君悅咖啡廳

营业中

休息中

父親節不能放假，唯有提早與老爸慶祝，老爸喜歡高檔食府，又喜歡吃雞，特地帶他往君悅吃口碑不錯的海南雞飯。回想二十多年前，君悅剛開業不久，曾到咖啡座光顧，給我的印象不錯，服務員年青貌美，男的俊朗，女的標緻，裝修以黑色和金色為主，富麗堂煌，典雅高貴，食物水準高，但如今............，自己也多了個士啤呔，廉頗老矣！期間也來過數次，食物仍可保持水準，咖啡室廿多年來都是老樣子，沒裝修過，所有窗口檯的海景還因填海而消失，這天天色陰霾密佈，室內暗暗沉沉，酒店竟然燈也不亮一盞，也許是嚮應低碳活動。一心陪老爸吃城中有名的海南雞飯，收費$235，也不理會是否城中最貴的海南雞飯，只希望趁老爸身體還可以，帶他到處吃他喜歡的，只要他吃得開心，我又負擔得來便是，畢竟到了若干年紀，健康只會走下坡，活得一天賺得一天。海南雞飯送來了，黃澄澄的雞皮發著亮光，確是令人垂涎，老爸選了雞髀，雞肉是去骨的，他試了一件後說雞很滑，三種醬汁都喜歡，「冬瓜湯熱騰騰，味道很好，油飯很香。」是他的評語，相信他是滿意的。我點了焗蘑菇，炒菠菜，胡蘿蔔粉卷，收費$220，一點也不便宜，但若是有水準也不打緊，誰知說難聽一點，這道菜連「意粉

已經說過很多次,tea buffet係自助餐之中最唔抵食嘅,食物選擇一定比lunch buffet少,價錢又唔係平好多.唯女朋友星期六又喺屋企使出拉布戰術,又賴床又玩狗又望住個電視發呆.結果成一點鐘還在家中,食唔切lunch buffet的情況下,唯有改為到君悅酒店吃tea buffet.君悅酒店的大堂,樓底超高,裝修以雲石為主,有一種經典的氣派.在這裡彷彿連客人都比較悠閒,沒有同集團尖沙咀凱悅咖啡廳的喧鬧.比較可惜的是窗外無敵維港景,刻下正被大型建築地盤阻擋,有點兒殺風景.服務方面也算得上符合五星級級數.添加食物甚頻密而且毫不吝嗇.下午茶自助餐時段是在17:30完結,直至17:15,筆者仍然見到服務員不斷添加每一款食物,所以即使遲了進場,也不愁沒東西吃.也有一點小瑕疵,就是服務員沒有待客人離座後才set dinner buffet的食物枱,客人在用餐尾聲及埋單時,或會稍覺人手不足.食物選擇比尖沙咀凱悅少得多,沒有凍海鮮,也沒有香噴噴的即烤漢堡扒.主打是中式點心和西式芝士三文治.味道都很不錯,算是走貴精不貴多的路線.中式點心之中,以蝦餃最為吸引,澄粉皮又薄又煙韌,鮮蝦又夠哂彈牙,由於食

難得有人奉陪這個以甜品為著名的自助餐，即使早一小時也先致電保証不會期待落空！幸好閒日不會有太多客人，而且到場後發現安排了近窗邊的位置，感覺非常開揚及放鬆，非常適合嘆下午茶！自助餐在餐廳的另一邊，位置不大，左邊為鹹點，右邊為甜點。先介紹左邊：第一區域就是這些法包，餡料包括碎蛋沙律、燒牛肉及牛柳，餡料跟包的比例差不多是一比一。燒牛肉很稔，配上適量的蔬菜，增加食物的水份，令口中有足夠的水份，帶一點點鹹味的餡料給予少許飽足感，味道因為沒有什麼醬料而沒有什麼特別。沙律為我的至愛。羅馬菜、火箭菜等的蔬菜伴在沙律盤中，汁料可以選擇凱撒或酸醋，配料有紫洋蔥、橄欖，另外還有煙三文魚。沙律菜都是非常新鮮爽口；紫洋蔥不會很辣，入口帶少許甜味，非常易入口；煙三文魚不會太鹹，但明顯在它上面的油份很重，口感是很順滑，但多食有點膩。汁料為健康想我選擇了酸醋，而且裡面有些碎酸瓜，少少已經可以拌很多菜一齊食都夠味！第二碟拎左多D鹹點，英式鬆餅外層比較硬，但內裡很鬆軟，密度比較低，牛油味唔重，外脆內軟，配上自家製的牛油，可以改善太乾身的鬆餅，食完之後可以再即刻食第二啖！正！甜酸蝦仁，D蝦好大隻同埋爽口，加上酸酸甜甜既汁好

本人最怕要等,所以喜歡有訂位的餐廳. Grand Cafe 的食物質數高,種類也不少. 冷盤的大龍蝦鮮甜, 熱盤的龍蝦香嫩多肉. 凍蟹大大隻. 芝士有五種選擇, 鵝肉三文魚醬配脆包非常好味. 刺身焼味甜點水準高. 服務良好. 廚師不停加食物, 客人也斯斯文文, 不用搶食和排大隊. 咁本沒法把所有東西試味. wanna try again.

Hainanese Chicken Rice originated from Hainan region in China, but there are numerous evolving representatives of it all found over Asia - the original & most authentic Hainanese style such as the one served at Hainan Restaurant is served bone-in, the soup carries lettuce, and sometimes winter melon and chicken giblets, and the rice can be served in rice ball forms or with taro, but most pertinently it should use a white-skinned Man Cheong chicken breed which feeds on coconuts and worms

睇完王迪詩本食書, 經過分析後, 食完第一間介紹ge新羅寶後, 就到呢間所謂「全宇宙最好食ge海南雞飯」女友就黑肉(雞脾), 我就白肉(雞胸) 照足書中男女食法!講番碟飯先, 個飯薑蔥香味剛好化去雞油油膩的口感, 飯身唔爛, 但濕潤! 食落去好醒胃, 非同凡響, 白肉較瘦, 肉質唔算滑, 但未到鞋口, 食軟滑雞味濃就要食黑肉了!!!! 三個醬油方面都係中意雞醬, 辣得來酸甜度較好, 唔會搶走雞味, 相負相乘! 南洋豉油帶甜與稠, 接著就有咸鮮, 但本人較喜愛中式豉油, 薑蔥蓉不嬲都麻麻, 所以一味蘸雞醬! 呢碗雞湯, 一d都唔油, 濃濃的雞味, 老火湯的味道, 細味品嘗後, 十分美妙!!! 加上望著健兒們衝往維園, 一年只得一次!!! 非常美滿的午餐!

第一次係度食xmas buffet, 唔多ok的經驗...甜品款唔算特別多, 我試左8成...賣相唔算好差,但竟然全無驚喜...同另外2間係openrice高分既冇得比...同另外一d冇咁高分既都冇得比...梳乎厘係好差既(入面唔鬆...實左...)...雪笆一般(沒有放在雪櫃,佢d工作人員不時會更換)....pancake賣相麻麻(係橙味既...記得電視節目美x廚房....用橙會有垃圾味...原來是真的!!) 紅酒釀梨賣相差d...但ok好食...煮車厘子叫做又好睇又最好食!冷盤...款少! (例如ham得4款左右) 試左幾款都唔太好食! 連長腳蟹肉都只係一般貨色...不過鵝肝ok好食...厚厚地,亦都夠味.熱盤...唔多... 有斬件既龍蝦...不過個look唔孰好,味道亦一般...其實冇一樣熱盤出色既....不過不失既係蒸魚, 都叫有酒樓水準。魚生...少...連北寄貝同帶子都冇...質素一般...八爪魚仲有d咬唔爛...!!生果...都係好少款.....得5樣左右...估佢唔到咁少!!!叫紅茶.... 叫左好耐先黎...唔知係甩左單定係點...唔urge都唔黎...服務可見一班

蜂巢蜜糖脆脆蛋糕，由於胃納不多，所以也要「衰格」點「走糕」只吃脆脆；這賣相如蜂巢的蜜糖脆脆，是因為加了泡打粉而產生的，吃起來是酥化，不用和牙齒角力，加上甜度十足，是實在出色的推介！試後，我笑說，如果今晚半夜有兩袋伴來「送稿」，痛苦的人生會幸福好多！

太懶了。。。又有一段時間無寫食評。同2位友人聚會, 友人推介灣仔的grand hyatt。其實友人無食過, 不過聽聞果度D 甜品好正。3:30 - 5:30係tea buffet時間, 我3:15PM去到, 唔比入, 因為未ready喎。3:30PM同友人一齊入去, 途經拎食物的地方, 係一個走廊位.....地方好細...就咁睇都唔多野食。好。。。咁我食咗Ｄ咩呢。。。ｒｏｕｎｄ　１：煙三文魚：好食，　夠肥美ｍｉｎｉ　ｂｕｒｇｅｒ：　好食，　Ｄ肉都ＯＫ喎春卷：麻麻地，　個皮＂林＂的蝦餃：一般ｒｏｕｎｄ　２：ｅｎｃｏｒｅ　ｍｉｎｉ　ｂｕｒｇｅｒ星州米：一般煙肉批：一般ｒｏｕｎｄ　３：由於熱盤唔多選擇，　開始甜品了Ｔｉｒｕｍｉｓｕ：唔掂，　唔夠凍，　唔夠酒味，　唔夠滑一粒朱古力：麻麻地一塊白朱古力：好味，　不過有提子乾（我不喜歡提子乾）似ｂｒｏｗｎｅ的：好硬，　唔好食。ｒｏｕｎｄ　４：麵包布丁：ＯＫｄａｒｋ　ｃｈｏｃｏｌａｔｅ　ｉｃｅ　ｃｒｅａｍ：　個人唔ｌｉｋｅ　ｄａｒｋ　ｃｈｏｃｏｌａｔｅ。。。所以唔ｌｉｋｅ。ｐａｓｓｉｏｎ　ｆｒｕｉｔ　ｉｃｅ　ｃｒｅａｍ：　出奇地好味。ｒｏｕｎｄ　５：

今日其實好清楚食嘜都一定好食, 皆因心情超靚………雖然剛剛知道由今日開始五人聚會變成四人聚會…….人各有志!!哩班 friends 通常的聚會餐都係 high tea, 今日竟然有一個恩賜的 Tea Buffet!! 雖然款式不多, 還要甜品熱葷各一半, 甜品只是輕瞄了數眼, 果然吸引力不俗; 可惜偏偏遇上我這一種人!! 其實熱葷都只有十多款左右, mini size Burger有四款, 好似係火腿、凍肉、芝士及牛肉; 但麵飽形狀是不同。生菜可配煙三文魚再配上沙律醬, 鴨胸、雪魚、鵝肝飽、似雞批的迷你飽、春卷、蝦餃及乾燒伊麵。我只吃了煙三文魚 = 燻味一般鴨胸 = 絕無 “鞋” 的感覺, 紅酒醋汁令人開胃醒神雪魚 = 滑溜鮮嫩, 好似用咗橄欖油加醋汁, 可加添鮮味迷你牛肉漢堡包 = 肉汁欠俸, 麵飽並不鬆軟; 但一點都不覺油膩, 肉質不韌鵝肝飽 = 鵝肝味…..唔覺….似叉燒包味蝦餃 = 皮薄而晶瑩剔透, 可惜饀料並無筍, 蝦並無蝦味, 乾燒伊麵 = 味道偏淡, 是依靠旁邊的醬汁才覺有味但朋友老說美味, 甜品更是不在話下!!! 不過一早已預咗响哩個地區哩間酒店, 係食個 decor

自家製芒果雪糕味道極討好，牛奶的濃滑和鮮芒果的甜美叫人難忘，我對奶雖敏感，但約非稍後要主持海南少爺的小局，定必獨吃多一球，事後跟甜品人Wilson談起，他亦讚口不絕，雪糕迷必不能錯過此雋品。

有海外朋友來港作客， 要求要吃好味的海南雞飯。香港可以吃到泰式和新加坡式的海南雞飯， 泰式有好幾間都可以作為選擇， 但說到新加坡式的，當然第一時間便想起君悅酒店的海南雞飯。對上一次惠顧， 價錢是＄180， 轉眼間已經賣＄220，是很貴的，但絕對物有所值。看看雞的份量， 很多， 吃完整碗飯還有幾件雞未吃， 其他地方的應該會開兩份， 雞的質素很高， 就算是雞胸也十分嫩滑， 油飯軟綿綿， 充滿椰香， 配的湯是冬瓜湯， 不是淡如水的冬瓜水扮冬瓜湯， 唯一不滿分是今天的飯好像有點過油。把一件雞蘸點黑豉油， 再夾一口飯，入口後有說不出的滿足。吃了君悅酒店的海南雞飯已經很多年， 也有一段長時間沒有來， 今天再來這裡， 吃這個飯， 如看到一個舊朋友， 知道他別來無恙， 很安慰。

六月上旬‧有雨受扶輪社的邀請來談談我這網上食評人的工作（吓！是工作來嗎？），自然在這裡吃午餐。主菜就是大蝦長通粉，大蝦開得靚，煎得好，香味濃郁肉質爽脆，真不錯。長通粉非自家製，但吃起來al dente，加入茄醬，好吃。一個月內要在這裡為兩個機構演講，明天就是下一場，看看吃的又是什麼？

Came here once not long ago, revisiting again to celebrate an auntie's Birthday. We were a big table of 12 and requested for a seat in the outside area towards the lobby because it was brighter with a higher ceiling. Definitely more comfortable than when I sat on the inside area last time. It was less spacious there and noisier. I personally enjoy buffets mainly for their unlimited seafood! However, Grand Hyatt doesn't do fresh oysters . Nonetheless, the seafood they offered was nice and fresh.

半年前去仲有魚翅湯送，又有花膠湯麵擋，亦有蟹腳同埋海南雞飯！依家無晒！海南雞飯變咗一份份乾增增嘅海南雞冷麵同凍雞湯，極之唔吸引！成個麵擋無晒真係好可惜，因為以前麵擋嘅花膠，牛腩，雲吞好好味，依家無喇！甜品waffles都無埋！唉！失望！