安安燒 (染布房街) (已結業)

旺角四方城後已入宵，食店當然不乏選擇，而最近串燒店大行其道，突發串燒癮起，一搵OpenRice見到最近當紅安安燒，決定一試一到門口見到掛住好多燈籠已經好搶眼，心諗可能係應節需要，但起碼已經吸引到途人注意。我同豬朋兄弟1號本身已經係雀館食左個頹飯，至在搵少少野咬下，就隨便點左少少野食：原個蟹蓋上，最緊要係見到隔離有台食完，店員係將蟹蓋棄置到垃圾桶即刻放心晒，因為我好驚某D餐廳係將蟹蓋蠔殼之類循環再用的。至於入面加左蕃茄粒同煙肉碎配通心粉，用火槍燒到有少少脆，食落口香濃有口感，正另一個好有興趣想試就係呢個王牌，究竟點樣將甜同咸兩樣野放埋一齊又放得入個口呢？點知食落又幾特別，唔可以話好好食，但真係幾得意唔反感，但小弟覺得隻朱古力略甜，建議店主可以用Valrhona朱古力，因為呢款朱古力偏苦，同生蠔相信會更加夾一客有成10幾隻蜆，而蜆隻隻都肥美大隻，用錫紙燒焗佢一陣令到蒜頭更加入味，送酒一流原條茄子開燒，用上大量孜然粉佐食豈有輸之理？香味食味都一絕另外飲左罐香港地好少餐廳有得飲o既菠蘿啤，為今晚呢個燒宵加幾分

一直有個奇怪想法, 總覺得吃串燒總要在深宵時份, 夜瀾人靜的時侯, 跟知己好友點上幾串, 再配杯冰凍的啤酒, 邊吃邊閒談個夠, 是多麼的暢快。 早前接到有關方面的邀請, 定於某週六的下午舉行一場串燒試食會, 齊集廿多位愛吃之士, 柴娃娃的作個品嚐, 頗有新鮮感呢!小店離旺角東站不遠, 人流沒彌敦道的密集, 靜中卻又帶旺, 挺易找的, 只是這天依舊要上班, 以最快的速度趕來, 也比原定晚了十分鐘, 還要氣呼呼的走進來, 真不好意思呢! 其實平時只在晚上六時後才營業, 但因為活動的關係, 也抽出空檔來招呼大家, 真沒多機會在白天享用串燒, 確是別有一番滋味。門外掛上印有店名的小燈籠, 精美以外也當是個識認, 裝潢方面走簡潔的路線, 地方不算闊落, 多以小檯為主, 氣氛輕鬆。 食品上不離大路的丸類、海鮮、肉食、菜蔬等, 然而在調味上竟有新嘗試, 如朱古力果醬釀牛丸、朱古力燒蠔、餃子雞翼, 新奇古怪, 美味與否便要視乎個人的接受能力啦! 但個還是鍾情於傳統的口味, 需知選材、火侯、調味要掌握得宜是不易的。 同場的面孔有點陌生, 有緣地又碰上相熟的食友, 又有回親切感。差不多人齊了,邊坐定定,

在其他食家引領下,品嘗這間旺中帶安靜的的食店試食, 裏面提供60-70樣的不同美食, 看見也另人興奮起來, 先值得一提的是以下這款波羅啤, 感覺清新特別, 滿不錯, 而且不是很多地方有提供, 大家來此不妨一試呢等了不久, 便開始端上不同的串燒小吃...先說說圖上方的一口甜薯, 甜度適中...圖下方是凍食日本檸味甜薯...酸甜感覺加口感....反而有些似蘋果....像分子料理呢...HAHAAA...但2者都算是一道不錯的開胃小吃呢然後再吃這個燒雞泡魚乾, 這個下酒一流呢!!緊接而來的是一道惹味蒜蓉生燒茄子, 味道偏濃, 算OK吧ž 然後來了這個辣酒煮螺肉和麻辣紅薯粉.....辣味太強令螺肉味失去了...所以只是很普通呢...紅薯粉也普通,沒特別...而且真的很辛辣呢..怕辣的人要切記留意而這個燒牛丸,豬頸肉,鹽燒多春魚...本身味較淡, 大家記得要在旁邊加孜然粉才夠味啊其後這款麻辣金針菇反而不太辛辣且味道不錯, 比平常的牛油金菇...這個幾特別最後再來以下四款....左上是燒韮菜, 挺香口....右上是燒地捫菠蘿, 一端上枱就有很香的菠蘿味...水分又多, 不錯左下是芝士蒜蓉燒生蠔,

一向燒野食都係自己買料自己燒,甚少去市面既串燒店惠顧,今次得到店方和公關公司邀請,到旺角既安安燒試食。店面簡潔企理,幾張長枱加埋應該坐到四十幾人,比起其他串燒店有一個特別地方,就係店方非常喜愛周星馳電影,應該係全系列都有,周生粉絲會食得好開心講返食物,試食分開兩部份,有店方預選同自選兩節,先講店方預選食物1.燒雞泡魚乾 : 燒過既雞泡魚乾帶有少許燒烤味,入口偏甜,送啤酒一流。建議店方加辣,會更有層次2.燒美味一口甜薯:BB甜薯很軟很糯,可以連皮一齊食,好食推介3.惹味蒜蓉生燒茄子:開邊大茄子加勁多蒜蓉,基本上係無敵組合,唯獨外皮有d燶,淨食肉就無問4.私房辣酒煮螺肉:勁辣勁野味,基本上係越食越辣,食完一支啤酒無得走5.燒地們菠蘿:味道清新,甜中帶酸,食完濃味野清口腔最好自選食物如下(題外話:希望公關方面,可以預早說明有自選部份,避免部份人被第一部份食物打爆)6.皇牌燒牛舌:肉食精選推介! 牛舌切得大片又夠厚,口感軟滑,加辣椒粉最好吃~7.安安首創朱古力燒生蠔:最有期待既一味創意食物,燒生蠔加上黑朱古力,新奇配搭,用上少苦黑朱古力,一般配合又未算太突出,可以一試8.麻辣燒扇貝:麻辣味濃，

旺角美食多，很多同質的美食店都在一區一區的最近終於有機會可以一試，在此先謝謝公關的邀請呢串場不難找，在旺角染布房街其實來吃串燒真的很享受，有專人幫你烤好，只要負責吃就好主打川式串燒的專門店川式少不了有孜然粉這調味料，十分重口味的燒超美味一口甜薯蕃薯綿密的口感，皮也不用撕掉，一口一粒，好食！燒雞泡魚乾口味帶點甜甜的，沒有燒到太乾，蠻有口感的私房辣酒煮螺肉勁辣的四川風味，對我來說有點過辣啦..愛麻辣的朋友一定會喜歡必食芝士蒜蓉燒生蠔 燒生蠔很不錯，加上芝士跟蒜蓉一齊燒蠔也沒有過度收縮，飽滿非常蒜蓉味稍重，我喜歡！蒜蓉生燒茄子燒烤必食的一道，雖然這皮烤得有點焦但不失它的好吃，茄子肉非常稔軟配上厚厚的蒜蓉，蠻好的燒豬頸肉薄薄的，烤的剛剛好，食起來很好爽脆秘製麻辣金針菇金菇吸收了麻辣醬汁，味道算不錯鹽燒多春魚烤得香脆，不會太乾，ok啦燒牛丸..就是普通的牛丸，沒特別=]燒韮菜有點太油了，而且乾了點凍食檸味甜薯燒完再冰的甜薯，加上帶點檸檬味..這不是我的菜醬燒雞中翼皮脆內嫩..加上孜然粉，十分惹味燒甜美地捫菠蘿原隻菠蘿切件燒，非常juicy呢甜蜜脆脆燒棉花糖夾餅愛看韓劇的我，常有韓劇裡頭看到這外

旺角食串燒...一點也不會是甚麼新聞, 不過打正以川式為旗號的串燒店, 再加上預早在OR睇過其超創新創意串燒, 反倒也想去試試。  幸而, 某天收到公關的邀約, 剛剛好就是這間「安安燒」, 那麼我們還等什麼呢!?   答應吧! 地址就是在旺角染布房街, 我們走勻全個旺角, 原來染布房街就是那條沿著KCR路軌天橋的一條街 (泉章居那邊), 的確是由街頭已經看見到那耀眼橙色的招牌!有「周星馳」陪大家飲啖茶, 食串燒 ... 電視機下面那疊DVD全部都是 「周星馳」電影, non-stop 足本播放, 看看他那「三個層次、四個階段同五種不同既演繹方法。」（喜劇之王： 尹天仇）要懂得何謂「平‧靚‧正」就需要睇準時機: 逢星期日至星期四:9:55pm後入座, 全單85折；逢星期五至星期六:10:25pm後入座, 全單88折。川式串燒的濃味是來自廚師邊燒邊加入花椒粉、孜然、香辣粉等數種香料, 其中除了香辣粉、孜然粉可說是它的靈魂。孜然是一種草本植物的果實, 多產自新疆, 北方人常將孜然磨成粉, 是北方燒肉的必備調味料, 主要用於去除羊羶及解肉膩。話不說太多, 留心睇周星馳演戲 ... 燒雞泡魚乾

串燒是不少香港人熱愛之美食, 來幾串跟朋友把酒聊天說地, 好不暢快~ 最近也有分少新店來分一杯羹, 安安燒便是其中之一.以地理位置而言, 店舖位置不錯, 在火車站旁自然不乏人流. 是次試食活動共有廿來人, 餐牌也是概定好的, 喝了口青島啤酒後, 食物隨即送上~燒雞泡魚乾: 經燒烤後成為香口小吃, 一杯冰凍啤酒是不可缺少!燒超美味一口甜薯: 現在很流行這種BB薯, 的確是很軟很燸, , 如果可以再燒至焦糖般的香氣應更好.惹味蒜蓉生燒茄子: 眾多菜式身中這味我最喜歡! 做法不難, 要讚是調味方面做得好, 蒜蓉夠多, 開邊茄子燒至軟身, 沒有不好吃的理由. 安安爆爽豬頸肉: 豬頸肉薄切後燒至金黃色, 灑上孜然粉確是很惹味又爽口.秘製麻辣金針菇: 雖說是麻辣, 但沒有之前的辣勁, 反而入口卻有陣甜甜的沙茶醬味, 不錯! 下次在家中BBQ 也可一試~必食芝士蒜蓉燒生蠔: 餐牌上列明是必食, 也有著一定的期望. 芝士蒜蓉與生蠔很對口味, 真的不錯. 女生尤其喜愛.麻辣錫紙紅薯粉: 跟我平日吃的湯煮紅薯粉有點不同, 可說是”走湯版”~辣度也是意料之外的高, 不過又會種愈吃愈來想吃的感覺.凍食日本檸味

在外國經常見到他們會在花園燒烤，叫埋左鄰右里一齊聯誼，悠悠閒閒咁過一個快樂的下午。在香港要燒野食就唔係咁容易，多數都要去海灘或郊野公園，但又要帶齊用具及買齊食物，都咪話唔煩，就算有燒烤樂園，食物種類又唔多。 近年興起的串燒店可謂非常方便，串燒檔開到成行成市，串燒店的流行方便大家隨時想食就食，又不會有固定的收費及時限，是一個與朋友輕鬆暢飲的好地方。今次得到公關的邀請，來到旺角染布房街的「安安燒」，我呢個路痴都輕易找到，相信大家都不會有問題的，如果在旺角港鐵站e出口 (銀行中心) ，一條直路行到街尾(途中會見到泉將居的招牌)<--夠大用黎認路一流, 哈哈 ^v^，之後轉右，過一條斑馬線就到啦。這間主打川式串燒的專門店，川式少不了有孜然粉這調味料，每張枱都有一樽，另外不少食物都放了孜然粉，朋友中有些特別愛好此粉，故此亦推薦了此店。店外掛滿紅橙色、黃色燈籠，店內大約有二、三十個位，雖然睇內不算大，但坐下來不會覺得濟迫，感覺不錯。餐牌及店內的玻璃窗都貼滿串燒的照片，如果沒有頭緒，大可先睇圖再選擇，但黃色的order紙才是最齊全，分別有丸類、主食類、蔬菜果瓜類、必試推介、刺身類、肉類、海鮮

這一天，因為得到店家與公關邀請，來到這間川式串燒專門店試菜，一試這兒的多款食品 。店家為我們準備了15款不同的食品，當中大部份是串燒，小部分則是其他小吃。這天我因為遲了一點才去到，所以沒有和相熟的食友坐在同一桌，只是和三位不相熟的食友一起分嚐店家為我們準備的各款食品。1）燒超美味一口甜薯（$22/串）：個子小小的一口甜薯，一口一個，甜甜的味道，為這天的試食揭開序幕 。（6/10分）2）燒雞泡魚乾（$46/客）：蘸以沙律醬吃的燒雞泡魚乾，口感和味道尚佳 。（6/10分）3）惹味蒜蓉生燒茄子（$29/份） ：蒜蓉下得重手，燒得也不錯。（6/10分）4）私房辣酒煮螺肉（$44/客）：辣酒夠辣，配以煙韌有嚼頭的螺肉，好味道 。（8/10分）5）安安爆爽豬頸肉（$36/客）：豬頸肉切得較薄，無甚特別。（5/10分）6）頂級鹽燒多春魚（$30/4條）：燒得香脆，味道一般。（5/10分）7）秘製麻辣金針菇（$32/份）：金針菇顯得味道帶甜，辣味反而不太突出，令人感到有點奇怪 。（5/10分）8）燒牛丸（$15/串）：普通的燒牛丸，沒什麼好補充。（5/10分）9）金銀蒜蓉燒生蠔拼安安特色香濃

第一次收到公關邀請參加試食 (其實都係托哥哥的福先有幸參加~)由旺角港鐵站/火車站都係行幾分鐘就到,安安燒賣既係川式串燒, 我最鐘意既孜然粉當然唔少得啦!鋪面唔賣大, 大約坐到30幾個人, 當日老闆好慷慨包場招呼我地 齊人之後就陸續送上食物~分別有: (排名不分先後)左上 - 安安爆爽豬頸肉: 燒豬頸肉係我必點既食物, 燒得脆脆既豬頸肉加上孜然粉, 我like~右上 - 燒牛丸: 燒得比較乾身所以硬左D左下 - 燒超美味一口甜薯: 的確係一口一粒, 可以連皮食, 軟綿綿甜思思, 好味!左下 - 秘製醬燒雞中翼: 雞翼大隻啖啖肉, 唔會燒得過乾, 唔錯上 - 必食芝士蒜蓉燒生蠔: 賣相非常吸引, 用芝士蒜蓉作點綴, 雖然濃味但唔會搶左肥大既蠔既風頭下(左) - 麻辣錫紙紅薯粉: 紅薯粉燒得好入味, 唔算好辣但好惹味, 推介~下(中) - 燒韮菜: 因為我本身唔鐘意食韮菜所以無食到下(右) - 秘製麻辣金針菇: 打開好juicy多汁, 金菇應該係有落沙茶醬? 雖然唔覺得辣, 但都幾入味既上 - 私房辣酒煮螺肉: 螺肉用既辣汁係比較辣但不過辣, 係幾惹味既, 但螺肉有D "UN", 如果用D

位置偏隔了繁雜之旺角行人路上、有著一間我不為熟識的燒烤店燒烤種類頗多，價錢亦很實惠、這一切就是要拜日漸租昂舖租所賜所以好多時我除了逛過大型商場外、遇上橫街細巷、我也會多加一喵、將眼睛作筆記為自已日後覓食有更多搜集作補充．．．由蔬菜類以至肉類、海鮮，通通想吃的盡應所有可算為心多之人士最為喜愛一道燒雞泡魚乾魚香味濃、質感一絲絲、廚師燒得剛好焦香味濃之餘下、不會過於嚡口及乾身，不錯一口甜薯，採用非本地製做之大蕃薯質感比一般大蕃薯細綿，但就因BB薯之關係、蕃薯味道不太濃郁一啖一口、連皮也不用撕掉、當作小吃蠻不錯再來是芝士蒜蓉燒生蠔用上兩種混合芝士及蒜蓉燒出之生蠔，對我來我也是第一次試蒜蓉味頗濃，濃得有點蓋過芝士風頭、但配上燒得剛好的蠔上、蠔汁跟蒜蓉味又頂夾而整隻生蠔燒得亦恰到好處，時間掌握得宜、蠔身不會過於收縮，飽滿非常個人如果再挑、我會愛上單一蒜蓉作配搭辣酒煮螺肉$44.這一道反而是個人首選推介，辣酒下之螺肉、肉質不會烤焗過老微微之酒下、卻滲出勁辣之四川辣風、辣得痛快是愛辣人士必選之作燒豬頸肉$36.豬頸肉醃料不算太重、所以味道全落於肉質上爽口之豬頸肉、厚薄度其實也是重要一環，太厚身燒時間轉

以往比較少會吃燒烤，串燒等，無論是日式爐端燒，或是現在開得成行成市的串燒都比較少光顧。原因都是覺得燒烤比較油膩和熱氣，但嚐過這次安安燒的出品，令我對燒烤，串燒等改觀。安安燒會是較健康輕怡的選擇，因其燒烤食物比其他店少油膩感，吃得我很放心！   感謝公關和餐廳的邀請!安安燒位置算方便，就在新寶戲院前附近。舖面是搶眼的橙色，非常易認。一進入安安燒給我一種乾淨整潔的感覺，有別於一些燒烤店油煙多，地方黏黏的感覺，可見店方非常重視衛生。 Menu上食物種類繁多，有蔬菜瓜果，海鮮、肉類，甜品等，足有兩版紙之多! 而且店方亦製作一本圖文並茂的menu，圖片清晰吸引，讓客人易於選擇，相當細心，而且成品和一模一樣，用料十足！ 安安燒是川式燒烤，因此會加入孜然粉，辣椒粉等昨調味料。現在就看看它一眾水準之作吧！ 燒超美味一口甜薯：先來一串小甜薯開胃一下，小甜薯大小易於入口。甜薯烤出來入口軟綿，味道香甜，而且甜薯非常有益呢！燒雞泡魚乾：雞泡魚乾鹹鹹甜甜的，非常惹味，有咬口但不過韌，令我停不了口！ 皇牌燒牛舌：牛舌非常厚身，店方用了十足，牛舌味香濃，雖然厚切，但做到口感軟腍不韌，若再彈牙一點便完美。

在香港想起吃串燒，通常一就是街邊小吃，另一選擇是日式的串燒店，地道而專做串燒的店比較少，可能因為燒物的煮食較多油煙，做店舖的都寧願開甜品店。其實一邊吃點串燒，喝點酒，跟朋友談談心，也是都市人工餘的減壓方法。最近，在旺角染布房街，開了一間新的地道串燒小店「安安燒」，今天下午應公關的試菜邀請，跟一班博客前來旺角鬧市燒燒燒。店子佈置簡單，合乎地道小店風格。試過的食物多到不能盡錄，以下是其中一些:鹽燒多春魚這似乎是港人除雞翼外，較熱門的串燒食物，這碟也燒得外皮幾香脆，肉質也鬆化。辣酒煮螺肉螺肉以錫紙包裹著來燒，上枱時還是熱騰騰的，一放入口便發覺非一般的辣，不嗜辣的我就受不了，但仍然感受到螺肉的爽口，好辣的不妨試試這款吧。安安爆爽豬頸肉豬頸肉燒得好爽脆，肉也鬆化，唯一不喜是香料粉落得重手了點。燒雞肉軟骨棒這款的外型講真就並不討好，像很硬的感覺，但吃落竟然又不錯，雞肉頗鬆軟，中間亦咬到軟骨的質感，有趣又美味，香料粉略多了點。蒜蓉生燒茄子吃了肉後，要吃一些蔬菜的，這茄子燒得好香好軟，蒜蓉味也足，只是茄子皮燶了點。芝士蒜蓉燒生蠔生蠔超大隻，本身已夠吸引了，加上芝士和蒜蓉，變得十分惹味，難得燒了後，蠔仍

這天跟朋友來到安安燒參加活動，它的位置很方便就在麥花臣遊樂場的附近～ 這幾年主打串燒的店也不少還記得小時候每次回內地遊玩時，宵夜總是吃串燒現在也可以在香港嚐到嚕之前有在其他地方吃過的一口甜薯，小小的一顆燒得香甜又綿密，是個不錯的開始燒雞泡魚干 一絲絲的肉質帶著一點點鮮味蒜蓉燒茄子 軟林的茄子上有一層厚厚的蒜蓉，味道較為普通辣酒煮螺肉 辣勁太強，把螺肉的味都蓋過了！！ 螺肉很韌，我牙力不好咬不動啦爽爆豬頸肉 薄薄的一片，都還好啦麻辣金針菇 吃不出辣味，份量也不多多春魚 比較瘦削的多春魚，有一點燒焦了燒牛丸 很普通的一道，有點嚇到芝士蒜蓉燒生蠔燒生蠔本來就已經很美味的了，加上芝士的確不錯不過再配蒜蓉就有點Over啦多汁清甜的地捫菠蘿醬燒雞中翼外皮微脆內裡嫩滑，簡單的調味已經很好吃凍食檸味甜薯燒後再冰的甜薯，加上檸檬味酸咪咪的，我不愛啦燒韮菜 略乾了點棉花糖夾餅 不錯的甜點，有牽絲的效果後來自選加點的部份，不是選了很多但每一款都還不錯吃，算是滿意的雞腎 份量多點會更好啦車厘茄煙腩卷 煙肉包著多汁甜美的車厘茄 好吃喔軟腍的牛舌燒過後更滋味朱古力香蕉香蕉上面有一層焦糖，燒得不太平均味道還好整體就

放工途中同女朋友經過，聞到一股濃烈燒烤香味，行前d就見到呢間超光猛串燒店，橫掂星期日就入去食餐好架啦。食物係川式為主，燒到乾身，香口，濃味，啱晒我。 整體黎講算好味，喜歡濃口味嘅人必likE.但有問題可以改善：有時好間中會煙煙地，有時侍應會睇唔到你舉手，有漏單，可能太多人。涼茶種類得王老吉..........最Like食物如下：牛舌，雞翼，菠蘿，金菇都好好味。