君悅咖啡廳

营业中

休息中

好多人都推介grand cafe的海南雞飯平日的下午茶時間來到已經好多人 好彩一早book左位侍應會先應上西式餐包籃 餐包的款式很多 味道很好!點餐的時候侍應會問要雞腿部份/雞胸部分 雞腿部份脂肪比較多，油香較重所以怕肥的女士便不適宜點雞腿部分。海南雞口感嫰滑，有一點點脂肪的部分並不油膩。吃海南雞飯，最重點的是雞,sauce和油飯的配合。薑蓉，甜豉油醬，辣醬　三種sauce味道都很好 而我最喜歡甜豉油醬 因這款甜豉油醬不像平日吃的稀稀的，而是每次點上也會鎖緊在海南雞上，味道一流!油飯的油分量均勻，每吃一口都能滿口溢香。這海南雞飯配上鮮鮮的冬瓜湯，令人回味無窮！ 

五星級酒店早餐一般價錢不菲，若非外遊與房租同算，本人一向少有光顧，因為同價錢的選擇多的是。應邀商務伙伴，今早難得到訪，享受一頓高檔早餐，而且並非自助形式，可以安座位中。查看餐牌，選擇廿多款，並非英式早餐或歐陸早餐我以為是必有的項目，反而大多是自創組合，中西合壁，我選了一個名字正合心意的low carbon 低碳早餐。售價$250的低碳早餐果然份量十足，班妮廸蛋多士為主角，伴菜有半個番茄及幾片青瓜，次角是叉燒包一籠，也許朱古力鬆餅及新鮮水果就是甜點。班尼廸蛋賣相吸引，雙蛋飽滿而荷蘭汁豐富，黃色醬汁蓋過兩只雞蛋卻又露出蛋白，蛋下之菠菜亦份量不少，鋪滿餘下厚身多士上的空間，雞蛋材料上乘，雖然辨不出來源，但蛋黃呈橙紅色，蛋白厚身分明，非一般貨色，亦喜見蛋黃流心半熟，口感軟滑有蛋香 ，菠菜煑至腍嫩，多士亦新鮮；伴碟之半棵番茄略為煎香，幾片青瓜煑至剛熟爽口，整體評分滿意。叉燒包原籠上，一小籠只放一個，小巧精緻有心思，也許是我放久了，品嚐之時已涼，包身略厚，叉燒份量適中，味道不過不失。吃罷鹹點，先來幾片新鮮水果清洗味蕾，西瓜蜜瓜及菠蘿皆新鮮香甜；最後品嚐鬆餅，朱古力味香濃，餅身軟棉而又未有太易散，

同媽咪慶祝生日, 同朋友一行七人, 都係比較傳統唔鍾意食生冷野, 君悅咖啡廳就o岩晒。食物: 無生蠔無長腳蟹, 換來無限煎鵝肝同上湯焗龍蝦, 雖然高峰期換得慢少少, 但基本上都係長夾長有, 臨走都見佢仲煎緊。甜品好唔駛講, 其他燒腩仔燒雞炒蜆焗鱔等都不俗。不過選擇多換來質素有高有低, 部分食物水準就差少少, 但整體滿意服務: 態度良好但經驗欠奉, 可能星期六去, 感覺好多係臨時工, 有侍應連洗手間係邊都唔知。負責煮面既會漏單錯單同夾跌晒d野, 侍應連decaf coffee都唔識, 餐飲同埋單要等, 想行開埋單都唔得。不過換碟算快, 亦主動講有乜信用卡優惠, 而且語氣態度都ok環境: 傳統格局, 偏暗但勝在樓底高又望到室外, 又好在七個人可以有圓檯坐。入座率九成左右, 擺野食既地方亦算闊落, 唔覺迫夾價錢: 正價連服務費要七百幾都幾貴, 好在好多信用卡做推廣有三送一或七五折等, 有折都可以一試, 尤其唔想同人迫唔鍾意食生冷野但又想食自助餐既人, 或者係臨時起興其他地方訂唔到位時

Honey 請食生日飯, 原本想訂Tiffin, 點知有function 俾人包場, 無得食......職員介紹Honey訂Grand Cafe, 心諗唔會差去邊, 仲問有無長腳蟹同龍蝦, 都話有點知到左, 發現係凍海鮮係無長腳蟹同龍蝦, 得青口、蝦仔、琵琶蝦同蟹, 超失望同勁嬲, 感覺俾人呃左。凍海鮮青口、蝦仔、琵琶蝦 &蟹 - 全部都唔鮮甜, 肉仲"梅梅地"沙律少選擇本身超鍾意食沙律, 不過真係無咩得揀, disappointedHam有4款, 都係一般, 食落唔夠香熱食- 得好少選擇香茅龍蝦 - 一般, 可能因為d海鮮本身都唔新鮮, 所以點煮都唔好味 蒸東星- 一般,  煮太耐牛肉咖喱 -無食, 賣相都麻麻鵝肝- 味道都係麻麻, 油到無朋友, 唔係寧人回味既鵝肝宮保雞丁- 味道OK蒸seashell- the best dishes蛋白蒸燕窩- 味道麻麻, 有燕窩都係甘話, 唔好味湯面- 試左喇沙, 無味又無咩料揀湯木瓜魚 -無試黑松露筍- 麻麻芝士有五種選擇甜品-尚可雪糕- 最好味水果都幾新鮮Cheese CakeFruit Tart第一次覺得buffet 可以甘難食, 一個鐘

見到有不少食家推介這裡的雞飯,當然想起我都試過,但忘了寫食評,補番先先UPLOAD MENU主角海南雞飯255蚊,連埋野飲加1=330左右5星級酒店出品就要255蚊,味道上是值回票價麵包一般,味道差別不大主角雞飯無問我要脾位定胸位,扣分油飯粒粒極具香味,雞油十足,富彈性,缺點是份量唔夠多,建議多一點,因為太美味雞肉也算滿意,雖然雞肉不夠滑,但係彈性十足,雞味也足夠3色醬固然合格最喜出望外是那個湯,飲下去就是極重雞味的老火湯FEEL,完全是真正雞湯既演繹但係,服務員太COOL了,我唔期望有皇帝級享受,但係起馬有少少笑面近人呀,點解全部都無?你知道HYATT邊個最好笑容和服務?就是的士站的服務員,他好似叫SIMON,我未見過這麼有笑容的人,完全同他們是2個世界,我係度坐過4次的士,今次要表揚佢

很多人慕名而嚐的君悅海南雞飯套餐, 在酒店大堂Grand Cafe供應.坐下後, 服務員便會奉上餐包, 是不收費的 有多款供你享用, 不過為海南雞飯套餐而來的你, 千萬別這樣便吃飽 *V*海南雞飯套餐出場 供有雞胸及雞腿部位選擇, 剛好我們2人去, 就各叫了一份.由湯說起, 湯味道濃郁, 不像味精湯, 因為渴後不會感到很口乾.選擇雞肉部位是有分別的.上圖的是雞腿部位下圖的是雞胸部位這海南雞是用本地嘉美雞烹調.無論選擇雞胸/雞腿部位, 都沒有骨, 兩款都有雞香味, 皮下脂肪的確很少.選雞腿部位, 肉質較嫩滑而富彈性, 皮下脂肪油香較重.選雞胸部位, 肉質相對結實, 雞胸肉本來就不是爽滑的部份, 但口感出來亦不失彈性及雞油香.追求雞皮的人: 雞胸部位雞皮比雞腿部位的更簿, 所以皮下脂肪更少, 不太喜歡雞皮或皮下脂肪的人會較適合, 喜歡雞皮的人選雞腿部位會較適合.薑蓉味很香, 薑蔥味適中, 我平時太不喜歡薑蓉, 但這款真是調配得不錯. 甜豉油(醬), 為何(醬)? 因為它不像普通豉油那麼稀, 豉油+薑蓉配搭一流. 辣醬對食小辣至中辣的朋友應該會較討好, 辣度適中, 帶有酸甜味.這碗飯剛捧

已不知聽過多少人說過，香港最好的海南雞飯，就在灣仔君悅酒店的Grand Cafe。這多少人之中，包括我。十多年前，當時的她在君悅工作，有意無意都會光顧旗下的餐廳，包括鹿悅的周日放題，與Grand Cafe的海南雞飯。賣到百多元的海南雞飯，抱著人一世物一世的心態吃，結果，這是我吃過最好的海南雞飯。（以當時來說。）人去，但茶未涼，近年也曾到訪過君悅酒店的餐廳，包括已結業的泰國菜，Grissini，Grand Hyatt Steakhouse，與港灣一號，只是，還沒有機會，與海南雞飯再遇。日前心血來潮，乘去美食博覽之便，來吃個午餐，環境一切依舊。甫坐下，侍應問我需不需要吃些東西，我只說： (唔該一個海南雞飯。) 連餐牌也不看，若果侍應說海南雞飯售罄的話，我會即刻走人。不久，海南雞飯套餐便奉上我面前。看看海南雞，明顯有部份是欠了雞皮，是少少的缺陷，但我沒有要求更換，吃少一塊雞皮，少一點肥膩，唯有用這個理由去說服自己。Grand Cafe的海南雞，用本地嘉美雞，雞皮爽滑帶彈性，味道濃郁，皮下不是太多脂肪，雞胸肉未算很嫩滑，不過帶有海南雞少有的雞味。三色醬規格正統，甜豉油，辣醬，薑蓉不缺，若然是但

其實已經好遠之前食架la～今日得閒就打下食評la～ 個日係星期六，同事們就簡左呢間野去食～一開始諗住會好多野食，可惜食物數量一般！幸運地食物質素非常好！因為數量少所有野都食曬！熱熟食4～5款，凍熟食有5～6款有幾款漢堡包仔，表面非常吸引，食落都好香！正煙3文魚都幾香～5會好咸！正！甜品有馬卡龍wow～不過5好味！！無咩味～面窩夫都5錯～其他甜品都幾令幾好食！～今日諗反，其實食個tea姐，想要幾多野食呀？！2××，甘既質素仲要任食wow

在會展看完展覽已經過了兩點，肚子有點餓。附近只有會展或君悅。最後決定輕食，選了cafe。一般CAFE多數只提供西式，這兒卻是多國。二人點了咖哩羊肉配印度香飯、ENGLISH TEA。  咖哩好香，不辣。配料醬應該是果味，但我不太肯定是不是桃，總之食到不停口。不過，我今次推介的是餐包。一大盤有不同口味，有脆有軟有硬。大部份也合我口味，其中一款是葵爪子，口感好好，又對身體有益。軟身的又香口，薄薄的又脆口；除了硬身那款太硬外。我大力推介大家來這兒食餐包。告訴大家一個小秘密，一人光顧也是這盤份量，人越少就分享得越多餐包。今次剛巧點了咖哩，最合配上餐包。如果只有你自己光顧，點一客沙律或湯；便可好好享用這美味的餐包。

尋晚連食2餐, 今日又再搵食, 好幸福呀, 哦呵呵呵~今次嘅目標係想去好耐嘅Tiffin度嘆下High Tea... High Tea前順路去書展兜個圈... 原本打算行1-2個鐘就出返o黎, 點知... 居然由朝早10:30行到下晝3:30, 喪攰!!! 行到中段開始腳步浮浮, 聽覺同視覺都漸漸變得模糊!!!正午12:15打電話去Tiffin探路, 佢居然話Full Booking, 叫我地Walk-in試下會唔會有客No Show!!! 唔係呀嘛, 咁大整蠱?!!下晝3:30離開會展, 行過去君悅酒店, 去到Tiffin, 話暫時冇客No Show!!! Oh No!!! 好肚餓呀!!! 仲好攰呀!!! 我地冇力行去第2度食o架啦!!!職員見我成隻趴地熊咁, 伏係佢個Reception Counter度, 賴死唔走, 問完一次又一次再一次, 開始Feel到唔對路, 可能驚我會產生幻覺, 當咗佢係漢堡包雞脾熱狗之類, 會撲埋去咬佢... 所以佢靈機一觸, 叫我去Tea Buffet問下仲有冇位...Tea Buffet?!! 乜同呢度唔同嘅咩?!! Tea Buffet係邊度呀?!!

Went to have dinner buffet at the Grand Cafe at Grand Hyatt Hotel in Wanchai last evening, under the high recommendation of my friend. It's really disappointing!SEAFOODLobster on ice - not fresh enough, no taste and over boiledCrab - same problem as the lobstersLobster cocktail - the only item at the seafood bar that is surprisingly good!! Pan Fried Lobster cooked in Chinese style - that is quite acceptable, but still, no freshly tasteCOLD CUTSParma Ham - very good, but they don't serve it with

冷盤 -- I) 大龍蝦 ~ 已開邊, 肉身大約有一隻手掌長, 不過無味道, 我食了一隻有膏一隻無膏, 膏味也不濃.II) 凍蟹+螺+大蜆+扇貝+蝦 ~ 並不鮮甜.III) 雞尾酒芒果龍蝦沙律杯 ~ 我很欣賞這個, 吃了兩杯, 生果新鮮, 龍蝦拑已脫殼, 啖啖肉.IV) 蟹肉豆腐沙律杯 ~ 炸過的豆腐麻麻地.魚生類 –V) 炭燒堅魚+吞拿魚+油甘魚+甜蝦 ~ 油甘切得厚厚的.VI) 三文魚+八爪魚+魷魚 ~ 沒有食過.熱盤 –VII) 焗龍蝦香嫩多肉. 燒排骨+紅棗雲耳蒸乳鴿+宮保雞+煎鵝肝+白酒煮蜆 ~ 好味, 而且廚師不停加食物.VIII) 脆皮燒腩仔+竹笙腐皮卷+燒牛膝+泰式咖喱牛肉+蝦春卷 ~ 唔好味, 燒肉皮唔脆, 春卷唔脆, 泰式牛肉好硬.甜品 --IX) 麵包布甸 ~ 平時唔會食, 抱住一試的心, 出奇的好味.X) 紅豆沙+楊枝金露+葡撻+芒果慕絲+brownie+朱古力蛋糕+cup cake+朱古力磚 ~ 蛋糕類全部好差, 可能由18:00開始擺放的原固, 朱古力蛋糕放上碟後好像溶了般, 而我最憎的MACARON都有好多款給fans選.其他沒有食過的 --XI) 芝士有

父親節不能放假，唯有提早與老爸慶祝，老爸喜歡高檔食府，又喜歡吃雞，特地帶他往君悅吃口碑不錯的海南雞飯。回想二十多年前，君悅剛開業不久，曾到咖啡座光顧，給我的印象不錯，服務員年青貌美，男的俊朗，女的標緻，裝修以黑色和金色為主，富麗堂煌，典雅高貴，食物水準高，但如今............，自己也多了個士啤呔，廉頗老矣！期間也來過數次，食物仍可保持水準，咖啡室廿多年來都是老樣子，沒裝修過，所有窗口檯的海景還因填海而消失，這天天色陰霾密佈，室內暗暗沉沉，酒店竟然燈也不亮一盞，也許是嚮應低碳活動。一心陪老爸吃城中有名的海南雞飯，收費$235，也不理會是否城中最貴的海南雞飯，只希望趁老爸身體還可以，帶他到處吃他喜歡的，只要他吃得開心，我又負擔得來便是，畢竟到了若干年紀，健康只會走下坡，活得一天賺得一天。海南雞飯送來了，黃澄澄的雞皮發著亮光，確是令人垂涎，老爸選了雞髀，雞肉是去骨的，他試了一件後說雞很滑，三種醬汁都喜歡，「冬瓜湯熱騰騰，味道很好，油飯很香。」是他的評語，相信他是滿意的。我點了焗蘑菇，炒菠菜，胡蘿蔔粉卷，收費$220，一點也不便宜，但若是有水準也不打緊，誰知說難聽一點，這道菜連「意粉

已經說過很多次,tea buffet係自助餐之中最唔抵食嘅,食物選擇一定比lunch buffet少,價錢又唔係平好多.唯女朋友星期六又喺屋企使出拉布戰術,又賴床又玩狗又望住個電視發呆.結果成一點鐘還在家中,食唔切lunch buffet的情況下,唯有改為到君悅酒店吃tea buffet.君悅酒店的大堂,樓底超高,裝修以雲石為主,有一種經典的氣派.在這裡彷彿連客人都比較悠閒,沒有同集團尖沙咀凱悅咖啡廳的喧鬧.比較可惜的是窗外無敵維港景,刻下正被大型建築地盤阻擋,有點兒殺風景.服務方面也算得上符合五星級級數.添加食物甚頻密而且毫不吝嗇.下午茶自助餐時段是在17:30完結,直至17:15,筆者仍然見到服務員不斷添加每一款食物,所以即使遲了進場,也不愁沒東西吃.也有一點小瑕疵,就是服務員沒有待客人離座後才set dinner buffet的食物枱,客人在用餐尾聲及埋單時,或會稍覺人手不足.食物選擇比尖沙咀凱悅少得多,沒有凍海鮮,也沒有香噴噴的即烤漢堡扒.主打是中式點心和西式芝士三文治.味道都很不錯,算是走貴精不貴多的路線.中式點心之中,以蝦餃最為吸引,澄粉皮又薄又煙韌,鮮蝦又夠哂彈牙,由於食

難得有人奉陪這個以甜品為著名的自助餐，即使早一小時也先致電保証不會期待落空！幸好閒日不會有太多客人，而且到場後發現安排了近窗邊的位置，感覺非常開揚及放鬆，非常適合嘆下午茶！自助餐在餐廳的另一邊，位置不大，左邊為鹹點，右邊為甜點。先介紹左邊：第一區域就是這些法包，餡料包括碎蛋沙律、燒牛肉及牛柳，餡料跟包的比例差不多是一比一。燒牛肉很稔，配上適量的蔬菜，增加食物的水份，令口中有足夠的水份，帶一點點鹹味的餡料給予少許飽足感，味道因為沒有什麼醬料而沒有什麼特別。沙律為我的至愛。羅馬菜、火箭菜等的蔬菜伴在沙律盤中，汁料可以選擇凱撒或酸醋，配料有紫洋蔥、橄欖，另外還有煙三文魚。沙律菜都是非常新鮮爽口；紫洋蔥不會很辣，入口帶少許甜味，非常易入口；煙三文魚不會太鹹，但明顯在它上面的油份很重，口感是很順滑，但多食有點膩。汁料為健康想我選擇了酸醋，而且裡面有些碎酸瓜，少少已經可以拌很多菜一齊食都夠味！第二碟拎左多D鹹點，英式鬆餅外層比較硬，但內裡很鬆軟，密度比較低，牛油味唔重，外脆內軟，配上自家製的牛油，可以改善太乾身的鬆餅，食完之後可以再即刻食第二啖！正！甜酸蝦仁，D蝦好大隻同埋爽口，加上酸酸甜甜既汁好