和牛燒肉‧純

同朋友食飯，想搵個地方舒服地食野同傾下計，呢間絕對係不二之選，入到去每張枱都係一卡卡（卡位型）今次我地點既全部都係和牛花紋各方面都係A級教大家食燒肉等到個鍋㷫左將牛肉放上去等大約40秒 就可以反 另一邊架啦上次呢兩張相看似同第一二張相一樣，其實係我地再叫左真係太好吃😋我朋友話食完好有去左日本當地食一樣，彷如置身在日本今次點解會黎呢度食，都係睇OpenRice ，約好左係尖沙咀，大家又想食燒肉，又搵到間咁正好食的餐廳👍下次一定再推薦比朋友

又係因為喜慶節日book咗枱就嚟試下呢個和牛。埋位坐低有杯熱茶， 職員侍應禮貌招呼唔錯。一場嚟到就揀個最貴嘅，特選高級和牛三種拼盤。一開始食，我地先食特選和牛厚切西冷。 職員話每款都係每邊燒30秒， 食落去好淋， 但 係唔知點解當食完厚切西冷， 感覺好油膩。之後再去食牛肉眼，又係因為好厚嘅關係， 我覺得好油膩，已經冇好enjoy嘅感覺。搞到好似淨係食啲好油嘅牛甘，冇哂feel。期間我又叫咗客海膽壽司同埋帶子壽司， 有幾ok喎！唔知係咪因為覺得啲牛好油，食返啲凍嘢好似舒服啲。食完壽司再食埋最後嘅牛牛柳肉， 油嘅感覺又返番嚟！咁佢啲和牛真係好油！最後飲左兩杯冰水， 先至好返啲。

好耐冇黎呢度食燒肉啦！通常都會揀選一啲特別嘅節日嚟呢度食，因為佢嘅價錢唔算太平，今次揀選男朋友生日嚟呢度食飯，星期四平日晚上，估唔到嚟呢度食燒肉嘅人都幾多，入咗不久都見到有好多客人白行一趟。試過午餐時間黎過，下午有午市套餐，而晚飯時間只有單點。揀完嘢食之後，職員為我地送上可以點嘅調味料, 另外都點左個沙律食, 為我地既燒肉餐開左個頭~揀咗四款不同既肉，三款牛肉，以及一款豬肉，賣相相當吸引！其中一款係比較貴嘅特選日本產和牛肉眼（鹽燒） $550 雖然價錢比較貴，不過相對地脂肪比例均勻程度爆燈，因為係日本產所以和牛肉眼既牛香味頗濃 有邊個款係特選日本產和牛牛排肉，牛排肉脂肪比例相對冇和牛肉眼咁肥美，不過顏色一樣相當鮮艷，燒完嘅和牛，其實部份又知已經溢出，味道方面我幾中意呢款，油香味芳香撲鼻。幾款肉質各有不同，鍾意食油脂口感嘅一定會愛上日本產和牛，不過因為油膩感頗重，口感相對比較油膩，呢個時候就可以點上檸檬汁減少油膩感。令一款燒揀選左汁燒，因為有燒肉汁嘅味道，所以燒完牛肉多咗一份燒肉汁嘅甜，就算唔使點任何調味料都已經好好食，雖然係食燒肉，不過最好食嘅時候都係配返碗白飯，咁樣就食得夠飽肚滿足呀

係呢間食咗兩次，和牛真係唔錯，入口即化。。。配一碗日本米的白飯，真係一級享受前菜，麵鼓湯都唯持到水準。刺身一般般，冇特別驚喜。。。服務員態度和藹。價錢方面有點貴但可以接受的

期待已久既一間燒肉，主要係因為佢真係好高評價。所以，黎之前特登留一留肚，過黎好好試真D。今日牛係主角，所以特登揀左幾款黎試，分別係和牛排肉、極上牛排肉、牛舌。每樣又試下配唔好既汁，汁燒、鹽燒同蔥燒都有試過。最無敵係佢既極上牛排肉，無論係燒到幾成熟，都可以俾我感受到入口即溶，仲有好好彩既係我地配左鹽燒，好夾。而和牛排肉同牛舌就略嫌失望，無乜驚喜，和牛排肉仲要配左隻汁燒，汁燒偏鹹，蓋過左牛味，真係超唔建議揀汁燒。除左牛，今日都有試埋佢個豬頸肉同海鮮盛合。豬頸肉同鮑魚極之失望。帶子、蝦同魷魚都可以一試。順帶一提，呢度既白飯算係最大既敗筆，煮得太「削」，希望廚師今日只係一時失手。

冬至大過年，約了友人一起去吃烤肉，看到其他食評都好高分，以為真的跟日本一樣，可惜我還是覺得日本好吃，不然我們就不用每年去幾次日本了，但這裏的服務值得一讚👍亦推介石頭窩飯

正所謂食燒肉一定要係同男朋友食，今日同男朋友去食好西我地去左尖東有間和牛燒肉度食，睇下有幾純。入到去發覺有好多日本人喺度到，就知道呢間餐廳一定有好地道嘅日本和牛。今次我地就單點，入面有四款和牛，分別係特選牛、上牛扒肉、牛舌同西冷。我地先食個沙律開開胃，跟住服務員細心同我哋介紹唔同嘅牛同食用嘅次序。我地先食特選牛，肉質鬆軟；跟住上牛扒肉就油份豐盈香腴；牛舌好有嚼勁；最後燒西冷牛，睇飲食節目睇得多，一直都以為係都市傳說，宜家終於見識到傳說中嘅入口即溶，擺入口之後深深感受質地細膩棉化，食到我地兩個直豎拇指。呢餐雖然價值不菲，但係我地一致認為係物超所值呀。慶祝大節日就最啱食喇！哈哈，原來之後先發覺有拼盤抵食啲咯唯有下次醒目啲

近日天氣開始轉涼就好想食燒肉，香港都可以食到真正嘅日本和牛😍餐廳環境舒適帶有日本的裝潢，坐位舒適寬闊，乾淨整潔，可以寧靜享受晚餐👍🏻野菜醋物首先先送上沙律🥗沙律菜很新鮮，醬汁有酸很清新醒胃的頭盤👍🏻牛舌（鹽燒）牛舌薄薄的入口很爽口，有少許鹽調味，味道更鮮日本產和牛排肉（汁燒）牛排肉脂肪比較多分佈很均勻，燒得岩岩好入口即化簡直中，香濃的肉質很有質感，無論是雪花紋、油脂，令口感滋味十足必吃之選😋😋特選日本產和牛肉眼（鹽燒）肉眼肉質鮮嫩，大理石脂肪紋多且分佈均勻，肉眼部位的運動量較小，吃起來較不乾澀、有韌性 嚼勁日本產和牛上牛排肉（鹽燒）牛排油花分布均勻，正反兩面 燒約10秒便有油香釋出，外脆內軟，入口即融👍🏻桃味燒酌清香的桃味配上燒酌，效果很好👍🏻調配出來的味道很清香😋

老友生日，而佢最鐘意食和牛，於是上網搵下資料，見到尖沙咀呢間「和牛燒肉·純」comment唔錯，於是就馬上打去book訂位！餐廳以和式裝潢為主，有種置身日本的感覺！餐廳內看到好多關於牛的資訊，包括牛不同的位置，來源地等！ 仲有好多不同地方既和牛認證，好專業坐低後，店員好快地遞上menu，仲為我地介紹，服務貼心！見到有份飛驒牛既menu，真係好想食呀！不過餐廳真係可以提供到好多唔同部位，唔同產地既牛牛，真係花多眼亂，最後都係交由生日果個話事啦！野菜醋物 未開始燒肉前，先黎個醋物！蔬菜非常爽脆清甜，配上酸酸甜甜既醋汁，好開胃又惹味，為我地一陣既大餐作準備！開完胃之後，終於到戲肉喇，好心急呀🤩特選日本產和牛肉眼嘩！塊和牛肉眼好大塊！師父已幫我地切好晒，好貼心！和牛肉眼紋路清晰可見，油脂分怖均勻燒好後十分香，肉味濃郁，而且油脂豐富咬落去入口即溶，肉質嫩滑鮮甜，沾少少海鹽已經好食到不得了，並唔需要其他調味料，質素非常高！特選日本產和牛牛排肉牛排肉係幾種肉入面，油脂最豐盛既，咬落去入口即溶既口感，真係冇得頂，用嚟送飯真係岩晒！肉味濃厚，肉質軟淋，真係唔捨得食晒佢！日本產和牛上牛排肉上牛排肉比較厚身

冬天除咗打邊爐，就是燒肉，放工去左食最愛的「和牛燒肉 純」，環境舒適、寬闊～出咗糧當然要食好野啦，可以單點，亦有套餐選擇～先送上野菜醋物，用沙律醋，好fresh又開胃～食肉控的我們點了四款不同的牛、豬～推介「特選日本產和牛肉眼」望到已經垂涎三尺，大大片，油脂分布均勻，燒完之後牛味香濃，入口即化，令人回味無窮～「日本產和牛排肉」油脂相對較底，肉質幼嫩、有咬口「特選日本產和牛牛排肉」肉質幼滑，紋理分布均勻，入口肉汁juicy~「日本產豚肉眼」第一次食豚肉眼，又幾好味喎～最後再加點左「柚子胡椒豬頸肉」，入口淡淡的柚子香味，好清新、嘢味～除咗燒肉，仲有其他日式食物，「碎牛肉刺身石頭鍋飯」，材料豐富，仲有飯焦添～威士忌梳打配美食

My husband booked 和牛燒肉 純 for my birthday dinner few months back and we missed the food was so much. Therefore for his birthday I decided to encore and take the Waygu birthday dinner again as hereThis time we ordered the following:和牛三角牛排 $350 和牛牛排肉$320 和牛上牛排肉$205 and 牛舌$108 Among the 3 types we order, 和牛三角牛排 has the most lipid and well spread with “snow flower” pattern; To avoid losing juice and lipid, we just make it “medium-cook” and take it. The meat is soft and juicy, and not much chewing nee

最近都在看名古屋的行程，想到飛驒牛就有點流口水啦，巧的是老朋友約了我去吃燒牛，原來就是和牛燒。地點是尖東。二個人早早訂好位置，也不用等。朋友點了和牛上牛排肉(HKD205) 、也有普通的和牛排肉(HKD120)牛味重、肉質濃郁，和牛上牛排的脂跟肉更均勻，入口即溶化，每口都是享受。另一塊大大的是和牛肉眼(HKD550) 肉身厚厚的，肉質細嫩，紋理細緻，口感細嫩。鹽燒牛舌(HKD108) 牛舌二邊燒燙40秒其實已經可以入口，非常爽脆。 所有的和牛肉都令人回味，其實沒有多餘調味，我們只點了鹽燒，已經非常足夠，一口和牛一口飯，非常開胃。 有美食，我們也點了桃酒來喝，桃味香，酒味不重易入口，非常好喝。

今晚又同左好朋友黎“嘆”燒返晚xpp我地得兩個人，每人揀左兩款肉，total四款一齊share~~除此之外，我地都order左“野菜醋物”先開開胃xpp朋友所揀既和牛肉眼當然係牛脂油香既代表啦！！！！但我所揀既和牛上排肉同特選和牛上排肉都同樣無得輸~~當中既雪花分佈均匀，比肉眼更為厚切，食落既滿足感更大！！平時黎呢度都係食和牛，但原來豚肉既質素都唔差啵~~薄切既五花腩輕轉燒炙就可進食油香不遜於和牛，肉質亦屬不韌為爽，有驚喜：）優質既靚肉不需要加上太多調味都可以好出色些少鹽巴嘅提味已經令肉香滿佈口腔~~呢一片又一片既嫩肉，配上香較既白飯，就係不需花巧既美味！一口燒肉，一口梳打，與友人你一句我一句，暢談歡聚既一夜就隨肉香而生

閨蜜生日，梗係帶佢黎食好野啦！佢最中意食燒肉，所以帶佢黎間高質既和牛燒肉餐廳～呢度環境非常好，坐得舒服，侍應服務態度好有禮貌，感覺唔錯！由於我地冇咩IDEA, 侍應同我地詳細介紹唔同部位既牛，最後我地揀左3牛1豬～包括：特選日本產和牛肉眼、特選日本產和牛牛排肉、日本產和牛牛排肉、日本產和豚肉眼～真心賣相好得，完全係冇得輸既高級和牛!!特選日本產和牛肉眼雪花紋靚，個厚度都岩岩好，燒一陣已ＯＫ, 食落重和牛香味，而且係入口即溶，同日本有得fight!!特選日本產和牛牛排肉油花平均, 食落非常香口, 唔錯!! 日本產和牛牛排肉濃郁的脂香, 牛味同樣重!!日本產和豚肉眼比較薄身，不過豬味濃，又可口～overall, 真心唔錯, 中意寧靜、高檔環境既人一定要試！

今晚又嚟食好嘢啦🥳🥳 一睇到飛驒牛就只係食靚🐂啦如果唔知乜嘢結係飛驒牛，可以睇睇👆食靚牛之前，都要食返啲健康嘢，打下底先~個醋唔太酸，又夾雜左d紫菜，幾好幾好嘢食到齊啦🥳3款牛加1款豚肉呢個因為已經有汁喺上面，所以食唔到佢原味，亦係3款牛比較遜色既一款啲脂肪分佈幾吸引，入口亦鬆軟呢個係三款牛最推介最好味既一款，入口超鬆軟，勁香牛味🤤 肥得嚟又唔會膩🤤🤤話說我哋一開始就燒呢個豚肉搞到個網燶咗😅店員好好人換過碟俾我地😘 仲提醒我哋一開始係要燒厚嘅肉等佢啲油脂滋潤咗個網先自己控制幾成熟，食幾成，自己話事😎又要扮下日本，嗒返杯梅酒🍶兩個人食飛驒牛既價錢🤗