和牛燒肉‧純

男友同我都好鐘意食和牛今年周年紀念日佢話帶我食好西原來係好出名食日本高質和牛燒肉呢度既和牛供應係要得到日本政府的認可才可以出售裝修好有日本感覺服務員態度親切有善仲有唔少日本人幫襯我哋分別點有幾款唔同部位嘅和牛就咁肉眼望到都啲牛肉色澤粉粉嫩嫩雪花紋路清晰店員好貼心地同我哋介紹每一種牛肉嘅種類有和牛肉眼 和牛上牛排肉 同和牛排肉 輕輕放在爐上可以燒至5成熟 已經油香四濺由於肉類本身新鮮所以可只簡單灑上鹽入口是已有濃濃牛肉香而且十分大推和牛肉眼 同和牛上牛排肉肉質上乘 咀嚼時肉汁同油香四濺更有入口即溶感覺和牛既油香配上軟綿日本白米飯一齊享用滋味倍增另外仲點左份蔥燒牛舌薄薄一 片牛舌爽口味美食燒肉當然會想飲番杯我地選擇左梅酒同生啤爽呀

拿拿拿，如果要喺香港搵間高質日式燒肉，又有日本和牛食嘅，我會推薦和牛純，自問唔係富裕人家，有大小事慶祝先會來，今日難得有個藉口同女友食餐好嘅，一定要早d訂位，準時到達，估唔到已經有唔少人入座鐘意尖沙咀店，闊落企理，而且座位私穩度高D。講環境，和牛純都真係幾正，燒完肉又唔會一陣味，店員服務亦都好殷勤，請人食飯唔失禮。和牛純喺香港都已經開左好長時間，佢地嘅和牛由JA全農供應，有哂認證，質素無容置疑。和牛來自日本各地，更加按唔同時節會有唔同地方嘅和牛、部位供應當日我地附近幾枱都係日本人，對質素更有信心。呢期做緊飛驒牛。每枱有醬料、毛巾、肉夾，點單之後，店員就會先開爐，待肉上枱，就可以即刻開始燒和牛各部位嘅介紹，大家各有所好。和牛肉眼、牛排肉牛肉盛合性價比都幾高。見隔離枱嘅日本人都點左唔少肉臟部位。仲有豚肉，雞肉，海鮮同野菜。我地點左沙律，三款和牛同豚肉眼，非常滿足野菜醋物好fresh！點左四款肉類，一次過上枱，見到都流哂口水面頭最大塊就係特選和牛肉眼(鹽燒)！左邊係特選和牛牛排肉。右邊係和牛排肉(醬燒)由醬燒和牛排肉開始燒，呢款肉係三款當中脂肪相對較少，嚼勁較強，鐘意佢地嘅醬汁，唔會蓋過哂肉

Yakiniku Pure is the absolute BEST wagyu restaurant delivering mouthwatering and delightful japanese dishes within the foundational wagyu genre. We begin our feast with a light mixed greens vinaigrette salad. The delicate shards of hand picked lettuce, considerately chopped into bite sized portions, are entrenched in a vegan and gluten-free vinegar dressing. A refreshing and appetizing starter.We paired with our meal a couple of fine beverages. Suntory premium malts, brewed only in Nippon, fresh

很久沒有跟韓國小夥計吃晚飯，小姑娘愛看日劇，對日式燒肉亦情有獨鐘，我特意預訂了日本人都會去的正宗優質燒肉店，尖沙咀地點方便，和牛燒肉‧純⋯⋯百分百純正日產和牛專門店。室內裝修設計以和式為主，最吸引眼球的是不同地區日本和牛的認證，一切以優質行先。睇吓我自己又食過邊幾款先？我喺日本都試過宮崎、飛驒、鹿兒島、熊本和牛；今次又可以回味一番。隨便叫幾款牛肉都是靚牛家族，點了些不同的部位來品嚐。《野菜醋物》吃肉之前多吃一點野菜沙律，醋汁酸酸甜甜好開胃。《SUNTORY 啤酒》燒肉跟啤酒係最佳朋友，很久沒有啤一啤了，賞心樂事！《牛舌》鹽燒牛舌最得我心，一般食串燒我會吃厚切，自己燒薄切也有不錯口感，有嚼勁！《特選日本產和牛肉眼》鹽燒最能吃出原汁原味，特選日本產和牛肉眼這個部位肉質軟滑而脂肪豐滿，油脂細密平均，滿口油脂香味但我從來沒有油膩感，入口 Juicy，果然一分錢一分貨，這麼高級的和牛肉眼 我最怕就是燒得過了火候，幸好店員會教我們怎樣控制節奏，很貼地的體驗。《日本產和牛排肉》汁燒日本產和牛排肉，入口滑溜肉味香濃，惹味清新。《日本產和牛上牛排肉》鹽燒日本產和牛上牛排肉，喜歡佢油脂分佈平均，調味較輕，

特別既節日，緊係要對自己好一點。個人最鐘意日本，每年都緊要去日本旅行最少一次，來到年尾，年假所淨不多，但又有點「思日本鄉」，所以就揀佐一間日本燒肉店，以解思鄉之苦。餐廳位於尖東，係其中一間我特別喜歡既日式燒肉店，亦都係我第3次既到訪，全因這裡的和牛也有日本既認證，質素夠哂高，而且價錢合理，絕對俾到我日本當地用膳既感覺。這裡的裝潢以木材為主，燈光柔和，讓人感覺舒服。餐牌好大本，有各款不同既肉類，不同既部位可供選擇。每張枱前都會有一個燒肉架，而我特別喜歡這裡的抽氣系統，一頓晚飯2小時，離開既時候身上亦都唔會很大陣味。日本產梅酒 $60桃梳打 $55要食燒肉，飲品當然唔少得，我地就點佐一杯日本產梅酒，唔算好甜，少少酒味吊下就最岩，而唔鐘意飲酒既就可以要一杯桃味梳打，食完一口牛飲番D有汽既飲品，特別合適。野菜醋物 $78清一清味蕾，我地揀佐一個沙律，個portion都幾大，2個人食都夠哂，加入醋汁令人更加開胃。精選日本產和牛肉眼 (鹽燒) $550特選日本產和牛牛排肉 (鹽燒) $320日本產和牛排肉 (鹽燒) $120牛舌 (鹽燒) $108肉類方面，我地揀佐4款唔同既部位，包括和牛牛排肉，

翻到舊照片看到在日本旅行時的照片心血來潮和男朋友說好想吃日式燒肉於是 男朋友就找了這一間 — 和牛燒肉純一起來回味一下純正日本風味野菜醋物蔬菜爽甜加上和風醋汁 酸酸的好開胃新鮮沙律還能中和和牛油脂 好味又健康三款調味 包括燒肉汁、檸檬和海鹽不同配搭 正宗日式吃法點了三款不同的和牛部位 加上黑毛豬肉還配有南瓜、冬菇和粟米等蔬菜滿滿一盤上好豐富特選日本產和牛肉眼一大片上 並且已經切片 好貼心和牛肉眼花紋好靚 油脂豐富 入口即溶 烤完十分香和帶點肉的甜味 好高質日本產和牛上牛排肉脂肪與肉一比一 牛味濃濃 肉汁豐富入口鬆化 果然係高級牛肉和男朋友都吃得好滋味日本產和牛排肉這款油脂感較低 燒完肉味香濃 好味道日本產豬五花肉黑豚豬腩肉足足有四大片五花腩燒完很香口 豬肉味香而不腥 不錯不錯日本產梅酒當然要點杯酒來配燒肉梅酒清香而不會太甜 配上這一餐大滿足&三得利生啤頂級得獎啤酒 口感細滑 入口多層次香味大啖大啖配燒肉 一個字 爽

星期日，趁反工前一日，同朋友去尖沙嘴食好西。朋友介紹左一間專食和牛燒肉既餐廳，叫和牛燒肉純。呢間餐廳裝潢不錯，本身主打日系風格，有卡位包廂。重要既係位子較大，坐得舒服。店內抽風系統不錯，唔會煙霧瀰漫。呢間雖然主打和牛燒，但餐牌上仲有刺身同海鮮類。想點反d熟食既仲有得選擇。而我為牛而來，當然主點牛類啦！我地點左牛既不同部位，有和牛肉眼，和牛牛排肉，同和牛上牛排肉。平時食飯只係食安格斯牛肉多，但當同和牛一比較，真係有過之而無不及甘正。不同部位既和牛，帶來既衝擊感各有震撼。首先係上牛排肉，因油脂較多，不妨燒多幾秒，等表面燒至金黃色帶脆身。輕輕一咬，上牛排肉濃郁的和牛油脂香已滲透入口腔。整個口感豐富起來，提起食慾！配上一口白飯，中和一下油膩感，再讓餘香係口腔迴盪，正！值得一提，由於燒食係自己手動燒，正好自行選擇自己喜歡的風味。而上牛排肉正好配檸檬汁，帶點清新既口感既開胃。接下來燒牛排肉，牛排肉油脂相對無甘多，不宜燒耐，輕輕放係網上兩面各燒25秒，加少許鹽同胡椒碎。一咬，牛嫩多汁，牛味濃郁，鮮嫩既牛肉正好將上肉排牛肉既味道更上一層樓。和牛肉質既細緻，絕對不能同一般貨色相提並論。而和牛肉眼則是集兩

懷孕的我需要吸收牛肉的鐵質，當然親臨近生寶寶時期要盡情食一次日本和牛，網上推介 “純”這餐廳，每日從日本直飛到港的和牛 總店位於東京已開業了15年，應該有信心保證入到店內職員也很熱情，坐底後提供了熱毛巾抹手，另外也很貼心提供熱水給我，熱茶給我老公店內有獨立卡座或VIP Room有一份新餐牌是山形牛套餐，但個人認為2位應該食吾灑，所以單點了4款配飯三格碟上有燒汁，檸檬，海鹽，另外也有七味粉或楜椒粉提供野菜醋物 $78 已分了2位上，黑醋很開胃配上新鮮的沙律菜，也有少量的紫菜特選日本產和牛肉眼 $550有2大塊肉眼扒已經切開4塊，肥瘦分部得均勻，但如果食最旁邊的兩塊因為油脂比較多，建議食時加少量的檸檬汁特選日本產和牛牛排肉 $320個人最喜歡這款，入口即溶的感覺，油脂比例最多日本產和牛上牛排肉 $205厚身少少，沒有特選的和牛那麼多脂肪，所以牛肉味比較濃厚日本產豚腩肉 $98半肥瘦均勻，豚肉味比較濃郁白飯 $30用上了日本珍珠米，粒粒米都好分明，非常值得呢個價格柚子蜂蜜 $404分1杯都是柚子非常足料，去油膩感一流巨峰梳打 $55巨峰味道好濃不要看份量很少的樣子但配上了白飯，2人相當滿足已

今日去左尖沙咀食飯，朋友介紹一間日式餐廳主打日本和牛，餐廳採用日本空運到港，最頂級日本和牛，質素非常有保證。最近餐廳做緊日本山形和牛，我地叫左四款和牛試下。肉眼排肉質比較重肉感，入口非常嫩非常重牛味，肉質好綿完全唔會鞋口。頂級和牛非常滋味，其他兩款和牛部分油花比較重，入口油香滿滿，牛肉味道更加重和濃香。入口即溶，整個口腔都是滿滿油香和牛肉濃厚味道。牛舌薄切入口爽嫩！白飯是必點，可以減低油膩感。野菜沙律的醬汁非常開胃清新。

表弟升職請我食飯, 就一於食豪啲!!我地都想食和牛，就諗起和牛燒肉純。2人叫左4款燒肉, 我地叫左兩款和牛，肉眼、牛上肩、牛排肉、牛舌~先食肉眼，肉質肥美，油味甘香，雪花紋靚，肉味濃厚；和牛上肩肉質爽口，油脂比較高，又肥美鮮嫩～牛排肉雪花分佈非常平均，輕輕燒到粉紅色就好食，牛味極濃。牛吞薄薄一片，食落爽口彈牙，唔會太難咬，口感十足！OVERALL 埋單都係AROUND $1500, 咁高質, 非常合理~~

去親尖東都會經過呢間餐廳，好多朋友都介紹話呢度既燒肉仲好味過係日本食，不過一直都冇機會試，趁今日朋友生日，就約埋佢一齊黎食啦。呢度嘅環境非常好，而且所有侍應嘅服務態度都好好，好有禮貌，而且靜靜地啱晒拍拖或者傾計。首先我地叫左個野菜醋物，啲嘢菜好新鮮好fresh，酸酸地食落好開胃。侍應好詳細咁同我地介紹唔同嘅牛肉，唔同部位有咩分別。咁我哋就揀咗三款牛肉黎試，分別係特選日本產和牛肉眼，日本產和牛產牛扒肉同特選日本產和牛牛扒肉。一上枱，見到佢嘅賣相好靚，睇落就知道係好高級嘅和牛。雖然佢哋個名好似差唔多，不過食落嘅感覺好唔同，但係款款都好正。而我自己最鍾意就係呢個特選日本產和肉眼。因為佢肥瘦適中，個厚薄都切得啱啱好，燒一陣就食得。咬落好重和牛味，而且好香，感覺入口即溶，真係仲好味過日本食嗰啲啊！佢既牛舌都好出色，本身以為牛舌度度都差唔多，估唔到呢度嘅牛舌特別香，同埋口感好好。朋友話本身唔食牛舌，試咗一舊都話好正啊。今晚同朋友一路食燒肉，一路飲生啤，感覺真係好正，好似去咗日本咁。呢度除咗和牛高質，環境舒服，價錢又唔算太貴，遲啲一定會搵機會再嚟食呀。

Wagyu, what a beautiful word. What else is better than soft, tender, melt in your mouth A grade quality beef. Short answer, nothing.The restaurant is very spacious and the seating are well secluded for a perfect dinning experience.Starting off the dinner, fresh vegetable salad with vinegar. The vegetables are fresh and crispy, mixed with vinegar is a very appetizing appetizer!I ordered four types of beef, Japanese chuck rib (left) ($350), Premium wagyu karubi (middle) ($320), Japanese prime karu

因為生日慶生 男友帶我到這餐廳食飯牛肉太新鮮太嫩 有分不同時節牛肉推薦 食落一啲都唔會太硬 而且好滑 當時叫左set餐 一次過食左唔同部分既牛都好好食 呢個質量唔覺太貴 仲有飯同前菜加小食等等最後結帳大約二千蚊左右落樓

在香港也能享受真正的日產和牛，在這家燒肉純可以有身在日本的感受。這裡有４～６人的包廂，也有能坐２～１０人的大房間，坐位舒適寬闊，乾淨整潔，最適合喜歡寧靜高檔環境的食客。餐牌圖文並荗，非常清晰，店員會主動介紹。這次點了四款肉類，三款牛和一款豬，上盤很美，令人食指大動。另外配了前菜麻醬沙拉，非常開胃。特遺日本產和牛三角牛肉排　$350雪花分佈非常均勻，輕輕燒到粉紅色最好吃，充滿牛肉香味，這三款來說，我覺得這款的牛味最濃。特選日本產和牛牛排肉　$320這款脂肪比較多，分佈很均勻，三款相比之下，這款是我最喜歡的，千萬不要燒得太過頭，因為嫩嫩粉紅色時的牛排，簡直就像溶化在口中，實在是很高級的享受，濃郁的脂香，必吃！特選日本產和牛肉眼　$550肉眼微微兩邊一燒，就連肉汁都還留著，每口都是五星級的口感，配上日本米，黏黏的米香很重，把油膩感平衡了，飽足感大增。日本產豬肉眼  $98五花腩肉燒得焦香，輕輕灑上鹽已經非常香，相對地肉質比較實在，不會太油，是食肉獸必點的。