美。赤鯥魚油甘香。海膽鮮甜，吞拿魚蓉很滑。牡丹蝦鮮甜之餘蝦肉亦爽彈。蟹葉蟹鉗很鮮甜，啖啖肉。但我最欣賞是整碗飯都是用赤醋飯煮成，每一啖飯都有味道之餘軟硬亦適中。嵐橋除了刺身丼飯，亦有串燒供應，我點了兩串試試。上: 日本阿波酢橘雞腎($36)串燒份量偏少，但雞腎很有咬口，鹹鹹

是晚約了友人到尖沙咀, 到了靜中帶點旺的棉登徑覓食 ..街角呢間以丼做主打的小店非常吸晴, 以價錢推算想必是富有水準的~ 店子細細不過很有親切感, 不愧是丼飯專門店, 丼種類選擇果然多只要點晚巿套餐就會送湯, 加錢轉了魚湯, 呈奶白色, 魚香味重, 三兩口就喝光 👍🏻點了非常小見的原條鯛魚丼 $228 估唔到小小一條魚都起到咁多刺身, 而且肥美新鮮, 加上吞拿魚蓉同三文魚子令到個飯非常豐富餐廳亦有燒物提供, 好似置身居酒屋般 .. 點了小蕃薯和雞肝, 前者烤得軟度適中帶點煙韌, 😛 而雞肝口感粘軟, 一向小食內臟的我也禁不住誘惑, 下次絕對會同朋友再來

最近才發現尖沙咀棉登徑開左好多新餐廳, 今次選定要試下依間以丼做主打的嵐橋丼飯專門店裝潢很有風味, 內裡雖然坐位有限但不停有客人, 看來性比價相當不錯丼選擇豐富, 客人可按照自己刺身喜好點選晚巿丼飯套餐會送一客味噌湯, 追加 $28便可品嘗到濃郁的魚湯.. 非常足料鮮甜我的特選鐵牛丼 $198 ⭐️有豐厚中拖羅同赤身, 葱花吞拿魚蓉, 仲有隻鵪春蛋令到個丼賣相好吸晴 !飯面有幾粒迷你啫喱, 一試發現原來係醋啫喱, 配上米飯非常開胃, 值得一試

呢日放工娘親唔煮飯話要出去食日本野，我就係openrice 搵到呢間日本丼飯比佢，原本仲以為丼飯都係集中係厚福街果邊，原來呢間係K11 附近，都幾易搵。餐廳唔太大呀，係正棉登徑果邊既轉角位。Menu 選擇多多，媽咪最終揀左季節限定丼，我就揀左鐵火丼，另外加左小食share味噌湯落足料，有海帶，豆腐同腐皮。季節限定丼好豐富，有油甘魚、牡丹蝦、帶子、蟹肉、三文魚籽、蟹籽。媽咪話樣樣都幾好。鐵火丼既吞拿魚油脂算多，唔會話好乾食，而佢仲有鵪鶉蛋同吞拿魚蓉比我撈飯，加埋一齊好香。雞柳同雞軟骨串燒得香脆，加檸檬汁可以去左D 油膩感。

最近有間好hit 食海鮮丼既日本餐廳，個個都話好高質又性價比高，點都要去試下先...”北海道蟹丼”(HKD178), 一上枱個視覺效果好好！！大大個蟹蓋上面全部都係甲羅燒，超級香濃~ 仲配埋新鮮既三文魚同海膽，個海膽OMG係入口即溶架~真係好正!

太耐冇同best friend 食餐好，同樣係日餐愛好者嘅我地搵左間價格唔太貴專食丼飯嘅餐廳。我地就叫左冇係menu裡面嘅廚師推薦。事關我係超級鐘意食鰤魚，鰤魚有獨特嘅油香味，而且係香港好少機會食到，難得有一定要叫。師傅所用嘅都係非常新鮮嘅食材。單單賣相已經加唔少分。主角鰤魚當然勁鮮甜冇得輸。鵝肝好深刻，面頭煎得焦脆，油香四溢，撈飯食一流。 普通叫一個丼飯就會送味噌湯，但我地見加28蚊就可以有𩶘魚湯。個湯係奶白色，鮮甜嘅程度係媽媽用成條魚熬出黎嘅感覺，好得! 鷹羽鯛丼 呢到嘅丼飯有一粒粒透明嘅啫喱，原來係壽司醋啫喱，客人可以按照自己喜好，想要個壽司飯酸D都得。鯛魚係清爽，肉質緊實，油甘魚就主打肥美， 配合蟹肉同蟹子食係完美! 日本阿波酢橘雞心 第一次食雞心有唔好嘅經驗，所以平時基本上唔會叫。但朋友好鐘意食內臟，咁就試下。雞心完全冇奇怪腥味，有咬口但唔會似腎咁硬。 日本阿波酢橘雞皮 邪惡嘅雞皮就算熱氣都想食，雞皮多餘嘅油已經係燒過程逼走曬，脆卜卜當正自己食零食

近日有朋友推薦我食呢一間丼飯店，話好正！咁我當然即刻試下啦店外位置唔算多，不過坐得幾舒服遲一步我唸都要等位呀餐牌麵豉湯日本啊波酣䤎雞心 & 雞肝坊間一般都會燒普通食材，呢一間日式小店提供的食材果真有驚喜，除左常見的燒物食材外，還提供各式各樣的燒內臟供食客選擇。今次就選擇了雞心和雞肝，兩款食材平常都較難食到。兩款串燒均用上汁燒方式，令到食材更加入味。利申，兩款內臟都係第一次嘗試食，先講雞心，口感軟綿綿，其實有一點似豬潤的感覺，十分獨特。而另一款則用上雞肝，質感較實，口感就似雞腎，有咬口。兩款串燒都配上特調醬汁燒，入味之極。貝三味丼餐廳首選的推介當然是丼飯，主打為刺身丼飯，飯都有幾款選擇，例如赤醋飯，松茸飯和麻油飯底。而呢款主打推介之一的丼飯包含左好多款新鮮刺身，包括象拔肨，帶子，北寄貝，蟹，蔥吞拿魚。飯底就挑選為赤醋飯，與普通壽司飯不一樣的是呢家餐廳的飯底系暖的，並非冷冰冰，錦上添花的系師傅加入了紫菜絲，口感更豐富。刺身就不在話下，超級新鮮，當中最推薦的是象拔肨，十分足料，完全沒有腥味。帶子厚切刺身，鮮甜肥美，令人再三回味。而蔥吞拿魚亦相當出色，吞拿魚味濃，而且整體磨成蓉，口感好crea

棉登徑附近有很多餐廳，所以去開尖沙嘴都會在附近搵好嘢食.今次揀左十字路口位既嵐橋丼飯，門口menu都幾靚仔，裝修都幾吸引，行過幾次都想試.飯前湯有鹹魚麵豉湯，好特別，奶白色魚湯做底，再加小小鹹魚吊味，甜得黎有小小鹹味.要加28蚊先飲到，都值回票價.點左獅魚丼仲有季節限定丼，店員換款色會經常轉變，保持新鮮咁.而尼期季節限定，主打和牛同海鮮，和牛味濃，入口即融，但個人覺得加火燒一燒會更出色，魚肉都新鮮，顏色通透，無腥味，甜味比較突出.份量都幾大，一d都唔姑寒.獅魚都好似係第一次食，肉質結實，甜味都幾突出，仲搭兩塊鵝肝，幾creamy.

未去之前睇食評心諗咁多好評係咪買翻黎架。。。開係以前Bricklane個位，無幾耐姐，點會咁多好評。。。咁到我自己食完又忍唔住要俾翻個我自己叫黑松露凡立貝鵝肝，女朋友叫海膽蝦。首先黑松露唔係用流野，夠味。鵝肝係類似肝醬切成一塊塊，有肝味又唔會好油。吞拿魚腩碎真係腩。wasabi 用真wasabi。跟住到個海膽蝦，海膽新鮮實淨，夠鮮無木味。蝦女友食左我無comment。另外有趣既係，留意佢d飯係赤醋，通常我唔喜歡因爲醋味太濃，但佢又唔會，佢份量控制翻，同時碗飯有d好似啫喱的東西........係醋！唔夠酸你可以再撈(?) 第一次見......整體黎講，水準高，會encore。

今日同老公2個人出去尖沙咀行街，佢話好耐都冇食日本野，所以我就上網睇下有咩好介紹，就睇到呢一間好吸引，所以就去食啦😝，去到既時候剛好18:00，所以唔使等就可以入坐啦✌🏻，入面環境唔錯，雖然唔係好大，但就非常舒適，服務員亦都好好禮貌，1）貝味三丼，入面有象拔蚌、北寄貝、帶子、蔥花吞拿魚蓉、三文魚子同埋蟹鉗，刺身非常新鮮，象拔蚌非常鮮味👍🏻，蟹鉗非常鮮甜，2）赤鯥丼，入面有三文魚、蔥花吞拿魚蓉、三文魚子、韓國海膽、深海池魚、松葉蟹鉗、赤睦、牡丹蝦，三文魚非常肥美🤤，牡丹蝦非常新鮮，3）日本阿波酢橘雞皮，燒到脆卜卜，非常香口，加埋啤酒一流👍🏻，4）日本阿波酢橘雞翼，燒到外面雞皮脆卜卜，而入面雞肉仲好滑👍🏻👍🏻，整體來講值得一試

I am meeting one of my ex-colleagues for dinner tonight and he suggested to have sashimi don rice. 嵐橋丼飯專門店 was located at Blenheim Ave, opposite K11. Since they specialized in sashimi don, their menu offered a wide range of selection and they served grilled items as well. Shortly after we have ordered, they served us a bowl of soup. It was tasty and flavourful, with sliced beancurd and tofu cubes in it. Three kind of shellfish don - The chef was very generous with the serving of the sashimi, cov