和牛燒肉‧純

营业中

休息中

特別既節日，緊係要對自己好一點。個人最鐘意日本，每年都緊要去日本旅行最少一次，來到年尾，年假所淨不多，但又有點「思日本鄉」，所以就揀佐一間日本燒肉店，以解思鄉之苦。餐廳位於尖東，係其中一間我特別喜歡既日式燒肉店，亦都係我第3次既到訪，全因這裡的和牛也有日本既認證，質素夠哂高，而且價錢合理，絕對俾到我日本當地用膳既感覺。這裡的裝潢以木材為主，燈光柔和，讓人感覺舒服。餐牌好大本，有各款不同既肉類，不同既部位可供選擇。每張枱前都會有一個燒肉架，而我特別喜歡這裡的抽氣系統，一頓晚飯2小時，離開既時候身上亦都唔會很大陣味。日本產梅酒 $60桃梳打 $55要食燒肉，飲品當然唔少得，我地就點佐一杯日本產梅酒，唔算好甜，少少酒味吊下就最岩，而唔鐘意飲酒既就可以要一杯桃味梳打，食完一口牛飲番D有汽既飲品，特別合適。野菜醋物 $78清一清味蕾，我地揀佐一個沙律，個portion都幾大，2個人食都夠哂，加入醋汁令人更加開胃。精選日本產和牛肉眼 (鹽燒) $550特選日本產和牛牛排肉 (鹽燒) $320日本產和牛排肉 (鹽燒) $120牛舌 (鹽燒) $108肉類方面，我地揀佐4款唔同既部位，包括和牛牛排肉，

翻到舊照片看到在日本旅行時的照片心血來潮和男朋友說好想吃日式燒肉於是 男朋友就找了這一間 — 和牛燒肉純一起來回味一下純正日本風味野菜醋物蔬菜爽甜加上和風醋汁 酸酸的好開胃新鮮沙律還能中和和牛油脂 好味又健康三款調味 包括燒肉汁、檸檬和海鹽不同配搭 正宗日式吃法點了三款不同的和牛部位 加上黑毛豬肉還配有南瓜、冬菇和粟米等蔬菜滿滿一盤上好豐富特選日本產和牛肉眼一大片上 並且已經切片 好貼心和牛肉眼花紋好靚 油脂豐富 入口即溶 烤完十分香和帶點肉的甜味 好高質日本產和牛上牛排肉脂肪與肉一比一 牛味濃濃 肉汁豐富入口鬆化 果然係高級牛肉和男朋友都吃得好滋味日本產和牛排肉這款油脂感較低 燒完肉味香濃 好味道日本產豬五花肉黑豚豬腩肉足足有四大片五花腩燒完很香口 豬肉味香而不腥 不錯不錯日本產梅酒當然要點杯酒來配燒肉梅酒清香而不會太甜 配上這一餐大滿足&三得利生啤頂級得獎啤酒 口感細滑 入口多層次香味大啖大啖配燒肉 一個字 爽

星期日，趁反工前一日，同朋友去尖沙嘴食好西。朋友介紹左一間專食和牛燒肉既餐廳，叫和牛燒肉純。呢間餐廳裝潢不錯，本身主打日系風格，有卡位包廂。重要既係位子較大，坐得舒服。店內抽風系統不錯，唔會煙霧瀰漫。呢間雖然主打和牛燒，但餐牌上仲有刺身同海鮮類。想點反d熟食既仲有得選擇。而我為牛而來，當然主點牛類啦！我地點左牛既不同部位，有和牛肉眼，和牛牛排肉，同和牛上牛排肉。平時食飯只係食安格斯牛肉多，但當同和牛一比較，真係有過之而無不及甘正。不同部位既和牛，帶來既衝擊感各有震撼。首先係上牛排肉，因油脂較多，不妨燒多幾秒，等表面燒至金黃色帶脆身。輕輕一咬，上牛排肉濃郁的和牛油脂香已滲透入口腔。整個口感豐富起來，提起食慾！配上一口白飯，中和一下油膩感，再讓餘香係口腔迴盪，正！值得一提，由於燒食係自己手動燒，正好自行選擇自己喜歡的風味。而上牛排肉正好配檸檬汁，帶點清新既口感既開胃。接下來燒牛排肉，牛排肉油脂相對無甘多，不宜燒耐，輕輕放係網上兩面各燒25秒，加少許鹽同胡椒碎。一咬，牛嫩多汁，牛味濃郁，鮮嫩既牛肉正好將上肉排牛肉既味道更上一層樓。和牛肉質既細緻，絕對不能同一般貨色相提並論。而和牛肉眼則是集兩

懷孕的我需要吸收牛肉的鐵質，當然親臨近生寶寶時期要盡情食一次日本和牛，網上推介 “純”這餐廳，每日從日本直飛到港的和牛 總店位於東京已開業了15年，應該有信心保證入到店內職員也很熱情，坐底後提供了熱毛巾抹手，另外也很貼心提供熱水給我，熱茶給我老公店內有獨立卡座或VIP Room有一份新餐牌是山形牛套餐，但個人認為2位應該食吾灑，所以單點了4款配飯三格碟上有燒汁，檸檬，海鹽，另外也有七味粉或楜椒粉提供野菜醋物 $78 已分了2位上，黑醋很開胃配上新鮮的沙律菜，也有少量的紫菜特選日本產和牛肉眼 $550有2大塊肉眼扒已經切開4塊，肥瘦分部得均勻，但如果食最旁邊的兩塊因為油脂比較多，建議食時加少量的檸檬汁特選日本產和牛牛排肉 $320個人最喜歡這款，入口即溶的感覺，油脂比例最多日本產和牛上牛排肉 $205厚身少少，沒有特選的和牛那麼多脂肪，所以牛肉味比較濃厚日本產豚腩肉 $98半肥瘦均勻，豚肉味比較濃郁白飯 $30用上了日本珍珠米，粒粒米都好分明，非常值得呢個價格柚子蜂蜜 $404分1杯都是柚子非常足料，去油膩感一流巨峰梳打 $55巨峰味道好濃不要看份量很少的樣子但配上了白飯，2人相當滿足已

今日去左尖沙咀食飯，朋友介紹一間日式餐廳主打日本和牛，餐廳採用日本空運到港，最頂級日本和牛，質素非常有保證。最近餐廳做緊日本山形和牛，我地叫左四款和牛試下。肉眼排肉質比較重肉感，入口非常嫩非常重牛味，肉質好綿完全唔會鞋口。頂級和牛非常滋味，其他兩款和牛部分油花比較重，入口油香滿滿，牛肉味道更加重和濃香。入口即溶，整個口腔都是滿滿油香和牛肉濃厚味道。牛舌薄切入口爽嫩！白飯是必點，可以減低油膩感。野菜沙律的醬汁非常開胃清新。

表弟升職請我食飯, 就一於食豪啲!!我地都想食和牛，就諗起和牛燒肉純。2人叫左4款燒肉, 我地叫左兩款和牛，肉眼、牛上肩、牛排肉、牛舌~先食肉眼，肉質肥美，油味甘香，雪花紋靚，肉味濃厚；和牛上肩肉質爽口，油脂比較高，又肥美鮮嫩～牛排肉雪花分佈非常平均，輕輕燒到粉紅色就好食，牛味極濃。牛吞薄薄一片，食落爽口彈牙，唔會太難咬，口感十足！OVERALL 埋單都係AROUND $1500, 咁高質, 非常合理~~

去親尖東都會經過呢間餐廳，好多朋友都介紹話呢度既燒肉仲好味過係日本食，不過一直都冇機會試，趁今日朋友生日，就約埋佢一齊黎食啦。呢度嘅環境非常好，而且所有侍應嘅服務態度都好好，好有禮貌，而且靜靜地啱晒拍拖或者傾計。首先我地叫左個野菜醋物，啲嘢菜好新鮮好fresh，酸酸地食落好開胃。侍應好詳細咁同我地介紹唔同嘅牛肉，唔同部位有咩分別。咁我哋就揀咗三款牛肉黎試，分別係特選日本產和牛肉眼，日本產和牛產牛扒肉同特選日本產和牛牛扒肉。一上枱，見到佢嘅賣相好靚，睇落就知道係好高級嘅和牛。雖然佢哋個名好似差唔多，不過食落嘅感覺好唔同，但係款款都好正。而我自己最鍾意就係呢個特選日本產和肉眼。因為佢肥瘦適中，個厚薄都切得啱啱好，燒一陣就食得。咬落好重和牛味，而且好香，感覺入口即溶，真係仲好味過日本食嗰啲啊！佢既牛舌都好出色，本身以為牛舌度度都差唔多，估唔到呢度嘅牛舌特別香，同埋口感好好。朋友話本身唔食牛舌，試咗一舊都話好正啊。今晚同朋友一路食燒肉，一路飲生啤，感覺真係好正，好似去咗日本咁。呢度除咗和牛高質，環境舒服，價錢又唔算太貴，遲啲一定會搵機會再嚟食呀。

Wagyu, what a beautiful word. What else is better than soft, tender, melt in your mouth A grade quality beef. Short answer, nothing.The restaurant is very spacious and the seating are well secluded for a perfect dinning experience.Starting off the dinner, fresh vegetable salad with vinegar. The vegetables are fresh and crispy, mixed with vinegar is a very appetizing appetizer!I ordered four types of beef, Japanese chuck rib (left) ($350), Premium wagyu karubi (middle) ($320), Japanese prime karu

因為生日慶生 男友帶我到這餐廳食飯牛肉太新鮮太嫩 有分不同時節牛肉推薦 食落一啲都唔會太硬 而且好滑 當時叫左set餐 一次過食左唔同部分既牛都好好食 呢個質量唔覺太貴 仲有飯同前菜加小食等等最後結帳大約二千蚊左右落樓

在香港也能享受真正的日產和牛，在這家燒肉純可以有身在日本的感受。這裡有４～６人的包廂，也有能坐２～１０人的大房間，坐位舒適寬闊，乾淨整潔，最適合喜歡寧靜高檔環境的食客。餐牌圖文並荗，非常清晰，店員會主動介紹。這次點了四款肉類，三款牛和一款豬，上盤很美，令人食指大動。另外配了前菜麻醬沙拉，非常開胃。特遺日本產和牛三角牛肉排　$350雪花分佈非常均勻，輕輕燒到粉紅色最好吃，充滿牛肉香味，這三款來說，我覺得這款的牛味最濃。特選日本產和牛牛排肉　$320這款脂肪比較多，分佈很均勻，三款相比之下，這款是我最喜歡的，千萬不要燒得太過頭，因為嫩嫩粉紅色時的牛排，簡直就像溶化在口中，實在是很高級的享受，濃郁的脂香，必吃！特選日本產和牛肉眼　$550肉眼微微兩邊一燒，就連肉汁都還留著，每口都是五星級的口感，配上日本米，黏黏的米香很重，把油膩感平衡了，飽足感大增。日本產豬肉眼  $98五花腩肉燒得焦香，輕輕灑上鹽已經非常香，相對地肉質比較實在，不會太油，是食肉獸必點的。

今晚同朋友食飯，一於食豪啲去食正宗日本和牛！想食和牛，我地即刻就諗起和牛燒肉純。朋友即刻打去餐廳訂位，好彩仲有位。我地二人行，叫左三款燒肉。朋友和我一樣，超愛食和牛架！我地叫左兩款和牛，肉眼和和牛上肩。今期和牛用上日本山形牛。我地先食肉眼部位，入口肉質肥美油香豐富，雪花位置極高，肉味濃厚！和牛上肩肉質好爽口，油脂更高更出色。之後我地叫左一款日本黑毛豬。豬肉部位是五花腩，肉質夠肥美，味道鮮甜。肉質好爽口！

最近和喜歡吃燒肉的朋友飯局，朋友立即推介”和牛燒肉‧純”。一進餐廳已經有高級的感覺，除了特色的裝修，餐廳每張枱都是”大枱”，坐得舒服，又有充足位置放置食物。雖然主打燒肉，但餐牌上款式多樣化，不同的部位的燒肉都有。特選日本產和牛肉眼特選日本產和牛牛排肉日本產和牛上牛排肉牛舌豆腐沙律沖繩Orion生啤高質的和牛入口立即感受到，無論雪花紋、油脂、口感也一試難忘。特別推介牛肉眼，香腍富牛香。牛排肉肉質彈牙，啖啖肉。牛舌爽口。其實只需少許鹽已經充份突出牛肉的味道。最後吃燒肉當然要配上啤酒。喜歡吃和牛燒肉值得來享受一下。

大概一年前黎過這間和牛燒肉純，昨天再和家人來吃和牛，味道質數依然和之前一樣咁好，暫時係喺香港食和嘅首選。牛舌$108牛舌入口爽脆香口，薄薄的一片，加上檸檬汁一起吃，非常開胃。特選日本產和牛$550呢度嘅和牛重點係喺日本專程運過來香港，同係日本食一樣咁好味。就咁睇佢嘅雪花紋就知道入口即溶。脂肪比例較高，適合喜歡吃肥肉嘅朋友。日本產和牛上牛排肉$205款脂肪比例相對較平均，非常易入口，肉質鮮嫩，適合喜歡怕食肥膩嘅朋友。日本產和牛牛排肉$150這款比上級牛排肉便宜，但味道和肉質一樣岀眾好吃，cp值較高。

都有好一段時間無黎啦，今晚肥仔老友話要請我食出pool飯，仲話食乜都得！！！跟住我話想食牛，佢就book左黎呢度啦~~~今晚由肥仔老友發辦，佢首先order左份豆腐沙律開下胃~~服務員知我地係share食，仲好細心咁幫我地分成兩碗：）之後我話想食牛舌，其餘既都由佢話事xppp佢就揀左三款和牛，分別係肉眼部份、特選和牛牛排肉同和牛牛排肉！！！每次食和牛都會配飯既我，今晚都唔例外，點上一碗粒粒飽滿既白飯😁😁薄切既牛舌，既爽又嫩，食多幾片都仲得~肉眼部份軟腍脂香，即使係老友燒至全熟都唔會話覺得嚡~~而牛排肉更係滿佈雪花，有入口即溶既邪恶滿足感拎黎配上香軟白飯係極佳配搭😊😊最後飲埋杯冰凍梳打~~~白桃口味既香又甜，仲有果肉係底，正

今晚同男朋友黎食飯。男朋友帶路食飯，原來佢一早book左間日式餐廳同我食晚餐。佢知我最愛食日本菜，特登帶我去食日式燒肉！和牛燒肉純，主打日本和牛，餐廳食物都係由日本空運黎架！男朋友叫左幾款牛肉，今晚佢做大廚負責燒肉啦！和牛肉眼，肉質比較結實，牛舌肉質比較爽口，牛上排肉質比較嫩口。唔同部分牛肉都有唔同口感！全部牛肉入口油花非常高。牛味好重，入口滿口油脂香！質素非常高！完全唔會燒太耐會鞋口。我地食完決定下次再黎食過！