君悅咖啡廳

营业中

休息中

最近去得最多的酒店，非Grand Hyatt 莫屬。開完會之後，去了Cafe Grand 吃了一個輕便的午餐。點了這𥚃的叉燒煎蛋飯、馳名海南雞飯以及蕃茄豬扒飯。這些大路的碟頭飯是香港人最愛吃的，坊間數十元便有得交易。在國家元首級人士也住在這裏的Grand Hyatt，一客碟頭飯就收客人$200元...貴嗎？好貴....但整體上，材料上乘，分量十足，有海景，有超好的服務，以 total package 來衡量，其實價錢是可以接受的。當普通中菜廳的一碟青瓜海蜇頭冷盤都收緊$90元的時候，Grand Hyatt 賣$200元碟頭飯算得上是貴嗎？當大家都衝着去六國酒店吃那黯然銷魂飯的時候，我今天也在Cafe Grand內吃了相同的食物，水準一點也不差啊，如果要挑剔的，應該是那隻荷包蛋，不夠流心，樣子也醜醜的。大家都知道我最愛吃白飯，Grand Cafe 的這碗白飯出奇地有水準，飯粒軟熟得來粒粒分明，有米香，吃得出酒店用的米也甚講究。撇除荷包蛋，那半肥瘦叉燒是Grand Hyatt中菜廳的自家出品，叉燒的蜜味甜度適中，最正的是肉質軟熟，卻不會吃至滿囗油。叉燒的頭頭尾尾都帶有焦香，一碟叉燒有不同的

朋友生日話想食自助餐，所以就選擇左君悅酒店好耐之前食過呢間酒店嘅另一間餐廳嘅buffet覺得好正，所以今次特登試吓第二間餐廳嘅質素首先冷盤方面選擇冇另一間咁多，但用料都算新鮮，開邊龍蝦同蟹腳亦都無雪味，已經不錯另外最喜歡佢嘅鵝肝，size算大，油份亦都好充足但令我覺得最正嘅係下邊塊蘋果，加埋鵝肝一齊食好爽口，好清甜另外佢嘅燒物都算唔錯，但係等嘅人比較多，所以要花多啲時間去等，但值得的

Really love the new look of Grand Cafe its contemporary and elegant all at once. The service is outstanding, I ordered a la carte but they also have an extensive buffet - the Thai chicken burger was quite a revelation, tasty, and just the right amount of tang. My friends and I had a few glasses of champagne and it really felt like a treat, beautiful people everywhere.I'm a regular for brunch so I feel like finally, there's another spot at the lauded Grand Hyatt that feels modern, casual but fabu

今次試左grand cafe，款式好多，前菜食左帶子沙律，帶子好鮮甜，加左醋調味，令粒帶子好甜，海南雞飯啲雞好滑，無乜肥膏，加埋個飯唔係淨係白飯，有啲湯味，燒蠔就比較普通，但都值得一試

Grand cafe 剛裝修從開，果然煥然一新。感覺年青又不失貴氣。與客人在這裏吃午餐，當然要試招牌海南雞飯。賣相一流，可以揀胸位或脾位。雞肉嫩滑但較肥，油飯不錯只是較淡一點。但最突出是雞湯，很有燉湯的味道，一試難忘。可能待應較生手，一杯咖啡要等十多二十分鐘。效率有待改善。

上次去台灣既遺憾,就係無食到牛肉麵...雖然香港都有得成,但係為免中伏,決定先去Grand Hyatt食番碗像樣的,滿足下我既旅遊慾.牛肉係半根半肉,入口鬆軟,煮得入味,實在無得彈.湯底就夠濃郁,飲落去就係覺得足料,若果藥材味可以多一點就更完美~麵條很索湯,好味道.可以再彈牙一點就更佳(可能近期食得拉麵太多,食咩鬼都要彈牙)好啦,食飽飽,錢包光光了,無得去台灣,只有行去銅鑼灣吧.

每年生日都會跟家人食Buffet，十多年來都係Grand Hyatt搞掂，上年就去左The Grill，而今年就落番Coffee Shop。選擇Grand Hyatt係因為係到食Buffet從來都唔多人，拎野食唔洗排隊，可以慢慢食得舒舒服服。雖然就冇生蠔，但就有開邊龍蝦、鵝肝、刺身等等。刺身你想要咩，可以同師傅講佢再即切比你，而唔係就咁放係到，感覺良好。熱食方面選擇都多，中菜、泰菜、燒牛肉等等應有盡有。而Coffee Shop嘅蛋糕不嬲出名，所以甜品都冇令人失望。

認識十多年的友人生日，話想試海南雞飯好耐，於是一行六人到君悅預祝未點菜先上麵包籃，係可以refill的！熱辣辣既多款麵包！最難忘係紫菜包，少鹹，帶有淡淡紫菜味綠茶包都唔錯，略嫌綠茶味唔夠濃，不過色水就好靚。每人食咗兩個包，上主菜啦！可以揀雞胸或雞髀，本人自細鍾情雞胸，貪佢啖啖肉又冇咁肥嘛雞既份量如圖所示超多！雖然係雞胸但完全唔鞋口，仲好有雞味！油飯亦有雞油香，食落唔膩，結果雞未食完已經扒晒碗飯另外碗雞湯真係要讚！係飲過最好飲既雞湯！香甜、濃郁、鮮味！各位食家黎食記得飲咗湯先，唔係凍晒就冇咁好飲架喇～食完飯雖然好飽，但甜品係第二個胃既！所以每人叫多件蛋糕酒店蛋糕黎講價錢合理，賣相精緻，有金箔鋪面，成件事高級晒我件chocolate cake因為係黑朱古力，所以唔甜，但亦唔會太苦澀。食到中間有酸酸地既raspberry，半粒上，連埋朱古力一齊食可以中和到苦味。以前去獅城時食過某大酒店既海南雞飯，覺得一般，個人認為君悅既海南雞飯比獅城既優勝得多！而家邊打食評邊回味當時既滿足感～

HAPPY NEW YEAR!祝大家健健康康!心想事成呢~另外都多謝各位既支持由於放假既關係,度度都係人,所以唔知介紹咩好.但鐘意食米線既我,就決定食個終極美味價值$255既龍躉斑片米線.佢地話個湯係用番龍躉既骨煲出黎,飲落特別鮮甜!加埋豆腐,芫茜同菇既化學作用下,更有層次感.龍躉斑片肉厚之餘好結實,有少少彈彈地,o岩哂怕魚骨既我.魚皮仲好有彈性添!飲哂o的湯都唔過份!

今日好開心同屋企人一起去食下午茶!我地三個人叫咗三個tea settea set 裡面包括咗好多唔同種類既點心甜點方面:雜莓馬卡龍味道唔錯上面的水果好新鮮，亦都好鮮甜，配上係底外脆內軟的馬卡龍，整體口感唔錯waffle係要自己出去waffle counter 落單既個chef 態度好好，整既waffle 亦好鬆軟雪糕方面可以自己選，我就選咗蜜桃同熱情果味，兩樣味道都ok因為雪糕係酒店home made既，所以好值得試下!咸點方面:其中一個中間夾住好厚既cheese (應該係brie cheese)由於cheese 既味道好濃，口感好軟加上上下夾著的脆餅同無花果乾，咸同甜既味中和得好好味!整體既服務亦都好不錯，加上高樓底，同屋企人食得好開心!下次有機會會再來!

隨著天氣變得炎熱,我都經常龜縮係一些凍冰冰既地方,雖然已經晚上十時多,但仍然火辣辣,最近沐火既地方就係HYATT由於實在太熱了,我決定叫個SHERBET食.2款自家製雪芭,紅莓與熱情果,各有風味,但我當然簡熱情果,因為買生果平時唔會買熱情果食除左標榜自家製外,仲不含添加物(MENU寫的).味道十分清新,果味天然,熱情果酸酸的風味十分較出.做得夠細滑,一口接一口,幾分鐘食清光,用心製作就是如此事實證明,用心一定有人欣賞

知道Grand Hyatt 酒店有25周年Facebook 優惠！假如係1989年出生, 即可以75折優惠響Grand Cafe 或者 露天池畔餐廳用餐, 所以叫男友馬上登記, 再打電話訂位。呢日放工後, 飛奔去Grand Hyatt 酒店, 6:45pm到達餐廳, 樓底高, 環境靚。跟著就即刻繞場一周, 睇下有咩野食, 但食物區一眼望晒, 款式真係好少, 我倆唯有寄望食物質素啦! -3-食物有龍蝦, 青口, 大蝦等海鮮, 但無生蠔 (失望~ 明明早幾日睇食評仲見到有供應); 仲有少量芝士類, 沙律類, 熱食, 鵝肝, 烤肉; 唯獨甜品先可以為間餐廳挽回些少分數, e.g. 自家製雪糕/雪芭 (推介薰衣草雪糕, 瑞士朱古力雪糕 & 黑莓雪芭 !!!) , 窩夫, 果撻, 梳乎里, Tiramisu, mousse cake, 中式甜品, 朱古力類等…最後, 兩人自助晚餐75折後埋單都要$1100, 好難想像如果以原價用餐……只會更加唔抵!

君悅酒店自助餐可以說是香港最好吃的自助餐之一，它的用材新鮮，選擇什多。我個人最喜歡鵝肝，其鵝肝入口即溶口感細膩加上配料如蘋果片等是一絕。而君悅酒店自助餐的海鮮如大蝦、龍蝦等質素很高，大蝦肉亦十分爽脆多汁，配上檸檬汁則更能吊出海鮮的鮮味。

七月十七日 (星期四)更來韓風吹得正盛，各大食肆紛紛以韓食吸引大眾最近，君悅酒店的Grand Cafe與韓國農水產食品流通公社合作，更邀得集團旗下首爾方面的兩位大廚坐陣，為大家帶來一系列正宗地道的韓國美食!這晚，倆口子就來到Grand Cafe，見識一下韓國美饌的真正風味先提提大家，這韓式嚐味自助餐只供應至七月廿七日!先看看冷盤，當然不少得有各式的凍肉及沙律菜先試Parma Ham，厚薄恰到好處，配一片甜美的哈蜜瓜，真是絕配呢Cold Cut尚有Coppa Ham也是不錯的，而小丸子最愛的Smoked Salmon肥厚肉嫩，滿載魚油芬香，甚具水準海鮮冷盤也絕不欺場，原隻開邊龍蝦爽口鮮甜，而琵琶蝦和凍蟹也十分新鮮，鮮甜滿足值得一讚的是，冷盤refill的效率甚高哩!咖啡廳除了有一系列沙律菜及醬汁供客人DIY外，也有各款已預先配搭好的沙律供應帶子沙律甚具特色，用帶子殼盛載，帶子只稍稍輕煎，味道不會過重而露荀沙律和希臘沙律也十分好吃，富有特色也另外推介秘製牛舌配香草醬，味道一流!不過，冷盤和沙律是如此吸引，也一定要留肚，準備迎接一系列韓式冷盤熱葷喔!!!冷盤方面除了在香港較常吃到的雜錦海鮮炒

大部份食物係水準从上，尤其係冷盤既海鮮，龍蝦新鮮, 好味。鵝肝亦好食，每塊size都好大, 甘香, 如果表面再香口D更好。另外，甜品雖然唔多，但有水準，其中cheese cake最出色, 有cheese味之餘唔太漏, 雪糕都好味。不過服務方面認真麻麻，尤其係幫客裝雪糕果位哥哥，態度差，冇禮貌，一副睇唔起客人既樣，酒店應該好好檢討下！