安安燒 (染布房街) (已結業)

一諗起串燒就會反射地諗起舊機場附近既豬牛雞配串燒醬，而今次有幸得到旺角安安燒老闆Sherman既邀請，令到我同一班靚仔靚女食家可以一試新式既安安串燒! 原來串燒真係點止豬牛雞咁簡單呀!!好多選擇呀!!! 仲要係望到個名都好想食!!!!左上: 燒雞泡魚乾右上: 烤獨家超滋味高級吊片魷左下: 惹味蒜蓉生燒茄子右下: 惹味醬燒金菇烤獨家超滋味高級吊片魷老闆為左味道同口感更正，用左頂級既靚吊片，仲話來貨貨係貴過平野幾倍!! 我自己就覺得咬下咬下幾有味，如何同三五知己一到吹水一到食，再唔係打包一個去一到睇戲一到食就超一流啦!!!而茄子我平時係唔會食，因為次次見都係勁吸油勁唔好食既蔬果，但安安燒e個蒜蓉生燒茄子完全神奇地冇e個問題，仲好入味同口感好好!! 下次再食安安燒我一定會再點!!而惹味醬燒金菇其實都好好食，有點似bbq果時放係爐邊既金菇包，永遠都係正常好食既野，當然冇茄子咁surprise!!左上: 安安首創果占釀牛丸右上: 甜蜜脆脆燒棉花糖夾餅左下: 燒一口午餐肉右下: 燒香甜粟米成日係旅行書見到台灣有燒棉花糖夾餅，今日竟然有幸可以食到!! e個一定一定要襯熱食，口咁先有果種扯扯下既棉花糖

今次同大家分享就是大人小朋友都好喜歡的BBQ串燒店，不用自己親身去燒，都可以吃到的BBQ，方便又快捷。首先是燒雞泡魚乾 ($46)，烤乾了的魚乾鮮味提升了不少，帶有一點甜味，而且一點也不硬，不會過於乾身，我很喜歡呢。烤獨家超滋味高級吊片魷 ($78)，這款串燒，質感都比較硬身，要費一點力去咬，不過非常惹味，有點像魷魚絲，不過是名貴版。皇牌燒牛舌 ($26/串)，牛舌燒得相當軟腍而不韌，連一向不太喜歡牛舌的我也改觀了。必食火炙海膽墨魚串 ($36)，墨魚吃起來爽口彈牙，經火炙後更是惹味，沒有想到海膽和墨魚如此配合。燒鮮味海蜆 ($44)，用超多蒜蓉來調味，不過就略嫌過多，有點蓋過了蜆的鮮甜味。燒超美味一口甜薯 ($22)，外形很可愛，而且非常甜美，口感又夠綿軟，而且可以連皮吃，我很喜歡呢。燒甜美地捫菠蘿 ($18)，入口清甜多汁，正好讓大家帶來一點滋潤，可以中和一下。頂級鹽燒多春魚 ($30/四條)，皮脆肉嫩，不過魚春不多，否則會更好吃。燒鮮味海螺串：非常爽脆，而且燒得很乾身安安爆爽豬頸肉 ($36)，肉質細嫩，邊位還有點點脆，不會太過乾身，十分惹味。燒一口午餐肉 ($16/串) 沒想到

我的朋友知道我唔食魚生, 但偏偏我就最愛食日本菜. 其實唔食魚生, 都有好多選擇, 串燒就是我其中一款愛食的款式, 早前就去咗位於旺角的安安燒.這間專食串燒的店舖, 有好多不同種類的串燒.食串燒當然要配凍飲就最正, 這裡有啤酒, 汽水, 涼茶, 連白酒, 紅酒, 汽酒都有.先來一些兩款餐前小食~烤獨家超滋味高級吊片魷和燒雞泡魚乾, 兩款各有不同, 喜歡淡味一點, 帶甜, 可以選雞泡魚乾. 喜歡惹味一點, 可以選吊片魷.這裡的串燒種類繁多, 有肉類, 海鮮, 刺身, 蔬菜果瓜, 丸類同必試推介. 剛才那兩款也是必試推介, 仲試咗好幾款..以下這款是我好鍾意食, 就是皇牌燒牛舌. 每人鍾意食的口感都唔同, 我自己鍾意食牛舌較厚身和入口較鬆軟, 唔係爽口薄身.這個完全符合我的要求, 一試就不能停口, 又惹味.另一款我愛食是芝士蒜蓉燒生蠔. 這個生蠔味道都不錯, 因為我自己鍾意濃味, 所以若芝士再多一點會更加好.仲有芝士煙肉通心粉釀蟹蓋和首創果占釀牛丸, 我自己就首次以果占配牛丸, 酸酸甜甜, 幾特別, 創意無限.我自己鍾意食海鮮, 蒜蓉燒扇貝和燒鮮味海蜆(蒜蓉), 火灸海膽墨魚串, 燒鮮味海

首先要多謝公關和安安燒的邀請，也感謝一眾食家、博客陪我度過一個愉快的週日下午。安安燒是一間四川風味的串燒，由蔬菜、海鮮到肉類的串燒都有供應。可惜當天吃不到羊肉串燒，羊肉跟辣粉和孜然粉的味道最相配。由於靚仔老闆實在太慷慨，我們吃了超過廿款食物，現在只能重點介紹一下。如果想看更多照片，請來我的博客看看，謝謝！燒雞泡魚乾（$46），較為厚身，比之前朋友在韓國帶回來的更鮮甜，是下酒良品。我覺得不用蘸沙律醬。烤獨家超滋味高級吊片魷（$78），老闆說吊片比普通乾魷魚貴四倍，但因為吊片的確比較好吃，因此還是選用了吊片。燒香的吊片，配上辣粉等香料，送酒一流！特別喜歡燒得香脆的魷魚鬚。我們四個女生，很快就吃光整碟了。皇牌燒牛舌（$28）燒之前已經炆腍了，吃起來像牛腩一樣軟，而且夠厚身。必食芝士蒜蓉燒生蠔（$74／四隻），燒生蠔是「無得輸」的選擇，加上邪惡的芝士，效果更佳。蒜蓉燒扇貝（$42／四隻），扇貝的髒東西已清理好，可以連蒜蓉大口吃掉。 聽說橙色的腸臟也不應該吃，但我就覺得挺好吃的… 燒加拿大牛肋條串（$20）是我們的自選項目。這是無骨的牛肋條肉，牛味不錯，只賣廿元一串，划算！安安首創果占

串串燒對本人而言比較少去品嚐,因此, 在今次試食一定要細味一下其風味。首先很想提一下地點，安安燒位於旺角染布房，位置相當方便,即使去地鐵或火車站都只是幾分鐘路程，相當理想。由於老闆十分友善，為我們準備了廿多款串燒, 為了方便大家了解,我分了四大類給大家看看。燒雞泡魚乾：經燒香後邊緣位有點脆，魚肉保留了雞泡魚的質感，配上沙律醬送酒睇波一流。烤獨家超滋味高級吊片魷：吊片經燒後變得硬身，配上味粉雖然加回點分數，但仍不及燒雞泡魚乾的惹味。芝士煙肉通心粉釀蟹蓋：外型十分吸引，但芝士份的味道蓋過了其他材料，言而份量十足，誠意之作。必食火灸海膽墨魚串：海膽加於墨魚上燒，令海膽滲入墨魚內，入口後好像有股海鮮味，非常好的配合。沙茶醬燒深海大墨魚咀串：大墨魚非常脆口，配合沙茶醬濃郁味，值得大家一試。頂級鹽燒多春魚：一款令人想起到郊外BBQ的食品，雖然不是有甚麼特別，但卻令人回味BBQ的感覺。燒鮮味海螺串：爽脆的口感，不過味道不算突，可能螺肉還是適合用水煮食。燒鮮味海蜆：海蜆配上蒜蓉，用鍚紙包裹燒製，與朋友燒夜之選。蒜蓉燒扇貝：經燒製後扇貝縮細了你，扇貝味道被蒜蓉覆蓋了，建議大家不要與太多蒜蓉一口進食。必食

在香港吃串燒早已成風，下班後約齊三五知己，一邊飲酒一邊食串燒，感覺特別消遙。不過唔知大家是否有吃過川式串燒呢？其實喜歡吃川式串燒的人，大多都是迷上它的香口味濃，皆因川式串燒以辣粉及孜然粉作調味為主，而討厭的人，就特別怕它的濃烈味道。筆者早前就有幸獲得邀請，與一衆食家及友好，到旺角一間川式串燒專門店「安安燒」，品嚐了一頓包場式的川式串燒，在此先向店主及安排的公關致謝。座落於染布房街的「安安燒」，原來離港鐵站也不太遠，由油麻地 A2 出口往窩打老道方向直行，店舖位置近麥花臣球場附近。至於店裡的串燒，大至上分為幾大類，分別有蔬菜果瓜、必試推介、刺身、肉類、海鮮、丸類和特色甜品等。先來幾款店方的必試推介，包括燒雞泡魚乾 ($46)、烤獨家超滋味高級吊片魷 ($78)、皇牌燒牛舌 ($26/串)。其實前兩款串燒，質感都比較硬身，尤其是吊片，孜然粉下得特別重手，幸好燒得香脆有咬口，整體味道算是不過不失。反而燒牛舌雖彈性不高，但口感軟腍不韌，不妨一試。至於必食火炙海膽墨魚串 ($36)，墨魚吃起來爽口彈牙，經火炙後，入口更是惹味甘香，不過細嚼下則稍嫌海膽味不太突出。安安首創果占釀牛丸 ($26

星期日，冰到旺角一試新開幕的BBQ串燒店。該店位處染布房街，鄰近旺角東站。由火車站前往店鋪，徒步只需五分鐘。餐廳不算好大，但座位不是很擠，算是坐得舒適。檯上沒有燒烤工具，因為食物都是由廚師親自烹調喲。牆壁上貼有部份餐牌items，而完整版則可在桌上的餐單找得著。這天冰共吃了二十三道菜，佔整個餐單約30%。在這篇食評，冰會把這些食物分為三類：非試不可、一試無妨和不試也罷。先旨聲明，這是很個人化的口味喲。非試不可：芝士煙肉通心粉釀蟹蓋：香濃芝士配以通心粉，放入蟹蓋內燒，是少數店內可作主菜的食品──雖然份量不多，但其實挺飽肚。冰喜歡芝士味道，所以這是冰必吃之選。安安首創果占釀牛丸：牛丸頂部被切開一點，中間挖空，釀入果醬，燒至牛丸帶點乾爽脆口，即成。果醬的甜美配搭牛丸的爽脆，感覺新鮮。而且牛丸大小剛好，一口一顆，bite-size尺寸方便進食。必食火灸海膽墨魚串：這個配搭超級新鮮！墨魚很彈牙，塗在上面的海膽為墨魚增添濃濃海鮮味，是令冰難忘的味道。 燒超美味一口甜薯：坦白說，這個甜薯的賣相還真的趕客……但它們煞是有內涵噢！味道清甜，口感有些像麻薯，煙煙韌韌，吃過一顆後，還想encore！惹味蒜蓉

琳瑯滿目的串燒店，要突圍而出一點也不易。要成功擄獲人心，惟有出奇制勝。安安燒推出獨特食品，例如朱古力燒生蠔，果jam釀牛丸，海膽墨魚串，先別論味道如何，單單看菜單已夠eye-catching！我會定性安安燒為介乎日式與川式之間的燒烤店，日式元素例如有燒雞泡魚乾, 海鮮刺身等供應。至於桌上的孜然粉，則極具川式燒烤的風味，我會形容這個味道帶點霸氣和豪邁，這個東東，有“一吃便上癮”之魅力，店方在多款食物都加入孜然粉，使食物味道錦上添花!先來一道烤獨家超滋味高級吊片魷($78)，單看賣相與燒魷魚無異。但原來吊片的來貨價比魷魚貴四倍！老闆不計成本，只求客人能夠吃到高質而味美的食品。烤吊片極有o趙頭，每咬一口，鮮甜的魷魚味就會徐徐散發出來，像吃著高級版的魷魚絲，越o趙越出味! 而且分量多多，比較耐吃。吃這個最好配合啤酒，我們四位食友不約而同的點了菠蘿啤($10/罐)，它的苦澀味不濃, 取而代之的是甜美的菠蘿味, 可媲美便利店售廿多三十元的果汁汽泡酒，亦與火辣辣的串燒相當搭配，女生必點!小妹今次是第一次嚐到燒雞泡魚乾($46)！心想不會中毒的吧(笑～)我覺得口感比燒吊片更佳, 因為不用花太多牙力就可

非常榮幸獲到PR邀請前往位於旺角, 剛開業不足2個月的安安燒, 與廿幾位Bloggers一起試菜... 從旺角地鐵站銀行中心出口步行至安安燒, 只需10分鐘左右... 面向東鐵線, 旺中帶靜... 店內裝潢較為簡約, 大約有30個座位左右, 洗手間設在店外... Bloggers到齊後, 老闆雖然在廚房忙於準備, 亦不忘抽時間與各Bloggers分享飲食心得...圖文並茂的店方推介菜色, 簡單清晰的點菜紙, 還有濕紙巾讓大家進食前抺抺手, 很衛生...打頭陣的, 是2客佐酒小吃... 燒雞泡魚干 $46 -- 比一般吃到的較厚身, 烤乾了後鮮味亦提升了, 不用蘸沙律醬吃也可以... 烤獨家超滋味高級吊片魷 $78 -- 韌度及味道接近土魷, 好o趙, 添加了孜然粉及辣椒粉, 對我來說有點過辣...一眾Bloggers的胃終於給雞泡魚干及吊片魷弄甦醒了, 再來便開始吃蔬菜了...燒超美味一口甜薯 $22-- "超美味"一詞絕無誇大!!! 真係超美味呀!!! 外型不討好, 有點不願放入口, 口腔內卻爆發意想不到的美味, 甜、粉、香, 我有時在家中會蒸日本甜薯來吃, 非常甜美, 想不到燒的甜

（在此先要謝謝公關公司的邀請，讓我過了一個反串星期日。）話說當我收到這次《安安燒》的試菜邀請之時，即時想到的是「安安、佳佳」（海洋公園的熊貓），然後就是台灣人愛說的那個「安安！」（早安、午安、晚安及「你好」的意思）。這次食記（飲食日記）的標題亦應運而生了（是「你好」的那種「安安」）…（圖上）店子是一般的串燒店風格，簡潔企理…（圖中間）店子面積不大，有十數張桌子，大概可容納廿多人吧。（圖下）店子的點菜紙大概分了「必試推介」、「蔬菜果瓜」、「海鮮」、「肉」、「特式甜品」等幾大範疇，非常清晰，驚喜的是還有刺身供應，不過這次是以試吃特式串燒為主…值得一讚的是，店子於點菜紙上分別列明「開瓶費（$100一瓶）」及「切餅費（$10一人）」，相對起坊間不少食店的「隱藏式」收費，這種事先聲明的做法來得「均真」得多…（圖上）桌上放有香辣粉、孜然粉、牙籤，基本配套齊備。首先出場的是店子的「必試推介系列（其中四道）」：（圖中間）烤獨家超滋味高級吊片魷，有別於一般的串燒店，這裡採用的是「高級吊片」，燒得香噴噴，面層還灑有少量辣粉，挺惹味的說。可惜我牙力不好，嚼起來有點費力呢…（圖下）皇牌燒牛舌，看牛舌的厚度，便

是日得到公關及店方的邀請來到專吃川式串燒的 試食~我與好友CHERRYlittle又是比預約時間早到，幸好公關已到，我們可以先行入坐呢!我們坐着最入靠牆的四人枱，坐着不久，又見到另外2位於試食活動認識的女孩子，當然我們四位啱channel的女孩子一起坐呢! 當言道 “三個女人一個墟”，今次還要時四個女孩子，當然是雞啄唔斷，很開心又可以遇見您們，是次試食就好像我們的4人聚會呢!未吃串燒前，我們各自選擇飲品，最終我們4位也選了菠蘿啤($10)，平時很少喝酒的我也要襯熱鬧，吃著串燒再啤一啤，幸好喝一罐我是不會醉的^^菠蘿啤($10): 低酒精偏甜的菠蘿啤正好合我心意，甜甜的啤酒適合女孩子喝呢!必試推介燒雞泡魚乾($46/客): 鹹鹹甜甜的雞泡魚乾不會過韌，喝著啤酒吃著雞泡魚乾，令我感覺自己如同日劇 的乾物女小瑩!烤獨家超滋味高級吊片魷($78/客): 這款吊片魷個人認為太韌了，還鹹了一點，不及雞泡魚乾好吃呢!芝士煙肉通心粉釀蟹蓋($33/個): 賣相幾吸引的，而且芝士味香濃，配上少量通心粉也幾特別，不過略嫌不太覺有蟹肉存在~必食芝士蒜蓉燒生蠔($74/四隻): 生蠔燒得夠火喉，面層芝士有點

很少到串燒店的我，感謝店方安排有幸受邀參加安安燒試食會環境地點店子位置跟旺角鬧區有點距離，但並難找；由旺角地鐵站過去的話，於D3出口沿亞皆老街直走，轉入染布房街再直走一會即可看到店面店子門面很顯眼好認，並不難找！店內約有四十多個座位，椅座舒適度倘可，桌面不至過狹；椅桌均為二人桌，可併合，人多、人少、甚至包場都很適合。食物品評店內串燒款很多，大體分為菜蔬類、肉類及海鮮類下酒之選燒雞泡魚干($46)未吃過雞泡魚的我，入口前一直在想到底味道是怎樣，原來甜甜的！雞泡魚干質感堅韌，很有嚼勁、咬口，味道是一種濃縮後的魚乾甘甜味，個人蠻喜歡的，感覺很適合送酒！滋味高級吊片魷($78)不是一般吃到的魷魚乾，店方說是起用更高級的吊片，所以定價較高吧!? 吊片撒上了大量的孜然粉，不吃辣的人可能會覺得過嗆；吊片烤得蠻乾，吃起來感覺堅硬，跟雞泡魚干比起來，甜度較低、味道咸一點特色之選火炙海膽墨魚串($36)配搭創新的組合；海膽下得不算多，但還是吃得到海膽的鮮甜味，墨魚卷口感爽彈朱古力燒生蠔($52 三隻)頂癮之選！ XD 朱古力 + 生蠔！朋友說看到就不想吃了，可是我覺得蠻好吃喔！朱古力溶醬美甜可口，蠔肉飽

承蒙公關公司的邀請，週日下午和一眾食家於旺角安安燒試菜，在此向店主及公關公司表示謝意。安安燒是一間串燒專門店，舖子不算很大，約有三＋多個座位。廚房在餐廳的一角，在用餐區可隱約看到廚師門烹調食物時的情況，或許同一原因，店中少不免有點油煙氣味。是日食品款式全由店方安排，種類繁多，由海鮮、肉類、瓜菜到甜品都有提供，每款淺嚐一兩件已能飽吃而歸。各款美食簡評如下：店方必試推介燒雞泡魚乾：魚香幾濃，硬度可接受，沾上沙律醬作小食不錯。烤獨家超滋味高級吊片魷：根據店方描述，吊片選材比一般魷魚矜貴，口感更佳。相比雞泡魚乾，個人還是覺得吊片過於硬身。芝士煙肉通心粉釀蟹蓋：賣相幾吸引，芝士份量足，蟹肉質量普通，可以一試。必食芝士蒜蓉燒生蠔：生蠔夠份量，肉嫩多汁，其實只需選取芝士或蒜蓉調味已足夠。皇牌燒牛舌：牛舌彈性不及預期般強，比較腍身。安安首創果占釀牛丸：製法挺特別，果占酸甜交習，和牛丸味道匹配。秘製醬燒雞中翼：雞中翼內裡肉汁仍在，肉質仍嫩，不錯。必食火灸海膽墨魚串：墨魚串口感彈牙，海膽加於墨魚表面多添一份獨特甜香。燒超美味一口甜薯：甜薯小巧味甜，又腍身，幾好味。燒甜美地門菠蘿：菠蘿清甜，但少不免果汁份量

最近係Facebook見到好多人去食呢間串燒店 個個都話好正 又話有啲好新奇既串燒 好吸引同男朋友約定今晚行完街一定要黎試!! 我地搭的士去 臨落車個的士司機同我地講:「安安燒呢間好野黎架wo！」聽司機講完我更加期待！！一落車，見到入面全部都坐爆哂人...諗住要等好耐，點知唔駛！啲員工手腳好快 等左一陣就入到去喇^^入面全部都係深啡色既木抬木櫈 好有風格 門口仲掛住好多好靚既橙籠 好有feel!!!!好鍾意!!行左成日街超級肚餓 ...所以一入到去就即刻叫野食叫野飲 原本每次同男朋友都一樣都會叫加多寶飲，鍾意食串燒但又唔想咁熱氣，加多寶係不二之選！有時仲會一個人飲兩罐tim，hehe但睇睇下MENU，呢度竟然有康師父冰紅茶飲!!!!我既童年回憶呀!!!而家十間餐廳十間都無呢隻冰紅茶飲喇,老闆真識貨!!!!諗都唔駛要諗就叫左康師父冰紅茶啦哈哈我地叫左好多野食，員工好好笑容服務度一流啲野食都黎得好快！！每一串串燒上都有灑一啲粉，超好食，小小辣，岩岩好！如果唔夠辣每張抬都有香辣粉，仲有好好味既孜然粉（不辣）！可以自己加！好方便！食食下覺得好辣都可以叫走辣燒娃娃菜自己超鍾意食娃娃菜，但無諗過可

昨天同3個朋友去麥花臣打波前，本來想食汀汀，但經過染布房街，被一個超光猛嘅橙色鋪面吸引，發現開左間新嘅串燒店，安安燒。於是決定試下。店內嘅位好寬敞，唔似一般串燒店咁逼，檯椅都比正常大張。明明係旺角，啲租唔貴架咩?咁擺法真係蝕晒位，不過因此坐得好舒服。一睇點菜紙，梗係先叫我最愛嘅王老吉啦。跟住大家就瘋狂咁點野食。因為太多野食，所以就唔全部寫晒出黎喇 ，揀左幾樣我認為正o既講下啦。金銀蒜蓉燒生蠔 $38/兩隻超香,超惹味, 初頭唔知金銀蒜蓉係咩意思, 返去問左屋企人, 原來係普通蒜蓉+炸蒜蓉, 唔怪得咁香~秘製醬燒雞中翼 $28/客 (3隻)sorry, 我食左1隻先記得影相! 唔識形容係咩味，總之好好味，叫左3客! 1客3隻抵到爆! 聽講"秘製"係因為連老闆都唔知係點製作! 海膽刺身蝦 $26/客之前好似唔知o係邊度都食過, 海膽配蝦, 鮮味一流, 對鍾意食魚生、刺身之類o既人黎講, 係必食之選.燒韮菜 $12/份$12 勁大份, 上面鋪滿孜然粉, 香辣粉, 啖啖香, 正~極品烤餃子釀雞翼 $28/客個汁超好味, 而且係無骨! 最o岩我呢d 懶人~ 其他好味o既仲有:燒菜心: 菜