和牛燒肉‧純

营业中

休息中

同男朋友拍拖記念日，佢帶我去左尖東一間餐廳食好嘢😊我去到先知係食和牛😋好驚喜🥰餐廳很大，環境都好舒服，感覺自己好似去咗日本咁，員工服務好好，好有禮貌餐牌：野菜醋物～野菜好新鮮，醬汁味道唔錯，食完覺得好開胃特選日本產和牛肉眼～呢款和牛肉眼，賣相唔錯，肉質條紋分明，口感都好，入口即溶，油脂好均勻特選日本產和牛牛排肉～呢款牛排肉肉質同油脂比例分明，食落口好有牛嘅香味日本產和牛排肉～汁燒醬汁令該和牛更香更鮮味，食落口感有其他層次日本產豬五花腩～冇諗過連五花腩都咁好食，肉質好薄但係好有口感，食落口感覺不會輸給和牛食燒肉點可以唔食白飯桃梳打～呢間餐廳啲和牛好高質，拍得住日本，服務態度好，環境舒服，這間餐廳人均消費大約600蚊，這個質素，值得再去😊

疫情關係，已經很久沒有外出吃飯了! 近日疫情沒有再新增個案，趁著老公生日 ，就和老公去吃最他喜歡的燒肉! 生日就食好一點吧!到我們最喜歡的和牛燒肉純 和牛燒肉純，有兩間分店 ，我們最喜歡到尖沙咀哪間 ，地點非常方便， 就在尖東廣場那邊  日式包箱裝修， 私隱度高 ，也很標緻的!好有日本居酒屋feel! 入到去一點烤肉味也沒有!抽風做得好好 燒肉都是極高級的精肉!當然有點貴的，但一分錢一分貨，店員招呼十分慇勤也值回票價!一坐低就為我們送上熱毛巾， 推介烤肉為我們解釋如何去燒，非常細心   戴眼鏡的經理最好人!不厭其煩地為我們推介款食物!我們便由他推介下點了幾款食物  啤酒和燒肉最合拍!這裏有日本沖繩啤，盛惠$50 今日不飲酒，便點了白桃梳打，酸酸甜甜， 味道挺清新的  點了一份沙拉，清清口腔 ，食起來好清爽特選日本產和牛眼 !我選擇了鹽燒!最上等的肉當然不用調味啦 !!! 這個肉油脂分佈 極漂亮!一看就知道是上佳之品 !!!燒的過程， 整個房間都 聞到陣陣牛肉的香氣 ，好期待 入口即溶的， 點上了一碗白飯 ，牛味極濃郁!加點鹽 一下子便食清光了  特

呢排做嘢咁辛苦，男朋友話獎勵下我帶我去尖沙咀食好嘢，原來係食我最愛嘅日本燒肉。嚟到呢間和牛燒肉純，睇個名就知專門食日本國產和牛啦，餐牌嘅選擇好多，有唔同嘅和牛部位，可以按份量同喜好自己選擇。先嗌咗一客野菜酢物作為前菜，入口清新開胃，醋汁香口，沙律菜同青瓜都好爽脆，令人期待之後嘅食物。我哋一共嗌咗四款肉類，分別係和牛肉眼、牛排肉、上牛排肉同埋豬五花肉。擺盤已經值得俾Like，擺得好有心機又夠精緻，睇見都心心眼。首先食嘅和牛肉眼油脂非常豐富，肉質佈滿雪花，入口即溶，簡單點少少鹽已經帶出肉味。牛排肉同牛上排肉味道香濃，比肉眼軟熟嫩滑，入口滿滿肉汁，加埋店家特製嘅燒肉汁，真係好好食。豬五花嘅肉質就好爽口，雖然望落好似較肥，但入口嘅賭脂肪一啲都唔膩，燒得焦香十足！而男朋友同我分別嗌咗威士忌梳打同桃梳打，桃梳打入面有粒粒桃肉，桃味香甜，好啱女仔飲，而且同肉類都幾夾，去除飽膩感。值得一讚嘅係環境私隱度高，坐得舒服，爐頭抽風好強，食完都唔會令啲衫有燒肉味，餐廳服務都細心。呢餐飯人均7百左右，但無論食物質素同環境都值得，下次一於再同男朋友嚟拍拖！

雖然現在去唔到日本旅行、唯有今晚同老公去在尖沙咀一間高質燒日本和牛....地點位置一點都唔難搵...只係尖東站P3 出口行6分鐘就到達希爾頓大廈...「和牛燒肉。純」有好多清酒...同好多不同款式既日本牛..裡面裝潢比較日本風、環境清幽...都有一種舒服感覺..餐牌都好專業..有晒解釋....首先有個野菜醋物....然後就到重點日本牛啦😍😍😍右上角個一款係鹽燒日本產和牛牛排肉...每一款油脂分佈都好平均...肉香味好濃郁、仲係入口即溶添..另配上日本白飯...別有一番風味！鹽燒特選日本產和牛牛肉眼....鹽燒特選日本產和牛牛排肉日本產豬五花肉仲配上少少雜菜...最後無論係員工顧客服務及食物質素、都好好...絕對值得熱推比朋友既一間日本餐廳！

和牛燒肉純以日本產和牛為主打，部份用餐區都是半包箱設計帶點隱密感，若需要店員服務可直接按鈴聯絡店員，頗適合約會，節日慶祝來奢華一下。野菜醋物好不新鮮，爽脆的生菜，沙律菜和紫菜拌上柚香十足的柚子醋，酸美中又有清爽感。在炎炎夏日嚐起野菜醋物，特別開胃醒神。我們一口氣點了特選日本產和牛肉眼，特選日本產和牛牛排肉，日本產和牛上牛排肉和日本產豬五花肉，朋友笑說吃這麼好的燒肉不跟親友分享，會不會被他們嫉妒。種燒肉該從何開始下手? 朋友選擇特選日本產和牛牛排肉，她覺得和牛牛排肉較扎實。特選日本產和牛牛排肉肉色有點偏紅，牛排肉甜度亦高一點。牛排肉下烤盤時，油脂沸騰作響，不單只是視覺，光聽到聲音已讓我們食指大動。牛排肉香氣濃郁，肉質鮮嫩，咀嚼時嚐到牛排肉甜而不膩的滋味，實在太犯規了。看著日本產和牛上牛排肉鮮紅色的肉質，雪白色的牛脂均勻地分佈，不禁令人口水直流。建議大家燒上牛排肉時，可待兩面肉出完血水，各翻面十秒可立即享用，這能夠明顯地嚐出上牛排肉的軟嫩跟牛油的幸福美味。略帶脂肪的日本產豬五花肉一直深受我們喜愛，朋友習慣把豬五花肉燒到四邊焦焦的，然後沾取一些海鹽，這風味是最棒的，當然也要依照個人喜好的程度

日本封關都有一段時間，香港嘅燒肉店大多都有名無實，始終牛肉質素參差，想食都只能睇返旅行舊照望梅止渴🥺🥺朋友推薦呢間有15年歷史嘅東京過江龍燒肉，係由日本政府農業部轄下機構JA直營，所有和牛都經嚴格挑選同政府認可，保證純種、質素佳😳估唔到喺飲食業低迷嘅情況下反而喺尖東開咗分店，新界九龍人想食都就腳啲。設有不同醬料供客人選擇，好好品嘗美味和牛。最左邊嘅牛肉汁加入蘿蔔蓉，鹹甜帶香，尤其惹味。舖頭主打和牛，不同部位以至內臟都有供應，餐牌上亦有仔細說明每一部分嘅味道特點。先點沙律作頭盤，紫菜、青瓜片、生菜混合嘅沙律預先以沙律醋拌和，酸甜兼具，清甜爽脆又開胃。分別點咗三款不同部位嘅和牛同一款豬肉，因為偏好瘦肉，所以揀嘅位置都集中於油脂比例偏低嘅牛排、肉眼部位。肉眼部位肉量脂肪比例平均，口感嫩中帶豐富油香，不需大力咀嚼已經化開。牛排肉比肉眼厚身，雪花呈網狀，肉質較多，肉香亦較濃郁；口感稔身厚滑，有咬口，唔需要額外調味都夠味。上牛排肉油花較重，食落會軟身啲。五花腩肥瘦分明，本來怕太肥膩，但燒熟後反而好爽脆，又帶些許油煎嘅焦香，加上淋於肉上嘅燒汁更惹味。燒肉必配梅酒，呢款梅酒好清甜，無酒精苦澀味，好易入

避疫四個多月，是時候出來再品嚐美食的滋味，與太太訂了友人推介的和牛燒，由於訂位不容易，只能訂到晚上八時，也沒有所謂，一於去食餐好的。這間日式和牛燒位於尖東希爾頓大廈，裝潢是新派的日本風，沒有那些大紅燈籠，卻有印上日文的地毯。食店是日本政府所屬農業組織JA全農旗下餐廳。雖然通道有些迂迴，為著提供更多的私隱空間，店內是闢有很多個卡座，座位寬敞，舒適整潔。經過時發現有好些日本及韓國客人，知道我們沒有找錯地方。在店員的推介下，我們點了野菜醋物($78)、盬燒特選日本產和牛肉眼($550)、盬燒特選日本產和牛牛排肉($320)、盬燒特選日本產和牛上牛排肉($205)、汁燒日本產豚腩肉($98)與及白飯2個(共$60)，飲品就要了日本產梅酒一杯($60)及巨峰梳打一杯($55)，這食店所提供的和牛都是由日本JA全農供應，由日本直送的日本和牛。日本和牛的級別及所選的是牛的甚麼部位亦有清楚介紹。先來的是野菜醋物，蔬菜新鮮，而醋的酸味適中，是開胃的前菜。各款肉類都一併而上，相片中右上角是盬燒特選日本產和牛肉眼，下方的是盬燒特選日本產和牛牛排肉，左邊的是盬燒特選日本產和牛上牛排肉，中間的是汁燒日本產豚腩肉

香港人一向都鍾意食日本菜、鍾意去日本，所以，香港都有唔少燒肉、涮涮鍋、迴轉壽司等等嘅日式餐廳。疫情關係未能去日本，唯有係香港食住啲高質和牛先，喺openrice望咗幾間，見到和牛燒肉-純嘅評價都幾高，就決定同朋友食晚飯。餐廳燈光昏暗，頗有情調，情侶嚟呢度約會、慶祝食飯唔錯嘅選擇，而且座位大多都係沙發座為主，座位舒服，都好適合一班朋友黎食飯吹水。特選日本產和牛三角牛排肉 $350 (8/10)油脂同牛肉嘅比例分明，燒熟後，和牛入口融化，和牛油香味慢慢係和牛慘岀黎，油脂分泌唔會過多，唔會令人感到很油膩。厚切牛舌 $188 (8/10)每塊牛舌都大大塊，而且厚身，牛舌入面都唔少筋部，食入口幾爽口，有咬口，一啲都唔韌。豚頸肉 (配柚子胡椒) $88 (7/10)本身好鍾意食豬頸肉，多筋之餘，有咬口，呢度個豬頸肉用咗柚子胡椒去醃製，口感幾清新。九孔鮑魚 $100@1 (7/10)鮑魚唔算細，質素尚算新鮮，放入燒爐入面仲識郁，口感幾爽口。魷魚 $78 (7/10)魷魚新鮮，魷魚切開成十字花紋，燒熟容易咬開，而且幾有咬口。海鮮石頭鍋飯 $120 (7/10)有元貝、大蝦、魷魚等等嘅海鮮，各樣海鮮都新

好掛住日本啲和牛🇯🇵前排朋友推薦呢間日式燒肉餐廳，無得飛去日本就唯有喺香港食日本野滿足下回鄉既心啦🤪！餐廳以日式裝潢設計，環境都幾寬敞，坐得好舒服～ ⁣⁣特選五式和牛定食($350)⁣定食包括特選三角牛排肉、特選牛排肉、肩眼肉、上牛排肉同埋牛排肉五選和牛，每一款牛既味道都十分濃郁，有好豐富嘅油脂香，油而不膩，接近入口即溶，極力推介！💯⁣⁣日本產五花肉定食（$88）⁣估唔到80幾蚊份量都有咁多，五花肉油脂分布平均，唔會一啖食落全部都係肥膏，都幾好食😋⁣⁣套餐仲包左沙律、麵豉湯、日本珍珠米飯同前菜牛舌🥰⁣⁣一般套餐都係$88-$138左右，$170個餐可以自選兩款肉～ 見佢夜晚個menu都好貴下，所以中午食真係抵好多🙈

這間日式餐廳檯與檯的距離相當鬆動，保持安全的 social distance, 食客食得放心又開心！和牛的不同部份，menu 都分得很清楚, 種類繁多，食材全產於日本，所以肉質嫩滑呀！

撞正好朋友生日，就約埋去食餐好嘅，我地揀咗位於尖東嘅日本燒肉店和牛燒肉。純。之前試過係呢度食午市套餐，質素都唔錯，今次嚟試晚市，價格當然會高一啲，繼續睇就知質素係點喇！先嚟主打二人前特選鳥取和牛厚切西冷豪華燒肉套餐，有前菜拼盤同沙津，另外就有特撰鳥取和牛厚切西冷，日本產黑毛和牛（特選牛排肉，特選和牛紅肉），日本產豬腩肉，牛舌。厚切嘅鳥取和牛口感極之豐富，雪花分怖都好平均，又睇得又食得。牛舌都非常值得一提，一啖咬落去啲肉汁出曬嚟。散嗌咗日式和牛炒飯，聞落好香牛味，味道唔算出色，勝在有果腹感。仲有"二十世紀梨"做最後點綴，口感清爽，帶一絲絲清甜，一洗食燒肉後嘅油膩感，總括嚟講，食物同價錢成正比，環境都幾寬敞，服務態度友善，值得一試。

同朋友食飯，想搵個地方舒服地食野同傾下計，呢間絕對係不二之選，入到去每張枱都係一卡卡（卡位型）今次我地點既全部都係和牛花紋各方面都係A級教大家食燒肉等到個鍋㷫左將牛肉放上去等大約40秒 就可以反 另一邊架啦上次呢兩張相看似同第一二張相一樣，其實係我地再叫左真係太好吃😋我朋友話食完好有去左日本當地食一樣，彷如置身在日本今次點解會黎呢度食，都係睇OpenRice ，約好左係尖沙咀，大家又想食燒肉，又搵到間咁正好食的餐廳👍下次一定再推薦比朋友

又係因為喜慶節日book咗枱就嚟試下呢個和牛。埋位坐低有杯熱茶， 職員侍應禮貌招呼唔錯。一場嚟到就揀個最貴嘅，特選高級和牛三種拼盤。一開始食，我地先食特選和牛厚切西冷。 職員話每款都係每邊燒30秒， 食落去好淋， 但 係唔知點解當食完厚切西冷， 感覺好油膩。之後再去食牛肉眼，又係因為好厚嘅關係， 我覺得好油膩，已經冇好enjoy嘅感覺。搞到好似淨係食啲好油嘅牛甘，冇哂feel。期間我又叫咗客海膽壽司同埋帶子壽司， 有幾ok喎！唔知係咪因為覺得啲牛好油，食返啲凍嘢好似舒服啲。食完壽司再食埋最後嘅牛牛柳肉， 油嘅感覺又返番嚟！咁佢啲和牛真係好油！最後飲左兩杯冰水， 先至好返啲。

好耐冇黎呢度食燒肉啦！通常都會揀選一啲特別嘅節日嚟呢度食，因為佢嘅價錢唔算太平，今次揀選男朋友生日嚟呢度食飯，星期四平日晚上，估唔到嚟呢度食燒肉嘅人都幾多，入咗不久都見到有好多客人白行一趟。試過午餐時間黎過，下午有午市套餐，而晚飯時間只有單點。揀完嘢食之後，職員為我地送上可以點嘅調味料, 另外都點左個沙律食, 為我地既燒肉餐開左個頭~揀咗四款不同既肉，三款牛肉，以及一款豬肉，賣相相當吸引！其中一款係比較貴嘅特選日本產和牛肉眼（鹽燒） $550 雖然價錢比較貴，不過相對地脂肪比例均勻程度爆燈，因為係日本產所以和牛肉眼既牛香味頗濃 有邊個款係特選日本產和牛牛排肉，牛排肉脂肪比例相對冇和牛肉眼咁肥美，不過顏色一樣相當鮮艷，燒完嘅和牛，其實部份又知已經溢出，味道方面我幾中意呢款，油香味芳香撲鼻。幾款肉質各有不同，鍾意食油脂口感嘅一定會愛上日本產和牛，不過因為油膩感頗重，口感相對比較油膩，呢個時候就可以點上檸檬汁減少油膩感。令一款燒揀選左汁燒，因為有燒肉汁嘅味道，所以燒完牛肉多咗一份燒肉汁嘅甜，就算唔使點任何調味料都已經好好食，雖然係食燒肉，不過最好食嘅時候都係配返碗白飯，咁樣就食得夠飽肚滿足呀

係呢間食咗兩次，和牛真係唔錯，入口即化。。。配一碗日本米的白飯，真係一級享受前菜，麵鼓湯都唯持到水準。刺身一般般，冇特別驚喜。。。服務員態度和藹。價錢方面有點貴但可以接受的