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开饭介绍
日本总店有超过5年历史，属JA全农，即日本政府所属的农业组织旗下餐厅，旨在推广日本和牛。和牛由JA全农兼任供应，来自日本各地并只取日本和牛，而食客更可选特定部位，和牛迷不容有失。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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呢间餐厅由日本JA全农集团直营，和牛从日本多个县市直接进口，所选用嘅和牛属最顶级A4同A5和牛🎌最近以佐贺县和牛主题制作烧肉料理🐂🐃特选和牛烧肉二人餐（$1680）💗前菜三款牛肉他他卷轻轻火炙，中间卷入萝卜丝，配搭醋汁同啫喱，微酸开胃🥕蟹肉茶碗蒸滑捋捋，啖啖都食到蟹肉好足料，再以冬菇同鱼子酱点缀，更加鲜味🦀萝卜鲍鱼属于较清淡嘅开胃菜，鲍鱼煮得Q软弹牙，萝卜清甜无根🐚💗是日刺身章红鱼肉质爽口富弹性；拖罗口感肥美带丰润鱼油香，最正系两款刺身都系好厚切🐟💗时令沙律牛油果鲜虾沙律加上粟米同车厘茄，搭配特调和风芝士酱汁，非常清新开胃🥗💗和牛寿司两件生和牛寿司将和和牛剁碎成他他，放上炸京葱丝，有肉味得嚟带点清爽；火炙和牛寿司令醋饭吸收和牛嘅油脂香，肉香同米香完美融合🍣💗特选和牛西冷和牛西冷呈大理石油花纹理，建议烤至五成熟，特显其肉质鲜嫩，食落肉味浓郁同时带油腻香🥩💗特选和牛牛排肉特选和牛牛排肉系油脂最重嘅一款，肉质细腻而且入口即溶，整个口腔充满油脂🤤不过食多几片真系会腻🤣💗和牛上等牛排肉和牛上等牛排肉肉质柔软幼嫩，带细致嘅脂肪分布，非常邪恶🐮💗日式壶渍和牛牛排肉壶渍和牛排肉用特制酱汁腌制，食起嚟带酱汁甜味，而且肉感较多好juicy🧉💗辛辣厚切猪腩肉选用熊本猪腩片，三层肉肥瘦相间，大火烧将油份迫出，非常焦香，加上用韩式辣酱腌制，微微辛辣好惹味🌶️💗葱烧长条牛舌选用澳洲牛舌，爽脆弹牙嘅薄切长牛舌包住特制葱盐酱食好惹味👅💗海鲜釜饭店员即席将海鲜酱油倒入釜饭中拌匀，暖笠笠嘅釜饭香气十足，入面仲有虾、鱿鱼同带子，吸收哂海鲜嘅鲜味🦐💗是日餐汤食咗咁多烧肉饮番一碗清爽淡雅嘅鸡蛋汤，入面有蛋花、红萝卜，冬菇、金针菇同葱、洋葱，有助解腻🍲💗是日甜品以冰凉清爽嘅柚子雪葩，同香甜多汁嘅日本哈蜜瓜为整餐饭画上完美句点🍈
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和牛烧肉纯 @wagyu.yakiniku.jun 是日本最大食品供应商JA全农集团旗下正宗烧肉餐厅2013年登陆🔥香港现设尖沙咀及铜锣湾分店餐厅每月引入不同县市和牛 并举办和牛祭供应烧肉 涮涮锅及寿喜烧 品味顶级日本和牛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🍱前菜三点。火炙和牛海胆柚子啫喱🧡和牛炙烧香气扑鼻 海胆呈橙黄色 鲜甜浓郁柚子啫喱清新提味 三重滋味交织 极致开胃。松叶蟹肉煮🦀拆成蟹肉丝再搓成球 鲜嫩细致 汤汁清澈甘甜展现日本高级食材的纯粹与精致 令人回味。和牛蒸蛋🍳茶碗蒸非常滑嫩 和牛肉香渗入其中 口感温润层次分明 三款前菜按这个次序 由淡至浓吃·🐂精选日本产和牛西冷＆豪华烧肉拼盘。特选日本产和牛西冷🥩油花分布均匀 烧烤后肉质柔嫩多汁 入口即化尽显日本和牛的极致魅力 果然是高质素和牛。特选日本产和牛牛排肉🥓肉味相对浓郁 脂香四溢 烧至微焦更添风味口感丰富 可按喜好蘸点烧肉汁/岩盐/辣汁。日本产和牛肩眼🐮肩眼肉质细腻 脂香均衡 烧烤后香气扑鼻入口即化 令人一试难忘 拼盘CP值高 推荐！。日本产和牛上牛排肉🐄 肉质弹牙 油脂丰富但不腻 烧烤至微微焦香展现多层次口感 还附彩椒 粟米 香菇等蔬菜 。厚切牛舌👅非常厚切爽脆 烧烤后外焦内嫩 牛舌独特风味与口感兼备 令人惊喜连连 和牛质素全部满意·🥗鸡肉沙律鸡肉丝口感嫩滑 以麻辣酱汁调味 刺激味蕾 搭配清爽沙律和青瓜 平衡烧肉油脂 清新开胃·🍲和牛萝卜汤汤底鲜甜清澈 萝卜吸收和牛精华 入口温润洒上葱段 暖胃舒心 是烧肉后的完美收尾·🍚白饭日本产米粒饱满香甜 口感分明 而且暖暖的搭配和牛烧肉更能突显肉香 不可或缺的配角·🍺SUNTORY Draft Beer啤酒清爽微苦 完美中和烧肉油脂 畅快又解腻🍑Peach Chu Hi蜜桃香气浓郁 酒味轻盈 甜而不腻 适合女生
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今次同朋友庆生，简左一间主打高质和牛的烧肉餐厅。单点的和牛切片肥瘦均匀，油花细致分布，色泽鲜红明亮，属上乘品质。牛肉厚切并保持鲜嫩及保留肉汁，烧烤时香气四溢。搭配的蔬菜如南瓜和香菇清新，配搭得宜，平衡了油腻感。切至适中熟度能充分发挥和牛的甘甜和肉香，入口即溶，脂香盈口，整体口感柔软细腻。每款既和牛都十分好食🤤简直系人间美食。整体黎讲我同朋友都好满意，希望好快又希机会再次光顾。😍😍😍十分推荐大家黎食
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第一次嚟呢间日式烧肉餐厅，见到特选A5和牛烧肉拼盘做优惠，平过半价有多，即刻忍唔住叫左个特选A5和牛西冷烧肉拼盘，摆盘好有诚意，真系要打个靓卡📸 首先食个豆腐芝麻沙律清清喉咙先，豆味香浓，麻酱滋味👍🏻个拼盘包左特选和牛西冷、寿喜烧汁肉眼、和牛肩胛肉、和牛上等牛排肉同埋厚切牛舌，首先店员会帮手烧两块肉眼，然后沾上蛋泡沫一齐食，肉质薄身易咬，配上蛋香好惹味🤤之后就开始自己烧，我最爱系牛舌，爽口弹牙~西冷油花都超靓，入口溶化🥩 肉肉可配搭柠檬汁/盐/烧汁/辣汁食，唔同食法唔同风味🔥 我地仲加左个海鲜煎饼过下瘾，有d似韩式煎饼，配左微辣泡菜汁，脆卜卜唔会太油腻😋饮品叫左杯苹果汁同热柚子蜜，清新解滞🤭
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最近享用到一顿无比精彩的烧肉晚餐！强烈推荐给所有真正的和牛爱好者！ 日式烧和牛他他 ($188)我们以这道前菜开启了味蕾。牛肉外层轻轻炙烧，内部依然保持著完美的生嫩与软滑。味道细致，入口即化——绝对是个极佳的开场！😋杂锦菇菌烧 ($98)简单却美味的各式菇菌拼盘🍄，烤得恰到好处。为丰富的牛肉提供了一份恰到好处的泥土香气，平衡了整体的油腻感。这是一次令人惊艳的和牛体验。A5拼盘完美展示了日本和牛的品质和多样性。虽然价格不菲，但对于所享受到的品质和体验来说，绝对物有所值，特别是服务人员为我们亲自烤制薄切和牛的环节，更添尊贵感。
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